めぐ|3kids栄養士ママ

食べたいと思ったらコメントに「🥕」で教えてね✨ @megugohan_recipe◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 ⁡ 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ 「忙しい日って、 栄養まで考えられない…🥹」 そんな日にハマってる、やみつき人参🥕 切って和えるだけなのに、 味噌のコクとツナの旨みで 止まらんおいしさ🤍 今回使ったのは… タマチャンショップ（@tamachanshop）の 『三十雑穀みそスープ』✨ ✔ 三十雑穀入りで、 食物繊維やミネラルも手軽にプラス🥹 ✔ これひとつで味が決まるから、 あれこれ考えなくていい◎ ✔ お湯を注ぐだけで、 忙しい朝のお味噌汁にも🥣✨ さらに… アンチョビなしでも、 濃厚なバーニャカウダ風ソースに🥕✨ 味噌のコクと雑穀の旨みで、 野菜が止まらん🤍 【人参の味噌ツナ和え】 材料 ・人参　　　　2本（300g） ・ブロッコリースプラウト　1パック ・ツナ缶　　1缶 ☆三十雑穀みそスープの素　大さじ1.5 ☆酢　大さじ2 ☆砂糖　小さじ2 ☆ごま油　大さじ1 作り方 ①にんじんを細切りにする。 ②ボウルに☆を入れて混ぜる。 ③ツナ（軽く油を切ったもの）とにんじんを入れて和える。 👉少し置くと味がなじんで美味しい✨ ポイント👇 ・味噌×ツナでコクうま✨ ・ツナは油を軽く切ると、味噌のコクがしっかり引き立つよ◎ ・シャキシャキ食感が苦手な人は、少し時間をおくと食べやすくなる☺️ 【バーニャカウダソース】 材料 ・好きな野菜 (今回はきゅうり、人参、ミニトマト、かぶを使用) ☆三十雑穀味噌スープ 大さじ1 ☆米油 大さじ2 ☆豆乳 大さじ1 ☆にんにく 小さじ1 ☆粉チーズ 小さじ2 本来はアンチョビを使うバーニャカウダ🥕 でも、三十雑穀みそスープの素を使うと、 味噌のコクと雑穀の旨みで、アンチョビなしでも濃厚な味わいに🥰 野菜が無限に食べれちゃうほど、美味しい🤤 ーーーーーーーーーーーー ⁡ @megugohan_recipeめぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ⁡ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中 ⁡ 今日のごはんは何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんを楽しく作って、みんなで元気に過ごそう🥰 ⁡ @megugohan_recipe◀︎タップでフォローしてね ⁡ 感想、質問など気軽に コメント、DMいただけると、励みになります ⁡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ#タマチャンショップ#PR#三十雑穀スープ

食べたいと思ったらコメントに「🥗」で教えてね✨ @megugohan_recipe◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 ⁡ 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ 「野菜ってこんなに美味しかった？」 って子供達が感動したごちそうサラダ🥗 醤油は小さじ1だけなのに… うまみたっぷりなだし粉を使えば、 ちゃんと美味しくなる！ 今回使ったのは… タマチャンショップ(@tamachanshop）の 『減塩綾菜式万能だし粉』 ✔ 国産素材のうま味と香りで味がまとまる🫶 ✔ 調味料に頼りすぎなくてもちゃんと美味しい✨ ✔ 減塩なのに物足りなさを感じにくい✊ 副菜だけじゃなく、チャーハンやお味噌汁… 使い方は無限大♾️ ぜひ試してみてね！ 【ごちそうサラダ】 ・れんこん 200g ・水菜　　　　40g ・ミニトマト　5〜6個 ・オリーブ油　大さじ1.5 ☆ 減塩万能だし粉　　4g ☆醤油　　　　　　　小さじ1 ☆酢　　　　　　　　小さじ1 ☆すりおろしにんにく小さじ0.5 ☆白いりごま　　　　小さじ2 ① れんこんは皮付きのまま、5mmくらいの半月切りにする。 ② フライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんを並べて両面こんがり焼く。 ③ ボウルに☆を入れて混ぜる。 ④ 水菜は3〜4cmに切り、ミニトマトは半分に切る。 ⑤ ボウルに④と焼いたれんこんを入れて、さっと和えたら完成。 ポイント👆🏻 れんこんはしっかり焼いて、香ばしさとシャキッと食感を引き出すのがポイント◎ ーーーーーーーーーーーー ⁡ @megugohan_recipeめぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ⁡ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中 ⁡ 今日のごはんは何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんを楽しく作って、みんなで元気に過ごそう🥰 ⁡ @megugohan_recipe◀︎タップでフォローしてね ⁡ 感想、質問など気軽に コメント、DMいただけると、励みになります ⁡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ#野菜レシピ#PR#タマチャンショップ#万能だし粉

食べたいと思ったらコメントに「🥒」で教えてね✨ @megugohan_recipe ◀︎◀︎ 他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね☺️ きゅうりがあったらこれ作って🥒 子どもも喜ぶ、オーロラたまごサラダ✨ シャキシャキのきゅうりに コーン、カニカマ、ゆで卵をたっぷり。 オーロラソースで和えたら コクうまで止まらない🤤 卵がゴロゴロ入って食べ応えも◎ あと一品ほしいときにもおすすめだよ☺️ この日は子どものことを怒りすぎてしまって、 大好きなこのサラダを作って 「さっきはごめんね」と謝りました🥹 母もひとりの人間。 うまくいかない日もあるけれど、おいしいご飯を一緒に食べて、笑いあえる時間を大切にしたいと改めて感じた日でした☺️ 【材料】 ・きゅうり　2本 ・ゆで卵　3個 ・カニカマ　40g ・コーン　50g ◎マヨネーズ　大さじ3 ◎ケチャップ　大さじ1.5 ◎おろしにんにく　小さじ0.5 【作り方】 ① きゅうりは薄切りにして、塩ひとつまみ（分量外）をふって揉み込み、5分ほど置く。水気をしっかり絞る。 ② ゆで卵は食べやすい大きさに切り、カニカマはほぐす。 ③ ボウルにきゅうり、カニカマ、コーン、◎を入れて混ぜ合わせる。 ④ ゆで卵を加えて、崩しすぎないようにざっくり和えたら完成✨ 【ポイント】 ✔︎ きゅうりの水気はしっかり絞ると、水っぽくなりにくいよ◎ ✔︎ ゆで卵は最後に加えてざっくり和えると、ゴロッと感が残っておいしい🥚 「今日何作ろう…」をラクに☺️ 野菜をおいしく食べられる簡単レシピを発信しています🥕 他のレシピはこちらから ▶︎ @megugohan_recipe 作ってみたいと思ったら 【保存】しておくと後から見返せるよ✨ #きゅうりレシピ #ゆで卵レシピ #サラダレシピ #簡単副菜 #野菜レシピ

食べたいと思ったらコメントに「🍞」で教えてね✨ 詳しいレシピはこちら…👇🏻 【保存】して作ってみてね🥰 実は私、昔はいちじくが苦手でした😂 実家にいちじくの木があって、 おばあちゃんが甘露煮にしてくれていたんだけど、甘すぎて私はどうも苦手で…。 だからずっと 「いちじく＝あんまり好きじゃない」 って思ってた😂 でもこの前、夫がお客さんからいただいてきたいちじくがびっくりするくらい完熟で✨ 皮までやわらかくて、 そのまま食べてみたら… 「いちじくって、こんなにおいしかったの？😳」 ってびっくり。 もちろんそのままでも十分おいしいけど、 ほんのひと手間でさらにおいしく🤤 濃厚なヨーグルトに ナッツの香ばしさとはちみつを合わせて、 簡単オープンサンドにしたよ🍞✨ ナッツを加えると、食感と香ばしさがアクセントに✨ビタミンEや良質な脂質もプラスできるよ☺️ 【いちじくのオープンサンド】 材料 ・食パン　1枚 ・いちじく　1〜2個 ・ギリシャヨーグルト（無糖）　適量 ・お好みのナッツ　適量 ・はちみつ　適量 作り方 ① 食パンにギリシャヨーグルトを塗る。 ② いちじくを食べやすく切って並べる。 ③ 砕いたナッツを散らし、はちみつをかけたら完成🍯 ポイント👆🏻 完熟いちじくは皮もやわらかいので、 よく洗って皮ごと食べられるよ☺️ 火を使わずに作れるから、 暑い日の朝ごはんやおやつにも◎ ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ \ 栄養士ママの簡単おうちごはん / 忙しい日でも、野菜はちゃんと食べたい🥬✨ 5分で作れる副菜や、毎日のごはんがラクになるレシピを発信しています😊 「今日のごはんどうしよう？」と思ったら、また見返せるように【保存】してね🥰 感想や質問はコメント・DMでお気軽に💓 #簡単レシピ #いちじくレシピ #オープンサンド #朝ごはんレシピ #簡単朝ごはん

食べたいと思ったら「🍄‍🟫」で教えてね✨ @megugohan_recipe ◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ 暑い日が続いて なんだか疲れ気味じゃない？🥹 そんなときこそ 毎日のごはんから腸活を意識🌿 きのこには 食物繊維が豊富🍄✨ 3種類のきのこをたっぷり使って 大葉香るさっぱりマリネにしました😊 きのこはあまり触らず こんがり焼くことで旨みがぎゅっ♡ 熱いうちに甘酸っぱいタレと和えて 大葉をたっぷり加えれば さっぱり食べられるよ🌿 暑さで疲れを感じる日も 毎日のごはんから少しずつ整えていこう☺️ 保存して作ってみてね🍄‍🟫 【きのこの大葉マリネ】 〈材料〉3〜4人分 ・好きなきのこ　300g （しめじ、エリンギ、まいたけなど） ・大葉　　　　　10枚 ・ごま油　　　　大さじ1（焼く用） ☆醤油　　　　　大さじ1.5 ☆酢　　　　　　大さじ2 ☆砂糖　　　　　大さじ1 ☆ごま油　　　　大さじ1 ☆おろし生姜 小さじ1 ☆白ごま　　　　大さじ1 〈作り方〉 ① きのこは石づきを取り、食べやすい大きさにほぐす。大葉は千切りにする。 ② ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。 ③ フライパンにごま油を熱し、きのこを入れる。あまり触らず、焼き色がつくまでじっくり焼く。 ④ きのこが熱いうちに②に加えて和え、粗熱が取れたら大葉を加える。 【ポイント👆🏻】 ・きのこはあまり触らず、じっくり焼くと水っぽくなりにくいよ🍄 ・熱いうちにタレと和えると味がなじみやすい✨ ・大葉は粗熱が取れてから加えると香りが残りやすい🌿 ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ＼栄養士ママの簡単おうちごはん／ 野菜をおいしく食べられるレシピや、 毎日のごはん作りがラクになるアイデアを発信しています🌿 「今日何作ろう？」が少しラクになりますように🥰 フォロー・コメント・DM、とっても励みになります♡ ーーーーーーーーーーーー #きのこレシピ #大葉レシピ #腸活レシピ #簡単副菜 #作り置きレシピ

詳しいレシピはこちら…👇🏻　 【保存】して作ってみてね🥰 ⁡ 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ @megugohan_recipe◀︎◀︎他のレシピはここ お盆の帰省で、食べすぎた…むくみが気になる🥹そんな時に作りたいレシピ😊 切り干し大根の簡単副菜で、カリウム、食物繊維たっぷりだから、腸も元気になってカラダが軽くなる☺️ 作り置きにもオススメ🥰ぜひ作ってね！ 切り干し大根の戻し汁は、お味噌汁につかうと、ほんのり甘みが出て美味しい😊 【切り干しちくわ中華】　 　材料　　 ・切り干し大根　　30g　　　　　　 ・きゅうり　　　　1本 ・ちくわ　　　　　3本 ☆醤油　　　　　　大さじ1 ☆酢　　　　　　　大さじ1 ☆砂糖　　　　　　小さじ1 ☆ごま油　　　　　大さじ1 ☆白いりごま　　　大さじ１ 　作り方 ⁡ ①切り干し大根はたっぷりの水で10分戻す。 切り干し大根の水気はしっかり絞る。 ②きゅうりはスライサーで細切りする。ボウルに入れ、ひとつまみの塩(分量外)をいれて、塩もみする。5分おいて水分を絞る。 ちくわは斜めに切る。 ③ボウルに①、②、☆をいれて、和える。 　ポイント👆🏻 和えてすぐ食べても美味しいけど、冷蔵庫で少し休ませると味がしみて、さらに美味しくなるよ😊 ーーーーーーーーーーーー ⁡ @megugohan_recipeめぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ⁡ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中 ⁡ 今日のごはんは何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんを楽しく作って、みんなで元気に過ごそう🥰 ⁡ @megugohan_recipe◀︎タップでフォローしてね ⁡ 感想、質問など気軽に コメント、DMいただけると、励みになります ⁡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ#野菜レシピ#時短レシピ #切り干し大根#ちくわ

食べたいと思ったらコメントに「🫑」で教えてね✨ 詳しいレシピはこちら…👇🏻 【保存】して作ってみてね🥰 「ピーマンって苦くて苦手…🥺」 そんな人にこそ食べてほしい💚 火を使わず5分で完成！ ツナとマヨネーズで和えるだけだから、ピーマンが苦手なお子さんにも食べやすい副菜😊 ピーマンにはビタミンCやβ-カロテンが豊富✨ 生で食べることで、シャキシャキ食感も楽しめるよ💓 【ピーマンとツナのマヨサラダ】 材料（3〜4人分） ・ピーマン…5個（約150g） ・ツナ缶…1缶（70g） ☆マヨネーズ…大さじ2 ☆めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ1 ☆白すりごま…大さじ1 作り方 ① ピーマンはヘタ・種・わたを取り、繊維に沿って縦に細切りにする。塩ひとつまみ（分量外）をふって軽くもみ、5分置いたら水気をしっかり絞る。 ② ボウルに①、軽く汁気を切ったツナ、☆を入れて混ぜ合わせたら完成。 ポイント👆🏻 ✔ わたを取ることで食感がよくなる。 ✔ 繊維に沿って縦に切ると細胞が壊れにくく、苦味を感じにくいので、生で食べるサラダにおすすめ🫑 ✔ 塩もみをすると青臭さが和らぎ、さらに食べやすくなるよ😊 ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ \ 栄養士ママの簡単おうちごはん / 忙しい日でも、野菜はちゃんと食べたい🥬✨ 5分で作れる副菜や、毎日のごはんがラクになるレシピを発信しています😊 「今日のごはんどうしよう？」と思ったら、また見返せるように【保存】してね🥰 感想や質問はコメント・DMでお気軽に💓 #簡単レシピ #時短レシピ #副菜レシピ #ピーマン

食べたいと思ったら「🥒」で教えてね✨ @megugohan_recipe◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 ⁡ 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ この時期、きゅうりをたくさんもらうけど、なかなか消費しきれなくて、気づけば冷蔵庫でしなしなになってるってことない？ このレシピ、大葉、炒り卵、きゅうり漬けをいれて、混ぜご飯にしてもおいしいし、冷奴にかけても美味しい🥹 ほぐした焼き鯖ときゅうり漬けをのせて、のっけ丼にしても最高🥰 暑い時期は汗でミネラルも流れがち → きゅうりの水分＋ミネラルで脱水予防にも◎ 【きゅうり漬け】　 　材料　　 ・きゅうり　　　5本(500g) ・生姜　　　　　15g ・唐辛子　　　　お好みで ☆醤油　　　　　　　60ml ☆酢　　　　　　　　大さじ1.5 ☆砂糖　　　　　　　大さじ3 ☆みりん　　　　　　大さじ1.5 ☆ ごま油　　　　　　小さじ1 　作り方 ⁡ ①きゅうりは5mm幅に切る。ボウルに入れ、塩小さじ1(分量外)をいれて塩もみして、10分置く。出てきた水分をしっかりしぼる。 ②鍋に☆、生姜、唐辛子を入れてよく混ぜ、ひと煮立ちさせたら火を消す。 ③②にきゅうりをいれて、まぜる。あら熱が取れたら、保存容器にうつして、冷蔵庫に入れて、2〜3時間冷やす。 ポイント👆🏻 次の日は、味がもっとしみて美味しくなるよ🥰きゅうりの水分はしっかりとしぼってね。 ーーーーーーーーーーーー ⁡ @megugohan_recipeめぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ⁡ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中 ⁡ 今日のごはんは何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんを楽しく作って、みんなで元気に過ごそう🥰 ⁡ @megugohan_recipe◀︎タップでフォローしてね ⁡ 感想、質問など気軽に コメント、DMいただけると、励みになります ⁡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ#野菜レシピ#時短レシピ #きゅうり#作り置き

食べたいと思ったらコメントに「🌱」で教えてね✨ @megugohan_recipe◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 毎日暑くて、なんだか最近疲れやすい😓 食事で整えたいなと思って作った白和え🌱 味噌と塩麹のコクで、 砂糖なしでも満足感たっぷり♡ 豆苗やにんじんで食物繊維も摂れるから、 あと一品ほしい時にもおすすめだよ🥰 【豆苗とカニカマの味噌白和え】 材料 ・豆苗　　　　　　1パック ・にんじん　　　　50g ・カニカマ　　　　5〜6本 ・絹ごし豆腐　　　150g ☆塩麹　　　　　　大さじ1 ☆味噌　　　　　　小さじ1 ☆白すりごま　　　大さじ2 ☆かつお節　　　　3g 作り方 ①豆苗は、2㎝幅に切る。人参はスライサーで細切り、カニカマは手でほぐす。 ②ボウルに絹ごし豆腐をいれて、キッチンペーパーで水気をふきとる。☆をいれてよく混ぜる。 ④豆苗、にんじん、ほぐしたカニカマを加えて和えたら完成。 ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中🌿 今日のごはん何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんをラクに、おいしく🥰 フォロー、コメント励みになります♡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ #副菜レシピ #豆苗レシピ #白和え #時短レシピ

食べたいと思ったらコメントに「🥒」で教えてね✨ @megugohan_recipe ◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 しかし、今年は暑すぎる😣 献立を考えるのはしんどいけれど、栄養は気になってしまう😣そんな時に作りたいレシピ。 パパッと作れて、野菜もたんぱく質も摂れる一品があると気持ちまでラクになる🌿 シャキシャキ食感のきゅうりとにんじんに、ツナとコーンを合わせた家族みんなが食べやすい中華サラダ🥒 スライサーでもOK👌 でも、このレシピは包丁の方が水っぽくなりにくくておすすめ✨ きゅうりに含まれるカリウム、にんじんのβ-カロテン、ツナのたんぱく質も一緒に摂れるから、あと一品にもぴったり♡ 作り置きしておけば、忙しい日も「今日のごはんどうしよう…」が少しラクになるよ☺️ 【シャキシャキ中華サラダ】 材料（4人分） ・きゅうり　2本（約200g） ・にんじん　1本（約150g） ・ツナ缶　1缶 ・コーン　50〜70g ・白いりごま　大さじ2 ☆醤油　大さじ1 ☆酢　大さじ1 ☆ごま油　大さじ1 ☆砂糖　小さじ1 ☆白いりごま　大さじ1 作り方 ①きゅうりは斜め薄切りにして細切りにする。塩小さじ1/2（分量外）をまぶして5〜10分置き、水気をしっかり絞る。 ②にんじんは細切りにする。 ③ボウルにきゅうり、にんじん、ツナ(油ごと使う)、コーンを入れる。 ④☆を加えてよく和えたら完成✨ ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ \ 栄養士ママの食と暮らし🌿 / 疲れた日でも、栄養だけは守りたい♡ 今日のごはん何しよう？を即解決🙌🏻 毎日のごはんをラクに、おいしく🥰 フォロー、コメント励みになります♡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ#副菜レシピ#中華サラダ#きゅうりレシピ#作り置き

食べたいと思ったら「🥒」で教えてね✨ @megugohan_recipe◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 ⁡ 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ 今週は急に暑くなって、そろそろ熱中症も心配な時期🥹 大葉で免疫力あげて、きゅうりで体の熱を冷まして、元気に過ごそうね🥰 【大葉きゅうり巻き】　 　材料　　 ・きゅうり　　　　　2本(180g) ・大葉　　　　　　　24枚 ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ4 ☆おろしニンニク　　小さじ1 ☆ごま油　　　　　　大さじ1.5 ☆砂糖　　　　　　　小さじ２ ☆酢　　　　　　　　大さじ２ ☆白いりごま　　　　大さじ1 　作り方 ⁡ ①きゅうりのヘタを切り、三等分にして、縦4等分に切る。大葉の茎を切り落とす。 ②きゅうりに大葉を巻きつけて、保存容器に詰めていく。 ③ボウルに☆を入れて混ぜ合わせて、③にかけて、ラップをして、冷蔵庫で一時間ほど冷やす。 ポイント👆🏻 次の日はさらに味が染みて、美味しくなるよ✌️ ーーーーーーーーーーーー ⁡ @megugohan_recipeめぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ⁡ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中 ⁡ 今日のごはんは何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんを楽しく作って、みんなで元気に過ごそう🥰 ⁡ @megugohan_recipe◀︎タップでフォローしてね ⁡ 感想、質問など気軽に コメント、DMいただけると、励みになります ⁡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ#野菜レシピ#時短レシピ #大葉#きゅうり

飲みたいと思ったら「🥤」で教えてね✨ @megugohan_recipe ◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ まだ夏の始まりなのに…🥵 もうバテそう🥹 そんなことない？ 買うよりおいしい✨ 自家製ジンジャーエール🫚🍋 シナモン1本で 本格的な味に😊 レモンのさっぱり感で ゴクゴク飲める🍋 暑い日は炭酸でシュワっと🫧 冷えた日はお湯で割って ホットでもおいしい♡ しかも… 煮たあとの生姜も 捨てません✨ 甘辛く煮れば ご飯が止まらない佃煮に🍚 最後までおいしく 使い切れるよ😊 保存して作ってみてね🫚🍋 【自家製ジンジャーエール】 〈材料〉 ・新生姜　　　　200g ・きび砂糖　　　200g ・水　　　　　　300ml ・シナモンスティック　1本 ・レモン汁　　　大さじ2 〈作り方〉 ① 新生姜はよく洗い、薄切りにする。（皮付きでOK） ② 鍋に生姜、砂糖、水、シナモンを入れ、中火にかける。 ③ 沸騰したら弱火にし、蓋をせず15〜20分煮る。 ④ 火を止めてからこし、レモン汁を加える。 【ポイント👆🏻】 ・レモン汁は最後に加えると香りが残りやすいよ🍋 ・炭酸水の量はお好みで調整してね♪ ・残った生姜は佃煮にして最後までおいしく♡ 【保存の目安】 冷蔵保存で1〜2週間を目安に、早めに楽しんでね😊 【残った生姜のふりかけ】 ・シロップの残り生姜…全部 ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・かつお節…1袋（2〜3g） ・白ごま…適量 ① 生姜を細かく刻む。 ② 調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。 ③ かつお節と白ごまを混ぜて完成✨ ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ＼栄養士ママの簡単おうちごはん／ 野菜をおいしく食べられるレシピや、毎日のごはん作りがラクになるアイデアを発信しています🌿 「今日何作ろう？」が少しラクになりますように🥰 フォロー・コメント・DM、とっても励みになります♡ ーーーーーーーーーーーー #ジンジャーエール #新生姜レシピ #手作りシロップ #夏ドリンク #簡単レシピ

🍆食べたいと思ったら「🍆」で教えてね✨ @megugohan_recipe ◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 とろっと焼いたなすに、 ツナの旨みとミニトマトのさっぱり感がたまらない🤤🍆🍅 副菜なのに、ご飯が止まらなくなるおいしさ♡ 冷やしてもおいしいから、 作り置きにもおすすめだよ🥰 【なすとツナのやみつきマリネ】 材料 ・なす　　　　　　3本350g ・ミニトマト　　　8〜10個 ・ツナ缶　　　　　1缶 ・ごま油　　　　　大さじ1から1.5 ☆醤油　　　　　　大さじ2 ☆酢　　　　　　　大さじ1.5 ☆砂糖　　　　　　小さじ2 ☆ごま油　　　　　小さじ1 ☆白いりごま　　　大さじ1 ☆すりおろしにんにく　小さじ0.5 作り方 ①なすは乱切りにする。ミニトマトは半分に切る。 ②フライパンになすを入れ、ごま油大さじ1から1.5を回しかけて全体になじませる。 ③ 中火で3〜4分くらい、途中返しながらとろっとするまで焼く。 ④ボウルに☆を入れて混ぜ、軽く油を切ったツナ、熱いうちのなす、ミニトマトを加えて和える。 ⑤そのままでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいよ🥰 【ポイント👆🏻】 ・なすはフライパンの中で油をなじませるのがコツ🍆✨ ・全体に油が行き渡るから、少ない油でもムラなく焼けるよ😊 ・熱いうちに和えると味がしみ込んでさらにおいしい♡ ・冷やすと味がなじんで、ご飯が進む副菜に🍚✨ ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ＼栄養士ママの簡単おうちゴハン／ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中🌿 今日のごはん何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんをラクに、おいしく🥰 フォロー、コメント励みになります♡ ーーーーーーーーーーーー #なすレシピ #副菜レシピ #夏野菜レシピ #簡単レシピ #作り置きレシピ

詳しいレシピはこちら…👇🏻　 【保存】して作ってみてね🥰 ⁡ 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ @megugohan_recipe◀︎◀︎他のレシピはここ ズッキーニはこれからが旬。だけど、火を通すとせっかくのビタミンやミネラルが逃げてしまう🥹 ぜひ生で食べてみて！ 塩もみしてピーラーで薄くスライス、生でサラダにするのが定番。青臭さがなくなって、水っぽくならず、シャキシャキ感も楽しめる。これがクセになる美味しさで、うちの三兄弟もパクパク食べてくれたよ。 おもてなしにもおすすめだよ🥰 【ズッキーニ生ハムマリネ】　 　材料　　 ・ズッキーニ　　　1本(200g) ・生ハム　　　　　30g ☆オリーブ油　　　大さじ1 ☆酢　　　　　　　大さじ1 ☆砂糖　　　　　　小さじ1 ☆塩麹　　　　　　小さじ2 　作り方 ⁡ ①ズッキーニはピーラーで薄切りする。ボウルに入れて、塩ひとつまみ(分量外)ふりかけて塩もみする。キッチンペーパーで水気をとる。 ②ボウルに☆をいれて混ぜる。①、生ハムをいれて和える。 ポイント👆🏻 ズッキーニは塩もみすることで、青くさがなくなるよ🥹 ーーーーーーーーーーーー ⁡ @megugohan_recipeめぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ⁡ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中 ⁡ 今日のごはんは何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんを楽しく作って、みんなで元気に過ごそう🥰 ⁡ @megugohan_recipe◀︎タップでフォローしてね ⁡ 感想、質問など気軽に コメント、DMいただけると、励みになります ⁡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ#野菜レシピ#時短レシピ #ズッキーニ#生ハム

食べたいと思ったら「🥤」で教えてね✨ @megugohan_recipe ◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ 動画にするのが遅くなってごめん🙏 まだ梅が売っていたら、ぜひ作ってみてほしいレシピです🍃 梅シロップって、氷砂糖と青梅を瓶に交互に重ねて、毎日少しずつ変化を楽しむイメージがあって、ずっと憧れていました☺️ でも、正直… 私、待つのが苦手なんです😂 「早く飲みたい！」が勝っちゃう（笑） この作り方に出会ってからは、毎年これ✨ 炭酸水で煮るから、翌日には飲めるのがお気に入り😊 待たなくていいし、やわらかくなった梅までおいしく食べられるから、毎年リピートしています🥰 暑い日は炭酸で割ってさっぱり🥤 水やお湯で割ってもおいしいよ♪ 【梅シロップ】 〈材料〉 ・青梅　　　　　500g ・炭酸水　　　　500ml ・砂糖　　　　　500g 〈作り方〉 ① 青梅はよく洗い、竹串でヘタを取り、水気をしっかり拭く。 ② 鍋に青梅、炭酸水、砂糖を入れ、中火にかける。 ③ 沸騰したら弱火にし、20〜30分ほどやさしく煮る。途中で梅をそっと上下返す。 ④ 火を止め、そのまま冷ます。 ⑤ 粗熱が取れたら消毒した保存瓶に移し、冷蔵庫で保存する。 【動画は倍量で作っています】 ・青梅　　　　　1kg ・炭酸水　　　　1L ・砂糖　　　　　1kg 【ポイント👆🏻】 ・沸騰したら弱火にすると、梅の皮が破れにくいよ😊 ・梅を返すときはやさしく♪ ・白い泡が出ても大丈夫🙆‍♀️冷めると自然に落ち着きます。 ・やわらかくなった梅もおいしく食べられるよ♡ 【保存の目安】 冷蔵保存で、シロップは1〜2か月、梅の実は約1か月を目安に、状態を見ながら早めに楽しんでね😊 ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ＼栄養士ママの簡単おうちごはん／ 野菜をおいしく食べられるレシピや、毎日のごはん作りがラクになるアイデアを発信しています🌿 「今日何作ろう？」が少しラクになりますように🥰 フォロー・コメント・DM、とっても励みになります♡ ーーーーーーーーーーーー #梅シロップ #梅仕事 #手作りシロップ #季節の手仕事

食べたいと思ったらコメントに「❤️」で教えてね✨ @megugohan_recipe◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 先日、子ども食堂で食べたセロリのふりかけ。 セロリって苦手な子も多いし、 正直うちの子も食べるかな？と思ったんだけど… ひと口食べたらびっくり✨ じゃこの旨みと塩麹のコクで セロリ特有の香りが気にならなくて、ご飯が止まらない🥹 おいしかったから家でも作ってみたら、 子どもたちにも大好評♡ セロリって、こんなに美味しかったの？って驚いちゃうから、ぜひ作ってね！ 【セロリじゃこ塩麹ふりかけ】 材料 ・セロリ　　　　　1本(120g) ・ちりめんじゃこ　30g ・ごま油　　　　　大さじ1 ☆塩麹　　　　　　小さじ2〜3 ☆白いりごま　　　大さじ1 ☆かつお節　　　　1袋（2〜3g） 作り方 ①セロリは葉も一緒に細かく刻む。 ②フライパンにごま油を熱し、セロリをしっかり炒める。 ③水分が飛んできたら、ちりめんじゃこを加え塩麹を加えてさらに炒める。 ④白ごま、かつお節を加えて混ぜたら完成。 ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ 野菜をラクしておいしく食べるレシピを発信中🌿 今日のごはん何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんをラクに、おいしく🥰 フォロー、コメント励みになります♡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ #副菜レシピ #セロリレシピ #ふりかけ #作り置き

詳しいレシピはこちら…👇🏻 【保存】して作ってみてね🥰 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ @megugohan_recipe ◀︎◀︎他のレシピはここ 暑くて食欲ない日にもおすすめ🍄‍🟫 こんがり焼いたきのこを 旨みたっぷりの味噌だれで和えたら、 箸が止まらない副菜ができたよ🤭 きのこには食物繊維も含まれているから、 あと一品欲しい時にもぴったり✨ 作り置きにもおすすめだよ♡ 【きのこの味噌マリネ】 材料 ・好きなきのこ　300g （今回はしいたけ、しめじ、まいたけ使用） ・ごま油　大さじ1.5 （焼く用） ☆味噌　大さじ1.5 ☆酢　大さじ1.5 ☆砂糖　小さじ2 ☆おろしにんにく　小さじ1/2 ☆ごま油　大さじ1 ☆白いりごま　大さじ1 作り方 ①きのこを食べやすい大きさにさく。 ②ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。 ③フライパンにごま油を熱し、きのこを入れる。あまり触らず、焼き色がつくまで中火でじっくり焼く。 ④きのこが熱いうちに②へ加え、全体をよく和える。 ポイント👆🏻 きのこはじっくり焼いて水分を飛ばすと旨みがアップ🍄‍🟫 熱いうちにタレと和えると味がなじみやすいよ✨ 一晩置くとさらにおいしい♡ ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ＼栄養士ママの簡単おうちゴハン／ 今日のごはんどうしよう… を即解決🙌🏻 毎日のごはんを楽しく作って、 みんなで元気に過ごそう🥰 @megugohan_recipe ◀︎タップでフォローしてね 感想、質問など気軽に コメント、DMいただけると励みになります♡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ #きのこレシピ #副菜レシピ #作り置き

🍅食べたいと思ったらコメントで教えてね✨ シンプルごはんに欠かせない地元の塩🧂 疲れた日。 ごはん作りたくない日。 そんな日は、 トマトと新玉ねぎにオリーブオイルをかけて。 鶏肉を焼いて。 おにぎりを握って。 最後に塩をパラッ✨ それだけなのに、 なんだかごはんがおいしく感じる☺️ 新潟の海で育ったホンダワラを使った玉藻塩。 最近は調味料を足すより、 素材そのものを味わうごはんが好き。 シンプルだからこそ、 塩のおいしさがよく分かる気がする🧂 関東の高級料亭でも使われているほど人気の藻塩🌊 今回使った塩はROOMをチェック✅ 【今日のポイント💡】 🍅トマトは種と種の境目を切ると、 ドロッとした部分が出にくく、水っぽくなりにくいよ✨ 🐔鶏もも肉（350g）は、 焼く15〜20分前に塩小さじ1/3弱を振っておくとジューシーに🤤 皮目から中火で4〜5分、 裏返して3〜4分焼けばOK✨ 仕上げに塩をひとつまみ振ると、 塩のおいしさも楽しめるよ🧂 新潟にはまだまだ知られていない おいしいものがたくさんある☺️ ーーーーーーーーーーーー @megugohan_recipe めぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ \ 栄養士ママの簡単おうちゴハン / ココロもカラダも整うごはんを日々発信中🍀 疲れた日でも、栄養だけは守りたい♡ 今日のごはんどうしよう？ を即解決できるレシピを発信しています🙌🏻 @megugohan_recipe ◀︎タップでフォローしてね🥰 感想や質問など気軽に コメント、DMいただけると励みになります☺️ ーーーーーーーーーーーー #簡単ごはん #おうちごはん #塩おむすび #新潟のいいもの #トマトレシピ

食べたいと思ったら「🥗」で教えてね✨ @megugohan_recipe◀︎◀︎他のレシピはここ 【保存】して作ってみてね🥰 ⁡ 「いいね♡」、コメントもらえると嬉しいです☺️ 暑くて本当にだるくならない？ そんな時に食べたい豆苗がたっぷり入った白和え作ったよ😊 豆苗は… ・体に熱がこもって自律神経が乱れる暑さ・疲労時、代謝を助ける●ビタミンB群や●抗ストレス作用のあるビタミンCが力になるよ。 ・さらに夏の紫外線疲労による肌や免疫のダメージにはβ‑カロテンとビタミンEで内側から整えるよ😊 【クリーミー白和え】　 　材料　　 ・豆苗　　　　　1袋 ・絹ごし豆腐　　150g ・人参　　　　　50g ・カニカマ　　　５本 ・クリームチーズ3個(50g) ⇨常温に戻しておく ☆麺つゆ(濃縮3倍) 大さじ1 ☆味噌　　　　　　　小さじ２ ☆白すりごま　　　　大さじ２ ☆かつお節　　　　　２g 　作り方 ⁡ ①豆苗は、2㎝幅に切る。人参はスライサーで細切り、カニカマは手でほぐす。 ②ボウルに絹ごし豆腐をいれて、キッチンペーパーで水気をふきとる。☆をいれてよく混ぜる。 ③②に①をいれて、和えたらできあがり。 ポイント👆🏻 豆腐はキッチンペーパーで水気をとってね。 白すりごまと、鰹節がほどよく豆腐の水分を吸ってくれるよ🥰 クリームチーズを常温にもどしておくと、混ぜやすくなるよ。 ーーーーーーーーーーーー ⁡ @megugohan_recipeめぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ⁡ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中 ⁡ 今日のごはんは何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんを楽しく作って、みんなで元気に過ごそう🥰 ⁡ @megugohan_recipe◀︎タップでフォローしてね ⁡ 感想、質問など気軽に コメント、DMいただけると、励みになります ⁡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ#野菜レシピ#時短レシピ#白和え

食べたいと思ったら「🥒」で教えてね✨ 詳しいレシピはこちら…👇🏻 【保存】して作ってみてね🥰 あと一品どうしよう… って日に、最近こればっかり😂 切って和えるだけなのに きゅうり3本が一瞬でなくなる🥒✨ 火を使わないから、 暑くてごはん作る気力ない日にも助かる☺️ さっぱり食べられるのに ついつい箸が止まらない 我が家の定番副菜です🤭 【カニカマきゅうりのさっぱり和え】 【材料】 ・きゅうり　3本 ・カニカマ　4〜6本 ・塩　ひとつまみ（塩もみ用） ⭐︎麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ2 ⭐︎酢　　　　　　　　大さじ1 ⭐︎ごま油　　　　　　大さじ1 ⭐︎砂糖　　　　　　　小さじ1 ⭐︎白いりごま　　　　大さじ1 【作り方】 ①きゅうりは千切りにする。 ②ボウルにきゅうりと塩を入れて軽く揉み、5分置く。 ③その間にカニカマをほぐす。 ④きゅうりの水気をぎゅーっと絞る。 ⑤ボウルに⭐︎を混ぜ、きゅうり・カニカマを和えたら完成✨ 【作り方のポイント】 ◎きゅうりの水気をしっかり絞ると、味がぼやけず美味しく仕上がるよ🥒 ◎冷蔵庫で少し冷やすと、さらに味がなじんで夏にぴったり✨ 　 ーーーーーーーーーーーー ⁡ @megugohan_recipeめぐです☺️ ここまで読んでくれてありがとう❣️ ⁡ \栄養士ママの簡単おうちゴハン/ ココロもカラダも整うレシピを日々発信中 ⁡ 今日のごはんは何しようを即解決🙌🏻 毎日のごはんを楽しく作って、みんなで元気に過ごそう🥰 ⁡ @megugohan_recipe◀︎タップでフォローしてね ⁡ 感想、質問など気軽に コメント、DMいただけると、励みになります ⁡ ーーーーーーーーーーーー #簡単レシピ#野菜レシピ#きゅうり#カニカマ