ともカフェ　もか

最近これ冷蔵庫に常にある☕️ 暑い日こればっか食べてる #コーヒーゼリー#夏バテ#簡単レシピ

コストコで3,793円って何？ #コストコ#購入品#ロティサリーチキン

5:02 AM 母の大好物を焼く朝 #カンパーニュ#パン作り#パン

理想のポンデケージョを極めたい #1 #ポンデケージョ#研究#パン作り

【永久保存版】実はカスタードって全部同じ作り方です ・ ○濃厚カスタードクリーム 卵黄 2個（40g） グラニュー糖 40g 薄力粉 15g ※半量をコーンスターチにするとよりなめらか ※全量だとさらに軽い食感👍 牛乳 200g バニラペースト 適量 無塩バター 20g タルト・シュー・クリームパン全部応用できます◎ ・ ・ #カスタードクリーム#簡単レシピ#お菓子作り#タルト

これ、油揚げ？日本一を食べてみた。#油揚げ#福井グルメ#谷口屋

いちごのヘタは食べるの？コメントについて🍓 #いちご#タルト#母の日#お菓子作り

母の日に作るのが毎年楽しみになるいちごタルト #1 #母の日#タルト#いちご

むくほど損する柑橘だった ・ #小夏

おばあちゃんから和牛をもらったので、脂まで使います ・ 和牛ガーリックライス ■材料（1人分） ・和牛ステーキ 120g ・塩、黒胡椒 少々 【ガーリックライス】 ・ごはん 1合分（約330g） ・にんにく 3片 　→ 半分は輪切り 　→ 半分はみじん切り ・オリーブ油 小さじ1 ・料理酒 大さじ1 ・コンソメ 小さじ1 ・バター 10g ・醤油 小さじ1/2 ・塩 お好みで ・黒胡椒 たっぷり ⸻ ■作り方 ① にんにくチップ 輪切りにんにくを弱火で加熱 カリッとしたら取り出す ② ステーキ 同じフライパンで焼く 中強火で焼き色をつけ 塩、黒胡椒で仕上げる ③ ガーリックライス 油を軽く拭き取り みじん切りにんにくを炒める ④ ごはん投入 ごはん、料理酒を加えて炒める コンソメ、塩で味付け ⑤ 仕上げ バター、醤油で香りを立たせ 黒胡椒たっぷり にんにくチップをのせて完成 #ガーリックライス#ステーキ #簡単レシピ#自炊#おもてなしごはん

ライチ嫌いが“国産生ライチ”食べた結果… ・ #ライチ#フルーツ#japan

ベーカリーレストラン サンマルクで食べてた “2個しか食べてないのに忘れられないパン”を再現しました🥐 ⸻ ■ ふわふわよもぎパン（約20個） 強力粉 250g 薄力粉 50g よもぎパウダー 10g （お湯40gで戻す） 水 155g（合計195g） スキムミルク 12g きび砂糖 28g 塩 4g ドライイースト 4g 無塩バター 35g ホームベーカリーで生地作り 一次発酵 40℃ 50分 分割・ベンチ 15分 二次発酵 40℃ 40分 卵を薄く塗る 200℃で8分焼成 ⸻ ■ ポイント ・小さく丸めると“無限食べ感” ・よもぎは10gがちょうどいい ・焼きすぎ注意（ふわふわ優先） ・ #サンマルク#ベーカリーレストランサンマルク#よもぎパン#パン作り

普通に失敗した日って、なんか色々考えた。 30問答えるだけの診断 思ったよりリアルでちょっと焦った。 気になる人はプロフから ・ #PR

「出涸らしの生姜どなった？」 これ、捨ててたの勿なかった。 #ジンジャーケーキ#簡単レシピ#新生姜#japan

1万円の和牛ステーキ、悲しい結果に🥺 #和牛#ステーキ#サーロインステーキ

未来の自分を甘やかしたくて、アイス仕込みすぎた🥭🥥 ・ ○マンゴーソルベ🥭 Vijay アルフォンソ マンゴーパルプ　1缶 パルスイート　大2 水　250ml コアントロー大1 ※パルスイートはガムシロップでも代用可 ○ココナッツミルクアイス🥥 生クリーム（脂肪分40%）400ml パルスイート　50g ココナッツミルクパウダー 120g 水 140ml 牛乳 140ml ラム酒　大1 ※パルスイートはグラニュー糖150gで代用可 ・ ・ #アイス#手作りアイス #お菓子作り#おうちカフェ

【永久保存版】コーヒーゼリー、固め方で別物になります ・ 【共通ベース】 水500g／グラニュー糖40g／インスタントコーヒー7〜8g ⸻ 【寒天】 粉寒天2g ①水＋寒天を加熱 ②沸騰後1〜2分 ③砂糖＋コーヒーを溶かす ④型に流して冷蔵庫で冷やす。 約40℃前後で固まる／しっかり食感 ⸻ 【アガー】 アガー10g（砂糖と混ぜる） ①水を温めながらアガー投入 ②しっかり沸騰させる ③コーヒーを加える ④型に流して冷蔵庫で冷やす。 約30〜40℃で固まる／ぷるん・透明 ⸻ 【ゼラチン】 粉ゼラチン8g＋水大さじ2（※動画ではふやかし不要タイプ使用） ①水を温めて砂糖＋コーヒーを溶かす ②60℃前後でゼラチンを溶かす（沸騰NG） ③型に流して冷蔵庫で冷やす 約10℃前後で固まる／とろける食感 ・ ・ #コーヒーゼリー#実験 #ゼリー#簡単レシピ

朝5時に塩パン14個🥐 #塩パン #パン作り #おうちパン #手作りパン #朝活

【非常に映えない仕込み】疲れた日にはこれ🥺🫚 ・ 《材料》（約4〜5杯分） 新生姜（皮ごと薄切り）…200g※普通の生姜でもOK 水…200ml きび砂糖…200g （今回はきび砂糖と甜菜糖をブレンド） レモンスライス…1/2個分 《スパイス》 →スパイスはシンプルにシナモンだけでもOK 大人な味わいが好きな方は下記を入れる。 私はこっちが大好き🫣💕 お好みで調合するのも楽しい • シナモンスティック…1本 • カルダモン…3個（軽く潰す） • ブラックペッパー…8粒 • クローブ…3個 ※スターアニス…1個 唐辛子…1本 お好みで ■作り方 鍋に水・新生姜・レモンスライス・スパイスを入れて中火にかける。 沸騰後、弱火にして約20分煮出す。 火を止め、粗熱を取る。 茶こし等で濾し、保存容器に移す。 ■楽しみ方 炭酸、ミルク、お湯、お酒、ミルクティー などで割る ・ #ジンジャーシロップ#シロップ #新生姜#簡単レシピ