グルメ大学【JAPAN】

《駄菓子屋のカルメ焼き職人の実演販売(Live Karumeyaki Cooking Demonstration at a Nostalgic Dagashi Shop)》 【店名(StoreName)】 駄菓子屋リュウ君の店 Dagashiya Ryu-kun no Mise 【場所(Place)】 千葉県 船橋駅 5-11-1 Honcho, Funabashi-shi, Chiba 273-0005, Japan 【メニュー(Menu)】 カルメ焼き 200円（税込） Karumeyaki (Honeycomb Toffee) ¥200 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは千葉の船橋にある駄菓子屋リュウ君の店さん！日本でも数少ない「カルメ焼き」の実演販売を見ることができる、地元から愛される昔ながらの駄菓子屋さんです！今回は目の前でお兄さんが一から作ってくれるカルメ焼きを注文！ふっくら焼き上がったカルメ焼きは、綿菓子のようなやさしい甘さにパリッとおせんべいっぽい軽い食感でどこか懐かしい味！店内には昭和レトロなゲーム機も並び、多才でトークも魅力的な店主さんとの会話も楽しめます！ぜひ行ってみてね！ Today, we’re introducing Dagashiya Ryu-kun no Mise, located in Funabashi, Chiba! It’s a traditional, community-loved Japanese candy shop—and one of the very few places in Japan where you can watch a live cooking demonstration of "Karumeyaki" (honeycomb toffee)! This time, we ordered the Karumeyaki, made right before our eyes from scratch! The freshly puffed Karumeyaki has a gentle, cotton-candy-like sweetness combined with a light, crispy texture similar to a rice cracker—bringing back a wave of nostalgia. The shop is also filled with retro Showa-era arcade games, and chatting with the multi-talented, charming owner is half the fun! You should definitely check it out! #japanesefood #chiba #千葉グルメ #カルメ焼き

《卵黄が溢れ出すぷるぷるだし巻き(Jiggling Japanese Omelet Oozing with Egg Yolk)》 【店名(StoreName)】 月盗 Gettou 【場所(Place)】 大阪府 谷町四丁目駅 1-2-7 Tokuichicho, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 540-0025, Japan 【メニュー(Menu)】 だし巻きと牛しぐれ煮の定食 1,000円（税込） Dashi Rolled Omelet and Simmered Sweet-Savory Beef Set Meal ¥1,000 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは大阪の谷町四丁目にある月盗（げっとう）さん！こちらでは、プルプルに焼き上げられただし巻きの中に、さらに濃厚な卵黄を閉じ込めた唯一無二のだし巻きが楽しめます！箸を入れた瞬間に溢れ出す黄身と、甘辛い牛しぐれ煮の相性が抜群で、ご飯が止まりません！お刺身や小鉢も付いて1,000円という驚きのコスパ。ランチは売り切れ次第終了なので、早めの時間を狙ってぜひ行ってみてね！ Today, we’re introducing Gettou, located near Tanimachi Yonchome Station in Osaka! Here, you can enjoy a truly unique dish: a perfectly jiggling, dashi-infused rolled omelet that holds a rich, raw egg yolk inside! The moment you pierce it with your chopsticks, the creamy yolk oozes out. Paired with the sweet and savory simmered beef, it’s an absolute rice-killer! It’s an incredible value at just 1,000 yen, which also includes sashimi and side dishes. Lunch ends as soon as they sell out, so make sure to head there early and try it! #japanesefood #osaka #大阪グルメ #大阪ランチ

《職人が目の前で焼いてくれるホルモン定食(Chef-Grilled Offal Set Meal Right Before Your Eyes)》 【店名(StoreName)】 天神ホルモン Tenjin Horumon 【場所(Place)】 福岡県 博多駅 1-1 Hakataekichuogai, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka 812-0012, Japan 【メニュー(Menu)】 サガリ&国産丸腸定食 2,380円（税込） Hanging Tender & Domestic Marucho (Round Intestine) Set Meal ¥2,380 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは福岡の博多駅にある天神ホルモンさん！目の前の鉄板で丸腸を豪快に焼き上げてくれるパフォーマンスが最高！濃厚なタレが絡んだ熱々のホルモンをご飯に乗せて、セットの卵を絡めて食べれば絶品ホルモン丼の完成！ホルモン好きなら一度は行ってほしいお店！ぜひ行ってみて！ Today, we’re introducing Tenjin Horumon, located at Hakata Station in Fukuoka! The performance of the chef dynamically grilling the marucho (round intestine) on the teppan grill right in front of your eyes is absolutely amazing! Place the piping hot offal coated in rich sauce over a bowl of rice, mix it with the egg from the set, and you have the perfect gourmet offal rice bowl! This is a must-visit spot for anyone who loves offal! You should definitely check it out! #japanesefood #fukuoka #福岡グルメ #福岡ランチ

《91歳の職人が丹精込めて作る絶品草餅(Exquisite Kusamochi Carefully Crafted by a 91-Year-Old Artisan)》 【店名(StoreName)】 神村製菓舗 Kamimura Seikaho 【場所(Place)】 静岡県 浜松市 430-0853 181-4 Asada-cho, Chuo-ku, Hamamatsu-shi, Shizuoka, Japan 【メニュー(Menu)】 草餅 180円（税込） Kusamochi (Mugwort Rice Cake) 180 yen (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは静岡県浜松市中央区にある神村製菓舗さん！創業から60年以上、地元の方々に愛され続けている手作りの和菓子屋さんです！今回は91歳の現役職人が毎朝5時から丹精込めて仕込んでいる名物の草餅を注文！甘すぎずくどすぎない自家製のあんこと、熟練の技で作られる素朴な味わいが最高に美味しい！ぜひ行ってみてね！ Today, we’re introducing Kamimura Seikaho, located in Chuo-ku, Hamamatsu City, Shizuoka Prefecture! This handmade Japanese confectionery shop has been deeply loved by the locals for over 60 years since its founding. This time, we ordered their famous Kusamochi, which a 91-year-old active artisan carefully prepares every morning starting from 5 AM! The homemade red bean paste is perfectly balanced—not too sweet, not too heavy—and its simple, rustic flavor created by master craftsmanship is absolutely delicious! You should definitely check it out! #japanesefood #shizuoka #静岡グルメ #静岡スイーツ

《泡100％の至高のビール体験(The Ultimate Beer Experience with 100% Foam)》 【店名(StoreName)】 PERFECT BEER KITCHEN 渋谷 PERFECT BEER KITCHEN Shibuya 【場所(Place)】 東京都 渋谷駅 1-15-19 Jinnan, Shibuya-ku, Tokyo 150-0041, Japan 【メニュー(Menu)】 赤ミルコ 800円（税込） Red Milko 800 yen (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは東京の渋谷にあるPERFECT BEER KITCHEN 渋谷さん！最高のエール体験をテーマに掲げた、ビール好きが集う至福のビール専門店です！今回は泡100％で驚くほどクリーミーな名物の赤ミルコを注文！独自の基準をクリアした樽生ビールは別次元の美味しさ！ぜひ行ってみて！ Today, we are introducing PERFECT BEER KITCHEN Shibuya, located in Shibuya, Tokyo! Centering around the theme of the ultimate ale experience, this is a blissful specialty beer pub where beer lovers gather. This time, we ordered their famous "Red Milko," which features 100% foam and is incredibly creamy! Their draft beer, which clears their strict proprietary standards, is delicious on a whole different level! You absolutely have to visit! #japanesefood #tokyo #shibuya #japanesebeer #渋谷グルメ

《炭火香る鰻専門店のひつまぶし(Charcoal-Grilled Hitsumabushi at a Specialty Eel Restaurant)》 【店名(StoreName)】 鰻屋 瀬がわ Unagiya Segawa 【場所(Place)】 京都府 烏丸駅 24-4 Sannocho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8145, Japan ※京都市中京区烏丸通錦小路上ル手洗水町周辺の細路地奥（錦小路通新町東入）に位置します。 【メニュー(Menu)】 特上ひつまぶし 一尾半 8,800円（税込） 特上鰻重 一尾 土鍋飯 7,800円（税込） Premium Hitsumabushi (1.5 Eels) 5,800 yen (tax included) Premium Unaju (1 Eel) with Clay Pot Rice 7,800 yen (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは京都の烏丸駅近くにある鰻屋 瀬がわさん！古い京町家をリノベーションした、細い路地の奥に佇む大人の隠れ家的なお店です！店内で捌く新鮮な鰻を、備長炭の強火で一気に焼き上げる関西風の「地焼き」で提供してくれます！皮目はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくらとした仕上がりで、こだわりの土鍋飯や出汁茶漬けとの相性も抜群！日本の伝統美を感じる落ち着いた空間で、大切な人との食事にもぴったりなのでぜひ行ってみてね！ Today, we’re introducing "Unagiya Segawa," located near Karasuma Station in Kyoto! This restaurant is a hidden gem for adults, nestled at the end of a narrow alley in a beautifully renovated traditional Kyoto townhouse (Kyo-machiya). They prepare fresh eel right in the shop and grill it over a high-heat Bincho charcoal fire using the Kansai-style "jiyaki" (direct grilling) method. The skin is crisp and fragrant, while the meat is amazingly plump and fluffy. It pairs perfectly with their specially selected clay pot rice and dashi chazuke (broth over rice)! The calm atmosphere, where you can feel the beauty of Japanese tradition, is perfect for a special meal with your loved ones. You should definitely check it out! #japanesefood #kyoto #京都グルメ #鰻

《日本一美しいドレスプリン(The Most Beautiful Dress Pudding in Japan)》 【店名(StoreName)】 cafe MARU cafe MARU 【場所(Place)】 愛知県 国際センター駅 1-14-12 Nagono, Nishi-ku, Nagoya, Aichi 451-0042, Japan 【メニュー(Menu)】 ドレスプリン（ドリンクセット） 1,500円（税込） Dress Pudding (Drink Set) ¥1,500 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは名古屋にあるcafe MARUさん！円頓寺商店街のなかにひっそりと佇むお洒落なカフェです！今回は真ん中の窪みに黒蜜をかけると、まるでドレスのように綺麗な芸術的ラインを描きながら流れていく話題のドレスプリンを注文！プリンはむっちりぷるぷるで、練乳のような甘さと濃厚なコクのある黒蜜が相性抜群！数量限定なので気になる人は早めの時間に行ってみて！ Today, we’re introducing cafe MARU in Nagoya! It’s a stylish cafe quietly tucked away inside the Endonji Shopping Street. This time, we ordered their trending "Dress Pudding." When you pour the brown sugar syrup into the indentation in the middle, it flows down in beautiful, artistic lines that look just like a dress! The pudding has a dense, bouncy texture, and its condensed-milk-like sweetness pairs perfectly with the rich depth of the brown sugar syrup. It’s available in limited quantities, so if you’re interested, be sure to head over early! #japanesfood #aichi #愛知グルメ #名古屋グルメ

《隠れ家カフェバーで楽しめる濃厚抹茶バスクチーズケーキ(Rich Matcha Basque Cheesecake at a Hideaway Cafe & Bar)》 【店名(StoreName)】 THREE 【場所(Place)】 東京都 三軒茶屋駅 3F Kawakin Bldg., 4-28-11 Taishido, Setagaya-ku, Tokyo 154-0004, Japan 【メニュー(Menu)】 抹茶バスクチーズケーキ 1,000円（税込） Matcha Basque Cheesecake ¥1,000 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは三軒茶屋にあるTHREEさん！看板のない隠れ家的な雰囲気で、昼はカフェ、夜はバーとして深夜まで営業しているお店です。今回は大人気の「抹茶バスクチーズケーキ」を注文！高級抹茶を贅沢に使用し、絶妙な焼き加減で外はねっとり、中はとろけるような食感がたまらない。抹茶のコクとチーズの酸味のバランスが最高で、まさに大人向けの味わいです。抹茶好きの方はぜひ行ってみて！ Today, we’re introducing THREE, located in Sangenjaya! With its signless, hideaway atmosphere, it operates as a cafe by day and a bar by night, staying open until late. This time, we ordered their super popular "Matcha Basque Cheesecake"! Using luxurious, high-quality matcha and baked to perfection, the texture is wonderfully rich on the outside and melt-in-your-mouth soft on the inside. The balance between the deep richness of the matcha and the acidity of the cheese is outstanding, making it a truly sophisticated flavor for adults. If you're a matcha lover, you definitely need to check it out! #japanesefood #tokyofood #東京グルメ #三軒茶屋グルメ #抹茶スイーツ

《名水百選の地で作られる出来たて生ゆば(Freshly Made Raw Yuba Crafted in a Land of 100 Exquisite Waters)》 【店名(StoreName)】 丹沢大山五右衛門 Tanzawa Oyama Goemon 【場所(Place)】 神奈川県 秦野駅 Hadano-shi, Kanagawa, Japan 【メニュー(Menu)】 石臼なまゆば 520円（税込） Stone-Ground Raw Yuba ¥520 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは神奈川県秦野市にある丹沢大山五右衛門さん！昭和38年創業の名水100選にも選ばれた湧水と国産大豆にこだわり抜いた豆腐と湯葉の専門店！店内の巨大なゆば窯で職人さんが丁寧に作る様子を間近で見学できるのが魅力！出来たての湯葉はとろとろクリーミーで、大豆の濃厚な甘みがダイレクトに感じられて最高に美味しい！お土産や郵送注文もできるので、ぜひ食べてみて！ Today, we are introducing Tanzawa Oyama Goemon, located in Hadano City, Kanagawa Prefecture! Established in 1963, this is a specialty tofu and yuba (tofu skin) shop that is deeply committed to using domestic soybeans and spring water selected as one of Japan’s 100 exquisite waters. A major highlight is that you can watch artisans carefully crafting yuba right before your eyes in a massive yuba kiln inside the shop! The freshly made yuba is meltingly smooth and creamy, letting you taste the rich, direct sweetness of the soybeans—it's absolutely delicious! They also offer souvenirs and mail-order options, so be sure to try it out! #japanesefood #kanagawa #神奈川グルメ #湯葉

《超神業で作り上げる大迫力のミルフィーユオムライス(A Masterpiece of Craftsmanship! Spectacular Mille-Feuille Omelet Rice)》 【店名(StoreName)】 創作料理 アランチャ Sosaku Ryori Arancia 【場所(Place)】 愛知県 国際センター駅 1-11-20 Nagono, Nishi-ku, Nagoya-shi, Aichi 451-0042, Japan 【メニュー(Menu)】 ミニフィーユオムライス 2,500円（税込） Mille-Feuille Omelet Rice (Mini-Feuille) ¥2,500 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは愛知県の国際センター駅近くにある創作料理アランチャさん！個性的でインパクト抜群な創作オムライスが話題のお店です！注文したミルフィーユオムライスは、チキンライスやシーフードピラフ、チーズオムレツなどが何段も重なった夢のような一品！卵も絶妙な火加減でとろとろ、デミグラスソースも濃厚で最高に美味しい！ボリューム満点なのでシェアして食べるのもおすすめです！オムライス好きはぜひ行ってみてね！ Today, we're introducing "Sosaku Ryori Arancia," located near Kokusai Center Station in Aichi Prefecture! This restaurant is currently the talk of the town for its unique and high-impact creative omelet rice dishes. The "Mille-Feuille Omelet Rice" we ordered is a dream-like creation featuring multiple layers of chicken rice, seafood pilaf, and cheese omelets! The eggs are cooked to an incredibly creamy, melt-in-your-mouth perfection, and the rich demi-glace sauce ties it all together beautifully. It’s highly filling, so we recommend sharing it with a friend! If you're an omelet rice lover, you absolutely must check this place out! #japanesefood #aichi #愛知グルメ #愛知ランチ

《悶絶必至の超激辛ラーメン(Super Spicy Ramen That Will Make You Writhe in Agony)》 【店名(StoreName)】 担々麺 威風堂々 Tantanmen Ifudodo 【場所(Place)】 愛知県 新栄町駅 1-17-14 Aoi, Higashi-ku, Nagoya, Aichi 461-0004, Japan 【メニュー(Menu)】 第六煉獄王 信長 1,800円（税込） The 6th Purgatory King: Nobunaga ¥1,800 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは愛知県の新栄町にある担々麺 威風堂々さん！辛いもの好きすら悶絶する、真っ赤に染まった究極の激辛ラーメンがいただけるお店です！今回は山盛りの唐辛子が乗った第六煉獄王 信長を注文！一口で口の中が痛くなるほどの衝撃ですが、旨味もしっかり感じられる一杯！ぜひ挑戦してみてね！ Today, we’re introducing "Tantanmen Ifudodo," located near Shinsakaemachi Station in Aichi Prefecture! This is the place to go for the ultimate, fiery-red, super-spicy ramen that will make even the most hardcore spice lovers writhe in agony! This time, we ordered "The 6th Purgatory King: Nobunaga," which comes topped with a mountain of chili peppers! Just one bite packs a shocking punch that leaves your mouth stinging, but it's also a deeply flavorful bowl where you can genuinely taste the rich umami! You’ve definitely got to give it a challenge! #japanesefood #aichi #愛知グルメ #激辛グルメ

《焼き加減を選べる焦がしみたらし団子(Charred Mitarashi Dango with Customizable Grilling Levels)》 【店名(StoreName)】 喜八洲総本舗 本店 Kiyasu Sohonpo Main Store 【場所(Place)】 大阪府 十三駅 1-4-2 Juso-honmachi, Yodogawa-ku, Osaka-shi, Osaka 532-0024, Japan ※調査の結果、本店の住所は上記1箇所のみであり、重複や複数の候補はございません。 【メニュー(Menu)】 みたらし団子 1本 120円（税込） みたらし団子 5本入り 540円（税込） みたらし団子 10本入り 1,400円（税込） Mitarashi Dango (1 Skewer) 120 yen (tax included) Mitarashi Dango (Box of 5) 540 yen (tax included) Mitarashi Dango (Box of 10) 1,400 yen (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは大阪の十三にある喜八洲総本舗 本店さん！みたらし団子が「大阪で一番美味しい」とも評される人気の老舗和菓子屋さんです！今回は看板商品である名物の「みたらし団子」をご紹介！餅粉と米粉を絶妙なバランスで配合した俵型の団子を直火で香ばしく焼き上げ、特製の甘じょっぱいタレをたっぷり絡めた極上の逸品！注文後に作りたてを提供してくれて、焼き加減をコゲ少なめからコゲコゲまで選べます！大阪旅行のお土産にもぴったりなので、ぜひ行ってみてね！ Today, we’re introducing Kiyasu Sohonpo Main Store, located in Juso, Osaka! This popular, long-standing Japanese sweet shop is highly acclaimed, with many praising their mitarashi dango as "the best in Osaka"! This time, we’re featuring their signature item: the famous "Mitarashi Dango"! These cylindrical-shaped dango, made with a perfect balance of rice flour and glutinous rice flour, are grilled over an open flame to aromatic perfection and generously coated in a special sweet and savory glaze—truly an exquisite treat! They are freshly made right after you order, and you can even choose your preferred level of char, from "lightly charred" to "extra crispy"! They make the perfect souvenir for your trip to Osaka, so be sure to check it out! #japanesefood #osaka #大阪グルメ #大阪食べ歩き

《1日100kg売れるパラパラにんにく炒飯(Fluffy Garlic Fried Rice Selling 100kg a Day)》 【店名(StoreName)】 台湾ラーメン 江楽 守山本店 Taiwan Ramen Eiraku Moriyama Main Store 【場所(Place)】 愛知県 喜多山駅 3-39-1 Shinden-cho, Moriyama-ku, Nagoya-shi, Aichi 463-0052, Japan 【メニュー(Menu)】 にんにく炒飯（王道のチャーハン） 1,000円（税込） あんかけ台湾ラーメン 1,050円（税込） 炒飯倍盛り ＋500円（税込） Garlic Fried Rice (Classic Fried Rice) 1,000 yen (tax included) Ankake Taiwan Ramen (Starchy Sauce Taiwan Ramen) 1,050 yen (tax included) Double Portion Fried Rice +500 yen (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは愛知県の喜多山駅にある台湾ラーメン 江楽 守山本店さん！名古屋で連日行列ができる大人気の町中華です！今回は1日に100kg（約200食）以上も売れるという名物の「にんにく炒飯」をご紹介！ラーメンスープで炊いたご飯にたっぷりの卵をまとわせ、一気に炒め上げることで驚くほど軽やかなパラパラ食感に仕上がっています！にんにくのパンチが効いていて中毒性も抜群！ガツンと広がる旨みと香ばしさがクセになる一皿です。コスパよくお腹いっぱいになれる倍盛りや、太肉焼豚が乗ったスタミナ抜群のあんかけ台湾ラーメンもおすすめ！ぜひ行ってみてね！ Today, we are introducing "Taiwan Ramen Eiraku Moriyama Main Store" near Kitayama Station in Aichi Prefecture! This is a hugely popular local Chinese restaurant in Nagoya with long lines every single day. Today, we're highlighting their famous "Garlic Fried Rice," which sells over 100kg (about 200 servings) a day! The rice is cooked in ramen broth, coated in plenty of egg, and stir-fried at high heat all at once to achieve an incredibly light, fluffy, and perfectly separated texture. The garlic punch is intensely addictive! The bold explosion of savory umami and smoky fragrance will leave you hooked. We also highly recommend the double portion for great value to fill your belly, as well as the stamina-boosting Ankake Taiwan Ramen topped with thick-cut roasted pork. You've got to check it out! #japanesefood #aichi #愛知グルメ #チャーハン

《下町の毎日1,000個売り切れる老舗和菓子屋の豆大福(Traditional Mame Daifuku Selling 1,000 Daily at a Historic Downtown Sweet Shop)》 【店名(StoreName)】 葛飾 伊勢屋 亀有本店 Katsushika Iseya Kameari Honten 【場所(Place)】 東京都 亀有駅 3-32-1 Kameari, Katsushika-ku, Tokyo 125-0061, Japan 【メニュー(Menu)】 豆大福 190円（税込） Mame Daifuku (Mochi with Red Peas and Sweet Red Bean Paste) ¥190 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは東京の亀有にある葛飾 伊勢屋 亀有本店さん！創業約60年の歴史を持つ、地元で長年愛され続ける老舗の和菓子屋さんです！今回は1,000個完売することもある名物の豆大福を注文！毎朝6時から丁寧に作られるお餅はもっちもちで、たっぷり入った赤えんどう、餅の塩味と餡子の甘さのコントラストが最高に美味しい！食べ応えも抜群なので、和菓子好きの方はぜひ行ってみて！ Today, we're introducing "Katsushika Iseya Kameari Honten" located in Kameari, Tokyo! This long-established Japanese confectionery shop has a history of about 60 years and has been deeply loved by the locals for generations. This time, we ordered their famous "Mame Daifuku," which sometimes completely sells out up to 1,000 pieces a day! The rice cake (mochi), carefully handmade from 6:00 AM every morning, is incredibly chewy. The contrast between the generous amount of red peas, the slight saltiness of the mochi, and the sweetness of the red bean paste is absolutely exquisite! It is highly satisfying and filling, so if you love Japanese sweets, you should definitely check it out! #japanesefood #tokyofood #東京グルメ #亀有グルメ #豆大福

《職人が手作業で1枚ずつスライスする新感覚の羊羹(A New Style of Yokan: Hand-Sliced One by One by Craftsmen)》 【店名(StoreName)】 亀屋良長 本店 Kameya Yoshinaga Main Store 【場所(Place)】 京都府 大宮駅 Sijo-horikawa-cho, Shimogyo-ku, Kyoto 600-8498, Japan 【メニュー(Menu)】 スライスようかん 540円（税込） Sliced Yokan 540 yen (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは京都の大宮駅近くにある亀屋良長 本店さん！創業220年以上の歴史を誇る老舗和菓子店です！今回はSNSでも大バズりしている名物の「スライスようかん」をご紹介！なんと職人さんが巨大な羊羹を1枚ずつ人力で丁寧に切り立てている驚きの逸品！食パンの上に乗せてトースターで焼くだけで、バターがじゅわっと染み込んだ熱々の小倉あんトーストが手軽に楽しめます！あんこの甘みとバターの塩気が絶妙にマッチして、一度食べたらやみつきになる悪魔的な美味しさ！ネットでの注文もできるので、ぜひチェックしてみてね！ Today, we are introducing Kameya Yoshinaga Main Store, located near Omiya Station in Kyoto! It is an established Japanese confectionery shop with a proud history of over 220 years! This time, we are featuring their famous "Sliced Yokan," which has been going viral on social media! Surprisingly, this stunning product is carefully hand-sliced one by one from a massive block of yokan by skilled craftsmen! Just place a slice on a piece of bread and pop it in the toaster to easily enjoy piping hot Ogura red bean toast with melted, sizzling butter soaking in! The sweetness of the red bean paste and the saltiness of the butter match perfectly, creating a devilishly delicious treat that you'll get addicted to after just one bite! You can also order it online, so be sure to check it out! #japanesefood #kyoto #京都グルメ #京都スイーツ

《銀座で楽しむ革新的な「現代鰻おまかせフルコース」(Innovative "Modern Unagi Omakase Full Course" in Ginza)》 【店名(StoreName)】 北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE Kitaohji Club CREATIVE ITAMAE 【場所(Place)】 東京都 新橋駅 8-5-12 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japan 【メニュー(Menu)】 現代鰻おまかせフルコース（全12品・ドリンク or アルコール飲み放題付き） 12,000円（税込） Modern Unagi Omakase Full Course (12 dishes total, includes free-flowing soft drinks or alcoholic beverages) 12,000 yen (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは東京の銀座にある北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAEさん！季節ごとに料理が総替わりする独創的なスタイル！今回は2026年の6~8月の期間限定で、関東で唯一「現代鰻」を提供する専門店「うなぎきたお」とコラボした「現代鰻おまかせフルコース」！蒸さずに約1時間、究極の弱火で焼き上げる「こなし」という特別な技法により、関西風のパリッと感と関東風のふわっと感が共存した最高の味わい！コースの終盤に登場する鰻重は、胃にもたれないすっきりとした味わいで最後まで美味しく楽しめます！ぜひ行ってみてね！ Today, we are introducing Kitaohji Club CREATIVE ITAMAE, located in Ginza, Tokyo! This restaurant features a uniquely creative concept where the entire culinary theme changes with every season. This time, we ordered the "Modern Unagi Omakase Full Course," a special collaboration available for a limited time from June to August 2026. It is created in partnership with "Unagi Kitao," the only specialty shop in the Kanto region that serves "Modern Unagi"! By using a distinctive cooking technique called "Konashi"—where the eel is grilled slowly over an ultimate low heat for about an hour without being steamed—they achieve a masterpiece of texture that perfectly balances the crispy exterior of Kansai-style with the fluffy interior of Kanto-style. The Unajyu (eel rice bowl) served near the end of the course has a clean, refined flavor that won't leave you feeling heavy, allowing you to thoroughly enjoy every bite to the very end! You definitely have to check it out! #ad #japanesefood #tokyofood #ginza #銀座グルメ

《220年以上の歴史を紡ぐ職人手作りの漆黒あんこ玉(Jet-Black Sweet Bean Balls Handmade by Craftsmen, Weaving Over 220 Years of History)》 【店名(StoreName)】 亀屋良長 本店 Kameya Yoshinaga Main Store 【場所(Place)】 京都府 大宮駅 17-19 Kashiwayacho, Shijo-dori Aburanokoji Nishi-iru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 600-8498, Japan 【メニュー(Menu)】 烏羽玉 540円（税込） Ubadama (Jet-Black Sweet Bean Balls coated with Agar) ¥540 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは京都の大宮駅近くにある亀屋良長 本店さん！創業220年以上の歴史を誇る老舗和菓子屋さんです！今回は名物のあんこ玉「烏羽玉」を注文！波照間島産の黒糖を使ったコク深いこし餡に、職人さんが手作業で一つずつ丁寧に寒天をコーティングした逸品です。宝石のような美しいツヤと上品な甘さ、なめらかな口溶けが最高で、お土産にもぴったり！ぜひ行ってみてね！ Today, we are introducing Kameya Yoshinaga Main Store, located near Omiya Station in Kyoto! It is a long-established Japanese confectionery shop boasting a history of over 220 years! This time, we ordered their famous sweet bean balls, "Ubadama"! Each piece is a masterpiece, crafted with smooth, rich red bean paste made from Hateruma Island brown sugar, and carefully coated with agar by hand by skilled artisans. The beautiful, gem-like luster, refined sweetness, and smooth melt-in-your-mouth texture are absolutely superb, making it a perfect souvenir! You should definitely visit! #japanesefood #kyoto #京都グルメ #京都スイーツ

《職人が作る希少なカルメ焼き実演販売(Rare Karumeyaki Live Performance by a Master Craftsman)》 【店名(StoreName)】 駄菓子屋リュウ君の店 Dagashiya Ryu-kun no Mise 【場所(Place)】 千葉県 船橋駅 5-11-1 Honcho, Funabashi-shi, Chiba 273-0005, Japan 【メニュー(Menu)】 カルメ焼き 200円（税込） Karumeyaki (Honeycomb Toffee) ¥200 (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは千葉の船橋にある駄菓子屋リュウ君の店さん！日本でも希少な、昔懐かしのカルメ焼きを作るところを目の前で見られる駄菓子屋さんです！カルメ焼きの味は綿菓子で、食感はパリパリ・カリカリとしたお煎餅のようで絶品！10円で遊べる昔ながらのゲーム機や、うまい棒を使った創作料理なども楽しめます！地元の子供から大人まで愛される名店にぜひ行ってみて！ Today, we're introducing "Dagashiya Ryu-kun no Mise" located in Funabashi, Chiba! This is a nostalgic retro candy shop where you can watch the traditional and rare "Karumeyaki" (honeycomb toffee) being freshly made right in front of your eyes! It has a sweet flavor just like cotton candy, and a crispy, crunchy texture similar to a rice cracker—it's absolutely divine! You can also enjoy vintage arcade games that cost only 10 yen to play, as well as creative dishes made using Umaibo snacks! Be sure to visit this wonderful spot loved by everyone from local children to adults! ＃japanesefood #chiba #千葉グルメ #カルメ焼き

《極上の口溶けチョコレート専門店(Premium Melt-in-Your-Mouth Chocolate Specialist)》 【店名(StoreName)】 MATTE（マッテ） 【場所(Place)】 東京都 神谷町駅・六本木一丁目駅（麻布台ヒルズ内） Azabudai Hills Market, 1-2-4 Azabudai, Minato-ku, Tokyo 106-0041, Japan 【メニュー(Menu)】 コルテッチャ 店舗にお問い合わせください Corteccia Please contact the store for pricing 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは麻布台ヒルズマーケットにあるチョコレート菓子専門店「MATTE」さん！白金にある人気店「ドロゲリア サンクリッカ」が手掛ける新業態のお店です。看板メニューは、なんと厚さ0.03mmという世界一薄いチョコレート「コルテッチャ」！何層にも折り重なったチョコが口に入れた瞬間に溶け出し、カカオの香りが一気に広がります。店内の特注マシンで作る様子も見られるので、チョコ好きの方はぜひ行ってみて！ Today, we’re introducing "MATTE," a chocolate confectionery specialist located in Azabudai Hills Market! This is a new business format produced by the popular shop "Drogheria Sancricca" in Shirokane. Their signature menu item is "Corteccia," the world's thinnest chocolate, measuring an incredible 0.03mm in thickness! The multi-layered chocolate melts the very instant it touches your tongue, sending a burst of rich cacao aroma through your senses. You can even watch them making it with their custom-built machine right inside the store, so chocolate lovers should definitely check it out! ＃japanesefood #tokyofood #麻布台ヒルズ #チョコレート

《5つのプリンを使用した極上プリンソフト(Ultimate Pudding Soft-Serve Featuring 5 Mini Puddings)》 【店名(StoreName)】 プリン研究所 銀座店 Pudding Laboratory Ginza 【場所(Place)】 東京都 銀座駅 B1F, Exit 5&6 Yurakucho Station Concourse, 4-1-2 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061, Japan (Note: Located in the Ginza Station / Yurakucho Station underground concourse area, Ginza Sukiya-bashi Sub-concourse) 【メニュー(Menu)】 350%プリンソフト 1,836円（税込） 350% Pudding Soft-Serve Ice Cream 1,836 yen (tax included) 【その他詳細(OtherInformation)】 今日ご紹介するのは銀座にあるプリン研究所さん！可愛いミニプリンが5つも贅沢にトッピングされた究極のプリンソフトです！看板メニューのソフトクリームは、液体状にしたプリンをそのまま絞り出しており、濃厚でコクのある甘みとなめらかな口当たりが広がります！さらに絵の具のパレットのように並ぶカラフルなソースから、好みの味を選んでカスタマイズできるのも嬉しいポイント！プリン好きはぜひ行ってみて！ Today, we’re introducing Pudding Laboratory in Ginza! This is the ultimate pudding soft-serve ice cream, luxuriously topped with 5 adorable mini puddings! Their signature soft-serve is made by freezing their liquid pudding base directly, delivering a rich, deep sweetness and an incredibly smooth texture that melts in your mouth. Another exciting feature is that you can customize it by choosing your favorite flavors from a lineup of colorful sauces that look just like a paint palette! If you’re a pudding lover, you absolutely have to visit! #japanesefood #tokyofood #東京グルメ #銀座グルメ