板前シンヤの絶品☆おうちごはん

【煮込まない！？】焼いて甘味が倍増！新玉ねぎの親子丼！ -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①新玉ねぎをしっかり焼くことで甘さが引き立つ！ ②鶏もも肉を焼くことでパリッと香ばしい！ ③この時期しか食べられない このポイントさえ抑えれば、絶品な「新玉ねぎの親子丼」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 18分 ■材料 新玉ねぎ　　　　　1個 鶏もも肉カット　　250g 卵 　　　　　　　　3個 三つ葉 ☆水 　　　　　　 150cc ☆だし麹　　　　　 小さじ1 ☆濃口醤油 　　　　大さじ2 ☆みりん 　　　　　大さじ3 ☆塩 　　　　　　　小さじ1/4 ＜出汁麹は顆粒だし1/2の量で代用可＞ 顆粒だし　　　小さじ1/2 -—————— 作り方 -—————— 01.新玉ねぎは頭を切り、お尻は根の部分だけ切り、皮を剥いてから芯をくっつけたまま8等分に切ります。 02.フライパンに新玉ねぎ、鶏もも肉の皮面を下にして入れて中火で5分間焼いて焼き目を付けます。途中で鶏の油が出てきたら、スライドさせて玉ねぎに旨みを吸わせましょう。 03.ひっくり返して蓋をして4分間焼ききます 04.③に☆の調味料を入れて一度沸かします。 05.④が沸いたら卵白が残るくらいに軽く溶いた卵を流し入れて、火を止めアルミホイルで落とし蓋をして1分間蒸らしたら完成。 06.お好みで三つ葉を掛けて召し上がってください。 ———— #煮込まない #新玉ねぎ #親子丼 #おうちごはん

【嬉しいご報告】バウムクーヘンで簡単！「ジェンダーリビールケーキ」 ------------------- 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ ------------------- ①バウムクーヘンを使うことで結果の果物を簡単に入れられる！ ②クリームは一方向に向きを揃えて塗るとおしゃれな見た目に見えやすい！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「バウムクーヘンジェンダーリビールケーキ」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ ------------------- 材料＆調味料 ------------------- ■所要時間 25分 ■材料 無印良品特大バウム　　1/2個 生クリーム　　　　　　200cc 砂糖　　　　　　　　　15g 対象的な果物　　　　　1Pずつ ------------------- 作り方　 ------------------- 01.特大バウムの場合はケーキには少し大きいので半分に切ります。 　※カットバウムの場合は積み上げてください。 02.生クリームは砂糖を入れてから角が立つまで泡立てます。 03.①のバウムの真ん中に結果の果物を入れて②の生クリームで上を塗ってから側面を塗っていきます。ゴムベラの先にクリームを少し付けて1辺ずつ泡洗顔のように優しくしたから塗ると綺麗に塗れます。 04.仕上げに半分に切った果物を斜めに刺して、楊枝とシールで作った飾りを刺したら完成！ ------------ #ジェンダーリビールケーキ #バウムクーヘンジェンダーリビールケーキ #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【冷凍サバで簡単！】冷めても美味しい「鯖の南蛮漬け」 ------------------- 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ ------------------- ①新玉ねぎの爽やかな辛味と冷凍サバの旨みがベストマッチ！ ②鯖を熱々のまま付けることで味が染み込みやすい！ ③漬ける程味が染みこむので作り置きに最適 ④南蛮のタレにつけ込むことで魚独特の臭みが緩和して絶品 このポイントさえ抑えれば、絶品な「冷凍サバの南蛮漬け」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ ------------------ 今回使用したおすすめ食材 ------------------- 骨取り トロさば 業務用 たっぷり2kg前後　無塩 or 有塩 or 切身から選べる！ 　https://amzn.to/41DzH7R ------------------- 材料＆調味料 ------------------- ■所要時間 20分　 冷蔵保存で3~5日持つ ※冷蔵庫での保存状況によります ■材料 骨なし冷凍サバ(無塩)　3枚 片栗粉　　　　　　　 大さじ1 新玉ねぎ 　　　 　　 1個 人参　　　　　　　　 5cm ピーマン　　　　　　 1個 ☆酢 　　　　　　　　大さじ6 ☆濃口醤油 　　　 　　大さじ4 ☆砂糖 　　　　　　　大さじ4 ☆鷹の爪　　　　 　　小さじ1/2 ------------------- 作り方 ------------------- 01.新玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスします。 02.人参は薄くスライスして千切りにします。 03.ピーマンは曲線に沿って切り、千切りにします。 04.ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ、①②③の野菜を入れて馴染ませておきます。 05.冷凍サバは一口大に切ってから片栗粉をまぶし、フライパンで焼き色を付けながら火が通るまで焼きます。 06.④に⑤を入れて10分程馴染ませたら完成 ------------ #新玉ねぎ #鯖の南蛮漬け #冷凍サバ #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【今日の晩御飯は絶対にこれ！】とろけるチーズがポイントの「春キャベチーとんかつ」 ------------------- 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ ------------------- ①パックの上で衣をつけるので、洗い物が少ない！ ②パン粉をつけるのは片面のみでOK ③お肉の旨みと春キャベツの甘みがベストマッチ！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「春キャベチーとんかつ」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ ------------------- 材料＆調味料　 ------------------- ■所要時間 ・15分 ◼︎材料 豚ロースの薄切り　　　1P(400g) 春キャベツ　　　　　　2~3枚 スライスチーズ　　　　2枚 塩　　　　　　　　　　下味 胡椒　　　　　　　　　下味 小麦粉　　　　　　　　大さじ3 水　　　　　　　　　　大さじ3 パン粉　　　　　　　　まぶす用 ＜絶品とんかつソース＞ ☆醤油　　　大さじ1 ☆ウスター　大さじ2 ☆ケチャ　　大さじ2 ☆すりごま 大さじ2 ☆レモン汁　小さじ1 ☆ニンニク　小さじ1/3 ------------------- 作り方 ------------------- 01.春キャベツを耐熱容器に入れて電子レンジで３分程チンして柔らかくしてから触れるくらいまで冷ましましょう。 02.豚肩ロースの薄切りに塩胡椒で下味を付けます。 03.小麦粉を水で溶いてから①に塗り、上からパン粉をまぶして上から手で抑えて片面に衣を付けたら準備OK 04.チーズを①の春キャベツで包み、お肉でさらに包みます。 05.フライパンに油を大さじ3くらい敷き、中火で温めます。 06.④の肉をフライパンに並べて全面がこんがり狐色になるまで、ひっくり返しながら焼いたら完成 ※切って火が通っていなかった際は必ずレンチンして完全に火を通してから召し上がってください。 07.☆の材料を合わせると絶品とんかつソースが作れます！ ------------ #春キャベツ #春キャベチーとんかつ #時短とんかつ #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【これが正解？】簡単なキャベツの切り方で「春キャベツの浅漬け」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①春キャベツの重量の1.5％の塩加減が良い塩梅！ ②半日以上漬けることでキャベツに塩が馴染んでより絶品に！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「春キャベツの浅漬け」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 15分※漬ける時間は除く ■材料 春キャベツ　　1玉 塩　　　　　　1.5％ ※例：キャベツ1000g　塩15g 大葉　　　　　10枚 -—————— 作り方　 -—————— 01.キャベツの芯の部分に包丁の先を入れて、キャベツを左手で回しながら芯をくり抜きます。 02.キャベツを横半分に切り、上半分は芯が無いため、3等分に切ってから食べやすい大きさの短冊切りにします。 03.下半分は右巻きか左巻きになっているので包丁で葉を抑えながら一方向に転がしていくと綺麗に剥がせます。芯の部分で半分に切り重ねてから芯を断ち切るように短冊切りにしたらOK 04.大葉は軸を切り千切りにします。 05.キャベツを水で洗って水気をよく切ってから袋を入れて塩を加えて袋を振って全体にまぶします。 06.空気を抜きながら袋を閉じ、冷蔵庫で半日以上漬け込んだら完成 ———— #春キャベツの浅漬け #春キャベツ #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【作り置きでお弁当のおかずにも最高】漬ける程美味しくなる鶏胸肉の南蛮漬け ------------------- 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ ------------------- ①新玉ねぎの爽やかな辛味と鶏胸肉の旨みがベストマッチ！ ②鶏むね肉を熱々のまま付けることで味が染み込み、さらに加熱がとまりしっとりジューシーに仕上がる。 ③漬ける程味が染みこむので作り置きに最適 このポイントさえ抑えれば、絶品な「鶏胸肉の南蛮漬け」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ ------------------- 材料＆調味料 ------------------- ■所要時間 25分　 冷蔵保存で3~5日持つ ※冷蔵庫での保存状況によります ■材料 鶏胸肉　　　　　350g 塩　　　　　　　下味 胡椒　　　　　　下味 片栗粉　　　　　大さじ2 新玉ねぎ 　　　 1個 人参　　　　　　5cm ピーマン　　　　1個 ☆酢 　　　　　　大さじ6 ☆濃口醤油 　　　 大さじ4 ☆砂糖 　　　　　大さじ4 ☆鷹の爪　　　　 小さじ1/2 ------------------- 作り方 ------------------- 01.新玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスします。 02.人参は薄くスライスして千切りにします。 03.ピーマンは曲線に沿って切り、千切りにします。 04.ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ、①②③の野菜を入れて馴染ませておきます。 05.鶏むね肉に軽く下味を付けてから片栗粉をまぶし、フライパンで焼き色を付けながら火が通るまで焼きます。 06.④に⑤を入れて10分程馴染ませたら完成 ------------ #新玉ねぎ #鶏胸肉の南蛮漬け #鶏むね肉 #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【低糖質！】ほぼきな粉だから高タンパク！「ボリボリココアクッキー」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①ほぼきな粉だから高タンパク！ ②ボリボリ食感だから少量でも満足感がある！ ③オーブン不要でレンジで手軽に作れる！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「ボリボリココアクッキー」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 15分 ■材料 ☆きな粉　　　　　　大さじ10(50g) ☆ココア　　　　　　大さじ1(10g) ☆卵 　　　　　　 　1個 ☆メープルシロップ　大さじ2(30g)　 -—————— 作り方　 -—————— 01.ボウルに☆の材料を加えてよく混ぜます。 02.クッキングシートに①を置いて、4辺を折ってから角まで生地を伸ばしていきます。 03.シートの上から包丁で切れ目を入れて、電子レンジ500Wで5分間チンします。 04.触って柔らかければ、追加で1分ずつ様子を見ながらチンしましょう。 05.乾きやすいようにひっくり返して、常温になるまで冷ましたら完成。 ———— #ノンオイルクッキー #きな粉クッキー #ココアクッキー #グルテンフリー #レンチンレシピ

【新発想】バンズを使わない“新玉ねぎバーガー”の正体とは？ -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①新玉ねぎをしっかり焼くことで甘さが引き立つ！ ②新玉ねぎとハンバーガーの具材の相性が抜群！ ③新玉ねぎに衣を付けて焼いたらもっと食べやすいかも！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「新玉ねぎバーガー」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 20分 ■材料 新玉ねぎ　　　　　1個 合い挽き肉　　　　100g 卵 　　　　　　　 1個 チーズ　　　　　　2枚 塩　　　　　　　　 胡椒 ケチャップ　　　　大さじ2 -—————— 作り方 -—————— 01.新玉ねぎは頭とお尻を切り、皮を剥き、2cmの厚さで2枚輪切りにします。 02.新玉ねぎの外側を1枚とっておき、余った部分はみじん切りにして塩揉みしておきます。 03.ボウルに合い挽き肉、塩胡椒、塩揉みした玉ねぎを半分入れてさっくりと混ぜます。 04.フライパンに新玉ねぎ、③を薄く広げて入れて中火で5分間焼いて焼き目を付けます。 パティは途中でひっくり返し、火が通ったら避けておきます。 05.④の玉ねぎをひっくり返して取ったおいた外側1枚を入れそこに卵を割り入れて蓋をして2分間蒸し焼きにしたらOK 06.塩揉みした玉ねぎとケチャップを合わせてソースを作ります。 07.玉ねぎ→パティ→チーズ→パティ→チーズ→ソース→卵→ソース→ピクルス→玉ねぎの順に乗せたら完成！ ———— #新玉ねぎ #ハンバーガー #新玉ねぎバーガー #絶品おうちごはん

【低糖質！】ほぼきな粉だから高タンパク！「ボリボリきな粉クッキー」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①ほぼきな粉だから高タンパク！ ②ボリボリ食感だから少量でも満足感がある！ ③オーブン不要でレンジで手軽に作れる！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「ボリボリきな粉クッキー」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 15分 ■材料 ☆きな粉　　　　　　大さじ12(60g) ☆卵 　　　　　　 　1個 ☆メープルシロップ　大さじ2(30g)　 -—————— 作り方　 -—————— 01.ボウルに☆の材料を加えてよく混ぜます。 02.クッキングシートに①を置いて、４辺を折り角まで生地を伸ばしていきます。 03.シートの上から包丁で切れ目を入れて、電子レンジ500Wで5分間チンします。 04.触って柔らかければ、追加で1分ずつ様子を見ながらチンしましょう。 05.乾きやすいようにひっくり返して、常温になるまで冷ましたら完成。 ———— #きな粉クッキー #グルテンフリー #レンチンレシピ #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【一工夫で旨みがUP！】板前が教える「麻婆豆腐」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①お肉に焼き色を付けることで旨みが凝縮されて美味しくなる！ ②長葱を最後に加えることで水っぽくならずシャキシャキ感がプラスされて絶品！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「麻婆豆腐」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 15分 ■材料 絹豆腐　　　1丁(350g) 豚ひき肉　　250g ☆豆板醤　　小2 ☆甜麺醤　　大1 ☆味噌　　　大さじ1 ★水　　　　200ml ★鶏ガラ　　小さじ1 濃口醤油　　大2 砂糖　　　　小さじ2 長葱　　　10cm 胡麻油　　大さじ1 ＜水溶き片栗粉用＞ 片栗粉　　大さじ1 水　　　　大さじ1 -—————— 作り方　 -—————— 01.長葱に両面切れ込みを入れてから真っ直ぐきりみじん切りにします。 02.豆腐は2cm角のサイコロに切ります。 03.フライパンに豚ひき肉を入れて少し広げ、焼き色が付くまで動かさずに加熱します。焼き色が付いたら☆を入れて炒め辛味と香りを引き出します。 04.③がよく絡んだら★を入れて沸かし②を入れて蓋をして2分ほどコトコト煮込みます。 05.濃口醤油と砂糖を加えて味を整え、火を止めてから水溶き片栗粉を加えてとろみが付くまで混ぜます。 06.⑤を再度加熱して沸いたら仕上げにごま油を加えて混ぜたら完成 ———— #麻婆豆腐 #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【今が旬！】新玉ねぎの豚しゃぶサラダ ------------------- 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ ------------------- ①新玉ねぎの爽やかな辛味と豚肉の脂の甘みがベストマッチ！ ②豚肉は余熱で火を通すことでしっとり柔らか！ ③お肉が温かいうちに味を付けることで染み込みやすい このポイントさえ抑えれば、絶品な「新玉ねぎの豚しゃぶサラダ」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ ------------------- 材料＆調味料 ------------------- ■所要時間 15分　 ■材料 新玉ねぎ　　　　1個 豚こま切れ肉　　250g かいわれ　　　　1P ☆濃口醤油　　　　大さじ2 ☆レモン汁 　　　 大さじ1 ☆砂糖　　　　　　大さじ1 ☆塩 　　　　　　 小さじ1/4 ☆ごま油 　　　　 小さじ1 ☆白炒りごま　　　大さじ1 かつお節　　　　ひとつかみ ------------------- 作り方 ------------------- 01.新玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスします。 02.かいわれ大根は根元を切り落としましょう。 03.鍋にお湯を沸かし、軽く下味に塩と酒を入れてから豚小間切れ肉をほぐしながらに入れ、解れたら余熱で火を通します。そしてザルに切りましょう。 04.ボウルに☆の材料を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜ、①②③を入れてかつお節を手で細かく潰しながら入れてよーく和えたら完成 ------------ #新玉ねぎ #新玉ねぎの豚しゃぶサラダ #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【春を味わう】旬を混ぜて握るだけ「菜の花と桜海老のおにぎり」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①菜の花は加熱しすぎないことがシャキッと仕上げるポイント！ ②ご飯を炊くときに昆布を加えるとお米に旨みが広がり味わいに深みがでる！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「菜の花と桜海老のおにぎり」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 15分※炊飯時間は除く ■材料 ☆洗ったお米　2合 ☆出汁昆布　　1本 ☆水　　　　　400cc ☆塩　　　　　小さじ1/2 菜の花　　　1P 塩　　　　　小さじ1/2 桜海老　　　ひとつかみ -—————— 作り方　 -—————— 01.炊飯器釜に☆を入れて炊飯します。 02.菜の花は1cmくらいに切って水で洗い、水気を切ってから塩をまぶして電子レンジ500Wで1分半チンして手で触れるくらいまで冷まします。 03.①が炊き上がったらボウルに入れて、②を絞ってから加え桜海老を加えて底から切るように混ぜます。味見をして塩を加えて調整し自分が美味しいと思える塩加減になったら完成！ ———— #菜の花と桜海老のおにぎり #菜の花 #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【漬ける程美味しくなるから】作り置きに最適「鶏もも肉の南蛮漬け」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①漬ける程美味しくなるから作り置きに最適！ ②熱々のまま漬け込むことで味が染み込みやすい！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「鶏もも肉の南蛮漬け」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 30分※漬ける時間を含む ■材料 鶏もも肉　　　　　350g 塩　　　　　　　　下味 胡椒　　　　　　　下味 片栗粉　　　　　　大さじ2 新玉ねぎ 　　　 　1個 人参　　　　　　　5cm ピーマン　　　　　2個 ☆酢 　　　　　　大さじ6 ☆濃口醤油 　　　 大さじ4 ☆砂糖 　　　　　大さじ4 ☆鷹の爪　　　　 小さじ1/2 -—————— 作り方　 -—————— 01.新玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスにします。 02.ピーマンは曲線に沿って3辺を切り、千切りにします。 03.人参は薄くスライスしてから横に並べ千切りにします。 04.ボウルに①②③を入れて☆を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜて馴染ませておきます。 05.鶏もも肉に塩胡椒で下味を付けて片栗粉をまぶしてから、フライパンで皮面から焼いていきます。香ばしい狐色が皮面についたらひっくり返し中まで火が通ったらOK 06.④に⑤を熱々のまま入れて、混ぜて馴染ませてから15分置いたら完成！ ———— #鶏もも肉の南蛮漬け #新玉ねぎ #絶品おうちごはん #板前シンヤ

自家製タレで簡単に絶品！「新玉ねぎと鶏むねしゃぶのサラダ」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①鶏むね肉は粉をまぶすことで水分が逃げにくくなりしっとり仕上がる！ ②鶏むね肉は加熱しすぎないことがしっとり仕上げるポイント！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「新玉ねぎと鶏むねしゃぶのサラダ」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 15分 ■材料 新玉ねぎ　　　　1個 鶏もも肉スライス350g かいわれ　　　　1P ☆濃口醤油　　　大さじ2 ☆レモン汁 　　 大さじ1 ☆砂糖　　　　　大さじ1 ☆塩 　　　　　 小さじ1/4 ☆ごま油 　　　 小さじ1 ☆白すりごま　　大さじ1 かつお節　　　　ひとつかみ 片栗粉　　　　　大さじ4 -—————— 作り方　 -—————— 01.新玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスします。 02.かいわれは軸を2等分にします。 03.鶏もも肉に片栗を塗し、水、塩、酒で沸かしたお湯に解しながら入れて解れたら沸く直前で火を止めて余熱で仕上げザルに切ります。 04.ボウルに☆を入れて砂糖が溶けるまで混ぜたら絶品タレの完成 05.④に①②③とかつお節をすりつぶしながら入れてよーく混ぜたら完成 ———— #新玉ねぎと鶏むねしゃぶのサラダ #新玉ねぎ #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【菜の花で旬を味わう】ふわとろ卵が絶品「菜の花と卵の中華風炒め」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①卵にマヨネーズを入れ余熱で仕上げるとふわとろに仕上がる！ ②菜の花は加熱しすぎないことがシャキッと食感を残すポイント！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「菜の花と卵の中華風炒め」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 15分 ■材料 菜の花 　　　 2P 卵 　　　　　 6個 豚こま切れ肉　250g ◯卵炒める用 ☆マヨネーズ　大さじ1 ☆塩 　　　　 小さじ1/4 ☆胡椒 　　　 小さじ1/4 ごま油　　　　大さじ1 ◯仕上げ用 ごま油　　　 　大さじ1 ★塩　　　　　 小さじ1/2 ★胡椒　　　　 小さじ1/2 -—————— 作り方　 -—————— 01.菜の花は3cmくらいにざく切りにします。 02.ボウルに☆を入れて混ぜます。 03.フライパンにごま油を引いて中火で温め、②を入れてスクランブルエッグにします。 ※完全に火を通さずに少しさらっとしている状態でボウルに戻します。 04.フライパンにごま油を引いて中火で温め、豚小間切れ肉を入れて焼き色が付くまで焼き、①と★を加えて30秒程さっと加熱しましょう。 05.④の火を止めて③を戻し余熱でさっと混ぜて仕上げたら完成！ ———— #中華風炒め #菜の花 #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【グルテンフリー】カリカリで甘くて絶品「新玉オニオンリング」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①衣に潜らせる前に粉をまぶすと衣が剥がれにくくなる！ ②余分な油をしっかり落とすこともカリッと仕上げるポイント！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「新玉オニオンリング」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 25分 ■材料 新玉ねぎ　　　1個 ☆塩　　　　　小さじ1/3 ☆米粉　　　　大さじ1 ＜衣＞ ★卵　　　　　1/2個 ★米粉　　　　大さじ6 ★水　　　　　大さじ6 ★コンソメ　　小さじ2 -—————— 作り方　 -—————— 01.新玉ねぎの頭とお尻を切り落とし、皮を剥いてから1.5cmくらいの厚さに切って芯をくり抜いて輪っかにします。 02.①を袋に入れて☆を入れてシャカシャカまぶします。 03.ボウルに★を混ぜて衣を作ります。 04.170度くらいになるまで油を温めて③に②を潜らせて揚げていきます。 両面が美味しそうな狐色になったら完成！ ———— #グルテンフリー #オニオンリング #新玉ねぎ #板前シンヤ #絶品おうちごはん

【錦糸卵不要！】スクランブルエッグで簡単！「ちらし寿司」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①スクランブルエッグは半熟状態で火を止め余熱で仕上げるとふわとろに！ ②シャリに胡瓜とごまを混ぜるとシャキシャキかつ香ばしくて絶品！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「ちらし寿司」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 15分※炊飯時間は除く ■材料 米　　　　　　　　　1合 水　　　　　　　　　200CC 寿司酢　　　　　　　30cc きゅうり　　　　　　1/2本 白炒りごま　　　　　大さじ1 ★卵　　　　　　　　　3個 ★砂糖　　　　　　　　大さじ1 ★濃口醤油　　　　　　小さじ1/2 海鮮　　　　　　　　お好みの具材 菜の花　　　　　　　1/2P [寿司酢] ☆酢　　大さじ2（30g） ☆塩　　小さじ2（10g） ☆砂糖　大さじ2（20g） -—————— 作り方　 -—————— 01.胡瓜は縦4等分に切ってから5mmくらいに切ります。 02.耐熱ボウルに☆を入れて電子レンジ500Wで40秒ほどチンして寿司酢を作ります。 03.ボウルに炊き上がったお米、①、白入り胡麻を加えて②をしゃもじに垂らしながら回しかけ、底から切るように混ぜたらシャリの完成！ 04.菜の花は一口大に切り、塩を軽く塗して電子レンジ500Wで40秒程チンして冷ましておきます。 05.ボウルに★を合わせてから、フライパンを熱しスクランブルエッグにしていきます！ ※半熟くらいで加熱を止めるのがふわとろに仕上げるポイント 06.平皿にご飯、⑤、海鮮の順に盛り付けて濃口醤油を垂らしたら完成！ ———— #ちらし寿司 #おうちごはん #絶品おうちごはん #板前シンヤ

【火を使わず簡単】炊飯器で作る「昔ながら風オムライス」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①ケチャップを混ぜてから炊飯すると生煮えになるので後入れがポイント！ ②玉ねぎは大きいまま入れて炊飯し柔らかくなって崩すのでみじん切り不要！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「火を使わない昔ながら風オムライス」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 10分※炊飯時間は除く ■材料 玉ねぎ　　　　　1/2個 ☆鶏もも肉カット150g ☆米　　　　　　2合 ☆ケチャップ　　大さじ8 ☆鶏ガラ　　　　小さじ1 ☆胡椒　　　　　5振り ☆水　　　　　　350cc ☆バター　　　　10g 卵　　　　　　　2個 ケチャップ　　　お好みで -—————— 作り方　 -—————— 01.玉ねぎを4等分に切ります。 02.炊飯器釜に①と☆を加えて、炊飯します。 ※ケチャップは混ぜずに上に乗せるのがポイント 03.②が炊き上がったら、玉ねぎだけ取り出してしゃもじで潰してから底から切るように具材を混ぜたらなんちゃってチキンライスの完成 04.深めの平皿にラップを敷き、卵を2個割り入れてよーく溶いてから電子レンジ500Wで２分間チンします。 05.④で③をラグビーボール型に包んだら完成！ お好みでケチャップをかけて召し上がってください！ ———— #火を使わない #オムライス #おうちごはん #絶品おうちごはん #板前シンヤ