セイゴ水産

極太イワシを刺身にする時ライトで照らしてみたら凄すぎた 刺身にするために購入したイワシ イワシ、サバなどの青魚刺身にするときは必ずやってほしいアニサキスライト 目視では見つけにくくてもかなりわかります！ #イワシ #刺身 #アニサキス

鮮度抜群ウルメイワシを刺身にしたら美味すぎた 朝どれをその日のうちにお刺身に！ 中サイズの鰯で盛り付けます 骨も抜けるだけ抜いて食感も最高 マイワシより脂がしつこくないのでオススメ #イワシ #刺身 #盛り付け

寒ブリを最高の状態でブリしゃぶにしたら美味すぎた 7日熟成する方法から盛り付けまで 今が旬のブリを寝かせて甘み旨みを最高の状態にして捌きます 刺身もいいけどブリしゃぶも美味い！ この盛り付け方だと刺身も楽しめます 熟成、捌き方、盛り付け方までの完全保存版 ぜひ試してください #ブリ #しゃぶしゃぶ #レシピ

【たったの10分】完璧なアジ刺身の作り方 しっかり解説版 仕事終わりでも作れるアジの刺身 どうせなら簡単に最高の刺身に仕上げたい 臭み消しも含めて10分で最高の一品を作れます 厚めに切った刺身 ご飯のお供？お酒のあて？ #アジ #刺身 #レシピ

マグロ大トロを刺身と炙りにしたら美味すぎた 本マグロの大トロを四種類の食べ方で堪能 薄造り、平造り、コロコロ切り、更にネギトロと炙り どの食べ方が一番好きですか？ お刺身はたっぷりのわさびで甘さが強くなる 酢飯とあわせてお寿司風、丼にしても最高 炙りは塩で 贅沢すぎる飯テロ晩御飯！ #マグロ #刺身 #飯テロ

9日間熟成した寒ブリトロと腹身で刺身にしたら美味すぎた 今年まだまだ高値が続いてる寒ブリ 贅沢に腹身とトロを使って刺身にして盛り付け キロ5000円以上するけど皆さんの地域はどうですか？ 味は文句なしの絶品でした！ #ブリ #刺身 #盛り付け

今年魚捌き動画見てくださったみなさんありがとうございました！ 来年はどんな魚見たいですか？ #刺身 #盛り付け #2025まとめ

極太イワシで刺身を作ったら美味すぎた こんな太い鰯見たことないので即購入 お値段もお高め 捌いてみると皮目が真っ白 骨をしっかり抜いて刺身で盛り付け 脂のりすぎで最高に甘くて美味かった！ #イワシ #刺身 #盛り付け

イカの薄皮を完璧に取って刺身を美味くする方法 イカの皮どうやって取ってますか？ いろんな方法試したけどこれが一番確実！ アオリイカの中サイズ以上 冷凍してないときは特に簡単 両刃包丁で細かく動かすのがコツ トロトロの究極食感刺身を作れます #イカ #刺身 #レシピ

5日熟成した寒ブリの刺身が美味すぎた 寒ブリの季節がやってきました！ 前回よりは小さい9.5kgのブリを刺身で盛り付け ブリしゃぶと刺身を同時に楽しめる一皿に #ブリ #刺身 #盛り付け

大量のいくらを大量の筋子から作ったら美味すぎた 作り方も紹介 買うと高すぎるいくら 筋子から作るとコスパがいい！ 毎年この時期に購入 いくら食べ放題もできる 少しずつ食べたいときにも食べられます ・筋子を60℃のお湯に入れ膜を取り除く ・薄膜やよごれがなくなるまで水で洗う（5回～10回） 　※白くなるけど気にせず続ける ・いくらを1.5％～2％ほどの塩水に入れ5分ほどおく ・いくらの色がきれいな赤色になったら水を切っておく ・鍋に酒、みりんを100mlずつ入れ沸騰させてアルコールを飛ばす ・そこに醤油50ml、お好みのだしを小さじ1を入れ2分ほど弱火で煮詰め冷ましておく ・タッパーにイクラと作ったタレを入れ冷蔵庫で一晩 ・アルミカップにイクラをわけてラップで包み冷凍庫で48時間（アニサキス対策） 是非作ってみてください #いくら #レシピ #魚料理

釣ったばかりのケンサキイカを刺身にしたら美味すぎた イカメタルから帰ってきてからすぐ捌く 釣り人の特権！ まだ動いてるみたいな反応 いろんなタイミングで食べ比べ 好きな食べ頃見つけましょう！ #刺身 #盛り付け #ケンサキイカ

2019年それまで魚捌いたことなかった 初挑戦から本気だしてみたら成長してると実感🤣 センスないからとにかく練習量でカバー！