あっこ|頑張らないゆる麹ごはん
\麹のチカラで体質改善/
元貧血持ちの私が教える麹レシピ
万年不調からの脱却
レシピはこちら👇 いつでも作れるように 【保存】しておくと便利✨ 頑張らないゆる麹ごはん🍴 ⸻ その疲れ、 ちゃんとリセットできてる? 元・貧血の私が 体をととのえたい日に作っている \体整う野菜スープ🥣/ 今回はオイシックスの 【あめ玉キャベツ】と【紅葉かぼちゃ】を使用。 キャベツは加熱すると甘みがぐっと増して、 かぼちゃはホクホク感とコクがスープに溶け込みます。 調味料は玉ねぎ麹だけ。 シンプルだけど 野菜のうまみがじんわりしみる味。 貧血を整えたい人ほど、 鉄をがっつり摂る前に 「鉄を吸収しやすい体づくり」から。 疲れを溜め込みたくない人に ぜひ作ってみてほしい一杯です。 ⸻ 材料(3〜4人分) ・玉ねぎ…1/2個 ・キャベツ…1/8玉 ・かぼちゃ…150〜180g ・しめじ…1/2パック ・ウインナー…5本 ・水…800ml ⭐︎玉ねぎ麹…大さじ3 ・バター…5g(あれば) ・塩・こしょう…少々(仕上げ用) ⸻ 作り方 ① 鍋にバターを入れ、ウインナー・玉ねぎを軽く炒める ② キャベツ・しめじを加えて油を回す ③ 水と玉ねぎ麹を入れて5〜7分煮る ④ アクが出ていたら取り除き、角切りにしたかぼちゃを加えさらに5〜8分煮る ⑤ 味を見て、塩・こしょうで整える ⑥お好みでオリーブオイルをひと回しかける ⸻ ポイント ・かぼちゃはあと入れで煮崩れ防止 ・皮ごとOKで栄養も◎ ・コンソメなしでも満足感あり ⸻ 作ってみたいと思ったら いいね・コメントで教えてね☺️ #pr #oisix #麹スープ #玉ねぎ麹 #麹ごはん
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