料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます… 🍴今しか食べれない春の味 “新じゃがと”小エビのバター醤油パスタ” ================== 今回新じゃがメインのパスタを作りましたが 小エビ(干しエビ)を使ってビックリ!! 水分が抜けることで旨み成分がギュッと凝縮 生のエビより安くて、こんなに旨みが強い 是非保存して作ってみてください🧑🍳 ================== 【材料】2人前 ■スパゲッティーニ 200g ■新じゃが 2個 ■干しエビ 15g ■水 600cc ■塩 3g ■和風出汁 小さじ1 ■濃口醤油 10g ■バター 15g ■塩・胡椒 ■サラダ油 仕上げ ■干しエビ ■刻みネギ 切り方 ■新じゃが→1口大にカット水にさらす 1.水を切った新じゃがに下味の塩・して炒める 2.こんがりと焼き色がついたら 水・塩・和風出汁をいれ沸騰させます 3.沸騰したらパスタ・干しエビ 時々混ぜながら茹でる 4.パスタが食べ頃になったら 濃口醤油・バターを加え バターが溶け混ぜ合わせたら盛り付け *気に入った方は、「いいね!」 *見返したい方は、「保存」 ポチっとして頂けると喜びます✨✨ その他パスタレシピはこちらから @wanpan__pasta ・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡 基本的に控えめに水分をいれて(パスタが浸かればok) 足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭 ================ ・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも とても作りやすいレシピだと思います‼️ ・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨ ・麺(4分茹で)は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️(調理器具や火加減によって調整してください🙇♂️) ================= #ワンパンパスタ #おうちイタリアン #時短レシピ#新じゃがレシピ
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