あつメシ

『やみつき韓国風 春雨サラダ』 【材料（2〜3人分）】 ・春雨…50g ・水…300ml ・にんじん…1/3本（約40g） ・きゅうり…1本 ・カニカマ…5〜6本（約70g） 〈調味料〉 ・ポン酢…大さじ2 ・ごま油…大さじ1 ・コチュジャン…小さじ2 ・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1 ・白いりごま…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 きゅうりは細切りにする。 カニカマは手でほぐす。 ⸻ ② 加熱する 耐熱ボウルに春雨と水を入れる。 にんじんはスライサーで細切りにして加える。 ラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。 ⸻ ③ 和える 加熱後、水気をしっかり切る。 ボウルに戻し、きゅうり・カニカマ・〈調味料〉を加える。 全体をよく混ぜたら完成。 ⸻ 【ポイント】 ・加熱後はしっかり水気を切ると味がぼやけにくい ・コチュジャンは小さじ1で食べやすい辛さ ・冷蔵庫で20〜30分ほど冷やすとさらにおいしい ・韓国海苔をトッピングしても相性抜群♪ ・彩りがよく、お弁当や作り置きにもおすすめです✨ 🤤 きゅうりのポリポリ食感と春雨のつるっとした喉ごしがやみつきになる一品です♪ Addictive Korean-Style Glass Noodle Salad Ingredients (2–3 servings) ・50g glass noodles ・300ml water ・1/3 carrot (about 40g) ・1 cucumber ・5–6 Kanikama (imitation crab sticks, about 70g) 〈Seasonings〉 ・2 tbsp ponzu ・1 tbsp sesame oil ・2 tsp gochujang ・1 tsp chicken stock powder ・2 tsp white sesame seeds ⸻ Instructions ① Prep Cut the cucumber into thin strips. Shred the Kanikama by hand. ② Cook Place the glass noodles and water in a microwave-safe bowl. Julienne the carrot and add it to the bowl. Cover loosely and microwave at 600W for 5 minutes. ③ Mix Drain well after cooking. Return to the bowl and add the cucumber, Kanikama, and seasonings. Mix thoroughly and serve. ⸻ Tips ・Drain well to keep the flavor from becoming diluted. ・Use 1 tsp gochujang for a mi

『ネギ塩昆布の混ぜおにぎり』 【材料（2人分）】 ・ごはん…250g ・塩昆布…10g ・刻みネギ…5g ・鰹節…1パック ・白いりごま…大さじ1 ・ごま油…小さじ2 ⸻ 作り方（3工程） ① 下準備 ネギを小口切りにする。 ⸻ ② 混ぜる ボウルに ごはん・塩昆布・刻みネギ・鰹節・白いりごま・ごま油を入れる。 ⸻ ③ 握る 底からさっくり混ぜ、お好みの形に握ったら完成🍙 Green Onion Salted Kombu Onigiri Ingredients (2 servings) • Cooked rice…250g • Salted kombu…10g • Chopped green onions…5g • Bonito flakes…1 pack • White sesame seeds…1 tbsp • Sesame oil…2 tsp ⸻ Instructions (3 steps) ① Prep Finely slice the green onions. ⸻ ② Mix In a bowl, combine cooked rice, salted kombu, chopped green onions, bonito flakes, white sesame seeds, and sesame oil. ⸻ ③ Shape Mix gently from the bottom, then shape into your favorite onigiri shape 🍙

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『生姜香る甘辛肉うどん』 【材料（2人分）】 ・冷凍うどん…2玉 ・牛こま切れ肉…200g ・生姜…10g（千切り） ・こめ油…大さじ1 〈牛肉用調味料〉 ・料理酒…大さじ2 ・砂糖…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・醤油…大さじ2 〈つゆ〉 ・水…550ml ・顆粒和風だし…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・みりん…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・小ねぎ（小口切り）…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 牛肉を炒める フライパンにサラダ油をひき中火で熱する。 生姜を入れて香りが立ったら、牛こま切れ肉を加えて炒める。 火が通ったら〈牛肉用調味料〉を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。 ⸻ ② うどんを煮る 鍋に〈つゆ〉の材料を入れて中火で加熱する。 沸騰したら冷凍うどんを加え、表示時間通り加熱する。 ⸻ ③ 盛り付け 器にうどんとつゆを盛る。 ①の牛肉をたっぷりのせ、小ねぎを散らして完成。 ⸻ 【ポイント】 ・牛肉は別炒めで仕上げることで、つゆが濁らず最後まで美味しい♪ ・生姜を入れることで、シンプルなのに香りが立って満足感◎ Sweet & Savory Niku Udon Ingredients (2 servings) ・Frozen udon…2 packs ・Thinly sliced beef…200g ・Ginger…10g (julienned) ・Rice oil…1 tbsp 〈Beef seasoning〉 ・Cooking sake…2 tbsp ・Sugar…2 tbsp ・Mirin…2 tbsp ・Soy sauce…2 tbsp 〈Soup〉 ・Water…550ml ・Granulated Japanese dashi…1 tbsp ・Sugar…1 tsp ・Mirin…1 tbsp ・Soy sauce…1 tbsp ・Chopped green onions…as needed ⸻ Instructions ① Cook the beef Heat rice oil in a frying pan over medium heat. Add the julienned ginger and cook until fragrant. Add the beef and stir-fry. Once cooked through, add the beef seasoning and continue cooking until most of the liquid has reduced. ⸻ ② Cook the udon Add all soup ingredients to a pot and heat over medium heat. Once boiling, add the frozen udon and cook according to the package instructions. ⸻ ③ Finish Place the udon and soup into serving

『山盛りキノコとツナの炊き込みご飯』 【材料（3〜4人分）】 ・お米…2合 ・椎茸…1袋（100g） ・しめじ…1袋（100g） 〈調味料〉 ・醤油…大さじ3 ・料理酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・塩…小さじ1/3 ・ツナ缶（オイル漬け）…1缶（オイルごと） ・水…適量（2合の目盛りまで） （仕上げ） ・刻みネギ…お好みで ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 椎茸は石づきを取り、傘は4等分・軸は細かく刻む。 しめじは石づきを取り、手でほぐす。 お米を洗う。 ⸻ ② 炊飯 炊飯釜にお米・調味料・ツナを入れる。 2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。 きのこをのせて通常炊飯する。 ⸻ ③ 仕上げ 炊き上がったら全体をさっくり混ぜる。 器に盛り、お好みで刻みネギをのせたら完成。 ⸻ Loaded Mushroom & Tuna Takikomi Gohan 【Ingredients（3–4 servings）】 ・Rice…2 cups ・Shiitake mushrooms…1 pack（100g） ・Shimeji mushrooms…1 pack（100g） 〈Seasonings〉 ・Soy sauce…3 tbsp ・Cooking sake…1 tbsp ・Mirin…1 tbsp ・Salt…1/3 tsp ・Canned tuna (in oil)…1 can（with oil） ・Water…as needed（up to 2-cup line） （Topping） ・Chopped green onions…to taste ⸻ 【Instructions（3 Steps）】 ① Prep Remove stems from shiitake, quarter the caps, and finely chop the stems. Remove the base of shimeji and separate. Rinse rice. ⸻ ② Cook Add rice, seasonings, and tuna to the pot. Add water to the 2-cup line and mix lightly. Top with mushrooms and cook. ⸻ ③ Finish Gently mix after cooking. Serve and top with green onions.

『手羽中の甘辛ポン酢チキン』 【材料】（2〜3人分） ・鶏手羽中 … 300g（約10本） ・片栗粉 … 大さじ2 ・こめ油 … 大さじ2〜 ・ポン酢 … 大さじ3 ・砂糖 … 小さじ2 ・白ごま … 小さじ1 ・ブラックペッパー … 適量 ⸻ 【作り方】（3工程） ① 下準備 手羽中と片栗粉をポリ袋に入れ、全体によくまぶす。 ② 焼く フライパンにこめ油を入れて中火で熱し、皮目を下にして並べる。 弱中火にし、皮がパリッときつね色になるまで3〜4分焼く。 裏返して2〜3分、焼き色がついたらOK。 ③ 味付け ポン酢・砂糖を加えて全体に絡め、弱火にしてフタをし2〜3分蒸し焼き。 フタを外して中火に戻し、タレを煮絡めながら1〜2分加熱する。 とろみと照りが出たら、白ごま・ブラックペッパーをふって完成。 ⸻ 【ポイント】 ・皮目はじっくり3〜4分焼くと、パリッと香ばしく仕上がります ・ポン酢×砂糖で酸味がまろやかになり、ご飯にもお酒にも相性抜群 ※お子様が食べる場合は、ブラックペッパーなしでもOK◎ Sweet & Savory Ponzu Chicken Wings (Tebanaka) Ingredients (Serves 2–3) • Chicken mid-wings (tebanaka) … 300 g (about 10 pieces) • Potato starch … 2 Tbsp • Rice oil … 2 Tbsp or more • Ponzu sauce … 3 Tbsp • Sugar … 2 tsp • White sesame seeds … 1 tsp • Black pepper … to taste ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Prep Place the chicken wings and potato starch in a plastic bag. Seal and shake well until evenly coated. 2. Pan-fry Heat the rice oil in a frying pan over medium heat. Place the chicken skin-side down and reduce to medium-low heat. Cook for 3–4 minutes until the skin is crispy and golden. Flip and cook the other side for 2–3 minutes until nicely browned. 3. Season Add the ponzu sauce and sugar, toss to coat. Cover with a lid and steam over low heat for 2–3 minutes. Remove the lid, return to medium heat, and simmer while coating the chicken with the sauce for 1–2 minutes. Once glossy and slightly thickened

『とろ〜りキムチーズの焼きおにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯 … 250g ・キムチ … 50g ・コチュジャン … 小さじ2 ・カマンベールチーズ… 2個 ・ごま油 … 小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 キムチをキッチンバサミで細かく刻む。 ② 握る ご飯・キムチ・コチュジャンを混ぜる。 チーズを包み、強めに握る。 ③ 焼く フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で焼く。 両面にこんがり焼き色がついたら完成。 ⸻ Melty Kimchi Cheese Grilled Onigiri Servings: 2 Ingredients • 250 g warm cooked rice • 50 g kimchi • 2 tsp gochujang • 2 pieces Camembert cheese • 2 tsp sesame oil ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Prep Finely chop the kimchi using kitchen scissors. 2. Shape Mix the rice, kimchi, and gochujang. Place cheese in the center and form into a tightly packed rice ball. 3. Grill Heat sesame oil in a frying pan over medium-low heat. Cook until both sides are golden brown. #cooking #yummy #japanesefood #onigiri

『えびとブロッコリーのごちそうサラダ』 材料（2〜3人分） ・ブロッコリー…1株（約300g） ・むきエビ…150g ・卵…3個 【調味料】 ・マヨネーズ…大さじ4〜 ・粒マスタード…小さじ2〜 ・塩こしょう…少々 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ブロッコリーは小房に分け、茎も皮をむいて食べやすく切る。 卵は8分〜10分ゆでにして殻をむく。 ⸻ ② 茹でる ブロッコリーを2〜3分ゆで、ザルにあげてしっかり水気を切る。 同じお湯でエビを30〜40秒ゆで、火が通ったら取り出す。 ※ここで水気を飛ばすと味ボケしません！ ⸻ ③ 和える ゆで卵をスプーンで粗く刻み ボウルにすべての材料を入れ、 マヨネーズ・粒マスタード・塩こしょうを加えて全体を和えたら完成。 Shrimp & Broccoli Deluxe Salad Ingredients (Serves 2–3) • 1 head broccoli (about 300g), cut into florets • 150g peeled shrimp • 3 eggs Seasoning • 4 tbsp mayonnaise (or more, to taste) • 2 tsp whole grain mustard (or more, to taste) • Salt and pepper, to taste ⸻ Instructions 1. Prep Cut the broccoli into small florets. Peel the tough outer layer of the stem and slice into bite-size pieces. Boil the eggs for 8–10 minutes, then peel. ⸻ 2. Cook Boil the broccoli for 2–3 minutes. Drain well in a colander and let excess moisture evaporate. Using the same water, boil the shrimp for 30–40 seconds until just cooked, then remove. Tip: Letting the moisture evaporate here prevents the salad from tasting watery. ⸻ 3. Combine Roughly chop the boiled eggs with a spoon. Add all ingredients to a bowl, then mix with mayonnaise, whole grain mustard, salt, and pepper until evenly coated. #cooking #yummy #japanesefood #salad

『我が家のふわトロ親子丼』 【1人分】 材料 ・鶏もも肉…100g ・玉ねぎ…1/4個 ・卵…2個 ・ごはん…1膳 〈合わせ調味料〉 ・水…50ml ・しょうゆ…大さじ1 ・料理酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・顆粒和風だし…小さじ1 ⸻ 作り方（3工程） ① フライパンに〈合わせ調味料〉とスライスした玉ねぎを入れて中火で煮る。 　鶏肉を一口サイズに切って加え、火が通るまで煮る。 ② 弱火〜中火にして溶き卵を2回に分けて回し入れる。 　※1回目は全体に、2回目は半熟感を残す ③ 半熟で火を止め、ごはんにのせたら完成。 ⸻ 💡ポイント ・砂糖小さじ2で「甘すぎずちょうどいい」 ・卵は半熟で止めると一気にお店感✨ ・最後は余熱で仕上げるのがコツ Fluffy & Creamy Oyakodon (Japanese Chicken & Egg Rice Bowl) Ingredients (1 serving) ・Chicken thigh…100g ・Onion…1/4 ・Eggs…2 ・Cooked rice…1 bowl 〈Seasoning mix〉 ・Water…50ml ・Soy sauce…1 tbsp ・Cooking sake…1 tbsp ・Mirin…1 tbsp ・Sugar…2 tsp ・Japanese dashi powder…1 tsp ⸻ Instructions ① Add the seasoning mix and sliced onion to a pan and simmer over medium heat. Add bite-sized chicken and cook until done. ② Reduce to low–medium heat and pour in beaten eggs in 2 batches. (First all over, second to keep it slightly runny) ③ Turn off the heat while still slightly soft and serve over rice. ⸻ 💡Tips ・2 tsp sugar gives a balanced, not-too-sweet taste ・Keep the eggs soft for a restaurant-style finish✨ ・Use residual heat at the end for perfect texture

『背徳ツナマヨコーントースト』 【材料（1枚分）】 ・食パン（4枚切り）…1枚 ・ツナ缶…1/2缶（油を軽く切る） ・コーン…大さじ2 ・マヨネーズ…大さじ2 ・ピザ用チーズ…たっぷり ・ブラックペッパー…お好みで ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 混ぜる ツナ・コーン・マヨネーズを混ぜる ⸻ ② のせる 食パンにたっぷりのせて、チーズをたっぷりのせる ⸻ ③ 焼く トースターでこんがり焼く（約4〜6分） ⸻ 【ポイント🔥】 ・4枚切りで“背徳感MAX” ・味付けはマヨだけ＝失敗しない ・チーズは多め（とろ〜り命） ・ブラックペッパーで大人も満足 Indulgent Tuna Mayo Corn Toast Ingredients (1 serving) • White bread (thick slice)…1 • Canned tuna (drained)…1/2 can • Sweet corn…2 tbsp • Mayonnaise…2 tbsp • Shredded cheese…generous amount • Black pepper…to taste ⸻ Instructions (3 Steps) ① Mix Mix tuna, corn, and mayonnaise. ⸻ ② Assemble Spread the mixture generously on the bread. Top with plenty of shredded cheese. ⸻ ③ Toast Toast until golden and bubbly (about 4–6 minutes). ⸻ Tips 🔥 • Use thick-cut bread for extra indulgence • Mayo only = super easy, no fail • More cheese = better (melty is key!) • Add black pepper for extra flavor

具沢山で旨み染みる♪ 『桜えびとひじきの炊き込みご飯』 📝 材料（2〜3人分） ・お米 … 2合 ・人参 … 1/3本（約60g） ・芽ひじき（乾燥） … 10g ・桜えび（乾燥） … 10g 【A】 ・醤油 … 大さじ3 ・料理酒 … 大さじ1 ・みりん … 大さじ1 ⭐︎ 水 … 適量 ※【A】を入れたあと、2合の目盛りより少し少なめに調整 ・刻みネギ … お好みで ⸻ 👩‍🍳 作り方（3工程） ① 下準備 ・芽ひじきは袋の表示通り水で戻す ・人参は細切りにする ・お米は洗う（※浸水してもOK） ② 炊く 炊飯器にお米と【A】を入れ、水を加える。 具材をすべてのせ、通常炊飯する。 ※炊き込みご飯モードがあれば使用OK♪ ③ 仕上げ 炊き上がったら底からやさしく混ぜる。 器に盛り、お好みで刻みネギをのせたら完成♪ ⸻ Hearty & Full of Umami ✨ “Takikomi Gohan with Sakura Shrimp & Hijiki” 📝 Ingredients (2–3 servings) • Japanese rice … 2 cups • Carrot … 1/3 (about 60g), julienned • Dried hijiki seaweed … 10g • Dried sakura shrimp … 10g [A] • Soy sauce … 3 tbsp • Cooking sake … 1 tbsp • Mirin … 1 tbsp ⭐︎ Water … as needed ※ After adding [A], adjust the water to slightly less than the 2-cup line • Chopped green onions … optional ⸻ 👩‍🍳 Instructions (3 easy steps) 1) Prep • Soak the dried hijiki according to the package instructions • Cut the carrot into thin strips • Rinse the rice (soaking is optional) 2) Cook Add the rice and [A] to the rice cooker, then add water. Place all the ingredients on top and cook as usual. If your rice cooker has a “takikomi” mode, you can use it. 3) Finish Gently fluff the rice from the bottom once cooked. Serve in a bowl and top with chopped green onions if you like.

濃厚コーンバター醤油の焼きおにぎり 【材料（2人分）】 * 温かいご飯（前日の残りでも可）…250g * コーン…30g * 醤油…大さじ1 * 片栗粉…小さじ1 * 有塩バター…5g ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 混ぜる ボウルにご飯・醤油・片栗粉・コーンを入れ、全体が均一になるまで混ぜる。 ラップを使って食べやすい大きさに握り、やや平たく形を整える。 ⸻ ② 焼く フライパンに有塩バターを熱し、おにぎりを並べる。 中火〜弱火で両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 ⸻ ③ 仕上げる 表面に少量の醤油（分量外）を塗る。 両面を香ばしく焼いたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 * 前日の冷やご飯を使うと、握りやすく崩れにくくなります♪ * 片栗粉を加えることで、もちっとした食感になり崩れにくく仕上がります♪ * 焼くときはあまり触らず、しっかり焼き色をつけるのがポイントです♪ * 最後に醤油を塗って焼くと、香ばしさがさらにアップします♪ * バターとコーンの相性は抜群です♪ ⸻ 🍙 English Rich Corn Butter Soy Grilled Onigiri Ingredients (Serves 2) * 250g Warm Cooked Rice (leftover rice works too) * 30g Corn * 1 tbsp Soy Sauce * 1 tsp Potato Starch * 5g Salted Butter ⸻ Instructions ① Mix In a bowl, combine the rice, soy sauce, potato starch, and corn. Mix until evenly combined. Shape into onigiri using plastic wrap, then flatten them slightly. ⸻ ② Grill Heat the salted butter in a frying pan. Cook the onigiri over medium-low heat until both sides are golden brown. ⸻ ③ Finish Brush a small amount of soy sauce (extra) over the surface. Grill both sides again until fragrant and crispy. Enjoy! ⸻ 💡 Tips * Leftover chilled rice holds together well and is easier to shape. * Potato starch helps prevent the onigiri from falling apart while adding a chewy texture. * Let each side brown well before flipping for the best crispy crust. * Brushing on a little soy sauce at the end adds extra aroma and flavor. * Butter and corn are a perfect match!

『梅と大葉の冷やしそうめん』 【材料（2人分）】 * そうめん…4束（200g） * 梅干し…2個 * 大葉…5枚 * 白いりごま…小さじ2 〈A スープ〉 * お湯…50ml * 顆粒鶏ガラスープの素…大さじ1と1/2 * ごま油…小さじ2 * 氷水…350ml ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 そうめんは表示時間通りに茹でる。 流水でよく洗い、しっかり冷やして水気を切る。 大葉は細切りにする。 梅干しは種を取り除き、細かく刻む。 ⸻ ② スープを作る 器にお湯・顆粒鶏ガラスープの素・ごま油を入れ、よく混ぜて溶かす。 氷水を加え、さらに混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 盛り付ける スープにそうめんを入れ、麺をほぐす。 刻んだ梅干し・白いりごま・大葉をのせたら完成♪ ⸻ 🍜 English Refreshing Ume & Shiso Chilled Somen Ingredients (Serves 2) * 200g Somen Noodles * 2 Umeboshi * 5 Shiso Leaves * 2 tsp White Sesame Seeds Soup * 50ml Hot Water * 1½ tbsp Chicken Stock Powder * 2 tsp Sesame Oil * 350ml Ice Water ⸻ Instructions ① Prep Cook the somen according to the package instructions. Rinse well under cold running water, then chill in ice water and drain thoroughly. Thinly slice the shiso leaves. Remove the pits from the umeboshi and finely chop them. ⸻ ② Make the Soup In a serving bowl, combine the hot water, chicken stock powder, and sesame oil. Stir until dissolved. Add the ice water and mix well. ⸻ ③ Serve Add the chilled somen to the soup and loosen the noodles. Top with the chopped umeboshi, white sesame seeds, and sliced shiso. Enjoy! #料理 #cooking #japanesefood #そうめん #somen

とろたまツナマヨチーズトースト 【材料（2人分）】 * 食パン…2枚 * ツナ缶…1缶（約70g） * マヨネーズ…大さじ2 * ピザ用チーズ…30g * 卵…2個 * 粗挽き黒こしょう…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ツナ缶は油を切る。 ボウルにツナ・マヨネーズ・ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせる。 食パンに塗り広げ、スプーンの背で中央を軽くくぼませる。 くぼみに卵を割り入れる。 ⸻ ② 焼く トースターで、お好みの焼き加減になるまで焼く。 ⸻ ③ 仕上げ 粗挽き黒こしょうをふったら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 * 中央をくぼませると、卵が流れにくくなります♪ * 卵は半熟でも、しっかり焼いても美味しくいただけます♪ * ツナマヨとチーズのコクで、朝食やランチにもぴったりです♪ ⸻ Melty Egg Tuna Mayo Cheese Toast Ingredients (Serves 2) * 2 Slices of Bread * 1 Can Tuna (about 70g) * 2 tbsp Mayonnaise * 30g Pizza Cheese * 2 Eggs * Coarsely Ground Black Pepper, to taste ⸻ Instructions ① Prep Drain the tuna. In a bowl, mix the tuna, mayonnaise, and pizza cheese. Spread the mixture evenly over the bread. Use the back of a spoon to make a shallow well in the center, then crack an egg into each slice. ⸻ ② Toast Toast until the eggs are cooked to your preferred doneness. ⸻ ③ Finish Sprinkle with coarsely ground black pepper and enjoy! ⸻ 💡 Tips * Making a small well helps keep the egg from running off the bread. * Enjoy the eggs soft and runny or fully cooked—either way is delicious! * The rich tuna mayo and melted cheese make this perfect for breakfast or lunch.

『旨とろ椎茸チーマヨ醤油焼き』 【材料（2人分）】 * 椎茸…1パック（6個） * 乾燥パセリ…適量 〈A〉 * ピザ用チーズ…60g * マヨネーズ…大さじ3 * 醤油…小さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 椎茸は軸を切り取る。 軸は石づき部分を切り落とし、細かくみじん切りにする。 ボウルにみじん切りにした軸と〈A〉を入れ、よく混ぜ合わせる。 ⸻ ② のせる オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、椎茸を並べる。 ①を椎茸のかさにこんもりとのせる。 ⸻ ③ 焼く オーブントースター（1000W・約240℃）で約5分焼く。 チーズにこんがり焼き色がついたら完成♪ お好みで乾燥パセリをふる。 ⸻ English A Fancy Dish with Just One Pack of Cheesy Mayo Soy Shiitake Ingredients (Serves 2) * 1 Pack Shiitake Mushrooms (6 pieces) * Dried Parsley, as needed Seasoning Mix * 60g Shredded Pizza Cheese * 3 tbsp Mayonnaise * 1 tsp Soy Sauce ⸻ Instructions ① Prep Remove the stems from the shiitake mushrooms. Trim off the tough ends of the stems and finely chop them. In a bowl, combine the chopped stems with the cheese, mayonnaise, and soy sauce. ⸻ ② Assemble Line a toaster oven tray with aluminum foil and arrange the shiitake mushrooms. Generously spoon the mixture onto each mushroom cap. ⸻ ③ Bake Bake in a toaster oven at 1000W (about 240°C / 465°F) for about 5 minutes, or until the cheese is melted and golden. Sprinkle with dried parsley if desired, and enjoy! ⸻ #料理 #節約レシピ #簡単料理 #cooking #japanesefood

【ASMR】簡単レシピ動画まとめ♪Easy Recipes♪

『我が家の焼き鳥丼』 【材料（2人分）】 ・鶏もも肉…1枚（約300g） ・長ネギ…1本 〈合わせ調味料〉 ・醤油…大さじ2 ・酒…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・にんにく（チューブ）…2cm ・生姜（チューブ）…2cm ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ・鶏肉は皮付きのまま一口大に切る。 ・長ネギは3cm幅に切る。 ・調味料を混ぜておく。 ⸻ ② 焼く フライパンに油（小さじ1）を熱し、鶏肉を皮目から焼く。 両面焼いたらネギを加えて焼き、調味料を入れて3〜4分煮詰める。 ⸻ ③ 盛り付け ご飯にのせる。 お好みで刻み海苔・ごま・マヨネーズ・七味をかけて完成。 ⸻ 🔥ポイント ・皮目から焼く＝香ばしさUP ・タレはしっかり煮詰めると一気に旨くなる ⸻ Yakitori Chicken Bowl Ingredients (2 servings) ・Chicken thigh … 1 (about 300g) ・Green onion … 1 〈Seasonings〉 ・Soy sauce … 2 tbsp ・Cooking sake … 2 tbsp ・Mirin … 2 tbsp ・Sugar … 1 tbsp ・Grated garlic … 2cm ・Grated ginger … 2cm ⸻ Instructions ① Prep Cut the chicken into bite-sized pieces (keep the skin on). Cut the green onion into 3cm pieces. Mix all the seasonings. ⸻ ② Cook Heat oil (1 tsp) in a pan. Cook chicken skin-side down, then flip. Add green onion and cook both sides. Add seasonings and simmer 3–4 min. ⸻ ③ Finish Serve over rice. Top with shredded nori, sesame seeds, mayonnaise, and chili flakes if you like. ⸻ 🔥 Tips ・Start skin-side down for extra flavor ・Simmer the sauce well for rich taste #料理 #cooking #japanesefood #teriyaki #焼き鳥丼

『レタスたっぷりハムチーズサンド』 【材料】（2人分） 食パン（8枚切り）… 4枚 マヨネーズ… 大さじ2 粒マスタード… 小さじ2（お好みで） ハム… 2枚（お好みで増やしても◎） チェダーチーズ(スライスチーズ)…2枚 レタス… 4枚（お好みでたっぷり使ってもOK） 【作り方】 ① レタスは洗って水気をよく切り、食パンと同じ大きさにレタスの端を折り曲げておく。 ② 食パン2枚の片面に、マヨネーズと粒マスタードを塗りハム・チェダーチーズ(スライスチーズ)のせ、その上にレタスをのせ、もう一枚のパンを重ねてサンドしラップでしっかり包む。 ③5分置きなじませ、食べやすくカットして完成！ Lettuce-Loaded Ham & Cheese Sandwich Serves: 2 ⸻ Ingredients • 4 slices sandwich bread (shokupan, 8-slice thickness) • 2 Tbsp mayonnaise • 2 tsp whole-grain mustard (optional) • 2 slices ham (add more if you like) • 2 slices cheddar cheese (or any sliced cheese) • 4 lettuce leaves (feel free to use plenty) ⸻ Instructions 1. Prep Wash the lettuce and dry it thoroughly. Fold the edges so they match the size of the bread. 2. Assemble Spread mayonnaise and whole-grain mustard on one side of two slices of bread. Layer ham, cheddar cheese, and lettuce, then top with another slice of bread. Wrap tightly in plastic wrap. 3. Rest & Cut Let sit for about 5 minutes so everything settles. Cut into halves (or your preferred size) and serve. #cooking #sandwich #yummy

『塩昆布の白だし混ぜおにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯…250g ・塩昆布…5g ・刻みネギ…5g ・かつお節…1袋（2g） ・白いりごま…大さじ1 ・白だし…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ネギは小口切りにする。 ⸻ ② 入れて混ぜる ボウルに温かいご飯・塩昆布・刻みネギ・かつお節・白いりごま・白だしを入れる。 粗熱を取りながら、容器の底から優しく混ぜる。 ⸻ ③ 握る 優しくおにぎりの形に握ったら完成。 ⸻ Salted Kombu & Shiro Dashi Onigiri 【Ingredients（2 servings）】 ・Warm rice…250g ・Salted kombu…5g ・Chopped green onions…5g ・Bonito flakes…1 pack（2g） ・White sesame seeds…1 tbsp ・Shiro dashi…2 tsp ⸻ 【Instructions（3 Steps）】 ① Prep Chop green onions. ⸻ ② Add & Mix Add warm rice, kombu, green onions, bonito flakes, sesame seeds, and shiro dashi to a bowl. Gently mix from the bottom while letting the heat escape. ⸻ ③ Shape Gently form into onigiri. #料理 #cooking #japanesefood #yummy #onigiri

『冷やし梅とろろうどん』 【材料（2人分）】 * 冷凍うどん…2玉 * 長芋…200g * 梅干し…2個 * 大葉…5枚 * めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 長芋は皮をむき、ブレンダーに入る大きさに切る。 大葉は細切りにする。 梅干しは種を取り除く。 ⸻ ② うどんを冷やす 冷凍うどんは表示時間通りに茹でる。 流水でよく洗い、氷水でしっかり冷やして水気を切る。 ⸻ ③ 仕上げる ブレンダーに長芋・梅干し・めんつゆを入れ、粗めのとろろになるまで混ぜる。 器にうどんを盛り付け、梅とろろをかける。 大葉を添えたら完成♪ ⸻ 🍜 English Refreshing Chilled Ume Tororo Udon Ingredients (Serves 2) * 2 Frozen Udon Noodles * 200g Japanese Yam (Nagaimo) * 2 Umeboshi * 5 Shiso Leaves * 3 tbsp Mentsuyu (2x Concentrated) ⸻ Instructions ① Prep Peel the Japanese yam and cut it into chunks that fit in a blender. Thinly slice the shiso leaves. Remove the pits from the umeboshi. ⸻ ② Chill the Udon Cook the frozen udon according to the package instructions. Rinse well under cold running water, then chill in ice water. Drain well. ⸻ ③ Finish Add the Japanese yam, umeboshi, and mentsuyu to a blender. Blend until slightly chunky. Serve the chilled udon in bowls, top with the ume tororo, and garnish with sliced shiso. Enjoy! #料理 #cooking #japanesefood #うどん #udon