Petitbebelab

帽子のこと、たくさんご質問いただくので。 秋冬にかぶっているフェルト帽子は、 5年ほど前に買った la Maison de Lyllis のもの。 春夏の帽子も、昔から少しずつ集めてきたものばかりで、 最近はなかなか似合う帽子に出会えなくなってきたから、 昔のものを大切にしながら、今もずっと探しています。 眼鏡についてもよく聞かれるので。 普段かけている2本は、どちらも白山眼鏡店。 小さい頃から重度の遠視で、 光が強く入ってきてしまうので、 レンズに少しカラーを入れています。 サングラスではなく、普段用の眼鏡です。

夕飯を作る風景を撮ってみた。 ストーリーで聞かれた豆腐とホタテの中華炒めのレシピ🍲 材料 絹豆腐、ホタテ、ネギ、 味覇または鶏ガラスープの素、塩、白胡椒、酒、水、あごだし（あれば）、ごま油 作り方 ① ホタテに塩・酒・片栗粉を入れて、軽く揉み込む。 ② 豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。 ③ ネギはみじん切りにし、調味料（味覇または鶏ガラ・水・あごだし・白胡椒、片栗粉)を合わせておく。 ④ フライパンに油をひき、ホタテを焼く。 色が変わったら豆腐を入れ、③の調味料を加えて軽く煮る。 ⑤ 仕上げにごま油を少し回しかける。 やさしい味で、 疲れている日にもおすすめの一品☺️ #Recipe #Vlog

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10年以上作り続けている、 我が家の定番角煮レシピ。 ① 豚肉は軽く洗って小さめにカット。 玉ねぎはみじん切りにする。 ② 玉ねぎを弱火でじっくり、 茶色くなるまで炒める。 ③ 別の鍋で豚肉を弱火で炒め、 色が変わったら氷砂糖・八角・薄口醤油・醤油・酒を加えて軽く炒める。 そこに②の玉ねぎを加える。 ④ ストウブでそのまま約1時間、弱火でコトコト煮込む。 焦げないように、途中で何度か混ぜる。 ※水は加えず、 お肉・玉ねぎ・調味料の水分だけで仕上げています。 あると、楽になる一品✨ #ルーロー風 #角煮 #作り置き #レシピ #Recipe

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今日はさっぱりした牛スネと春雨のスープを作った✨ 材料 牛スネ肉、生姜、ロリエ、にんにく、さつまいも春雨、醤油、塩、白胡椒、パクチー、ネギ、ライム 作り方 ① 牛スネ肉を下ゆでしてアクを取り、一度取り出す。 ② 圧力鍋に水、生姜、ロリエ、にんにく、牛スネ肉を入れて約30分煮込む。 普通の鍋の場合は、弱火で約1時間半ほど煮込む。 ③ 牛スネ肉とスープを新しい鍋に移す。スープが濃い場合は水を加えて調整する。 残ったスープは冷蔵庫でストックしておく。 ④ 春雨を入れ、醤油、塩、白胡椒で味を整え、3〜5分ほど煮る。 ⑤ 仕上げにパクチーとネギをのせ、ライムを添える。 #Recipe #レシピ #Vlog

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