あや｜温め直して美味しい“おきめし”レシピ

GWの「3食作り地獄」を救うのはこれ！😇 ⁡ 4/27から3日間限定で、 「松屋スーパーブランドデー」が開催されるよー！🔥 ⁡ 年に一度のお祭り価格だから、 新生活でバタバタな今、ストックしておくのが正解🫶 ⁡ 今回の注目ポイント👇 ・既存の方は最大20%OFFクーポン！ ・ライブ限定15%OFFは早い者勝ち✨ ・GWはレンジ3分で「セルフおきめし」😇 ⁡ 事前告知は今日から解禁！ 今のうちにチェックして保存しておいてね✨ ⁡ 🛒 詳細は左下の黄色いボタンから！ ⁡ #松屋デー #PR #時短レシピ #子育てママ

数年前にUPした【おかひじき】レシピが、今年もまたじわじわイイネされてる😳💚 やっとこの魅力が浸透してきた？ いや「もじゃもじゃ」スルーしてる人、まだまだ多いよね!?笑 スーパーで見かけてもどう調理していいか迷う野菜No.1かもしれない。でもね、これ本当に侮れない。 サッと1分ゆがいて、相乗効果バッチリのしらすをごま油と中華出汁で和えるだけ。 このシャキシャキ食感がクセになって、我が家の8歳5歳も「もっと頂戴！」が止まらない絶品副菜に大変身✨ 骨も喜ぶ最強コンビ、スーパーで見つけたら迷わずカゴに放り込んで作ってみてね🫶 おかひじきとしらすの旨シャキ和え 【材料】（作りやすい分量） ・おかひじき…1パック ・しらす…30〜40g ・ごま油…大さじ1 ・中華出汁の素…小さじ1/2〜1 ・いりごま…適量 【作り方】 ①おかひじきは根元を少し切り落とし、沸騰したお湯でサッと1分茹でて冷水にとり、しっかり水気を絞って食べやすい長さに切る。 ②ボウルにおかひじきを入れてごま油と中華出汁を和える。 ③仕上げにしらすといりごまを加えてサッと混ぜ合わせたら完成！ 💡おきめしポイント ・水気をギューッとしっかり絞ることで、時間が経っても味がボケずシャキシャキ感が長持ちします。 ・脂溶性ビタミンが多いので、ごま油をしっかり絡めてから他の調味料を混ぜるのが栄養を逃さないコツ！ #おかひじき #カルシウム #おきめし #こどもごはん #簡単副菜

調味料、マジで1個も使ってません🫶 デパ地下で買うあの濃厚なかぼちゃサラダ、家で作ろうとするとマヨだの砂糖だのコンソメだの…って色々入れがちじゃない？ これ、隠し味どころか主役に「冷凍焼き芋」いれるだけです🍠 焼き芋のねっとりした甘みにクリームチーズの塩味を足して調味料いらず！ 冷凍野菜なので火の通りも早いし包丁いらず🙌 ナッツとレーズン入れると一気に「デパ地下のあのお惣菜」感が出て、食感も最高。 砂糖不使用なのに甘くて美味しいから、偏食気味のうちの子たちも無条件で完食どころか奪い合いになります💓笑 冷めても美味しいから、朝のお弁当スキマ埋めにも超おすすめ！ 10分でデパ地下風！ほくほくかぼちゃサラダ 【材料】（作りやすい分量） 冷凍かぼちゃ…6個（約150〜180g） 冷凍焼き芋（丸型）…2個（約240〜300g） クリームチーズ…30g（ポーション2個分） ミックスナッツ（レーズン入り）…20g 【作り方】 1. レンチン：耐熱ボウルに冷凍かぼちゃと冷凍焼き芋を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で4分加熱する。 2. 潰す：温かいうちにフォークやマッシャーで全体を粗めに潰し混ぜる。（焼き芋の甘みが全体に広がります） 3. 和える：クリームチーズ、粗く砕いたミックスナッツ（レーズン入り）を加えてサッと和えたら完成！ おきめしポイント 焼き芋の甘みとチーズのコクで温め直してもボサボサにならず、しっとり感が持続します🫶 #簡単レシピ #時短レシピ #おきめし #こどもごはん #かぼちゃサラダ

5歳8歳👦🏻👧🏻4人家族。食事時間がバラバラでも、温め直して美味しい家族ごはん🫶 今週も我が家のリアルな「1週間献立」をまとめました✨ 👉【Day1】はんぺんチーズフライ献立 ・献立：はんぺんチーズフライ（レシピ）、ピーマンと焼豚炒め、かき玉スープ、豚バラ味噌ごはん、桃とジャスミン茶のゼリー ★【子どもが食べる工夫】お野菜と豚バラを入れた味つきごはんで、メインがはんぺんでもお腹いっぱいに。 👉【Day2】すずきとポテトのオーブン焼き献立 ・献立：すずきとポテトのオーブン焼き（レシピ）、ケールサラダ、キャロットマリネ、牛肉と大根の塩スープ、ごはん ★子どもが大好きなポテトと組み合わせることで、特別感のあるお魚おかずに大変身！ 👉【Day3】鶏むねのカリカリ焼き献立 ・献立：鶏むねのカリカリ焼き（トマトとバルサミコのソース）、ゲソとズッキーニの炒めもの、ケールサラダ、とうもろこしごはん ★ゲソはバターで炒めれば子どももペロリ。ケールサラダも甘酢とごま油の特製ドレッシングで和えると食べてくれる。 👉【Day4】肉味噌茄子ジャージャー素麺献立 ・献立：肉味噌茄子ジャージャー素麺（ゆでキャベツ添え）（レシピ）、バナナシナモン春巻き（レシピ） ★飽きちゃう素麺も肉味噌を乗せれば食べてくれる！黒くなったバナナは春巻きの皮で巻けばご馳走スイーツに🍌 👉【Day5】豚ロースの味噌漬け焼き献立 ・献立：豚ロースの味噌漬け焼き、とうもろこしの甘辛、焼きなす、具沢山味噌汁、ごはん ★厚切りの豚ロースは斜め切りをさらに半分にして、5歳の子どもでも噛み切りやすく工夫しています。 👉【Day6】手作りバターチキンカレー献立 ・献立：手作りバターチキンカレー、ズッキーニのジョン、胡瓜と小松菜のツナ和え、夕張メロン ★娘が「野菜のないカレー大好きー！！」とか言ってたけど……そのカレー、めちゃくちゃ野菜がたっぷり溶けてますけど😏ニヤリ。 👉【Day7】ピーマンの肉詰め献立 ・献立：ピーマンの肉詰め、胡瓜とくんさきの酢の物、ソーセージと豆のスープ、ゆかりごはん、夕張メロン ★ミニミニサイズのピーマン。ころんと可愛く肉詰めにしたらペロリと食べてくれました🫑 📝 まとめメモ はんぺんの日は味付きごはんでお腹を満たしたり、素麺には肉味噌を乗せたり。メインが軽めの日も、家族みんながしっかり満足できる我が家のリアルなおきめし🫶 【子どもが食べる工夫】 大好きなポテトと合わせたり、噛み切れる大きさにしたり。偏食っ子たちの「美味しい！」を引き出す試行錯誤の毎日です。 【使い回しメモ】 旬の夏野菜や、黒くなったバナナの救済まで。無理なく美味しく回す、食卓の知恵と工夫のルーティン。 #おきめし #晩ごはん #献立記録 #1週間献立 #子育てごはん

子どもが食べないって決めつけてない？もったいない🥹✨ 実は野菜界トップクラスの栄養が詰まったモロヘイヤ。 こうやって作れば、子どももペロリと食べるよ👇 【材料】 ・モロヘイヤ…1袋 ・オクラ…1袋 ・山芋…約100g ・白だし…大さじ2 ・かんたん酢…大さじ1.5 【作り方】 ① モロヘイヤは茎から葉を外し、さっと湯がいて冷水にとり刻む。オクラはネットのまま塩を振って転がし湯がき、冷水にとり刻む。 ② 山芋は皮を剥き、保存袋に入れて食感が残るように叩く。 ③ ①と②をボウルに合わせる。 ④ 白だしとかんたん酢を加えてよく混ぜる。 冷蔵庫で冷やしておくだけで、いつでも栄養バッチリ🫶 時間差で帰る家族の“おきめし”にもぴったりだよ✨ #モロヘイヤ #オクラ #ネバネバ #おきめし #こどもごはん

手作りだから叶う✨「重たくない肉味噌グラタン」 ナスとズッキーニの五香粉肉味噌チーズ焼き 夏野菜と肉味噌の組み合わせって美味しいけれど 「油っこくて重たい…」「脂質が気になる…」ってこと、ありませんか？ 私はこれ、手作りで賢く脂質コントロールしてます🫶 スポンジのように油を吸う夏野菜は【ポリ袋で油小さじ1】を揉み込んでから焼き、炒めたひき肉の余分な脂は【ペーパーでしっかりオフ】✨ 香ばしい夏野菜に、五香粉（ウーシャンフェン）がふんわり香る甘辛肉味噌ととろ〜りチーズをのせてトースターで焼き上げれば… こっくり濃厚なのに、後味スッキリな「重たくないグラタン」の完成です🫶 (※五香粉抜きでも、シンプルな甘辛肉味噌としてめちゃくちゃ美味しく作れます！) お肉のギトギトした脂を拭き取っているから、冷めても白く脂が固まらないのも嬉しいポイント！ 帰宅時間がバラバラな日の「おきめし」にも大活躍しますよ〜！ 【材料（2人分）】 ズッキーニ：1/2本 ナス：1/2本 豚ひき肉：120g サラダ油（野菜用）：小さじ1 ピザ用チーズ：30g 【A】味噌：大さじ1 【A】みりん：大さじ1/2 【A】酒：大さじ1/2 【A】砂糖：小さじ1/2 【A】五香粉：小さじ1/8〜1/4（1〜2振り） 【作り方】 1. ポリ袋にひとくちサイズに切ったズッキーニ・ナスとサラダ油（小さじ1）を入れて揉み込み、フライパンで両面に焼き色がつくまで焼いて一度取り出す。 2. 同じフライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わったら出てきた余分な脂をペーパーでしっかり拭き取る。 3. 混ぜ合わせた【A】（味噌大さじ1、みりん大さじ1/2、酒大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、五香粉小さじ1/8〜1/4）を加え、汁気を飛ばしながらサッと炒め合わせる。 4. 耐熱皿に1の野菜を並べ、3の肉味噌、ピザ用チーズ（30g）の順に重ねてのせる。トースター（200℃）でチーズに香ばしい焼き色がつくまで4〜5分焼く。 【おきめしポイント】 工程4のトースターで焼く前の状態でラップをして冷蔵キープOK！食べる直前にトースターで焼けば、いつでも熱々トロトロが楽しめます。 余分な脂を拭き取っているから、温め直してもギトギトしません。 【子どもが食べる工夫】 五香粉は1〜2振りなら辛みもなく、甘く良い香りでパクパク食べてくれます！少しクセが心配な場合は、大人用だけに後振りしても◎ 【使い回しメモ】余った肉味噌は、ご飯や豆腐、厚揚げに乗せても最高に美味しいです！ #おきめし #ズッキーニレシピ #ナスレシピ #簡単レシピ #夏野菜

【つくおきおかず】これ1品で栄養OK！豚しゃぶと夏野菜の冷や汁風だし 実はこれ、ずっと食わず嫌いしていました。 冷や汁って地味なイメージがありますが、作ってみたら家族で大争奪戦に！火を使うのはお肉を茹でるわずか1分だけ。サバ缶を調味料ごと潰して、夏野菜と豚しゃぶを合わせるだけの超時短おかずです。 じつは生の魚より高栄養なサバ水煮缶。骨まで溶けたカルシウムや良質な脂、豚肉のビタミンB1、夏野菜のカリウムが一品で丸ごと摂れます。 冷蔵庫でキンキンに冷やすほど具材の芯まで旨味が染み込み、翌日のほうが格段に美味しくなる最強のおきめしです。 調理時間：10分（冷やす時間を除く） 保存期間：冷蔵で約2日 【材料】（2〜3人分） ・サバ水煮缶：1缶（約150g） ・豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）：150g ・きゅうり：1本 ・オクラ：4本 ・とうもろこし：50g ・白すりごま：大さじ3 ・みそ：大さじ2 ・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2 ・冷水：400ml 【下準備】 ・とうもろこしは水気を切る。 【工程（作り方）】 ① だしベースを合わせる ボウルにサバ水煮缶1缶（約150g）を汁ごと入れ、白すりごま大さじ3、みそ大さじ2、めんつゆ大さじ2、冷水400mlを加え、フォークでサバの身を細かく潰しながらよく混ぜ合わせる。 ② 野菜を切る きゅうり1本は薄い輪切りにして塩少々（分量外）で揉み、水気をきつく絞る。オクラ4本はサッと塩茹でして冷水に取り、水気を切って小口切りにする。 ③ 豚肉をしっとり茹でる 鍋にお湯を沸かして火を止め、豚ロース薄切り肉150gを1枚ずつサッと泳がせるように余熱で茹でてザルに上げ、冷めたら食べやすく切る。 ④ 合わせて冷やす ①のだしベースに、きゅうり、オクラ、とうもろこし50g、茹でた豚肉をすべて加えて混ぜ、冷蔵庫でしっかり冷やす。 【作るポイント・おきめし】 ・余熱でしっとり お肉は火を止めてから余熱で茹でることで、パサつかず究極に柔らかく仕上がります。 ・旨味のしみ込み スープごと食べるおかずなので、一晩置くことでお肉と夏野菜にサバの旨味がじわじわ染みて絶品になります。 【子どもが食べる工夫】 ・濃厚なすりごまみそがサバのクセを消し、とうもろこしの甘みも加わって、野菜嫌いのお子さんもスプーンが止まらない美味しさになります。 #おきめし #簡単レシピ #時短レシピ #サバ缶レシピ #冷や汁

夏バテ解消の1週間おきめし献立🌻 帰る時間がバラバラな日の温め直しや、夏の栄養バランスに悩むママへ。 肉と魚をバランスよく組み合わせた、我が家のリアルな1週間献立です。 時間差で食べても美味しい“おきめし”のコツと、8歳＆5歳の子どもたちがペロリと完食した工夫も詰め込みました🫶 👉【Day1】白米が進む！鯵の蒲焼定食 タレを絡めておくことで温め直してもしっとり香ばしい！丁寧に骨抜きした鯵に甘辛タレが絡んで、子どもたちも大喜びで完食でした。 🍳【鯵の蒲焼き丼レシピ】 ① 骨を取った3枚おろしの鯵4尾分をフライパンに並べ薄力粉適量を薄くまぶし、サラダ油大さじ1を回しかけて点火し中火で両面カリッと焼いて一度取り出す。 ② 同じフライパンに酒大さじ3、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を入れて中火にかけ、フツフツとひと煮立ちさせる。 ③ 焼いた鯵を戻し入れ、とろりとしたタレを全体にしっかり絡めたら、仕上げに白胡麻適量をまぶする。 ④ ごはんの上に刻み海苔適量を敷き詰め、鯵をのせて刻み大葉適量をのせたら完成。 👉【Day2】皮パリッ中ふわ！鶏むねの大葉チーズロール定食 エアフライオーブンでほったらかし！オイル少量でもジューシーに仕上がります。大葉が苦手な5歳息子も、大好きなチーズパワーで初めて大葉ごと完食してくれました😭 🍳【鶏むねの大葉チーズロールレシピ】 ① 鶏むね肉450gを平たく観音開きにして厚みを整え、裏表に満遍なく塩少々を振って下味をつける。 ② 大葉5枚、ピザ用チーズ30gをのせて端からクルクルとキツく巻き、巻き終わりを爪楊枝数本で固定する。 ③ 皮の表面にオリーブオイル小さじ1/2程度を薄く塗り、180℃に予熱したエアフライオーブンに入れる。 ④ 180℃で約20分、皮目がパリッと香ばしくなるまでじっくり焼き、中のチーズがとろけたら完成。 👉【Day3】味がシミシミ！豚ロースのおろし煮定食 おろし煮は冷めるほど味が染みるのでおきめしに最適！おろしはしっかり火を通して辛みを消すのが子どもウケの秘訣です。とうもろこしチヂミも大ヒット🌽 👉【Day4】運動会お弁当の残りでワンプレート お弁当残りを可愛くワンプレートにして、夜はママも賢く楽ちんモード。リクエストのターメリックライスとチキチキチキンをオムライスにして「頑張ったね会」に🫶 👉【Day5】週末のご褒美！お刺身定食 遅帰りパパ用は柵（さく）のまま冷蔵庫に待機させ、食べる直前カットで鮮度キープ！イカのお刺身が苦手な子どもたちも、甘めのだし醤油で「イカそうめん」にしたらペロリでした。 👉【Day6】ネバとろ復活！イカ納豆ボウル定食 前日のお刺身残りは醤油・みりん・生姜に漬けて竜田揚げにリメイク。翌日でもサクッと美味しく食べられます。「お肉みた〜い！」とお魚が苦手な娘も大喜びでした。 👉【Day7】サラッと涼しい！冷汁とちゅもっぱ定食 遅帰りパパにはキンキンに冷えた豚しゃぶ冷汁を出すだけ。チュモッパは、たくあんをかなり細かく刻むことで子どもたちもカリカリ食感を楽しみながら完食です！ 📌今週のまとめ おきめしのコツ： 夏野菜やチキンは週前半に「つくおき」。 お弁当やお刺身のリメイクを活用して調理を限界までラクに！ 子どもが食べる工夫： 息子の「大葉」や「イカ」を克服！切り方や味付けを少し変えるだけで、子どもはガラッと食べてくれます。 #おきめし #1週間献立 #子どもごはん #時短レシピ #節約レシピ

【ボリュームおかず】じゅわ旨っ！スパイス不要の本格BBQチキン🍗✨ 味付けは超カンタンなのに、いろんなスパイスを使ったような本格的な味わいになる驚きのチキンです❤️ 秘密は、誰もが知るあの炭酸飲料。 23種類のフレーバーが凝縮されているので、煮詰めるだけで極上のバーベキューソースに大化けします。 炭酸の有機酸効果で、お肉の繊維が驚くほどホロホロに柔らかく仕上がります。冷めても温め直しても一切固くならないので、時間差で食べる家族のごはんにも完璧に対応できる、最強のおきめしおかずです。 調理時間：25分 保存期間：冷蔵で約3〜4日 【材料】（作りやすい分量・2〜3人分） * 鶏手羽元：8本（約500g） * ドクターペッパー（ペットボトルでも缶でも可）：350ml * しょうゆ：大さじ3 * ケチャップ：大さじ1 * おろしにんにく：小さじ1 * サラダ油：小さじ1 【下準備】 鶏手羽元はキッチンペーパーで余分な水気をしっかりと拭き取り、フォークで全体を数箇所刺して穴を開けておく。 （※あらかじめ穴を開けておくことで、炭酸の保水・軟化効果が中まで一気に浸透し、味のしみ込みも抜群に早くなります） 【工程（作り方）】 ① 手羽元を香ばしく焼く ストウブにサラダ油小さじ1を熱し、薄く煙が立つまでしっかり温めてから、下準備した鶏手羽元8本（約500g）を並べ、全体にこんがりと焼き色がつくまで転がしながら5分ほど香ばしく焼く。フライパンでももちろんok👌 （※しっかり煙が立つまで鍋を温めることで、お肉が鍋底にくっつかずに綺麗に焼けます） ② 炭酸と調味料を入れる 一度火を止め、余分な脂をキッチンペーパーでサッと拭き取ってから、ドクターペッパー350mlをドボドボと注ぎ、しょうゆ大さじ3、ケチャップ大さじ1、おろしにんにく小さじ1を加えてざっと混ぜる。 ③ 落とし蓋をして蒸し焼きにする 再び中火にかけ、調味料がしっかりと沸いたのを確認してからアクをすくい、落とし蓋（またはアルミホイル）をして、弱めの中火で約15分蒸し焼きにする。 ④ タレを絡めて仕上げる 落とし蓋を外し、強めの中火にして鍋をゆすりながら、タレがとろっとしてお肉にツヤよく絡むまで一気に煮詰める。 （※おきめしの場合はタレごと保存容器へ。温め直すと、お肉にタレがさらにじゅわっと染み込んで最高に美味しくなります。大人は後から黒こしょうを振るのもおすすめです） 【作るポイント】 フォークのひと手間：手羽元をフォークで刺すことで、加熱時の皮の縮みを防ぎ、肉汁が流出するのを防ぎます。 タレもよく絡むようになり、仕上がりのジューシーさが格段に上がります。 鍋をしっかり温める：ストウブでお肉を焼くときは、油を入れて薄く煙が立つまでしっかり熱してから肉を入れるのが最大のコツです。これでタンパク質が鍋に張り付かず、皮目がパリッと綺麗に焼き上がります。 おきめし対応：炭酸の保水効果により、時間が経ってもお肉がパサつかず、しっとりホロホロの食感をキープできます。お出かけ前に作っておいて、食べる直前にレンジで温め直すだけで、出来立ての柔らかさが戻ります。 【子どもが食べる工夫】 煮詰めることで炭酸特有のスパイス感や酸味が飛び、子どもたちが大好きなコクのある甘辛味に変化します。フォークで穴を開けたことで中までしっかり柔らかく、骨からホロリと外れるので、小さな子どもでも手づかみでパクパクとストレスなく食べられます❤️ #鶏肉レシピ #手羽元 #おきめし #作り置き

ズッキーニって、炒めて置いておくと時間が経った時に水分が抜けて、ベチャベチャ＆水っぽくなっちゃいませんか？🥺 これ、実は我が家の夏の【おきめしルール】で 一発解決できちゃうんです！ 最大のポイントは、焼き上がった後に 【一度しっかり冷ましてから】調味料を混ぜ合わせること。 熱いうちに塩分を加えてしまうと、浸透圧で水分がドバドバ出てベチャベチャの原因に…！ 先にしっかり粗熱を取ることで、ズッキーニの水分を中にギュッと密閉！ 全体が油の膜で綺麗にコーティングされてから味付けするから、時間が経っても驚くほど水っぽくならず、ずーっと「じゅわっ」とジューシーなまま、最高に美味しく食べられます✨ 今回は、そんなおきめしズッキーニを、見た目もカラフルで楽しい【2つの悪魔塩】で仕上げました！ コク旨で子ども（5歳と8歳）の手が止まらなくなる「クリーミーな白（カルボ塩）」と、パパのおつまみにも最高な「さっぱりな紫（ゆかり塩）」💜 どっちも一瞬でペロリと消えちゃう美味しさです！ みんなは「白」と「紫」、どっちの味が気になった？ ぜひコメント欄で教えてね！💬✨ 詳しいレシピはこちら👇 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 時間が経ってもベチャつかない！ 【ズッキーニの2色悪魔塩】 ■材料（作りやすい分量） ・ズッキーニ：1〜2本 ・オリーブオイル（またはごま油）：大さじ2 （A：カルボ塩＝クリーミーな白） ・粉チーズ：大さじ1 ・塩、ブラックペッパー：各少々 （B：ゆかり塩＝さっぱりな紫） ・ゆかり（赤しそふりかけ）：小さじ1/2 ・塩：少々 ・白ごま：適量 ■作り方 ① ズッキーニは1.5cm〜2cm幅の、少し厚めの輪切りにする。（※厚切りにすることで、水分が抜けすぎずジューシーに仕上がります！） ② フライパンに油を強めの中火で熱し、ズッキーニを並べる。あまり触らず、両面にこんがりと美味しそうな焼き色がつくまで焼く。 ③ 全体に油がしっかり回ったら火を止め、一度バットや大きめのお皿に並べて【しっかり冷ます】。（※冷ますことで水分が出るのを防ぎ、時間が経っても水っぽくならないおきめしの秘訣！） ④ しっかり冷めたらズッキーニを半分に分け、それぞれのボウル等で（A：カルボ塩）、（B：ゆかり塩）の調味料を全体によく混ぜ合わせて完成！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー お弁当のおかずにも、夏の晩酌にもぴったりだから、ぜひ試してみてね！ #おきめし #ズッキーニレシピ #夏野菜レシピ #子どもごはん #作り置き副菜

いつもと同じコーンバターに飽きてない？🌽✨ 今回は、メキシコの屋台で大バズり中のストリートフード ＼悪魔のメキシカン焼きコーン／をおうち風にアレンジ！ これ、実は我が家の夏に欠かせない神レシピなんです。 普通のコーンバターって、時間が経つと水分が抜けてシワシワ・パサパサになりがちですよね…お弁当や置き飯に出して、子どもが残しちゃう原因はこれなんです。 でもこのレシピは、全体をマヨネーズと粉チーズの「上質な油分」でしっかりコーティングして、コーンの水分をギュッと中に密閉！ だから、時間が経っても驚くほどシワシワにならず、ずーっとぷりぷりでジューシーなままなんです…！🥹✨ 本場はライムを使うんだけど、スーパーで手に入りにくいから、おうちにある【レモン汁（ポッカレモンとかでも◎）】で完全に代用しちゃいました！これで一気に「家にあるもので作れる海外デリ風」に変身します👏 夏はとにかくキッチンで火を使いたくない…！ ということで、今回はフライパン不要。トースターで一気に焼き上げるから、実質ノー手間で香ばしい焼きコーンになっちゃう優れもの。 辛いのが苦手なお子さんには「パプリカパウダー」、パパのおつまみや大人用には「チリパウダー」と使い分けできるから、家族みんなで楽しめます👨‍👩‍👧‍👦✨ 冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると、味が馴染んでさらに濃厚で最高！パンにのせてトーストにしたり、おつまみにも100点満点です。子ども（5歳と8歳）もスプーンでパクパク奪い合って食べてました🤣 詳しいレシピはこちら👇 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 時間が経ってもずーっとジューシー！ 【悪魔のメキシカン焼きコーン】 ■材料（作りやすい分量） ・生のトウモロコシ：1本 ・バター：10g ・マヨネーズ：大さじ1.5 ・レモン汁：小さじ1（ポッカレモンでOK） ・粉チーズ：大さじ2〜（たっぷりめが美味しい！） ・チリパウダー（大人用）：少々 ・パプリカパウダー（子ども用）：少々 ・塩：少々 ■作り方 （※トウモロコシは、皮のままレンジ600Wで3〜4分チンしておくと包丁がストンと入りやすくなります◎） ① トウモロコシを横半分に切る。 ② まな板に立てて、包丁で上から下に身をザクザクと削ぎ落とす。 ③ アルミホイルに削いだコーンを広げ、バター10gをちぎってのせる。トースター（または魚焼きグリル）の強火で5分、表面に「ちょっと焦げ目」がつくまで一気に焼きつける。 ④ 熱いうちにボウル等に移し、マヨネーズ、レモン汁、塩少々を入れてよく和える。 ⑤ 器に盛り、上から粉チーズをドサッとかける。大人はチリパウダー、子どもはパプリカパウダーをパラパラ振ったら完成！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー これ、見た目もお洒落でテンション上がるから、ぜひ試してみてね！ 作ってみたい！と思ったらコメント欄に「🌽」をくれると嬉しいです💬✨ #おきめし #トウモロコシ #夏野菜レシピ #子どもごはん #バズレシピ

【5歳8歳も完食！初夏の食欲増進1週間献立】 ジメジメ蒸し暑くて夕方にはママのHPはゼロ…😇「キッチン立ちたくないけど、子どもには栄養あるものをガッツリ食べさせたい！」って毎日葛藤しますよね泣 我が家の5歳8歳もこの時期は食欲が落ちがち。そこで梅や香味野菜、トマトの酸味で食欲をガツンと刺激する1週間献立を作りました🫶 遅帰りパパの分も、温め直して美味しい“おきめし”工夫が満載です！お買い物メモ代わりにぜひ【保存】してね！ 👉【Day1】ツルッとお疲れリセット！パパッとスタミナうどん ・ニラと搾菜の焼きうどん（レシピあり） ・オクラのおひたし鶏皮のカリカリのせ ★【子ども工夫】ニラが入ったスタミナ系焼きうどんはこどもにも◎おひたしにのせたカリカリの鶏皮が大ウケ🫶おくらもペロリです！ 👉【Day2】じゅわ〜っと染みウマ！遅帰りパパも大満足ボリュームおきめし ・厚揚げと豚しゃぶの甘辛煮 / ズッキーニのチーズがけ / ピーマンとハムのサラダ / サバ缶のお味噌汁 / 悪魔のちくわ天かす梅ごはん（レシピあり） / さくらんぼ ★【子ども工夫】ちくわの旨みが染みた梅ごはんは、揚げ玉のコクとサクサク感で子どもたち大喜び🫶酸っぱすぎないから5歳8歳もモグモグ進みます！ 👉【Day3】プチプチ甘〜い！子どもが奪い合う栄養満点な夏色ピラフ ・鮭ととうもろこしのピラフ（レシピあり） / アスパラとチーズの春巻き / 夏野菜ミネストローネ ★【子ども工夫】鮭コーンピラフが大人気でおかわり連発！アスパラ春巻きはライスペーパーを使うことでパリパリ食感が楽しめて子どもも大満足。 👉【Day4】パリッパリで即完食！酸味まろすごちそうチキン ・鶏パリパリ焼きとサルサソース / アスパラとマカロニのサラダ / 枝豆 / ターメリックライス / 夏野菜ミネストローネ ★【子ども工夫】サルサの紫玉ねぎはマリネしてあるので辛くないよ🫶子どももパクパク食べられます！お肉の皮もパリパリに焼くのがコツ。 👉【Day5】しみしみ極旨！お肉なしでも大満足な大助かり節約すき焼き ・車麩のすき焼き風 / 甘鯛の鱗焼き / アスパラとマカロニのサラダ / ピーマンとハムのサラダ / わかめと茄子のお味噌汁 ★【子ども工夫】甘鯛の鱗焼きがパリパリで大人気！ちなみに我が家の子ども達はお肉より車麩が大好き😇味がしみしみで噛むたび旨みが出て大満足🫶 👉【Day6】モグモグ野菜が進む！お疲れ土曜日に仕込み不要の絶品パスタ ・ミートソーススパゲティ / 海老とアスパラのサラダ / コーンスープ ★【子ども工夫】大好物のお野菜たっぷりミートソース！いつも大量に仕込むんだけど、美味しすぎてすぐ売り切れちゃいます💓細かく刻めば野菜嫌いも克服！ 👉【Day7】トロンと濃厚！のせるだけで疲れが吹き飛ぶご褒美丼 ・チャーシュー丼 / ホタテのごま油漬 / ほうれん草と納豆のおひたし / わかめと油揚げの味噌汁 / 宮崎マンゴー ★【子ども工夫】困った時のチャーシュー丼！甘辛タレが絡んだお肉をごはんに乗せるだけで、5歳8歳も夢中でよく食べてくれます🫶 🍳 今週のピックアップ4コマレシピ 【ニラとザーサイの焼きうどん】（2人分） ①にら3本、ザーサイ大さじ1、椎茸3個をすべて細かく刻む。 ②フライパンで豚ひき肉150gと刻んだ具材を炒め、中華だし小さじ1、オイスターソース小さじ1を加え炒める。 ③レンジ加熱した冷凍うどん2玉を投入しサッと炒め合わせる。 ④器に盛り、お好みで温泉卵や唐辛子、ごまをトッピングして完成！ 【悪魔のちくわ天かす梅ごはん】（2合分） ①研いだお米2合を炊飯器に入れ、その上に梅干し3個を置く。 ②めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れ、ちくわ3〜4本をハサミで輪切りにしながら直接落とし入れる。 ③2合の目盛りまで水を注ぎ、太白ごま油小さじ1を回し入れ通常炊飯。 ④炊き上がったら梅干しの種を除いて身をほぐし、天かす大さじ2〜3を混ぜ合わせて完成！ 【鮭ととうもろこしのピラフ】（2合分） ①フライパンにバター15gを熱し塩胡椒少々の鮭3切れを両面焼き一度取り出す。 ②オイル大さじ1を足し、みじん切り玉ねぎ1/2個、細切りベーコン2枚、生米2合を透き通るまで炒める。 ③水420ml、コンソメ大さじ1、生とうもろこし1本分（実を削ぐ）を混ぜ鮭を戻し蓋をして沸騰後弱火13分、火を止め10分蒸らす。 ④鮭の皮と骨を除き、身をほぐしながら全体を混ぜ合わせて完成！ 💡 ほっこり“おきめし”まとめ3点 1. 初夏の食欲そそる味：梅の酸味やザーサイの旨味、サルサでジメジメ期も箸が進む！ 2. 5歳8歳喜ぶ食感：カリカリ鶏皮、サクサク天かす、パリパリ鱗焼きなど食感を意識！ 3. おきめし工夫：ピラフの油分コーティングや味が染みたお麩など、温め直して美味しいメニューばかり🫶 あやごはんでは温め直して美味しいほっこり“おきめし”レシピを発信中❤️毎日の献立作りの味方になりますように🫶 #おきめし #1週間献立 #子どもごはん #簡単レシピ #時短料理　

【5歳の息子と梅しごとVlog】 今年の梅仕事は、5歳の息子と一緒に🫶 部屋中に広がる完熟梅の甘〜い香りに、 息子も「いいにおい〜！」と大はしゃぎ💓 今年は、大好きな今井真実さんのレシピから 『完熟梅のスパイス砂糖漬け』と 『梅ダージリン』を仕込みました。 「ちょっと大人っぽくて渋いかな？」なんて思ったけれど、 息子は『梅ダージリン』に大喜び！ 一緒に仕込んでいる時から、お茶と梅の香りの変化に ワクワクが止まらない様子でした（贅沢な5歳…！笑）。 小さな手で一生懸命ヘタを取って、 瓶に詰めていく姿に成長を感じつつ…… 途中で梅をコロコロ転がされながらも、なんとか無事に完成！ 毎日瓶をゆすりながら、 出来上がるのを楽しみに待つのもいい時間⏳ みなさんは今年、どんな梅仕事をしましたか？ おすすめの組み合わせがあれば、ぜひコメントで教えてくださいね✨ ※レシピの詳細が気になる方は、 今井真実さんの書籍『ときめく梅しごと』でぜひ確認してみてくださいね！

前回の動画で【総SNS 100万回再生】を突破した あの「梅干し炊き込みごはん」🍚✨ ありがたいことに、コメント欄で「大葉入れたい！」「しらすも合いそう！」「塩昆布は？」など、たくさんの素敵なアレンジアイデアをいただきました…！みんな本当にありがとう🥹🫶 そこで私も負けじと、子ども（4歳と8歳）が本気で奪い合う最強のアレンジを見つけちゃいました！ その名も ＼悪魔のちくわ天かす梅ごはん／ 今回も「冷めても美味しいおきめしルール」で、あの太白ごま油をプラスしてツヤツヤ＆モチモチに炊き上げます。 使うのは、なんと【ちくわ】！ 炊飯器の上でハサミでチョキチョキ切るだけだから、包丁もまな板も汚しません。 ちくわを入れることで、お魚の極上の旨味がご飯にじゅわ〜っと染み込んで、梅の酸っぱさがびっくりするほどマイルドになるの！ （※ちくわは、スーパーでいつもより「ちょっとだけいいやつ」を選ぶのが絶対おすすめ！身がプリプリで旨味が全然違って、さらに美味しく仕上がります…！） 炊き上がったら、サクサクの天かすをどっさり後入れ！ 天かすの油コーティングでお米の美味しさがさらに長持ちするよ✨ ちくわの旨味とめんつゆのコク、天かすのサクサク感、そして梅のさっぱり感が合わさって、もうお箸が止まりません。冷めてもおにぎりにしても最高です！ 詳しいレシピはこちら👇 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー お肉・出汁いらず！ 【悪魔のちくわ天かす梅ごはん】 ■材料（作りやすい分量・2合分） ・お米：2合 ・梅干し：3個 ・ちくわ（ちょっといいやつ）：3〜4本 ・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2 ・みりん：大さじ1 ・太白ごま油：小さじ1 ・天かす（揚げ玉）：大さじ2〜3（お好みで調整してね） ■作り方 ① お米を研いで炊飯器に入れ、その上に梅干し（3個）を置く。 ② めんつゆ、みりんを入れ、ちくわをキッチンバサミで輪切りにしながら炊飯器に直接落とし入れる。 ③ 炊飯器の「2合の目盛り」まで水（分量外）を注ぎ、最後に太白ごま油（小さじ1）を回し入れて、通常炊飯する。 ④ 炊き上がったら梅干しの種を除いて身をほぐし、天かすをどっさり入れて全体をザクザク混ぜ合わせたら完成！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー みんなの好きな「梅ごはんの具」や、試してみたいアレンジがあれば、ぜひコメント欄でまた教えてね！💬✨ #おきめし #炊き込みごはん #梅干しレシピ #子どもごはん #炊飯器レシピ

夏バテ対策にさっぱり素麺…は、実は逆効果！？ 軽いものばかりだと、エネルギーやビタミンB1が不足して、余計に体がだるくなっちゃうんです。 だるい夏こそ、食べるほど元気＆綺麗になる『逆転レシピ』を試してみて！ このレシピ、小分けにして「下味冷蔵」しておけば、平日の疲れた夜でも5分で焼きたてのごちそうが完成します✨ 特製サルサソースも、数日漬けるほど味が馴染んで美味しくなるから、作り置きに最高なんです。 忘れないうちに【保存】して、スーパーの買い出しや平日の夕飯作りに役立ててね！👇 💬 【材料（豚肉3枚分 / サルサたっぷりめ）】 ・豚ロース厚切り：3枚 ・塩：小さじ2 ・砂糖：小さじ2 （溺れサルサソース） ・紫玉ねぎ：1/2個 ・セロリ：1本 ・ミニトマト：10個 ・にんにく：小さじ1/2 ・レモン汁または白ワインビネガー：大さじ1 ・オリーブオイル：大さじ1と1/2 ・塩胡椒、ハーブ：各適量 👩‍🍳 【効率最高の作り方＆時間差ライフハック】 ① 【お肉の下味（冷蔵で3〜4日、冷凍もOK）】 豚ロース肉全体に塩、砂糖を馴染ませる。1枚ずつピッタリとラップをしてジップロック等の保存袋へ。（砂糖と塩の保水効果で、何日か置いても驚くほどジューシーに仕上がります！）。 ② 【溺れサルサ（冷蔵で3〜4日）】 細かく刻んだ野菜と調味料をすべてボウルで合わせ、密閉容器に入れて冷蔵庫へ。 ★30分後から食べられますが、翌日、翌々日は角が取れてさらに美味しくなります！ ③ 【食べる時】 食べたい分だけお肉をフライパンでジューシーに焼き上げ、冷たいサルサソースをたっぷり「溺れるほど」かけて完成！ （熱々のお肉 ❌ ひんやりサルサの温度差が最高です！） 💡 【知らなきゃ損する！夏の栄養相乗効果】 ・疲労回復の限界突破： 紫玉ねぎに含まれる「アリシン」が、豚肉の「ビタミンB1」の吸収率を爆上げ！体内に長く留まって、だるさを吹き飛ばします。 ・胃もたれを徹底ブロック： レモンやビネガーの「クエン酸」が胃の働きをサポートし、セロリの「ビタミンU」が胃粘膜を優しく保護。お肉の消化をスムーズにしてくれます。 ・食べる紫外線ケア： トマトの「リコピン」とビタミンCが、夏の強い日差しによるお肌のダメージを内側からケア！ おいしく食べて、元気に夏を乗り切りましょう！ #夏バテ防止レシピ #夏バテ対策 #疲労回復レシピ #紫外線対策 #サルサソース

6月のリアル夜ごはん1週間まとめです🫶 平日は、時間差で帰るパパも温め直して大満足な「おきめし」と、5歳・8歳の子どもたちがパクパク食べるお野菜対策を盛り込んだボリューム献立です！ 実は今週、結婚記念日のお祝いランチにも行ってきたので、その日の夜のメリハリのつけ方もチラッと載せています🤭 毎日のヒントにぜひスワイプしてね👉 👉【Day1】豚しゃぶと厚揚げのすき焼き風（レシピ有） 献立： 野菜サラダ、アスパラと納豆の海苔和え、味噌汁、スイカ、雑穀ごはん 補足： 厚揚げでボリュームUP！温め直してもジューシーでパサつきません。 ★子どもの工夫： アスパラは好物の納豆＆海苔と和えて苦味をカバー🤭息子が厚揚げにハマってまたリクエストもらいました😂 👉【Day2】揚げないアジフライ（レシピ有） 献立： チョレギサラダ、ポトフ、温泉卵、雑穀ごはん 補足： パン粉を炒って焼くから油の後処理なし。時間が経ってもサクサク！ ★子どもの工夫： ポトフの野菜はトロトロに。鯵フライも気に入ってくれてペロリ😋 👉【Day3】鶏むねの梅おろしがけ（レシピ有） 献立： アスパラマカロニサラダ、鯛のアラお味噌汁、玄米おにぎり、ライチとブルーベリー 補足： 鶏むねは片栗粉をまぶしてしっとり。おろしは直前がけで水っぽさ防止。 ★子どもの工夫： 子ども用は梅少なめ。マカロニにアスパラを刻んで混ぜます。 👉【Day4】鯛の胡麻和え丼 献立： タコとブロッコリー炒め、焼き鳥、ほうれん草ソテー、蛤の潮汁 補足： 鯛はごまタレに漬けておけば、遅い帰りのパパにもご飯にのせるだけで即出せます。 ★子どもの工夫： おかずが足りなかったので焼き鳥を並べたらテンションUP！ 👉【Day5】豚とキャベツの簡単トマト煮 献立： 厚揚げと豆のとろみあん、シーザーサラダ、スナップエンドウの胡麻和え、雑穀ご飯 補足： キャベツの水分だけでコトコト煮込んで旨味凝縮。とろみあんは冷めにくい！ ★子どもの工夫： トマト煮はクタクタに煮て酸味を飛ばし、甘みを引き出します。 👉【Day6】鶏むねチーズ焼き 献立： とうもろこしの唐揚げ、えびせん、ミルクスープ 補足： 削ぎ切り＋下味揉み込みで冷めても柔らか。おうち居酒屋風メニュー。 ★子どもの工夫： 旬のとうもろこしは唐揚げに。甘みがギュッと詰まって手が止まりません！ 👉【Day7】結婚記念日お祝いランチ💍 献立： 【ランチ】銀座ロオジエ✨ 補足： 贅沢ランチを楽しんだ日の夜は、おうちでサクッと簡単に用意できるおめかし飯にしてメリハリを。頑張りすぎないのがマイルールです💓 💡今週のまとめ3点 1. 子どもが食べる工夫： 緑のお野菜は「大好物と和える」か「お砂糖多めの甘口胡麻和え」で克服🫶 2. 賢く食材使い回し： 厚揚げや鶏むね、アスパラを味付けを変えて大活躍させ、飽きずに美味しく消費！ 3. イベント日のメリハリおきめし： 特別な日は夜ごはんを割り切る！家族みんなが笑顔でいられる選択を✨ 最後まで読んでいただき、ありがとうございます！ 温め直してほっこり美味しい“おきめし”レシピや、子育て世代のリアルごはんを投稿しています。 「毎日のがんばらない工夫」をもっと見たい方は、プロフィールのフォローボタンをポチッと押して待っていてくださいね🫶 @aya_gohan49 #おきめし #献立日記 #こどもごはん #時短レシピ #簡単料理

私が一瞬で飲み干す🤤極上アジアン水茄子🍆✨ 気がついたら1人で2本、一瞬で飲み干してました。 包丁いらずで手でバリッと割くだけ。断面が凸凹になって、味が驚くほど染み込みやすくなるんです✨ ナンプラーとレモンの爽やかなタレがじゅわーっと染み込んで、一口食べたらお箸が止まりません。 【材料・分量】 ・水茄子　2個 ・ごま油　大さじ1 ・ナンプラー　大さじ1 ・レモン汁　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・パクチー（または大葉）　4枚 【作り方・手順】 ①下準備 水茄子はヘタを手（または包丁）で落とす。味が染みやすく、ジューシーな水分を閉じ込めるために、少し大きめに手でバリッと豪快に割いてポリ袋に入れる。 ②味付け ポリ袋にごま油大さじ1、ナンプラー大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1を順に加え、全体に味が馴染むように袋の上から優しく揉み込む。 ③仕上げ 袋の空気を入念に抜いて口を閉じる。 ④ 冷やす 冷蔵庫で「30分」しっかり冷やす（冷やしすぎると水分が抜けてしなっとなるので30分〜1時間がベスト！）。器に盛り付け、仕上げにパクチーをちぎって乗せたら完成。 おすすめポイント＆補足📝 水茄子を大きく割くことで水分を閉じ込め、時間が経つほどタレが馴染んでジューシーになります。帰宅がバラバラでも、冷やすほど味が決まる「おきめし」に最高なデパ地下風おつまみです。 子どもが食べる工夫 ナンプラーやレモン、パクチーが初めてのお子様（5歳・8歳）には、取り分けてから「ほんの少しのマヨネーズ」を線がけしてみて！ツナサラダ感覚になってパクパクいけますよ。 水茄子自体はフルーツのように食べやすいので茄子嫌いさんも食べられるかも😉🫶 大人はパクチーをどっさり乗せるのが最高においしいです！ #おきめし #水茄子 #簡単レシピ #時短

梅雨って食欲落ちません？ それ、この鶏むね肉で一発解決します！ ジメジメしてキッチンに立ちたくない日でも、冷たいフライパンに並べて火にかけるだけの超お手軽ワンパン神レシピです。 蜂蜜と麺つゆを効かせた特製の梅おろしダレが衣にじゅわーっと染み込んで、出来立てのカリカリはもちろん、冷めても驚くほど柔らかいんです☺️🫶 極上鶏むね梅おろし 【材料・分量】 ・鶏むね肉　1枚（約300g） ・酒　大さじ1 ・塩・胡椒　少々 ・片栗粉　大さじ2 ・大根おろし　1/2カップ（軽く水気を絞る） ・梅干し　2個（種を除いて叩く） ・蜂蜜　小さじ2 ・麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ1と1/2 ・みりん　大さじ1 ・ごま油　小さじ1 ・大葉、すりごま　適量 ・サラダ油（揚げ焼き用）　適量 【作り方・手順】 1 鶏むね肉は皮を取り、一口大の削ぎ切りにする。 2 ポリ袋に鶏むね肉、酒、塩胡椒を入れて揉み込み、片栗粉を全体にしっかりまぶす。 3 冷たいフライパンにむね肉を並べ、上から油を回しかけて点火する。両面がカリッとするまで3から4分揚げ焼きにし、火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。 4 仕上げ ボウル等に大根おろし、叩いた梅干し、蜂蜜、麺つゆ、みりん、ごま油を混ぜ合わせ、熱々のむね肉の上からじゅわっとかける。全体をさっと和えて、大葉とすりごまを散らす。 おすすめポイント📝 削ぎ切りと片栗粉のダブル効果で水分を閉じ込め、さらに梅とおろしを吸わせることで、冷めても固くなりません。梅の抗菌作用があるから、梅雨時期のおきめしや作り置きにも安心安全です。 子どもが食べる工夫👦🏻 梅の酸味が苦手な子ども（5歳・8歳）には、ハチミツを少し増やして「甘酸っぱいとろみ唐揚げ風」にしてあげると、酸っぱさが和らいでパクパク食べてくれますよ。 大人は仕上げに大葉やネギをどっさりと後乗せするのが最高です。 #おきめし #鶏むね肉レシピ #梅おろし #時短レシピ #ワンパンレシピ

5歳・8歳の食べムラ対策！大人の味付けも諦めない！ 初夏の1週間ごちそう献立をまとめました🫡✨ 毎日「大人用」「子ども用」の夕飯写真を載せているので スワイプして幼児食や学童期のごはん作りの参考にしてみてね！ パパッと作れる簡単作り置きレシピは 画像後半に載せています✍️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 💡今週の子ども（8歳5歳）が喜ぶワンポイント ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【Day 1】ケチャップの甘みでお肉が進む！スープの餃子は大人気 【Day 2】塩麹でささみが驚くほどしっとり。チーズ多めで子どもウケUP 【Day 3】タコとみかんの組み合わせは、酸味がマイルドで子どもに大ヒット！ 【Day 4】子ども用はコチュジャン抜き、少し甘めの醤油タレで漬け丼に 【Day 5】「好きなものを自分でトッピングしてね！」のセルフスタイルで野菜も完食！ 【Day 6】サルサソースは大人用。子どもはお肉カット＋大好きなじゃこパプリカも🫑 【Day 7】新じゃがポテトは一瞬でなくなるので、沢山作るのがおすすめ🫶 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ✍️今週のおすすめおきめし（作り置き）レシピ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ・炊飯器におまかせ！にんじんごはん ・ささみとズッキーニの塩麹レモンチーズ ・とろとろ！ニラたまおひたし ・新じゃがとソーセージのポテトフライ （詳しい手順は画像をチェック♩） 今週もお疲れ様でした！ 少しでも毎日の夕飯やお弁当、ワンオペのごはん作りの参考になったら嬉しいです🙏✨ #こどもごはん #献立記録 #エアフライオーブン #簡単料理レシピ #おきめし

もう、にんじんを細かく刻むのはやめましょ！ 「子供に野菜を食べてほしいから…」って、みじん切り器で限界まで細かくして、必死にハンバーグやカレーに混ぜ込んで隠すの、もうやめません？ それ、ママの貴重な時間が削られるだけで、子供は意外と敏感に察知して残したりするんですよね😭 だからこそ、今回は「隠す」んじゃなくて 「丸ごと美味しくする」おきめしピラフ！ すりおろすだけで大成功します。 ⚠️【失敗しないコツ：すりおろした汁も、一滴残らずお釜に入れて！】 おろし金ですりおろすと、にんじんの水分（ジュース）がたっぷり出ますが、これを絶対に捨てちゃダメ！にんじんの甘みと旨みが一番詰まっている特等席なので、すりおろした身も汁も、全部丸ごと贅沢にお釜にドサッと入れるのが、最高の黄金ピラフに仕上げる最大のコツです！ これさえ守れば、炊飯器を開けた瞬間、子供が「おいしそうーー！」って飛んできますよ🫶 失敗しない詳細レシピはこちら👇 🥕 皮の栄養丸ごと！子どもが喜ぶにんじんピラフ 【材料】（作りやすい分量：2合分） ・お米：2合 ・にんじん：1本（中サイズ・皮ごと） ・コンソメ顆粒：小さじ2 ・塩：小さじ1/3 ・水：適量（2合の目盛りまで） ・バター：20g ・（お好みで）パセリ、白いりごま：適量 【詳細な手順】 ① お米は洗ってしっかりと水気を切ってから炊飯器の内釜に入れます。 ② コンソメ顆粒（小さじ2）、塩（小さじ1/3）を先に入れます。調味料をお米全体に行き渡らせるため、ここで一度かるく混ぜておきます。 ③ にんじんはよく洗い、皮付きのままお家にあるおろし金ですりおろします。すりおろしたにんじんを、出てきた水分（汁）も一緒に内釜へどっさりと広げるようにのせます。 ④ 【ここ重要！】 にんじんを入れた状態のまま、内釜の「2合の線」ぴったりまでお水を静かに注ぎます。にんじんの隙間にお水を行き渡らせるように全体をかるく一混ぜしたら、通常モードで炊飯を開始します。 ⑤ 炊き上がったらすぐにフタを開け、バター（20g）を落とします。ご飯を潰さないように、底から空気を含ませるようにふんわりと混ぜ合わせます。 ⑥ お皿に盛り付け、お好みでパセリや白いりごまを散らして完成です！ 💡 ママがラクするまとめ 【献立】 コーン缶やツナ缶、細かく切ったウインナーを一緒に炊き込めば、これ1品で大満足の主食おかずに大変身します！ 【子どもの工夫】 炊き立てを小さめのラップでキュッと丸めて「おにぎり」にしておけば、手掴みでパクパク食べてくれます♩バターのコクでにんじん特有の青臭さが消えるから、野菜嫌いの子でも驚くほど食べます！ 【使い回し】 余ったら1食分ずつラップに包んで即冷凍へ！平日のワンオペランチや、バタバタする朝ごはんにレンジでチンするだけで、栄養満点ごはんが出せちゃいます。 #にんじんレシピ #炊き込みごはん #炊飯器レシピ #子供ごはん #幼児食レシピ