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ともこ｜ねぎらいレシピ

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レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ ⁡ 疲れてる日は、 あったかいあんがちょうどいい。 ⁡ 今日は、 やすまるだしにおまかせ。 ⁡ きのことだしの旨みで、 じんわり整う一皿。 ⁡ がんばりすぎない日の、 やさしいごはんです。 ⁡ 【やすまるだしで整う。ねぎらいあんかけ焼き豆腐】 ⁡ 〈材料 2〜3人分〉 焼き豆腐…1丁 えのき…1/2袋 しめじ…1/2パック しいたけ…2枚 水…200cc 茗荷・大葉…適量 ⁡ 〈調味〉 すりおろし生姜…小さじ1 砂糖…小さじ1 やすまるだし（赤）…小さじ1 うす口醤油…大さじ1 料理酒…大さじ1 みりん…大さじ1 ⁡ 水溶き片栗粉（水 大さじ2：片栗粉 小さじ1） ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ① 焼き豆腐は食べやすく切り、ラップをふんわりかけて600Wで約2分30秒加熱し、水抜きする ② きのこは食べやすくカットする ③ 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、きのこを加える ④ しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける ⑤ 豆腐にあんをたっぷりかける ⑥ お皿に盛り付け、茗荷・大葉をのせて完成 ⁡ ⸻ ⁡ 📌作るときのポイント ・豆腐はしっかり水抜きすると味がぼやけない ・きのこは煮るだけでOK（炒め不要） ・とろみは弱火でゆっくりつけると失敗しにくい ⁡ ⸻ ⁡ 今日のごはんが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 ⁡ #やすまるだし #やすまるだし公アンバサダー #pr

ゆっこししょー

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重ねて煮るだけで 簡単美味しい☺️ 味付けは【やすまるだし】だけ🙌 【キャベツのミルフィーユ煮】 ～材料～ ・キャベツ 1/4個(150~200g程度) ・生つみれ 150g程度 ・やすまるだし極上海鮮だし 2パック ・水 800CC ※ つみれよりキャベツが少し多い方がバランスがいいです。 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①キャベツは芯を取って綺麗に洗って葉をばらして小さい葉と大きい葉をだいたい半分に分け、さらに半分ずつにして4等分にしておく。 ②直径20cm程度の平鍋に、大きい方の葉の半分を広げて敷き詰める。その上に1/3量のつみれを塗る。小さい方の葉の半分をつみれの上に重ねて、さらに1/3量のつみれを塗る。また小さい方の葉を重ね残りのつみれを塗り、最後に大きい葉をかぶせる。 ③鍋に水を入れ、だしパックをしっかり浸して火にかけて3分ほど出汁を煮出してだしパックを取り出す。 ④アクを取り、少し重めの落とし蓋をして弱中火で30分ほど煮る。 ⑤食べやすい大きさに切り分けて完成！ 詳しいお料理のコツやポイントは YouTubeの長尺動画でチェックしてね🙋‍♀️✨ #料理 #キャベツ #ゆっこししょー #やすまるだし #PR

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呑んだあとのシメにちょうどいい😌 【だし醤油雑煮】 ～材料～ ・餅 1個 A・やすまるだし 極上海鮮だし 小さじ1/2 A・水 150CC A・醤油 小さじ1.5 ・かつお節 少々 ・小ねぎ 少々 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①お餅は半分に切って耐熱のお椀に入れて、Aを入れ、600wで3分ほどレンチンする。 ②お餅が柔らかくなったらかつお節をかけて小ねぎを散らして完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中🙋‍♀️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #料理 #餅 #PR #ゆっこししょー #やすまるだし

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今ならギリ....間に合うかなぁ⁉️ 【味付け数の子】 ～材料～ ・塩数の子 300g ・塩水 水1Lに対して塩小さじ1/2～1程度 ※ 途中 新しい塩水に交換する ・やすまるだし 極上海鮮だし 1パック ・水 300CC A・酒 大さじ2 A・みりん 大さじ2 A・醤油 大さじ2 A・白だし 大さじ1 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ※ テロップの漢字....間違えてる...w😑 ①数の子は塩水に浸けて半日ほどかけてゆっくり塩抜きする。途中(3時間~6時間後)1度新しい塩水に交換する。 (※半日ほど経って塩抜きできたら、端の方を少し折って塩抜きできているか確認して、まだ塩辛ければもう少し時間をおいてください。) ②器にだしパックと水を入れて冷蔵庫で6時間ほど水出しする。 ③耐熱容器にAを入れて600wで30秒レンチンしてタレを煮きって冷ましておく。 ④数の子が塩抜きできたら塩水に浸けたまま薄皮を剥く。 ⑤タレとだし汁を合わせる。 ⑥調理用袋に数の子と⑤を入れ空気を抜いて縛って、冷蔵庫で一晩以上おく。 ⑦器に盛り付けて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中🙋‍♀️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #料理 #やすまるだし #PR #ゆっこししょー #おつまみ