なこ｜簡単こねないパン

これなんだと思う？ 正解は「フィルタープレス」 ドリップをする前にペーパーを濡らすことを「ペーパーリンス」と言い、その時にだけ使うアイテムです。 そもそもなぜペーパーリンスをするの？ 主な効果としては、 ①紙特有の匂いを軽減させる 一度洗い流すことにより、コーヒーに雑味や紙の香りが移るのを防ぐ ②コーヒー器具の保温 ドリッパーやサーバーを事前に温めておくことで、コーヒーを抽出してる時に、温度が急激に下がるのを防ぐお湯の温度が保たれることで、成分がしっかり抽出される ③フィルターの密着 ペーパーを濡らし、ドリッパーに沿わせることで余分な空気が抜け、抽出スピードが安定し、お湯が均一にコーヒー粉へ行き届く。 フィルタープレスは、このペーパーリンスをより行いやすくするアイテム☝️ 重厚感が非常にかっこいいアイテムなんだけど、ちょーっと高いの（小声） 個人的には、プレゼントでもらったらとっても嬉しいアイテムだなぁと‥ 少しお値段は張るけど、Codaleのドリッパーとあわせた時のデザインと高級感が抜群…！ コーヒー好きな人へのプレゼントに選んだら絶対褒められるセンス良すぎな逸品です🎁

どこからどう見ても可愛すぎる夢のちぎりパン🥐 📋 材料（セリアのミニスクエア型 4つ分） 【生地】 ・牛乳 ･･････････････ 150g ・砂糖 ･･････････････ 15g ・ドライイースト ････ 1.5g ○強力粉 ････････････ 170g ○薄力粉 ････････････ 30g ○塩 ････････････････ 4g ●やわらかいバター ･･ 20g （溶けててもOKですが熱すぎはNG） 【その他】 🍈 メロンパン クッキー生地 ・バター ････････････ 7.5g（柔らかくしておく） ・砂糖 ･･････････････ 15g ・溶き卵 ････････････ 7.5g ・薄力粉 ････････････ 30g 仕上げ ・グラニュー糖 ････適量 🫘 あんぱん ・あんこ ････････････ 適量 仕上げ ・溶き卵 ････････････ 適量 ・黒ゴマ ････････････ 適量 🧂 塩パン ・バター ････････････ 16g（冷やしておく／1個につき4g） 仕上げ ・岩塩 ･･････････････ 適量 ・溶かしバター ･･････ 適量 🌀 シナモンロール ・バター ････････････ 7g（柔らかくしておく） ・砂糖 ･･････････････ 8g ・シナモン ･･････････ 1.5g アイシング ・粉糖 ･･････････････ 8g（大さじ1くらい） ・水 ････････････････ 1g〜（ほんの数滴ずつ固さを調整する） 👩‍🍳 作り方 夜🌙 ① ボウルに【・】を入れて混ぜ、そこへ【○】を投入する。 ② 粉っぽさがなくなってきたらバターを加えてよく混ぜる。 ③ ラップをして20分休ませた後、ヘラで外側から内側へ折りたたむように20〜30回混ぜる ④ 再びラップをして冷蔵庫で8〜12時間オーバーナイト。 ‥生地を休ませてる間に‥ 🥣 【メロンパンのクッキー生地】 － 柔らかくしたバターと砂糖をよくまぜる。 － 溶き卵を2〜3回に分けてその都度よくまぜる。 － 薄力粉を加えてよく混ぜる。 － ひとまとまりにしてラップに包み、冷蔵庫へ。 朝☀️ ⑤ 復温： 冷蔵庫から生地を出し、室温で約20分置く。 ⑥ 分割： 生地を4分割し、そのうちの3つを更に4分割する。（※シナモンロール用の大きい生地1つと、その他のパン用が12個できます） 軽く丸めなおし、乾燥しないように濡れ布巾などをかぶせて10分休ませる。（塩パン用だけしずく型にしておくと後で成形しやすい💡） ⑦ 成形： 🍈 メロンパン パン生地はかるくガス抜きして丸め直す。冷蔵庫からだしたクッキー生地を4分割して丸め、クッキングシートなどではさみ、上からぺったんこにする。クッキー生地にパン生地をのせ、手で包み込むようにしてクッキー生地でパン生地を覆っていく。グラニュー糖をまぶし、カードで格子模様を付ける。 🫘 あんぱん あんこを包んで丸める。 🧂 塩パン めん棒で三角形に伸ばす。冷やしておいたバターを包み、くるくると巻く。 🌀 シナモンロール 麺棒で生地を伸ばし、柔らかくしておいたバターを塗る。あらかじめ混ぜ合わせておいたシナモンシュガーをまぶし、4分割にカット。1つずつ手前からくるくると巻く。 ⑧ 二次発酵： セリアの型にクッキングシートを敷き1つの型に4つ並べる。少し大きくなるまで室温かオーブン発酵（35度30分〜） 大きくなったらあんぱんに溶き卵をぬって黒ごまスタンプ、塩パンに岩塩、シナモンロールは上から少し押して潰し、全体に溶き卵を塗る。 ⑨ 焼成： 予熱あり190度のオーブンで13〜16分焼く。 お好みでシナモンロールにアイシング、塩パンに溶かしバター（分量外）を塗って完成！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ すいません、このパンに関しては全然ズボラじゃない（笑） さすがに４種類、まぁまぁめんどいです！ でもとっても可愛いパンが焼けます🥐 ぜひ時間があるときに、ゆったりとした気持ちでつくってね☺️笑 --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

前編と合わせて5パターンの成形紹介してます。 編集とってもつかれたぞ？ もう絶対いっぺんに撮らないと誓う。 レシピは前編の方のキャプションみてね😚 そしてなんと、今ならあんこ半額！！ リール左下のカートからチェックしてね👆

4ヶ月使ってるけどデメリット見当たりません🖐️ 個人的には ・お湯だけ出る ・専用カプセルじゃなくても市販の粉が使える ところが気に入ってます✊ お得な期間にぜひゲットして下さい！！ ※動画視聴のタイミングによってはセールが終了していることがあります。

最近おしゃれなお皿を集めるのにハマっています。 おすすめブランドの１つが#Easttable 低価格とは思えないクオリティでどれも可愛い！！！ぜひチェックしてみてね！ #食器 #器 @EASTtable

レシピはこちら🔻 📋 材料（6個分） 【生地】 ・強力粉 ････････････ 300g ・塩 ････････････････ 5g ・砂糖 ･･････････････ 15g ・ドライイースト ････ 1g ・濃いコーヒー ･･････ 175g（完全に冷ましておく） ☕️コーヒーはUCCドリップポッドを使ってます☕️ 「coffee ▶︎ strong ▶︎ メモリ2つ分」を2回抽出 ー インスタントコーヒーで作る場合 ー お湯50gにインスタントコーヒー6gを溶かし、そこに水を注いでトータルで175gになるように調整してください◎ 【お好みでフィリング】 チョコチップ、ナッツ、ホワイトチョコなど（各適量） 【茹でる用】 ・お湯 ･･････････････ 適量 ・砂糖（またはハチミツ） ････ 大さじ1〜2 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① 抽出したコーヒーを175gはかり、しっかり冷ましておく。完全に冷めたらイースト・砂糖を入れてよく混ぜる。 ② ボウルに強力粉・塩を入れて混ぜ、そこに①を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜたら、そのまま10分おく。 ③ ヘラ（しゃもじ）を使い、外から内へ折りたたむように3分程しっかり混ぜる（もちろん手ごねでもOK） ④ 一次発酵： オーブン30度で40分〜 ⑤ 生地を6分割し、俵形に丸める。ラップをかけて5分休憩。 ⑥ 成形： 　生地を麺棒で縦長に伸ばし、お好みのフィリング（チョコやくるみなど）をのせる。 　奥からキツめに巻いて棒状にし、片方の端を潰して平らに広げる。 　【ポイント】 ・とじ目が真上にくるようにぐるっと持ってきて、潰した端でもう片方の端を包み込み、ドーナツ型にする。 ・長さは20cmくらいあると成形しやすいです！ ・茹でたときに開かないよう、閉じ目はしっかり閉じてね！ ⑦ カットしたクッキングシートに1つずつ乗せ、保存容器に並べて蓋（またはラップ）をし、冷蔵庫で8〜12時間オーバーナイト ☀️ 朝 ⑧ 冷蔵庫から生地を取り出す。オーブン200度で予熱開始。 ⑨ お湯を沸かして砂糖（大さじ1〜2）を加え、生地を入れ片面30秒ずつ茹でる。 ⑩ しっかり湯を切って天板に並べ、200度に予熱したオーブンで15分〜、綺麗な焼き色がつくまで焼き上げたら完成！ ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃#こねないパン##パン作り初心者##冷蔵発酵##オーバーナイト

レシピはこちらから🔻 お待たせしました！ リクエストの多かった「米粉のフライパンフォカッチャ」 のレシピです🌾 オーブン不使用、フライパン1つで発酵から 焼き上げまで完結。 使用したのは波里さんのパン用米粉「ミズホチカラ」 （@namisatonet_official） 初心者さんでも失敗しづらく、翌朝もふんわりしっとりが続くのでとってもおすすめの米粉です🌾 📋 材料 【生地】 ・パン用米粉「ミズホチカラ」（波里） 200g ・塩 ････････････････ 3g ・きび糖 ････････････ 15g ・ドライイースト ････ 3g ・ぬるま湯（約35℃） 190g ・米油 ･･････････････ 10g ・サイリウム ････････ 4g 【トッピング】 ・オリーブオイル ････ 適量 ・岩塩 ･･････････････ 適量 👩‍🍳 作り方 ① ボウルにパン用米粉、塩を入れて軽く混ぜ合わせておく。 ② ぬるま湯にイースト、きび糖を入れてよく混ぜ、①のボウルへ投入。ゴムベラでダマがなくなりツヤが出るまでしっかりと混ぜ合わせる。 ③ 米油を加えて馴染むまで更によく混ぜる。 ④ サイリウムを一気に加え、ゴムベラでさらにしっかり混ぜる。（徐々に生地が重たくなり、まとまってきます）完全にまとまったら、薄く油を塗った手でぎゅっと揉んだりしながら丸く整える。 ⑤ クッキングシートを敷いたフライパンの上に生地を置き、手で広げる。 （※この時ぺたんこにしすぎない） ⑥ 蓋をして強火で10秒程加熱し、フライパンの側面が少し温まったら火を消す。余熱で15〜20分置く。 ⑦ 生地が約2倍に膨らみ、表面に針で刺したような小さな穴がぽつぽつ見えてきたら発酵完了。 ※ボコボコしすぎは過発酵なので注意 ※気温によって発酵時間は変動するので、生地の膨らみ具合で判断する。膨らみが足りない場合は再度蓋をして延長する。 ⑧ オリーブオイルを全体に塗り、指で穴をあけ、岩塩をかける。 ⑨ 蓋をして弱火で7分〜焼き、裏面に焼き色がついていたらひっくり返す。反対側も蓋をして弱火で7分〜。 ⑩ 両面が香ばしく焼き上がったら取り出し、完全に冷ましてからカットして召し上がれ！ 💡 Point ・米粉パン作りにはパン用米粉が必須！ ・完全に冷めてからカットすること。 ※熱々でカットすると、生地がぬちっとして餅化します。冷める前に食べたいときはちぎるのがオススメ。 ・お好みでハチミツやバターをかけたり、スープやカレーにディップして食べるのも美味しい --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #なみさとねっと #波里 #ミズホチカラ #PR #PR

🔻おすすめポイント🔻
- ボタン１つ、たった "60秒”でコーヒー完成
- 市販の粉も使えるから好きなコーヒー粉で楽しめる
- お湯だけ出るからポット代わりにも◎
　（お茶/紅茶/カップ麺などインスタント食品）
- 横幅たったの15cmで置き場所に困らない
- お手入れが簡単！
- とにかく静か（赤ちゃん絶対起きないレベル）

－ 本格アフォガード －
①コップにバニラアイスを入れる
②「coffee ▶︎ strong ▶︎ メモリ1つ分」を選択
③完成
④お好みで純ココアパウダー or シナモン 振りかけてもおいしいよ〜！

一緒におうちカフェを楽しもうぞ☕️🥐

#PR#UCC#コーヒーメーカー

レシピはこちら👇 これ子供たちが好きすぎて週３は作ってる🙄 グルテンフリー、オイルもなし✌️ 材料混ぜて３分チンするだけなので 忙しい朝にぴったりです！ 📋 材料 ・黒糖（粉末） ･･･････ 30g（大さじ3強） ・牛乳 ･･････････････ 70g（大さじ５） ・卵 ････････････････ 1個 ・米粉 ･･････････････ 60g（大さじ6杯半） ・ベーキングパウダー ･･ 3g（小さじ１弱） 👩‍🍳 作り方 ① 耐熱ボウルに牛乳を入れ、電子レンジ（600w）で1分温める。そこへ黒糖を加えて、溶けるまでよく混ぜる。 ② 卵 ➡︎ 米粉 ➡︎ ベーキングパウダーの順に加えていき、その都度ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。 ③ ラップまたはクッキングシートを敷いた耐熱容器に生地を流し入れ、容器の底をトントンと数回打ち付けて大きな空気を抜く。 ④ 電子レンジ（600w）で3分加熱したら完成 （生焼け部分があるときは10〜20秒程追加してね） 💡 Point ⚫︎黒糖の種類によっては固まって溶けにくいことがあります。硬めのヘラやスプーンの背などで、ボウルのフチに押し付けて潰すようにしながら混ぜるとだんだん溶けてきます。 ⚫︎米粉の水分量について 米粉はメーカーによって吸水量が全然変わります。動画の生地の様子より硬いと感じたら牛乳を、柔らかすぎると感じたら米粉を足して微調整してください🌱 私の体感だと、結構シャバシャバだな...？ぐらいで◎ ⚫︎今回使った米粉 スーパーで1番よく見かける、波里さんの「サクッと仕上がるお米の粉」（エビの天ぷらがパッケージのやつ🍤）を使用しました！ 他に作ったことがあるのは ・CGCの米粉： とにかく全スーパーにあり、超安い。波里さんよりすこーし硬い？かな？基本同じ分量でOK。 ・パン用米粉ミズホチカラ： ふわっの中にも「もちっ！」がより強いです💪 個人的にはこれが１番すき。 このレシピよりも粉ちょい多めにしてつくってます。 スーパーには置いてないので、楽天で購入。 楽天roomにのせてあるのでよろしければみてみて🌸 --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

レシピはこちら👇 たくさん紹介すればみんなが喜んでくれると思ったの。 未来の私、ごめん。編集するの私だった。 📋 材料（6個分） 【生地】 ・牛乳：150g（20秒チン） ・砂糖：15g ・ドライイースト：1.5g ○強力粉：170g ○薄力粉：30g ○塩：4g ●やわらかいバター：20g（熱すぎNG） 【その他】 ・あんこ：210〜240g（1個につき35〜40g） ・仕上げ用の黒ゴマ、溶き卵：適量 👨‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れて混ぜ、【○】を投入。 ② 粉っぽさがなくなったらバターを加えてよく混ぜる。 ③ ラップをして20分休ませ、ヘラで外から内へ折りたたむように30回程混ぜる（パンチ） ④ 再びラップをして冷蔵庫で8〜12時間オーバーナイト ☀️ 朝 ⑤ 復温：冷蔵庫から出し、室温で20分程置く。 ⑥ 分割：6等分に丸め、濡れ布巾などをかぶせて10分休ませる。 ⑦ 成形：生地を縦長に伸ばしてあんこを包み、とじ目を閉じる。優しく平らに伸ばし、お好みの形に成形（動画を参考にしてね！手品でごめんね！もしくは「手綱結び　こんにゃく」でググってね！） ⑧ 二次発酵：室温におくか、オーブン（35度30分〜）でひとまわり大きくなるまで。 ⑨溶き卵を塗って、黒ごまをふる。 ⑩予熱あり190度のオーブンで14分〜焼いて完成！ --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

レシピはこちらから🔻 会いたい人とは会いたい時に会っておくべきなんだよなぁ。「また会える」という日常は、決して永遠ではないんだよなぁ。みつを ------------------------------------- 📋 材料（8個分） 【生地】 Ａ強力粉 ････････････ 200g Ａ薄力粉 ････････････ 50g Ａ砂糖 ･･････････････ 17g Ａ塩 ････････････････ 4g Ａドライイースト ････ 2g ・よもぎパウダー ････ 12g ・熱湯（戻す用） ････ 60g ・牛乳 ･･････････････ 75g ・水 ････････････････ 75g ・バター ････････ 20g（室温に戻しておく） 【具材・トッピング】 ・あんこ ････････････ 適量 ・くるみ ････････････ お好みで（中包み＆トッピング用） ・黒ごま ････････････ 適量 ・溶き卵（仕上げ用） ･･ 適量 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① よもぎを戻す： よもぎパウダーに熱湯60gを加え、5分以上置いて戻しておく。そこに水75gと牛乳75gを混ぜ合わせておく。（※冬はぬるま湯くらい、夏は冷やしておく） ② ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 ③ ①のよもぎ液をボウルに加え、ヘラでよく混ぜる。粉気が大体なくなったら、柔らかくしたバターを加えて、粉気が完全になくなるまでさらに混ぜ合わせる。 ④ ラップをして10分休ませる。 ⑤ ヘラで外側から内側へ折りたたむように30回ほど混ぜ、ラップをして10分休ませる。 ⑥ 再度、30回折りたたむ。 ⑦ ラップをして冷蔵庫で8〜12時間オーバーナイト ☀️ 朝 ⑧ 冷蔵庫から生地を出し、20分置いて室温に戻す。 ⑨ 生地を8分割し、軽く丸めてラップ（または濡れふきん）をかけ、10分休ませる。 ⑩ 成形： お花型： 軽くつぶしてガスを抜き、中にあんことくるみを包み、丸める。少しつぶしてハサミで周囲に5箇所切り込みを入れる。 丸型： 軽くつぶしてガスを抜き、中にあんこを包み、丸める。 ⑪ 天板に並べてラップ（または濡れふきん）をかけ、オーブン発酵35度で30分〜 ⑫ ひとまわり大きくなったら発酵完了。表面に溶き卵を塗る。お花型には中央にくるみを乗せ、むぎゅっと押す。丸型には黒ごまをスタンプする。 ⑬ 190度に予熱したオーブンで10分〜焼いたら完成！ 💡Point ・成形時など、ベタつきが気になるときは打ち粉をすると扱いやすくなります！ --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

セリアミニスクエア型　クッキングシートの敷き方を動画にしてみました。ぜひご活用ください。 -------------------------------------- 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

ボツ動画供養リールです リクエストお待ちしております😌#こねないパン

レシピはこちら🔻 【生地】 A 強力粉 ････････････ 300g A 砂糖 ･･････････････ 15g A 塩 ････････････････ 4g A ドライイースト ････ 1g ・水 ････････････････ 155g ・よもぎパウダー ････ 14g ・熱湯（戻す用） ････ 70g 【具材・その他】 ・あんこ ････････････1つ20gくらい ・サンド用バター ････ お好みで 【ケトリング（茹でる用）】 ・水 ････････････････ 適量 ・はちみつ（or砂糖） ･･ 大さじ1 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① よもぎを戻す： よもぎパウダーに熱湯70gを入れ、5分戻して冷ましておく。 ② 5分経ったら水155gを加える。（冬場は人肌程度、真夏は冷蔵庫で冷やしておく） ③ ボウルにAを混ぜ合わせ、②のよもぎを戻した水を加えて、粉気がなくなるまでよく混ぜる。ラップをして10分休ませる。 ④ ヘラで外から内へ折りたたむように2分程混ぜる。ラップをして5分休憩。 ⑤ さらに30回折りたたむ ▶︎ オーブン35度で30分発酵 ▶︎ 20回折りたたむ ▶︎ オーブン35度で40分発酵 ⑥ 6分割し、俵形に丸める。ラップか濡れ布巾をかけて5分休ませる。 ⑦ 成形： めん棒で生地を縦長に伸ばし、あんこ乗せて奥から張るように巻き、とじ目をぎゅっと閉じる。片方の端を平らに潰して、もう片方の端を包み込むようにしてドーナツ型につなぐ。 ⑧ クッキングシートに乗せて容器に入れ、冷蔵庫でオーバーナイト ☀️ 朝 ⑨ 冷蔵庫から生地を取り出し、オーブンの予熱（200度）を開始。フライパンに湯を沸かす。 ⑩ お湯が沸いたらはちみつ（または砂糖）を大さじ1入れる。生地をクッキングシートごと入れ、片面20秒ずつ茹でる。 ⑪ 網ですくって手早く天板に並べ、200度のオーブンで17分〜焼き上げたら完成！ --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

レシピはこちら🔻 ふわっとピザパンじゃなくて、耳バリっ、中もちっ のピザが食べたい時によくつくるレシピです🍕 トッピング次第で朝食、おやつ、おつまみにも〜🍻 📋 材料（6個分） 【生地】 ・強力粉 ････････････ 250g ・砂糖 ･･････････････ 15g ・塩 ････････････････ 4g ・ドライイースト ････ 2g ・水 ････････････････ 210g ・オリーブオイル････ 20g 【トッピング】 🦐 アヒージョ風： エビ、マッシュルーム、チューブにんにく（生でも◎）、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル 🍅 ミートボールチーズ： 市販の袋入りミートボール（袋の上から手で潰す）、ミニトマト、ピザ用チーズ 🥦 お野菜ベーコン： ベーコン、マッシュルーム、お好みの野菜（ブロッコリー、枝豆、スライス玉ねぎなど）塩、オリーブオイル、ブラックペッパー 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに生地の材料をすべて入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、乾燥しないように密閉してそのまま室温で20分放置。 ② 生地を外側から内側へ折りたたむように20回ほど混ぜる。 ③ 再び室温で20分ほど休ませたら、②をもう一度やって、冷蔵庫（野菜室）へ。一晩（8〜12時間）オーバーナイト ☀️ 朝 ④ 冷蔵庫から生地を取り出す。室温に30分置くか、オーブン40度10分。 ⑤ 天板にクッキングシートを敷き、生地と手にオイル（分量外）をつけて、なんとなく6分割し丸め、手で広げて並べる。 ⑥ 生地の中心をフォークで刺す。オリーブオイルをたらし、真ん中を指でペコペコとへこませて土手を作る。 ⑦ へこませた部分に、お好みのトッピングを乗せる。 　👉 アヒージョ風： 具材を乗せたあと、すりおろしにんにくを混ぜたオリーブオイルをまわしかけ、塩ひとつまみとブラックペッパーを振る。 　👉 ミートボールチーズ： 袋のまま手で潰したミートボールをソース代わりに広げ、半分にカットしたトマトとチーズを乗せる。お好みでブラックペッパー。 　👉 お野菜ベーコン： 具材を乗せて、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかける。 ⑧ 250度に予熱したオーブンで10分〜、こんがり焼き色がつくまで焼いたら完成！ 💡ポイント ・冷凍むき海老を使ってます🦐解凍後、キッチンペーパーなどでよく水気を切ること。 --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

良かったら音声ありで見てみて❣️ 「僕もパン作りたい！」と、 ここ最近5歳児のやる気スイッチが入りぱなしだったので（笑）、一緒にミニフォカッチャを作りました👦🏻 （本人は全部1人でやった気でいます。笑） 【生地】（11x11cm セリアミニスクエア型 4つ分） ・水 ････････････････ 180g ・イースト ･･････････ 2g ・砂糖 ･･････････････ 12g ・オリーブオイル ････ 15g ○強力粉 ････････････ 200g ○塩 ････････････････ 3g 【トッピング】 ・オリーブオイル ･･････適量 ・お好みの岩塩････････適量 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れて混ぜ、そのあと【○】を加えて粉気がなくなるまでよく混ぜたら20分放置する。 ② 生地の外側から内側へ向かって、ヘラで20回折りたたむように混ぜる（パンチ） ③ ラップをして、冷蔵庫（野菜室）で8〜12時間休ませる。 ☀️ 朝 ④ 復温： 冷蔵庫から出した生地を、室温に30分ほど置いて常温に戻す。 ⑤ 生地と手にオリーブオイル（分量外）を塗り、大体4等分に分ける。オイルを塗った型に生地を入れ、平らにならす。 ⑥ 最終発酵： 生地がひとまわり大きくなるまで置いておく。 ⑦ 仕上げ： 大きくなった生地の表面にオリーブオイルをたらし、指で深めに穴をあける。 ⑧ お好みのトッピング（岩塩、ハーブなど） ⑨ 200度に予熱したオーブンで23分〜、焼き色がつくまで香ばしく焼き上げたら完成！ ※焼き時間は調整してね🌱 ------------------------------------ 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト

＼こねずにふっかふか！／ 黒糖きなこちぎりパン 📋 材料 【生地】 ・牛乳 ････････････ 185g ・黒糖 ････････････ 25g ・ドライイースト ･･ 2g ○塩 ･･････････････ 4g ○強力粉 ･･････････ 200g ○きなこ ･･････････ 20g ・やわらかいバター 15g ※溶かしバターでもいいけど熱々NG 【仕上げ】 ・きなこシュガー（きなこ＋砂糖） ･･ 適量 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① 牛乳をレンジで30秒温め、黒糖を入れてよく溶かす。イーストも加えて軽く混ぜる。 ② ボウルに【○】を入れて混ぜ合わせ、①とバターを加えて粉気がなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。 ③ ラップをして20分休ませた後、ヘラで外から内側へ1〜2分折りたたむように混ぜる。 ④ 一次発酵： 再びラップをし、35度で30分〜（1.5倍に膨らむまで）。 ⑤ 分割・成形： 12等分にして丸め、クッキングシートを敷いた型に並べる。 ⑥ 蓋（またはラップ）をして、冷蔵庫で8〜12時間オーバーナイト。 ☀️ 朝 ⑦ 復温： 冷蔵庫から出し、室温で20〜30分置く。 ⑧ 表面に茶こし等できなこシュガーを振りかける。 ⑨ 190度に予熱したオーブンで15分〜焼いたら完成！ 💡Point 型は、野田琺瑯のホーロー容器深型L を使用しています。 動画内のリンクか、楽天ROOMからチェックしてみて下さい🌸 --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト#野田琺瑯 #ホーロー容器

🔻レシピはこちら リクエストをいただいたシナモンロールです💡 余っていたりんごジャムをこっそり忍ばせてみたら大正解🍎 甘酸っぱさとシナモンの香りが絶妙にマッチして、お店超えの美味しさになりました〜 淹れたてのコーヒーを用意して、ぜひ極上の朝時間を楽しんでみてくださいね☕️ 📋 材料（6個分） 【生地】 ・牛乳 ･･････････････ 175g（人肌） ・砂糖 ･･････････････ 18g ・ドライイースト ････ 2g ○強力粉 ････････････ 200g ○薄力粉 ････････････ 30g ○塩 ････････････････ 4g ●溶かしバター ･･････ 20g （熱すぎNG⚠️） 【フィリング】 ・シナモン ･･････････ 5g ・砂糖 ･･････････････ 40g ・バター ････････････ 30g（柔らかくしておく） （全部混ぜてペースト状にしても◎） ・お好みで りんごジャム　適量 （分量はかるの忘れましたすいません🙏） 【仕上げ用（焼く直前）】 ・牛乳 ･･････････････ 約30g ー お好みで選べるトッピング ー 【トッピングA：アイシング】 ・粉糖･･････････30g ・水または牛乳･･3g〜 【トッピングB：フロスティング】 ・クリームチーズ ････ 70g ・粉糖 ･･････････････ 30g ・レモン汁 ･･････････ 小さじ1 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れて混ぜ、そこへあらかじめ混ぜ合わせておいた【○】を投入する。 ② 粉っぽさがなくなってきたら、溶かしバターを加えてよく混ぜる。 ③ ラップをして20分休ませた後、ヘラで外側から内側へ折りたたむように20〜30回混ぜる（パンチ） ④ 一次発酵： オーブン35度で30分〜（生地が2倍に膨らむまで） ⑤ 成形・分割： 生地を台に広げて麺棒で四角く伸ばし、柔らかくしたバターを塗って、シナモンと砂糖をまんべんなく振りかける。（お好みでりんごジャムもここでオン） ⑥ ピザカッターで6等分にカットし、手前からくるくる丸めて閉じ目をしっかり閉じ、型に並べる。 ⑦ ラップをして冷蔵庫（野菜室）で8〜12時間休ませる ☀️ 朝 ⑧ 復温： 冷蔵庫から型を出し、室温に約30分置いておく。（触った時に常温に戻っていればOK） ⑨ 焼く直前に生地の上から牛乳（約30g）を回しかける。 ⑩ 予熱あり180度のオーブンで14分〜、綺麗な焼き色がつくまで焼き上げる。 ⑪ 粗熱が取れたら、お好みでアイシング、またはフロスティングをたっぷり塗って完成！ 💡 ポイント • 包丁だと潰れやすい生地も、ピザカッターならスーッと綺麗に等分できます。カッターは100円ショップのものでOKです。 ・使用している道具や材料は楽天roomにまとめています🌸 --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト#レシピチャレンジ

レシピはこちら🔻 ストーリー見てくれてる人は知ってると思うけど、 ついに！！！念願の新しいオーブン買ったから、ハードパンブーム到来🥖（火力が全然違うのよ🔥） エピの成形、楽しいから絶対やってみてほしいなー！ 📋 材料 【生地】 ・水 ････････････････ 145g ・砂糖 ･･････････････ 4g ・ドライイースト ････ 1g ○準強力粉 ･･････････ 200g （なければ強力粉150g、薄力粉50g） ○塩 ････････････････ 4g 【具材】 ・ウィンナーエピ： ウィンナー 4本（2本×2つ分）、チーズ 約30g（15g×2つ分） ・チーズフランス： チーズ 80g（20g×4つ分） 【仕上げ用】 強力粉（適量）、お好みでブラックペッパー 👩‍🍳 作り方 🌙 夜 ① ボウルに【・】を入れてよく混ぜる。 ② 【○】を加えて粉気がなくなるまでよく混ぜ、20分休憩。 ③ 生地の外側から内側へ折りたたむように、ヘラで20〜30回混ぜる。 ④ ラップをして冷蔵庫（野菜室）で8〜12時間休ませる。 ☀️ 朝 ⑤ 復温： 冷蔵庫から生地を出し、常温に30分置いておく。またはオーブン発酵40度で10分〜。 ⑥ 分割・ベンチタイム： 生地と台に打ち粉（強力粉）をたっぷりとしてから台に出し、6分割にする。 　（※生地全体をまず半分に分け、片方はさらに2等分してエピ用（全体の1/4）を2つ、もう片方は4等分してチーズフランス用（全体の1/8）を4つ作ると綺麗に切り分けられます） ⑦ それぞれ軽く丸め（エピ用は俵形、チーズフランス用は丸形）、ラップをかけ10分休憩。 ⑧ - 成形（ウィンナーエピ）： 　生地を麺棒で縦長に伸ばし、チーズ（15g）とウィンナー（2本）をのせる。 　キツめに、きゅっと巻いていく。巻き終わりは手前から持ってくると綺麗にまとまります◎ とじ目をしっかり閉じてから、台の上で優しくころころして形を整える。 - 成形（チーズフランス）： 　生地を丸く広げて真ん中にチーズ（20g）を入れ、包み込むように丸めてしっかり閉じる。 ⑨最終発酵：天板に並べて、全体に霧吹き5回。ひとまわり大きくなるまで置いておく。またはオーブン40度20分〜。 ⑩ エピ・チーズフランスの仕上げカット： 　・エピ：強力粉を振るう。ハサミを斜めに寝かせて思い切り深くカットして、左右交互に開く（動画参照）、お好みでブラックペッパーを振る 　・チーズフランス：強力粉を振るい、ハサミでトップに十字の切り込みを入れる。 ⑪ 焼成： 230度に予熱したオーブン庫内に、焼く直前に霧吹きを20回しっかり吹き込んでから、16分〜パリッと香ばしい焼き色がつくまで焼き上げたら完成！ 💡 ポイント ・成形までしてから冷蔵庫でオーバーナイト ▶︎ 朝、仕上げカット ▶︎ 焼成 も可能です✌️スケジュールに合わせて使い分けてね！ ・焼き時間はオーブンによって変動することがあります、微調整してね🌱 --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ ＃こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト#レシピチャレンジ

🔻レシピはこちら いつもは冷蔵発酵のレシピが多いですが、 たまにはすぐ焼くレシピも♩ ていうかこの日は、ただ私がすぐチョコパン食べたくなっただけなんだけどね🤫笑 こねも丸める工程もないので初心者さんにもおすすめ！ 休日の朝ごはんやおやつに、ぜひ作ってみてください🙆‍♀️ 📋 材料（パウンド型1台分） ・水 ････････････････ 140g ・砂糖 ･･････････････ 13g ・イースト ･･････････ 3g ・強力粉 ････････････ 140g ・塩 ････････････････ 2g ・純ココア ･･････････ 9g ・溶かしバター ･･････ 15g 【具材】 ・チョコチップ ････ 約40g 　（動画では板チョコ砕いてます） ・ドライクランベリー ･･････ 約30g 【トッピング】 ・ミックスナッツ････適量 ・バター････････････10〜15g 👩‍🍳 作り方 ① ボウルに水、イースト、砂糖を入れて混ぜ合わせる。 ② 強力粉、ココア、塩を混ぜ合わせ、そこへ①と溶かしバターを加えてよく混ぜる。（こねなくてOK） ③ 砕いた板チョコとドライクランベリーを入れてさっくり混ぜる。 ④ 一次発酵：ラップして常温に置くか、35度で30分〜（生地が２倍に膨らむまで） ⑤ ヘラで外から内側へ折りたたむようにして１周まぜる。 ⑥ パウンド型に入れて軽く平らにならす。 ※普通のパウンド型の場合はクッキングシートを敷いてね ⑦ 二次発酵：ラップをして常温に置くか、35度10分〜（ひとまわり膨らめばOK） ⑧ 砕いたミックスナッツ、バターをのせて、180度に予熱したオーブンで約27分〜 ※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください🌱 💡 Point パウンド型「セラベイク」について: 特殊なコーティングでクッキングシートを敷かなくても生地がするんとはずれます🙆‍♀️時短＆エコ！ ※楽天ROOMに載せているので気になった方はぜひチェックしてみてください🌸 （売り切れていることが多いのであしからず🙇‍♀️） --------------------------------------- 最後まで読んでいただきありがとうございます！ 最新レシピはInstagramへ 🔻 👉@nako_stockrecipe こねずに作る簡単パンのレシピを発言しています。 「パン作りは大変」という常識を変える、ハードルの低いパンレシピだけ。 チェックしていただけたら嬉しいです☺️ #こねないパン #パン作り初心者 #冷蔵発酵　#オーバーナイト