▽レシピはこちら▽ こんにちは、『きき』です😊 (@Kiki_chokatsu) 今日は、 これ、食べたことない人もったいない🥹 「こんにゃく寿司」をご紹介🙌 味しみこんにゃくに 酢飯と大葉を詰めたら、 ヘルシーなのに大満足な一品に🍣🌿 みなさん、 こんにゃく寿司って知ってましたか?👀 実は私、 「これ絶対おいしいじゃん!」と思って 知らずに作ったんですが…… 作ったあとに検索してみたら、 なんと昔からある料理だったことが判明😳 主に高知や大分などで 食べられている郷土料理なんだそうです! これね、何がすごいって ご飯茶碗1杯分のご飯で 約10個も作れちゃうんです😳✨ こんにゃくは噛みごたえがあるから 少量でも満足感たっぷり! さらに、 じゅわっと染み込んだ甘辛いタレに 大葉の爽やかな香りが合わさって…… これ、めちゃくちゃ好き🤤💕 次はわさびを入れて 作ってみようかな🌿 ぜひ保存して 作ってみてね🙌✨ ━━━━━━━━━━━━━━ 🍣こんにゃく寿司 【材料】(約10個分) ・こんにゃく…400g ▼こんにゃくの煮汁 ・みりん…50ml ・醤油…50ml ・水…50ml ※煮汁を余らせたくない場合は すべて半量でもOK! ▼酢飯 ・温かいご飯…200g ・酢…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・大葉…5枚 ━━━━━━━━━━━━━━ 【作り方】 ① こんにゃくを約1cm幅に切り、中央に切り込みを入れて袋状にする。 ※大葉が透ける薄皮こんにゃくにしたい場合は、約5mm幅にスライスして⇨切り込みを入れたらOK! ② 鍋にこんにゃくの煮汁の材料を入れ、こんにゃくを加えて煮る。 こんにゃく全体に色がつき、味が染みたら火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。 ※しっかり味を染み込ませたい場合は、一晩冷蔵庫に置くのがおすすめ! ③ 温かいご飯に酢と砂糖を混ぜ、酢飯を作る。 ④ こんにゃくの切り込みに大葉1/2枚と酢飯を詰めたら完成✨ ━━━━━━━━━━━━━━ 【おいしく作るポイント🌈】 ✔︎ こんにゃくは冷ますことで、さらに味が染み込む ✔︎ 一晩置くと、じゅわっと味しみでさらにおいしい🤤 ✔︎ わさびを入れるのもいいね🌿 ━━━━━━━━━━━━━━ このアカウントでは、 「いっぱい食べる・太らん・健康・美味しい」 をテーマに 腸活×高たんぱくレシピを発信しています🍳🌿 我慢なしのヘルシーごはんで 一緒に“痩せ体質”を作っていこう😁✨
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