Velona 調圧鍋【公式】

加圧10分でとろっとろ！白菜とひき肉のしょうが煮✨ 🕑30分 ■材料(3人分) 白菜　500g しょうが　1片 にんじん　1/4本 豚ひき肉　100g 油　大さじ1 塩　ひとつまみ A 水 100ml みりん　大さじ1と1/2 醤油　大さじ1と1/2 砂糖　小さじ1/2 春雨　30g ■下準備 白菜　芯は2cm幅に、葉はひとくち大 しょうが　千切り にんじん　千切り ■作り方 ①鍋に油をひき、豚ひき肉、しょうが、塩を加えて炒める。半分程度火が通ったら、白菜の芯を加え、2分程度炒める。 ②全体がしんなりとしてきたら、白菜の葉、にんじんを加えさっとからめる。 ③Aを加えて蓋をしてロックをかける。ピストンがしっかり上がったら、弱火にして10分加圧する。 ④春雨を加え、全体をかき混ぜながら春雨が柔らかくなるまで3～5分程度煮る。 ■ポイント ・白菜は、小さく切りすぎるとトロトロとなくなってしまうので、大きいかな？というくらいでOKです！ ・お好みでしいたけなどその他の野菜を加えても◎ #Velona調圧鍋 #調圧鍋 #白菜レシピ #あったかごはん #おうちごはん レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

素朴で美味しい！たまご蒸しパン🥚✨ 🕑15分 ■材料(カップ6個分または15cm型1個分) 薄力粉　100g ベーキングパウダー　小さじ1 きび砂糖　大さじ3 卵　1個 牛乳　大さじ3 油　大さじ1 ■下準備 調圧鍋に2cmほど水を張り、蒸し器プレートを入れて中火にかける。 ■作り方 ①ボウルに、薄力粉ときび砂糖を加え、かき混ぜる。 ②牛乳と卵を割り入れ、生地が均一になるまでかき混ぜる。 ③油を加えてさらにかき混ぜ、最後にベーキングパウダーを加える。粉気がなくなるまで優しくかき混ぜる。 ④シリコンカップに7分目を目安に生地を流し入れる。同様にして、全部で6個分作る。 ⑤鍋の水が沸騰したら、蒸し器プレートの上にカップを並べる。蓋をして中火にし、しっかりとピストンが上がったらそのまま7分加圧する。 15cmのケーキ型を使用する場合は、クッキングシートを敷き同様に生地を流し入れる。蓋をして中火にし、しっかりとピストンが上がったらそのまま15分加圧する。 ■ポイント ・シリコンカップは、直径6.5cm高さ3.5cmのものを使用しています。 ・ベーキングパウダーを加えた後は、できる限り時間を置かずに蒸してください。 ・砂糖は上白糖などでもお作りいただけます。きび砂糖だと、コクのある甘さに仕上がります！ #Velona調圧鍋 #調圧鍋 #蒸しパン #手作りおやつ #簡単おやつ レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

時短で、とろける美味しさ！冬ポトフ🍲✨ 🕑30分 ■材料(3人分) じゃがいも　2個 かぶ　3個 玉ねぎ　1/2個 にんじん　1/2本 キャベツ　1/6個 ベーコン　100g ソーセージ　3本 油　大さじ1 A 水　600ml コンソメ　10g ■下準備 じゃがいも：皮を剥いて4等分 かぶ：根元をよく洗って4等分 玉ねぎ：皮を剥いて8等分 にんじん：乱切り キャベツ：ひとくち大 ベーコン：1cm幅 ■作り方 ①鍋に油をひき、ベーコンを焼く。 ②両面に焼き目がついたら、じゃがいもとかぶ以外の具材とAを加える。 ③蓋をして、ロックをかけたら中火にかける。ピストンがしっかり上がったら、弱火にして6分30秒加圧する。 ④蓋を開け、じゃがいもとかぶを加えたら再度蓋をして中火にする。ピストンがしっかり上がったら、弱火にして5分加熱する。 ■ポイント じゃがいもはゴロッと大きめに切るのがおすすめです！ かぶの根元には土が多くついているので、丁寧に洗ってください。 #Velona調圧鍋 #調圧鍋 #ポトフ #冬野菜 #おうちごはん レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

1年のはじまりに！七草粥✨ 🕑30分 ■材料(2人分) 米　1/2合 A 水　600ml 塩　少々 春の七草　市販品1パック ■作り方 ①七草の下ごしらえをする。 すずしろとすずなの白い部分は、皮ごと薄切りにする。 ②調圧鍋に水をたっぷり沸かし、塩を小さじ1/2（分量外）加える。➊を柔らかくなるまでゆで、冷水にさらす。同じ湯に残りの葉を加え、30秒ほどゆでたら冷水にさらし、水気をよく絞り食べやすい大きさに刻んでおく。 ③お米を研ぐ。 ④研いだ米とAを調圧鍋に入れる。 ⑤蓋をしてロックをかけたら中火で加熱し、しっかりとピストンが上がったらそのまま3分加圧する。弱火にし、5分加圧する。 ⑥水気をよく絞った七草を加え、極弱火で1分程度加熱し、全体をなじませる。 ■ポイント 七草を加えずに、そのままで食べてもおいしいです。 #Velona調圧鍋 #調圧鍋 #七草粥 #七草がゆ #春の七草 レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

お正月に作りたい！煮しめ🎍✨ 🕑30分 ■材料(3～4人分) にんじん 　1/2本（70g） 干ししいたけ　3個 れんこん　1節（130g） 里芋　小6個（210g） ごぼう　1本（100g） 絹さや　5本 こんにゃく　130g 塩　ひとつまみ A 干ししいたけの戻し汁　100ml 砂糖　大さじ1 みりん　大さじ1 醤油　大さじ2 ■下準備 にんじん：幅1cmの輪切りにし、梅にんじんにする 干ししいたけ：水に一晩漬けておく れんこん：幅1cmの輪切りにし、花れんこんにする 里芋：皮を剥き、塩でもみ洗い こんにゃく：幅1cmに切り、ねじりこんにゃくにする ごぼう：乱切り 絹さや：筋を取り、別茹で ■作り方 ①鍋に、塩、こんにゃく、里芋、ごぼう、れんこん、にんじん、戻した干ししいたけを重ね、Aを回し入れる。 ②蓋をしてロックをかけたら中火で加熱し、しっかりとピストンが上がったら、弱火にして10分加圧する。 ③蓋を開け、醤油を回しかける。再度中火で加熱し、煮汁が少なくなるまで3分ほど煮絡める。 ■ポイント 食材は、できる限り大きさを揃えてあげることで火の通りが均一に、見栄えもよくなります！ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #煮しめ レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

旨みたっぷり！ビーフシチュー🥘✨ 🕑120分 ■材料(2～3人分) 玉ねぎ　1個 にんじん　1/2本 じゃがいも　3個 牛すね肉　380g サラダ油　大さじ1 にんにく　1片 A 水　200ml 赤ワイン　100ml B デミグラス缶　1缶 トマトペースト　大さじ1 ■下準備 玉ねぎ：8等分のくし切り にんじん：乱切り じゃがいも：皮を剥き、ひとくち大 ■作り方 ①牛すね肉に塩ふたつまみ（分量外）をなじませる。 ②鍋に油とにんにくを温め、牛すね肉を両面焼き色がつくまで焼く。一度取り出しておく。 ③そのままの鍋に、玉ねぎ、にんじんを加えさっと炒める。 ④Aと牛すね肉を加え、中火で加熱する。沸いたら一度アクを除き、蓋をしてロックをかける。しっかりとピストンが上がったら、弱火にして60分加圧する。 ⑤蓋を開け、Bとじゃがいもを加えたら再度蓋をしてロックをかける。しっかりとピストンが上がったら、弱火にして20分加圧する。 ■ポイント ・牛すね肉は、フォークなどで表面を刺すと、繊維がほぐれて短時間でもより柔らかい仕上がりになります！ ・じゃがいもは崩れやすいので大きめに切るのがおすすめです。 #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #ビーフシチュー レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

調圧鍋で時短！スペアリブの白ワイン煮🍖✨ 🕑90分 ■材料(2～3人分) スペアリブ　400g 塩　小さじ1/2〜（ひとつまみ） ブラックペッパー　適宜 薄力粉　小さじ1 サラダ油　大さじ1 玉ねぎ　1個 にんにく　1片 キャベツ　1/6玉（200g） ミニトマト　6個 白ワイン　80ml 水　250ml ローリエ　2枚 ■下準備 スペアリブ：フォークで穴を開け、表面に塩ひとつまみ、ブラックペッパー、薄力粉をふる 玉ねぎ：薄切り にんにく：潰す キャベツ：ひとくち大 ■作り方 ①鍋に油とにんにくを温め、香りが立ったら、スペアリブを並べて全面こんがり焼く。 ②一度取り出し、玉ねぎ、キャベツ、塩を加えてさっと炒める。白ワイン、水を加え、一度沸いたらスペアリブを戻す。ローリエをのせ、蓋をしてロックをかける。 ③中火で加熱し、しっかりとピストンが上がったら、弱火に落として30分加圧する。 ④一度火を止め、蓋を開けたらミニトマトを加え、再度蓋をしてロックをかける。中火で加熱し、しっかりとピストンが上がったら、そのまま20分加圧する。 ■ポイント ・トマトは、少し潰すくらいで仕上げると旨みが溶け出してより深みのある味わいになります。 ・長時間煮込むほど柔らかくなるので、時間がある際は、40〜60分加圧するのがおすすめです！ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #スペアリブ レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

冬に食べたい！シーフードチャウダー🍲✨ 🕑20分 ■材料(2～3人分) バター　10g A にんじん　1/2本（70g） 玉ねぎ　1個 セロリ　70g B じゃがいも　1個 冷凍シーフードミックス　160g ハム　3枚 塩　小さじ1/2〜（ふたつまみ） 薄力粉　大さじ2 水　200ml 牛乳　300ml ■下準備 にんじん・玉ねぎ・セロリ・じゃがいも：1cmの角切り ハム：5mm幅の細切り ■作り方 ①鍋にバターを溶かし、Aと塩ひとつまみを振り炒める。 ②しんなりしたらBを加え、さらに塩ひとつまみ加えて炒める。 ③一度火を止め、薄力粉を全体になじませる。水を加え、蓋をしてロックをかける。中火にし、しっかりとピストンが上がったら、弱火で5分加圧する。 ④蓋を開け、牛乳を加えたら沸騰させないように注意し、塩で味をととのえる。 ■ポイント 牛乳は、沸騰させてしまうと分離する可能性があるため、牛乳を加えたあとはできる限り弱火で優しく温めるようにしてください。 #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #シーフードチャウダー レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

絶品タレで食べる！ふっくら蒸し鶏✨ 🕑30分 ■材料(2人分) 鶏もも肉　1枚（300～330g） 塩　ひとつまみ 砂糖　小さじ1/4 もやし　1袋（250g） A 長ネギ　1/2本（60g） しょうが　1片（5g） にんにく　1片 醤油　大さじ1 酢　大さじ1 砂糖　小さじ1 ごま油　大さじ1 ■下準備 鶏もも肉は余分な脂と皮を除き、表面に塩と砂糖を揉み込む。10分程度常温でなじませる。 ■作り方 ①調圧鍋に2cmほど水を張り、蒸し器プレートを入れて、クッキングシートを広げる。もやしを敷き、上に鶏もも肉を皮が張るようにして丸めてのせる。 ②蓋をしてロックをかけたら中火で加熱し、しっかりとピストンが上がったらそのまま10分蒸す。 ③長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。Aを全て合わせ、調味料がなじむまでかき混ぜる。 ④蓋を開けて鶏もも肉を一度取り出し、食べやすい大きさに切る。器にクッキングシートごと盛りつけ、鶏もも肉を戻す。➌を回しかける。 ■ポイント 鶏肉を蒸すときは、皮をしっかり張るようにすると見た目も綺麗に、食感がよくなります！ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #蒸し鶏 レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

圧力鍋と普通の鍋のいいとこどり！ 「調圧鍋」ってなに？ ー・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－ 「Velona 調圧鍋」とは、やさしい圧力で調理時間を短縮し、食材本来の旨みを凝縮。 普通のお鍋よりも約1.5倍スピーディーに仕上がり、ソフトな圧力だから途中で蓋が開けられる、唯一無二のお鍋です。 使い方はとっても簡単。 ハンドルを回して、ロックをかけるだけ！ それだけの操作で、やさしく加圧して時短でおいしいごはんが作れます。 蒸し器プレートを使えば、色々な蒸し料理も短時間で仕上がります。 「Velona 調圧鍋」で作れば、旨みが別格。 ぜひ、このおいしさを体感してみてください！ ー・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません 動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

ほろほろ、味しみ抜群！手羽先と大根の煮物✨ 🕑30分 ■材料(3～4人分) 手羽先　8本 大根　1/2本（460g） しょうが　1片 サラダ油　大さじ1と1/2 A 水　150ml 砂糖　大さじ2 酒　大さじ2 みりん　大さじ2 醤油　大さじ3 ■下準備 大根：幅2cmの半月切りにし、面取りをしておく 手羽先：表面の水分を拭き取る しょうが：千切り ■作り方 ①温まった鍋に油を注ぎ、手羽先を皮目から焼く。皮に焼き目がついたらひっくり返し、色が変わったら一度取り出しておく。 ②火を止め、鍋の油をさっと拭き取ったら大根、➊、しょうが、Aを順に加える。 ③蓋をしてロックをかけたら中火で加熱し、しっかりとピストンが上がったら弱火に落として15分加圧する。 ④蓋を開け、中火で水分を飛ばしながら2分程度全体を優しくかき混ぜる。 ■ポイント ・手羽先を焼くときは、しっかりと鍋が温まってからにしてください。くっつく要因になります。 ・煮汁に柔らかいとろみがつくまで煮詰めると、照りが出て美味しくなります！ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #手羽先 レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

短時間で味しみしみ！肉じゃが✨ 🕑30分 ■材料(3人分) じゃがいも　350g（3個） にんじん　1/2本（85g） 玉ねぎ　2個（300g） 豚バラ薄切り肉　150g 絹さや　6本 A 砂糖　大さじ1 酒　大さじ3 みりん　大さじ2 水　150ml だし粉末　小さじ2 醤油　大さじ3 ■下準備 じゃがいも：皮を剥き、乱切り にんじん：乱切り 玉ねぎ：8等分のくし切り 豚バラ薄切り肉：5cm幅 絹さや：筋をとり、別茹でしておく ■作り方 ①調圧鍋を中火で熱し、温まったら油と豚バラ肉を加えて炒める。 ②豚バラ肉に8割程度火が通ったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加える。油を全体に絡めるように、さっとかき混ぜる。 ③Aを加えたら蓋をして、中火にかける。しっかりとピストンが上がったら、弱火に落として5分加圧する。 ④火を止め蓋を開けたら、一度全体をかき混ぜ、醤油を加える。再び蓋をして中火にかけ、しっかりとピストンが上がったら、弱火に落として5分加圧する。 ⑤蓋を開け、絹さやを加えたら、弱火で2分程度全体を優しくかき混ぜる。 ■ポイント ・醤油を後入れすることで、より本格的な味わいに！ ・お好みで白滝を加えるものおすすめです◎ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #肉じゃが レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

お家で簡単！本格的！シュウマイ✨ 🕑30分 ■材料(2人分) しいたけ　1個 しょうが　1/2片 玉ねぎ　1/4個 片栗粉　小さじ2 A 豚ひき肉　250g 砂糖　小さじ1 酒　小さじ1 塩　ひとつまみ 醤油　大さじ1 黒胡椒　ひとつまみ 千切りキャベツ　1袋（120g） シュウマイの皮　12枚 ■下準備 玉ねぎ：5mmの角切り しいたけ：5mmの角切り しょうが：みじん切り ■作り方 ①調圧鍋に2cmほど水を張り、蒸し器プレートを入れる。クッキングシートを広げて、キャベツを厚さが均一になるようにのせる。 ②Aをボウルに合わせ、練り混ぜる。しいたけ、しょうがも加えてさらに混ぜ合わせる。 ③玉ねぎに片栗粉をまとわせる。 ④➋に➌を加え、優しく混ぜ合わせる。 ⑤シュウマイの皮であんを包み、成形する。➊のキャベツの上にのせる。蓋をしてロックをかけたら中火で加熱する。 ⑥しっかりとピストンが上がったら弱火にし、5分蒸す。 ■ポイント ・玉ねぎとしいたけはできる限り同じ大きさに揃えると食感がよくなります。 ・シートごと取り出すときは、湯気に注意してください。 #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #しゅうまい レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

ほくほく、しっとり！蒸し野菜🥦✨ 🕑30分 ■材料(2～3人分) れんこん　1/2節（125g） かぼちゃ　1/8個（160g） ブロッコリー　1/2株（120g） さつまいも　1/2本（100g） ミニトマト　3個 鶏むね肉　1枚（200g） A 味噌　大さじ1 すりごま　大さじ1 めんつゆ　大さじ1 水　大さじ1 ■下準備 れんこん：1cm幅の輪切りにし、水にさらしておく かぼちゃ：ひとくち大 ブロッコリー：小房に分けておく さつまいも：1cm幅の輪切り ミニトマト：十字に切り込みを入れておく 鶏むね肉：薄い削ぎ切りにし、酒大さじ1・片栗粉小さじ1をもみ込んでおく ■作り方 ①調圧鍋に2cmほど水を張り、蒸し板(蒸し器プレート)を入れる。クッキングシートを広げる。 ②れんこん、かぼちゃ、さつまいもを並べる。蓋をしてロックをかけたら、中火で加熱する。 ③しっかりとピストンが上がったら、弱火に落として3分加圧する。火を止めて一度蓋を開けたら、残りの食材を並べる。再び蓋をしてロックをかけたら、中火にかける。 ④しっかりとピストンが上がったら、弱火に落として5分加圧する。 ⑤Aを合わせておく。 ■ポイント ・食材によって蒸らし時間が異なるので、加える順番には注意してください。 ・鶏むね肉は小さめのひとくち大にするとしっとりと食べやすく、火の通りも良くなります。 #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #蒸し野菜 レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

【完全保存版】調圧鍋の使い方 番外編 -こんな時は？- 調圧鍋の使い方 番外編です！ こんな時はどうすればいい？というよくある質問などをまとめました✨ ー・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－ ■鍋が真空状態になって蓋が開かない時 →ロックを解除して、弱火で30秒～1分加熱する 鍋が冷えると、鍋の中の気圧が下がって真空状態になり、蓋が開きづらくなってしまうことが。少し加熱することで蓋が開くようになります！その際、料理が焦げないように注意してください。 また、蒸らしや余熱調理などで長時間蓋を閉める際は、爪楊枝などを挟んでおくと開きやすいです！（料理に爪楊枝が混入しないように注意してくださいね。） ■蓋を開ける時 →必ず一度火を止めてから。一呼吸おいてから開けると安心です。 蒸気に気をつけてください！ ■蓋の置き方 →底面を下にしてワークトップ（作業台）などに置かない こちらも、蓋が冷えると真空状態になってワークトップに張り付いてしまいます。底面を返して置くか、蓋スタンドを使うと安心です。 ー・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－ 少し工夫するだけで、快適に調理できます♪ 調圧鍋でいろんな料理を作ってみてくださいね♪ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません 動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

【完全保存版】調圧鍋の使い方！ 調圧鍋って？どうやって使うの？ ハードルが高そうに思えますが、実は使い方はとっても簡単！ 今回は、調圧鍋の使い方をレクチャーします✨ ー・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－ ①鍋と蓋の向き 鍋：ロックハンドルにある「OPEN」表示が上に来るように置く。 蓋：ピストンが奥になるように置く。 →正しい向きにすることで、安全に調理ができます！ ②調理前に確認すること 蓋にパッキンがしっかりとはまっているか、食べ物のカスが残っていないかをチェックする。 →パッキンが上手くはまっていなかったり、食べ物のカスが残っていると圧力がかからない原因になります。 ③調理の時 ロックをかけるときは、カチッと音がするまで回す。 →しっかりロックをかけないと圧力が上手くかからない場合があります。 しっかりと予熱する →目安は、加熱した調圧鍋に水を垂らして、コロコロと水滴が踊ればOK！ しっかり予熱することによって、食材が焦げつきにくくなります。 ④加圧の目安 シューシュー、シュンシュンと音がして、ピストンがしっかり上がれば圧力がかかっている合図。 圧力鍋ほどの大きい音はしません。 ⑤お手入れ 洗う時はパッキンを外し、ピストンと安全バルブは分解しない。 →ピストンと安全バルブを分解してしまうと、元に戻らなくなってしまいます。汚れが気になるときは、お手持ちのブラシなどでかき出すように洗ってください。 【それでも汚れが落ち切らない場合】 調圧鍋のメンテナンスを実施しています！詳しくはハイライト「メンテナンス」をご覧ください！ ー・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－ 意外と簡単に使えちゃう、それが調圧鍋！ いろんな料理を作ってみてくださいね♪ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません 動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

シンプルでおいしい！きのこカレー🍛✨ 🕑30分 ■材料(3～4人分) A エリンギ　130g（2本） しいたけ　50g（3本） ひらたけ　50g（1/2株） まいたけ　70g（1/2株) えのき　100g（1/2袋） 豚バラ薄切り肉　100g サラダ油　大さじ1 水　700ml カレールー　90g（1/2箱） ■下準備 エリンギ：長さを半分にし薄切り しいたけ：薄切り ひらたけ、まいたけ：石づきを外し、ほぐしておく えのき：根元を切り落とし、3等分の長さに切る 豚バラ肉：3cm幅に切る ■作り方 ①調圧鍋を中火で熱し、温まったら油と豚バラ肉、塩少々（分量外）を加えて炒める。 ②豚バラ肉に火が通ったら、Aと塩少々（分量外）を加え時々かき混ぜながら炒める。 ③❷がしんなりとしてきたら、水を加え蓋をする。中火にかけて、しっかりとピストンが上がったら10分加圧する。 ④火を止めて蓋を取り、カレールーを溶かす。 ■ポイント きのこを加えたらはじめはかき混ぜず、焼き目をつけることにより旨味がアップします！ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #きのこカレー レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

あっという間にくたくた！根菜の豚汁✨ 🕑30分 ■材料(3～4人分) れんこん　70g かぼちゃ　140g ごぼう　40g 大根　150g にんじん　60g つきこんにゃく　100g ごま油　大さじ2 豚バラ肉　80g 水　800ml だし粉末　大さじ1 味噌　大さじ3 ■下準備 大根、にんじん、れんこん：いちょう切り ごぼう：ささがきにし、水にさらしておく かぼちゃ：ひとくち大 つきこんにゃく：水でもみ洗いしておく ■作り方 ①鍋にごま油を注ぎ、こんにゃくを炒める。水分が出てきたら、豚バラ肉を加え、色が変わるまで炒める。 ②かぼちゃ以外の野菜を加え、油をなじませながら野菜全体に照りが出るまで炒める。 ③水、だし粉末とかぼちゃを加えたら、蓋をしてロックをかける。中火で加熱し、しっかりとピストンが上がったら弱火で10分加圧する。 ④火を止めて、味噌を溶かし入れる。 ■ポイント かぼちゃははじめに加えると煮崩れしてしまうので、あとに加えてください！ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #豚汁 レシピ考案・動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

まるでお店の味！マッシュポテト🥔✨ ■材料(作りやすい分量) じゃがいも　2個 牛乳　150ml バター　75g 塩(茹でる用)　10g 塩(仕上げ用)　3g ■下準備 じゃがいもは皮を剥いて1.5cm角に切り、水に5分さらす。 ■作り方 ①調圧鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水(分量外)と塩10gを入れ、蓋をしてロックをかける。 ②中火にかけてしっかりとピストンが上がったら6分加圧する。竹串がスッと通れば茹であがり。 ③じゃがいもをザルにあげ、裏ごしをする。 ④洗った鍋に牛乳、バター、塩3g、❸を入れて、弱火にかけてヘラで優しくかき混ぜる。水分が飛んでツノが立つようになればOK。 ⑤お好みでもう一度裏ごしをする。 ■ポイント ・工程④では、焦げないように火加減を調節してください！ ・工程⑤は省略できますが、二度裏ごしするとよりなめらかな口当たりに✨ ・裏ごしが大変！と思う方は、粗めの食感にはなりますがフォークやマッシャーなどで潰すだけでも大丈夫です！ ・軽い仕上がりにしたい場合はバターの量を減らしてみてください。 #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #マッシュポテト 動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】

簡単で失敗知らず！ローストビーフ🥩✨ ■材料(作りやすい分量) 【ローストビーフ】 牛ももブロック肉　500g 塩　少々 こしょう　少々 サラダ油　少々 水　70ml 【ソース】 玉ねぎ　1/4個 にんにく 1/2片 赤ワイン　大さじ1と1/2 醤油　大さじ1と1/2 砂糖　大さじ1 ■下準備 牛もも肉全体に塩、こしょうを振り、ジッパー付きポリ袋に入れて常温に戻す。 ■作り方 【ローストビーフ】 ①調圧鍋にサラダ油をひき、中火にかけて牛もも肉全体にこんがりと焼き目をつける。 ②一度火を止めて、水を加えてロックをかける。中〜弱火にかけてピストンが上下し始めたら5分加圧する。 ③ロックを外し、肉に竹串を刺してみて少し抵抗があるくらいになったら、火を止めて肉をひっくり返して蓋をして8分蒸らす。鍋に残った水分はとっておく。 【ソース】 ①玉ねぎとにんにくをすりおろす。 ②ローストビーフ工程❸の、水分が残った状態の鍋に、醤油、赤ワイン、砂糖と❶をすべて入れ、中火にかけて半分程度まで煮詰める。 ■ポイント ・肉は冷えた状態だと上手く火が通らないため、必ず常温に戻してから調理してください。 ・おもてなしや特別な日の料理におすすめです！ ・お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください✨ #Velona調圧鍋 #ベローナ調圧鍋 #調圧鍋 #圧力鍋 ではありません #ローストビーフ 動画撮影【 @gohantowatashi.1228 】