グルメラボ【JAPAN】

姫路で行列が絶えない老舗うどん店がすごい 【手打うどん錦】 📍兵庫県姫路市東夢前台３丁目１２４ 📖錦鍋焼きうどん 姫路で長く愛されている手打ちうどんの人気店。 看板メニューの錦鍋焼きうどんは、熱々の鍋で提供される冬にもぴったりな一杯。 出汁のやさしい香りと、もちっとした手打ち麺の食感がたまらなく、最後までほっとする味わいです。 地元の人からも支持される、並んででも食べたい老舗うどん店です。 ——————————————————— A Long-Established Udon Shop in Himeji That Always Has a Line 【Teuchi Udon Nishiki】 📍3-124 Higashiyumesakidai, Himeji, Hyogo 670-0064, Japan 📖Nishiki Nabeyaki Udon #グルメラボ #兵庫グルメ #japanesefood #うどん #姫路グルメ

行列が絶えない石臼挽き蕎麦店 【一休庵 播州三木店】 📍兵庫県三木市宿原37-1 📖そばとミニ丼のセット 石臼挽きならではの豊かな香りと、のど越しの良い蕎麦が楽しめる人気店。開店前から行列ができることもあるほど地元でも評判で、蕎麦とミニ丼を一緒に味わえるセットは満足感も抜群。丁寧に打たれた蕎麦の風味と、丼との相性も良く、最後まで飽きずに楽しめる一品です。 ——————————————————— A Popular Stone-Milled Soba Restaurant with Long Lines 【Ikkyuan Banshu Miki】 📍37-1 Yadohara, Miki, Hyogo, Japan 📖Soba and Mini Rice Bowl Set A well-loved soba restaurant known for its freshly stone-milled noodles and rich aroma. It's not unusual to see a line forming before opening, thanks to its reputation among locals. The soba and mini rice bowl set offers a satisfying combination, letting you enjoy flavorful handmade noodles alongside a delicious rice bowl for a complete meal. #グルメラボ #japanesefood #兵庫グルメ #三木グルメ #soba

夫婦２人で注文の波をさばく本格中華料理店 【中華料理 清華園】 📍京都府京都市下京区下之町22-6 📖餃子 次々と入る注文を、ご夫婦2人で手際よくさばいていく本格中華料理店。 厨房から伝わる活気と息の合った動きが印象的で、昔ながらの町中華らしいあたたかい雰囲気も魅力です。 餃子は気取らない親しみやすさがありながら、しっかり満足感のある一品。 京都駅周辺で夜に中華を楽しみたい時に、ふらっと立ち寄りたくなるお店です。 ——————————————————— Authentic Chinese Restaurant Handling Waves of Orders as a Husband-and-Wife Duo 【Chinese Restaurant Seikaen】 📍22-6 Shimonocho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 📖Gyoza Dumplings #グルメラボ #japanesefood #京都グルメ #餃子 #kyoto

消えない行列…４０年続く屋台ラーメン 【天理スタミナラーメン屋台】 📍奈良県天理市川原城町291-1 📖スタミナチャーシュー（大） ニンニクのパンチが効いたスープに、豆板醤のほどよい辛さが重なってクセになる一杯。炒めた白菜やニラ、豚肉の旨みがしっかり溶け込み、熱々のスープと一緒に麺がどんどん進む。屋台ならではの開放感ある雰囲気も相まって、夜風の中ですする時間そのものが特別に感じられる。長年愛され続けている理由が分かる、満足度の高いスタミナ系ラーメン。 ——————————————————— A bowl of ramen that keeps the crowd coming for over 40 years 【Tenri Stamina Ramen Yatai】 📍291-1 Kawarajōchō, Tenri, Nara, Japan 📖Stamina Char Siu (Large) A bold garlic-forward broth with a spicy kick of doubanjiang that makes every bite addictive. Stir-fried cabbage, chives, and pork melt into the rich soup, pairing perfectly with the noodles. Enjoying it at a street-side stall under the night air adds a nostalgic charm that makes the experience even more memorable. #グルメラボ #japanesefood #奈良グルメ #天理グルメ #ラーメン

鶏とん×煮干しが暴走する…全部乗せスペシャルラーメン 【麺や 志 Shirusu】 📍兵庫県丹波市柏原町南多田４７２−１ バザールタウン 3号室 📖鶏とん煮干しスペシャル じっくりと旨みを引き出した煮干し出汁に、お店自慢の鶏豚骨スープを合わせた、香りとコクが際立つ一杯。 仕上げには熱々の鶏油を煮干し粉へとまとわせ、風味が一気に加速。 鶏豚骨だけでは出せない奥行きとパンチが同居した、全部乗せスペシャルラーメン。 ——————————————————— The chicken and niboshi fusion goes wild… Fully Loaded Special Ramen 【Menya Shirusu】 📍Room 3, Bazaar Town, 472-1 Minamitada, Kaibara-cho, Tamba City, Hyogo, Japan 📖Chicken Tonkotsu Niboshi Special A rich bowl where deeply extracted niboshi broth meets their signature chicken tonkotsu soup. Finished with sizzling chicken oil poured over niboshi powder, boosting aroma and intensity all at once. A fully loaded special ramen with depth and punch that only this combination can achieve. #グルメラボ #ラーメン #兵庫グルメ #丹波グルメ #pr

無駄ゼロの炒飯調理が気持ちよすぎる 【中華料理 清華園】 📍〒600-8206 京都府京都市下京区下之町２２−６ 📖炒飯 無駄のない一連の所作で仕上がっていく炒飯は、見ているだけで引き込まれる完成度。 油っこさを感じさせない軽やかな仕上がりで、お米は一粒一粒がしっかりと立ったパラパラ食感。最後まで重たさがなく、するすると食べ進められると評判の一皿。 さらに特徴的なのが、薄焼きの卵焼きが添えられる独自のスタイル。ふんわりと優しい味わいで炒飯との相性も抜群で、この組み合わせを目当てに訪れる人も多い。 また、シンプルな中華そばと炒飯を合わせた「半チャンセット」も人気で、満足度の高い定番メニューとして親しまれている。 ——————————————————— The mesmerizing efficiency of fried rice cooking 【Chinese Restaurant Seikaen】 📍22-6 Shimo-no-cho, Shimogyo-ku, Kyoto 600-8206, Japan 📖Fried Rice The seamless, waste-free cooking process makes this fried rice visually captivating from start to finish. Light and non-greasy, the rice is stir-fried into distinct, fluffy grains with a clean finish that feels effortless to eat. A signature feature is the soft, thin omelet served alongside the fried rice. Its gentle flavor pairs perfectly with the dish, and many visitors come specifically for this unique combination. The “half set” with Chinese-style ramen and fried rice is also a popular classic, offering a deeply satisfying and well-balanced meal. #グルメラボ #japanesefood #京都グルメ #炒飯 #kyoto

日本一餃子が売れる町中華で“裏主役”の焼豚ラーメンが強すぎる 【ミスター・ギョーザ】 📍京都府京都市南区唐橋高田町42 📖焼き豚ラーメン 餃子の名店として知られるこちらで、あえて選びたいのが焼き豚ラーメン。 香ばしく仕上がったチャーシューと、コクのあるスープがしっかり絡み合い、思わずレンゲが止まらなくなる一杯。 主役は餃子かと思いきや、ラーメンも負けていない完成度の高さ。 ——————————————————— Japan’s top gyoza-selling Chinese diner serves a “hidden star” char siu ramen that hits too hard 【Mister Gyoza】 📍42 Karahashi Takada-cho, Minami Ward, Kyoto City, Kyoto, Japan 📖Char Siu Ramen While this place is famous for its gyoza, the char siu ramen deserves equal attention. Rich broth and perfectly roasted pork come together in a bowl that quietly steals the show, proving it can stand as a main dish on its own. #グルメラボ #japanesefood #ラーメン #京都グルメ #餃子

客が消えた商店街で“行列復活”１日１５００本焼く職人の異常な現場 【とり坂】 📍大阪府東大阪市大蓮北３丁目３−１０ 📖焼き鳥（ミックス・むね・皮・つくね・ぼんじり） テイクアウト専門の焼き鳥店で、地元の人はタッパー持参が当たり前になるほどの人気ぶり。 メニューはミックス、むね、皮、つくね、ぼんじりの5種類。甘めのタレがしっかり絡んでいて、シンプルながらクセになる味わい。 特に印象的だったのはミックス（むね＋皮）。柔らかい身の食感に皮のコリッとした弾力が合わさり、噛むほどに旨みがじゅわっと広がっていく。 ——————————————————— Return of long lines in a deserted shopping street — a craftsman grilling 1,500 skewers a day 【Torisaka】 📍3-3-10 Dainen-kita, Higashiosaka City, Osaka, Japan 📖Yakitori (mix, chicken breast, skin, meatball, bonjiri) A takeout-only yakitori shop where locals often bring their own containers, showing just how popular it is. The menu includes five types: mix, chicken breast, skin, meatball, and bonjiri, all coated in a sweet, addictive sauce. The mix (chicken breast + skin) stood out in particular — tender meat combined with a slightly chewy skin texture, releasing rich umami with every bite. #グルメラボ #japanesefood #大阪グルメ #osaka #焼鳥

１日１００本限定で開店後すぐに完売…職人が一人で巻き上げる圧巻の“太巻き”が話題 【一休庵 播州三木店】 📍兵庫県三木市宿原３７−１ 📖太巻き 一日100本しか作れないのに、気づけばあっという間に売り切れてしまうという人気ぶり。 職人が一つひとつ丁寧に巻き上げる太巻きは、見た目の迫力と手仕事の温かみが同時に感じられる一品。 シンプルながらも完成度が高く、わざわざ食べに行きたくなる存在感。 ——————————————————— Limited to 100 rolls a day… the handcrafted “Futomaki” rolled entirely by a single artisan sells out instantly 【Ikkyuan Banshu Miki Branch】 📍37-1 Shukuhara, Miki City, Hyogo, Japan 📖Futomaki Only 100 pieces are made each day, and they’re gone almost as soon as they’re available. Each roll is carefully crafted by a single artisan, delivering both visual impact and comforting handmade quality. Simple yet deeply satisfying, it’s the kind of dish worth traveling for. #グルメラボ #兵庫グルメ #japanesefood #sushi #三木グルメ

客の９割が炒飯注文…ラーメン客すら奪う“炒飯支配”の町中華がヤバい 【みんなの炒飯パラダイス】 📍大阪府大阪市浪速区桜川２丁目４−１６ 東宝マンション 1F 📖MCP式:過去に食べた事ない！豚キムチ炒飯 店内の注文はほぼ炒飯一色という異常なまでの炒飯人気。ラーメン目当てで入ったはずの客までも自然と炒飯へ流れていくほどの“主役感”が際立つ町中華。 今回いただいた豚キムチ炒飯は、キムチのパンチと豚肉の旨みがしっかり合わさり、ひと口ごとに食欲を加速させる仕上がり。名前の通り「今までにない体験感」があり、印象に残る一皿だった。 ——————————————————— Fried Rice Domination: A Local Chinese Restaurant Where Even Ramen Customers Order Fried Rice 【Minna no Fried Rice Paradise】 📍Toho Mansion 1F, 2-4-16 Sakuragawa, Naniwa-ku, Osaka, Japan 📖MCP-style: “Nothing like anything you’ve had before!” Pork Kimchi Fried Rice The restaurant is almost entirely dominated by fried rice orders, to the point where even customers who came for ramen end up choosing fried rice. The pork kimchi fried rice delivers a strong kick of kimchi combined with the richness of pork, creating a highly addictive bite. As the name suggests, it leaves a lasting impression as a truly “one-of-a-kind” dish. #大阪グルメ #グルメラボ #japanesefood #炒飯 #大阪ランチ

原宿にできた新感覚冷製グリーンカレーラーメン🍜 【ラーメンバサノバ 原宿店】 📍東京都渋谷区神宮前5-11-13 ネスト原宿10 2F 📖冷製グリーンカレーラーメン 6月1日、原宿・キャットストリートエリアに新しくオープンした話題の一杯🍜 魚介の旨みをベースにしたスープへ、豆乳のコクとグリーンカレーペースト、さらにココナッツミルクを重ねた、スパイス香る個性派ラーメン。 ひと口すすった瞬間に、爽やかなハーブとスパイスの香りがふわっと広がり、ラーメンでありながらまるで本格グリーンカレーのような奥行きのある味わいが楽しめます。 麺を食べ終えた後は、残ったスープにご飯とチーズを加え、香ばしく焼き上げる“焼きリゾット”で締めるのが定番スタイル。 魚介の旨みとスパイス、ココナッツのまろやかさがご飯にしっかり絡み、チーズの香ばしさが加わることで、最後の一口まで満足感のある仕上がりです。 ——————————————————— Chilled Green Curry Ramen 【Ramen Bassanova Harajuku】 📍2F Nest Harajuku 10, 5-11-13 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo 📖Chilled Green Curry Ramen A newly opened spot in the Cat Street area of Harajuku as of June 1, offering a standout bowl of green curry ramen. The soup is built on a rich seafood broth, blended with creamy soy milk, aromatic green curry paste, and coconut milk for a uniquely smooth yet spicy flavor profile. From the first sip, fragrant herbs and spices rise gently, giving the impression of enjoying a full-bodied green curry while still experiencing it as ramen. After finishing the noodles, the remaining soup is transformed into a grilled risotto by adding rice and cheese, then toasting it until fragrant. The combination of seafood umami, spices, and coconut richness coats the rice beautifully, while the melted cheese adds a savory depth through the very last bite. #東京グルメ #原宿グルメ #ラーメン #ramen #japanesefood

松本人志が絶賛した背脂ラーメン、想像以上にヤバい 【濃厚中華そば よし田 心斎橋店】 📍〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場３丁目６−２５ IBC心斎橋east 1F 📖特濃背脂中華そば 見た瞬間から分かる“重厚感”のある一杯。 レンゲを入れた時点で分かる背脂の密度と、スープの濃さがとにかく圧倒的。 ひと口すすれば、コクの強い旨味が一気に広がって、まろやかさとパンチが同時に押し寄せてくるタイプ。 濃厚なのに不思議と後を引くバランスで、気づいたら麺がどんどん消えていく。 ガッツリ系好きにはかなり刺さる一杯。 ——————————————————— A back-fat ramen that even Matsumoto Hitoshi praised — far beyond expectations. 【Noko Chuka Soba Yoshida Shinsaibashi】 📍IBC Shinsaibashi east 1F, 3-6-25 Minamisenba, Chuo-ku, Osaka 542-0081, Japan 📖Extra-rich Back-fat Chuka Soba From the first look, the bowl has serious intensity. The soup is packed with thick back fat, giving it a deep and heavy richness. One sip brings an instant wave of umami — bold, creamy, and punchy at the same time. Despite its richness, it keeps you going back for more until the bowl is empty. A must-try for fans of heavy, rich ramen. #グルメラボ #ラーメン #japanesefood #大阪グルメ #ramen

IT系から脱サラ→68歳で行列ラーメン店主になった男【大阪】 【新福菜館 守口店】 📍大阪府守口市京阪本通１丁目２−１２ 📖中華そば ¥— 見た目は真っ黒なスープでインパクト抜群なのに、ひと口飲むと驚くほどまろやかで奥深いコク。醤油の香ばしさと旨みがしっかり効いていながら、意外にも重たさはなくスッと飲める一杯でした。 一緒に注文されることが多い焼き飯も評判通りで、焦がし醤油の香りとパラっとした食感がクセになる美味しさ。卓上のすりおろしニンニクを加えると、さらにパンチのある味わいに変化します。 お昼どきや週末は外まで列ができるほどの人気ぶりですが、回転は比較的早め。カウンター中心のコンパクトな店内は、一人でも入りやすく、気軽に立ち寄れる雰囲気です。スタッフの対応も丁寧で、安定した満足感がある一軒でした。 ——————————————————— From IT Career to Independent Life → 68-Year-Old Becomes a Ramen Shop Owner with Long Lines [Osaka] 【Shin-Fukukusaikan Moriguchi Branch】 📍1-2-12 Kyobashi Hon-dori, Moriguchi, Osaka, Japan 📖Chinese Soba ¥— At first glance, the jet-black broth is striking, but the flavor is surprisingly mellow and deeply rich. The soy sauce aroma is pronounced, yet the soup remains smooth and easy to drink. The popular side dish, fried rice, is highly recommended—fragrant with charred soy sauce and perfectly fluffy in texture. Adding a touch of grated garlic from the table instantly boosts the punch of flavor. Expect queues during lunch and weekends, but turnover is fairly quick. The compact counter-style seating makes it easy for solo diners, and the friendly service adds to the overall comfort of the experience. #グルメラボ #大阪グルメ #ラーメン #japanesefood #新福菜館

１日１５００本が消える焼き鳥店 【とり坂】 📍大阪府東大阪市大蓮北３丁目３−１０ 📖ヤゲン軟骨 東大阪市大蓮北にある、テイクアウト専門の焼き鳥店。 中でも人気のヤゲン軟骨は、コリコリ食感がたまらない一品。 香ばしさと噛むほどに広がる旨みで、つい何本も食べたくなります。 ——————————————————— A Yakitori Shop Selling 1,500 Skewers a Day 【Torisaka】 📍3-3-10 Ohasu Kita, Higashiosaka, Osaka 📖Chicken Breast Cartilage Skewer #グルメラボ #大阪グルメ #japanesefood #焼鳥 #osaka

美人ママがワンオペで作る牛ホルモンうどん 【ホルモンうどん さくら】 📍大阪府大阪市西成区玉出西1丁目6-4 📖ホルモンうどん 西成・玉出エリアにある「ホルモンうどん さくら」さん。 美人ママがひとりで切り盛りする、温かい雰囲気のお店です。 看板メニューのホルモンうどんは、ぷりっとした牛ホルモンの旨みがしっかり溶け込んだ一杯。 出汁のコクとホルモンの脂の甘みがうどんに絡んで、食べ進めるほどクセになる味わいです。 ひとりでもふらっと入りやすく、地元感のある空気も魅力。 ホルモン好きにはぜひ食べてほしい一杯です。 ——————————————————— Beef Offal Udon Made Solo by a Beautiful Mama 【Horumon Udon Sakura】 📍1-6-4 Tamadenishi, Nishinari-ku, Osaka City, Osaka 📖Beef Offal Udon #グルメラボ #japanesefood #大阪グルメ #うどん #西成グルメ

常連殺到の町中華！鶏ネギ中華そば 【華祥】 📍京都府京都市左京区田中里ノ内町４１−１ 📖鶏ネギ中華そば 価格記載なし 地元の人たちで賑わう、昔ながらの町中華「華祥」。 鶏の旨みがじんわり広がるスープに、ネギの香りとシャキッとした食感が相性抜群。 あっさりしながらも満足感があって、何度でも食べたくなる一杯です。 気取らない雰囲気で、ふらっと立ち寄りたくなる京都の名店。 ——————————————————— A Beloved Local Chinese Spot Crowded with Regulars! Chicken & Scallion Chinese Soba 【Kasho】 📍41-1 Tanaka Satonouchicho, Sakyo Ward, Kyoto City, Kyoto 📖Chicken & Scallion Chinese Soba Price not listed Kasho is a classic local Chinese restaurant loved by regulars in Kyoto. The light yet flavorful chicken-based soup pairs perfectly with the fresh aroma and crisp texture of scallions. It is simple, comforting, and satisfying—the kind of bowl you will want to come back for again and again. #グルメラボ #ラーメン #japanesefood #京都グルメ #ramen

周りの客、全員チャーハンを注文する町中華の炙り叉焼コロコロ炒飯 【みんなの炒飯パラダイス】 📍大阪府大阪市浪速区桜川２丁目４−１６ 東宝マンション 1F 📖炙り叉焼コロコロ炒飯 香ばしく炙られた叉焼がゴロゴロ入った、食欲そそる町中華の炒飯。 パラっと仕上がったご飯に、叉焼の旨みと香ばしさがしっかり絡んで、ひと口目から止まらない美味しさ。 店内のお客さんが次々と炒飯を注文していて、まさに炒飯好きにはたまらないお店。 ——————————————————— Fried Rice Paradise Where Everyone Orders the Charred Pork Fried Rice 【Minna no Chahan Paradise】 📍1F Toho Mansion, 2-4-16 Sakuragawa, Naniwa-ku, Osaka 📖Charred Diced Pork Fried Rice #グルメラボ #japanesefood #大阪グルメ #osaka #町中華

８５歳職人が４０秒で天津飯を量産！朝６時まで行列が消えない町中華 【マルシン飯店】 📍京都府京都市東山区南西海子町431-3 📖天津飯 ふわとろ卵に優しい甘みの餡がたっぷり絡む、京都を代表する町中華の名物天津飯🥚✨ 創業以来愛され続ける一杯を求めて、深夜から早朝まで行列が絶えない人気店。なんと85歳の職人さんが驚きの手さばきで約40秒ごとに天津飯を仕上げていく光景は圧巻です🔥 ボリューム満点なのに最後まで飽きずに食べられる絶妙な味付けで、一度食べるとまた訪れたくなること間違いなし。京都で深夜飯を探している人にもおすすめのお店です！ 🕐営業時間 11:00〜5:45 ❌定休日 火曜日 #グルメラボ #京都グルメ #町中華 #ラーメン #天津飯

東京にまだ残る幻の屋台ラーメン 【夜鳴きそばきくちゃんラーメン】 📍東京都江東区門前仲町1-13 📖全部のせきくちゃんラーメン 門前仲町の夜にふらっと現れる、今では珍しいキッチンカーの屋台ラーメン。 つるっとすすれる中細麺に、じんわり染みるやさしい醤油スープが絡む一杯です。 あっさり系なのに満足感もしっかりあって、飲んだ後や仕事帰りに食べたくなる味わい。 新メニューの餃子もお酒との相性ばっちりで、店主さんのあたたかい空気感も含めて、どこか懐かしくほっとできるお店でした。 席数は限られているので、譲り合いながら楽しんでね！ 営業日は変更になることもあるので、行く前にSNSチェックがおすすめです◎ ——————————————————— A Rare Yatai Ramen Still Found in Tokyo 【Yonaki Soba Kikuchan Ramen】 📍1-13 Monzennakacho, Koto-ku, Tokyo 📖Kikuchan Ramen with All Toppings #グルメラボ #japanesefood #屋台ラーメン #東京グルメ #ラーメン

１日１０００個が一瞬で完売！近大生が殺到する唐揚げ弁当 【味店 焼マン 近畿大学前店 元店】 📍大阪府東大阪市小若江２丁目２−６ 📖から丼 近大前で大人気のガッツリ系弁当！ 看板メニューのから丼は、食欲をそそる唐揚げがたっぷりのった満足度抜群の一杯。 学生さんが殺到するのも納得のボリューム感で、売り切れ前に狙いたいお店です。 ——————————————————— Fried Chicken Bowl That Sells Out Instantly Near Kindai University 【Ajimise Yakiman Kinki University-mae Branch Mototen】 📍2-2-6 Kowakae, Higashiosaka, Osaka 📖Kara-don Fried Chicken Bowl #グルメラボ #Japanesefood #大阪グルメ #お弁当 #コスパグルメ