しょうさん

【ナスの肉巻き】甘辛ダレのとろとろナスがうますぎます！ 今日の晩酌ごはんはナスの肉巻き。甘辛ダレなのでご飯にも大好きなビールにも合うおかずです。豚バラから出た脂をナスが吸って何とも言えない美味さ！今日も晩酌ビールがすすみます。 材料 •ナス　　2本 •豚バラ肉薄切り　　250g •小麦粉　　少々 ⚫︎醤油　　大さじ2 ⚫︎酒　　　大さじ2 ⚫︎みりん　大さじ2 ⚫︎砂糖　　大さじ1 サラダ油　大さじ1 作り方 1.ナスはヘタをとってタテに4等分に切って5分くらい水につけてアクを取る 2.ナスの水分を取って肉を巻き付けてかるく小麦をまぶす 3.フライパンに油を入れ中火でフタをしてナスを焼く 4.全体に焼き色がついて火が通ったら余分な油を拭き取ってよく混ぜた⚫︎を入れ煮からめたら完成 ⭐︎ミニトマトやネギなど他の野菜でも美味しいです ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【塩もつ煮込み】味噌味も美味いけど夏はさっぱりと塩もつ煮込み！ 今日の晩酌ごはんは塩もつ煮込み。普段は豚のシロコロ使うけど今回は牛もつのミックス、どんな部位かは分からないけど柔らか食感、コリコリ食感いろいろあって楽しくて美味かったです。大好きなビールもすすみます！ 材料 •牛もつミックス　　400g •大根　　1/4本 •こんにゃく　1枚 ネギの青い部分 ⚫︎昆布茶　　大さじ2 ⚫︎鶏がらスープ　　大さじ1 ⚫︎酒　　大さじ3 ⚫︎みりん　大さじ2 •生姜薄切り　　ひとかけら •つぶしたニンニク　2かけら 作り方 1.牛もつは一度茹でこぼします 2.大根はいちょう切り、こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる 3.鍋に⚫︎以外を全部入れひたひたになるまで水を入れ30分煮てから⚫︎を入れ30分煮てから完全に冷ます 4.食べる時に再度温める ⭐︎調味料の量は調整してください ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【レモン鍋】夏はサッパリ食べれます。〆は酸っぱ辛い酸辣湯麺風が美味いです。 今日の晩酌ごはんはレモン鍋。レモンの香りと酸味が夏にぴったり。熱々鍋をつつきながら晩酌ビールが美味いです。 材料 •豚バラ肉　　300g •水菜　　　　1袋 •三つ葉　　　1袋 •しいたけ　　1パック •レモン　　　1個 •水　　　　　1リットル •昆布茶　　　大さじ2 •鶏がらスープ　大さじ1 •マルタイラーメン ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍

【長芋の大葉巻き】この夏ハマってる食べ方です。サッパリでめちゃくちゃ美味いです！ 今日の晩酌ごはんはフォロワーさんに教えて頂いたレシピをアレンジして長芋の大葉巻き。初めて作ったけどキンキンに冷やして食べたら夏の暑さがすっ飛ぶくらい爽やかな味と香りでした！晩酌のビールが止まりません。 材料 •長芋　　　1本 •大葉　　　12枚 ⚫︎醤油　　大さじ5 ⚫︎酢　　　大さじ5 ⚫︎砂糖　　大さじ2 ⚫︎ごま油　大さじ2 ⚫︎豆板醤　小さじ1 ⚫︎ニンニクすりおろし　ひとかけら チューブでもOK 作り方 1.長芋を長さ6センチくらいに切ってから２センチ角に切って大葉で巻いてパレットに並べる 2.⚫︎をよく混ぜて回しかけたらラップをして冷蔵庫で冷やす、今回は2時間冷やしました ⭐︎豆板醤の量は調整してください ⭐︎キンキンに冷やしたほうが美味いです ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【煮込みハンバーグ】デカくなりすぎたハンバーグで晩酌ビールです！ 今日の晩酌ごはんは煮込みハンバーグ。ハンバーグって焼くのが難しいけど煮込めば生焼けはなし！ナスとトマトのソースが絶品。ご飯にもビールにも合う一品で今日は晩酌ビールです。 材料（デカいの2個） •ひき肉　　　　500g •玉ねぎ　　　　1/2個 •卵　　　　　　1個 •パン粉　　　　大さじ2 •牛乳　　　　　大さじ2 •塩コショウ　　少々 •ナス　　　　　2本 ⚫︎トマト缶　　　1缶 ⚫︎コンソメ　　　小さじ2 ⚫︎醤油　　　　　小さじ1 作り方 1.玉ねぎをみじん切りにする、ナスは大きめの乱切りにする 2.ひき肉に塩小さじ半分を入れてよく練る 3.ひき肉に玉ねぎ他材料を入れてよく練る 4.2等分にして丸めて焼く 5.ハンバーグの横でナスを焼く 6.肉の両面に焼き色がついたらトマト缶と⚫︎全部入れてフタをして弱火で15分くらい煮込む ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【アクアパッツァ】鯛のアラで作る簡単、コスパ最強です！ 今日の晩酌ごはんは鯛のアラで作ったアクアパッツァ。骨からいい出汁が出てめちゃくちゃ美味いです！アサリからもいい出汁と塩気が出て相乗効果で最高な味です！骨の隙間の身を食べながらのビール最高です。 材料 •鯛のアラ　　1匹分 •アサリ　　　1パック •ミニトマト　1パック •にんにくスライス　1かけら •水　　50ml •酒（白ワイン）　50ml オリーブオイル　　大さじ2 作り方 1.フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出たら鯛のアラをかるく焼く 2.そのほかの材料を全部入れてフタをして中火で10分くらい蒸し焼きにする。 3.途中水気がなくなったら足してください。貝が開いて鯛に火が通れば完成 ⭐︎バケットにスープをつけて食べたり残ったスープでリゾットも美味いです ⭐︎切り身でも作れます ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【孫の誕生会】一歳の孫の誕生会で手巻き寿司パーティーです。 今日の晩酌ごはんは手巻き寿司。朝イチで大きな魚専門スーパーに買い出しに行ってきました。マグロ2種、鯛、鯵、鰤、イカ、白海老、サーモン、卵焼き、薬味各種、それとは別に手羽元の甘辛煮やトマトの大葉巻き、一味りんりんさんの焼き餃子と冷やし餃子を作って忙しかったです。楽しい誕生会、ビールもすすみました！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【海老シュウマイ】ホットプレートで野菜と一緒に蒸す簡単シュウマイです。 野菜と一緒に蒸すので健康的です！ 一緒に蒸した野菜も食べれる一石二鳥なレシピ。 シュウマイは味がしっかりついているので辛子だけで美味しいです。 今日の晩酌ごはんは熱々な海老シュウマイを食べながら晩酌ビールです！ 材料（20個くらい） •豚ひき肉　　　　　300g •玉ねぎ　　　　　　1/2個 •冷凍むき海老　　　適量 •塩コショウ　　　　少々 •小麦粉　　　　　　大さじ2 ⚫︎砂糖　　　　　　　小さじ1 ⚫︎すりおろししょうが　小さじ1 ⚫︎ごま油　　　　　　小さじ1 ⚫︎オイスターソース　小さじ1 ⚫︎醤油　　　　　　　小さじ1 •ワンタンの皮 •もやし　　　　　　2袋 作り方 1.玉ねぎはみじんにして小麦粉をふりかける 2.ひき肉に塩コショウをして粘りが出るまでよくこねる 3.さらに⚫︎を入れてさらによくこねる 4.玉ねぎを入れさらに混ぜたら冷蔵庫で10分くらい冷やす 5.ホットプレートにもやしをしきつめる 6.シュウマイを作り上に解凍したむき海老をのせてもやしの上に並べる 7.水を100ml回し入れ中火で12分蒸す （今回途中で水を50ml追加しました） ホットプレートの種類や野菜の量なので水の量、蒸し時間は調整してください ⭐︎ポイント シュウマイの下にひく野菜はキャベツ、白菜、水菜などでも美味しいし、キノコ類を混ぜてもいいです。出来上がりをポン酢で食べると美味しいので一石二鳥です！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【半熟卵と生ハムのピザ】イタリアンレストランで食べた味の再現。上手くできました！ 今日の晩酌ごはんは、家内とランチで行ったイタリアンレストランで食べた半熟卵と生ハムのピザを真似てみました。 モッツァレラチーズと半熟卵、生ハムが絡み合ってめちゃくちゃ美味かったです。ビールがすすみます！ 材料 •市販のピザ生地　　1枚 •モッツァレラチーズ（小粒）　適量 •卵　　1個 •生ハムの薄切り　　6枚 作り方 1.ピザ生地にモッツァレラチーズをのせオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く 2.卵をといてチーズの上にかけたら生ハムをのせて再度オーブントースターで焼く 3.卵の様子を見ながら好みの固さになったら完成 ⭐︎チーズはピザ用チーズで大丈夫です ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【変わった春巻き】はんぺんカニカマチーズとナスの蒲焼チーズ作りました！ 今日の晩酌ごはんは変わった春巻き。 春巻きは何巻いても美味いです。パリパリに揚がった春巻きを食べながら大好きなビールをいただきます！ 【ナスの蒲焼春巻き】 材料 •ナス　　1本 •春巻きの皮　　4枚 •ピザ用チーズ　　適量 •うなぎの蒲焼のタレ　適量 •サラダ油　大さじ1 作り方 1.ナスのヘタをとってタテに4等分に切って水にさらす 2.水分を拭き取ってフライパンで焼いて最後うなぎのタレをかけて煮からめる 3.春巻きの皮に焼いたナスとチーズをのせ巻いていく 4.フライパンに油を1センチくらい入れて揚げ焼きにする ⭐︎具材ににが通っているのでじっくり揚げなくても大丈夫です ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【ズッキーニのたたき】たっぷりの薬味と一緒に食べます。この夏はこれ一択！ 今日の晩酌ごはんは焼いたズッキーニの上にたっぷりの薬味をのせてポン酢で食べます。ジューシーなズッキーニのさっぱり薬味とポン酢がたまらないです！ ビールが止まらなくなります。 材料 •太いズッキーニ　　1本 ⚫︎ミョウガ　　2個 ⚫︎大葉　　　　5枚 ⚫︎小ネギ　　　適量 ⚫︎カイワレ　　1パック ⚫︎生姜のみじん切り　少々 オリーブオイル ポン酢 作り方 1.ズッキーニを厚さ5ミリの輪切りにしてオリーブオイルで両面軽く焼き色がつくまで焼く 2.⚫︎を全てみじん切りにしてよく混ぜて冷蔵庫で冷やす 3.焼いたズッキーニを皿に並べて混ぜた薬味をのせてぽんずを回しかけて完成 ⭐︎焼いたズッキーニは冷やしてもいいですが熱いままで冷たい薬味のほうがジューシーに食べれます ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【夏野菜カレー鍋】夏野菜をたくさん入れて夏でも鍋。最高です！ サラサラとサッパリ食べたいのでルーを使わずにカレー粉で作ります。野菜がたっぷり取れて健康的な鍋！夏にぴったりです。 材料 •手羽元　　 •ズッキーニ •なす •ミニトマト •オクラ •平さやいんげん •とうもろこし •水　　1リットル •カレー粉　大さじ2 •ほんだし　大さじ1 •鶏がらスープ　大さじ1 •麺つゆ（３倍）　大さじ3 ⭐︎ズッキーニは焼いてください ⭐︎いろんな野菜や肉で試してください ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【春巻きハンバーグチーズ入り】春巻きの皮でハンバーグのタネ包みました！ 今日の晩酌ごはんは春巻きハンバーグ、しかもチーズ入り。肉ダネに味を濃いめにつけたので何もつけずにそのまま食べて美味いです。子供から大人まで好きな味。お弁当にもいいかも。もちろんビールのつまみに最高です！サクサク食感もたまりません！ 材料（7本） •豚ひき肉　　250g •玉ねぎ　　　1/2個 •ピザチーズ　適量 •春巻きの皮　7枚 ⚫︎ウスターソース　大さじ1 ⚫︎ケチャップ　　　大さじ1 ⚫︎パン粉　　大さじ2 ⚫︎牛乳　　　大さじ2 ⚫︎塩コショウ　少々 あればナツメグ　少々 接着用ノリ 小麦粉　大さじ1 水　　　大さじ1 作り方 1.玉ねぎはみじん切り 2.ボウルにひき肉と塩コショウを入れよくこねる 3.こねたひき肉に玉ねぎ、チーズ、⚫︎を入れよくこねる 4.肉ダネを7等分にして春巻きの皮で巻く、巻き終わりに小麦粉を練ったものをつけて接着する 5.フライパンに油を1センチくらい入れて中火で揚げ焼きする。今回は片面3分づつ合計6分揚げました ⭐︎揚げる時間は調整してください ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ビールが大好きで365日晩酌ビールを欠かさない、しょうさんがつくる晩酌ごはん。どこのお家にもある簡単な材料で少し手間をかけて作るので美味さは格別！ビールやお酒はもちろんご飯のおかずにもなる美味しいレシピを紹介しています。 メイン以外の料理はストーリーに投稿していますのでそちらもよろしくお願いします。自宅居酒屋を目指して毎日料理を作り晩酌を楽しんでいます。 他レシピもぜひみてください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【トマトの大葉巻き】夏に食べたくなる爽やかな味です！ 今日の晩酌ごはんはフォロワーさんに教えて頂いたトマトの大葉巻き。初めて作ったけどキンキンに冷やして食べたら夏の暑さがすっ飛ぶくらい爽やかな味と香りでした！ビールが止まりません。 材料 •トマト　　2個 •大葉　　　12枚 •炒りごま　適量 ⚫︎醤油　　大さじ4 ⚫︎酢　　　大さじ4 ⚫︎砂糖　　大さじ2 ⚫︎ごま油　大さじ2 ⚫︎豆板醤　小さじ1 ⚫︎ニンニクすりおろし　ひとかけら チューブでもOK 作り方 1.トマトをタテに6つに切って大葉で巻いてパレットに並べる 2.⚫︎をよく混ぜて回しかけたらラップをして冷蔵庫で冷やす、今回は2時間冷やしました 3.仕上げに炒りごまをかけて完成 ⭐︎豆板醤の量は調整してください ⭐︎キンキンに冷やしたほうが美味いです 教えて頂いたレシピは塩昆布最後に散らしてましたが今回はやりませんでした ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【鶏チリ】今日の晩酌ごはんはむね肉使って鶏チリ！ジューシーでお腹いっぱい食べれます！ 高いエビじゃないからたくさん食べれる鶏チリ。むね肉だからお財布にもやさしい。ピリッと辛いのでビールがすすみます！もちろんご飯のおかずとしても最高！ 材料 •鶏むね肉（大）　　　　1枚 •砂糖　　　　　　　　小さじ1 •塩コショウ　　　　　適量 •酒　　　　　　　　　大さじ1 •片栗粉　　　　　　　適量 •ごま油　　　　　　　大さじ2 ⚫︎長ネギ　　　　　　1本 ⚫︎ケチャップ　　　大さじ3 ⚫︎水　　　　　　　100ml ⚫︎砂糖　　　　　　小さじ1 ⚫︎鶏がらスープ　　小さじ1 ⚫︎酒　　　　　　　大さじ1 ⚫︎酢　　　　　　　大さじ1 ⚫︎豆板醤　　　　　小さじ1 ⚫︎おろしニンニク　小さじ1 ⚫︎おろししょうが　小さじ1 作り方 1.むね肉は皮を取って1センチくらいのそぎ切り 2.ネギはみじん切りにして⚫︎と一緒に全部混ぜておく 3.むね肉に砂糖をもみ込んで塩コショウしてから酒をもみ込んで10分おく （砂糖→塩コショウ→酒の順番は厳守） この工程がやわらかジューシーに仕上げるコツです 4.むね肉に片栗粉をまぶしてフライパンにごま油を入れ焼く 5.両面焼き色がついたら⚫︎を全部投入してからめる 6.かるくとろみがついたら完成 ⭐︎ポイント •豆板醤はお好みで加減して下さい ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【ズッキーニのガリバタ醤油焼き】ズッキーニが出回り出しました！ 大好きなズッキーニが出回ると夏が来るなと感じます！ジューシーで美味いです。細いものよりもなるべく太いものが美味いです。今日の晩酌ごはんはそんなズッキーニを焼いてガリバタ醤油で味付けしました。ジューシーで美味くてビールがうまいです！ 材料 •ズッキーニ太いもの　1本 •にんにくみじん切り　ひとかけら ⚫︎バター　　　1センチ厚 ⚫︎醤油　　　　大さじ1 ⚫︎みりん　　　大さじ1 •オリーブオイル　大さじ1 作り方 1.ズッキーニは縦半分に切って長さも半分に切る。できれば格子状に軽く切り込みを入れると味がしみやすいです 2.フライパンに油を入れ中火でズッキーニを焼く、途中でニンニクを入れ一緒に焼く 3.火が通ったら⚫︎を入れ軽くからめたら完成 ⭐︎太いズッキーニが美味いです ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【いろんな餃子】一味玲玲さんの餃子「夏の宴セット」を焼いて食べます！ 今日の晩酌ご飯は一味りんりんさんの餃子を焼いて食べます。夏の宴セット4種類入っていて、ラムパクチー餃子、キャベツ餃子、牛肉玉ねぎ餃子の3種類を焼いて食べます。残りの鶏餃子は冷やし餃子用なので後日また食べます。今日は一味玲玲さんの肉汁たっぷり餃子を食べながらビールで乾杯です。 一味玲玲さんの餃子はブランド豚LYB豚と30種類以上の特製スパイスの入った肉汁溢れる手包み餃子！ 餡にはあっさりと甘味がある富士山の麓で育つブランド豚「LYB豚（るいびぶた）」を使用。 工場で塊肉から挽き肉にしてから使います。 LYB豚は(中ヨークシャー×ランドレース)×バークシャーの掛け合わせで誕生しました。 最大の特長は脂の溶ける融点。 32度と人肌以下で溶けるから、熱を入れた時に肉汁が溢れだします。 肉そのものもあっさりとした味わいなので、重たくなりすぎません。 これを、30種類以上もの香辛料を使用した、素材の邪魔をせず、餃子の餡と肉汁に深み、旨味を与える秘伝の配合の特製スパイスを入れます。   薬膳スープは完全オリジナルの企業秘密。 30種以上の薬膳を入れ、食材と紹興酒や鶏がらスープなど丸々2日間かけて煮込んだスープはとてもおいしくすっきりとした味わいです。スパイス、スープともにレシピを他店がお店の従業員として潜入し、盗みにくるほど。歯切れのよい小麦粉と水で作ったもちもちの皮がまとめます。【ニンニクの鮮やかな香りが鼻をぬけ】、甘味を余すことなく感じられます   この肉汁と余韻が残る奥深さは、餃子の本場 中国東北地方の瀋陽（シェンヤン）の味わいです。 しっかりと旨味と香りが感じられるよう丁寧に作ります。もちもちの餃子の皮は何十年も餃子を包み続けた点心師によってすべて手包みで作り。 旨味、風味が逃げないよう、急速瞬間冷凍しております。 そんな名店の味がお家で手軽に食べられます。   朝は時間のない中、茹でるだけの簡単調理で水餃子食べ、 夜はわいわいと家族で焼餃子にして食べるのがおすすめです。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ しょうさんです😊 最後まで見てくれてありがとう❗️ いいね、コメント励みになります💪 気軽にDM下さい😊 つくレポ、感想お待ちしてます👍 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #一味玲玲 #餃子

【天ぷら】かき揚げがサクサクで最高に美味い！ 今日の晩酌ごはんは天ぷら。小麦粉は使わずに市販の天ぷら粉を使うとサクッと揚がるのでオススメです。ビール飲みながらサクサク天ぷら最高です！ 今日の天ぷら •ちくわ •三つ葉とエビのかき揚げ •ミョウガ •イカゲソ •イカのエンペラ 最近天ぷらがカラッと揚がるようになりました。 コツはしっかり天ぷら粉で打ち粉をすること。かき揚げも材料を混ぜたらしっかり打ち粉をしてから溶いた天ぷら粉を最低限入れて混ぜる。170度くらいで揚げること。これさえ守ればカラッといきます！ #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【漬け豆腐】ご飯泥棒なオカズ！ご飯たくさん炊いてから作って下さい！ 今日の晩酌ごはんは漬け豆腐。タレに漬けて冷蔵庫で放置するだけだから簡単で超美味いです。ご飯にかけて食べたらすぐになくなるのでいつもよりたくさんご飯を炊いてから作って下さい！今日もビールがうまい！ 材料 •絹豆腐　　　　1丁（350g） •ネギ　　　　　1本 •大葉　　　　　3枚 •ミョウガ　　　2個 •しょうがのみじん切り　ひとかけら ⚫︎水　　　　　　150ml ⚫︎麺つゆ（3倍）　大さじ4 ⚫︎砂糖　　　　　大さじ1 ⚫︎ほんだし　　　大さじ1/2 作り方 1.ネギ、大葉、ミョウガ、しょうがはみじん切りにする 2.耐熱容器に⚫︎を全部入れてラップしないでレンジで600w1分加熱 3. 容器に食べやすい大きさに切った豆腐と薬味を入れてラップをして冷蔵庫で最低1時間冷やす ⭐︎お好みで七味かけても美味いです #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き

【鶏むね肉の味噌漬け】味噌に漬け込んで焼くと、やわらかジューシーになります！ 今日の晩酌ごはんは鶏むね肉の味噌漬け。味噌の風味とニンニクのパンチが効いて絶品です！もちろんご飯にも合うしお弁当のおかずにも最高。大好きなビールが止まらなくなります！ 材料 •鶏むね肉（小さめ）　　2枚 ⚫︎味噌　　大さじ3 ⚫︎酒　　　大さじ2 ⚫︎みりん　大さじ2 ⚫︎砂糖　　大さじ1 ⚫︎にんにくすりおろし　ひとかけら 作り方 1.むね肉を1センチ厚のそぎ切りにしてボウルやビニール袋に入れて⚫︎を全部入れよく揉み込む 2.冷蔵庫で1時間寝かす（今回は2時間寝かしました） 3.フライに油をひきむね肉を弱火で焼く、今回は片面3分づつ合計6分でした ⭐︎焦げやすいから注意してください #晩酌 #簡単料理 #ビール大好き