ふう⌇ 日々の“おいしい”を手づくり中

ポケモンセンターで運命の出会いをして以来 一目惚れしたチコリータを大事に大事に してたはずなんだけど… ⁡ 最近の扱い、雑じゃない？？？ ⁡ そんなんだと、無理やり進化させて ベイリーフにするぞ！！😡 ⁡ ⁡ そんな可愛い可愛い娘のために（？） 今日は「マヨネーズパン」を再現！✨ ⁡ ファーストインプレッションこそ 「…ん？」って微妙な表情だったけど、 ⁡ 二言目には「明日も食べたい💕」と！！ ⁡ 母、大歓喜☺️ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】8個分 〈パン生地〉 強力粉⋯200g 砂糖⋯15g 塩⋯3g 卵⋯40g 牛乳⋯75g ドライイースト⋯3g 無塩バター⋯20g ⁡ マヨネーズ⋯適量 パセリ⋯適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉の材料で生地を作り、一次発酵までする。 ②8等分にして丸め、ベンチタイム15分, ③ガス抜きして成形する。 ④ 二次発酵する（生地が2倍くらいの大きさになるまで） ⑤生地の中央にクープをいれ、マヨネーズを絞る。溶き卵（生地で使った卵の余り）をハケで塗る。 ⑥190度で12〜14分、こんがり焼く。 ⑦焼き上がりにパセリを散らす。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作りパン #マヨネーズパン #パン作り #ポケモン好き #パンレシピ

夜ご飯の直前に 「生地からピザ作ろ👍🏻」とか 言い出した自分を殴りたい……😂 ⁡ ⁡ お風呂入るまでは スーパー母ちゃん気取りだったのに、 上がった瞬間、絶望のタイムアタック開始（笑） ⁡ ⁡ 生地は伸びないし、時間は足りないしで 最終的に食パンで穴埋めするという ヤケクソ仕上げ🙂 ⁡ 味は最高だったけど、 ピザ作りは計画性が命です🙂 ⁡ ⁡ ⚠️ピザ生地の分量を一応載せときますが、思ってたより少なめだったのでまた再考します🥹 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】（35×23cm天板×2枚分） ◎強力粉⋯260g ◎薄力粉⋯40g （または準強力粉⋯300g） ◎砂糖⋯15g ◎塩⋯5g ドライイースト⋯3g 水⋯195g （冬場は30〜35度、夏場は冷水でok） オリーブオイル⋯25g ⁡ ⁡ 【作り方】 ①水にドライイーストを加えよく混ぜて、溶かしておく。 ②ボウルに◎を入れて混ぜる。①も加えて、ひとまとまりになるまで混ぜる。 ③オリーブオイルを加え、表面がなめらかになるまで7〜10分こねる。 ④丸めて一次発酵する。（約1.8〜2倍の大きさになればok） ⑤生地を2等分して、軽く丸める。15〜20分ベンチタイムを取る。 ⑥オーブンを250度に予熱する。 ⑦生地をオーブンシートに乗せて、めん棒で35×23cmほどにのばし（サイズはご家庭の天板に合わせてね）、オーブンシートごと天板にのせる。 ⑧フォークで全体に軽く穴をあけ、ソースと具材をのせる。 ⑨天板2段で焼く場合は250℃で14〜17分、1段の場合は250℃で12〜15分焼く。縁と底に焼き色がつけば完成。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #夜ごはん記録 #手作りピザ #ピザ作り #2児ママ #ズボラ飯

ムッチムッチ〜！な、わがままボディ🫣💗 ⁡ チョコ好きにはたまらない ダブルチョコベーグル◎ ⁡ ⁡ 生地にはココアを練り込んで、 中にはこれでもかと チョコチップを詰め込みました✌🏻 ⁡ ⁡ バターを使わないベーグルは、 自転車貧乏な今のわが家に優しすぎる（笑） ⁡ そんな母の苦労（？）を知ってか知らずか、 チョコ魔人の娘からは「最高💕」の 褒め言葉をいただきました！👏🏻 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 〈A〉 強力粉⋯300g ココアパウダー⋯25g 砂糖⋯15g 塩⋯5g ドライイースト⋯3g 水（ぬるま湯）⋯180g ⁡ 〈フィリング〉 チョコチップ⋯60g ⁡ 【作り方】 ①〈A〉の材料でパン生地を作り、一次発酵までする。 ②6等分にして丸め、ベンチタイム10分。 ③成形する。（動画参照） ④二次発酵。（2倍くらいの大きさになるまで） ⑤オーブンを200度に予熱する。 ⑥鍋に1L程度のお湯（分量外）を沸かし、砂糖大さじ1（分量外）を入れる。 ⑦片面30秒ずつゆでる。 ⑧予熱が完了したオーブンで18〜20分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作りパン #パン作り #ダブルチョコベーグル #チョコ魔人 #手作りベーグル

つ、ついに……！！ ⁡ 胸を張って『角食パン』と呼べるものが 焼き上がったのではないでしょうか👏🏻✨ ⁡ ⁡ 過去2回、とんでもないブツを 世に生み出してきたわたしですが ⁡ おかげさまで ついに完結の時を迎えそうです😌 ⁡ ⁡ ……とか言って、 次回また失敗してたら盛大に笑ってください😂 ⁡ とりあえずSNSの先生方！ 今回のリベンジ、 何点いただけますでしょうか？🙇🏻‍♀️💓 ⁡ コメントで評価お待ちしてます！！🙏🏻 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】 強力粉⋯250g 塩⋯3g 砂糖⋯30g 水⋯190g ドライイースト⋯3g 無塩バター⋯20g ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作りパン #角食パン #パン作り #パン作り初心者 #食パン

リクエスト動画☺️✨ ⁡ わが家には1ミリも縁がない 『抹茶』のリクエストを頂いたので、 ⁡ 今日は意を決して、 久々の抹茶スイーツにチャレンジ👍🏻 ⁡ ⁡ ホワイトチョコを投入して 甘々コーティングで 子どもたちを釣る作戦だったのに…… ⁡ 結果、誰からも喜ばれませんでした。笑 ⁡ ⁡ 誰か消化してーーー！！😂 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】（6個分） ★薄力粉⋯95g ★抹茶パウダー⋯8g ★ベーキングパウダー⋯4g 無塩バター⋯50g グラニュー糖⋯60g 卵（M）⋯1個 牛乳⋯60ml くるみ（お好みで）⋯30g ⁡ ホワイトチョコ⋯60g 40g→溶かして生地に混ぜる用 20g→トッピング用 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①刻んだホワイトチョコ（40g）と、バターを耐熱ボウルに入れる。レンジ（600w）で1分加熱し、よく混ぜる。（溶けてなかったら20秒ずつ追加で加熱する。）あら熱をとっておく。 ②別のボウルにグラニュー糖を入れ、①を加えて混ぜる。 ③溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 ④★を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。 ⑤牛乳を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。 ⑥刻んだくるみを加えて軽く混ぜる。 ⑦型にグラシンを敷き、生地を6等分にして8〜9分目まで入れる。 ⑧大きめに砕いたホワイトチョコ（20g）を上にのせる。 ⑨180度に予熱したオーブンで18〜22分焼く。 ⑩竹串を刺して生地がつかなければ取り出し、型から外して網で冷ます。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #抹茶マフィン #セリア購入品 #抹茶スイーツ

昨日のケーキ編ではお騒がせしました😂 ⁡ 失敗は成功のもと！ 切り替えの早さだけは天下一品です😌✌🏻 ⁡ 娘5歳の誕生日ごはん リクエストは手巻き寿司🐟 ⁡ 気合の予算オーバーも、 これ幸いと両親を緊急招集😌 ⁡ ⁡ 実は娘と実母、奇跡の同じ誕生日なんです✨️ ⁡ なのに当日まで忘れてた 薄情な娘はわたしです…笑 ⁡ 大量のごはんで 一緒にお祝いできて結果オーライ✌🏻 ⁡ 来年は絶対に忘れない！ という戒めを込めて、 5歳の1年も走り抜けます💨 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（32） ⁡ 息子（13歳）娘（5歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #手作りごはん #料理記録 #誕生日ごはん #手巻き寿司 #イベントご飯

今年の誕生日リクエストはチョコバナナ！🍌🤎 ⁡ でも現実は、ハプニングのフルコース（笑） ⁡ 買い忘れに、ゆるゆる生クリーム… もはや「トップだけチョコバナナケーキ」に なっちゃったけど、 これもわが家らしい思い出ってことで😂 ⁡ 最近チョコ系ばかりリクエストされるから、 スポンジ作りだけはプロ級に（？） 上達しました💪🏻✨ ⁡ 修行も子育てもまだまだ続くけど、 5歳の1年も笑って過ごせますように🎂✨ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（32） ⁡ 息子（13歳）娘（5歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #お菓子作り #手作りお菓子 #チョコバナナケーキ #誕生日ケーキ手作り #ママの奮闘記

月1の保育園弁当の日😌 ⁡ 毎回「お弁当何にするー？」って聞くと 想像の斜め上をいくリクエストが飛んできます😂 ⁡ 正直、母のキャラ再現力は未知数だけど… ⁡ 娘が喜んでくれるうちは 全力で続ける所存です🥹笑 ⁡ 来月は何がくるかな…震えて待ちます。 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（32） ⁡ 息子（13歳）娘（4歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #キャラ弁 #保育園弁当 #月1弁当 #プリキュア弁当 #お弁当記録

cottaでの買い物、 もう趣味通り越して生き甲斐レベル（笑） ⁡ 使ってない型もあるくせに なぜか毎回「新しい型いっとく？」って なるんだよね〜😂 ⁡ でも毎回ちゃんと 実用性あるやつも買ってます！←ここ大事。笑 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（32） ⁡ 息子（13歳）娘（4歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #お菓子作り #手作りお菓子 #cotta購入品 #製菓道具マニア #パン作り

推し活にもぴったりなドリンクカップ🫶🏻 ⁡ 上に飲み物、 下にお菓子やフルーツが入れられるって… めっちゃ斬新！！✨️ ⁡ 今回は娘の推しを下に詰め込んで、 母の愛（という名の市販品）を そっと上に注ぎました☺️笑 ⁡ 透明感あってテンション上がるし、 これ持って公園ピクニックとかも良さそう💓 ⁡ ⁡ 👇🏻商品の詳細はInstagramからcheck ⁡ @skel.jp @cupcell_official ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】 無塩バター⋯100g グラニュー糖⋯70g 全卵⋯1個（50g） 薄力粉⋯170g アーモンドプードル⋯20g ⁡ 《チョコ用》 ココアパウダー⋯15g ⁡ ⁡ 【作り方】 ① バターを室温に戻して柔らかくし、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。 ② 溶き卵を少しずつ数回に分けて加え、分離しないようになじませる。 ③ 粉類をふるい入れ、ヘラで切るように混ぜてひとまとめにする。 ④ ラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる。 ⑤ 3mmの厚さに伸ばし、型抜きする。 ☝🏻型に強力粉をつけてから抜くと、抜きやすいよ！ ⑥ 170℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #カップセル #skel #お菓子作り #おうちカフェ #型抜きクッキー

憧れてたワンホール食い。 ⁡ アラサーには…無理だった！！笑 ⁡ てか今回は、ホールどころか 1ピースしか残らなかったんだけど😂 ⁡ バスクチーズの誘惑… 思った以上に破壊力あったっぽい😂💕 ⁡ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】15cm丸型 森永チーズケーキベース⋯400g グラニュー糖⋯60g 卵⋯3個 生クリーム⋯200g プレーンヨーグルト⋯40g 練乳⋯20g 薄力粉⋯10g ⁡ 【作り方】 ①型にクッキングシートをくしゃっと丸めて敷き込む。 ②ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、ホイッパーでよく混ぜる。 ③森永チーズケーキベース、ヨーグルト、練乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。 ④生クリームを加えて混ぜる。 ⑤薄力粉をふるい入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。 ⑥生地を型に流し入れ、軽くトントンして空気を抜く。 ⑦250℃のオーブンで20〜25分焼く。 ⑧表面がしっかり焦げて、中央が大きく揺れる状態で取り出す。 ⑨型のまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で4時間以上冷やす。（型のまま冷蔵庫で冷やしてね👍🏻） ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #バスクチーズケーキ #ワンホールの夢 #秒で完売スイーツ

娘とバレンタインクッキング💗 ⁡ ⁡ 最近どんどんおしゃまになってきた娘と 焼きドーナツ作りに挑戦！ ⁡ ちなみにドーナツ型はダイソーで入手👏🏻 ⁡ 百均で買えるって便利だよね〜✨️ ⁡ 普段あんまりお菓子作らない人でも これなら気軽に楽しめそう☺️ ⁡ みんなもぜひチャレンジしてみてね！！ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 米粉⋯100g 砂糖⋯40g ベーキングパウダー⋯4g ◎卵⋯1個 ◎牛乳⋯70g ◎サラダ油⋯20g ⁡ 《ココア生地用》 ココアパウダー⋯5g ⁡ 《チョコチップ生地用》 チョコチップ⋯20g ⁡ ⁡ 【作り方】 ①ボウルに◎の材料を入れてよく混ぜる。 ②米粉・砂糖・ベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ③生地を半分に分け、片方に《ココア生地用》のココアパウダーを加えて混ぜる。もう片方にチョコチップを加えて混ぜる。 ④ドーナツ型に、2種類の生地をそれぞれ3個分ずつ流し入れる。 ⑤170度に予熱したオーブンで13〜15分焼く。 ⑥型から外し、あら熱が取れたら完成。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #バレンタイン #子どもとクッキング #焼きドーナツ

スイーツだけじゃ満たされない愛もある✌🏻 ⁡ 今年は"ハートの押し売り"で 愛を伝えてみました💘笑 ⁡ カプレーゼも、ハンバーグも、ポテトも 全部ハートにしたら、 なんかすごい愛重めになったけど😂 ⁡ 子どもウケも旦那ウケもよかったからヨシッ！！ ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（32） ⁡ 息子（13歳）娘（4歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #暮らしのリアル #手作りごはん #バレンタインご飯 #イベントご飯 #バレンタイン

ようやく…やっっっと…… カレーパンの真理にたどり着きました🙂笑 ⁡ ⁡ もう何回カレーでパン作ってんの？？ って感じだけど… ⁡ 今回は家にあるもので 思いつきだけで作ってみました！！ ⁡ ⁡ でもね、成形の簡単さを優先したばっかりに… ⁡ カレーが生地から剥がれ落ちて地獄絵図😂 冷めたらさらに地獄😂😂 ⁡ カレーは中に包もう。まじで。 ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（32） ⁡ 息子（13歳）娘（4歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ フォローはココから ▷▷ @okashi__to__pan ⁡ ✔ ストーリーでリアルな生活を覗けるよ👀 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #パン作り #手作りパン #カレーパン #焼きたてのある暮らし

因縁の折り込みパン、ついにリベンジ🔥 ⁡ ⁡ クロワッサンに、パイ生地に、折り込み生地… ⁡ 過去のわたしは、片っ端から挑んでは ことごとく砕け散ってきた いわくつきのパンたち…😂 ⁡ でも、おとなになってからの折り込みパンは あれ？意外といける…！？？ ⁡ これって成長？それともただの思い出補正？笑 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #折り込みパン #バレンタイン #折り込みチョコパン

そろそろチョコ続きで舌が疲れてきたので… チーズタルトに浮気しました✌🏻☺️ ⁡ やっぱりチーズは裏切らないね〜 アラサーになってから、余計沁みる…笑 ⁡ 子ども達は見事に食べてくれなかったので、 食べきれない分は実家におすそ分け〜！ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】直径4cmタルトカップ・24個分 森永チーズケーキベース⋯300g 卵黄⋯2個分 グラニュー糖⋯30g 牛乳⋯45g レモン汁⋯小さじ2 塩⋯ひとつまみ レモンピール（お好みで）⋯8〜10g 市販タルトカップ（直径4cm）⋯24個 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。 ②チーズケーキベースを加え、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。 ③レモン汁と塩を加えて混ぜる。 ④牛乳を加え、泡立てないよう静かに混ぜる。 ⑤お好みで、刻んだレモンピールを加え、さっと全体になじませる。 ⑥タルトカップに⑤を8〜9分目まで流し入れる。 ⑦160度に予熱したオーブンで10分焼く。その後170度に上げ、さらに5分焼く。 ⑧粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やす。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #チーズタルト #ご褒美スイーツ #森永チーズケーキベース

ふと思い立った時にすぐ作れる 濃厚ねっとりブラウニーがあるだけで、 心の余裕、全然ちがう💗 ⁡ 混ぜて焼くだけだから、 バレンタインの量産にもぴったり✌🏻 ⁡ 冷蔵庫で冷やせば、生チョコ級のねっとり感で チョコ欲が完全に満たされる〜☺️💕 ⁡ とりあえず2回分くらい作ってストックしとこ！笑 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】18cmスクエア型1台分 チョコレート⋯150g 無塩バター⋯100g 卵⋯2個 グラニュー糖⋯80g 薄力粉⋯55g ココアパウダー⋯15g くるみ⋯50〜70g ⁡ 【作り方】 ①チョコレートと無塩バターを耐熱ボウルに入れ、湯せんまたは電子レンジで溶かしてよく混ぜる。 ②別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。 ③ ①を②に加え、ゴムベラで均一になるまで混ぜる。 ④薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。 ⑤刻んだくるみを加え、全体に行き渡るように混ぜる。 ⑥クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、表面をならす。 ⑦170度に予熱したオーブンで20～23分焼く。 ⑧型ごと冷まし、完全に冷えてからカットする。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #チョコスイーツ #お菓子レシピ #バレンタイン ⁡

バレンタインが近づくとね、 作りたいチョコのおやつが無限に湧いてくるんだけど… ⁡ 今年も厳選して作ってます☺️✌🏻 ⁡ ⁡ 中でもこのチョコメロンパンは、 ずっと作ってみたかったやつ！！ ⁡ チョコ好き旦那も、これで惚れ直すのでは？ と、期待したわたしが馬鹿でした😉笑 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 <パン生地> 強力粉⋯200g ココアパウダー⋯15g 砂糖⋯20g 塩⋯3g 卵（Mサイズ）⋯1個 牛乳⋯100g 無塩バター⋯20g ドライイースト⋯3g ⁡ <クッキー生地> 無塩バター⋯40g 砂糖⋯35g 卵⋯25g 薄力粉⋯110g ココアパウダー⋯10g ⁡ グラニュー糖⋯適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 <パン生地>を作る ①<パン生地>の材料をすべて使い、一次発酵まで終わらせる。（一次発酵の間にクッキー生地を作ると◎） ②発酵完了後、ガス抜きをして6等分に分け、丸め直してベンチタイム10分取る。 ⁡ <クッキー生地>を作る ①室温に戻した無塩バターをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練る。 ②砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。 ③溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜて乳化させる。 ④薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。 ⑤生地をひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。 ⑥6等分にして丸め、使用するまで冷蔵庫で冷やしておく。 ⁡ <成形>する ①ベンチタイム後のパン生地を軽く押してガスを抜き、丸め直す。 ②クッキー生地を丸く広げ、パン生地に被せる。 ③表面にグラニュー糖をまぶし、カードで格子模様を入れる。 ④天板に並べ、二次発酵。（ひと回り大きくなるまで） ⑤180度に予熱したオーブンで12分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #バレンタインレシピ #チョコメロンパン #バレンタイン

「パン作りって道具そろえないと無理でしょ？」 …って思ってた時期、わたしにもありました😂 ⁡ でも！ 特別なマットもスケッパーも台も使わず 家にある“ボウル”と“まな板”で焼けるパン、 作ってみました〜☺️ ⁡ ⁡ 今年もどんどんリクエストに答えてくので、 作りたいものがあれば 気軽にコメントしてください〜🙏🏻💗 （失敗したらごめんね？笑） ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 ◎強力粉⋯200g ◎砂糖⋯20g ◎塩⋯3g ドライイースト⋯3g 牛乳⋯140g 無塩バター⋯20g ⁡ チョコレート⋯適量 ⁡ ⁡ 【下準備】 ・冬→冷蔵庫から出したばかりの牛乳をレンチン（600w）20秒して、ドライイーストを入れて混ぜ溶かしておく。（5分程度） ・夏→冷蔵庫から出したばかりの牛乳にドライイーストを入れて混ぜ溶かしておく。（5分程度） ⁡ 【作り方】 ①ボウルに◎の材料を入れて、ゴムベラでぐるぐる混ぜる。 ②ドライイーストを溶かした牛乳を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜながら粉を集めてひとまとめにする。 ③ボウルの中で、手で生地を押す→折るを繰り返し、約5分こねる。 ④バターを加え、さらに押す→折るを3分繰り返す。 ⑤表面が少しなめらかになり、ボウルにくっつきにくくなればOK。 ⑥生地を丸め、ボウルに入れたままラップをかけ、冷蔵庫で8〜12時間休ませる。（時間は大体の目安。夕方こねて、翌朝成形するでok） ⑦翌日、冷蔵庫から出して20〜30分室温に置く。（復温） ⑧生地を手で押してガス抜きする。 ⑨6等分して丸める。 ⑩生地を手で押して丸く広げる。真ん中にチョコレートを乗せて包み込み、閉じ目を指でしっかりつまむ。 ⑪クッキングシートを敷いた天板に並べる。 ⑫二次発酵する。（下記参照） ⑬180度に予熱したオーブンで12〜15分焼く。 ⁡ ☆二次発酵は生地が二倍近くの大きさになるまで行う。 夏場は天板ごとラップをかけて常温放置でok。 冬場は天板ごとオーブンの庫内に入れて、オーブンの発酵機能を使うか、耐熱容器にお湯を入れて天板と一緒に庫内に置いて発酵させてもok。（その場合、お湯がパン生地にかからないように注意する） ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #初心者向けレシピ #チョコパン #特別な道具いらず

冬休みも終わって、 やっと日常が戻ってくる頃… ⁡ そんな中訪れるのが成人の日！🎉 ⁡ 今年成人を迎える皆さん、 本当におめでとうございます😊 ⁡ そしてそのご家族の皆さんも、お疲れさまでした✨ ⁡ きっと嬉しさと寂しさが入り混じる、 なんとも言えない日なんだろうな〜。 ⁡ ⁡ ⁡ うちの息子も、あと7年で成人式。 その日が少しずつ近づいてるって、 ちゃんと覚えておかなくちゃね！ ⁡ ⁡ 来るべき“その日”までは、母と息子という関係を もうちょっと続けさせてもらいます😌 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】25×29cm <シフォン生地> 薄力粉⋯60g 砂糖⋯60g 卵⋯3個（L） 牛乳⋯25ml 油⋯25g ⁡ <チョコクリーム> 生クリーム⋯200ml チョコレート⋯50g 砂糖⋯大さじ1 ⁡ いちご⋯適量 ⁡ ⁡ 【下準備】 ・クッキングシートを25×29cmに切り、2cmずつ折って型を作る。 ⁡ 【作り方】 <シフォン生地> ①ボウル（大）に卵白を入れて冷蔵庫で冷やしておく。 ②ボウル（小）に卵黄を入れて、半量の砂糖を2回に分けていれ、ホイッパーで都度よく混ぜる。 ③ふるった薄力粉、牛乳、油を入れてゴムベラでよく混ぜる。 ④ ①のボウルを取り出し、残りの砂糖を3回に分けて入れ、都度ハンドミキサーでよく混ぜる。7分立て程度のメレンゲが出来たらok。 ⑤ ③のボウルに④を1/3程度入れてよく混ぜる。もう半分の卵白を入れて混ぜ合わせる。卵白の入っているボウルに卵黄を全て入れて、ゴムベラに持ち替え、底から持ち上げて切るように混ぜる。生地の色が均一になればok。 ⑥クッキングシートを敷いた天板に⑤を流し入れる。カードで平にする。 ⑦180度に予熱したオーブンで10分～12分焼く。 ⑧焼きあがったらすぐに高いところから3回ほど落としショックを与える。（焼き縮み防止） ⑨ラップをかけて冷ます。 ⁡ <チョコクリームを作る> ① 生クリーム（100ml）を小鍋に入れて弱火にかける。周りがフツフツなったら火から下ろす。刻んだチョコレートを入れて完全に溶かす。ガナッシュに添ってラップをピッタリかけて人肌になるまで冷ましておく。 ②ボウルに残りの生クリーム（100ml）・砂糖を入れて、軽く混ぜる。 ③人肌程度にまで冷めた①を2回に分けて入れ、都度よく混ぜる。 ④ 氷水で冷やしながら8分立てにする。 ⁡ <組み立て> ①生地の下にクッキングシートを敷く。生地にホイップクリームを塗り（手前を少し多めに）手前からくるくる巻く。（太巻きを巻く要領で） ②巻終わりを下にし、ラップで巻いて、冷蔵庫で半日ほど寝かせる。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #いちごチョコロール #成人の日 #子育て