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シェフヒロ🍣chefhiro

@chef_hiro

寿司で世界中を笑顔に🍣😎
🇯🇵Japan Sushi Chef 🇯🇵
Bringing Smiles to the World with Sushi

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This One Step Makes Tuna Amazing 🍣 #sushi #tuna

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Grilled King Crab Sushi #kingcrab #redvineger #タラバガニ #赤酢

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Which One Would You Eat? #sushi #food

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Mold on tuna!? Yes — it’s aged with edible mold. @ぱぱちぇる🐟Papachel #カビ熟成魚 #moldaged

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Creamy Fugu Milt with Ikura #pufferfish

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Prosciutto-Wrapped Salad Sushi 🥗🍣 #sushi #salad

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Overnight Aged Flounder Sushi 🍣 #sushi #flounder

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Not baby squid. Firefly squid gunkan🦑 #ホタルイカ #fireflysquid #japanesefood

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This Seafood Bowl Is Too Good #tuna #food

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Octopus Eggs with Sweet Shrimp… Crazy Good 🐙🦐

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Which One Would You Eat? 🍣 #sushi

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Wasabi Shock #sushi #wasabi

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That Perfect Sear… and I Don’t Get a Bite 🐟🔥 #sushi

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A True Japanese Delicacy #japanesefood

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Charcoal-Seared Tuna with Natto & Egg Yolk 🍣 #sushi #food #natto

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Caught your own fish in Miyakojima? Bring it in. At Kazemakase, your fresh catch becomes a masterpiece. Sashimi, Irori-style grilled, simmered, deep-fried — prepared perfectly based on the fish of the day. Taste your ocean memory the same day you catch it. ⸻ 📍 Restaurant: KAZE MAKASE 📍 Location: Miyakojima, Okinawa, Japan 📞 Reservation Recommended (Required for bringing your own catch) We do not accept reservations via DM. 🎣 Anglers welcome 🐟 Bring-your-own-fish cooking service available (upon consultation) 🔥 Irori-style charcoal grilling 🇮🇹 Italian-inspired cuisine 🌺 Island-style dishes 釣った魚、そのまま持ち込みOK! 宮古島の海で釣った最高の一匹を、プロの料理人が最高の一皿へ🐟 刺身、囲炉裏焼き、煮付け、唐揚げ… その日の魚に合わせて“おまかせ”で仕上げます。 旅の思い出を、その日のうちに味わう。 それが「風まかせ」の楽しみ方。 ⸻ 【風まかせ　宮古創作料理】 📍住所：沖縄県宮古島市平良宇西里２９９−５ 📞 予約・問い合わせ：事前連絡がおすすめ （釣果持ち込みの場合は必須） ※DMでのご予約は承っておりません 🎣 釣り人歓迎 🐟 持ち込み調理可能（要相談） 🔥囲炉裏焼き 🇮🇹イタリアン 🌺島料理 風まかせ公式HP https://kazemakase.owst.jp/

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Fugu sashimi🐡 My knives are from Miura Cutlery. #pr #pufferfish #japaneseknives @Miuraknives

調理器具,包丁,和包丁,三浦刃物
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Red vinegar. For the world. #pr #醸美 #mizkan #redvineger

seasoning, food, red vinegar, Mizkan
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Scallop & Butter Shin Ramyun 🍜 #scallops #butter #ramen

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So Good It Made Me Shake #sushi

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