なこ｜簡単こねないパン

レシピはこちら🔻 たっぷりの黒ごまで香ばしさをプラスした、 黒ごまベーグル🥯 バターやチーズと一緒食べてもよし ベーグルサンドのバンズにしてもよし もちろんそのまま食べてもとってもおいしい お気に入りのベーグルレシピです🥯 📋 材料（6個分） 【生地】 ・水 ････････････････ 180〜190g ・イースト ･･････････ 1g ・砂糖 ･･････････････ 15g ○強力粉 ････････････ 300g ○塩 ････････････････ 5g ●黒ごま ････････････ 15〜20g 【茹でる用（ケトリング）】 ・お湯 ･･････････････ フライパンに適量 ・砂糖またははちみつ ･･ 大さじ1 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れて混ぜ、そこへ【○】を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 （※ヘラで混ぜにくければ、手を使ってもOK！） ② 粉っぽさがなくなったら、黒ごまを加えて全体に混ぜこむ。 ③ ラップをして20〜30分休憩。 ④ 生地を外側から内側へ折りたたむように20〜30回ほど混ぜる。（粗かった生地がつるんとしてくるまで） ⑤ 生地を6等分し、俵形に軽く丸めて20分休憩。 ⑥ 生地を伸ばして端からくるくる巻き、わっかの形に成形する。 （※生地が台から離れない時は、カードを差し込むといいよ） ⑦ クッキングシートに乗せて保存容器に入れ、冷蔵庫（野菜室）で8〜12時間発酵させる。 ☀️ 朝 ⑧ 冷蔵庫から生地を出す。オーブンを220度で予熱開始。同時にフライパンにお湯を沸かし、砂糖（orはちみつ）大さじ1を入れる。 ⑨ 予熱が終わるタイミングをみて、片面30秒ずつゆでる。（復温不要） ⑩ お湯を切ったらすぐに、220度のオーブンで15〜18分焼いて完成！ 💡 ポイント ・ゆでた後はすぐ焼いてね🔥予熱完了に合わせて茹で上げ、表面が乾く前にすぐオーブンへ入れるのがコツ。 ・生地を混ぜる時、水分量の関係で生地が少し固く感じるかも。ヘラで混ぜるなら、硬くて大きめのものがおすすめです。もちろん手を使っても◎自分が一番やりやすい方法でひとまとめにすれば大丈夫です。 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃#こねないパン##パン作り初心者##冷蔵発酵#オーバーナイト

レシピはこちら🔻 実は慣れれば寝起き20分🤫 つやつやぴかぴか、朝焼きベーグル🥯 手作りすれば、1つたったの20円✨ 朝は茹でて焼くだけ！ 復温いらずだから、オーブンの予熱が終わる頃には焼き始められます🔥 外はパリパリ、中はむぎゅっと詰まったもっちり食感。 バターやクリームチーズ、サンドイッチなどアレンジも無限大です。 📋 材料（6個分） ・水 ････････････････ 180〜190g ・イースト ･･････････ 1g ・砂糖 ･･････････････ 15g ○強力粉 ････････････ 300g ○塩 ････････････････ 5g 【ゆでる用（ケトリング）】 ・お湯 ･･････････････ フライパンに適量 ・砂糖orはちみつ ････大さじ1 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ①ボウルに【・】を入れて混ぜ、そこへ【○】を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 （※ヘラで混ぜにくければ、カードや手を使ってまとめてもOK！） ②ラップして30分休憩。 ③生地を外側から内側へ折りたたむように20〜30回混ぜる（粗かった生地がだんだんつやっとしてくるまで） ④生地を6等分し、俵形に軽く丸めて20分休憩。 ⑤生地を伸ばして端からくるくる巻き、端を潰してわっかの形に成形する。 ⑥クッキングシートに乗せてタッパーなどの保存容器に入れ、冷蔵庫の野菜室で8〜12時間オーバーナイト ☀️ 朝 ⑦冷蔵庫から生地を出す。オーブンを220度で予熱開始。同時にお湯も沸かし始める。 ⑧予熱が終わるタイミングをみて、生地を片面30秒ずつゆでる。（復温不要） ⑨お湯を切ったらすぐに、220度のオーブンで15〜18分焼いて完成！ 💡 ポイント ・ゆで上がった後は、表面が乾く前にすぐ焼いてね🔥 ・生地を混ぜる時、水分量の関係で生地が少し固く感じるかも。ヘラで混ぜるなら、硬くて大きめのものがおすすめです。もちろん手を使っても◎自分が一番やりやすい方法でひとまとめにすれば大丈夫です。 ---------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

「悪魔の塩バターショコラフォカッチャ」 大好評の塩バターフォカッチャに、禁断のショコラバージョンが登場🍫 今回もセリアのミニスクエア型を使って、こねずに混ぜるだけ。 チョコの甘さと塩バターのじゅわっとした塩気が合わさって、まさに悪魔的な美味しさです。 📋 材料（11×11ミニスクエア型 4個分） 【生地】 ・水 ････････････････ 180g ・イースト ･･････････ 2g ・砂糖 ･･････････････ 12g ・オイル ････････････ 15g（米油やオリーブオイルなど） ○強力粉 ････････････ 200g ○塩 ････････････････ 3g ○純ココア ･･････････ 12g 【その他】 ・チョコチップ ･･････ お好み （動画では板チョコ40gを刻んで使用） ・お好きなナッツ類 ･･ 計40g （20gは砕いて生地内、20gはトッピング用） ・溶かしバター ･･････ 20g ・カットバター ･･････ 30g（トッピング用） ・岩塩･･････････････ 適量 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ①ボウルに【・】を入れてよく混ぜ、そこへ【○】を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 ②そのまま室温で20分放置。 ③生地を外側から内側へ折りたたむように20回ほど混ぜる（パンチ） ④再び室温で20〜30分ほど休ませたら、再度③の作業をして、冷蔵庫（野菜室）で8〜12時間休憩 ☀️ 朝 ⑤冷蔵庫から生地を取り出し、生地と手にもオイル（分量外）をつけて生地を大体4等分にする。 ⑥チョコと砕いたナッツ（20g）をテキトーに混ぜ込み、つるんとした面を上にしてオイルを塗った型に入れ、平らにならす。 ⑦一回り大きくなるまで置く（オーブン発酵なら35〜40度で30分〜） ⑧溶かしバター（20g）をかけて指でぷすぷす穴をあけ、残りのナッツ（20g）とカットバター（30g）をぎゅっと埋め込み、岩塩をぱらり。 ⑨200度に予熱したオーブンで約23分焼けば完成！ 💡 ポイント • バターやナッツはしっかり奥まで埋め込むと、焼き上がりのビジュアルも味も良くなります。 • 焼き時間はオーブンに合わせて調整してくださいね。 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

これぞ禁断の味🤤 「悪魔の塩バターフォカッチャ」 セリアのミニスクエア型を使って、 背徳感たっぷりのフォカッチャが焼き上がりました✨ 溢れ出したバターで底が揚げ焼き状態になって、 「カリッ、もちっ、じゅわ〜」の三重奏。 一度食べたら戻れない、まさに悪魔的な美味しさです。 📋 材料（11×11セリアミニスクエア型4つ分） 【生地】 ・水 ････････････････ 180g ・イースト ･･････････ 2g ・砂糖 ･･････････････ 12g ・米油 ･･････････････ 15g （オリーブオイルでもＯＫ） ○強力粉 ････････････ 200g ○塩 ････････････････ 3g 【仕上げ】 ・溶かしバター ･･････ 15g ・カットバター ･･････ 30g ・お好みの塩 ････････ 適量 （岩塩など粗塩がおすすめ） 👩‍🍳 作り方 🌙夜 ① ボウルに【・】を入れてよく混ぜ、そこへ【○】を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ② そのまま室温で20分程置く。 ③ 外側から内側へ折りたたむように20回ほど混ぜる（パンチ） ④ 再び室温で20〜30分休ませたら、再度③の作業をして野菜室で8〜12時間ゆっくり発酵 ☀️ 朝 ⑤ 冷蔵庫から出し、生地にオイル（分量外）を回しかける。オイルをつけた手で、ボウルの中で生地を大体4等分にする。 ⑥ 綺麗な面を上にして軽くオイルを塗った型に入れ、平らにならす。 ⑦ 一回り大きくなるまで置く（オーブン発酵35〜40度なら30分〜）。 ⑧ 表面に溶かしバターをかけ、指でぷすぷす穴をあける。カットしたバターを奥までぎゅっと埋め込み、お好みの塩をふる。 ⑨ 200度に予熱したオーブンで約23分焼けば完成！ 💡 ポイント ・溢れ出たバターで底がカリカリに焼かれるのが最高に美味しいです🤤 ・はちみつをかけても美味しいです🍯 ・焼き時間はオーブンに合わせて調整してくださいね。 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

クリームチーズとはちみつが信じられないくらい合うので、ぜひ試してみてほしい🤤 📋 材料（4〜6個分） ・水 ････････････････ 160g ・イースト ･･････････ 1g ・砂糖 ･･････････････ 4g ○強力粉 ････････････ 200g ○塩 ････････････････ 4g 【その他】 ・ドライいちじく ････ 40g ・くるみ ････････････ 40g 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れてよく混ぜ、そこへ【○】を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 ② そのまま20分おく。 ③ 外側から中心へ折りたたむように20回ほど混ぜる（パンチ1回目）。 ④ 再び20分おき、もう一度同じように折りたたむ（パンチ2回目）。 ⑤ ラップをして冷蔵庫（または野菜室）で8〜12時間じっくり発酵させる ☀️ 朝 ⑥ 台と生地にたっぷり打ち粉をし、ボウルをひっくり返して生地が落ちてくるのを待つ。 ⑦ 生地の重みで広がるのを待ちながら、なんとなく四角形に整える。 ⑧ 砕いたくるみといちじくを2/3に広げ、三つ折りにする。 ⑨ 軽く形を整えてからお好みの大きさにカットし、天板にひょいっと移動。ひとまわり大きくなるまで置く。（オーブン発酵なら35〜40度30分〜） ⑩ 表面に強力粉を振り、お好みで切り込み（クープ）を入れる。 ⑪ スチーム機能を使うか、焼く直前にオーブン内にたっぷり霧吹きをして、250度に予熱したオーブンで15〜18分焼いて完成！ 💡 ポイント ・スチーム機能がない場合は、熱湯を入れた耐熱容器を一緒に入れると代わりになります🔥 ・生地を広げる時はガスを抜きすぎないよう、指先で優しく扱ってね。触りすぎないのがコツ。 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

📋 材料 【生地】 ・水 ･･･････････････････ 180g ・イースト ･････････････ 1g ・砂糖 ･････････････････ 20g ○強力粉 ･･･････････････ 200g ○塩 ･･･････････････････ 3g ○純ココア（無糖） ･････ 20g 【その他】 ・チョコチップ ･････････ 好きなだけ （動画では刻んだ板チョコ60gを使用） 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れてよく混ぜ、そこへ混ぜ合わせておいた【○】を加えて粉気がなくなるまでヘラでよく混ぜ、20分おく。 ② 外側から中心へ折りたたむように20回程混ぜる（パンチ1回目） ③ 再び20分おき、もう一度同じように折りたたむ（パンチ2回目） ④ チョコチップを加え、全体にざっくり混ぜ合わせる。 ⑤ ラップをして冷蔵庫で8〜12時間ゆっくり発酵 ☀️ 朝 ⑥ 台と生地に打ち粉をたっぷりし、生地の重みで優しく広げ、四角く整える。 ⑦ ガスを抜かないよう優しく三つ折りにして、お好みの大きさにカット。（今回は4分割） ⑧ カードを使って天板にひょいっと移動。 ⑨ ひとまわり大きくなるまで置く。（オーブン発酵なら35〜40度で30分〜） ⑩ 表面に強力粉を振り、切り込みを1本入れる。250度に予熱したオーブンで約17分ほど焼く。 ※スチーム機能を使うか、焼く直前に霧吹きでたっぷり水をかける。（または熱湯を入れた耐熱容器を一緒に入れてもＯＫ）⚠️火傷に注意してね 💡 ポイント ・生地を広げる時はガスを抜かないよう、指先で優しく扱ってくださいね✨なるべく触らないのがコツです💡 ・スチームがバリッと感の決め手！ 蒸気を当てることで生地が伸び、本格的なハード食感に仕上がります🥖 ---------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃#こねないパン##パン作り初心者##冷蔵発酵#オーバーナイト

レシピはこちらから🔻 リュスティックって知ってる？ 「材料4つ！究極の切りっぱなしパン」🥖✨ フランス語で「素朴な」という意味を持つこのパンは 成形いらずでカットして焼くだけ！ 材料もたったの4つ（水を除く）で、驚くほど本格的なパンが焼けるんです🤤 外はバリッと、中は水分たっぷりのもちもち食感。 生地のガスを抜かないように優しく扱うのがコツです💡 📋 材料（5個分） 【生地】 ・水 ･･･････････････････ 200g ・砂糖 ･････････････････ 5g ・イースト ･････････････ 1g ○強力粉 ･･･････････････ 250g ○塩 ･･･････････････････ 5g 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れイーストが溶けるまでよく混ぜる。 ② 合わせておいた【○】を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜ、ラップして20分休ませる。 ③ 外側から中心へ約20回折りたたむように混ぜ（パンチ）、20〜30分休ませる。 ④もう一度③のパンチをする。 ⑤ ラップをして冷蔵庫（できれば野菜室）で8〜12時間ゆっくり発酵 ☀️ 朝 ⑥ 冷蔵庫から出した生地を、冷たいまま台に出す。（台と生地に打ち粉をたっぷりと！） ⑦ 生地の重みを使って優しく、ガスを抜かないよう広げ、三つ折りにして細長くする。（指先でつんつんすると少しずつ広がります） ⑧ お好みの大きさにカットし（動画では5分割）、カードを使って天板へ。 ⑨ ひとまわり大きくなるまで置く（オーブン発酵なら35〜40度で30分〜） ⑩ 強力粉を振って切り込みを1本入れ（見た目だけなのでお好みでOK）、250度に予熱したオーブンで約18分焼く。 💡 ポイント ・生地はなるべく触らない！ ガスを抜かないことで、気泡たっぷりのリュスティックになります。 ・スチームが成功の鍵！ スチーム機能がない場合は、焼く直前に霧吹きでたっぷり水をかけるか、予熱後のオーブンに耐熱容器に入れた熱湯を一緒に入れてください（火傷に注意してね⚠️） ・ベタついて扱いにくい時は、打ち粉をしてくださいね。 ・たくさん焼いて冷凍OK！サンドイッチにもぴったり🥪 ・焼き時間はオーブンによって変わるので調整してください🌱 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃#こねないパン##パン作り初心者##冷蔵発酵#オーバーナイト

レシピはこちらから🔻 毎日食べたくなる、やさしい甘さの 「はちみつバターちぎりパン」🍯🌿 この日は週末だったので 夜生地作り→朝形成　のスタイルで作りました🥖 生地にはちみつを使っているから、 次の日も驚くほどしっとり。 まあ、子供達があっという間に食べるので 大抵次の日まで残らないんですけど（笑） 📋 材料（セリアの型4つ分） 【生地】 ・牛乳 ････････････････ 180g ・はちみつ ････････････ 25g ・イースト ････････････ 3g ○強力粉 ･･････････････ 250g ○塩 ･･････････････････ 4g 柔らかいバター ･･････ 15g （溶かしバターでもOKですが、熱すぎないように注意！） 【仕上げ】 ・はちみつバター ･･････ バターとはちみつ各10gずつ ・牛乳 ････････････････ 適量（焼く前に塗る用） 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れてよく混ぜ、そこへ【○】を加えて混ぜ合わせる。 ② ある程度まとまってきたら柔らかいバターを入れ、さらによく混ぜる。 ③ 生地を30分休ませる。 ④ 外側から中心に向かって20〜30回折りたたむ（パンチ） ⑤ 冷蔵庫に入れてゆっくり発酵（8〜12時間） ☀️ 朝 ⑥ 冷蔵庫から出して約30分置く（復温） ⑦ 生地を16分割して丸め、型に並べる（今回はセリアの型を使用） ⑧ ひとまわり大きくなるまで置く（オーブン発酵なら35〜40度で30分〜） ⑨ 焼く前に表面に牛乳を塗り、180度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。 ⑩ 焼き上がりの熱いうちに、はちみつバターを塗って完成！ 💡 ポイント ・セリアの型以外でも、大きめの型や天板に直接並べても可愛く焼けます✨ ・夜のうちに成形まで済ませて、朝は焼くだけにしてもOK！予定や気分に合わせて調整してください。 ・焼き時間はオーブンによって変わるので、様子を見ながら調整してくださいね。 ・たくさん焼いて冷凍ストックも便利！少し温めると、はちみつの香りとふわふわ食感が復活します。 ---------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃#こねないパン##パン作り初心者##冷蔵発酵#オーバーナイト

レシピはこちら🔻 夜に混ぜて発酵は冷蔵庫におまかせ。 こねる作業は一切なし、難しい工程もないので隙間時間にぜひ🤲✨ 📋 材料（18×18スクエア型1台分） 【生地】 ・水（35度前後） ････ 210g ・ドライイースト ･････ 3g ・砂糖 ･･･････････････ 5g 　オリーブオイル ･････ 10g ○強力粉 ･････････････ 250g ○塩 ･････････････････ 5g 【仕上げ・トッピング】 溶かしバター❶･･･ 6g 溶かしバター❷･･･ 20g （シナモンシュガー：半量は生地の中、半量は仕上げ用） 砂糖 ･････････････････ 20g シナモン ･････････････ 大さじ1 （アイシング） 粉糖 ･････････････････ 40g 水or牛乳 ････････････ 5g〜（様子を見ながら調整） 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れてよく混ぜ、次にオリーブオイルを入れて混ぜる。 ② そこに【○】を入れて粉気がなくなるまで混ぜ、ラップをして約30分置く。 ③ 生地を外側から内側に20回ほど折りたたむ（パンチ） ④ ラップをして冷蔵庫（できれば野菜室）で8〜12時間ゆっくり発酵🌙 ☀️ 朝 ⑤ 型にクッキングシートを敷き、溶かしバター❶を流し入れる。 ⑥ 冷蔵庫から出した生地を伸ばし、中央にシナモンシュガー（半量）をかけて入れ込む。三つ折りにするようにして、折った面が下になるようひっくり返す。 （なんとなーく、中に折り込んでればOK。形も綺麗じゃなくて大丈夫！） ⑦ ラップをして生地が2倍の大きさになるまで約30〜50分置く。オーブン発酵機能なら35〜40度20分〜（時間は目安です。生地の大きさで判断してね） ⑧ 残りのシナモンシュガーと溶かしバター❷を混ぜて生地の上にかける。 ⑨ 指で生地にぷすぷすと穴を開け、220度のオーブンで22〜25分焼く。 （焼き色を見て焦げそうならアルミホイルを被せる） ⑩ 粗熱が取れたらアイシングをかけて出来上がり！ 💡 ポイント ・シナモンシュガーの折り込みは、なんとなく中に入っていればあとはテキトーで大丈夫です！型も綺麗じゃなくて大丈夫🙆‍♀️ ・シナモンシュガーとバターはケチらず、たっぷりがおすすめ🫶 ・たくさん作って冷凍ストックもOK！！ ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃#こねないパン##パン作り初心者##冷蔵発酵##オーバーナイト

📋 材料（4〜5個分） 【生地】 ・水：170g（35度前後のぬるま湯） ・ドライイースト：3g ・メープルシロップ：40g ・米油：10g ○ 強力粉：200g ○ 薄力粉：30g ○ 塩：3g 【メープルバター】 • バター：20g（常温に戻しておく） • メープルシロップ：10g • 塩：ほんのちょびっと • ミックスナッツ：好きなだけ（動画では60g） 【仕上げ】 • 追いメープル：好きなだけ（たっぷりが正義！） 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れてよく混ぜ、そこに【○】を加えて粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ、20分室温に放置。 ② ヘラで外側から中心に向かって生地を20〜30回折りたたむ。（パンチといいます）ラップをして冷蔵庫（野菜室）で8〜12時間休ませる。 ☀️ 朝 ③ 【メープルバター】の材料をペースト状になるまでヘラでよく混ぜる。（※はじめは分離してるけど混ぜているうちにキレイなペースト状になる） ④ 冷蔵庫から出した生地に砕いたナッツを混ぜ込み、復温させる。（室温に30分程度置いておくか、オーブン発酵機能40度10〜20分） ⑤ 天板にスプーンで生地の半分をぽとんと落としていく。 ⑥ その上に③のバターをのせ、残りの生地を被せてしっかりフタをする。 （※中身が見えないように閉じるのが、じゅわっとさせるコツ！） ⑦ 180度に予熱したオーブンで約20分焼く。 ⑧ 焼き上がりにメープルシロップをたっぷり塗れば完成！ 💡 ポイント • バターを常温に戻す裏技： 熱湯を入れたカップを一度捨てて、空のカップをバターに被せておくと、すぐに扱いやすい常温に戻る✨ • 個人的には熱々の時より少し冷めてからの方が、メープルの香りが引き立つ気がする🍁 • メイプルバターを作るのめんどくさい時： 中に仕込まず、焼く前にバターを乗せて、焼き上がりに追いメープルしてください！中からじゅわっとする感じはないけど、十分美味しいです🫶 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️

◻︎材料（1個分） 【生地】 ・水（ぬるま湯）　230g ・ドライイースト　1g ・砂糖　8g ○強力粉　300g 〇塩　5g 【その他】 ・ごま　約20g ・強力粉　打ち粉用 ◻︎作り方 --- 夜 --- ①ボウルに【・】を入れてよく混ぜ、そこに【◎】を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。 ②ごまを加えてさらに混ぜ合わせたら、ラップをして室温に30分ほど置く。 ③ヘラなどで外側から内側へ20回ほど折りたたむ（パンチ） ④ 再びラップをして冷蔵庫（できれば野菜室）で8～12時間ゆっくり発酵 --- 朝 --- ⑤台と手にたっぷり打ち粉をして、生地を取り出し広げる。 ⑥上端をめくり中心に向かって折りたたみ、指でぎゅっと抑える。これを数回繰り返して形を整え、中心をむぎゅっとしっかり閉じると丸くなる。 ⑦ 閉じ目を下にしてオーブンシートに乗せ、ひとまわり大きくなるまで置く（室温で約1時間、またはオーブン発酵35～40度で30分～） ⑧表面に強力粉を振り、ナイフで1本切り込みを入れる。そこにオイル（分量外）を少したらすと綺麗に開きます！ ⑨予熱あり250度のオーブンで20～25分焼く。（焦げそうなら途中でアルミホイルを被せてね！） ◻︎ポイント ・冷蔵庫から出したら復温せずにすぐ形成してOK ・生地を丸める時は、打ち粉をたっぷり。途中引っ付きそうなら、打ち粉を足してね ・スチームを入れてみよう！オーブンの下段に天板を入れた状態で（2段ない場合は代わりに耐熱皿でも◎）予熱をして、焼く直前にそこへ熱湯約200ml注ぐと、バリッと美味しく焼き上がります） ・全粒粉で作ると更に本格的！強力粉250g、全粒粉50gもおすすめですよ ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️

◻︎材料（8個分） 【生地】 ・牛乳：150g（人肌に温める） ・砂糖： 15g ・ドライイースト ：1.5g ○強力粉： 170g ○薄力粉： 30g ○塩：4g ●溶かしバター：20g（熱すぎ注意） ◻︎作り方 --- 夜 --- ①ボウルに【・】を入れて混ぜ、そこへさっくり混ぜ合わせた【○】を投入。 ② 粉っぽさがなくなってきたら溶かしバターを加えてよく混 ぜる。 ③ラップをして20分休ませた後、ヘラで折りたたむように20～30回混ぜる（パンチ） ④再びラップをして冷蔵庫（野菜室）で8～12時間おやすみなさい。 --- 朝 --- ⑤復温：冷蔵庫から出し、室温で約30分置く。 ⑥分割・成形：8分割して丸め、天板に並べる。 ⑦二次発酵：少し大きくなるまで室温に置くか、オーブンの発酵機能（35度20～30分）を使う。 ⑧焼成：予熱あり190度のオーブンで13～16分焼いて完成！ ◻︎ポイント ・たくさん作って冷凍しておけば、忙しい朝も解凍するだけで焼きたての味が楽しめます！ ・今回焼く直前に溶き卵に牛乳を少量加えたものを塗っています！ツヤっとさせたい人はお好みで◎もちろん何も塗らなくても美味しいです！ ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

◻︎材料 【生地】 ・ぬるま湯：190g（35度前後） ・ドライイースト：3g ・砂糖：15g ・米油：10g ●強力粉：200g ●薄力粉：30g ●塩：3g 【中身・トッピング】 あんこ：好きなだけ（動画では1つ約20g） バター：お好みで（動画では1つ約4g） 黒ごま（仕上げ用） ◻︎作り方 --- 夜 --- ①ボウルに【・】を入れて混ぜる。 ②そこに【○】を加え、粉っぽさがなくなるまでヘラでよく混ぜる。 ③ラップをして冷蔵庫に入れ、一晩（8～12時間）ゆっくり発酵。 --- 朝 --- ④生地を30分ほど室温に置いておき常温にもどし、クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで生地の半分をぽとんと落とす。 ⑤ その上にバターとあんこを乗せる。 ⑥残りの生地を被せて、中身が見えないよう軽く整える。 ⑦ 黒ごまをパラパラと振る。 ⑧ 200°Cに予熱したオーブンで、約20分焼いて完成！ ◻︎ポイント ・生地で中身を挟むとき、隙間がないように整えると、バターが流れ出しません（流れ出しても底面がカリッとして美味しいけど） ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

◻︎材料（18×18スクエア型） ・牛乳：150g（人肌に温める） ・砂糖：15g ・ドライイースト：1.5g ○強力粉：150g 〇薄力粉：50g ○塩：4g ●溶かしバター：20g（熱々NG） 【中身・仕上げ】 ・あんこ：15～20g×9個分 ・バター：3g×4個分（塩バター用） ・溶き卵、黒ゴマ、岩塩 ◻︎作り方 --- 夜 --- ①【・】の材料を混ぜ、そこへさっくり混ぜ合わせた【○】を投入。粉っぽさがかくなってきたら溶かしバターを加えてよく混ぜる。 ②ラップをして20分休ませた後、ヘラで折りたたむように20～30回ほど混ぜる。（パンチ） ③一次発酵：オーブン発酵機能35度で30分 （1.5倍くらいになればOK）。 ④分割/成形：9分割してあんこを包み、型に並べる。 ⑤ 二次発酵：型ごとラップをして、冷蔵庫（野菜室）で8～12時間おやすみなさい --- 朝 --- ⑥復温：冷蔵庫から出し、室温で約30分置く。 ⑦ 仕上げ： ・ノーマルあん：卵を塗って黒ゴマをつける。 ・塩バターあん：ハサミで切り込みを入れたところにバターを置き、塩をかける。 ⑧焼成：余熱あり 190度のオーブンで13～16分焼いて完成！ ◻︎ポイント ・夜のうちに二次発酵まで野菜室で済ませるから、朝のキッチンが汚れません ・溶かしバターは必ず人肌程度まで冷ましてから加えてね ・生地がくっつく時は打ち粉（強力粉）をしてね ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵 #オーバーナイト

失敗したけど、レシピ置いておきます（笑） みんなは私の二の舞にならないように、下のポイントを絶対読んでね〜 ◻︎材料 【生地】 ・牛乳：150g（人肌に温める） ・砂糖：18g ・ドライイースト：1.5g ○強力粉：150g 〇薄力粉：50g ○塩：4g 【その他】 ・溶かしバター：20g（熱すぎ注意） ・あんこ：約180g（6等分して使う） ・溶き卵（仕上げ用） ・チョコペン ◻︎作り方 --- 夜 --- ①ボウルに【・】を入れて混ぜる。 ②【○】を別のボウルで軽く混ぜ、そこへ①を投入。 ③大体混ざったら、溶かしバターを加える。 ④粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、ラップをして室温に20分置く。 ⑤ ヘラで生地を外から内へ20〜30回折りたたむ（パンチ） ⑥冷蔵庫（野菜室）で8～12時間発酵。 --- 朝 --- ⑦ 生地を室温に30分（またはオーブン発酵35～40度のオーブンで20分〜）置いて復温させる。生地にふれて常温に戻っていればOK！ ⑧ 生地を6分割して丸める。 ⑨ 5つ分にあんこを詰め、残りの1つで鼻とほっぺを作ってくっつける。天板に並べる。 ⑩オーブン発酵機能35〜40度で30～40分、最終発酵。 11. ひとまわり大きくなったら、生地を取り出し、オーブンの余熱を開始。焼く直前に溶き卵を塗り、あんぱんには黒ゴマを。 12. 予熱あり200度のオーブンで12～14分焼く。 13. 冷めたらチョコペンでお顔を描いて完成！ 【失敗しないための重要ポイント】 ・牛乳と溶かしバターは熱すぎるとイーストが働かなくなります。ぬるま湯（人肌程度）を心がけてね。 ・パーツの接着は入念に！ 鼻とほっぺをつける時は、まず顔をしっかり潰して平らにするのがコツ。つける時に少量の溶き卵をのり代わりに塗ってからくっつけてください！（じゃないと私みたいに家出します） ・よくばってあんこを入れすぎると、爆発します。 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #アンパンマン #あんぱん

【材料】 ・ぬるま湯：200g（35度前後） ・ドライイースト：3g ・砂糖：8g ・米油：10g ○強力粉：200g 〇薄力粉：30g ○塩：3g 〇ココアパウダー：8g 【トッピング】 ・チョコチップ：好きなだけ （動画では60gの板チョコを刻んでます） ・お好きなナッツ類：好きなだけ（動画はくるみ50g） ・仕上げのバター：1つ4gくらい 【作り方】 --- 夜 --- ①ボウルに【・】の材料を入れて混ぜる。 ②そこに【O】の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。最後にチョコチップも入れて混ぜる。 ③そのまま約20ほったらかし。 ④ ヘラを使って外から中へ折りたたむように約20回ほど混ぜる（パンチ） ⑤ラップをして冷蔵庫（野菜室）に入れ、一晩（8～12時間）置く --- 朝 --- ⑥冷蔵庫から出し、30分ほど置いて室温に戻す。 （オーブン発酵機能を使っても◎） ⑦ ここでナッツ類を投入して混ぜる ⑧天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地をぽとんと乗せる。 （スプーンをオイルで濡らすとくっつきにくい） ⑨お好みで仕上げにバターをのせる ⑨ 200°Cに予熱したオーブンで20～23分焼いて完成！焼き時間はオーブンによって変わるので、調整してくださいね。 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています🕊️ 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵 #チョコパン

材料 • ぬるま湯：200g（※熱すぎるとイーストが死んじゃうので注意⚠️） • ドライイースト：3g • 砂糖：15g ・米油（またはオリーブオイル）：10g ⚪︎強力粉：200g ⚪︎薄力粉：30g ⚪︎塩：3g 【今回のトッピング】 ・くるみ：好きなだけ（動画では60g） ・チーズ：好きなだけ（動画では60g） 作り方 🌙 夜 ①ボウルに【・】の材料を入れて混ぜる。 ②そこに【⚪︎】の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 ③そのまま10〜20分ほったらかし。 ④ヘラを使って、外から中へ折りたたむように20回ほど混ぜる（パンチ） ⑤ラップをして冷蔵庫に入れ、一晩（8〜12時間）発酵させる。 ☀️ 朝 ⑥冷蔵庫から出し、30分ほど置いて室温に戻す。 ※寒い日や急いで焼きたい時は、オーブン発酵機能40度20分〜 ⑦ここでくるみとチーズを投入して混ぜる （くるみが水分を吸ってシナシナにならないよう、後入れがオススメ） ⑧ 天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地をポトンと乗せる。 （スプーンを濡らすとくっつきにくいよ！） ⑨200°Cに予熱したオーブンで20〜23分焼いて完成！ 💡 ポイント • 焼き時間はオーブンによって変わるので、調整してくださいね🌿 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン#パン作り初心者 #冷蔵発酵 #スプーンブレッド#くるみパン

レシピはこちらから🔻 ◻︎材料 ・ぬるま湯：200g ※熱すぎるとイーストが発酵しなくなるので注意！ ・ドライイースト：3g ・砂糖：15g ・米油（またはオリーブオイル）：10g ○強力粉： 200g ○薄力粉：30g ○塩：3g 【トッピング】 黒ゴマ：好きなだけ 干し芋：好きなだけ （お好みで）バター、はちみつ ◻︎作り方 --- 夜 --- 1. ボウルに【・】の材料を入れて混ぜる。 2. そこに【○】の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。 3. そのまま10～20分ほったらかしにする。 4. ヘラを使って、外から中へ折りたたむように約20回ほど混ぜる。（パンチ） 5. ここで黒ゴマと干し芋を投入して混ぜ込む。 6. ラップをして冷蔵庫に入れ、一晩（8～12時間）発酵 --- 朝 --- 7. 冷蔵庫から出し、30分ほど置いて室温に戻す（寒い日や急いで焼きたい時はオーブン発酵40度20分〜でも◎） 8. 天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地をぽとんと乗せる。 （お化粧はお好みで、強力粉でも、バターでも） 9. 200°Cに予熱したオーブンで20～23分焼いて完成！ 10. バターを乗せて焼いた方は、熱いうちにはちみつを塗ると最高です ◻︎ポイント ・室温に戻す時間は、気温によって変わります。 ・焼き時間はオーブンによって変動するので、様子を見ながら調整してくださいね。 ・生地が元気すぎてスプーンから離れない時は、ハサミでチョキッとしちゃっても。 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけを厳選。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #パン作り初心者

スプーン１本で焼きたてパン🥄 【材料】 ・ぬるま湯：270ml ・ドライイースト：3g ・砂糖：15g ・強力粉：300g ・塩：3g （トッピング） チーズ、枝豆、ブラックペッパー 【作り方】 🌙夜 ①ボウルに水、イースト、砂糖を入れて混ぜる。 ②強力粉、塩を入れて混ぜ合わせる。（生地はブヨブヨでOK） ③ラップをして冷蔵庫に入れ、8～12時間発酵させる。 ☀️朝 ④冷蔵庫から出し、30分ほど置いて室温に戻す。 ⑤お好みでチーズや枝豆などの具材を混ぜる（入れなくても美味しい！） ⑥天板にクッキングシートを敷き、スプーンで生地をポトンと乗せる。 ⑦220°Cに予熱したオーブンで20～23分焼いて完成！ 💡ポイント ・オーブンによって焼き時間は変わるので、調整してください。 ・生地が後すぎると感じたら、強力粉を10gほど足して調してね。 ・スプーンですくうときに生地が引っ付いてくるようなら、はさみでチョキンと切っても◎✂️ ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ🔻 @nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発信しています🥖 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #冷蔵発酵 #パン作り初心者 #スプーンブレッド

カリッ、じゅわっ、もちっ。 囗 材料 ・強力粉：250g ・砂糖： 15g ・塩：4g ・ドライイースト：2g ・水：210g ・オリーブオイル（または米油）：20g （トッピング） ・バター：60g（たっぷりが美味しい） ・グラニュー糖 （またははちみつ）：お好みで 作り方 -- 夜 -- ①ボウルに材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ②そのまま室温で20分放置 ③生地を外側から内側へ折りたたむように20回ほど混ぜる。 ④再び室温で20分ほど休ませたら、野菜室へ（8～12時間） -朝- ⑤冷蔵庫から取り出し、常温で30～60分ほど置いて復温させる。（お急ぎの場合はオーブンの発酵機能を使っても◎） ⑥指でポコポコ穴をあけ、そこにカットしたバターを埋め込む。（動画内では溶かしバターかけてます。どっちでもOK） ⑦グラニュー糖（砂糖でも◎）をふりかけ、200°Cに余熱したのオーブンで約20～23分焼けば完成！ ポイント💡 ・型はなくてもOK◎綺麗な四角にはなりませんが、天板に直接でも焼けます ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発信しています🥖 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン#フォカッチャ#パンレシピ#オーバーナイト