コテツ/全国ラーメン図鑑

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== この動画特典🎁 ======== 投稿画面をスタッフへ提示いただくと 味玉1個を無料でプレゼント！ 有効期限:2026年9月30日まで ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ============ 注文の品 ============ ラーメン¥950 のり¥150 ライス¥150 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 鶴一家neo 🏠住所 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-26-1 桒本店舗 1F 北側 🕒営業時間 10:00~翌7:00 💤定休日 基本無休(臨休などはSNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水35%の中太麺。(自家製麺) ･啜り心地よくモッチリとした食感で味わいもよくめちゃウマ。 ＜スープ＞ ･スープは豚骨×鶏ガラの所謂家系。 ･重厚な豚骨を鶏の旨味でサポート。 ･塩味程よい醤油感に国産鶏油を重ねたバランスよい味わいでめちゃウマ。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、ほうれん草、海苔、チャーシュー」 ･チャーシューは国産豚バラ肉の煮豚でホロヤワで味付けもよく絶品。 ･ほうれん草は国産の生ほうれん草で食感よくフレッシュで絶品。 ＜ライス＞ ･やはり家系といえばライスでしょ！ ･スープに浸したトッピングと一緒に食べるのが最高。 ＜終わりに＞ ･朝まで通しだが本格派な家系の一杯に大満足の完食😋 #PR#ラーメン #神奈川ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ============ 注文の品 ============ 夏の限定 酢橘冷かけ 鴨黒七味焼きご飯セット¥1,650 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 麺也 時しらず 学芸大学店 🏠住所 東京都目黒区鷹番3-14-6 🕒営業時間 11:00~21:30 💤定休日 基本無休(臨休などはSNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は多加水の太麺。 ･しっかり締められておりツルツルの口当たりにモチっとした食感でコシもある。 ･麺の味わいもよくめちゃウマ。 ＜スープ＞ ･スープは魚介乾物+酢橘の冷やし醤油清湯。 ･しっかりとした魚介乾物の旨味。 ･酢橘の程よい酸味が心地よく、塩味控えめな醤油ダレを重ねたスッキリと清涼感ある味わいの冷やしラーメンでめちゃウマ。 ＜トッピング＞ トッピングは「酢橘、穂紫蘇」でどちらもスープとの相性◎。 ＜丼もの＞ ･セットの鴨黒七味焼きご飯は鴨ロースの上に黒七味、その横にネギと卵黄が添えられており、ご飯の上には醤油ダレがかかっている。 ･鴨肉は臭みなく味わいもよく黒七味のアクセントと濃厚な卵黄が合わさり絶品。 <終わりに> ･夏にピッタリの清涼感ある冷やしの一杯に大満足の完食😋 #PR#ラーメン #東京ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★チャーシューがリニューアル！ ★柔らかく味も染みてて絶品！ ★自家製麺も力強くて美味い ============ 注文の品 ============ ラーメン 小 ぶた2枚¥1,040 (ニンニク少なめ、ヤサイチョイマシ、アブラマシ、味 普通) ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 立川 田田 🏠住所 東京都立川市柴崎町2-3-2 🕒営業時間 11:00~2:00 💤定休日 基本無休(臨休等はSNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水中程度の極太麺。(自家製麺) ･ワシワシとした食感で高密度。 ･食べ応えあり麺の味わいも良く絶品。 ＜スープ＞ ･スープは豚骨×化調の乳化醤油。 ･強めに出ている豚の旨味にサポートもしっかり。 ･ややキレあるカエシに味付き脂とニンニクでパンチの増したスープはめちゃウマ。 ＜トッピング＞ トッピングは「ヤサイ、豚さん」 ･ヤサイは「モヤシ:キャベ=8:2」くらいの割合でややシャキな食感。 ･豚さんは厚みあるが柔らかな食感で肉の味付けも良くこれは神豚。 ＜終わりに＞ ･初心者にも食べやすい豚が絶品な二郎インスパイアな一杯に大満足の完食😋 #PR#ラーメン #東京ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の美味しい麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★駅直結の並びのお店だけど美味い！ ★麺がモッチモチで絶品！ ★味変アイテムが豊富で最後まで飽きが来ない ============ 注文の品 ============ 肉盛三昧¥1,280 麺大盛り¥0 追い飯¥100 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 麺堂 油印 🏠住所 神奈川県厚木市泉町1-1 本厚木ミロードイースト 1F 🕒営業時間 11:00~22:00(L.O.) 💤定休日 施設に準ずる(臨休などはSNS参照) ============ 味の感想 ============ <麺> ･麺は加水高めの中太麺。(自家製麺) ･茹で加減丁度よくツルッとした口当たりにもっちりとした食感。 ･麺の味わい、タレの絡みよく美味い。 <タレ> ･タレは醤油×ラードのシンプルな構成。 ･キレのある醤油ダレに油でコクを加える。 ･麺にタレや卵黄を絡めて食べる王道の油そばの味わいでめちゃウマ。 ･味変アイテムはかなり豊富で卓上と机の引き出し合わせて15種類程ある。 ･様々な味変があるが自分のお気に入りは「鶏油爆弾」で鶏油の揚げ玉でカリカリの食感とニンニクの風味感じ油そばとの相性抜群。 ＜トッピング＞ トッピングは「海苔、ネギ、メンマ、卵黄、チャーシュー(2種)」 ･サイコロ状にカットされた豚肩ロースの煮豚は柔らかくタレがしっかり絡んでちょうど良いサイズ、 ･大判の豚肩ロースの煮豚は柔らかく味わいも絶品。 ＜ライス＞ ･やっぱり油そばといえばライスでしょ！ ･麺を食べ終えたらライスをドボンし、豊富な卓上調味料でカスタムして食べる味わいは最高。 <終わりに> ･麺増し無料で肉もたっぷりで味変アイテム豊富なコスパ抜群の油そばの一杯に大満足の完食😋 #PR#ラーメン#神奈川ラーメン #厚木ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の美味しい麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★東京唯一のめんたいつけ麺 ★甘辛酸の味わいがクセになる！ ★実はプリンも美味い ============ 注文の品 ============ 麺飯甘セット¥2,134 煮こみ焼豚¥319 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 元祖めんたい煮こみつけ麺 🏠住所 東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル 2F 🕒営業時間 平日 11:00~23:00(LO 22:30) 土日祝 10:30~23:00 (LO 22:30) 💤定休日 基本無休(臨休などはSNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は多加水の中太麺。(自家製麺) ･しっかりと締められておりツルッとした口当たりにモッチモチの食感。 ･麺の風味、スープの絡みよく美味い。 ＜つけ汁＞ ･つけ汁は野菜主体×明太子×魚介。 ･重厚なトマトや椎茸、玉ねぎ主体の野菜の旨味と共に明太子の味わいも広がり、そこに魚介のサポート。 ･塩味程よく明太子の辛味、トマトの酸味、玉ねぎやトマトの甘味が合わさる甘辛酸のヒキのある味わいでめちゃウマ。 ＜トッピング＞ ･トッピングは「海苔、青ネギ、玉ねぎ、椎茸、なると、別皿焼豚」 ･焼豚はしっかりと煮込まれたもので香ばしく柔らかくもあり味もしっかり染みており絶品。 ＜ライス＞ ･やはり明太子にはライスは欠かせない！ ･別皿チャーシューやスープに浸した海苔を乗せたり、スープをかけて食べるセルフ丼が最高。 ＜プリン＞ ･つけ麺屋でまさかのプリン！？ ･クオリティはかなり高く滑らかな口当たりに濃厚なミルク感とたまごのコクが加わり、ほろ苦のカラメルソースとの相性抜群。 ＜終わりに＞ ･最後は乾物のスープ割りで楽しみ大満足の完飲😋 #PR#元祖めんたい煮こみつけ麺 #めんたい煮こみつけ麺 #つけ麺 #池袋

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の美味しい麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★あの闘う料理人 こめお氏のラーメン屋 ★蟹×辛味のオリジナリティ溢れる一杯！ ★辛さも選択可能だから辛いの苦手でもOK！ ============ 注文の品 ============ THE CLAAAAAB ¥2,000 (辛さ4) ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 かにを 🏠住所 東京都台東区浅草2-22-8 🕒営業時間 11:30~21:30 💤定休日 現在不明(臨休等はSNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は多加水の中太縮れ麺。(なかざわ製麺) ･茹で加減丁度よくプリモチな食感。 ･スープの絡みもよく美味い。 ＜スープ＞ ･スープは蟹主体+辛味(唐辛子、辣油等)の混濁醤油。 ･重厚な蟹の旨味で乾物のサポートと入っているか。 ･塩味程よい醤油ダレに見た目と程よい辛さのバランス良い味わいでめちゃウマ。 ･途中から蟹味噌ペーストや食べるラー油などを溶かすと旨味や風味、コクがアップしこれが相性抜群。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、食べるラー油、唐辛子パウダー、唐辛子、蟹味噌ペースト、ソフトシェルクラブ」 ･ソフトシェルクラブは揚げられたものでサクサクっとした食感に蟹の風味や味わいもよく絶品。 ＜終わりに＞ ･あのこめお氏が作る蟹×辛味のオリジナリティ溢れる旨辛の一杯に大満足の完飲😋 @こめお #PR#ラーメン#東京ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の美味しい麺類を紹介！ (ラーメンが9割) =========== 本日の商品 =========== 【お水がいらないプレミアム 中華蕎麦とみ田濃厚豚骨魚介らぁめん】 ⭐︎あの人気店「中華蕎麦 とみ田」監修の濃厚豚骨魚介らぁめんの冷凍食品販売！ ⭐︎今回（株）キンレイ様に「新商品試食会」に招待頂いたので行ってきました！ ============ 商品概要 ============ ･キンレイの定番商品である、自宅で簡単に専門店さながらのラーメンやうどんが楽しめる「お水がいらない」シリーズからプレミアムラインが新登場！ ･冷結スープの上に麺･具材を重ねて凍結させる独自技術「二段凍結三層構造」により、鍋で温めるだけの簡単調理で「中華蕎麦 とみ田」の味が楽しめる！ ============ 提供日時 ============ 全国のスーパーの冷凍食品コーナーで販売中 ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水高めの極太麺。(自社製麺) ･ツルッとした口当たりでモッチモチの食感。 ･スープの絡み、麺の風味もよく美味い🤩 ＜スープ＞ ･スープは豚骨×魚介の濃厚醤油白湯。 ･重厚な豚骨の旨味に仄かに苦味感じる煮干主体の魚介もしっかりサポート。 ･程よい塩味の醤油ダレを合わせた濃厚でクセになる冷凍食品とは思えない本格的な味わいで美味い‼️ ･味変で付いている「柚子七味」との相性も抜群💯💯✨💞 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、チャーシュー」 ･チャーシューは柔らかく味もしっかり染みており美味い💯💯✨ #PR#キンレイ#お水がいらない #とみ田

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ============ 注文の品 ============ 冷やしまぜそば 250g(普通)¥1,280 (野菜マシ、ショウガ、辛揚げ、ガリマヨ、トマト) ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 千里眼 🏠住所 東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル　1F　 🕒営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00 💤定休日 水曜(臨休等はSNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水中程度の極太麺。(自家製麺) ･冷水でよく締められておりワシワシとした食感で高密度。 ･食べ応えあり麺の味わいも良く絶品。 ＜タレ＞ ･タレは醤油×化調+ガリマヨ+辛揚げ。 ･キレキレの醤油ダレが多めに入っており、そこにガリマヨや辛揚げがプラスされる。 ･キレのあるタレにガリマヨのパンチと辛揚げのピリ辛なアクセントが加わるジャンクさ全開の中毒性抜群な味わいでめちゃウマ。 ＜トッピング＞ トッピングは「ヤサイ、生卵、豚さん」 ･ヤサイは「ダイコンと水菜」の構成でシャキシャキと瑞々しさもあり相性抜群。 ･豚さんは厚みあるが柔らかな食感で肉の味付けも良くこれは神豚。 ＜終わりに＞ ･夏に必ず食べたくなる冷やしまぜそばに大満足の完食😋 #ラーメン #東京ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ============ 注文の品 ============ もりそば(並)¥970 ゆで玉子¥50 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 所沢 大勝軒 🏠住所 埼玉県所沢市緑町4-5-4 🕒営業時間 火~木 11:00~15:00/18:00~19:30 金土 11:00~15:00 💤定休日 日月 ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水高めの太麺。(自家製麺) ･よく締められておりツルッとした口当たりにモチモチの食感。 ･麺の味わい、つけ汁との相性共によく絶品。 ＜つけ汁＞ ･つけ汁は鶏豚×魚介乾物の混濁醤油。 ･重厚な鶏豚の旨味に負けじと魚介乾物も強く出ており野菜のサポート。 ･程よい塩味の醤油ダレに甘辛酸のバランスが秀逸な黄金比のような味わいで超絶品。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、メンマ、なると、ゆで玉子、チャーシュー」。 ･豚肩ロースの煮豚チャーシューは味付けよく肉の味わいも絶品。 ＜終わりに＞ ･東池袋大勝軒系の中でもトップクラスと言われる一杯に大満足の完食😋 #ラーメン #埼玉ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ============ 注文の品 ============ つけそば¥850 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 丸長 坂戸店 🏠住所 埼玉県坂戸市南町15-14 🕒営業時間 8:00~14:00頃 💤定休日 水･日 ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水高めの中太麺。(自家製麺) ･茹で加減丁度よくプリプリモチモチの食感。 ･麺の味わいよく、つけ汁の絡みもよくめちゃウマ。 ＜つけ汁＞ ･つけ汁は動物×化調×魚介乾物の醤油清湯。 ･しっかりとした鶏主体の旨味を化調と魚介乾物の旨味でガッツリサポート。 ･甘>酸=辛な感じのバランスで程よい塩味ながら醤油がしっかり効いたクラシックでクセになる味わいで絶品。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、メンマ、なると、チャーシュー」。 ･豚肩ロースの煮豚チャーシューは短冊切りで柔らかく肉の旨味も強く絶品。 ＜終わりに＞ ･東京の名店「丸長 目白店」のDNAを受け継ぐレジェンドの一杯に大満足の完食😋 #ラーメン #埼玉ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ============ 注文の品 ============ 限定B 胡麻豆乳担々麺¥1,000 セット小丼¥300 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 麺処 八鶏 🏠住所 神奈川県川崎市中原区下小田中1-6-19 🕒営業時間 平日 11:00~14:00/18:00~21:00 土日 11:00~15:00/18:00〜21:00 💤定休日 水曜･木曜夜(臨休等はSNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水高めの中太麺。(中西食品) ･ツルッとした口当たりにプリモチとした食感。 ･麺の味わいよく美味い。 ＜スープ＞ ･スープは豆乳+胡麻+ラー油ベースの冷やし担々麺。 ･しっかりした豆乳のコクと味わいに胡麻の風味とピリ辛のラー油が合わさる。 ･程よい塩味に辛挽肉の旨味とコク、パンチが重なるクセになる味わいでひんやりとした夏にピッタリの味わいでめちゃウマ。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、青梗菜、辛挽肉、味玉」 ･青梗菜はシャキシャキっとした食感でフレッシュで美味い。 ･挽肉はピリ辛で味噌ベースの味わいで相性抜群。 ＜丼もの＞ ･セットの小丼はチャーシュー丼をセレクト。 ･サイコロチャーシューの上にネギとマヨネーズがかけられたもの。 ･チャーシューは美味しく甘めのタレとマヨのジャンクな組み合わせの味わいがクセになる。 ＜終わりに＞ ･夏にピッタリなピリ辛でクセになる冷やしの一杯に大満足の完飲😋 #ラーメン#神奈川ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★分厚いしじみの旨味の絶品冷やし！ ★ジュレ状のスープで麺にしっかり絡む ★〆のいくら飯とスープの相性も◎ ============ 注文の品 ============ 限定 出雲冷麺 いくら飯付き¥1,900 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店 🏠住所 東京都大田区西六郷2-1-3 🕒営業時間 平日 11:00~15:30 土 11:00~16:00 💤定休日 日祝、土曜不定休(臨休などはSNS参照) ⭐️補足 完全予約制(Table Check) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は多加水の平打ち麺。(菅野製麺) ･冷水で締められた麺は滑らかな表面のモチッとした食感でコシもある。 ･スープの絡みに麺の風味も良くめちゃウマ。 ＜スープ＞ ･スープはシジミ主体の冷やし塩清湯。 ･ガツンとシジミの旨味でジュレ状でしっかりとろみがある。 ･やや強めの塩ダレに香味油のコクが重なるしじみ旨味が爆発する味わいでこれは美味すぎる。 ＜トッピング＞ トッピングは「味玉、大葉、ヤングコーン、アーリーレッド、フライドオニオン、ネギ、生ハム」 ･フライドオニオンやアーリーレッドのアクセントはスープとの相性抜群。 ･生ハムはハモンセラーノで、やや塩気強めで芳醇なハムの風味が口内に広がる逸品。 ＜丼もの＞ ･いくら茶漬けはスープをかけて食べる〆のライス。 ･スープをかけて少し置くとジュレが溶け、濃厚なシジミの味わいのお茶漬けとなり超絶品。 ＜終わりに＞ ･今年も美味しすぎる冷やしの一杯に大満足の完飲😋 #ラーメン #東京ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★四国唯一の吉村家直系の家系 ★直系ながら比較的バランス良いスープ ★やはり麺は間違いない酒井製麺 ============ 注文の品 ============ ラーメン¥830 のり¥60 小ライス¥70 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 高松家 🏠住所 香川県高松市屋島西町1992-4 🕒営業時間 火･金･土11:00~15:00/17:00~19:00 水･日 11:00~15:00 (売り切れ次第終了) 💤定休日 月･日 ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水やや高めの中太麺。(酒井製麺) ･茹で加減丁度よくモッチリとした食感。 ･麺の味わいもよく美味い。 ＜スープ＞ ･スープは豚骨×鶏ガラの所謂家系。 ･しっかりと豚骨と鶏の旨味が出ており豚骨臭も漂う。 ･塩味程よい醤油ダレに鶏油のコクを重ねたライトでバランスタイプな味わいでめちゃウマ。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、ほうれん草、味玉、海苔、チャーシュー」 ･チャーシューは豚モモの吊るし焼きで仄かな燻香で肉の味わいもよく美味い。 ･海苔は厚みがありスープに浸しても香りが消えなく絶品。 ＜ライス＞ ･やはり家系といえばライスでしょ！ ･スープを浸したほうれん草や海苔と一緒に食べる味わいは最高。 ＜終わりに＞ ･四国唯一の吉村家直系の一杯に大満足の完食😋 #ラーメン #香川ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★創業21年の地元で愛される家系 ★家系だけど角煮が絶品！ ★スープはバランスタイプでめっちゃ好み ============ 注文の品 ============ 角煮ラーメン¥1,200 ライス¥100 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 ICHINORI 🏠住所 神奈川県茅ヶ崎市萩園671 🕒営業時間 11:00~14:45?/17:00~20:00(L.O.14:45?) 💤定休日 水曜(臨休などはSNS参照) ============ 味の感想 ============ <麺> ･麺は加水中程度の中太麺。(増田製麺) ･茹で加減丁度良くモチッとした食感。 ･スープとの相性も良く美味い。 <スープ> ･スープは豚骨×鶏ガラの所謂家系。 ･重厚な豚骨の旨味で鶏の旨味でしっかり支える。 ･塩味程よい醤油ダレに鶏油のコクを合わせた醤油と出汁感のバランスの秀逸な味わいで超絶品。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、ほうれん草、海苔、角煮」 ･角煮はしっかり煮込まれており柔らかく味付けも秀逸な逸品。 ＜ライス＞ ･やっぱり家系といえばライスでしょ！ ･角煮やスープを浸した海苔、ほうれん草と一緒に食べる味わいは最高。 <終わりに> ･バランスタイプのスープに絶品の角煮が乗った家系に大満足の完食😋 #ラーメン #神奈川ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★創業32年のラーメン百名店 ★濃厚な豚骨で豚骨臭がたまらない ★麺もスープと相性◎ ============ 注文の品 ============ 肉玉並¥950 ライス極小¥100 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 支那そば 王王軒 本店 🏠住所 徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15 🕒営業時間 11:00~20:00 💤定休日 木曜(臨休などはSNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水低めの中細麺。(自家製麺) ･しっかり茹で切った麺は歯切れよくややコシある食感。 ･スープの絡み･麺の味わいもよく美味い。 ＜スープ＞ ･スープは豚骨×鶏ガラの醤油白湯(茶系)。 ･重厚な豚骨の旨味に鶏もしっかり支え徳島ラーメンには珍しい獣臭やザラツキもある。 ･甘めでやや塩味強めの醤油ダレながら油脂感抑えてられており、臭いとザラツキによる荒々しさがクセになる分厚い旨味の味わいで絶品。 ･途中から生卵を合わせて食べる味わいも相性抜群。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、メンマ、モヤシ、豚バラ肉」 ･豚バラ肉の食感は柔らかく強めの甘辛い味付けでライスとの相性よく絶品。 <ライス> ･やはり茶系にはライスが欲しくなる！ ･豚バラ肉を乗せスープをかけて食べる味わいが最高。 ＜終わりに＞ ･獣臭とザラツキある茶系の中でもオンリーワンの徳島ラーメンに大満足の完食😋 #ラーメン #徳島ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★厚木の名店の味を相模原でも食べられる ★分厚いスープに風味良い自家製麺が絶品 ★炒飯も実は美味しい ============ 注文の品 ============ 夜定。①¥1,518 (味玉そば+選べるサイドメニュー) ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 麺や食堂 相模原店 🏠住所 神奈川県相模原市緑区橋本8-2-1 🕒営業時間 平日 11:00~15:00/ 17:30~22:00(L.O.21:30) 土日祝 11:00~22:00(L.O.21:30) 💤定休日 基本無休(臨休などはSNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水やや低めの細麺。 ･ツルッとした口当たりにプツっとした食感。 ･スープの絡み、味わい共によく美味い。 ＜スープ＞ ･スープは魚介乾物×鶏豚の醤油清湯。 ･重厚な煮干や節の主張が強い魚介乾物の旨味に負けじと動物系の旨味で支える。 ･乾物の心地よい風味に芳醇な醤油ダレに香味油のコクが合わさる渾然一体で奥深い味わいで超絶品。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、メンマ、海苔、味玉、チャーシュー(2種)」 ･豚肩ロースの煮豚は程よくタレが染み込み肉の味わいも良く絶品。 ＜サイドメニュー＞ ･炒飯はしっとり目な食感で香ばしい風味にコショウのアクセント。 ･卵フワッとチャーシューの味付けはしっかり目で絶品。 ＜終わりに＞ ･百名店の本厚木本店と大差無いクオリティのラーメンに炒飯も美味いお得なセットの一杯に大満足の完飲😋 #ラーメン #神奈川ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★2001年創業の地元で愛される老舗 ★煮干の風味心地よい絶品スープ ★トッピングはワンタンがオススメ ============ 注文の品 ============ わんたんめん¥920 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 いつみ屋 🏠住所 東京都府中市本町1-7-2 🕒営業時間 10:40~15:30/17:00~20:00 💤定休日 火･水 ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水高めの中細ちぢれ麺。(山正食品) ･しっかりと茹で切っておりやや柔めでもっちりとした食感。 ･スープの絡みよく美味い。 ＜スープ＞ ･スープは魚介乾物×鶏の醤油清湯。 ･煮干メインの重厚な魚介乾物の旨味を鶏などの動物系でしっかりと支える。 ･乾物の風味心地よく塩味程よい醤油ダレにラードを合わせたノスタルジックながら不足感無くバランス良い味わいで超絶品。 ＜トッピング＞ トッピングは「なると、ネギ、メンマ、海苔、わんたん、チャーシュー」 ･豚肩ロースの煮豚は柔らかく肉の味わいもよく絶品。 ･わんたんはチュルっとした皮に胡麻油の風味が心地よい餡との組み合わせが絶品。 ＜終わりに＞ ･地元で愛され続けるのバランスよいノスタルジックな一杯に大満足の完食😋 #ラーメン #東京ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★ 「支那そば 三八」の斉田店は一味違う！ ★バランス良いスープが美味すぎる！ ★自家製麺もスープとの相性抜群 ============ 注文の品 ============ 支那そば¥780 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 支那そば 三八 斉田店 🏠住所 徳島県鳴門市撫養町斎田字岩崎56-1 🕒営業時間 平日 11:00~15:00/17:00~20:00 土日祝 11:00~20:00 (お好み焼きL.O. 19:45) 💤定休日 火曜、第3月曜(臨休などはSNS･HP参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水高め中細麺。(自家製麺) ･茹で加減丁度よくツルッとした口当たりにモッチリとした食感。 ･スープの絡み･麺の味わい共によくめちゃウマ。 ＜スープ＞ ･スープは鶏×豚骨×野菜乾物の醤油白湯(黄系)。 ･重厚な鶏の旨味に豚でしっかりと支え野菜乾物のサポート。 ･程よい塩味の醤油ダレで油脂感少なく旨味を前面の複層的な分厚いスープでこれは美味すぎる。 ＜トッピング＞ トッピングは「ネギ、メンマ、モヤシ、チャーシュー」 ･チャーシューは豚モモの煮豚で硬過ぎず柔らか過ぎずの食感で肉自体の味わいよく絶品。 ＜終わりに＞ ＜終わりに＞ ･黄系を代表する老舗の味を継承し続ける絶品の徳島ラーメンに大満足の完食😋 #ラーメン #徳島ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★この時代に一杯¥850は破格！ ★安いけど味は絶品！ ★チャーシューご飯もオススメ！ ============ 注文の品 ============ 塩¥850 チャーシューごはん¥300 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 らーめん まつや 🏠住所 神奈川県茅ヶ崎市堤73-5 🕒営業時間 11:00~14:00(L.O.13:50) 17:00~19:30(L.O.19:20) 💤定休日 不定休(SNS参照) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水低めの中細麺。(山正食品) ･茹で加減丁度よく歯切れよさの中にコシもある。 ･麺の味わい、スープの絡みよく美味い。 ＜スープ＞ ･スープは魚介乾物×鶏豚の塩清湯。 ･重厚な魚介乾物の旨味に鶏豚でしっかりと支える。 ･乾物の風味心地よくカドのない塩ダレに香味油で厚みを加えた渾然一体で分厚いスープで超絶品。 ＜トッピング＞ トッピングは「なると、ネギ、メンマ、チャーシュー」 ･豚肩ロースのチャーシューは仄かに燻香感じ肉の旨味も力強く絶品。 ＜丼もの＞ ･チャーシューごはんは丼の上にたっぷりとチャーシューが乗っており、その上にタレがかかっている。 ･タレはやや酸味あり肉の味わいを引き立て肉自身の味わいもよく絶品。 ＜終わりに＞ ･地元で愛され続けるバランスよいノスタルジックな一杯に大満足の完飲😋 #ラーメン #神奈川ラーメン

他の投稿は→@kotetsu_0108 ======== アカウントについて ======== 関東中心に全国の麺類を紹介！ (ラーメンが9割) ========== ここがポイント ========= ★ミシュラン一つ星獲得の実績がある名店！ ★担々麺が有名だけどつけ麺も絶品！ ★整理券制(8時スタート)なので注意 ============ 注文の品 ============ 醤油つけ麺 ¥1,500 チャーシュー薄切り¥300 ============ 店舗情報 ============ 🍜 店名 創作麺工房 鳴龍 🏠住所 東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F 🕒営業時間 11:00~15:00 💤定休日 日･祝(臨休等はSNS参照) ⭐️補足 整理券制(朝8時 発券開始) ============ 味の感想 ============ ＜麺＞ ･麺は加水高めの中細麺。(自家製麺) ･茹で加減丁度よくシルキーな啜り心地。 ･麺の味わいよく、つけ汁との絡みも良好で絶品。 ＜つけ汁＞ ･スープは鶏牛×魚貝乾物の醤油清湯。 ･鶏メインの分厚い動物の旨味に魚貝乾物がしっかりと支える。 ･カドのない芳醇な醤油ダレに香味油が程よく合わさる渾然一体なつけ汁が麺に絡み口内に広がる味わいはめっちゃ美味い。 ＜トッピング＞ トッピングはつけ汁側に「ネギ、チャーシュー」、麺側に「海苔、青梗菜、チャーシュー」、別皿トッピングでチャーシュー。 ･鶏むね肉(麺側)の低温調理のチャーシューは軽く炙られており香ばしくしっとりとした食感で味わいもよく美味い。 ･豚肩ロース(別皿)の低温調理のチャーシューは柔らかく肉の旨味も強く絶品。 ･豚バラの煮豚は柔らかな食感で肉の味わいもよく絶品。 ＜終わりに＞ ･最後はスープ割りで楽しみ大満足の完飲😋 #ラーメン #東京ラーメン