\相方と20年先まで美味しく健康に🍶/
🍅レシピに頼らない和食の考え方
🍆夫婦の晩酌がもっと楽しくなる家庭料
🥦健康を意識した食材選び・献立・味付
🌽和食料理人37年/日本酒名誉唎酒師
おろし蓮根の磯辺揚げ かね岩様@kaneiwanori より提供の 有明海産海苔と化学調味料無添加の国産原料を使用した こだわりの一品を使ったアレンジ簡単おつまみ 【材料】 かね岩海苔の 有明海産の早摘み 美味しい味のり 適量 蓮根 適量 片栗粉 少々 焼き塩 少々 動画では瀬戸の本潮 焼き塩 油 適量 動画では太白ごま油 【作り方】 蓮根の皮をピーラーで剥き 優しく回しながら擦りおろし まとめておきます 焼き塩を振り下味をつけます 味のりを乾いたまな板に並べて 片栗粉を打ち粉します 海苔の中心に合わせ おろした蓮根を乗せ 挟むように包み 160〜170度の低温の油で 転がすように揚げていきます キツネ色に揚がったら バットに上げ余分な油を切ります 皿に天紙を敷き 盛り付けて完成です 海苔自体に味がしっかり付いていますので このままいただきます ——————————————————— 料理人歴37年以上の店主が作る晩酌が進む 酒の肴、おつまみメニューレシピを発信中 夫婦やパートナーとの楽しい幸せな晩酌タイムに🎵 良かったら いいね!フォロー、コメントもお願いします。 きよじろう @kiyojiro2024 #かね岩海苔 #美味しい海苔のあるしあわせ #PR#美味しい味のり #有明海苔
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