あつメシ

『こがし味噌の焼きおにぎり』 材料（3個分） • ご飯 … 250g 【味噌だれ】 • 合わせ味噌 … 大さじ1 • きび糖 … 小さじ2 • みりん … 小さじ2 • 白いりごま … 小さじ2 ⸻ 作り方 ① 味噌だれを作る 　ボウルに【味噌だれ】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。 ② おにぎりを作る 　ご飯を3等分し、軽く握っておにぎりにする。 　※焼くので、少し固めに握るのがおすすめ。 ③ 焼く 　天板におにぎりを並べ、片面に【味噌だれ】を塗る。 　オーブントースター（240℃）で約5分、こんがり焼く。 　ひっくり返して再度【味噌だれ】を塗り、両面焼けたら完成。 ⸻ ✨ ポイント ・味噌だれは焼く直前に塗ると焦げにくく、香ばしく仕上がります ・仕上げに追いごまやバターをのせても◎ Toasted Miso Grilled Onigiri Ingredients (Makes 3 onigiri) • Cooked rice … 250 g Miso Sauce • Mixed miso … 1 tbsp • Cane sugar (or sugar) … 2 tsp • Mirin … 2 tsp • White sesame seeds … 2 tsp ⸻ Instructions 1. Make the miso sauce In a bowl, combine all the ingredients for the miso sauce and mix well. 2. Shape the onigiri Divide the cooked rice into 3 portions and gently shape into onigiri. Tip: Shape them slightly firm so they don’t fall apart when grilling. 3. Toast Place the onigiri on a baking tray and spread the miso sauce on one side. Toast in a toaster oven at 240°C (465°F) for about 5 minutes, until lightly charred. Flip, spread more miso sauce on the other side, and toast until both sides are golden and fragrant. ⸻ ✨ Tips • Brushing the miso sauce on just before toasting helps prevent burning and enhances the aroma. • You can finish with extra sesame seeds or a small piece of butter on top for extra richness. #料理 #簡単料理 #cooking #japanesefood #おにぎり

『ちくわとチーズの磯辺揚げ』 【材料（3〜4人分）】 ・ちくわ…2袋（8本） ・ベビーチーズ…6個 ・薄力粉…大さじ3 ・片栗粉…大さじ2 ・水…大さじ4 ・青のり…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・揚げ油…適量（鍋底から約1cm） ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ベビーチーズは縦に3等分に切る。 ちくわの穴にチーズを2本ずつ押し込む。 ※この時、約1cmの隙間ができます。 残ったチーズは1cm幅に切り、隙間へ詰める。 すべて詰め終えたら、ちくわを横に4等分する。 ⸻ ② 衣を作る ボウルに薄力粉・片栗粉・青のり・塩・水を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。 切ったちくわを加え、全体に衣を絡める。 ⸻ ③ 揚げる 鍋に油を鍋底から約1cm入れ、170℃に熱する。 弱めの中火にし、衣をつけたちくわを入れる。 転がしながら約2分揚げ、こんがり色づいたら取り出して油を切る。 ⸻ 【ポイント】 ・青のり入りの衣で風味UP ・片栗粉を加える＝サクサク食感◎ ・少ない油でも手軽に作れる♪ ⚠️【注意】 170℃に熱した後は必ず弱めの中火にしてください。 中火〜強火で加熱すると、溶けたチーズが油にはねることがあります。 Chikuwa Cheese Aonori Fritters Ingredients (3–4 servings) ・Chikuwa fish cakes…8 ・Baby cheese…6 pieces ・Cake flour…3 tbsp ・Potato starch…2 tbsp ・Water…4 tbsp ・Aonori (green laver flakes)…1 tsp ・Salt…a pinch ・Cooking oil…as needed (about 1 cm deep in the pan) ⸻ Instructions ① Prep Cut each baby cheese lengthwise into 3 pieces. Stuff 2 pieces of cheese into each chikuwa. There will be about a 1 cm gap remaining. Cut the remaining cheese into 1 cm cubes and fill the gaps. Once filled, cut each chikuwa into 4 pieces. ⸻ ② Make the batter In a bowl, combine the cake flour, potato starch, aonori, salt, and water. Mix until smooth. Add the chikuwa pieces and coat evenly with the batter. ⸻ ③ Fry Pour oil into a pan to a depth of about 1 cm and heat to 170°C (340°F). Reduce to medium-low heat. Add the coated chikuwa and fry for about 2 minutes, turning occasionally. Once golden brown, remove and drain excess oil. ⸻ Tips ・Aonori adds a wonderful savory aroma ・Potato starch helps create a crispy texture ・You only need a small amount of oil to make this recipe♪ ⚠️ Note After the oil reaches 170°C (340°F), be sure to reduce the heat to medium-low. Cooking over medium or high heat may cause the melted cheese to splatter in the oil. #料理 #cooking #japanesefood #EasyRecipes #ちくわ

『我が家のそうめんチャンプルー』 【材料（2人分）】 ・そうめん…4束（50g×4） ・ニラ…1/2束 ・ツナ缶…1缶 ・こめ油…大さじ1 ・顆粒和風だし…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 〈仕上げ〉 ・かつお節…1パック ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備をする ニラは4cm幅に切る。 そうめんは表示時間の半分の時間で茹で、流水でしっかり洗ってぬめりを取る。ザルに上げて水気をしっかり切る。 ※そうめんは表示時間の半分で茹でることで、炒めてもベチャつきにくくなります。 ※ぬめりを取ることで、麺同士がくっつきにくくなります。 ⸻ ② 炒める フライパンにそうめん・ニラ・ツナ缶（油ごと）・こめ油・顆粒和風だし・しょうゆを入れる。 全体をよく絡めたら強火にし、30〜40秒ほど手早く炒め合わせる。 ⸻ ③ 盛り付ける 器に盛り、かつお節をたっぷりのせたら完成。 ⸻ 【ポイント】 ・そうめんは表示時間の半分で茹でるのが失敗しないコツです。 ・炒める時間は30〜40秒程度が目安です。 ・ツナ缶の油ごと使うことで、旨味が全体によくなじみます。 ・ニラのシャキシャキ食感を残すため、強火で手早く仕上げましょう。 Our Family’s Somen Champuru Ingredients (2 servings) ・Somen noodles… 4 bundles (50g each) ・Nira (garlic chives)… 1/2 bunch ・Canned tuna… 1 can ・Rice oil… 1 tbsp ・Japanese Dashi Powder… 2 tsp ・Soy sauce… 1 tsp 〈Topping〉 ・Bonito flakes… 1 packet ⸻ Instructions ① Prepare the ingredients Cut the nira into 4cm lengths. Cook the somen for half of the package cooking time. Rinse well under running water to remove excess starch, then drain thoroughly. ※ Cooking the somen for only half the recommended time helps prevent it from becoming soggy when stir-fried. ※ Rinsing well helps keep the noodles from sticking together. ⸻ ② Stir-fry Add the somen, nira, canned tuna (including the oil), rice oil, Japanese dashi powder, and soy sauce to a frying pan. Toss everything together, then cook over high heat for 30–40 seconds, stirring quickly. ⸻ ③ Serve Transfer to a plate and top generously with bonito flakes. ⸻ Tips ・Cooking the somen for half the package time is the key to success. ・Stir-fry for only 30–40 seconds to maintain the best texture. ・Using the tuna oil adds extra flavor throughout the dish. ・Cook quickly over high heat to keep the nira crisp and fresh. 🍜✨ #料理 #cooking #japanesefood #EasyRecipes #そうめん

『韓国海苔とブロッコリーのナムル風』 【材料（2人分）】 ・ブロッコリー…1株 ・白いりごま…小さじ2 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2 ・韓国海苔…1袋（8枚入り） ・ごま油…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① ブロッコリーを加熱する ブロッコリーを一口大に切る。 耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600W）で約4分加熱する。 ※茹でてもOK ⸻ ② 水気を切る 粗熱を取り、水気をしっかり切る。 ⸻ ③ 和える ボウルにブロッコリー・白いりごま・めんつゆ・ちぎった韓国海苔・ごま油を入れる。 全体をよく和えたら完成。 ⸻ 【ポイント】 ・水気をしっかり切る＝味がぼやけにくい ・韓国海苔は最後に加える＝風味UP ・ごま油の香りでやみつきのおいしさ♪ Korean Seaweed Broccoli Namul-Style Salad Ingredients (2 servings) ・Broccoli…1 head ・White sesame seeds…2 tsp ・Mentsuyu (2x concentrated)…2 tbsp ・Korean seaweed…1 pack (8 sheets) ・Sesame oil…2 tsp ⸻ Instructions ① Cook the broccoli Cut the broccoli into bite-sized florets. Place in a microwave-safe bowl, cover with plastic wrap, and microwave at 600W for about 4 minutes. Boiling is also fine. ⸻ ② Drain Let cool slightly, then drain off any excess moisture. ⸻ ③ Mix Add the broccoli, white sesame seeds, mentsuyu, torn Korean seaweed, and sesame oil to a bowl. Toss well until evenly combined. ⸻ Tips ・Drain the broccoli well to keep the flavor from becoming diluted ・Add the Korean seaweed last for the best aroma and texture ・The sesame oil gives it an irresistible flavor♪ #料理 #cooking #japanesefood #ブロッコリー #ナムルレシピ

『韓国海苔とツナキムチの混ぜおにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯…250g ・キムチ…50g（こくうま使用） ・白いりごま…小さじ2 ・ツナ缶…1缶（70g） ・韓国海苔…1袋（8枚入り） ・ごま油…小さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ツナ缶は汁気をしっかり切る。 韓国海苔は食べやすい大きさにちぎる。 ⸻ ② 混ぜる ボウルにすべての材料を入れる。 ご飯の粗熱が取れるまで、全体をやさしく混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 握る 6等分にして、ふんわりと握ったら完成。 ⸻ 【ポイント】 ・ツナの汁気をしっかり切る＝べちゃつき防止 ・韓国海苔は大きめにちぎる＝食感UP ・ごま油の香りでやみつきのおいしさ♪ Kimchi Tuna Onigiri with Korean Seaweed Ingredients (2 servings) ・Warm cooked rice…250g ・Kimchi…50g ・White sesame seeds…2 tsp ・Canned tuna…1 can (70g) ・Korean seaweed…1 pack (8 sheets) ・Sesame oil…1 tsp ⸻ Instructions ① Prep Drain the canned tuna well. Tear the Korean seaweed into bite-sized pieces. ⸻ ② Mix Add all ingredients to a bowl. Gently mix until evenly combined and the rice has cooled slightly. ⸻ ③ Shape Divide into 6 portions. Gently shape into onigiri and serve. ⸻ Tips ・Drain the tuna well to prevent the rice from becoming soggy ・Tear the Korean seaweed into larger pieces for better texture ・The aroma of sesame oil makes these irresistibly delicious♪ #料理 #おにぎり #japanesefood #onigiri

『背徳ハニーガーリックトースト』 【材料（2人分）】 ・食パン…2枚 ・バター（溶かす）…30g ・はちみつ…大さじ2 ・にんにく（チューブ）…1cm ・乾燥パセリ…小さじ1/2 ・塩…少々 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 混ぜる 耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ（600W）で約10秒加熱して溶かす。 はちみつ・にんにく・乾燥パセリを加え、よく混ぜる。 ⸻ ② 塗って焼く 食パンの表面に斜めの格子状の切り込みを入れる。 ①を切り込みの中までたっぷり塗る。 トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。 ⸻ ③ 仕上げる 焼き上がったら塩をひとつまみふる。 お好みではちみつを追いがけしたら完成。 ⸻ 【ポイント】 ・格子状の切り込み＝味しみUP ・焼きたてに塩をふる＝甘じょっぱさUP ・追いはちみつで背徳感MAX Honey Garlic Toast Ingredients (2 servings) ・Bread slices…2 ・Butter (melted)…30g ・Honey…2 tbsp ・Garlic paste…1 cm ・Dried parsley…1/2 tsp ・Salt…a pinch ⸻ Instructions ① Mix Place the butter in a microwave-safe container and heat at 600W for about 10 seconds until melted. Add the honey, garlic paste, and dried parsley, then mix well. ⸻ ② Spread and toast Score the surface of the bread in a crisscross pattern. Spread the honey garlic butter generously, making sure it gets into the cuts. Toast until golden brown. ⸻ ③ Finish Sprinkle with a pinch of salt while still hot. Drizzle with extra honey if desired and serve. ⸻ Tips ・Scoring the bread helps the flavor soak in ・A pinch of salt enhances the sweet-and-savory flavor ・Extra honey on top makes it even more indulgent #料理 #cooking #japanesefood #トースト #ガーリックトースト

『ごちそうコールスロー』 【材料（3〜4人分）】 ・キャベツ…400g（1/4玉） ・にんじん（小）…1本（約200g） ・塩…小さじ1/2 〈A〉 ・砂糖…大さじ2 ・酢…大さじ1 ・マヨネーズ…大さじ6 ・コーン缶…120g（1缶） ・塩こしょう…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 キャベツは約1cm幅のみじん切りにする。 にんじんは細かいみじん切りにする。 ⸻ ② 塩もみする 保存袋にキャベツ・にんじん・塩を入れてよくもむ。 10分ほど置き、袋の下に爪楊枝で小さな穴を開ける。 水気をしっかり絞る。 ⸻ ③ 和える ボウルに水気を切った野菜と〈A〉を入れる。 全体をよく混ぜる。 冷蔵庫で30分〜1時間ほどなじませたら完成。 ⸻ ⭐︎ポイント ・しっかり水気を切る＝味がぼやけない ・冷蔵庫でなじませる＝コクUP ・コーンの甘みで子どもも食べやすい♪ Creamy Corn Coleslaw Ingredients (3–4 servings) ・Cabbage…400g (1/4 head) ・Carrot (small)…1 (about 200g) ・Salt…1/2 tsp 〈A〉 ・Sugar…2 tbsp ・Vinegar…1 tbsp ・Mayonnaise…6 tbsp ・Canned corn kernels…120g (1 can) ・Salt and pepper…to taste ⸻ Instructions ① Prep Finely chop the cabbage into about 1 cm pieces. Finely dice the carrot. ⸻ ② Salt the vegetables Place the cabbage, carrot, and salt in a storage bag and massage well. Let sit for 10 minutes. Poke a few small holes in the bottom of the bag with a toothpick and squeeze out as much liquid as possible. ⸻ ③ Mix Add the drained vegetables and all ingredients from 〈A〉 to a bowl. Mix well until evenly combined. Refrigerate for 30 minutes to 1 hour before serving. ⸻ ⭐︎Tips ・Removing excess moisture keeps the flavor from becoming diluted ・Chilling allows the flavors to meld and become richer ・The sweetness of the corn makes it kid-friendly and easy to enjoy♪ #料理 #cooking #japanesefood #EasyRecipes #coleslaw

【ASMR】簡単レシピ動画まとめ♪Easy Recipes♪

『鮭としめじのバター醤油焼き』 【材料（2人分）】 ・鮭の切り身（骨取り）…2切れ（約200g） ・薄力粉…適量 ・しめじ…1袋 ・有塩バター…20g ・刻みネギ…適量 〈合わせ調味料〉 ・醤油…大さじ1 ・料理酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・きび糖…大さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 鮭は一口大に切り、薄力粉を薄くまぶす。 〈合わせ調味料〉の材料は混ぜておく。 しめじはほぐし、刻みネギを用意する。 ⸻ ② 焼く・炒める フライパンに有塩バターを入れ、弱めの中火で熱する。 鮭を並べ、触りすぎずに両面へしっかり焼き色をつける。 しめじを加えて炒め、しんなりしたら〈合わせ調味料〉を加える。 全体に絡めながら、とろみがつくまで加熱する。 ⸻ ③ 仕上げ 器に盛り付ける。 刻みネギを散らしたら完成。 ⸻ 🔥ポイント ・薄力粉をまぶす＝調味料が絡みやすい ・鮭は触りすぎない＝きれいな焼き色に◎ ・バター醤油の香りでご飯がすすむ♪ Salmon & Shimeji in Butter Soy Sauce Ingredients (2 servings) ・Salmon fillets (boneless)…2 fillets (about 200g) ・Cake flour…as needed ・Shimeji mushrooms…1 pack ・Salted butter…20g ・Chopped green onions…as needed 〈Seasoning mix〉 ・Soy sauce…1 tbsp ・Cooking sake…1 tbsp ・Mirin…1 tbsp ・Cane sugar…1 tbsp ⸻ Instructions ① Prep Cut the salmon into bite-sized pieces and lightly coat with cake flour. Mix all ingredients for the seasoning mix. Separate the shimeji mushrooms and prepare the chopped green onions. ⸻ ② Cook Heat the salted butter in a frying pan over medium-low heat. Add the salmon and cook until nicely browned on both sides without moving it too much. Add the shimeji mushrooms and stir-fry until softened. Pour in the seasoning mix and cook until slightly thickened while coating everything evenly. ⸻ ③ Finish Transfer to a serving plate. Top with chopped green onions and serve. ⸻ 🔥Tips ・A light coating of flour helps the sauce cling better ・Avoid moving the salmon too much for a beautiful golden crust ・The aroma of butter and soy sauce pairs perfectly with rice♪ #料理 #cooking #japanesefood #EasyRecipes #salmonrecipe

『炒り卵と塩昆布の混ぜおにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯…250g ・卵…2個 ・顆粒和風だし…小さじ1/2 ・塩昆布…10g ・白いりごま…小さじ2 ・刻みネギ…5g ・こめ油…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 炒り卵を作る 卵に顆粒和風だしを加えてよく混ぜる。こめ油を熱したフライパンに流し入れ、そぼろ状になるまで炒る。 ⸻ ② 混ぜる ボウルに温かいご飯・炒り卵・塩昆布・白いりごま・刻みネギを入れ、全体をさっくり混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 握る 食べやすい大きさにふんわりと握ったら完成。 Scrambled Egg & Salted Kelp Onigiri Ingredients (2 servings) ・250g warm cooked rice ・2 eggs ・1/2 tsp Japanese dashi powder ・10g salted kelp (Shio Kombu) ・2 tsp white sesame seeds ・5g chopped green onions ・2 tsp rice oil ⸻ Instructions ① Make the scrambled eggs Beat the eggs with the dashi powder. Heat the rice oil in a frying pan, then add the egg mixture and cook, stirring constantly, until crumbly. ⸻ ② Mix Place the warm rice, scrambled eggs, salted kelp, white sesame seeds, and chopped green onions in a bowl. Gently mix until combined. ⸻ ③ Shape Form into onigiri (rice balls) of your preferred size and serve. #料理 #cooking #japanesefood #おにぎり #onigiri

『トマトと塩昆布の冷やしそうめん』 【材料（2人分）】 ・トマト（大）…1個 ・塩昆布…大さじ2 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ5 ・水…大さじ2 ・ごま油…小さじ2 ・おろし生姜…小さじ1 ・氷…お好みで ・そうめん…200g ・水…適量 〈仕上げ〉 ・大葉…適量 ・粗挽きコショウ…お好みで ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備をする トマトを切る。 大葉は千切りにする。 ⸻ ② そうめんを茹でる そうめんを表示時間通りに茹で、冷水で洗ってしっかり冷やす。 ⸻ ③ タレを作って盛り付ける トマト・塩昆布・めんつゆ・水・ごま油・おろし生姜を混ぜる。 器にそうめんを盛り、タレ・大葉をのせて完成。 ※味が濃い場合は氷で調整してください♪ お好みで粗挽きコショウをかけてお召し上がりください♪ 『Cold Somen with Tomato & Salted Kelp』 Ingredients (2 servings) ・1 large tomato ・2 tbsp salted kelp (Shio Kombu) ・5 tbsp Mentsuyu (2x concentrated) ・2 tbsp water ・2 tsp sesame oil ・1 tsp grated ginger ・Ice cubes…as needed ・200g somen noodles ・Water…as needed 〈Toppings〉 ・Shiso leaves…as needed ・Coarsely ground black pepper…optional ⸻ Instructions ① Prep the ingredients Cut the tomato into bite-sized pieces. Thinly slice the shiso leaves. ⸻ ② Cook the somen Boil the somen according to the package instructions. Rinse under cold water and chill well. ⸻ ③ Make the sauce & serve Mix the tomato, salted kelp, Mentsuyu, water, sesame oil, and grated ginger together. Serve the somen in a bowl and top with the sauce and shiso leaves. ※ If the flavor is too strong, adjust with ice cubes♪ Enjoy with black pepper if you like♪ #料理 ##Japanesefood #cooking #yummy #そうめん

『とろたまキャベツのハムサンド』 【材料（1人分）】 ・食パン…2枚（8枚切り） ・マヨネーズ…適量 ・ロースハム…3枚 ・キャベツ…15g ・半熟たまご焼き…1個分 【作り方】 ① 下準備 卵1個で半熟のたまご焼きを作る。 キャベツは細めの千切りにする。 ② 挟む ホットサンドメーカーに、 食パン → マヨネーズ → ロースハム → キャベツ → 半熟たまご焼き → マヨネーズ → 食パン の順に重ねてセットする。 ③ 焼く ホットサンドメーカーに入れ、トースター（1000W目安）で片面3分ずつ焼く。 ※焼き時間は機種によって異なるため、焼き色を見ながら調整してください。 Soft Egg Cabbage & Ham Sandwich Ingredients (1 serving) ・2 slices of sandwich bread (8-slice loaf style) ・Mayonnaise… as needed ・3 slices of ham ・15g cabbage ・1 soft-cooked rolled egg Instructions ① Prep Make a soft-cooked rolled egg using 1 egg. Finely shred the cabbage. ② Assemble Place into a hot sandwich maker in this order: Bread → Mayonnaise → Ham → Cabbage → Soft-cooked rolled egg → Mayonnaise → Bread ③ Toast Close the hot sandwich maker and toast in a toaster oven (about 1000W) for 3 minutes per side. Cooking time may vary depending on your toaster, so adjust based on your preferred level of browning. #料理 #Japanese food #cooking #yummy #ホットサンド

『丸ごとトマトの和風炊き込みご飯』 【材料（3〜4人分）】 ・米…2合 ・トマト…1個（150〜180g目安） ・ツナ缶…1缶（軽く油を切る） ・顆粒和風だし…小さじ1 ・醤油…大さじ2 ・塩…ひとつまみ ・水…2合目盛りより大さじ2少なめ ※トマトから水分が出るので少なめ推奨！ 〈仕上げ〉 ・白いりごま…適量 ・刻みネギ…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 米を研いで炊飯釜に入れる。 ツナ缶・顆粒和風だし・醤油・塩を加える。 ⸻ ② 炊飯する 水を2合目盛りより大さじ2少なめまで入れ、全体を軽く混ぜる。 真ん中にトマトを丸ごとのせ、通常炊飯する。 ⸻ ③ 仕上げ 炊き上がったらトマトを崩しながら全体を混ぜる。 器に盛り、白いりごまと刻みネギを散らす。 ⸻ 【ポイント】 ・トマトは混ぜ込まず、上にのせるだけでOK ・トマトの水分を考えて水は少し控えめが失敗しにくい ・ツナの旨みと和風だしで、トマトの酸味がやわらぎ食べやすい仕上がりです♪ ・刻みネギを最後にのせると、香りと彩りがぐっと良くなります🍅🌱 Whole Tomato Takikomi Gohan Ingredients (3–4 servings) ・Rice…2 cups (uncooked) ・Tomato…1 (about 150–180g) ・Canned tuna…1 can (lightly drained) ・Granulated Japanese dashi…1 tsp ・Soy sauce…2 tbsp ・Salt…a pinch ・Water…fill to about 2 tbsp below the 2-cup line ※Use slightly less water since the tomato releases moisture while cooking. 〈Finish〉 ・White sesame seeds…as needed ・Chopped green onions…as needed ⸻ Instructions ① Prep Add the washed rice to the rice cooker. Add the canned tuna, granulated Japanese dashi, soy sauce, and salt. ⸻ ② Cook Add water to about 2 tbsp below the 2-cup line and gently mix. Place the whole tomato in the center. Cook using the regular rice cooker setting. ⸻ ③ Finish Once cooked, gently break apart the tomato and mix everything together. Serve in bowls and top with white sesame seeds and chopped green onions. ⸻ 🔥Tips ・No need to mix in the tomato — simply place it on top ・Using slightly less water helps prevent a soggy texture ・The tuna and Japanese dashi soften the tomato’s acidity and create a mellow flavor ・Finish with chopped green onions for extra aroma and color 🍅🌱 #cooking #EasyRecipes #japanesefood #takikomigohan #ricecookerrecipes

『生姜香る甘辛肉うどん』 【材料（2人分）】 ・冷凍うどん…2玉 ・牛こま切れ肉…200g ・生姜…10g（千切り） ・こめ油…大さじ1 〈牛肉用調味料〉 ・料理酒…大さじ2 ・砂糖…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・醤油…大さじ2 〈つゆ〉 ・水…550ml ・顆粒和風だし…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・みりん…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・小ねぎ（小口切り）…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 牛肉を炒める フライパンにサラダ油をひき中火で熱する。 生姜を入れて香りが立ったら、牛こま切れ肉を加えて炒める。 火が通ったら〈牛肉用調味料〉を加え、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。 ⸻ ② うどんを煮る 鍋に〈つゆ〉の材料を入れて中火で加熱する。 沸騰したら冷凍うどんを加え、表示時間通り加熱する。 ⸻ ③ 盛り付け 器にうどんとつゆを盛る。 ①の牛肉をたっぷりのせ、小ねぎを散らして完成。 ⸻ 【ポイント】 ・牛肉は別炒めで仕上げることで、つゆが濁らず最後まで美味しい♪ ・生姜を入れることで、シンプルなのに香りが立って満足感◎ Sweet & Savory Niku Udon Ingredients (2 servings) ・Frozen udon…2 packs ・Thinly sliced beef…200g ・Ginger…10g (julienned) ・Rice oil…1 tbsp 〈Beef seasoning〉 ・Cooking sake…2 tbsp ・Sugar…2 tbsp ・Mirin…2 tbsp ・Soy sauce…2 tbsp 〈Soup〉 ・Water…550ml ・Granulated Japanese dashi…1 tbsp ・Sugar…1 tsp ・Mirin…1 tbsp ・Soy sauce…1 tbsp ・Chopped green onions…as needed ⸻ Instructions ① Cook the beef Heat rice oil in a frying pan over medium heat. Add the julienned ginger and cook until fragrant. Add the beef and stir-fry. Once cooked through, add the beef seasoning and continue cooking until most of the liquid has reduced. ⸻ ② Cook the udon Add all soup ingredients to a pot and heat over medium heat. Once boiling, add the frozen udon and cook according to the package instructions. ⸻ ③ Finish Place the udon and soup into serving bowls. Top generously with the cooked beef and sprinkle with chopped green onions. ⸻ 🔥Tips ・Cooking the beef separately keeps the broth clear and flavorful until the last bite ・Adding ginger creates a simple but deeply aromatic and satisfying flavor #cooking #japanesefood #udon #nikuudon #EasyRecipes

『ツナとブロッコリーのごまサラダ』 材料（2人分） ・ブロッコリー … 1株 ・ツナ缶（オイル漬け）… 1缶（70g） ・マヨネーズ … 大さじ2 ・めんつゆ【2倍濃縮】… 大さじ1 ・すりごま … 大さじ1 ⸻ 作り方 ① 加熱する ブロッコリーを一口大に切り、耐熱ガラスボウルに入れてラップをする。 600Wの電子レンジで4分加熱する。 ※茎は皮をむき、芯は薄く細切りにすると◎ ※茹でてもOK ② 冷ます 加熱後、ブロッコリーを軽く冷まして水気を切る。 ③ 和える ボウルにブロッコリー・ツナ缶・マヨネーズ・めんつゆ・すりごまを入れ、全体をよく和えたら完成。 ⸻ ポイント ・ツナはオイルごと使うとコクUP ・冷蔵庫で少し冷やすと味がなじんでさらに美味しい Easy Side Dish Series Tuna & Broccoli Sesame Salad Ingredients (Serves 2) • 1 head broccoli • 1 can tuna in oil (70g) • 2 tbsp mayonnaise • 1 tbsp mentsuyu (2x concentrated Japanese noodle soup base) • 1 tbsp ground sesame seeds ⸻ Instructions ① Cook the broccoli Cut the broccoli into bite-sized pieces and place them in a heatproof bowl. Cover with plastic wrap and microwave at 600W for 4 minutes. Peel the stem and slice it thinly for best texture. You can also boil the broccoli if preferred. ② Cool Let the broccoli cool slightly, then drain off any excess moisture. ③ Mix Add the broccoli, tuna (with oil), mayonnaise, mentsuyu, and ground sesame seeds to a bowl. Mix well until evenly combined. ⸻ Tips • Using the tuna oil adds extra richness • Chill briefly in the fridge to let the flavors meld even more #料理 #cooking #yummy #プロッコリー

『厚焼きだし巻きたまごのサンドイッチ』 【材料（2人分）】 ・卵…3個 ・水…大さじ1 ・顆粒和風だし…小さじ1 ・マヨネーズ…大さじ1 ・粗びきマスタード…大さじ1 ・食パン…2枚 ・スライスチーズ…2枚 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① パンを準備する 食パンを2枚トーストする。 片面にマヨネーズ・粗びきマスタードを塗り、スライスチーズをのせる。 ⸻ ② 厚焼きだし巻きたまごを作る ボウルに卵・水・顆粒和風だしを入れて混ぜる。 フライパンで厚焼きだし巻きたまごを作る。 ⸻ ③ 仕上げ ①の食パンで厚焼きだし巻きたまごを挟む。 半分にカットしたら完成。 ⸻ 🔥ポイント ・だし入り＝ふわっと旨みUP ・厚めに焼く＝断面映え◎ ・チーズでコクが増して相性抜群 Thick Dashi Tamago Sandwich Ingredients (2 servings) ・Eggs…3 ・Water…1 tbsp ・Granulated Japanese dashi…1 tsp ・Mayonnaise…1 tbsp ・Coarsely ground mustard…1 tbsp ・Sandwich bread…2 slices ・Sliced cheese…2 slices ⸻ Instructions ① Prepare the bread Toast the bread slices. Spread mayonnaise and coarse mustard on one side, then place sliced cheese on top. ⸻ ② Make the thick dashi omelet In a bowl, mix the eggs, water, and granulated Japanese dashi. Cook in a pan to make a thick Japanese rolled omelet. ⸻ ③ Finish Place the thick dashi omelet between the toasted bread. Cut in half and serve. ⸻ 🔥Tips ・Dashi adds rich umami and fluffy texture ・Cook thicker = beautiful cross-section ・Cheese adds extra richness and pairs perfectly #料理 #cooking #japanesefood #EasyRecipes #サンドイッチ

『焼き鮭マヨのおにぎらず」 【材料（2人分）】 ・焼き海苔…2枚（1/4カット） ・温かいご飯…100g×2 ・塩…ひとつまみ ・白いりごま…ひとつまみ ・フリルレタス…2枚 ・鮭の切り身…2切れ（60g×2） ・マヨネーズ…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 鮭は焼いて骨を取り除く。 フリルレタスは洗い、水気をしっかり切る。 ⸻ ② 包む ラップの上に焼き海苔を置く。 ご飯を全体に薄く広げ、塩・白いりごまをふる。 フリルレタス・鮭・マヨネーズを順にのせる。 ⸻ ③ 仕上げ 海苔を半分に折りたたみ、形を整えたら完成。 ⸻ 🔥ポイント ・ご飯は薄く広げる＝包みやすい ・レタスの水気を切る＝ベチャ防止 ・鮭×マヨでコクUP Grilled Salmon Mayo Onigirazu Ingredients (2 servings) ・Roasted seaweed sheets…2 (cut into quarters) ・Warm cooked rice…100g × 2 ・Salt…a pinch ・White sesame seeds…a pinch ・Frill lettuce…2 leaves ・Salmon fillets…2 pieces (60g × 2) ・Mayonnaise…as needed ⸻ Instructions ① Prep Grill the salmon and remove the bones. Wash the frill lettuce and dry well. ⸻ ② Assemble Place plastic wrap on a flat surface and lay a sheet of seaweed on top. Spread the rice thinly over the seaweed and sprinkle with salt and white sesame seeds. Layer the frill lettuce, salmon, and mayonnaise in order. ⸻ ③ Finish Fold the seaweed in half and gently shape it to finish. ⸻ 🔥Tips ・Spread the rice thinly = easier to fold ・Dry the lettuce well = prevents sogginess ・Salmon × mayo = rich and savory flavor #料理 #cooking #japanesefood #EasyRecipes #おにぎり

『棒棒鶏風チリマヨささみ』 【材料（2人分）】 ・鶏ささみ…200g ・きゅうり…1本（約100g） ・塩…ひとつまみ ・料理酒…小さじ2 〈ソース〉 ・スイートチリソース…大さじ2 ・マヨネーズ…大さじ2 ・醤油…小さじ1 ・白すりごま…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 きゅうりは細切りにする。 〈ソース〉の材料は混ぜておく。 ⸻ ② ささみを加熱する 耐熱容器に鶏ささみ・塩・料理酒を入れる。 ラップまたはフタをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。 粗熱が取れたら、手でほぐしながら筋を取り除く。 ⸻ ③ 盛り付け 器にきゅうりを敷き、上にほぐした鶏ささみをのせる。 〈ソース〉をかけたら完成。 ⸻ ⭐︎ポイント ・レンチンでしっとり仕上がる ・筋を取りながらほぐす＝食感UP ・チリマヨでやみつき味◎ Bang Bang Chicken-Style Chili Mayo Chicken Tender Ingredients (2 servings) ・Chicken tenderloin…200g ・Cucumber…1 (about 100g) ・Salt…a pinch ・Cooking sake…2 tsp 〈Sauce〉 ・Sweet chili sauce…2 tbsp ・Mayonnaise…2 tbsp ・Soy sauce…1 tsp ・Ground white sesame seeds…1 tbsp ・Sesame oil…1 tsp ⸻ Instructions ① Prep Cut the cucumber into thin strips. Mix all sauce ingredients together. ⸻ ② Microwave the chicken Place the chicken tenderloin, salt, and cooking sake in a heat-safe container. Cover with a lid or plastic wrap and microwave at 600W for 3 minutes. Once cooled slightly, shred by hand while removing the tendons. ⸻ ③ Assemble Spread the cucumber on a plate and place the shredded chicken on top. Pour over the sauce and serve. ⸻ ⭐︎Tips ・Microwaving keeps the chicken moist ・Removing the tendons while shredding improves texture ・Sweet chili mayo makes it addictive #料理 #簡単料理 #cooking #japanesefood #レンチンレシピ

『椎茸と鶏もも肉の炊き込みご飯』 材料（3〜4人分） ・お米 … 2合 ・椎茸 … 1袋（100g） ・人参 … 1/3本 ・鶏もも肉 … 1/2枚（200g） 【材料A】 ・醤油 … 大さじ3 ・料理酒 … 大さじ1 ・みりん … 大さじ1 ・顆粒和風だし … 小さじ1 ・水 … 適量（材料Aを入れた後、炊飯器の目盛りより少し少なめ） ・刻みネギ … お好みで 作り方 ① 下準備 ・椎茸の石づきを取り、傘、軸は細かく刻む ・人参は細切り ・鶏もも肉は食べやすい大きさに切る ・お米を洗っておく ② 炊く 炊飯釜に洗ったお米を入れ、【材料A】を加える。 水を2合の目盛りより少し少なめに入れ、軽く混ぜる。 椎茸・人参・鶏もも肉をのせ、通常モードで炊飯する。 ③ 仕上げ 炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛る。 お好みで刻みネギをのせて完成！ ⭐︎美味しく作るポイント ・水は少なめにすると味が濃く、具材の旨味でご飯がべちゃつきません ・具材は混ぜずに上に置いて炊くとふっくら ・鶏肉に軽く塩を振ると下味がついてより美味しく ・炊き上がりにほんの少しバターを入れても◎ ・冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ Shiitake Mushroom & Chicken Takikomi Gohan (Seasoned Mixed Rice with Chicken & Mushrooms) Ingredients (Serves 3–4) ・Rice … 2 cups (uncooked) ・Shiitake mushrooms … 100g ・Carrot … 1/3 ・Chicken thighs … 200g A – Seasoning ・Soy sauce … 3 Tbsp ・Cooking sake … 1 Tbsp ・Mirin … 1 Tbsp ・Granulated Japanese dashi … 1 tsp ・Water … As needed (Add seasoning first, then fill slightly less than the 2-cup line in the rice cooker) ・Chopped green onions … Optional for topping Instructions ①Prep ・Remove the stems of the shiitake mushrooms and finely chop the caps and stems ・Cut the carrot into thin strips ・Cut the chicken into bite-sized pieces ・Wash the rice and drain ②Cook Place the washed rice into the rice cooker and add Seasoning A. Pour water slightly below the 2-cup line and gently stir. Add the shiitake, carrot, and chicken on top (do not mix). Cook on the regular setting. ③Finish When cooked, gently fluff the rice and serve. Top with green onions if desired. ⭐︎Tips for Best Flavor ・Using a little less water makes the seasoning richer and prevents sogginess ・Place the ingredients on top rather than mixing for fluffy results ・Sprinkle a little salt on the chicken beforehand for extra flavor ・Add a small pat of butter after cooking for richness ・Tastes great even cold — perfect for lunch boxes! #料理 #簡単料理 #cooking #japanesefood #炊き込みご飯

『ハムときゅうりの和風スパサラ』 【材料（3〜4人分）】 ・スパゲティ … 100g ・きゅうり … 1本 ・ハム … 4枚 ・コーン … 50g ・玉ねぎ … 1/4個 ・塩 … ひとつまみ 〈Seasoning mix〉 ・マヨネーズ … 大さじ5 ・醤油 … 小さじ1 ・砂糖 … 小さじ1/2 ・酢 … 小さじ1 ・黒こしょう … 適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 サラスパは袋の表示時間通りに茹で、冷水でしめてしっかり水気を切る。 ※水分が残ると味がぼやけて、べちゃっとした仕上がりになるので、しっかり水を切るのがポイントです♪ きゅうり・ハムは細切りにする。 玉ねぎは薄切りにし、水に5分さらして水気を切る。 ⸻ ② 和える ボウルに〈Seasoning mix〉を入れて混ぜる。 サラスパ・きゅうり・ハム・コーン・玉ねぎ・塩を加え、全体を和える。 ⸻ ③ 仕上げ 冷蔵庫で10分ほど冷やしたら完成。 お好みで黒こしょうをたっぷりかけても◎ ⸻ ポイント✨ 塩をひとつまみ加えることで、 マヨネーズのコクと “Umami” がより引き立つ 日本風スパサラです🥗🇯🇵 Japanese-style Mayo Spaghetti Salad Ingredients (3–4 servings) ・100g spaghetti ・1 cucumber ・4 slices ham ・50g corn ・1/4 onion ・A pinch of salt 〈Seasoning mix〉 ・5 tbsp mayonnaise ・1 tsp soy sauce ・1/2 tsp sugar ・1 tsp vinegar ・Black pepper, to taste ⸻ Instructions ① Prep the ingredients Cook the spaghetti according to the package instructions. Rinse under cold water and drain very well. ※ Make sure to remove excess water thoroughly. If too much moisture remains, the flavor becomes diluted and the salad can turn watery. Cut the cucumber and ham into thin strips. Thinly slice the onion, soak in water for 5 minutes, then drain well. ⸻ ② Mix everything together In a bowl, combine all ingredients for the seasoning mix. Add the spaghetti, cucumber, ham, corn, onion, and a pinch of salt. Mix well until evenly coated. ⸻ ③ Finish Chill in the refrigerator for about 10 minutes before serving. Top with extra black pepper if desired. ⸻ ✨ Tip Adding a pinch of salt enhances the richness of the mayonnaise and brings out the Japanese-style “umami” flavor even more 🥗🇯🇵 #料理 #cooking #japanesefood #yummy #スパサラ