自分中心に考えるのはやめましょう💁♂️💁♂️💁♂️笑 @ゆうたのおぼんご飯（ゆうたとりょうこ） レシピ配信中〜 𖤐˒˒ みんな大好き海老マヨ🍤🩵 【材料】（2人前） 冷凍むきえび … 250g 〈下処理〉 片栗粉 … 大さじ1 酒 … 小さじ1 塩 … ひとつまみ 〈衣〉 卵 … 1個 片栗粉 … 大さじ3 薄力粉 … 大さじ2 〈揚げ用〉 油 … 適量（鍋底から3〜4cm目安） 〈特製えびマヨソース〉 マヨネーズ … 大さじ4 練乳 … 大さじ1〜1.5 ケチャップ … 小さじ1 レモン汁 … 小さじ1 【下準備】（火を使わないところまで） えび：流水で解凍 → 水気をしっかり拭く → 片栗粉・酒・塩を揉み込み5分置く（臭み抜き＋ぷりぷり下地） → 水でさっと洗い再度しっかり水気を拭く → 卵・片栗粉・薄力粉を絡める 特製えびマヨソース：大きめのボウルで混ぜておく 【作り方】 ① 鍋に油を入れ170〜180℃に熱する → 菜箸を入れて細かい泡が出るくらいが目安 ② えびを入れ、2〜3分揚げる → 衣が薄く色づき、えびがぷっくりしてきたらOK ③ 一度取り出して30秒休ませる ④ 油温を少し上げ、20〜30秒二度揚げする → 外カリッ、中ぷりぷり仕上げ ⑤ 熱いうちにソースと和えて完成！ #夫婦 #カップル #夫婦の日常 #親友夫婦 #ふたり暮らし
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