こっちスープ

@cocchi_manten_soup ☝︎ 他のスープレシピはこちら☻*いいね、コメント、保存、フォロー最っ高に嬉しい✌︎ 分量の詳細、質問はインスタへ✌︎ https://www.instagram.com/reel/DLHp89HxfTy/?igsh=MTlib3NucjBmcmp6dw== ๑๑なめオニグラタン๑๑ 2,3人前 【下準備】 ・玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切り(動画で切る方向チェック) ・にんにくはみじん切り 【作り方】 ① 鍋にオリーブオイル、にんにくを加えて火にかけ、香りがたってきたらなめこを加えて炒める。焦げやすいから気をつけて。 ②その間に、玉ねぎを耐熱容器に入れてラップをしたら電子レンジ600w3分加熱する。 ③①の鍋に②の玉ねぎ、塩ひとつまみを加えて炒める。3分ほど。 ④酒、コンソメ、水を加えて煮立たせる。沸騰してからさらに2,3分煮込む。 ⑤器に盛ったら、食べやすいサイズに切ったバゲット、チーズ、粉チーズをお好みの量乗せてトースターでお好みの焼き目がつくまで焼く。(我が家は約5分)仕上げにお好みでパセリや黒胡椒をかけたら完成。 #スープ #味噌汁 #野菜スープ #一汁一菜 #スープごはん #スープレシピ #なめこ #オニオンスープ #オニオングラタン #玉ねぎスープ #痩せスープ

@cocchi_manten_soup ☝︎ 他のスープレシピはこちら☻*いいね、コメント、保存、フォロー最っ高に嬉しい✌︎ 分量の詳細と質問はインスタへ♡ ๑๑ゆず胡椒豚スープ๑๑ 2,3人前 【下準備】 ・キャベツ、生姜は千切りに ・大根はスライスに(お鍋が小さめなので、我が家は半分に切ってからスライスしてます) 【作り方】 ① 鍋に、キャベツ→大根→豚肉の順に材料を重ねる（ミルフィーユ状に。動画ではこの順に２段重ねてます) ② 最上部に生姜を乗せたら、酒、鶏がらスープの素、水を加えて煮る。 ③ 沸騰したら、アクをとって、お肉と大根に火が通るまで煮る。 ④ 味噌を溶かしいれて、器に盛る。 ⑤ 仕上げに柚子胡椒を乗せて完成。溶かして食べてね。 ๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑︎ #スープ #味噌汁 #野菜スープ #一汁一菜 #スープごはん #スープレシピ #大根レシピ #ミルフィーユ風 #痩せスープ

@cocchi_manten_soup ☝︎ 他のスープレシピはこちら☻*いいね、コメント、保存、フォロー最っ高に嬉しい✌︎ 分量の詳細や質問はインスタへ♡ https://www.instagram.com/reel/DKouJgLRMm4/?igsh=M3o3ZzBxNGJ0MGlm ๑鶏むねミネストローネ๑ 2,3人前 【下準備】 ・鶏むね肉は、皮をとり、フォークで両面数カ所穴を穴を開けて塩、酒、オリーブオイルを揉み込んで10分ほどおく。 ・野菜、しめじは小さめに切る。 ・にんにくはみじん切り。 【作り方】 ①鍋に塩ひとつまみふり、以下の順に重ねていく。 しめじ キャベツ トマト缶 玉ねぎ ズッキーニ じゃがいも 人参 鶏むね肉 ②コンソメ、にんにく、ケチャップ、お好み焼きソース、水を加えたら蓋をして、弱火で15分から20分ほど煮る。蓋がカタカタ言うまで。 ※蓋に穴が開いてないものを使用してね。もしなければ、蓋の穴部分に爪楊枝刺して塞ぐ方法も◎ ※途中で蓋は開けない。 ③鶏むね肉に火が通ったら、スプーンでざっくりほぐす。(繊維に沿ってスプーンを入れるとほぐれるよ)全体をやさしく混ぜて完成◎お好みでパセリかけてね。 ※きのこ類は冷凍させてから使うと旨みupしてさらに栄養価も高まるから、使いやすいようにカットしてから冷凍しておくと便利！保存もきくしね！使う時は凍ったままで大丈夫˚⁎ ※むね肉が分厚い時は均一になるように事前に包丁をいれてね。 ※重ねる時にトマト缶とむね肉が近いとむね肉が硬くなりやすいから、なるべく直接は触れないように離してるよ。
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