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セイゴ水産

@seigo8812

富山の釣り人で一番魚捌く人
魚触るのも嫌だった人間の本気魚捌き修行
刺身中心に魚料理をお届け
魚捌き、盛り付け、盛り付けお役立ち情報

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投稿一覧 73 件
セイゴ水産のTikTok投稿
1:01
360,997 360,997回再生 投稿から34日22時間53分後（838時間）（2026.04.21 18:24時点で取得） 30日経過・確定

シマアジ、3日でここまで変わる。 少し小さめのシマアジを購入 3日間チルド室で寝かせて刺身に これぐらいのサイズは3日が一番バランスいい！ 食感と甘みが最高 とにかく脂がすごすぎて美味すぎ #刺身 #熟成 #魚捌き

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7,751 いいね 7,751投稿から34日22時間53分後
（838時間）
（2026.04.21 18:24時点で取得） 50 コメント 50投稿から34日22時間53分後
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（2026.04.21 18:24時点で取得） 282 シェア 282投稿から34日22時間53分後
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2026.04.21 18:24 時点 30日経過・確定 投稿から34日22時間53分後（838時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
0:41
28,426 28,426回再生 投稿から38日24分後（912時間）（2026.04.21 18:24時点で取得） 30日経過・確定

色が悪くなった刺身の一番簡単で美味い食べ方 刺身買ったけど余ってしまった 半額で買ったら臭かった 色が悪すぎる 熟成などしてるとどうしても変色してしまう そんなときどうやって食べてますか？ 今まで捨てていた人は是非試してほしい！ 料理名もないぐらい適当で激ウマレシピ ・変色している刺身を用意 ・熟成の場合はトリミングした身 ・一口大に切る ・ボールに入れて塩コショウ、にんにく、しょうが、お酒を入れて混ぜる ・冷蔵庫で15分放置 ・油をひいたフライパンで炒めてしっかり火を通す たったのこれだけ！ 臭みもないご飯のおかずの完成 【余った刺身の保存方法】 ・既に変色している部分にペーパーを巻く ・変色していない部分はラップで隙間なく巻く ・全体をラップで巻く ・２、３日食べない場合は袋に入れて空気を抜いてチルド室 #魚料理 #レシピ #マグロ

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345 いいね 345投稿から38日24分後
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（2026.04.21 18:24時点で取得） 2 コメント 2投稿から38日24分後
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（2026.04.21 18:24時点で取得） 2 シェア 2投稿から38日24分後
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（2026.04.21 18:24時点で取得） 3 DL 3投稿から38日24分後
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（2026.04.21 18:24時点で取得）
2026.04.21 18:24 時点 30日経過・確定 投稿から38日24分後（912時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
0:55
24,299 24,299回再生 投稿から32日11時間37分後（779時間）（2026.04.12 05:28時点で取得） 30日経過・確定

本マグロを一週間熟成させて刺身にしたら美味すぎた 珍しいマグロのブロック 一週間寝かせて刺身で三皿盛り付け 変色部分をトリミング トリミングした部分も食べられます！ 赤身、中トロそれぞれいろんな切り方で堪能 最高に贅沢な晩ご飯に #マグロ #刺身 #盛り付け

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384 いいね 384投稿から32日11時間37分後
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（2026.04.12 05:28時点で取得） 5 コメント 5投稿から32日11時間37分後
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（2026.04.12 05:28時点で取得） 8 シェア 8投稿から32日11時間37分後
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（2026.04.12 05:28時点で取得） 1 DL 1投稿から32日11時間37分後
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（2026.04.12 05:28時点で取得）
2026.04.12 05:28 時点 30日経過・確定 投稿から32日11時間37分後（779時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:02
132,062 132,062回再生 投稿から33日11時間21分後（803時間）（2026.04.03 05:21時点で取得） 30日経過・確定

大きいカサゴを刺身にしたら美味すぎた これはカサゴ？ウッカリ？ かなり大きめなカサゴを購入して3日後に刺身で盛り付け いくらすると思います？ 脂がかなりのってるのがわかります！ 食感もほどよくのこり甘くて最高 アラで作ったアラ汁と唐揚げも最高でした #カサゴ #刺身 #盛り付け

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2,481 いいね 2,481投稿から33日11時間21分後
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（2026.04.03 05:21時点で取得） 34 コメント 34投稿から33日11時間21分後
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（2026.04.03 05:21時点で取得） 67 シェア 67投稿から33日11時間21分後
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（2026.04.03 05:21時点で取得） 18 DL 18投稿から33日11時間21分後
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2026.04.03 05:21 時点 30日経過・確定 投稿から33日11時間21分後（803時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:02
78,360 78,360回再生 投稿から35日6時間45分後（846時間）（2026.04.03 05:21時点で取得） 30日経過・確定

富山でホタルイカをタダでたくさん取る方法 富山の春と言えば「ホタルイカ」 ホタルイカは条件と運 ・新月前後 ・凪 ・南風 ・満潮 いろいろな条件が重なれば遭遇率アップ ポイントも大事だけど、とにかくいい日に来ることが大事！ 保存して春のチャンス逃さないで たくさんとっていろんな料理にしましょう！

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1,178 いいね 1,178投稿から35日6時間45分後
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（2026.04.03 05:21時点で取得） 22 コメント 22投稿から35日6時間45分後
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（2026.04.03 05:21時点で取得） 164 シェア 164投稿から35日6時間45分後
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2026.04.03 05:21 時点 30日経過・確定 投稿から35日6時間45分後（846時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:30
16,473 16,473回再生 投稿から37日11時間21分後（899時間）（2026.04.03 05:21時点で取得） 30日経過・確定

シマアジのトロを一週間熟成させて刺身にしたら美味すぎた 絶対見てほしい皮引き 今回完璧に銀皮残すことに成功！ 一匹の状態で3日 半身にして更に４日間寝かせる シマアジの腹身のトロは一週間たっても少しコリコリ残る最高の仕上がり 甘みの強い一品に！ #アジ #刺身 #盛り付け

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462 いいね 462投稿から37日11時間21分後
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（2026.04.03 05:21時点で取得） 3 コメント 3投稿から37日11時間21分後
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（2026.04.03 05:21時点で取得） 6 シェア 6投稿から37日11時間21分後
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2026.04.03 05:21 時点 30日経過・確定 投稿から37日11時間21分後（899時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:02
25,021 25,021回再生 投稿から32日3時間24分後（771時間）（2026.03.25 21:14時点で取得） 30日経過・確定

絶品イワシを刺身にしたら美味すぎた もうすぐ本格的な脂で真っ白いイワシの季節 なるべく新鮮なものをその日のうちに刺身に！ 皮の銀色の脂の白とピンクの身がほんとにキレイ 食べ過ぎ注意なほど脂のってて最高 炙っても美味すぎます #イワシ #刺身 #盛り付け

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471 いいね 471投稿から32日3時間24分後
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（2026.03.25 21:14時点で取得） 4 コメント 4投稿から32日3時間24分後
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（2026.03.25 21:14時点で取得） 12 シェア 12投稿から32日3時間24分後
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（2026.03.25 21:14時点で取得） 9 DL 9投稿から32日3時間24分後
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2026.03.25 21:14 時点 30日経過・確定 投稿から32日3時間24分後（771時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:02
61,510 61,510回再生 投稿から34日3時間24分後（819時間）（2026.03.25 21:14時点で取得） 30日経過・確定

朝どれ新鮮アジをすぐ刺身にしたら美味すぎた 朝どれの普通サイズのアジを購入 たまには寝かせずにすぐ刺身に コリコリ食感を楽しむために厚切りで盛り付け 5分ぐらいで完成 好きなタイミングで食べれるのが一匹買いの特権！ 是非魚捌きに挑戦してみてください #アジ #刺身 #盛り付け

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715 いいね 715投稿から34日3時間24分後
（819時間）
（2026.03.25 21:14時点で取得） 5 コメント 5投稿から34日3時間24分後
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セイゴ水産のTikTok投稿
1:30
79,462 79,462回再生 投稿から36日3時間24分後（867時間）（2026.03.25 21:14時点で取得） 30日経過・確定

富山湾の宝石とヤリイカを使って刺身盛りを作ったら美味すぎた 富山湾の白い宝石「白エビ」 たくさんいただいたので刺身に せっかくなら真っ白い刺身盛りにしようとヤリイカも使います！ ヤリイカは三種類の切り方 ・薄造り ・イカそうめん ・薄くスライスして細かく 白エビの殻むきは力加減重要ですね どちらも甘くて最高な一皿に #ヤリイカ #刺身 #エビ

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929 いいね 929投稿から36日3時間24分後
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2026.03.25 21:14 時点 30日経過・確定 投稿から36日3時間24分後（867時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:02
25,056 25,056回再生 投稿から31日4時間49分後（748時間）（2026.03.17 22:39時点で取得） 30日経過・確定

シマアジ半身を一週間熟成させて刺身にしたら美味すぎた 1.6キロのシマアジ 一匹の状態で3日、半身にして骨ついたまま更に4日寝かせる 変色も一切ないキレイな身 まずは背身から刺身にして盛り付け いい具合にサシが入って、脂もまわって最高に美味い！ 食べきれなかったときは骨ついたまま保存がオススメ #シマアジ #刺身 #盛り付け

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658 いいね 658投稿から31日4時間49分後
（748時間）
（2026.03.17 22:39時点で取得） 2 コメント 2投稿から31日4時間49分後
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（2026.03.17 22:39時点で取得） 15 シェア 15投稿から31日4時間49分後
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2026.03.17 22:39 時点 30日経過・確定 投稿から31日4時間49分後（748時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:02
1,998,209 1,998,209回再生 投稿から33日4時間48分後（796時間）（2026.03.17 22:39時点で取得） 30日経過・確定

ヤリイカを刺身にしたら美味すぎた 久しぶりのヤリイカを購入 買ったその日のうちに刺身に 今回は花造りで盛り付け コリコリが少し残って美味いんです ヤリイカはあまり薄皮も気にならないので簡単 イカそうめんもいいけど是非試してね #ヤリイカ #刺身 #盛り付け

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50,161 いいね 50,161投稿から33日4時間48分後
（796時間）
（2026.03.17 22:39時点で取得） 91 コメント 91投稿から33日4時間48分後
（796時間）
（2026.03.17 22:39時点で取得） 2,285 シェア 2,285投稿から33日4時間48分後
（796時間）
（2026.03.17 22:39時点で取得） 2,267 保存 2,267投稿から33日4時間48分後
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（2026.03.17 22:39時点で取得） 120 DL 120投稿から33日4時間48分後
（796時間）
（2026.03.17 22:39時点で取得）
2026.03.17 22:39 時点 30日経過・確定 投稿から33日4時間48分後（796時間）
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1:02
37,388 37,388回再生 投稿から30日4時間22分後（724時間）（2026.03.12 22:13時点で取得） 30日経過・確定

アジ刺身の一番簡単で完璧な皮の引き方 豆アジと大アジ 数えれないぐらいアジを捌いた結果 アジの皮引きはこれが一番キレイな銀色残したままできる 釣りたて、朝どれ、熟成、どの状態でも大丈夫！ ・ウロコをしっかりとって水気を拭く ・三枚におろす ・腹骨をすいて中骨を抜く ・頭側の皮を手で腹側まで1/4ほどめくる 　豆アジの場合は手でそのままめくる ・包丁の背を使って皮を押し出す ・ゼイゴ付近まで押し出したら手で皮をめくる 　このとき包丁を前後に細かく動かすと確実 個人的に ・三枚おろしの前にめくる ・手で全て引く この二つだとたまに失敗してしまう 包丁使うやり方は失敗なしです！ #アジ #刺身 #魚捌き方

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617 いいね 617投稿から30日4時間22分後
（724時間）
（2026.03.12 22:13時点で取得） 5 コメント 5投稿から30日4時間22分後
（724時間）
（2026.03.12 22:13時点で取得） 17 シェア 17投稿から30日4時間22分後
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（2026.03.12 22:13時点で取得） 41 保存 41投稿から30日4時間22分後
（724時間）
（2026.03.12 22:13時点で取得） 7 DL 7投稿から30日4時間22分後
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（2026.03.12 22:13時点で取得）
2026.03.12 22:13 時点 30日経過・確定 投稿から30日4時間22分後（724時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:02
33,907 33,907回再生 投稿から33日3時間29分後（795時間）（2026.03.12 22:13時点で取得） 30日経過・確定

カマスの刺身が美味すぎるから絶対試してほしい 最近カマスにはまりすぎて週一で食べてる 今回はスーパーでも売ってるサイズで刺身を盛り付け 特大よりあっさりしてるけど充分脂のってる トロトロ食感の最高カマス！ 是非食べてみて #カマス #刺身 #盛り付け

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494 いいね 494投稿から33日3時間29分後
（795時間）
（2026.03.12 22:13時点で取得） 2 コメント 2投稿から33日3時間29分後
（795時間）
（2026.03.12 22:13時点で取得） 8 シェア 8投稿から33日3時間29分後
（795時間）
（2026.03.12 22:13時点で取得） 40 保存 40投稿から33日3時間29分後
（795時間）
（2026.03.12 22:13時点で取得） 6 DL 6投稿から33日3時間29分後
（795時間）
（2026.03.12 22:13時点で取得）
2026.03.12 22:13 時点 30日経過・確定 投稿から33日3時間29分後（795時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:04
129,647 129,647回再生 投稿から30日19時間後（739時間）（2026.03.08 12:50時点で取得） 30日経過・確定

サバを料理する時に絶対やるべき捌き方と完璧な処理 サバを購入したらどうやって食べますか？ しめ鯖、塩焼き、サバの味噌煮 他の魚料理でもやっている処理 ・ウロコやヌメリをとる ・頭を落として三枚におろす ・腹骨をすく ・ライトで寄生虫（アニサキス）チェック　 特に最後は忘れずに せっかく魚食べるなら安心安全で食べたい！ たくさんな魚食べてますが、未だにあたったことありません 是非お試しを

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2,803 いいね 2,803投稿から30日19時間後
（739時間）
（2026.03.08 12:50時点で取得） 16 コメント 16投稿から30日19時間後
（739時間）
（2026.03.08 12:50時点で取得） 89 シェア 89投稿から30日19時間後
（739時間）
（2026.03.08 12:50時点で取得） 175 保存 175投稿から30日19時間後
（739時間）
（2026.03.08 12:50時点で取得） 9 DL 9投稿から30日19時間後
（739時間）
（2026.03.08 12:50時点で取得）
2026.03.08 12:50 時点 30日経過・確定 投稿から30日19時間後（739時間）
セイゴ水産のTikTok投稿
1:04
208,259 208,259回再生 投稿から32日18時間59分後（786時間）（2026.03.08 12:50時点で取得） 30日経過・確定

朝どれアジを4日後に刺身にしたら美味すぎた 朝どれアジを昼前に購入してすぐ処理 血抜きはしてなくても問題なし！ 血抜きしてたほうがいいとは思うけど それは釣り人の特権 市場やスーパーで購入したアジを4日熟成しても ここまでキレイに美味くなる！ #アジ #刺身 #盛り付け

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3,284 いいね 3,284投稿から32日18時間59分後
（786時間）
（2026.03.08 12:50時点で取得） 430 コメント 430投稿から32日18時間59分後
（786時間）
（2026.03.08 12:50時点で取得） 634 シェア 634投稿から32日18時間59分後
（786時間）
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（786時間）
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（786時間）
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2026.03.08 12:50 時点 30日経過・確定 投稿から32日18時間59分後（786時間）
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1:02
49,679 49,679回再生 投稿から35日19時間後（859時間）（2026.03.08 12:50時点で取得） 30日経過・確定

極太カマスを皮付きで炙って刺身にしたら美味すぎた カマスの王道の食べ方「炙り刺身」 脂でパチパチいい音奏でます 厚めに切って盛り付け 1日だけ寝かせてよりトロトロに 皮のパリパリ感、脂の甘さ、トロトロ食感 最高の一品 #カマス #炙り #刺身

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899 いいね 899投稿から35日19時間後
（859時間）
（2026.03.08 12:50時点で取得） 6 コメント 6投稿から35日19時間後
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32,969 32,969回再生 投稿から37日18時間20分後（906時間）（2026.03.08 12:50時点で取得） 30日経過・確定

幻のエビ、甘エビ、マグロ赤身と大トロを刺身にしたら美味すぎた 幻のエビと呼ばれるらしいガスエビ！ みなさんの地域ではなんと呼びますか？ 石川県産ガスエビ、甘エビ、マグロを使って簡単に刺身を盛り付け 甘みが強いエビ二種、脂のってるマグロ 贅沢すぎる一皿に #マグロ #エビ #刺身

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セイゴ水産のTikTok投稿
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最高級シマアジを3日熟成して刺身にしたら美味すぎた 1.6キロの活き〆シマアジを購入 熟成のための処理をして3日寝かせて刺身で盛り付け 脂のりきってるのが断面でわかります 今まで食べた中で断トツの美味さ！ もう半身は更に熟成中 #シマアジ #刺身 #盛り付け

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3日熟成した鱸を刺身にしたら美味すぎた お手頃サイズのスズキを購入 釣りでもおなじみシーバス 3日後に食べたかったので処理してクーラーで寝かせる しっかり甘みもあり美味しかった！ フライも最高でした #シーバス #刺身 #盛り付け

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極太カマスを刺身にしたら美味すぎた 朝どれ極太のカマスを購入 処理して次の日に捌きます かなり脂のってて甘みが強い 盛り付けてる手がテカるぐらい！ カマス特有の匂いもなく 最高の一皿に #カマス #刺身 #盛り付け

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