吉祥寺にきのこ火鍋専門店「裏の山の木の子 吉祥寺店」が、2026年6月4日(木)にオープン! 🍄🟫木の子×火鍋×発酵を体験する新たな“きのこ火鍋” 🍄🟫きのこブーケが映える「裏の山の木の子」 🍄🟫注目は吉祥寺店限定の「酸菜きのこ鍋」 場所は、吉祥寺駅北口から徒歩2分、「北海道十勝新得町 塚田農場 吉祥寺店」の跡地。 「裏の山の木の子」は、2021年12月に渋谷に初出店した火鍋専門店。中華のイメージが強い“火鍋”の固定概念に捉われず、中国や台湾をはじめ、世界の鍋料理のエッセンスや日本の出汁文化を融合した「日式火鍋」が人気です。 1年を通じて様々な種類のきのこを楽しめるヘルシー火鍋として好評で、渋谷店と恵比寿店は大人気です。今回の吉祥寺店は3店舗目。 「裏の山の木の子 吉祥寺店」のテーマは、台湾・台北の人気エリア「富錦街(フージンストリート)」。緑と洗練が共存する街並みを空間に落とし込んだ新店舗。木目と自然素材、街路樹に佇むような有機的な空気感を演出。高低差のあるアンバランスな配置を採用し、富錦街(フージンストリート)の路地裏を思わせる雑多で遊び心のある空間になっています。 メインメニューとしては、人気の「きのこ火鍋」に加え、吉祥寺店限定の「酸菜きのこ鍋」を展開。 長野県の契約農家『キノコ村』から届く新鮮で希少価値の高い国産きのこを中心に、約12種類のきのこを使用した「きのこ酸菜白肉鍋(スワァンツァイバイログオ)」をベースにした新しい「酸菜きのこ鍋」を提供。日本ではまだ食べられる専門店が少ない希少な一品。発酵白菜の酸味と旨味が特徴の酸菜白肉鍋は、一度食べると癖になる味わいが魅力です。 また、土日祝は11:00~15:00(L.O.14:00)の時間帯にランチ営業もあります。 きのこ🍄🟫ずきのかたは是非行ってみてください🏃💨 ____________【店舗概要】____________ 🍄🟫店名 裏の山の木の子 吉祥寺店 🕰️営業時間 平 日 17:00~23:00 🕰️営業時間 土日祝 11:00~15:00、17:00~23:00 🛏定休日 不定休 🪑席数 50席 📞電話番号 0422-28-7300 📍住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-4-15 3F 🚃アクセス 吉祥寺駅北口から徒歩2分 🚪開店日 2026年6月4日(木) #裏の山の木の子 #きのこ火鍋 #きのこ鍋 #吉祥寺 #吉祥寺グルメ
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