#PR #ネスカフェ #ボトルコーヒー #フリーランス女子の日常 #フリーランスの日常 中までチョコが染みたラミントン🥥 🍰 材料(18cmスクエア型1台分,3cm角36個) 【生地】 全卵 120g グラニュー糖 65g 薄力粉 50g アーモンドパウダー 15g 牛乳 20g 太白ごま油 25g 【シロップ】 グラニュー糖 10g 水 20g キルシュ 10g 【ラズベリージャム】 ラズベリーピューレ 100g グラニュー糖 30g 【チョココーティング】 ダークチョコレート 150g 米油 25g 【仕上げ】 ココナッツファイン 160g ⸻ 📝 作り方 ① 卵+砂糖を共立てでしっかり泡立てる ② 粉類を加えて混ぜ、牛乳+油を加える ③ 180℃で23分焼く。 完全に冷めたら横半分にスライス ④ シロップを作る。 ジャムは鍋で煮詰める チョコ+油はレンジで溶かす ⑤生地にシロップをうつ→ジャムをサンド→冷蔵庫で30分寝かせる→チョコにくぐらせる→ココナッツをまぶす
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