外カリッ、中ジュワ。 このタレがうますぎて一瞬でなくなるやつ😇 ⸻ 材料(2〜3人分) 鶏もも肉…2枚 しょうが…小さじ1 にんにく…小さじ1 しょうゆ…大さじ1 酒…大さじ1 片栗粉…適量 (タレ) ごま油…大さじ1 しょうゆ…大さじ3 酢…大さじ2 甜菜糖(砂糖でも)…大さじ2 いりごま…適量 ⸻ 作り方 ① 鶏もも肉を一口大に切る ② 袋に入れて 👉 しょうが・にんにく・しょうゆ・酒を入れて揉み込む ③ 片栗粉をまぶす ④ フライパンで揚げ焼き 👉 カリッとするまでしっかり焼く ⑤ タレを混ぜておく ⑥ 揚げたてをタレに絡めて完成✨ ⸻ ポイント ✔ 片栗粉はしっかりつける(カリカリ命) ✔ 二度返しでしっかり焼くと◎ ✔ タレは後がけでも絡めでもどっちでもOK
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