ふう⌇ 日々の“おいしい”を手づくり中

【レシピ有り🔖.·】 ⁡ ⁡ ギター初心者の息子が突然 『音楽科に行きたい』と言い出しました🥹 ⁡ のだめカンタービレの世界ですか？ ⁡ 勉強嫌いな動機は察するけど 凡人の母は胃が痛いです🥹笑 ⁡ ⁡ そんな息子の進路並みに 本当に成立する？と疑いつつ焼いた メロンパンベーグル！！ ⁡ これが外サク中もぎゅで大正解👍🏻 ⁡ 息子もこのパンくらい化けてくれ（笑） ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 〈パン生地〉 強力粉⋯250g 水⋯155g 砂糖⋯10g 塩⋯3g ドライイースト⋯3g ⁡ 〈クッキー生地〉 無塩バター⋯70g 砂糖⋯70g 卵⋯30g 薄力粉⋯200g ⁡ 〈トッピング〉 グラニュー糖⋯適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①〈クッキー生地〉を作る。 ・常温に戻したバターと砂糖を混ぜる。 ・溶き卵を3回に分けて加えて都度よく混ぜる。 ・ふるった薄力粉を加えてひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で冷やしておく。 ②〈パン生地〉を作り一次発酵まですませる。 ③6分割してベンチタイム10分。 ④ベーグル状に成形し、二次発酵する。 ⑤鍋に1L程度のお湯（分量外）を沸かし、砂糖大さじ1（分量外）を入れ、両面それぞれ30秒ずつケトリングする。（オーブンを180度に予熱する） ⑥クッキー生地を6分割して丸く伸ばし、ベーグルにかぶせる。格子状に切り込みを入れて、上からグラニュー糖をふる。 ⑦180度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #ベーグル #レシピ

【レシピ有り🔖】 ⁡ お菓子作りの相棒… ベーキングパウダーを 最後まで使い切れた試しがありません😇 ⁡ 気づけば棚の奥で化石化しているのは わが家だけですか？？😂 ⁡ イーストみたいに 使い切りの個包装があればいいのに！！ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】8個分 ◎薄力粉⋯200g ◎ベーキングパウダー⋯7g ◎砂糖⋯50g ◎塩⋯ひとつまみ 無塩バター⋯60g 牛乳⋯70〜80ml チョコチップ⋯50g ⁡ 【下準備】 ・薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておく。 ・バターは5mm角にカットし、直前まで冷やしておく。 ⁡ 【作り方】 ①◎をボウルに入れて軽く混ぜる。 ②バターを加えて、カードで刻むように混ぜる。ある程度細かくなったら、両手で擦るようにすり混ぜながらポロポロの状態にする。（バターは少し粒が残るくらいでOK） ③チョコチップを加えて軽く混ぜる。 ④牛乳を70mlほど加えてゴムベラでさっくり混ぜ、まとまりが足りなければ牛乳を少しずつ追加する。 ⑤粉っぽさがなくなったら、 ラップにつつみ綿棒で厚さ3cm程度の適当な大きさに伸ばす。 ⑥8等分にカットする。 ⑦180度に予熱したオーブンで15〜20分、こんがり焼き色がつくまで焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #スコーン #手作りスコーン #お菓子作りあるある

【レシピ有り🔖.·】 ⁡ 内側にも外側にも これでもかとチーズを詰め込んだ贅沢ベーグル💕 ⁡ ⁡ チーズ狂のわたしと娘の心に この『ビヨーン』が深くぶっ刺さりました…🫣 ⁡ もう、これさえあれば 毎朝ご機嫌で起きられる自信があります（笑） ⁡ ⁡ カロリーのことは一旦記憶から消去して 皆さんもこの黄金の伸びに 酔いしれてみませんか？ ⁡ チーズは裏切りません！！笑 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】6個分 〈パン生地〉 強力粉⋯300g 水⋯165g 砂糖⋯15g 塩⋯5g ドライイースト⋯3g さけるチーズ⋯3本 ピザ用チーズ⋯適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉を作り一次発酵まですませる。 ②ガス抜きして6分割する。 ③軽く丸め直し、ベンチタイム10分。 ④さけるチーズは縦に2分割する。 ⑤生地を長方形に伸ばし、さけるチーズを手前に置いて巻いていく。 ⑥とじ目をしっかり閉じ、リング状に成形する。 ⑦二次発酵。（発酵終了後すぐオーブンを230度に予熱する） ⑧水（1L）に砂糖（大さじ1）を入れ火にかけ、沸騰したら片面30秒ずつケトリングする。 ⑨取り出してすぐ表面にピザ用チーズを押し付けるようにのせる。 ⑩230度に予熱したオーブンを、210度に下げて13〜15分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #チーズベーグル #チーズ狂 #朝ごパン

【レシピ有り🙆🏻‍♀️💞】 ⁡ 家庭訪問が滅びる呪文、募集中です！ ⁡ ⁡ なぜか未だに家庭訪問がある中学校… ⁡ おかげでリビングだけは モデルハウス並みに片付きましたが わたしの精神は削れまくりです😭 ⁡ 来年は娘も小学生、 つまりこの苦行はまだまだ続くということ😇 ⁡ あと9年？？？ ダメだ…視界がボヤける…😇笑 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】 卵⋯2個 砂糖⋯70g 牛乳⋯80g バニラエッセンス⋯少々 生クリーム⋯200ml ⁡ 〈キャラメルソース〉 キャラメル⋯12粒 牛乳⋯30g ⁡ 〈トッピング〉 くるみ⋯30g（お好みで） ⁡ 【下準備】 ・くるみを小さく刻み、ローストしておく。（180度に予熱したオーブンで5分程度） ⁡ 【作り方】 ①小鍋に卵と砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加える。 ②弱火で加熱し、とろみがつく直前まで温める。（ヘラにうっすら膜がつくくらいが目安） ③火を止めて冷まし、バニラエッセンスを加える。 ④生クリームを6〜7分立てに泡立てる。 ⑤冷ました③に泡立てた生クリームを加え、さっくり混ぜる。 ⑥保存容器に移し、冷凍庫で4時間程度冷やす。 ⑦〈キャラメルソース〉を作る。 （⑥のアイスがスプーンが入る程度に固まったことを確認してから作業を開始してね！） ・キャラメルと牛乳を耐熱容器に入れて加熱し、なめらかになるまで混ぜて冷ます。 ⑧固まったアイスにスプーンでキャラメルソース（半量）を線状に入れ、くるみを散らす。 ⑨ラインを崩さないようにアイス全体をスプーンで混ぜ、再度キャラメルとくるみを加える。 ⑩再度、冷凍庫で1時間以上しっかり冷やす。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #キャラメルアイス #冷たいおやつ #現実逃避

何をさせても三日坊主だった息子が ついに！！自分から進んで練習する 『沼』を見つけました👏🏻 ⁡ 親の『練習しなさい！』が 一番のやる気殺しだと痛感する今日この頃😌 ⁡ ⁡ 一方、母はバゲット作りの沼で チョコチップを入れ忘れるという凡ミス。 ⁡ 形もイビツだから、息子を見習ってわたしも 自主練に励もうと思います……たぶん。笑 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】小さめ3本 ◎準強力粉⋯200g ◎ココアパウダー⋯8g ◎塩⋯3g ◎砂糖⋯5g 水⋯140g ドライイースト⋯2g ⁡ チョコチップ⋯60g ⁡ ⁡ 【作り方】 ①ボウルに水とドライイーストを入れて混ぜ、◎を加えてひとまとまりにする。 ②ラップをして30分休ませる。 ③『生地を持ち上げて中心へ折りたたむ』これを20回行い、綺麗な面を下にしてラップをし、30分休ませる。この工程を3回繰り返す。（3回目は30分休ませず一次発酵へ） ④一次発酵させる。 ⑤打ち粉をして、ガスを抜きすぎないように3分割し、軽く丸めてベンチタイム10分とる。 ⑥生地をやさしく四角に広げ、チョコチップを乗せる。奥から少しずつ生地を張らせながら手前に巻いていき、細長く成形する。 ⑦二次発酵。 ⑧表面に強力粉をふり、クープを2本入れる。 ⑨天板ごと250度に予熱し、庫内と生地に霧吹きをして230度に下げて20〜25分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #バゲット #子育ての悩み #習い事

30代のダイエット、 もはや都市伝説レベルで体重が減りません😭 ⁡ 産後からずっと居座り続けているこの脂肪たち いつになったら退去してくれるんでしょうか？ ⁡ ⁡ とはいえ甘いものは命！！ ⁡ せめてもの悪あがきに、 少しでも罪悪感を削ぎ落とした ヘルシーアイスを作りました🥹💕 ⁡ 皆さんの『やめられない背徳おやつ』も 教えてください！！ ⁡ わたしを道連れにして😂 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】約10個 いちご⋯150g（冷凍でも可） 水切りヨーグルト⋯100g 生クリーム⋯50g 砂糖⋯35g はちみつ⋯小さじ1 ⁡ チョコレート⋯100g サラダ油⋯小さじ1 ⁡ 【作り方】 ①いちご半量は潰し、半量は小さくカットする。砂糖とはちみつを加えて混ぜる。 ②水切りヨーグルトと生クリームを加えてなめらかになるまで混ぜる。 ③クッキングシートの上にスプーンで丸く落として並べる。 ④冷凍庫で3時間以上しっかり凍らせる。 ⑤チョコレートをレンチンして溶かし、サラダ油を加えて混ぜる。 ⑥チョコをアイスにかけて、再度冷凍庫で30分ほど冷やし固める。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #ヘルシースイーツ #ダイエット仲間募集 #アラサーママ

久しぶりに会った友達と何を話したか聞いても 『別に…』で終わる息子。 ⁡ ……え、ドライすぎません？😂😂 ⁡ 母の学生時代は 近況報告で日が暮れたものですが、 今時の男子ってこんなものなんですかね？？ ⁡ ⁡ 釈然としないので、 工程が面倒で嫌いなシュークリームを焼いて 心を鎮めました👍🏻 ⁡ 焼く前の生地のツヤだけは愛せますが 次はいつ気が向くか分かりません（笑） ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】 〈シュー生地〉 水⋯50g 牛乳⋯50g 無塩バター⋯40g 塩⋯ひとつまみ 薄力粉⋯60g 卵⋯2個（様子見で調整） ⁡ 〈クッキー生地〉 無塩バター⋯40g 砂糖⋯40g 薄力粉⋯50g ⁡ ⁡ 【作り方】 ①クッキー生地を作る。 ・常温に戻したバターと砂糖をすり混ぜ、ふるった薄力粉を加えてひとまとめにする。 ・ラップで挟んで3mm厚にのばして冷蔵庫で冷やす。 ②シュー生地を作る。 ・ボウルに卵を入れてよく混ぜる。 ・薄力粉はふるっておく。 ・鍋に水、牛乳、バター、塩を入れて強火にかけ、沸騰させる。 ・火を止めて薄力粉を加えて一気に混ぜる。 ・再度中火にかけてゴムベラで練り、生地がまとまって鍋底に膜ができる状態になったら火を止める。 ・溶き卵を数回に分けて加え、都度よく混ぜる。（卵は生地の様子を見ながら入れる。全量使わない可能性も有。） ⚠️ヘラで持ち上げた時にボタっと落ち、ヘラに残った生地が逆三角形になっていたらok。 ③絞り袋に入れ、天板に直径6〜7cmに絞る。 ④ ①のクッキー生地を約5cmの丸型で抜き、シュー生地にのせる。 ⑤200度に予熱したオーブンで15分、180℃に下げて15分焼く。（途中で開けない） ⑦しっかり焼き切ったら取り出して冷ます。 ⑧シューの底に穴をあけてお好みのクリームを絞る。 ⑨仕上げに粉糖をふる。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #クッキーシュー #シュークリームレシピ #男の子ママ

学校からの書類、なぜ締切直前に カバンの底から発掘されるのでしょう…😮‍💨 ⁡ ⁡ 保健だよりは百歩譲って見逃すけど 締切あるものはその日中に出して？と 小一時間問い詰めたい🔥 ⁡ ⁡ 母の怒りは頂点だけど 焼き立てのりんごパンが神がかって 美味しかったので ⁡ 今回はこの香りに免じて許してあげます。 ……嘘です、次は許しません👹 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 【材料】6個分 〈パン生地〉 強力粉⋯200g 砂糖⋯15g 練乳⋯15g 塩⋯3g 卵⋯30g 牛乳⋯90g ドライイースト⋯3g 無塩バター⋯20g 〈カスタード〉 卵⋯1個 砂糖⋯40g 薄力粉⋯25g 牛乳⋯200g バニラエッセンス⋯数滴 〈コンポート〉 りんご⋯1玉 ◎水⋯10g ◎砂糖⋯25g ◎レモン汁⋯数滴 バター⋯5g 【作り方】 ①〈パン生地〉を作り一次発酵まですませる。 ②〈カスタード〉を作る。 ・ボウルに卵、砂糖を入れてすり混ぜる。ふるった薄力粉を入れて混ぜ合わせる。 ・鍋に牛乳、バニラエッセンスを入れて火にかけ、周りが沸騰し始める程度に温めたら、さっきの卵と砂糖を入れる。 ・弱火でゆっくりとトロミをつける。（この時、必ずホイッパーで混ぜる） ・火から下ろし冷やしておく。 ③〈コンポート〉を作る。 ・りんごは皮を剥き、荒みじん切りにする。 ・◎の材料を小鍋に入れ火をつける。 ・りんご、バターを入れて、水気がなくなるまでしっかり煮詰めて冷やしておく。 ④発酵後の生地を長方形にのばし、カスタードを薄く塗ってりんごを広げる。 ⑤片側に細かく切り込みを入れ、手前から巻いて軽く伸ばし、丸くして型に入れる。 ⑥二次発酵させる。 ⑦表面に溶き卵（パン生地の余り）をハケで塗る。 ⑧170度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #ウールロールパン #子育てあるある #ママの叫び

わが家の娘は水色のランドセルをご所望中🩵 ⁡ でも半年後に『やっぱりピンクがいい！』と 手の平を返される未来しか見えません😂 ⁡ というわけで、 わが家はラン活を放棄しました（笑） ⁡ ⁡ 荒波に揉まれている皆さま ⁡ 一度ランドセルのことは忘れて チョコたっぷりのクッキーでも食べませんか？ ⁡ 甘いものは、裏切りませんよ？😌笑 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #チョコクッキー #ラン活 #年長ママ

送料を浮かすためにバターをポチったはずが 気付けば箱いっぱいのセール品が届く不思議🥹 ⁡ ⁡ 国産粉にフランスパン用天板、 さらには誰にあげる当てもない 店仕様のラッピング袋まで… ⁡ cottaのセール沼、恐ろしすぎぃ😇 ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（32） ⁡ 息子（13歳）娘（5歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #お菓子作り #パン作り #cotta購入品 #購入品紹介 #散財記録

旦那にイライラしつつも リクエストなんてされちゃうと ついつい張り切って作っちゃう…… ⁡ はい！！ 自覚アリの、ちょろい母です😂💞 ⁡ 以前挑戦した折り込みパンは、 シートも成形もなんだか微妙な仕上がりだったけど ⁡ 今回はシートから成形まで もう大・満・足！👏🏻 ⁡ ⁡ このもちもち感とチョコの層 コンビニのチョコパンが好きな人なら 絶対にハマるはず……🥹✨️ ⁡ 期待はしないけど、 胃袋だけはガッチリ掴んで離さない！ ⁡ これがわが家の平和維持法かもしれません（笑） ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #チョコパン #折り込みパン #旦那の愚痴

バゲット作りに、初挑戦してみました🥖✨ ⁡ ……というか、 ハードパンそのものが人生初体験！ ⁡ ⁡ 実際に作ってみた、私の正直な感想 ⁡ 「……え、ハードパン簡単やん？」 ⁡ はい、完全に舐めてます😇笑 ⁡ ⁡ まあ、焼き上がりを見てみれば 見事にクープは行方不明。 ⁡ ……うん、いつも通りです！平常運転😌 ⁡ 形はアレですが、味と噛み応えは理想通り！ ⁡ クープの家出を阻止する秘策がある方、 ぜひコメントでこっそり教えてください……！ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】2本分 リスドォル⋯200g 塩⋯3g 水（ぬるま湯）⋯140g ドライイースト⋯2g ⁡ 【作り方】 ①ボウルに水とドライイーストを入れて混ぜ、リスドォルと塩を加えてゴムベラでひとまとまりにする。 ②ラップをして30分休ませる。 ③生地を摘んで持ち上げて中心におろす、を10回ほど繰り返し、ラップをして20分休ませる。この工程を3回繰り返す。（3回目は20分休ませずに次の工程へ） ④生地を裏返して少し整えて一次発酵させる。（生地が1.5〜2倍になるまで） ⑤手で優しく伸ばして2分割して軽く丸め、20分ベンチタイム。 ⑥手で生地を長方形に優しく伸ばして、潰さないように気をつけながら奥側から手前に巻いていく。巻き終わりを指で摘んでとじる。 ⑦50分ほど二次発酵させる。 ⑧表面に強力粉をふり、浅く長いクープを2本入れる。 ⑨天板ごと250℃に予熱する。 ⑩生地を天板に乗せて、庫内と生地に霧吹きをし、20分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #パン作り #手作りパン #バゲット #ハードパン #中学生ママ

ついに、この日が来てしまいました……😭 ⁡ 3月、大好きだった先輩たちの卒業。 ⁡ ⁡ 田舎の少人数校ということもあって、 家族よりも長い時間を一緒に過ごした 息子にとっては、もはや親友のような存在。 ⁡ 正直、私よりも本人の方が ポッカリ穴が空いたような気持ちだと思います🥲 ⁡ 出会いもあれば、別れもある！！ ⁡ サイダーのしゅわしゅわを ぎゅっと閉じ込めたこのゼリーみたいに、 彼らの絆もずっとキラキラしたまま 残ってくれたらいいな🥹 ⁡ ⁡ 中学生生活、残り2年。 ⁡ 新しい季節に、 素敵な出会いが訪れますように🙏🏻 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】15cm丸型 三ツ矢サイダー⋯500ml ゼラチン⋯10g 水⋯大さじ3（ふやかし用） イチゴ⋯適量 オレンジ⋯適量 桃缶⋯適量 みかん缶⋯適量 ナタデココ⋯お好みで ⁡ 【下準備】 ・型にクッキングシートを敷いておく ⁡ 【作り方】 ①ゼラチンを水でふやかす。 ②サイダーを100mlだけ取り分けて小鍋で軽く温め、ゼラチンを溶かす。（沸騰NG） ③残りのサイダーを加えて、泡を潰さないよう静かに混ぜる。 ④型にフルーツを入れ、液をゆっくり流し入れる。 ⑤冷蔵庫で3〜4時間しっかり冷やす。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #お菓子作り #手作りお菓子 #フルーツゼリー #中学生ママ #春の別れ

400gの手ごねは、もはや運動😂 ⁡ 40分こね続けて わたしの腕はパンパン、パンもパンパン😂💕 ⁡ ⁡ 手ごね欲も満たされて 息子の腹も満たされました😉笑 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】16本分 〈パン生地〉 強力粉⋯320g 薄力粉⋯60g 砂糖⋯40g 塩⋯6g 卵⋯50g 牛乳⋯200ml ドライイースト⋯6g 無塩バター⋯40g ⁡ チョコチップ⋯100g ⁡ ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉の材料を使って、パン生地を作る。生地ができたらチョコチップを加えて全体に混ざるようにこねる。一次発酵する。 ②ガス抜きして16等分に分割して丸める。ベンチタイム10分。 ③ガス抜きして、成形する。 ④二次発酵する。（生地が2倍近い大きさになるまで） ⑤ハケで表面に牛乳（分量外）を塗り、180度に予熱したオーブンで14〜16分焼く。（焼きムラ対策で、途中で上下の天板を入れ替えると◎） ⁡ ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作りパン #チョコスティックパン #手ごねパン #パン作り記録 #パンレシピ

肉まん、リベンジ成功ーーー！✨ ⁡ ⁡ なんだけど、 まさかのキッチンの水栓が壊れるという 特大ハプニングも発生しました😂 ⁡ 修理業者に電話しながら蒸す肉まん 趣きあっていいじゃん😉笑 ⁡ ⁡ 肉まんも成功したし 水栓も治ったし（しかも無料だった✌🏻） 今日はいい日だな〜😌 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】5個分 〈生地〉 ◎薄力粉⋯160g ◎強力粉⋯40g ◎砂糖⋯25g ◎塩⋯2g ◎ベーキングパウダー⋯4g ドライイースト⋯2g ぬるま湯⋯110g サラダ油⋯12g ⁡ 〈肉だね〉 豚ひき肉⋯150g 玉ねぎ⋯1/2 片栗粉⋯大さじ1 鶏ガラの素⋯小さじ1 しょう油⋯小さじ1 砂糖⋯小さじ1 ごま油⋯小さじ1 ⁡ ⁡ 【作り方】 ① ぬるま湯にドライイーストを加えて混ぜ溶かしておく。 ②ボウルに◎を入れて混ぜる。①を加えてこね（5〜7分程度）、表面がなめらかにまとまってきたらサラダ油を加えてさらにこねる。 ③表面がなめらかになったら丸め、ラップをして室温で約30〜40分、少しふっくらするまで一次発酵させる。 ④肉だねを作る。玉ねぎはみじん切りにし、すべての材料を混ぜて5等分にしておく。 ⑤生地を5等分（約55〜60g）にして丸め、ベンチタイム10分。 ⑥生地を円形にのばし、肉だねを包む。 ⑦大きめの耐熱皿にクッキングシートを敷き、上に肉まんを並べる。 ⑧お皿ごとフライパンに並べ、水を1.5〜2cmほど入れる。（お皿の上にこないように注意） ⑨フタをして強火にかけ、沸騰して蒸気が上がったら弱火にして15〜17分蒸す。 ⑩火を止めて1〜2分蒸らす。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作り肉まん #おうちごはん #手作りパン パン作り #手ごねパン

余ったあんこでヒーロー量産しました👏🏻 ⁡ ⁡ 娘のアンパンマン離れの早さに、 母の心は置いてけぼり🫣 ⁡ 皆さんも、お子様が「卒業宣言」する前に ぜひジャムおじさんになってみてね😊💕 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】5個分 〈パン生地〉 強力粉⋯200g 牛乳⋯120ml 砂糖⋯25g 塩⋯3g ドライイースト⋯3g 無塩バター⋯20g ⁡ あんこ⋯適量 チョコレート⋯適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉の材料で生地を作り、一次発酵まで済ませておく。 ②軽くガス抜きをして、 約65gを5個 約3gを15個 分割して丸め、ベンチタイム10分。 ③顔用の生地をガス抜きして広げ、あんこを包み、丸く閉じる。 ④天板に並べて軽く押し形を整え、中央辺りを3箇所指で押して窪ませる。 ⑤小さい生地をガス抜きして丸め直し、窪ませた部分に少し押さえながら乗せる。 ⑥生地が倍近い大きさになるまで、二次発酵する。 ⑦鼻パーツが取れていたら押し込み直す。 ⑧溶き卵に少量の水を混ぜたもの生地の表面に塗る。（分量外） ⑨180度に予熱したオーブンで12〜14分焼く。 ⑩冷めたら溶かしたチョコレートで顔を描く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作りパン #アンパンマンパン #おうちパン #パン作り #子どものいる暮らし

4月は変化の季節🌸 ⁡ 子どもたちの成長は嬉しいけれど 少しずつ手が離れていく寂しさも感じる 今日この頃。 ⁡ ⁡ そんな朝は、家族の好き💕を全部詰め込んだ 欲張りちぎりパンで元気チャージ！！✨️ ⁡ ……のはずが、クッキー生地はゆるいし 保存袋のサイズは思いっきり間違えるしで、 私の朝も変化に富んでました😂 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】18cmスクエア型1台分（9個） 〈パン生地〉 強力粉⋯200g 砂糖⋯20g 塩⋯3g ドライイースト⋯3g 牛乳⋯90ml 水⋯30ml 無塩バター⋯20g ⁡ 〈メロンパン〉 無塩バター⋯30g 砂糖⋯30g 卵⋯20g 薄力粉⋯60g ⁡ 〈あんぱん〉 あんこ⋯適量 ⁡ 〈チョコ〉 チョコチップ⋯適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ①〈パン生地〉の材料で生地を作り、一次発酵させる。 ②〈クッキー生地〉を作る。室温に戻したバターと砂糖を混ぜる。とき卵を2.3回に分けて加え、都度よく混ぜる。 ③薄力粉を加えてまとめ、ラップで包み冷蔵庫で休ませておく。 ④ ①の生地をガス抜きして、9等分（1つ約40g）して丸め、ベンチタイム10分。 ⑤3個はあんこを包んで丸める。 ⑥3個はチョコチップを包んで丸める。 ⑦残り3個はそのまま丸める。メロンパン用のクッキー生地を3等分して丸くのばし、生地にかぶせてグラニュー糖（分量外）をまぶし、格子模様をつける。 ⑧型にバランスよく並べる。 ⑨二次発酵する。 ⑩180度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作りパン #ちぎりパン #パン作り #中学生ママ #おうちパン

新しいタルト型でプリンタルト🍮💕 ⁡ ……のつもりが、わたしの脳内は エッグタルト一色でした😂 ⁡ 口と手が別々の動きをする怪現象。 ⁡ これが母の日常というやつでしょうか😂 ⁡ 生地はまだ完璧じゃないけど 一応レシピ載せときますねー✌🏻 ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⁡ 【材料】18cmタルト型 〈タルト生地〉 薄力粉⋯105g アーモンドプードル⋯15g 無塩バター⋯60g 砂糖⋯40g （牛乳⋯5ml足した） ⁡ 〈プリン液〉 卵⋯120g 牛乳⋯180ml 砂糖⋯60g 塩⋯ひとつまみ バニラエッセンス⋯数滴 ⁡ 【下準備】 ・バターは室温に戻しておく ・薄力粉とアーモンドプードルはふるっておく ⁡ 【作り方】 ①ボウルにバターと砂糖を入れて混ぜる。 ②薄力粉とアーモンドプードルを加えて混ぜ、ひとまとめになったらラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。 ③生地をタルト型よりひと回り大きくのばし、型に敷き込む。 ④フォークで底に穴をあける。 ⑤180度に予熱したオーブンで15分焼く。 ⑥〈プリン液〉を作る。ボウルに卵・砂糖・塩を入れて混ぜる。 ⑦牛乳をレンチン（600w）30秒して温める。⑥に温めた牛乳を加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。 ⑧一度こしてなめらかにする。 ⑨ ⑤のタルト型に、⑧のプリン液を流し入れる。 ⑩160度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。 ⑪中心が軽く揺れるくらいで焼き上がり。 ⑫型のまま常温で冷ます。（30分程度） ⑬型から外し、冷蔵庫でしっかり冷やす。（2、3時間程度） ⁡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #手作りお菓子 #プリンタルト #タルト作り #おうちカフェ #お菓子作り

今月のキャラ弁、 控えめに言って「放送事故」です。 ⁡ 誰か私のやる気を探してください……😂 ⁡ 娘の愛するチコリータ。 一目惚れしたあの日を思い出して、 母、一生懸命作ったつもりなんだけど…… ⁡ 出来上がったのは怪物😭 ⁡ 朝から不貞腐れてたら 娘が全力で励ましてくれました😭💕 （いや、大人どっちーーー笑） ⁡ ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（32） ⁡ 息子（13歳）娘（5歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ フォローはココから ▷▷ @okashi__to__pan ⁡ ✔ ストーリーでリアルな生活を覗けるよ👀 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #キャラ弁 #保育園弁当 #キャラ弁失敗 #ポケモン弁当 #お弁当記録

旦那の誕生日に、娘とケーキ作り🎂 ⁡ made by meさんのキットが 想像以上に神でした……！✨ ⁡ ⁡ 準備したのは牛乳とフルーツだけ😳 ⁡ 計量もオーブンも不要で、 5歳の娘がほとんど一人で パティシエ気分を楽しめました〜☺️ ⁡ ⁡ 気になる方はぜひチェックしてみてね！👇🏻 ⁡ @madebyme.pj ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⁡ ◎ ふう（32） ⁡ 息子（13歳）娘（5歳）の母 おうちパティシエやってます🏠 お客さんは子供たち👧🏻🤍 ⁡ フォローはココから ▷▷ @okashi__to__pan ⁡ ✔ ストーリーでリアルな生活を覗けるよ👀 ⁡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #メイミー #MadebymePJ #ケーキ作り #手作りお菓子 #お菓子作り