家族のための男飯🐒もんきち

@ゆうに返信 【豚しゃぶは茹でるな vol.2】 パサパサになりがちのロースと、同じく扱いが苦手な人が多い豚こま肉の２種類を柔らかく美味しく食べる方法 ちなみに豚こま肉とは豚の細切れ肉のことで、特定の部位ではありません。 肉を加工した時に出た端っこのお肉をかき集めたのが豚こま肉です。なのでバラ肉やロース、肩ロースなどいろんな部位が混ざっているのが一般的です。 一方、切り落としは特定の肉を切り落とした時の端肉で「バラ切り落とし」「ロース切り落とし」など、部位が記載されていることが多いです。 ただスーパーによっては基準が異なることもあります。 とにかく安く済ませたい人はこま肉を 特定の部位かつ安価なものなら切り落とし肉を買うのがおすすめ。 参考になったらフォローやコメント等いただけたら嬉しいです。 ——豚しゃぶの茹で方—— 豚こまorロース…好きな量をご用意ください 水…500ml 塩…5g（小さじ1でOK） 氷…適量 1%の塩を入れたお湯（500mlに塩小さじ1）で、沸いたらごく弱火に落として豚肉を広げて入れて放っておく。グラグラ沸かすと肉が固くなります。 火が通ったら氷をかませたボウルに入れて冷ます。氷水に直接入れるとこれも肉が固くなります。

芸人さんにYouTubeで喧嘩売られたのでレシピ作り直した ダイタクTVでタクさんが僕の過去の梅しそからあげを作ってくれてたのをみて、今回バージョンアップ！ 前回のは減塩レシピだったので今回は酒飲み用にアップデート！ これで味薄いとはならない…はず…！笑 分量↓↓ ——レシピ—— [材料] ・鶏もも肉……350g ・酒……大さじ2 A 梅干し……3〜4個 A 大葉……10枚 A 塩昆布……10g A ほんだし……小さじ1/2 A しょうがすりおろし……小さじ1 ・米粉…大さじ4 ・片栗粉……大さじ2 下準備：鶏肉はカットする。梅干しは叩く。大葉、塩昆布は細かく刻む。梅干しの種はしゃぶっておく。 [作り方] ①ポリ袋に、鶏肉と酒を入れてしっかり揉み込む。その後、粉以外の材料を全て入れて揉み込み、揚油を温めてる間なじませておく。 ②粉をつけて揚げるor揚げ焼きして完成。 粉は小麦粉でも片栗粉だけでも好みのものを使ってね👍 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・料理初心者はこれを作れ ・全⚫︎⚫︎はこれを喰らえ ・妻がいない日のせんべろ飯

——トマトサラダレシピ—— ＜材料＞作りやすい量
玉ねぎ…1/2個
トマト…1個
パクチー…1/2株（お好み）
A)ナンプラー…小さじ2
A)はちみつ…小さじ2
A)味の素…6ふり
A)レモン汁…1/2個分
A)オリーブオイル…大さじ4
1.玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れて塩ひとつまみ（分量外）まぶしておく。トマトは角切り、パクチーは細かく切ってそれぞれボウルに合わせる。Aの調味料も入れて混ぜたら完成。 —アレンジ1「タコス」— 餃子の皮をタコス生地にしました。 作り方の詳細は動画を見てください。 [タコスミート] サラダ油…小さじ1 豚ひき肉…200g A)ウスターソース…小さじ2 A)ケチャップ…小さじ2 A)チリパウダー…小さじ1/2 1.フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。 2.余分な油を拭き取り、Aの調味料を入れて混ぜたらタコスミートの完成。 —アレンジ2「タコライス」— ご飯の上にレタス、タコスミート、チーズ、トマトサラダを乗せたら完成。

厚揚げレシピvol.25「厚揚げのラザニア風」 過去の厚揚げレシピ数えたらこれで25本目だった。 そんな厚揚げ好きすぎる僕の暫定1位のレシピはこれ！ ミートソース、ホワイトソースは好きなもの使ってください。 動画内で使ったのは「Rumic（ルーミック）」で ミートソースは玉ねぎとひき肉と水があれば ホワイトソースは牛乳があれば簡単に作れます（今回は豆乳） 厚揚げラザニア、マジでうまいしワイン1本ペロリだから時間に余裕ある時作ってみて！！ 分量↓↓ ——レシピ—— [材料] ・厚揚げ…2枚 ・なす…1〜2本 ・オリーブオイル…適量 ・ピザチーズ…適量 ・パセリ（あれば） ・お好みのミートソース ・お好みのホワイトソース ※ミートソース、ホワイトソースは市販の缶詰なら1/2缶分でいいと思います。 [作り方] ①なすをオリーブオイルで焼く。 ②耐熱皿に組み立ててトースターで焼いたら完成。 動画の手順は ホワイトソース→厚揚げ→なす→ミートソース→厚揚げ→ミートソース→ホワイトソース→チーズ トースターがない場合は600Wのレンジで3分くらい温めればいいと思います（全体熱くなってチーズが溶けていればOK） また、粗熱とれた状態でラップとホイルをして冷凍もできました。食べる時にはホイルを外して軽くレンチンで温め（2分くらい）、トースターで仕上げます。 いつもより少し工程多いので、時間に余裕ある時にチャレンジしてみてね👍 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・料理初心者はこれを作れ ・全⚫︎⚫︎はこれを喰らえ ・妻がいない日のせんべろ飯

金麦がうまい夏のせんべろレシピ↓↓ 【本日の3品】 ・きゅうりとトマトのうまいサムシング ・サバトマト煮のチーピー焼き ・夏の冷やしまぜそば —きゅうりとトマトのうまいサムシング— きゅうり…1本 トマト…1個 食べるねぎ油…適量 麻辣香油…適量 マヨネーズ…お好みで 1.カットしたきゅうりとトマトをお皿に盛り、食べるねぎ油、麻辣香油をかけて完成。食べるラー油でもOK。マヨネーズもお好みで。 —サバトマト煮のチーピー焼き— ・ピーマン…2個 ・さばトマト煮缶詰…1缶 ・スライスチーズ（ピザチーズでもOK）…2枚 1.半割りにしたピーマンを耐熱皿に並べ、サバ缶、チーズを乗せてトースターで焼くだけ。レンチンでもOK。 ——夏の冷やしまぜそば—— ・マルタイラーメン…1人前 ・丸鶏がらスープ…小さじ1 ・梅干し(たたく)…1個 ・大葉(刻む)…2枚 ・ごま油…小さじ1 1.マルタイラーメンを3分茹でたら水で冷やす。 2.水気を切ったラーメンを器に入れ、残りの材料を混ぜたら完成。 梅干しは商品によって塩分が違うためお好みで2個に増やしてもOK。

マクドナルドのワールドカップコラボを食べてないくせに再現してみた結果めちゃくちゃ美味しかった

この夏食べたい！⚪︎⚪︎で代用したタコスが鬼うますぎた ——トマトサラダレシピ—— ＜材料＞作りやすい量
玉ねぎ…1/2個
トマト…1個
パクチー…1/2株（お好み）
A)ナンプラー…小さじ2
A)はちみつ…小さじ2
A)味の素…6ふり
A)レモン汁…1/2個分
A)オリーブオイル…大さじ4 1.玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れて塩ひとつまみ（分量外）まぶしておく。トマトは角切り、パクチーは細かく切ってそれぞれボウルに合わせる。Aの調味料も入れて混ぜたら完成。 —アレンジ1「タコス」— 餃子の皮をタコス生地にしました。 作り方の詳細は動画を見てください。 [タコスミート] サラダ油…小さじ1 豚ひき肉…200g A)ウスターソース…小さじ2 A)ケチャップ…小さじ2 A)チリパウダー…小さじ1/2 1.フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。 2.余分な油を拭き取り、Aの調味料を入れて混ぜたらタコスミートの完成。

この夏流行るの間違いなし 「冷やしトムヤムクンラーメン」 お湯を1cm少なめに入れて3分経ったら、氷を数個入れて冷やす。 お皿に移しトマトサラダやお好みのトッピングをして完成。 サラダチキンもおすすめ！ 氷数個で冷えない場合は、ボウルに移して氷を当てて冷やすとよりキンキンになります。 トムヤムクンにかけたサラダはこちら↓ ——ナンプラー使用—— ＜材料＞作りやすい量 玉ねぎ…1/2個 トマト…1個 パクチー…1/2株（お好み） A)ナンプラー…小さじ2 A)はちみつ…小さじ2 A)味の素…6ふり A)レモン汁…1/2個分 A)オリーブオイル…大さじ4 1.玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れて塩ひとつまみ（分量外）まぶしておく。トマトは角切り、パクチーは細かく切ってそれぞれボウルに合わせる。Aの調味料も入れて混ぜたら完成。

ナンプラー救済レシピ第一弾！ エスニック風トマトサラダ これまじでうまいから作ってみてほしい ——トマトサラダレシピ—— ＜材料＞作りやすい量 玉ねぎ…1/2個 トマト…1個 パクチー…1/2株（お好み） A)ナンプラー…小さじ2 A)はちみつ…小さじ2 A)味の素…6ふり A)レモン汁…1/2個分 A)オリーブオイル…大さじ4 1.玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れて塩ひとつまみ（分量外）まぶしておく。トマトは角切り、パクチーは細かく切ってそれぞれボウルに合わせる。Aの調味料も入れて混ぜたら完成。 続きは次回の動画で！

妻がsuchmosのライブに行ってる日のせんべろ レシピあるよ↓ 妻は今suchmosの全国ツアーをライターとして回ってます。 suchmos好きはもちろん、音楽好きはもれなく妻のやじーもよろしくお願いします。 音楽ジャーナリスト：矢島由佳子 @yukako210 ・厚揚げの味噌マヨ大葉チーズ焼き ・アボカドのぬか漬け ・西京焼きのフライ [厚揚げの味噌マヨ大葉チーズ焼き] ・厚揚げ…1個 ・味噌…小さじ2 ・マヨネーズ…小さじ2 ・大葉…2枚 ・ピザチーズ…適量 厚揚げ：半分をさらに薄く半分にカット。 味噌マヨ：味噌とマヨネーズを混ぜておく。 大葉：半分にカット。 ❶厚揚げに味噌マヨを塗り、大葉→チーズの順にのせトースターで5〜6分焼いたら完成。 トースターない人はフライパンやレンチンでも大丈夫です。 [アボカドのぬか漬け] 半分に割り種と皮を取った状態で一日ぬかに漬けるだけ。 [西京焼きのフライ] 市販の西京漬けに小麦粉と水を溶いたものをくぐらせ、パン粉をつけて揚げ焼きして完成。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・料理初心者はこれを作れ ・全⚫︎⚫︎はこれを喰らえ ・妻がいない日のせんべろ飯 https://monkichi-life.net/

どっちがむね肉か秒でわからなかった人は全員フォローしてください 【本日の4品】 ・例のトマトサラダ ・鶏むね肉のトマトサラダ乗せ ・鶏皮ポン酢 ・さぬきのめざめ —例のトマトサラダ— 玉ねぎ…1/4個 トマト…1/2個 大葉…3枚 ごま油※…大さじ2 味の素…3ふり ハチミツ…小さじ1 塩…1つまみ レモン汁…1/2個分 ❶玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れて塩ひとつまみ（分量外）まぶしておく。トマトは角切り、大葉は四角く切ってそれぞれボウルに合わせる。調味料も入れて混ぜたら完成。 —鶏むね肉のトマトサラダ乗せ— ・鶏むね肉…200g ・塩…ひとつまみ ・味の素…3ふり ・何かしらの油…適量 ❶鶏むねの皮をはいで薄く切り、油を熱したフライパンで焼く。塩と味の素もこのタイミングでかける。 焼けたら作っておいたトマトサラダを乗せて召し上がれ。 ——鶏皮ポン酢—— はいだ鶏むね肉の皮を食べやすい大きさに切り、お湯で茹でたらポン酢で召し上がれ。 ——アスパラ—— さぬきのめざめをマヨで食べる。

久々のせんべろ 今日は宝焼酎のむぎ割りからスタート🍺 【本日の4品】 ・まるで自家製厚揚げ ・トマトの簡単おつまみ ・ジャーマンポテト ・アスパラのうまいサムシング —まるで自家製厚揚げ— ・絹厚揚げ…1枚 ❶厚揚げを3分ほど茹でたら周りの水分をしっかり拭き取り、サラダ油を熱して両面こんがり焼いたら完成。お好みで生姜醤油などで。 —トマトの簡単おつまみ— ・トマト…1個 ・鶏がら顆粒…小さじ1 ・ごま油…適量 ・ブラックペッパー…適量 ❶切ったトマトに調味料混ぜて完成。 ——ジャーマンポテト—— ・じゃがいも…1個 ・玉ねぎ…1/4個 ・ドレッシング…大さじ1 ・ソーセージ…3本 ・マヨネーズ…適量 ・ピザチーズ…適量 👨‍🍳下準備 じゃがいも：くし切りにする。 玉ねぎ：スライス ソーセージ：斜めに2〜3等分 ❶耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎ、ドレッシングをかけラップして600W3分レンジ加熱。 ❷ソーセージ、マヨネーズ、ピザチーズの準にかけ、そのままトースターで3〜4分焼いたら完成。 レンチンの場合は、ラップせず2〜3分レンジ加熱。 ——アスパラ—— アスパラは皮をむくか、繊維を断ち切ったらオリーブオイルでさっと焼いて、アジシオで食べる。

【保存必須】夏を乗り切る万能副菜とアレンジ４選 トマト・玉ねぎ・大葉の３つがあればどんなおかずにも大変身！ もちろんそのまま食べるのもいいけど、アレンジ技を身につければ一気に料理のレパートリー増えます。 ぜひ保存して作ってみて感想も教えてね🤙 今回は、JOYL「AJINOMOTOブランド 焙煎ごま香味油」300gスマートグリーンパックⓇを使って、ごま油を活かしたメニューを紹介🙈 ごま油って聞くと思い浮かべるのは他社さんが多いのかなって印象ですが、実はAJINOMOTOのごま油ってすごいんです。 ✅すごポイント❶ ごま油って加熱すると香りが飛びやすいから、炒め物には仕上げに使うのが鉄則！なんて言われたりもするんだけど… 「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」は、焙煎の香り・コクが強いので加熱しても香りがしっかり残る！だから気にせず使える👍 ✅すごポイント❷ [注ぎやすいWキャップ]細口は手のひらサイズ２周で小さじ1と、量らなくてもいい仕様。少量使いたい時の量の微調整もしやすい！ピューってやりたい時、あるよね（あるでしょ？）。 ✅すごポイント❸ スマートグリーンパックⓇにより、たたんで燃えるゴミに捨てられるという便利さ！結構、瓶とかペットボトルってゴミ捨て面倒くさいんですよね。 実際使ってみて、本当にコクや香りの強さ、利便性を感じたので自信を持って紹介できるなと思い動画にしました🍻 ———万能副菜トマトサラダ——— （1〜2人前の作りやすい分量） 玉ねぎ…1/4個 トマト…1/2個 大葉…3枚 ごま油※…大さじ2 味の素…3ふり ハチミツ…小さじ1 塩…1つまみ レモン汁…1/2個分 ※ごま油はJOYL「AJINOMOTOブランド 焙煎ごま香味油」300gスマートグリーンパックⓇを使用。 ❶玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れて塩ひとつまみ（分量外）まぶしておく。トマトは角切り、大葉は四角く切ってそれぞれボウルに合わせる。調味料も入れて混ぜたら完成。 —アレンジ①「カルパッチョ」— お好みの魚（動画はかつお）に塩をふり、トマトサラダを乗せ、追いごま油※をして完成。 ※ごま油はJOYL「AJINOMOTOブランド 焙煎ごま香味油」300gスマートグリーンパックⓇを使用。 —アレンジ②「ささみ和え」— 鶏ささみ…3本 酒…大さじ1 ❶耐熱容器にささみと酒を入れて混ぜ、ふんわりラップして600W2分レンジ→ひっくり返し再度2分レンジして粗熱が取れるまで冷ましておく。 ❷小さくほぐしたらごま油※小さじ1、トマトサラダを和えたらお皿に盛ってブラックペッパーをかけて完成。 ※ごま油はJOYL「AJINOMOTOブランド 焙煎ごま香味油」300gスマートグリーンパックⓇを使用。 —アレンジ③「ささみサラダそうめん」— アレンジ②のささみ和えを、そうめんの上に乗せるだけ。かけつゆの濃さのめんつゆや白だし等をかけて。 —アレンジ④「冷やし鯖茶漬け」— ご飯に刻みのり、鯖缶（塩でも味噌でも）、トマトサラダ、麦茶、ごま油※をかけたら完成。 使用する缶詰の塩分量によって、塩や醤油、麺つゆなどで塩味を調整してください。 ※ごま油はJOYL「AJINOMOTOブランド 焙煎ごま香味油」300gスマートグリーンパックⓇを使用。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」 ・妻がいない日のせんべろ飯 など #PR #JOYL #ごま油　

豚しゃぶは火入れの仕方次第で、すごく柔らかいプルップルな仕上がりに。 普段ガチガチに固まりがちという人は特に必見！ この動画を見れば、ワンランク上の豚しゃぶが作れるようになりますよ。 また、麻薬タレは「麻薬たまご」を作るときの漬けダレですが 今回のような豚しゃぶと茄子にかけたり 焼き野菜にかけたり、鶏肉にかけたりと汎用性は抜群。 ——レシピ—— 豚バラスライス…200g なす…3本 サラダ油…大さじ2 麻薬タレ…適量(レシピは下） [下準備] 豚バラを冷しゃぶにする（作り方は下） なす：縦にスライスし、サラダ油で両面焼く。 ❶お皿になす、豚しゃぶを盛り、麻薬タレをかけたら完成。 ——豚しゃぶの茹で方—— 豚バラスライス…好きな量をご用意ください 水…500ml 塩…5g（小さじ1でOK） 氷…適量 1%の塩を入れたお湯（500mlに塩小さじ1）で、沸いたらごく弱火に落として豚バラを広げて入れて放っておく。グラグラ沸かすと肉が固くなります。 火が通ったら氷をかませたボウルに入れて冷ます。氷水に直接入れるとこれも肉が固くなります。 ——麻薬タレレシピ—— ＜材料＞
玉ねぎ…1/2個
こいくち醤油…50cc
水…100cc
砂糖…大さじ3
酢…大さじ2
オイスターソース…小さじ4
おろしにんにく…小さじ1
おろし生姜…小さじ1
ごま油…小さじ2
大葉…数枚
ごま…ひとつかみ
輪切り唐辛子…ひとつまみ [下準備] 玉ねぎ：みじん切り 大葉：みじん切り ❶全ての材料を混ぜたら完成

マクドで好きなバーガーなにー？ ——レシピ—— ・食パン…2枚 ・牛ひき肉…200g ・醤油麹（※）…大さじ1 ・ブラックペッパー…20カリ ・玉ねぎ…1/8個 ・ピクルス…お好みで ・チェダーチーズ…2枚 ・クラフトモッツァレラチーズ…2枚 ・ケチャップ…適量（大さじ1/2程度） ・マスタード…適量（大さじ1/2程度） ※醤油麹じゃなく塩胡椒で味付けでもOK 👨‍🍳下準備 牛ひき肉にした味をつけて練る。玉ねぎは粗みじんにし水にさらす。ピクルスはスライス。 ❶食パンに2等分したひき肉をそれぞれ塗り、肉の面からフライパンで焼く（中火〜弱めの中火）。 ❷裏返し、チーズを乗せたら弱めの中火〜弱火に落として蓋をして蒸し焼きにする。 ❸肉に火が通ったらまな板に移し、ピクルス、玉ねぎ、ケチャップ、マスタードをのせ、もう一枚のパンで被せたら切ってお皿に盛って完成。

【保存必須】豚しゃぶの美味しい茹で方と極上アレンジレシピ 豚しゃぶを作ったら固くてカチカチ、パサパサで美味しくない茹で豚になってしまった…なんて経験はありませんか？ それ、茹で方と冷やし方を変えるだけで、お店レベルの美味しい豚しゃぶが作れます！ ポイントは「茹で方」と「冷やし方」。 ぜひこれから豚しゃぶにチャレンジしようとしている人、過去に失敗して悔しい思いをしてる人はこの方法をお試しください。 今回は豚しゃぶを使った大根サラダアレンジ！ 先日しらっち@しらっち/ウマ痩せレシピ🍳 とコラボした時の梅しそ大根サラダと混ぜて、夏のメインおかずに大変身！ ぜひこの夏一度は作ってみて👍 感想も聞かせてね！ ——豚しゃぶの茹で方—— 豚バラスライス…好きな量をご用意ください 水…500ml 塩…5g（小さじ1でOK） 氷…適量 1%の塩を入れたお湯（500mlに塩小さじ1）で、沸いたらごく弱火に落として豚バラを広げて入れて放っておく。グラグラ沸かすと肉が固くなります。 火が通ったら氷をかませたボウルに入れて冷ます。氷水に直接入れるとこれも肉が固くなります。 ——豚しゃぶ大根梅しそサラダ—— [材料] 豚バラ肉スライス…200g 大根…1/2本 大葉…10枚 梅干し…大2個 塩…小さじ1/2 Aほんだし…小さじ1/2 A塩こんぶ…ひとつまみ Aごま油…大さじ1 Aごま…大さじ1 [下準備] 豚バラ肉：茹でて冷ましておく（上記の茹で方で） 大根：輪切りスライスする 梅干し：粗めに叩く 大葉：四角く切る [作り方] ①ポリ袋に大根を半量入れたら塩を入れ、その上に残りの大根を被せ全体よく混ぜたら空気をしっかり抜き、10分程度置いておく。 ②1の大根をギュッと絞り水分をしっかり抜き、ボウルに入れたら豚バラ肉、大葉、梅干し、Aとよく混ぜお皿に盛ったら完成。 そのままうどんに乗せて、お好みでめんつゆや白だしをかけて食べると最高です。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・料理初心者はこれを作れ ・全⚫︎⚫︎はこれを喰らえ ・妻がいない日のせんべろ飯

愛するみんなの安全を守るために検証した結果 鶏レバーの低温調理はトロトロで美味しいよね。 でもしっかり温度管理しないと大変なことになります！ 殺菌温度と時間はこちら🔽 75℃ → 1分 70℃ → 約3分 68℃ → 約5分 65℃ → 約15分 63℃ → 約30分前後 例えばレバーの中心温度が70℃の状態で3分加熱できていれば食べて大丈夫だよということ。 動画では5分後の時点で70℃に達していて、さらに5分後に75℃だったことから、少なくとも70℃3分や、68℃5分の条件はクリアしており、安全に食べられるという判断です。 温度計がない人はここに気をつけて！！！ ⚠️⚠️⚠️注意点⚠️⚠️⚠️ ①レバーが分厚いと熱が入りづらくなるので、厚みを1cm以下にする ②お湯はたっぷり。今回200gで1リットル ③空気を抜く際に、しっかり平らにする。丸くまとまった状態だと火の入り方にばらつきが出る（中まで熱が伝わりにくい） ④蓋は空気穴もしっかりふさぐこと。お湯の温度が下がる原因になります。 ⑤食べる時に一度割ってみて、中の状態を見てみる。明らかに生だったらしっかり加熱してください。 できれば温度計買ってはかったほうが、より安全に食べられるから、持ってない人は買ってみて。 調理用温度計なら、TANITAの温度計がおすすめ。 食中毒の起こりやすい季節だからこそしっかり確認を！ ——レシピ—— レバー…200g 塩…2g（ふたつまみ） 味の素…4ふり ニンニクチューブ…3cm 生姜チューブ…3cm ごま油…レバーヒタヒタ（50mlくらい） 下準備 レバー：小さめにカットし、血管部分に詰まった血などを取り除く。水が綺麗になるまで洗う。 ❶ジップロックに材料を入れたら空気をしっかり抜き、平にしたら沸騰したたっぷりのお湯にドボン。蓋をして火を止めたら15分放置で完成。 ※動画では10分で殺菌条件クリアしてましたが念の為レシピでは15分と長めにとっています。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・料理初心者はこれを作れ ・全⚫︎⚫︎はこれを喰らえ ・妻がいない日のせんべろ飯

オリーブオイル、酸化したの使ってないよね？ オリーブオイルは鮮度が命。「まだ使い切ってないし捨てるの勿体無いから…」と、酸化した油を使ったりしてませんか？ 酸化した油は美味しくないし、体にも良くないです。 僕は普段使いのオリーブオイルには JOYL「AJINOMOTOブランド オリーブオイルエクストラバージン」 300gスマートグリーンパックⓇ を愛用しています。 ☝️なぜJOYLのオリーブオイルがいいのか？ ✅信頼できる作り手を厳選 ✅IOC（国際オリーブ協会）のエクストラバージン品質の基準である酸度0.8％よりもさらに厳しい独自基準の酸度0.3％以下のものを採用【酸度が低いほど良質の証】 ✅世界に認められたJOYLの鑑定士が風味をチェック ✅酸化を防ぐ独自製法のボトリングで鮮度が維持！ ✅箱パックだから捨てやすくエコ！ これだけこだわりと技術が詰まっていて、クセなくおいしいから愛用してます。 もちろんお高いオリーブオイルも使うことはあるけど、普段使いならJOYLがおすすめ👍 今回のレシピ↓↓ [カリカリパスタと丸ごとにんじんのサラダ] ・にんじん…2本 ・塩…ふたつまみ ・ブロッコリー…７〜８房 ・ツナ缶…１缶 ・マヨネーズ…大さじ3 ・ブラックペッパー…適量 ・オリーブオイル（※）…小さじ2 ・好みのショートパスタ…50g ・オリーブオイル（※）焼き用…小さじ2 ※JOYL「AJINOMOTOブランド オリーブオイルエクストラバージン」 300gスマートグリーンパックⓇ 👨‍🍳下準備 にんじん：皮をむき、表面に薄く塩をふり濡れたキッチンペーパー→ラップの順で包み、600Wのレンジで加熱する。時間は7分〜大きさ、火の入り方で追加してください。 ブロッコリー：小房にわけ、全体を濡らし耐熱皿に乗せてふんわりラップして２分レンジ加熱。 ショートパスタ：500mlの水に小さじ1の塩を入れたお湯で茹でておく。カリカリにする場合は水気を切ったあとオリーブオイルをまぶし、トースターで焼く。焼き時間は動画のもので10分。小さいマカロニなら5分くらいから様子見てください。 ❶ボウルに材料全て入れて混ぜるだけ。 #PR #JOYL #オリーブオイル

うますぎて毎日これでいい ——レシピ—— [爆弾腸活納豆おつまみ] ひきわり納豆…1パック キムチ…20g たくあん…20g ごま油…少々 韓国海苔…数枚 [下準備] キムチ、たくあんをひきわり納豆の大きさにみじん切りする。 ❶納豆、キムチ、たくあん、ごま油を混ぜたら器に盛り、海苔を添えたら完成。 ——レシピ—— [最強の納豆ご飯] 納豆…1パック 乾燥わかめ…1g（または生わかめ） 塩こんぶ…ひとつまみ すりごま…小さじ2 卵黄…1個 お好みで醤油など [下準備] 乾燥わかめを水で戻しておくお。 ❶ご飯の上に材料を乗せたら完成。

【1食93kcal】ダイエットレシピ系で人気のクリエイターとコラボ！ @しらっち/ウマ痩せレシピ🍳 0:00 ダイジェスト〜オープニング 1:43 調理開始 11:44 完成〜実食 14:52 もんきちクッキング ——梅しそスライス大根レシピ—— ＜材料＞２人前
大根…1/2本
梅干し…2個
大葉（刻み用）…5枚
大葉（添え用）…5枚 塩…小さじ1/2 A)ほんだし…小さじ1/2 A)塩こんぶ…ひとつまみ A)ごま油…大さじ1 いりごま…適量 [下準備] 大根：輪切りスライスする 梅干し：粗めに叩く 大葉：四角く切る [作り方] ①ポリ袋に大根を半量入れたら塩を入れ、その上に残りの大根を被せて全体よく混ぜる。空気をしっかり抜き、しばらく置いておく（10分程度） ②1の大根をギュッと絞り水分をしっかり抜き、ボウルに入れたら大葉、梅干し、Aとよく混ぜ、お皿に持ったらごまをふって完成。 ——梅しそ大根サラダレシピ—— ＜材料＞２人前
大根…1/2本
梅干し…1個
大葉…5枚 ほんだし…小さじ2 塩こんぶ…ひとつまみ ごま油…小さじ2 いりごま…適量 [下準備] 大根：千切りにする。 梅干し：細かく叩く。 大葉：細切りにする。 [作り方] ①ポリ袋に大葉とごま以外の材料を入れて混ぜ、お皿に盛ったら大葉、ごまを乗せて完成。