@kiichi_recipe 材料と作り方は👇 【シャケときのこの和風バターリゾット】 〈材料〉 ・米: 2合 ・冷凍シャケ: 2切れ ・マッシュルーム(薄切り): 6〜8個 ・舞茸(手でほぐす): 1パック ・玉ねぎ(みじん切り): 1個 ・にんにくチューブ: 小さじ1 ・オリーブオイル: 大さじ1 ・コンソメ: 小さじ4 ・水: 約900〜1000ml ・醤油: 小さじ2 ・バター: 20g ・粉チーズ: 適量 ・大葉(細かく刻む): 3〜4枚 〈作り方〉 ① フライパンにオリーブオイル・にんにくチューブを入れて弱め中火で香りを出す ② 玉ねぎ・マッシュルーム・舞茸を入れ、全体に油が回って火が通るまで炒める ③ 米は洗わずに加え、油をなじませるように軽く炒める ④ コンソメと水を数回に分けて加え、混ぜながら煮る ⑤ 同時に別のフライパンにアルミホイルを敷き、冷凍シャケを並べて中火で焼く ⑥ リゾットに醤油とバターを加えて混ぜ、火を止める ⑦ 焼いたシャケはほぐさず、そのままリゾットの上にのせる ⑧ 仕上げに粉チーズと大葉をかける 〈ポイント〉 ・具材に先に火を入れることで米に旨みが入りやすい ・醤油とバターはシャケをのせる前に混ぜる 〈注意点〉 ・水分は少し残るくらいで止める このアカウントでは 彼女に褒められた簡単レシピを紹介します👬 「美味しそう!」「作ってみたい!」と思ってくれた人は「保存」と「いいね」をお願いします! #簡単レシピ#リゾット#シャケレシピ#クリスマスレシピ
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