なないろ | 管理栄養士の満腹ごはん

木の道具のお手入れは ただ洗って乾かせばいいと思っていました😹🪵 無知って恐ろしい😹笑 　 　 木製のものがどんどんカサカサと 白くなってきていたので 色々調べてみると保湿が大事とのこと。 　 　 清潔にした道具に 清潔な布でうす〜くクリームを塗るだけ✨ 　 　 2025年買ってよかったものにも ランクインしていたみつろうクリーム🐝 　 　 直後はベタつきが気になったけど、 2〜3日乾かしたら気にならなくなりました🍃 仕上がりはしっとりです。 　 　 お気に入りのものは長く使いたい🪵 思い出も積み重なって 自分だけのオリジナルのものになっていく その過程が大好き☺️ 　 目に見えて効果がわかるのでおすすめです！ 木の道具が白くなってきたらクリーム塗ってみてね♡ 　 #キッチングッズ　#みつろうクリーム

今年も投稿を見てくださりありがとうございました🌷 　 2025年買って良かったものベスト5！ どれもお気に入りで使いやすい✨ 　 器だけじゃなくてキッチン用品のお気に入りを 少しずつ揃えた一年でした☺️ 　 使うだけでテンションが上がる可愛いものや 自然素材で作られたものがやっぱり好きだなと思った🌳 　 動画内に出てきた みつろうクリームがほんとおすすめなので 次回単体で動画にします🎥 　 みなさん良いお年をお迎えください😆💗🎍 　 #キッチングッズ　#買って良かったもの　#土鍋　#ミルクパン

とろたますき煮風あんかけ 　 牛肉だと胃もたれするなぁ〜って時や すき煮の味を手軽に味わい時に うってつけの節約ごはんです🍃 　 焼き豆腐の代わりに木綿豆腐でも◎ ひき肉レシピのレパートリーのひとつに 入れてもらえたら嬉しいです☺️🌷 　 　 ❁とろたますき煮風あんかけ(4人分) 　 焼き豆腐　　2丁(700g) 豚ひき肉　　400g しいたけ　　4〜5個 　 ◎醤油、酒　各80ml ◎砂糖　　　80g 　 ●水　　　　大さじ2 ●片栗粉　　大さじ1 　 長芋　　　　1本（300g） ねぎ　　　　1本 卵黄　　　　人数分 　 　 下準備 ・焼き豆腐は9等分の角切りにする。 ・しいたけは十字に飾り切りをする。 ・長芋は皮を剥き、すりおろす。 ・ねぎは小口切りにする。 　 ①フライパンに豚ひき肉を入れて炒める。 　 ②ひき肉の色が変わったら、焼き豆腐、しいたけ、A醤油、酒各80ml、砂糖80gを入れて蓋をして弱めの中火で5分煮込む。 　 ③味が染み込んでいたら、一度火を止めてB 水大さじ2、片栗粉大さじ1を入れて混ぜ合わせ る。 　 ④再度火を付けてとろみがついたら完成。 器に盛り、とろろ、ねぎ、卵黄をのせる。 　 #器のある暮らし　#ひき肉レシピ

Happy holidays🎅🏼🎄 　 姉に教えてもらった ラム酒入りクリームチーズバーが美味しすぎた🧀 　 クリスマスメニューに子どもたちも喜んでくれて あっという間に完食☺️ 　 みんなもよいクリスマスを〜🎄 　 クリスマスメニュー ・フライドチキン ・雪だるま＆サンタカプレーゼ ・コーンスープ ・リースサラダ ・プライドポテト＆燻製ウインナー ・ラム酒入りクリームチーズバー ・ケーキ 　 ❁ラム酒入りクリームチーズバー クリームチーズ　200g(常温に戻す) ドライフルーツ　35g ミックスナッツ　20g(軽く砕く) ラム酒　大さじ1 はちみつ　小さじ2 　 よく混ぜて棒状にして冷凍庫で冷やす。 好きな厚さにカットして食べてね☺️

秋に行った陶器まつりの長編動画をYouTubeにUPしました🎥✨ 　 初めて行った場所だったけど ほんと楽しすぎたー！！ 　 購入品や購入先、合計金額、 現地の様子など色々のんびり紹介してます🍽️💗 　 観てみてね✨ 　 #器好き　#陶器　#陶器市

豚まぶし丼 今回はASMR風動画です☺️ ぜひ音ありで聞いてみてください♪ 　　 カリカリに焼いた豚とたっぷりの薬味で。 出汁をかけてさらっと食べるのもこれまた最高でした😋 　 　 ❁豚まぶし丼(4人分) 　 ご飯　適量 　 豚バラ薄切り肉　500g ねぎ　1本 油　適量 　 ◎醤油・みりん　各大さじ3 ◎酒・砂糖　各大さじ1.5 ◎おろししょうが　小さじ2 　 〈トッピング〉 みょうが　2本 大葉　20枚 切りのり　適量 〈出汁〉 水　600ml 醤油・みりん・酒　各大さじ1 ほんだし　小さじ2 塩　ひとつまみ 　 ①豚バラは1cm幅に切る。 　ねぎはみじん切り、みょうがと大葉は千切りにする。 　 ②フライパンに油を熱し、豚バラを炒めてある程度火が通ったらねぎも入れて炒める。 　 ③◎を入れて炒めたら完成。 　 ④ご飯に切りのりを敷き、肉を乗せて、みょうがと大葉をトッピングする。 　 お好みで出汁を作ってかけて食べてみてね~！ #豚肉レシピ

毎年作る豚バラ入りスンドゥブ🔥 　 旨辛でほんとに美味しいのでおすすめ！！ 白米にめっちゃ合います🍚 　 すぐ作れて簡単なのでぜひ✌︎ 　 ダシダはカルディに売ってます🧺 もし余ったら味噌汁の出汁に 使っても美味しいですよ~！ 　 　 ❁旨辛スンドゥブ(4人分) 　 豚バラ薄切り肉　200g 豆腐　2丁 ねぎ　1本 ニラ　1袋 　 ◎ダシダ(アサリ)・コチュジャン 各大さじ2 ◎醤油　　大さじ1.5 ◎砂糖・鶏がらスープの素　　各小さじ2 ◎水　　1000ml 　 ごま油　適量 　 　 ○トッピング 卵黄、糸唐辛子など 　 　 ①ねぎを斜めに切る。ニラは5cm幅に切る。 　 ②鍋にごま油を熱し、豚肉・ねぎを炒める。 　 ③豚肉にある程度火が通ったら、◎を入れて沸騰させる。 ④豆腐をスプーンですくい入れる。 　ニラも入れてさっと煮込んで完成。 　 ⑤お好みで卵黄と糸唐辛子をのせる。 　 　 #管理栄養士　#夜ご飯　#おうちご飯　#夜ごはんメニュー　#スンドゥブ

. 夫が会食でよく食べる高級中華店の “鶏のカシューナッツ炒め” おいしいってよく聞いていて 家でも食べたいな〜ってリクエストもらった！ 　 実際に家族でも食べに行って 味を再現してみたら… 想像以上に近づけたかも！☺️ ポイントは、下味しっかり＋最後の甘辛ダレ。 工程はシンプルだけど カリッとしたカシューナッツの香ばしさと 　 柔らかい鶏肉が甘辛ダレに絡んでおいしすぎた、、、 めっちゃごはんが進みました、、🤤 カシューナッツは最後に入れると しっとりせずにカリッと食感保てるよ✌︎ 　 最後にお店の写真と比べてみたので、よかったら一緒に見てね〜✨ 　 　 ❁鶏肉のカシューナッツ炒め(4〜5人分) 鶏もも肉　2枚(550g) ピーマン　4個 エリンギ　2本 ねぎ　1本 ヤングコーン　6本 無塩カシューナッツ　120g ◎醤油　大さじ1 ◎酒　大さじ2 ◎おろしにんにく　小さじ1 　 片栗粉　適量 　 ●醤油・砂糖　各大さじ4 ●オイスターソース・かんたん酢　各大さじ2 ●はちみつ　小さじ2 ●鶏がらスープの素・おろしょうが・おろしにんにく 　各小さじ1 　 　 お好みでレタス　適量 　 ①鶏もも肉は余分な皮や脂、筋を取り除き2cmの角切りにする。◎を揉み込む。 　 ②ピーマン：2cm角切り 　エリンギ：2cm幅の半月切り 　ねぎ：2cm幅の輪切り 　ヤングコーン：4等分　にする。 　 ③鶏肉の水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。 　 ④フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。　 　 ⑤ある程度火が通ったら、エリンギを入れてさらに焼く。　 　 ⑥エリンギがしんなりしてきたら 　ピーマン、ねぎ、ヤングコーンを入れてさらに炒める。 　 ⑦しんなりしたらカシューナッツ ●を入れて炒め合わせたら完成。 　 　 🥣献立と栄養ポイントはインスタのフィード投稿にまとめています。 ⇨@nana_gohan_diary 　 　 #家庭料理　#器のある暮らし　#管理栄養士　#鶏肉レシピ　#おうちごはん　　　

. 器と暮らし市へ💐 　 器だけじゃなくて雑貨や食べ物も売っているから 家族で楽しめた✨ 　 色々買えてホクホク☺️ 　 ⇩明日、明後日でもし行く方がいたらご参考になればと思います！ 開始30分前に着く予定だったけど、 あと数キロの時点で渋滞 すでに第一駐車場は満車🚘 　 食べ物の人気のお店は 午前中には売り切れているものも多数🍰 器は作家さんのものもあれば、 量産品のものもあったよ🍽️ 　 子どもたちは芝生でゴロゴロ転がって遊んだり 遊具で遊んだりと退屈せずで大助かり✨ レジャーシートやテントがあると楽でおすすめです！ 　 #器と暮らし市　#陶器まつり　#器

. 明太子グラタンの時に登場していたスープ🍅 インスタでリクエストいただいていたので🙂‍↕️✨ 　 食材から旨み溢れ出しているので 味付けもシンプルに。 家にある材料で作れるように ローリエなしにしています🍃 　 体に沁みわたるほっこりスープです。 ぜひ作ってみてください☺️💗 　 　 ❁鶏肉ときのこのミネストローネ(4人分) 鶏もも肉　1枚(380g) なす　2本 しめじ　1Ｐ 酒　大さじ2(鶏肉に揉み込む) 水　500ml カットトマト缶　1缶(400g) 　 コンソメ　大さじ3 砂糖　大さじ1.5 　 塩こしょう　少々 　 オリーブオイル　適量 おろしにんにく　小さじ1 パセリ　適量 　 ①鶏もも肉の皮と筋を取り除き、一口大に切ったら酒を揉み込む。 しめじは石づきを取ってほぐし、なすは皮に切り込みを入れてから乱切りにして、水に浸す。 ②鍋にオリーブオイルとおろしにんにくを熱し、鶏もも肉を入れて炒める。 　 ③色が変わってきたら、しめじと茄子を加えて火が通るまでさらに炒める。　 　 ④しんなりしたら、水とトマト缶を入れて蓋をして沸騰するまで加熱する。 　 ⑤沸騰したら、コンソメ、砂糖を入れ塩こしょうで味を整える。 　 ⑥器に盛り、仕上げにパセリをのせる。 　 ❁鮭のタルタル風焼き 　 鮭　4切れ 酒　大さじ2 卵　3個 マヨネーズ　大さじ3 塩こしょう　適量 パセリ　適量 　 ①鮭に酒を揉み込み5分程度置いたら、水気を拭き取る。 　 ②卵をボウルに入れ、卵黄を少しほぐし、ふわっとラップをして600wのレンジで1分加熱。 　 ③一度取り出し、かき混ぜ再度ふわっとラップをして600wのレンジで1分加熱。 　 ④マヨネーズと塩こしょうで味を整える。　 　 ⑤鮭にタルタルを乗せてトースターで15分焼く。 仕上げにパセリをのせる。 　 　 🥣献立と栄養ポイントはフィード投稿にまとめています。 ⇨@nana_gohan_diary 　 　 #家庭料理　#器のある暮らし　#管理栄養士のごはん　#おうちごはん　#献立記録　　

　 ナポリタンでおうち喫茶🍝 　 小さい頃、祖父母と行く喫茶店が大好きだった。 今回はどこか懐かしい喫茶店のナポリタンを再現してみました✨ みんなも思い出の味ってあるのかな？？ 簡単なので休日のお昼などにもぜひ☺️ ❁ナポリタン(4人分)　※動画は２人分です。 パスタ　４束 玉ねぎ　１個 ピーマン　４個 ウインナー　６本 　 塩こしょう　適量 　 ＜合わせ調味料＞ ケチャップ　300g 牛乳　180ml ウスターソース　大さじ２ 砂糖　大さじ1.5 　 ＜仕上げ＞ 粉チーズ　適量 パセリ　適量 　 　 　 ①玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切り、ウインナーは斜め切りにする。 ②パスタを表記通りに茹でる。 ③フライパンに油を熱し、ウインナーを炒めたら玉ねぎ・ピーマンを入れ炒める。合わせ調味料を加え煮詰める。 ④パスタの水気を切り加えて、炒め合わせる。 ⑤仕上げにチーズとパセリをふる。 　 --------------------------------------- 　 　 他のレシピも見る⇨@nana_gohan_diary 　 　 #おうち喫茶　#ナポリタン　#自炊記録　#器好き 　#器のある暮らし　

. いつも作る料理にほっとする日もあれば、新しい料理を作ってわくわくしたり。 今回はアレンジ料理☺️🍃 長芋のはさみ焼きを坦々風の味付けに。 長芋がシャキほくで美味しいです~ 　 なすでも美味しそうなので長芋が苦手な方はぜひなすで🍆 　 タレはさっと絡めても、付けダレで味わってもどちらでも美味しいです✌︎ 付けダレだと自分で濃さを調整できるからいいかも◎ 　 煮詰めると濃くなってしまうので、火を消してから絡めるのがおすすめです🔥 　 コツも記載してます💡 　 　 ❁シャキほく坦々風長芋のはさみ焼き(4人分=12個分) 　 長芋　1本(300g) 豚ひき肉　400g ねぎ　1/2本(70g) 片栗粉　適量 ごま油　適量 　 【肉だね用合わせ調味料】 ◎醤油・酒・合わせ味噌・片栗粉・ごま油…各大さじ1 　 ◎砂糖・豆板醤・おろし生姜・おろしにんにく…各小さじ1 　 ◎鶏がらスープの素　小さじ1/2 ◎すりごま　大さじ4 　 【タレ】 醤油　大さじ2 かんたん酢　大さじ1 砂糖　小さじ2 ごま油　小さじ1 ラー油　小さじ2 　 【トッピング】 いりごま、小ねぎ、糸唐辛子　適量 　 　 ①ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、◎、豚ひき肉を入れてよく捏ねる。 　 ②長芋を5mm幅に切って片栗粉を片面のみにまぶす。 ③肉だねを長芋ではさむ。 　長芋に少し被せるようにして挟むと剥がれにくいです。 　 ④フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で焼く。 　 ⑤こんがり焼けたらびっくり返して蓋をして、5〜7分焼く。 　 ⑥火が通ったら火を消す。 　余分な油を拭き取ってタレを入れ、さっと絡める。(付けダレにする場合は絡めないでok) 　 ⑦器に盛り、いりごま、小ねぎ、糸唐辛子をのせる。 　 　 💡コツのmemo ・長芋は分厚いとうまく挟めないので5mmくらいがベスト ・片栗粉をまぶすのは片面のみでまぶしすぎない。(両面まぶすと長芋がパサっとします。) ・タレは煮詰めない ・はみ出し気味で挟む。 🥣献立と栄養ポイントはフィード投稿にまとめています✨ ⇨@nana_gohan_diary 　 　 #家庭料理　#器のある暮らし　#管理栄養士のごはん　#おうちごはん　#献立記録

⇦3児の母の管理栄養士ごはんはこちらから 　 この前の献立に登場した副菜のレシピ🫑 インスタでリクエスト頂いていたので公開👀✨ ちゃんとメモしておいてよかった📝💗 　 レンチンで作れる簡単副菜です！ ベーコンやウインナーを入れて焼いても美味しいよ🥓 　 　 ❁マヨたまピーマン(4人分) ピーマン　4個 卵　3個 マヨネーズ　大さじ3 塩こしょう　適量 ピザ用チーズ　適量 　 　 ①ピーマンを縦半分に切り、タネを取る。 ②耐熱皿に並べて、600wで2分加熱し、氷水で冷やす。 ③卵をほぐして、ふんわりラップをかけて600wで1分。 ④かき混ぜてからもう一度600wで1分。 ⑤マヨネーズ・塩こしょうで味付けをする。 ⑥水気を拭き取ったピーマンに詰める。 　チーズを乗せてトースターで7〜8分焼く。 　　 　 注意点 ・卵は爆発しないように必ずほぐしてください。 ・卵は加熱しすぎるとパサつくので半熟⇨余熱で火を通す。 ・ピーマンは色止めしなくてもok。 　色止めすると見た目は綺麗です🫑 　 　 #ピーマンレシピ　#副菜　#副菜レシピ　#レンチン

⇦3児の母の管理栄養士ごはんはこちらから 　 　 鶏むね肉を使ったご飯が進むおかずです！ 味噌のコクと、とろっとなすが美味しすぎた…🤤💗 　 コツは作り方に書いたよ✍︎ 簡単なのでぜひ✨ 　 献立の詳細と栄養情報はフィード投稿へ☺️📝 ⇨@nana_gohan_diary 　 ————————————— ❁とりとなすの味噌だれ炒め(4人分) 　 鶏むね肉　2枚(470g) なす　2本 ◎醤油　大さじ2 ◎ 酒　大さじ2 　 片栗粉　適量(鶏肉にまぶす) 油　適量 　 小ねぎ　適量 【合わせ調味料】 合わせ味噌　大さじ1 醤油　大さじ1/2 みりん　大さじ1 酒　大さじ1 砂糖　小さじ2 はちみつ　大さじ1.5 おろししょうが　小さじ1 おろしにんにく　小さじ1 　 ①鶏むね肉は皮や脂を取ってそぎ切りにし、◎を揉み込んで5分以上おく。 　 ②なすは皮に切り込みを入れて乱切りにし、水にさらす。 　 ③なすを皮目から焼いて取り出す。 　 ④鶏むね肉に片栗粉をまぶして、弱めの中火で両面焼く。 (油が足りなければ足す) ⑤合わせ調味料をいれて絡めてから火を消す。 　なすを入れて混ぜる。 　 ⑥器に盛り、仕上げに小ねぎをのせる。 　 💡コツ 先に鶏肉だけ調味料と絡める。 なすも同時に入れちゃうとなすが味を吸いすぎて濃くなってしまいます🍆 　 　 ————————————— 　 　 他のレシピも見る⇨@nana_gohan_diary 　 　 #管理栄養士　#夜ご飯　#おうちご飯　#むね肉レシピ　#なすレシピ

⇦3児の母の管理栄養士ごはんはこちらから 　 　 明太子の塩気と濃厚クリーミーなホワイトソース、 じゃがいものホクホク感がたまらない一品です♡ 　 見た目と味にとことんこだわったので、おもてなしにもおすすめです！ だんだん寒くなってきたからグラタン食べて温まろう☺️🍂 　 　 献立の詳細と栄養情報はフィード投稿へ📝💓 ⇨@nana_gohan_diary 　 ————————————— ❁とろける濃厚クリーミーな明太ポテトグラタン(4人分) 　　　 じゃがいも　3個 明太子　140g(ソース用:80g、トッピング:60g) 玉ねぎ　小1個(150g) 　　　 バター　30g 薄力粉　大さじ4 牛乳　500ml コンソメ　大さじ1 塩こしょう　少々 　　　　 ピザ用チーズ　適量 パセリ　適量　 　　 ①じゃがいもは皮を剥き、5mm幅の半月切りにして水にさらす。レンジで柔らかくしておく。(600w5分〜様子見) ②玉ねぎは薄切り、明太子は皮を取って、ソース用80gとトッピング用60gに分ける。 　　　 ③フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 　　　 ④薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。 　　　 ⑤牛乳を加えてとろみがつくまで中火でかき混ぜながら加熱する。 　　　 ⑥とろみがついたら火を切り、じゃがいも、明太子80g、コンソメ、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。 　　　 ⑦耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをかけ、明太子を散らばせるように乗せる。 トースターで8分焼く。 　　　 ⑧焼き色がついたらパセリを乗せて、完成。 　 　 ————————————— 　 　 他のレシピも見る⇨@nana_gohan_diary 　 　 #管理栄養士　#夜ご飯　#おうちご飯　#グラタン　#明太子　　　　 　　 　　　　　　　　　

⇦3児の母の管理栄養士ごはんはこちらから 　 　 アボカド好きによるアボカド好きのための 鶏マヨアボカド🥑 　 ぷりっとしたささみに、まろやかなアボカド。 こってりマヨソースによく合います😋 　 みじん玉ねぎを入れて食感と味にアクセントを。 やみつきになること間違いなしです✌︎ ぜひ作ってみてね✨ 　 献立の詳細と栄養情報はフィード投稿へ☺️📝 ⇨@nana_gohan_diary 　 ————————————— ❁アボカド好きに捧げる鶏マヨアボカド(4人分) 　 ささみ　500g アボカド　2個 玉ねぎ　1/4個 　 ◎醤油　大さじ1 ◎酒　大さじ2 ●レモン汁　小さじ2 片栗粉　適量(ささみにまぶす) 　 〈合わせ調味料〉 マヨネーズ　大さじ4 ケチャップ　大さじ2 牛乳　大さじ1 酢　小さじ1 砂糖　小さじ2 醤油　小さじ1 ウスターソース　小さじ1 レモン汁　小さじ2 おろしにんにく　小さじ1/2 　 油　適量 　 〈仕上げ〉 粗挽きブラックペッパー　適量 小ねぎ　適量 　 　 ①ささみは筋をとり、一口大に切る。 　◎を揉み込み、10分程度おく。 　 ②アボカドは大きめに切ってボウルに入れ、レモン汁をかけて混ぜる。 玉ねぎはみじん切りにして水に晒したあと、水気をよく絞る。 　 ③ささみは水気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶして弱めの中火で両面揚げ焼きにする。 　 ④ささみの余分な油を拭き取り、アボカドが入ったボウルへ入れる。 みじん玉ねぎ、マヨソースも入れて混ぜ合わせる。 　 ⑤仕上げに粗挽きブラックペッパーと小ねぎをのせる。 　 　 ————————————— 　 　 他のレシピも見る⇨@nana_gohan_diary 　 　 #おぼんごはん　#夜ご飯　#おうちご飯　#アボカドレシピ　#ささみレシピ

. YouTubeに長編動画UPしました🎥 　 器の紹介、器の魅力を教えてくれた作家さん、購入先など色々のんびり紹介しています☺️✨ 　 プロフィールのリンクから飛べるのでよかったら観てみてください🍽️💗 　 #器好き　#器のある暮らし

⇦3児の母の管理栄養士ごはんはこちらから 　 　 ●本日の献立👩🏻‍🍳 　 メイン：豚バラときのこのねぎ塩ごご飯 副菜①：ししとうチャンプルー 副菜②：彩り野菜の南蛮漬け 汁物 ： けんちん汁(大根・人参) フルーツ：キウイ 　 レシピはリール投稿へ🍳 ⇨@nana_gohan_diary ————————————— 　◎全体のバランスについて ✔️ 主食のたんぱく質が少なめなのでチャンプルーでカバー。しめじや副菜で野菜・ビタミン・食物繊維をプラス。成長期に大切なたんぱく質・鉄・ビタミンB群も揃っていて、塩分は仕上げで調整しやすい献立です！ 👩🏻‍🍳各栄養ポイントについて 🐷豚としめじのねぎ塩ご飯 ✔︎ 豚肉でたんぱく質・鉄・ビタミンB群を確保。しめじで食物繊維と満足感UP。ねぎ塩タレは調整可能なの➕少量でも旨味が出て減塩に◎。 🫑ししとうチャンプルー ✔︎ ビタミンC・カロテンが摂れる！卵や豆腐を加えるとたんぱく質も補え、焼き目で香ばしさUP↑ 🍅彩り野菜の南蛮漬け ✔︎ 酢で栄養を保ちつつ食べやすく◎トマトのビタミンC、なすの食物繊維、かぼちゃのβカロテンが同時に摂れます。 🥝キウイ ✔︎ ビタミンCが豊富で鉄の吸収をサポート。皮膚や粘膜の健康維持にも◎。 🥕けんちん汁(大根・人参） ✔︎ 水分とミネラル補給。根菜で食物繊維とビタミンも。 🖋まとめ ✔︎ 主菜でしっかり、野菜や果物でビタミン補給。塩分は調整できるので、子どもから大人まで安心して食べられるよ〜！ 　 ————————————— 　 　 他の献立も見る⇨@nana_gohan_diary 　 #おうちご飯　#夜ごはんメニュー　#献立　#炊き込みご飯　#おぼんごはん 　　 　　

⇦3児の母の管理栄養士ごはんはこちらから 　 　 ねぎ塩たっぷりの炊き込みご飯🤤💗 豚バラの旨みが染み込んで美味し〜てなるやつです！ 　 土鍋はもちろん、炊飯器でも作れます✨ ねぎ塩の風味にとことんこだわったご飯。 きのこも入れて秋らしさもプラスしたよ🍂 　 献立の詳細と栄養情報はフィード投稿へ☺️📝 ⇨@nana_gohan_diary 　 ————————————— ❁豚ときのこのねぎ塩ご飯(4人分) 　 米　2合 水　360ml 　 豚バラ薄切り肉　250g しめじ　1株 ねぎ　1本(100g) 　 ●塩　小さじ1/2 ●おろしにんにく　小さじ1 ●酒　大さじ2 　 ☆鶏がらスープの素　小さじ1.5 ☆塩　小さじ1 　 ○ごま油　小さじ1 ○ポッカレモン　小さじ1/2 ○鶏がらスープの素　小さじ1 ○塩　小さじ1/4 ○おろしにんにく　小さじ1 　 いりごま　適量 　 【下処理】 ・米を洗い水気をよく切って土鍋に入れ、水360mlを加えて30分浸水させる。 ・ねぎをみじん切りにして水にさらす。 ・しめじの石付きを落としてほぐしておく。 ・豚バラ薄切り肉は2cm幅に切って●を揉み込み、10分以上おく。 　 ①浸水後、☆を入れてよく混ぜ、その上に豚肉、しめじの順に乗せて蓋をし中火で炊く。 　 ②湯気が出て沸騰して来たら弱火にし、15分炊く。 　15分後、火を消してそのまま20分蒸らす。 　 ③ねぎと○を混ぜてねぎダレを作り、半量をご飯に混ぜ込む。　 ※ねぎダレは時間と共に水分が出てしまうので混ぜ込む直前に作ってください。 　 ④器に盛り、いりごま、残しておいたねぎダレを乗せる。 　辛くなるので乗せすぎ注意です👀 　 【炊飯器バージョン】 下処理までは同じです！ 　 浸水後、☆を入れてよく混ぜ、その上に豚肉、しめじの順に乗せて炊き込みモードで炊く。 ※炊飯器によって癖があるので水分量は調整してください。　 その後は③④の通りに作ってください☺️ 　 ————————————— 　 　 他のレシピも見る⇨@nana_gohan_diary 　 　 #ねぎ塩　#夜ご飯　#おうちご飯　#炊き込みご飯　#土鍋ご飯

⇦3児の母の管理栄養士ごはんはこちらから 　 　 こんばんは🌙なないろです☺️ 　 皆さんにつけていただいた名前で投稿する 初のレシピは『骨なし手羽先唐揚げ🍗』です！！ (インスタの企画でフォロワーさんにつけていただきました！) 　 ひと手間加えて骨を抜くことで 子どもはもちろん、大人も食べやすくなってます！ 　 手で食べることの多い手羽先ですが これなら箸で食べられるのでストレスフリー✨ 　 もちろん味も美味しいのでぜひ😋🙏💗 　 　 献立の詳細と栄養情報はインスタのフィード投稿へ☺️📝 ⇨@nana_gohan_diary 　 ————————————— ❁丸ごとガブッと♪手羽先の唐揚げ(4人分) 　 手羽先　20本 酒　大さじ4 片栗粉　適量(肉にまぶす用) 　 〈合わせ調味料〉 醤油　大さじ4 みりん　大さじ4 酒　大さじ4 砂糖　小さじ2 おろしにんにく　小さじ2 　 〈仕上げ〉 テーブルこしょう　適量 　 〈トッピング〉 レモン　お好みで 　 　 ●下処理 手羽先にフォークで数ヶ所穴を開ける。 (酒を染み込みやすくするためです。) 手羽先のくの字になっている部分を折り曲げて関節を外し、細い骨と太い骨の間をハサミで断ち切る。 　 骨の周りをハサミで切り、細い骨を持って捻りながら抜く。同様にして太い骨も抜く。 抜き終わったら酒を揉み込む。 　 ①手羽先の水気を拭き取り、片栗粉をまぶして160℃で片面3分ずつ揚げ取り出す。 その後200℃に上げ、片面30秒ずつ揚げる。 　 ②フライパンに調味料を入れ、沸騰したら火を切り手羽先を絡める。 仕上げにテーブルこしょうをまぶす。 　 骨の抜き方はレシピサイトを参考にしました。 　 ————————————— 　 　 他のレシピも見る⇨@nana_gohan_diary 　 　 #管理栄養士　#夜ご飯　#おうちご飯　#鶏肉レシピ　#手羽先レシピ