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ともこ｜ねぎらいレシピ

@tomoko.negirai.recipe

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レシピはこちらをタップ👇 作ってみたいな、と思ったら そっと保存しておいてください♡ ⁡ ⁡ 疲れてる日は、 あったかいあんがちょうどいい。 ⁡ 今日は、 やすまるだしにおまかせ。 ⁡ きのことだしの旨みで、 じんわり整う一皿。 ⁡ がんばりすぎない日の、 やさしいごはんです。 ⁡ 【やすまるだしで整う。ねぎらいあんかけ焼き豆腐】 ⁡ 〈材料 2〜3人分〉 焼き豆腐…1丁 えのき…1/2袋 しめじ…1/2パック しいたけ…2枚 水…200cc 茗荷・大葉…適量 ⁡ 〈調味〉 すりおろし生姜…小さじ1 砂糖…小さじ1 やすまるだし（赤）…小さじ1 うす口醤油…大さじ1 料理酒…大さじ1 みりん…大さじ1 ⁡ 水溶き片栗粉（水 大さじ2：片栗粉 小さじ1） ⁡ ⸻ ⁡ 〈作り方〉 ① 焼き豆腐は食べやすく切り、ラップをふんわりかけて600Wで約2分30秒加熱し、水抜きする ② きのこは食べやすくカットする ③ 鍋に水と調味料を入れて火にかけ、きのこを加える ④ しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつける ⑤ 豆腐にあんをたっぷりかける ⑥ お皿に盛り付け、茗荷・大葉をのせて完成 ⁡ ⸻ ⁡ 📌作るときのポイント ・豆腐はしっかり水抜きすると味がぼやけない ・きのこは煮るだけでOK（炒め不要） ・とろみは弱火でゆっくりつけると失敗しにくい ⁡ ⸻ ⁡ 今日のごはんが、 自分や誰かのねぎらいになりますように🫶 ⁡ #やすまるだし #やすまるだし公アンバサダー #pr