みうら｜借金5000万のまかないレシピ

チーズ風味の厚揚げポークの作り方 ・小ねぎを刻む ・厚揚げに切り込みを入れ、ポケットを作る ・豚こま肉を厚揚げの中に押し込む ・表面に片栗粉を軽くまぶす ・フライパンに油をひき、中火で焼く ・焼き色がついたら裏返す 「タレを作る」 ・コチュジャン ・水 ・酒 ・蒲焼のタレ 　（なければ 醤油2：みりん1） ・白ごま ・フライパンにタレを入れる ・あらかじめ温めておいた冷凍フライドポテトも加える ・醤油が焦げてきたら、チーズを少量加える ・コクととろみが出たら火を止める ・盛り付けて小ねぎを散らす ・完成 【質問】 焦げた醤油の匂いって、 あなたにとって どっちに近い？ １．落ち着く ２．切ない ３．なんか分からないけど好き #ワンパン #簡単レシピ #節約レシピ #おうちごはん

和風濃厚クリーム＆ソーセージパスタ 今日、 終わった感じはしなかった。 評価も、 区切りも、 もらえないまま ただ一日が続いてた気がする。 それでも腹は減る。 だから作る。 冷蔵庫で地味に残ってた、えのき。 なくなって初めて ありがたさに気づくタイプ。 派手じゃないけど、 いないと困るやつ。 今日は、 そんなのを全部まとめて 少しだけ濃くしていい。 ちゃんと動いてた日だ。 作って、 食って、 今日を終わらせる。 ……うまい。 まだ、生きてるな。 あなたは、 何を食べて今日を終えましたか。 和風濃厚クリーム＆ソーセージパスタ 材料（1人分） ・パスタ 100g ・ソーセージ 3〜4本 ・えのき 1/2袋 ・にんにく（おろし） 少々 ・酒 少々 ・水 適量 ・豆乳 適量 ・本だし 少々 ・粉チーズ 適量 ・塩・胡椒 少々 手順 えのきは適当にカット。 ソーセージは斜めに1cmほどに切る。 フライパンでソーセージを焼く。 焼き目がついたら にんにくを入れて香りを出す。 #簡単レシピ #節約レシピ #パスタレシピ えのきを加えて一緒に炒める。 酒を入れてアルコールを飛ばす。 水を加えて沸かし、 パスタをそのまま投入。 ほぐしながら茹でる。 途中で豆乳を加える。 麺が汁を吸って、 自然にとろみが出てくる。 本だし、塩・胡椒で味を整え、 仕上げに粉チーズ。 よく混ぜて完成。

辛ラーメンでつくる！トマト&ソーセージのまぜそば 今日は、 考えすぎた日の辛ラーメンでつくる！トマト&ソーセージのまぜそば 今日は、 考えすぎた日の飯。 正解かどうかは、 あとでいい。 今は、ちゃんと腹を満たす。 動画は2人前。 表記は1人前。 【予算（1人前）】 ・辛ラーメン　98円 ・ソーセージ　120円 ・ほうれん草　60円 ・トマト缶　1/2（約49円） ・卵　1〜2個 ・粉チーズ　少々 合計目安：1人前330円前後 【作り方】 ・ソーセージに切り込みを入れる 　※もちろん、入れなくてもいい ・フライパンでソーセージを炒める ・ほうれん草を加えて、さっと炒める ・トマト缶1/2を入れる ・塩胡椒 ・コンデンスミルクを少し 　※酸味にコクとまろやかさを足す ・水をひたひたに加える ・辛ラーメンを入れて煮る 　※茹でるというより、 　水分が麺と一体になるまで 丼に盛り、粉チーズをかける ・別フライパンで 　卵をふわふわオムレツにして 　麺の上にのせる 完成。 派手じゃない。 高くもない。 でも、 今日はこれで、十分。 ──4話目・完。 正解かどうかは、 あとでいい。 今は、ちゃんと腹を満たす。 動画は2人前。 表記は1人前。 【予算（1人前）】 ・辛ラーメン　98円 ・ソーセージ　120円 ・ほうれん草　60円 ・トマト缶　1/2（約49円） ・卵　1〜2個 ・粉チーズ　少々 合計目安：1人前330円前後 【作り方】 ・ソーセージに切り込みを入れる 　※もちろん、入れなくてもいい ・フライパンでソーセージを炒める ・ほうれん草を加えて、さっと炒める ・トマト缶1/2を入れる ・塩胡椒 ・コンデンスミルクを少し 　※酸味にコクとまろやかさを足す ・水をひたひたに加える ・辛ラーメンを入れて煮る 　※茹でるというより、 　水分が麺と一体になるまで 丼に盛り、粉チーズをかける ・別フライパンで 　卵をふわふわオムレツにして 　麺の上にのせる 完成。 派手じゃない。 高くもない。 でも、 今日はこれで、十分。 ──4話目・完。 #簡単レシピ #節約レシピ #おうちごはん

チーズハンバーグの厚揚げサンド 借金5000万の真実【3話目】 東京で店を出す金なんて 最初から、なかった。 融資を取るしか道がなくて、 料理人の俺が 医療やITだらけの ビジネスコンテストに出た。 受賞して、 融資が通って、 新宿に店を出した。 行列もできた。 うまくいってる、 そう思えた。 だから次も、 同じやり方を選んだ。 ──それが正しいと、 疑わなかった。 今日は、 そんな頃の話の途中。 で、飯はこれ。 気取らないやつ。 でも、ちゃんと腹にくる。 【チーズハンバーグの厚揚げサンド】 材料（1人前） ・厚揚げ　1枚 ・豚ひき肉　適量 ・ピザ用チーズ　適量 ・卵　1個 ・小ねぎ　適量 調味料 ・酒 ・ケチャップ ・焼肉のたれ 作り方 小ねぎを刻む 厚揚げは横から半分に切る（サンド用） 豚ひき肉はつなぎなし 　軽く丸めて、フライパンで潰すだけ 同じフライパンで厚揚げも一緒に焼く 両面に焼き色がついたら 　ハンバーグにチーズをのせて溶かす 取り出して盛り付け 同じフライパンで目玉焼き 続けて 　酒・ケチャップ・焼肉のたれを入れてソース ハンバーグと厚揚げにかけて 　小ねぎを散らして完成

禁断のウズラ卵でつくる 濃厚ふわふわ茶碗蒸し 今日は、 考えるのをやめたい日。 ちゃんと腹が減って、 ちゃんと温かいものが食べたい。 それだけでいい夜。 材料（1人前） ・うずらの卵　約7個 ・だし　約180g （うずら卵20個160g × 約3.3倍が目安） ・そばつゆの素　適量 ・豚ひき肉　少々 ・舞茸　適量 ・小ねぎ　適量 具材は正直、なんでもいい。 今日は、豚ひき肉・舞茸・小ねぎ。 作り方 舞茸は一口大にちぎる 小ねぎは刻む うずら卵を割って、 だしを加えてよく混ぜる 味付けはそばつゆの素 温かい蕎麦だしより、 少し薄いかな？くらいが丁度いい 器に具材を入れ、卵液を注ぐ フライパンで蒸す 弱めで、ふるふるになるまで 高い材料も、 派手な技術もいらない。 ちゃんと、 今日を終わらせてくれる味。 具材は自由。 正解はない。 今日はこれでいい。 #簡単レシピ #節約レシピ #おうちごはん

手羽元×厚揚げの簡単麻婆 作り方 ・長ねぎを刻む ・厚揚げをサイコロ状に切る ・手羽元の下処理 ・鶏手羽元（1人前120円）を耐熱ボウルに入れる ・酒 ・塩麹 ・塩胡椒を加えて和える ・ラップしてレンジで加熱（時短） ※ここで出た肉汁は絶対に捨てない → この後、麻婆に使う 焼き色をつける フライパンで手羽元を焼き、 美味しそうな色目がついたら一度取り出す 麻婆を仕上げる 同じフライパンに ・クックドゥ麻婆豆腐の素 ・刻んだ長ねぎ ・厚揚げ ・さっきの肉汁 ・水を入れて炒め煮 完成 予算（1人前・目安） 長ねぎ：20円 鶏手羽元：120円 厚揚げ：50円 麻婆豆腐の素：50円前後 合計：約270円 条件が揃ってる時ほど、 人は疑わなくなる でも、 飯は疑わなくていい 今日ちゃんと食えたなら、 それで一旦、十分 #簡単レシピ

🪽天使の唐揚げ＆チーズソース 終わらせた仕事より、 終わらなかったことばかり思い出す夜。 ちゃんとやってるはずなのに、 なぜか自信だけが追いつかない。 そんな日に、 トルコ土産でもらった 正体不明の麺を使った。 カダイフ。 細くて、軽くて、頼りなさそうで。 でも、鶏肉に巻いて焼いたら、 ちゃんと音が鳴った。 パリッて。 正解かどうかは分からない。 でも、火を使って、腹を満たした。 兎に角、腹が減ってた。 旨い。 生きていてよかった。 こういう夜、 みんな、どうしてるんだろう 作り方（シンプル・保存されやすい形） 材料（2人分） ・鶏もも肉　300g ・塩、胡椒　適量 ・カダイフ（細麺）　適量 ・油　少なめ チーズソース ・とろけるチーズ　80g ・牛乳　大さじ2〜3 ・塩、胡椒　少々 ・お好みのハーブ　少々 作り方 鶏もも肉を一口大に切り、塩・胡椒をふる カダイフを軽くほぐし、鶏肉にふんわり巻きつける フライパンに少量の油を入れ、中火でじっくり揚げ焼き 耐熱容器にチーズソースの材料を入れ、電子レンジで加熱して混ぜる カリッと揚げた唐揚げをチーズソースにつけて完成 #節約レシピ #唐揚げ#おうちごはん

天使の豚巻きフライ👼 こういう日だから、普通でいい。 特別な材料がなくても、 今日はちゃんと特別にしていい。 クリスマスに、トルコのお土産でもらったカダイフ。 正直、どう使うかは決めてなかった。 でも冷蔵庫には、豚こまとえのきがあった。 それで十分だと思った。 派手な料理じゃない。 頑張った料理でもない。 ただ、台所に立って、 今日をここまで連れてきただけ。 カリッと音がして、 中はいつもの味。 それで、今日は終わらせていい気がした。 作り方 1、 豚こま肉を広げて並べる。 重なっても大丈夫。気にしすぎない。 2、 えのきを適当な長さに切り、 豚こまでぐるぐる巻く。 3、 さらにカダイフをふんわり巻きつける。 手に入らない人は、パン粉で代用してOK。 4、 油で揚げる。 音が変わったら、だいたいできてる。 5、 ソースを作る。 ・焼肉のタレ ・ケチャップ ・マヨネーズ ・粉チーズ 混ぜるだけ。 6、 揚げた豚巻きにソースをかけて完成。 普通の材料で、 今日は十分、特別だな。 #節約レシピ #プレゼント #簡単レシピ

230円アコーディオンなポークソテー 借金5000万53歳が 230円でつくる ポークソテー エノキバター＆チーズ 外で頑張った一日の終わり、 正解も意味づけも置いて台所に立つ。 料理の出来より、 今日を生き抜いた事実を肯定するための一皿。 【作り方】 1 えのきは3cmほどに切る。 小ねぎは刻む。 2 豚ロースは軽く筋切りをする。 動画の蛇腹切りは見た目用なので、ここまでしなくてOK。 3 フライパンでバターを溶かし、えのきを炒めて取り出す。 4 同じフライパンで油を足し、豚ロースを焼く。 にんにく・生姜を加え、焼肉のたれで味付け。 5 皿に盛り、えのきバターをたっぷりのせ、 チーズソースをかけて小ねぎを散らす。 ・豚ロース 100g 　118円 ・えのき 　約30円 ・チーズソース 　約40円 ・バター／にんにく／生姜／焼肉のたれ／小ねぎ 　約40円 合計 約230円 料理ができたからじゃない。 台所に立てた。 それだけで、今日は十分。 #節約レシピ #おうちで過ごしたい #簡単レシピ

背徳チーズまみれのソーセージパスタ🍝 恥ずかしいままで、
続いている。

手が震える。
箸を持つだけで、少し集中がいる。
昔は、何も考えずにできてたことなのに。

それでも腹は減る。
だから今日も、台所に立つ。

180円。
チーズまみれ。
背徳感はあるけど、
ちゃんと生きてる感じはする。

妻が、黙って手元をフォローしてくれる。
見てくれる人がいる。

だから今日も、
この手で、食える。

生きててよかった。

⸻
材料（3人前）
・ソーセージ 3本（298円）
・パスタ 300g
・マヨネーズ 適量
・粉チーズ 適量
・鷹の爪 少々
・塩こしょう
・ピザ用チーズ 適量
・牛乳（チーズをのばす用）
⸻
1人前の目安予算
約180円前後
（ソーセージ約100円＋パスタ・調味料）
⸻
作り方
1
ソーセージに切り込みを入れる
2
パスタを表示通りに茹でる
3
ボウルに
・マヨネーズ
・粉チーズ
・鷹の爪
・塩こしょう
を入れておく
4
茹で上がったパスタを③に入れて、よく絡める
5
フライパンでソーセージを焼く
6
小鍋で
ピザ用チーズ＋牛乳を温め、
とろっとしたチーズソースを作る
7
パスタにソーセージをのせ、
チーズソースをたっぷりかける #おうちで過ごしたい #節約レシピ #簡単レシピ

和風タルタル焼き鳥丼 借金5000万 53歳 一人前249円でつくる 和風タルタル焼き鳥丼 自分を甘やかしすぎ注意報、発令中 タルタルって、酸味とか甘さとか… 好みが割れたりするよな でも今夜はみんな大好なやつでいく マヨ直球に 青のりと粉チーズで…ドーピング エビフライでも白身魚でもない これってやっていいのか？ ってくらい 焼き鳥にぶっかける 背徳感…そこが最高なんだよな 混ぜるだけで救われてる気がする これは 普通のタルタルに戻れなくなる 安いブラジル産の鶏だってさ、 青のりの香りで最強に変わる 今夜はこれでいい いや、これがいい 幸せって、案外タルタルで足りるってな 【材料（2人前 / 1人前249円）】 鶏もも肉…300g（約260円） 長ネギ…1本（約50円） 卵…2個（約44円） マヨネーズ…大さじ3（約20円） 粉チーズ…小さじ1（約20円） 塩胡椒…少々（約3円） ごはん…丼2杯分（約100円） 合計：約497円 1人前：約249円 【作り方】 長ネギ →半分みじん切り、半分ぶつ切り みじん切りネギを耐熱ボウルへ マヨネーズ / 塩胡椒 / 粉チーズ →軽く混ぜておく 卵2個は 別の耐熱ボウルに、水を張りラップ →600Wで1分30秒チン →崩して混ぜて和風タルタル完成 鶏肉に塩を軽く振って 網で焼く ネギのぶつ切りも香ばしく焼く 丼にごはん→鶏→ タルタルを溢れるほどかける 中央に卵黄をそっと乗せる 完成 #節約レシピ #おうちで過ごしたい

背徳の極み豚ボナーラ 🍳 材料（1人前） ・豚ひき肉…100g ・パスタ…100g ・卵…2個 ・マヨネーズ…大さじ1 ・牛乳…100ml ・チーズ（好きなだけ） ・塩、こしょう ・粉チーズ、パセリ（仕上げ） 💰材料費：だいたい300円前後 👨‍🍳 作り方 1）フライパンに豚ひき肉をパックのまま投入 　塩こしょうして、捏ねずにそのまま焼く 2）焼き色がついたら、フライ返しで四角く切り分ける 3）フライパンに水を注ぎ、パスタを直で投入 　（水分が減るまで煮る） 4）牛乳を入れて、好みの硬さまでパスタを煮る 5）チーズを好きなだけ入れて混ぜる 6）火を止めて、溶き卵（卵＋マヨ）を絡める 7）粉チーズとパセリをぱらり 📌ポイント ・捏ねない＝手をかけなくていい ・別茹でしない＝洗い物が少ない ・火を止めてから卵＝失敗しない ・チーズは“好きなだけ”＝自分の裁量でOK 💬 こんな夜に ・何もできなかった日 ・疲れ果てて帰ってきた日 ・誰にも見せない涙のあと ・自分を責められないまま眠りたい夜に 温かい一皿を、今日の終わりに。 ✨ あなたの「生き延びたごはん」、教えてください コメントで一言だけでも残していい。 「今日も生きた」って。 #節約レシピ #借金5000万円 #おうちで過ごし隊

チーズ唐揚げ＆とろ旨ポテトフライ
🍗 材料（1人前）
・鶏手羽元 … 約200g（約100円）
・長芋 … 6〜8cm（約60円）
・うずら水煮 … 3〜5個（約40円）
・ピザ用チーズ … 40g（約40円）
・片栗粉 … 適量（約10円）
・塩こしょう … 少々
・塩麹 … 小さじ1（約10円）
→ 合計：約260円

👨‍🍳 作り方（揚げ焼きOK）
① 手羽元に塩こしょう＋塩麹を揉み込み、10分置く
② 長芋はお好みにカット、うずらは水気を拭き
　どちらも片栗粉を薄くまとわせる
③ フライパンに油少なめ、中火で揚げ焼き
　→ 長芋は外カリ中トロ、うずらは弾ける背徳食感
④ 手羽元にこんがり色がついたら一度取り出す
⑤ フライパンの余熱でチーズを溶かし
　チーズソースにして上からとろりとかける
⑥ 深夜に背徳感と一緒にかぶりつく

💡 ポイント
・塩麹の酵素で手羽元がしっとり
・長芋は片栗粉で“衣ごとトロサク”
・チーズは「あとがけ」が正義（香りが跳ねる）

背徳は、生きるパワーに変換される。
今日も皿の上で、息をしてる。 #節約レシピ #借金5000万円 #おうちごはん

【4話目】53歳のラブレター 🍳 背徳の極み！地獄の贅沢バーグ麺 / 1人前280円 ・辛ラーメン … 1袋（98円） ・豚ひき肉 … 120g（120円） ・ニラ … 1/3束（約33円） ・卵 … 1個（22円） ・牛乳 … 大さじ2 ・ケチャップ … 大さじ1 ・とろけるチーズ … ひとつかみ 💰 合計：約280円 👨‍🍳 作り方 ① 卵を耐熱容器に割り入れ、レンジ1分 → 温泉卵 ② ニラを刻む ③ フライパンに豚ひき肉を“こねずにパックのまま”入れて焼く ④ 水を入れて沸騰 → 辛ラーメン投入 ⑤ ニラ・ケチャップ・牛乳・チーズを入れて絡める ⑥ 丼に麺を盛り、上に“こねないハンバーグ”、温泉卵をのせて完成 🥄 ここがポイント ・ひき肉はこねない → 肉汁が逃げずハンバーグの旨味がMAX ・牛乳とチーズ → 辛ラーメンが背徳系クリームに変わる ・温泉卵 → 全体をひとつにまとめる橋渡し役 📌 迷ったら保存 今も犬の世話をしてる君の背中を見ながら、 昭和生まれの俺はラブレターを書くことにした。 きみはきっと覚えてるよな。 街の音がだんだん聞こえなくなっていった5年前 あの時期を思い出すと、息が止まりそうになる でもさ、ちゃんと分ってることが1つある 俺はあの時、きみに助けられたんじゃない 2人で生き抜いたんだ 正しいとか間違ってるとかじゃなかった。 正しさを求めても意味がなくて ただ、逃げたくなる毎日を2人で越えて 今日までつないできた 俺にはそれだけで十分なんだ ごめんな、豪華な晩ごはんじゃなくて。 でもな… いつも隣で同じものを食べる それだけで、 俺にはもう十分なんだよ。 会話がなくてもいい 笑えない日があってもいい 料理を並べた瞬間に、いつだって俺たちが戻ってくる だから明日も、 ふたりでごはんを食べよう。 それだけでいい #節約レシピ #借金5000万円 #おうちごはん

🍳 月見黒焼きそば✖️ふわとろたまご材料（1人前） ・日清 BLACK 焦がしにんにく焼そば … 1個 ・卵 … 3個 ・牛乳 or マヨネーズ … 少量 💰予算：約268円 👨‍🍳 作り方 ・焼そばをパッケージ通りに調理して皿に広げる ・卵3個のうち1個は卵黄と白身に分ける ・ボウルに全卵2個＋白身＋牛乳（orマヨ）少量を入れ軽く混ぜる ・フライパンで弱火〜余熱で半熟オムレツに仕上げる ・焼そばの上にのせ、中央に卵黄を落とす 卵黄を箸で割った瞬間が今日いちばんのご褒美 最後に残った900万で決めた。 行き場のない障害者と、捨てられた保護犬が、 一緒に暮らせる場所を作ろうとした。 あのニュースがずっと頭から離れなかった。 「助けなきゃ」…それだけで動いた。 でも、許可申請の場で言われたのは 「共同生活は現実的に無理です」の一言。 その瞬間、あの子たちの居場所も俺の未来も消えた。 立ち尽くす俺の横で、 当時まだ従業員だった彼女が言った。 「あの子…私が連れて帰る」 あの子は救われた。でも俺たちの生活は静かに削れていった。 ——つづく。 #節約レシピ #借金5000万円 #背徳グルメ

🍽 トロ旨ソーセージ トマトごはん 1人前約299円 ■ 材料（2人前） ・ソーセージ … 1袋（298円） ・卵 … 2個（ふわとろオムレツ用） ・ごはん … 2杯 ・トマト缶 … 1/2缶 ・とろけるチーズ … 適量 ・にんにく … 2かけ（みじん切り） ・酒 … 大さじ1 ・コチュジャン … 小さじ2 ・塩こしょう … 少々 ・パセリパウダー … 少々 ・あればコンデンスミルク … 小さじ1（コクがバチバチに出る） 💰材料費（合計） 約 598円（2人前） → 1人あたり約299円 👨‍🍳 作り方（初心者でも失敗しない手順） ① にんにくをみじん切りにする ② フライパンでソーセージを焼く 　→ じゅわっと旨そうな色味が出るまで焼く ③ にんにく投入 　→ 香りが立ったら酒・トマト缶を入れる ④ コチュジャン・塩こしょう・パセリで味を整える 　→ あればここでコンデンスミルク ⑤ 弱火にしてチーズ投入 　→ とろけさせる ⑥ ごはんを盛り、ふわとろ卵焼きを作りのせる ⑦ ソーセージをのせ、トマトチーズソースをたっぷりかける #借金5000万円 #節約レシピ

145円で日本一うまい肉味噌パリパリピーマン 借金5000万、53歳。 国境封鎖で店が消えた夜、真っ暗な通りで電卓の赤字を眺めていた。 あの時、自分の人生が狂い出したことにまだ気づいてなかった。 そんな俺が今日つくるのは 145円で日本一うまい肉味噌パリパリピーマン。 肉が焼ける音ってさ、なんでだろうな。 ただ聞いてるだけなのに、なんか気持ちが軽くなる。 キンキンに冷やしたピーマンで 熱い旨辛の肉味噌と卵黄をすくって、ひと口。 ……うまい。 しばらく何も考えられなくなる味だ。 145円でも、ちゃんと救われる夜ってある。 🍳 材料（1人前145円｜2人前290円） ・ピーマン 3個（120円） ・豚ひき肉 60g（60円） ・卵 1個 ※卵黄使用（25円） ・生姜 8円 ・味噌 18円 ・コチュジャン 18円 ・マヨネーズ 8円 ・粉チーズ 20円 ・はちみつ 8円（砂糖でもOK） 👨‍🍳 作り方 ① ピーマンを縦半分にして氷水で10分 ② ひき肉と生姜を中火で炒める（油なし） ③ 調味料を全部入れ、味噌の香りが立ったら止める ④ 冷たいピーマンで熱い肉味噌と卵黄をすくって食べる ⏳ 所要10分 💰 1人前145円以下 ピーマンって、生で食べる派？ 焼く派？ それとも今回の「冷やし派」ハマりそう？ #借金 #借金5000万円 #節約レシピ

一人前290円🍽 禁断ペヤング × 捏ねないチーズハンバーグ 二人で食べるだけで救われる夜がある。 明日もなんとかやってみようって思える。 それでいいんだよな。 💰 予算（2人分） ・ペヤング超大盛 … 220円 ・豚ひき肉 … 200g（約200円） ・チーズ … 2枚（約60円） ・卵 … 2個（約40円） ・小ねぎ … 30円相当 ・調味料（塩胡椒・酒・ケチャップ・油） … 約30円 ▶ 合計：約580円 ▶ 1人あたり：約290円 👨‍🍳 材料 ・ペヤング超大盛 1個 ・豚ひき肉 200g ・スライスチーズ 2枚 ・卵 2個 ・小ねぎ ・塩胡椒／酒／ケチャップ／サラダ油 　 🔥 作り方 ① ペヤングにお湯を入れて待つ（スパイスは取っておく） ② 小ねぎを刻む ③ フライパンに油→ひき肉をパックからそのまま入れる ④ 塩胡椒→酒→フタして蒸し焼き ⑤ 裏返してスパイス→ケチャップ→チーズ2枚 ⑥ 横で半熟目玉焼きを焼く ⑦ ペヤング湯切り→麺をフライパンでソースと絡める ⑧ 目玉焼きと小ねぎで完成 #節約レシピ #背徳グルメ

📩「トマト缶メインのパスタレシピが見たいです」 そんなコメントをもらって決まった 🍝 海老の濃厚和風トマトパスタ（1人前 300円） 誰かの声に応えてつくる料理って、やっぱりちょっと特別だよな。 家庭は台所から回ってる。 そこで踏ん張ってる人って、本当にすげえ。 献立のことで一日が終わる日だってある。 疲れてても、家族の喜ぶ顔を優先してしまう。 喜ぶ顔が見たいから、頑張れるんだよな。 家族のために動ける、その優しさだ。 もう、それだけで十分だよ。 今日もきっと、いい顔が並ぶ夜になる。 🍝 海老の濃厚和風トマトパスタ（1人前 300円） ※今回は2人前で計算 📝 材料（2人前） ・パスタ（スパゲッティ）…200g ・冷凍むき海老 … 100g（1g＝2〜3円で約200〜300円） ・玉ねぎ … 1/2個 ・ニンニク … 1片 ・大葉 … 5枚 ・トマト缶 … 1/2缶 ・ケチャップ … 大さじ1 ・牛乳 … 100ml ・ほんだし（顆粒）… 小さじ1/2 ・ピザ用チーズ … 好きなだけ ・バター … 10g ・オリーブオイル・塩こしょう … 適量 ・粉チーズ … 仕上げ 💰 材料費 ➡️ 1人前：約300円 👨‍🍳 作り方（ワンパン） ① フライパンにオリーブオイル→刻んだニンニクで香り出し ② 玉ねぎ→塩こしょう→しんなりしたら海老投入 ③ 水を注いで沸騰→パスタをそのまま沈めて茹でる ④ トマト缶／ケチャップ／牛乳／ほんだし／チーズ／バター 　→ とろっと濃厚になるまで煮詰める ⑤ 火を止めて大葉を和える ⑥ 粉チーズで仕上げ 📌ワンパンのコツ ・水はパスタが浸かるギリギリの量 ・くっつかないよう優しく混ぜる 📩また作ってほしい味があればコメントで教えてくれ あなたの一言が次の晩ごはんになる 🔖あとで作れるように保存してな #節約レシピ #パスタ

120円でつくる！究極のふわとろ玉子丼 🍳 材料（1人前） ・卵　3個（うち1個は卵黄と白身に分ける） ・マヨネーズ　小さじ1 ・ごはん　茶碗1杯 ・バター　小さじ1 ・鰻のタレ　大さじ1 ・サラダ油　小さじ1 💰 材料費の目安 ・卵：22円×3＝66円 ・ごはん：約40円 ・調味料・油など：約14円 ➡ 合計：約120円前後／1人前 👨‍🍳 作り方 ① 卵2個＋1個分の白身＋マヨネーズを混ぜる。 （卵黄1つはクライマックス） 　→ マヨの油分で熱の伝わりをやわらげ、ふわとろに。 ② フライパンに油を少し入れ、中火で卵液を流す。 　端が固まる前にやさしく混ぜて、半熟で止める。 ③ 卵を取り出し、同じフライパンにバターを溶かす。 　そこへ鰻のタレを加えて、ふつふつと香ばしく煮立たせる。 ④ ごはんに卵をのせ、中央に卵黄を落とし、熱々のタレをかけて完成。 💭 ポイント ・マヨは入れすぎない（卵2個＋白身1個に小さじ1がベスト）。 ・鰻のタレがなければ「醤油1：みりん1：砂糖0.5」で代用OK。 ・タレは火を止めてから5秒待つと香りがまろやかに残る。 黄身が流れると、今日の疲れも一緒に溶けてく気がする。 この玉子丼で弟の笑顔を見たとき、あれが俺の料理の原点だったのかもな。 うまいな。──あの頃より、少しだけ。 #節約レシピ #おうちごはん