牛肉ドライカレー🍛 ご飯が止まらない美味しさ😋 パンに挟んでも、卵焼きをトッピングしても最高です。 我が家は、パパがひき肉よりも噛みごたえのあるお肉が好きなので、私はいつも牛ヒレ肉を細かく切って使っています🥩 【材料】 牛ひき肉(または牛ヒレ肉)、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、にんにくの芽、パクチー 【下味】 醤油、オイスターソース、片栗粉、黒胡椒 【調味料】 醤油、オイスターソース、カレールウ、はちみつ、ケチャップ、カレー粉 【作り方】 ① 牛肉に下味の調味料を加えてよく揉み込み、少し置いておく。 ② じゃがいも、にんじん、玉ねぎは小さめの角切りにする。 にんにくの芽は短めに切る。 ③ じゃがいもとにんじんはラップをして、600Wで約5分レンチン。 大きさや量によって変わるので、様子を見ながら調整してください。 ④ フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。 色が変わったら一度取り出す。 ⑤ 同じフライパンに、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、にんにくの芽を加えて炒める。 ⑥ 牛肉を戻し入れ、カレールウ、醤油、オイスターソース、はちみつ、ケチャップ、カレー粉を加えて炒め合わせる。 ⑦ 最後にパクチーを加えて軽く炒めたら完成✨ いつもパクチーの代わりを聞かれるのですが、 もちろん他のハーブはできないことがないです😅 でも、パクチーを入れるとやっぱり独特の香りや風味が加わるので、少し違った味わいになります🌿✨ #おうちごはん #Foodie #Recipe
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