ポテトのタカタク🥔

サックサク食感たまらん！クロワッサンフライドポテト こんにちはタカタクです♪ 今回は海外でバズってるクロワッサンポティト作ってみました！ザクザクの層がほんまにクロワッサンみたいでヤバいで😳 ▼ポテタクメンバーシップはこちら（ブラウザからが安い！） https://www.youtube.com/@takataku/join メンバーシップ限定ポティトレシピ動画も公開中！🍟 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも（新じゃが）　 ３個（600g） お水　　　　　　　　　　 １ℓ お塩　　　　　　　　　　 大さじ1 お酢　　　　　　　　　　 小さじ２ 揚げ油　　　　　　　　　 適宜 仕上げの塩　　　　　　　 適量 【サワークリームソース材料】 サワークリーム　　　　　 90g ギリシャヨーグルト　　　 30g マヨネーズ　　　　　　　 10g レモン汁　　　　　　　　 小さじ１ はちみつ　　　　　　　　 小さじ1/2 おろしにんにく　　　　　 1/4片 お塩　　　　　　　　　　 小さじ1/4弱 ブラックペッパー　　　　 少々 刻みディル　　　　　　　 小さじ１ 〈作り方〉 ①じゃがいもをキレイにあろて 　スパイラルカッターで細長〜くカット ②ボウルにお水・お塩・お酢を入れて混ぜ 　カットしたポティトを10分さらす ※塩で下味、酢で崩れ防止、でんぷんも落ちる さらしすぎは味抜けるから注意！ ③ザルにあげてキッチンペーパーで 　水気をしっかりふきとる ※押しつぶさんのがコツ！ ④ でっかいフォークに 　くるくる巻いて筒状に成形 ※ほどけへんようにぎゅっと巻いていく ⑤140℃の油で焦がさんように 　じ〜っくり3分揚げる ⑥いっぺん引きあげてフォークから外して 　5分休ませる ⑦油を170℃に上げて 　たまにひっくり返しながら2-3分 　こんがりキツネのええ色になればOK ⑧熱いうちにお塩パラッ ⑨サワークリームソースは 　材料全部混ぜるだけ！ ※混ぜたてより冷蔵庫で15〜30分置くと、にんにくとディルの香りがなじんで酸味も丸〜くなってうまい このソースさっぱりしてるからなんぼでもいけてまう！ これマジでヤバいからぜひ作ってみて 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテト文化 #フライドポテト

ザクザク食感たまらん！じゃがバタートック こんにちはタカタクです♪ 今回はソーセージにポティト巻いて揚げてみました ▼ポテタクメンバーシップはこちら（ブラウザ推奨！） https://www.youtube.com/@takataku/join 💡 お得な登録方法のお知らせ iPhoneなどのYouTubeアプリから登録すると月額700円かかってしまいますが、ブラウザ（SafariやChrome）から登録すると490円とお得です！ ぜひブラウザ版からチェックしてみてください🥔💨 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　　　 500g（皮むいて） （メークイン） お水(レンチン用) 大さじ1 白玉粉　　　　　　　　　　90g グラニュー糖　　　　　　　50g 牛乳　　　　　　　　　　　130ml 卵　　　　　　　　　　　　1個 無塩バラー　　　　　　　　45g お塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ 無塩バター（型用）　　　　　適量 ①じゃがいもの皮むいて芽とって、1.5cm幅にカット ②耐熱容器に入れてお水大さじ1加えて 　600Wで4分5分レンチン 　つまようじがスッと通ったらOK！ ③熱いうちに裏ごしてなめらかにする ④無塩バター45gを溶かして冷ましとく ⑤ボウルに白玉粉入れて 　牛乳を4回に分けて加えながら混ぜる 　※ダマになるから少しずつ ⑥なめらかになったら、グラニュー糖・卵・塩 　ポティト・溶かしバター加えてよ〜く混ぜる ⑦ザルで一回こしてダマとポティトの塊取る ⑧型にバターたっぷり塗って　 　型の8分目まで生地流して 　台にトントンして空気抜く ⑨190℃に予熱したオーブンで15分焼く 　しっかり焼き色つけるのが 　ザックザクにするポイント ⑩ 焼けたら4〜5分置いてから型から外して完成 焼きたて5〜10分後が一番うまい！ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテト文化

外カリッジューシーくるくるポテトドッグ こんにちはタカタクです♪ 今回はソーセージにポティト巻いて揚げてみました！ ▼ポテタクメンバーシップはこちら（ブラウザ推奨！） https://www.youtube.com/@takataku/join 💡 お得な登録方法のお知らせ iPhoneなどのYouTubeアプリから登録すると月額700円かかってしまいますが、ブラウザ（SafariやChrome）から登録すると490円とお得です！ ぜひブラウザ版からチェックしてみてください🥔💨 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　　　 500g（皮むいて） （メークイン） お水(レンチン用) 大さじ2　　　　　　　　　　 お水　　　　　　　　　　 240cc コメ油　　　　　　　　　 小さじ1 片栗粉　　　　　　　　　 大さじ4（約40g） お塩　　　　　　　　　　 小さじ1/4 ソーセージ　　　　　　　 6本 串　　　 　　　　　　　 6本 片栗粉（まぶす用）　　　 適量 揚げ油　　　　　　　　　適宜 【チーズソース材料】 チェダースライスチーズ　 5枚（約80g） 牛乳　　　　　　　　　　 150cc コーンスターチ　　　　　 小さじ2 マヨネーズ　　　　　　　 大さじ1 ブルダックソース　　　 小さじ1 お塩　　　　　　　　　　 少々 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　芽取って小さめにカット ②耐熱容器にポティト入れて 　お水加えて600Wで9分レンチン ※つまようじがスッと刺さればOK！ ③ブレンダーにポティト・お水・油入れて 　なめらかにする ④フライパンに移して 　火つける前にお塩と片栗粉を加えてよ〜く混ぜる ⑤弱めの中火で焦がさんように練り合わせて 　もちっとなってきたら火止めて冷ましとく ⑥【チーズソース】 　小鍋に牛乳とコーンスターチ入れて 　弱火で混ぜながら加熱 　とろみついてきたらチェダーチーズを投入し 　溶けたら火止めてマヨ＆ブルダックソースを加えて　　　 　お塩で味ととのえる ⑦ソーセージに串を奥までしっかり刺して 　キッチンペーパーで水分・油分をしっかりふきとる ⑧ソーセージに片栗粉をうす〜くまぶす 　うっすら白くなるくらいでOK！ ⑨しぼり袋に口金セットしてポティト生地投入 　空気抜いて、ソーセージのまわりに 　クルクル巻いていく ※ソーセージ回してポティト固定するんがコツ！ ⑩170℃の油で揚げる 　入れてすぐは触らんと1分待つ！ ⑪表面固まってきたら転がしながら 　こんがりキツネのええ色になるまで 　4-6分揚げたらできあがり チーズたっぷりつけたら最高にうまい！ これマジでヤバいからぜひ作ってみて 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテト文化 #フライドポテト

ポテトをパリパリ海苔パイプに入れたらヤバいのできた！ こんにちはタカタクです♪ 今回はパリパリ海苔に明太クリームポティトを 入れた美味いのできた話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈海苔パイプ材料／6本分〉 焼き海苔　　　　　　2枚 薄力粉　　　　　　　大さじ2 お水　　　　　　　　大さじ2強 揚げ油　　　　　　　適量 〈明太クリームポティト材料〉 じゃがいも　　　　　300g(皮むいて) 無塩バター　　　　　10g クリームチーズ　　　45g 明太子　　　　　　　30g マヨネーズ　　　　　大さじ2 生クリーム　　　　　大さじ3 お塩　　　　　　　　ひとつまみ こしょう　　　　　　少々 レモン汁　　　　　　小さじ1/4 しょうゆ　　　　　　2〜3滴 〈仕上げ〉 明太子　　　　　　　10g 刻み大葉　　　　　　1枚 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮をむいて 　小さくカットしてフライパンにお水と一緒に入れ 　中火でつまようじがスーッと通るまでゆでる ※茹で時間目安:15分 ②お湯を切って熱いうちに裏ごしして 　無塩バターとクリームチーズを加えて 　溶かしながらなじませる ③少し温度が落ちたら 　明太子、マヨネーズ、生クリーム、お塩、 　こしょう、レモン汁、しょうゆを加えて 　よ〜く混ぜ合わせる ④アルミホイルを長めに（45cm）出して 　半分に折って手前からくるくる巻いて 　太さ3cmにする 　くっつき防止で表面に油を塗ってカタチを整える ⑤薄力粉とお水を混ぜて小麦粉ノリを作って 　焼き海苔を3等分にカットして 　ざらざら面を上にしてノリをうす〜くぬる ⑥アルミの筒に手前からくるくる巻きつけて 　はしっこははがれやすいからしっかりくっつける ⑦170℃の油に入れて 　浮いてくるから沈めながら3分揚げる 　泡が出なくなったらひきあげる ⑧完全に冷めたらアルミをひねりながら 　やさしく引き抜く 　※油塗り忘れるとくっつくから注意！ ⑨絞り袋に口金つけて明太ポティトを入れて 　空気を抜いてから海苔パイプに絞り入れる 　仕上げに明太子と刻み大葉を 　のっけたらできあがり パリッパリの海苔の中から なめらか明太ポティトがとろ〜り出てきて これがもうたまらん！ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ポテト文化

もっちもちポテトから肉汁あふれ出る旨いやつ！ こんにちはタカタクです♪ 今回はもっちもっちポティトで包んだ 肉汁あふれ出るポテロンポウを作ってみました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　140g(皮むいて) （メークイン） 片栗粉　　　　　　　65g タピオカ粉　　　　　95g お塩　　　　　　　　小さじ1/2 砂糖　　　　　　　　小さじ1/4 熱湯　　　　　　　　55-65g(様子見ながら) 〈肉あん〉 豚ひき肉　　　　　　80g たまねぎ　　　　　　20g 白ねぎ　　　　　　　10g しょうゆ　　　　　　小さじ1 お酒9こ　　　　　　　　小さじ1/2 オイスターソース　　小さじ1/2 ごま油　　　　　　　小さじ1/2 砂糖　　　　　　　　ひとつまみ おろし生姜　　　　　小さじ1/2 こしょう　　　　　　少々 〈ジュレ〉 お水　　　　　　　　60ml 鶏ガラスープの素　　小さじ1/4 しょうゆ　　　　　　小さじ1/2 お酒　　　　　　　　小さじ1/2 粉ゼラチン　　　　　大さじ1/2 〈タレ〉 黒酢　　　　　　　　大さじ2 しょうゆ　　　　　　大さじ1 せん切り生姜　　　　少々 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　小さくカットしてやわらかくなるまで蒸す 　 ②小鍋にお水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、酒 　を入れて温めて沸騰直前で火を止め 　ゼラチンを入れて溶かし、バットに入れて 　冷蔵庫でしっかり固める。 ③ たまねぎと白ねぎはみじん切りにして 　ボウルに豚ひき肉と一緒に入れ 　肉あんの調味料を全部加えて 　粘りが出るまでしっかり混ぜる 　②のジュレを細かく刻んでから加えて 　やさしく混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく ④ ①を熱いうちにつぶして 　片栗粉、タピオカ粉、お塩、砂糖を加えて 　熱湯を入れてしっとりまとまるまでよ〜くこねる ⑤ ④を8等分にして丸く広げて 　真ん中は厚め、ふちはやや薄めにする 　肉あんを8等分して（20g/個）中央にのせて 　やさしく包んで閉じ目をなじませる ⑥ ⑤をカットしたクッキングシートの上に置いてから 　せいろに入れてお湯をしっかり沸騰させてから 　フタをして弱めの中火で10分蒸す ⑦ 火を止めてフタを少しずらして 　1〜2分休ませてからそっと取り出す 箸で割ると中から肉汁がトロッと出てきて これがもうジュワーでたまらん！ヤケド注意！ 黒酢しょうがだれつけて食べてみて🥟 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト#ポテト文化

カリっとろ！丸ごとカマンベールフライドポテト こんにちはタカタクです♪ 今回はカマンベールチーズを丸ごとポティトで 包んだフライドポティトの話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　 300g (皮むいて) （男しゃく） バター 15g 牛乳 大さじ1 お塩 小さじ1/2 コーンスターチ 大さじ1 ブラックペッパー 少々 カマンベール　　1個(90g) 春巻きの皮　　　3枚 小麦粉　　　　　大さじ1 お水　　　　　　大さじ1 〈ソース材料〉 無糖ヨーグルト　　　　大さじ2 スイートチリソース 大さじ1 はちみつ 大さじ1/2 マヨネーズ 小さじ1 レモン汁 小さじ1/2 お塩 ひとつまみ ブラックペッパー 少々 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　テキトーにカットして 　お水からやらかくなるまで茹でる ②カマンベールをクッキングシートに包んで 　冷凍庫で30分冷やしとく ※爆発防止のため ③やらかなったポティトを 　バターと一緒になめらかにマッシュする ④牛乳、お塩、コーンスターチ、ブラペを加えて 　よ〜く混ぜ合わせる ⑤ラップの上にポティトおいて 1cmの厚みにのばしてカマンベールを包んで 　ラップで包んで冷蔵庫で10分休ませる ⑥小麦粉にお水を混ぜてノリを作ってから 　春巻きの皮の上にポティトのっけて 　四角にノリをぬって包む ⑦2枚目の春巻きの皮に⑥を　　　 　ひっくり返してのっけて皮のまわり 　1周にノリをぬって包む ⑧3枚目の春巻きの皮を丸く切り抜いて 　4箇所切り込み入れてまわりにノリをぬって 　キレイに仕上げる ⑨160-170℃の油で揚げる 　2分おきにひっくり返して 　6-7分揚げてこんがりキツネの 　ええ色になればOK 食べにくいからカットしたカマンベールに 包んで揚げるのがおすすめ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

これヤバい！豚キムポテトチヂミ こんにちはタカタクです♪ 今回はもっちもちポティト生地で豚キムチ 包み込んだポティトチヂミを作りました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　 450g (皮むいて) （メークイン） 片栗粉　　　　 大さじ2 お塩 　　　　　 小さじ1/2 鶏ガラスープの素 小さじ1 豚バラスライス　 120g キムチ 80g ニラ 1/2束 コメ油 　 大さじ2 〈タレ材料〉 しょうゆ　　　大さじ1 お酢　　　　　大さじ1 コチュジャン　小さじ1 砂糖 小さじ1/2 ごま油　　　　小さじ1/2 白ごま　　　 小さじ1 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　150gと300gに分ける ②ニラを3-4cm 　豚バラを2-3cmにカットする ③中火で熱したフライパンで 　豚バラをさっと炒めてから 　キムチを加え全体に馴染んだら 　ニラを入れて30秒炒めて置いとく ④ポティト150gをスライサーで 　太めのせん切りにし300gはすりおろし 　かるく水分をしぼる ⑤④に片栗粉、お塩、鶏ガラを加えて 　混ぜあわせる ⑥フライパン26cmに油大さじ1 広げて、ポティト半量をうすく広げて 　上に豚キムチをのせ、残りのポティトで 　豚キムチを覆って中火で焼く ⑦4-5分焼いたらひっくり返して 　油を大さじ1を鍋肌から入れて 　なじませて4-5分焼いて 　両面こんがりキツネのええ色になればOK ⑧食べやすい大きさにカットして 　盛りつけたらできあがり これ組み合わせめちゃくちゃ旨い！　　 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #チヂミ

あのミルフィーユポティト作ってみたらヤバいのできた！ こんにちはタカタクです♪ 今回は@Poppy Cooks さんのレシピを参考に 15時間ミルフィーユポティトを作ってみました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　1.2kg(皮むいて) （男しゃく） 無塩バター　　　　　60g コメ油　　　　　　　20g ラード　　　　　　　120g お塩　　　　　　　　10g 揚げ油　　　　　　　適宜 タカタ粉　　　　　　お好み ケチャップ　　　　　お好み 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　スライサーで厚み1mmにスライス 　 ②お水が透明になるまでしっかり洗って 　お水をきってふきんで水分ふきとる 　 ③お鍋に無塩バター、コメ油、ラードを入れて 　弱火で溶かしお塩を加えて混ぜ合わせる ④②に③をよ〜くなじませる ⑤バットにクッキングシートをひいて 　ポティトをちょっとずつズラしながら 　厚みが均一になるように並べる 　　 ⑥両サイドのクッキングシートを 　かぶせてポティトを上から押さえて 　アルミホイルをかぶせて130℃の 　オーブンで3時間焼く ⑦アルミホイルをはずして 　ひと回り小さいバットをのせて 　オモリを乗せ、粗熱が取れたら 　冷蔵庫で12時間冷やす ⑧ポティトをバットから出して 　まわりを切り落として切り分ける ⑨160-170℃の油で3-4分揚げて 　こんがりキツネのええ色になったら　 　ひきあげて熱いうちにタカタ粉を 　ふりかけたらできあがり！ ※お塩でもOK！ これケチャップつけるだけでもめちゃくちゃ旨かった！　　 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

なが〜いもっちもちポティトにクリームからめたらヤバ過ぎた！ こんにちはタカタクです♪ 今回はもっちもっちポティトをかぼちゃの 濃厚クリームでいただく旨いやつ！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　250g(皮むいて) （メークイン） 卵黄 1個 お塩 ひとつまみ 片栗粉 90g 薄力粉 30g 熱湯　　　　　　　　2ℓ お塩　　　　　　　　大さじ1 バター（焼き用） 10g 〈ソース材料〉 かぼちゃ 350g にんにく 2片 レンチンお水　　　　大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 バター 10g お水　　　　　　　　50cc 生クリーム 200cc お味噌　　　　　　　小さじ1 お塩 少々 仕上げ 茹で汁　　　　　　　大さじ3- カッテージチーズ 少々 ブラックペッパー　　少々 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　テキトーなサイズにカットして 　お水から茹でていく 　 ②かぼちゃを大きめにカットして 　にんにくはヘタを落として 　耐熱容器に入れてお水を加えて 　600wで6分レンチン ちょっと冷ましてからかぼちゃの皮をむく ③フライパンにオリーブオイルを入れて 　中火でにんにくを香りが出るまで焼いたら 　かぼちゃを加えて全体に焼き色がつくまで 　3-4分焼きバターを溶かしてからめる ④③とお水、生クリーム、お味噌、 　お塩を加えて混ぜてから 　ザルで裏ごしてなめらかにする ⑤ やらかなったポティトをつぶして 　卵黄、お塩、片栗粉、薄力粉を加えて 　よ〜くこねる ⑥⑤を6等分して細長〜くのばす ※目安:直径1.5cm長さ20cm ⑦沸騰したお湯にお塩を入れて 　ポティトを茹でていく 浮き上がってきてから2分茹でたらひきあげる ⑧フライパンにバターを溶かし⑦を 　かるく焼き色がつくまで焼いてから 　④を加えて茹で汁で濃度調整する ⑨盛りつけてカッテージチーズと 　ブラックペッパーかけたらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト#ニョッキ

ザクっジュワ〜食感がたまらんフライドポティト こんにちはタカタクです♪ 今回はポティトをハッセルグリッドカットして ザックザクフライドポティトを作りました 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　450g(皮むいて) （北海こがね/ホクホク系がおすすめ） お塩　　　　　　　　大さじ1 お湯（30-40℃）　　 1リットル 片栗粉　　　　　　　大さじ3 コーンスターチ　　　大さじ1 お塩　　　　　　　　小さじ1/3 パプリカパウダー　　小さじ1 揚げ油　　　　　　　適宜 〈ソース材料〉 バター　　　　　　　30g はちみつ　　　　　　大さじ1.5 レモン汁　　　　　　小さじ1.5 チリパウダー　　　　小さじ1 お塩　　　　　　　　ひとつまみ ※作り方はバターを溶かして混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　半分にカットする 　 ②断面を下にして 　竹串をセットして 　3ミリ幅で切り込みを入れたら 　90度回して同様に3ミリ幅で 　切り込みを入れる 　 ③ボウルに入れて 　にごりなくなるまで洗ってから 　お塩をぬるま湯で溶かして 　ポティトを10分さらす ※お湯がポイント冷たいとしんなりしにくい ④しんなりしたら 　水分をふきとる ⑤片栗粉、コーンスターチ、お塩 　パプリカパウダーを混ぜてから 　ポティトにまぶす ※ハケを使ってスキマもしっかりるける 　 ⑥170℃の油で3-4分揚げて 　こんがりキツネのええ色になればOK ⑦ソースをたっぷりかけていただきます 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

カリとろ食感最高のポテトピッツァ こんにちはタカタクです♪ 今回はポティトカリとろに焼いた旨いやつの話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉（20cmフライパン1枚分） じゃがいも　　　　　500g(皮むいて) （男しゃく） ベーコン　　　　　　80g たまねぎ　　　　　　1/2個 にんにく　　　　　　2片 オリーブオイル　　　大さじ1 バター　　　　　　　15g ピザ用チーズ　　　　70+80g 粉チーズ　　　　　　大さじ2 お塩　　　　　　　　小さじ1/2 ブラックペッパー　　気持ち多め 片栗粉　　　　　　　大さじ1 焼き用 オリーブオイル　　　小さじ1 仕上げ用 追いバター 10g ケチャップ・タバスコ　お好みで 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　お鍋に入れてお水を注ぎ 　やわらかくなるまで茹でてザルにあげて冷ます ※目安 : 沸騰してから5-6分 ②弱めの中火で熱したフライパンに 　オリーブオイル、バター、にんにくみじん切りを 　投入し、香りが出たら、薄切りたまねぎ、 　細切りベーコン投入しじっくり炒める ※目安 : 6-8分 　 ③冷ました①をスライサーで太めの 　せん切りにする ④ボウルにポティト② チーズ70g、粉チーズ、お塩 　ブラックペッパー、片栗粉を入れて混ぜ合わせる　　 ⑤フライパンに薄くオリーブオイルをひいて 　ポティトを半量広げてチーズ80gをのせて 　上に残りのポティト広げて弱めの中火で焼く ※目安 : 7-8分 　 ⑥お皿などを使ってひっくり返して 　裏面も5-6分焼いて、最後に追いバターを 　したらできあがり！ ケチャップやタバスコつけても美味しいよ🥔 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト

海外でバズり散らかしてる 【四角いチーズ】ポテトで再現してみた！ こんにちはタカタクです♪ 今回は海外でバズってるやつ 美味そうやからポティトで作ってみたら ヤバいのできた話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　　300g(皮むいて) バター　　　　　　　10g お塩　　　　　　　　小さじ1/2 粉チーズ　　　　　　大さじ1 片栗粉　　　　　　　小さじ2 モッツァレラチーズ　90g(15g/個) 小麦粉　　　　　　　大さじ2-3 たまご　　　　　　　2個 パン粉　　　　　　　適量 揚げ油　　　　　　　適宜 チリパウダー　　　　大さじ1/2 パプリカパウダー　　大さじ1 ガーリックパウダー　小さじ1 砂糖　　　　　　　　小さじ1/2 お塩　　　　　　　　小さじ1/4 コメ油　　　　　　　大さじ2 溶かしバター　　　　20g 〈ソース材料〉 マヨネーズ　　　　　 大さじ4 無糖ヨーグルト　　　 大さじ2 レモン　　　　　　　 小さじ1/2 塩こしょう 　　　　　少々 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　小さくカットして 　やわらかくなるまで茹でる ②お湯をきってつぶして 　バター、お塩、粉チーズ、片栗粉を 　加えてよくこねる ③②を6等分して 　モッツァレラを包んで 　クッキングシートの上に並べて 　1時間以上冷凍する ④凍らせたポティトに 　小麦粉→たまご→パン粉→たまご→パン粉の順につけて170℃の油で揚げる ⑤焦げへんようにこまめに 　ひっくり返しながら4-5分揚げる 　 ⑥ボウルにチリパウダー、パプリカ、ガーリックパウダー 　砂糖、お塩、コメ油、溶かしバターを混ぜる 　 ⑦⑥に揚げたてポティトを 　まぶしたらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト #今日のタカタク

SNSで話題のドバイチョコもちをさつまいもで作ってみた！ こんにちはタカタクです♪ 今回は流行りのドバイチョコもちの ピスタチオクリームをさつまポティトクリームに 変えて作ってみるまではよかったが… 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 さつまいも　　　　250g (紅はるか) 無塩バター 　　　 15g 練乳　　　　　　　10g 生クリーム 大さじ ホワイトチョコ 15g お塩 　　　　　　 ひとつまみ そうめん　 100g（無塩バター20gで炒める） ↑注意！絶対カダイフで作った方が美味い！！！ 〈外側（チョコもち皮）材料〉 無塩バター　　　 30g マシュマロ 　　　180g スキムミルク　　 大さじ1 ココアパウダー 　大さじ2 仕上げココア多め 〈作り方〉 ①さつまいもを弱火でじっくり蒸して 　やわらかくする ②フライパンに無塩バターを 　弱火で溶かしそうめん(カダイフ)を 　3-5cmに折ってこんがりキツネになるまで炒めて 　クッキングシートの上で冷ましとく ③①のヘタを切って皮むいて 　ぶつ切りにし、無塩バターを溶かしながらつぶす ④③にお塩、練乳、生クリームを加えて混ぜ 　レンチンで溶かしたホワイトチョコを加えて 　さらに混ぜ、②をまぜあわせて6等分して 　丸めておく ⑤フライパンに無塩バターを弱火で溶かしてから 　マシュマロを投入し、溶けて艶が出てきたら 　火を止める ⑥スキムミルクとココアパウダーを加えて 　まとまるまで混ぜ合わせ 　クッキングシートの上に広げて 　6等分して丸める ⑦⑥をぺっちゃんこにしてポティトボールを包んで 　ココアパウダーをまぶして 　10分ほど冷蔵庫で冷やしたらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ドバイチョコ

じゃがいもの一番うまい食べ方、これかもしれん！ こんにちはタカタクです♪ 今回は外ザクザクで中はクリーミーな ハッシュドポティトがうまいことできた話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも　　　　550-600g お水　　　　　　　1.5ℓ お塩　　　　　　　大さじ1 溶かしバター　　　10g お塩 小さじ1.5 コーンスターチ 　大さじ1.5 片栗粉 大さじ1 ブラックペッパー　少々 揚げ油　　　　　　適宜 〈ソース材料〉 ケチャップ　　　　大さじ3 ウスターソース　 小さじ1 マスタード　　　 小さじ1/2 はちみつ　　　　 小さじ1 おろしにんにく　　1/2片 ブラックペッパー 少々 パプリカパウダー　少々 ※作り方は混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいも、お水、お塩を 　お鍋に入れてやらかくなるまで茹でる ②お湯をきってちょっと冷ましてから 　皮をむいて冷蔵庫で30分冷やす ③冷やしたポティトを 　粗目のおろし金で削る ④溶かしバターとお塩を加えて 　全体になじませる ⑤④にコーンスターチ、片栗粉、 　ブラックペッパーを加えて 　ポティトを潰さないように 　さっくり混ぜあわせる 　 ⑥クッキングシートの上に 　リング型を置いて 　ポティトをたっぷり入れて 　上からしっかり押さえてから型をはずす 　 ⑦このまま揚げたら崩れる確率高いから 　冷凍庫でカッチカチに凍らせる ⑧⑦を170℃の油で揚げていく ⑨3分経ったらひっくり返して 　さらに3-4分揚げて 　こんがりキツネのええ色になればOK ⑩熱いうちにお塩をかけたらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #ハッシュドポテト

ザクザク食感最高のフライドポテト こんにちはタカタクです♪ 今回はザクザク衣のフライドポティトに カレーディップしたら最高やった話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　　400-500g(皮むいて) （大きめ男爵） お水 　　　　　 1.5L お塩 小さじ1 砂糖 小さじ1 お酢 大さじ1 打ち粉　　　　　　　大さじ1　　　　　　　 〈ソース材料〉 バター　　　　　　　 15g たまねぎ　　　　　　 1/2個 カレー粉 　　　　 小さじ2.5 薄力粉 大さじ1.5 お水　　　　　　　　 300cc 顆粒コンソメ 　　　　小さじ1 ケチャップ 　　　　　大さじ1 ウスターソース 　　　小さじ1 砂糖 　　　　　　　　小さじ1 塩　　　　　　　　　 少々 〈衣材料〉 薄力粉　　　　　　　 120g コーンスターチ　　　 40g ベーキングパウダー 小さじ2 お塩　　　　　　　　 小さじ1/2 砂糖　　　　　　　 小さじ1 パプリカ　　　　　　 小さじ1/2 冷めた〜い炭酸水 200cc 揚げ油　　　　　　 適宜 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　厚み1cmにカットして 　お水にさらしておく ②お鍋にお水、砂糖、お塩、お酢を入れて 　沸騰したら①を投入 　気持ちかたいかなくらいまで茹でて 　お湯をきって冷ましておく ③弱めの中火で熱した 　フライパンにバターを溶かし 　たまねぎみじん切りを 　ほんのり色づくまで炒める ④カレー粉、薄力粉を加え 　焦がさんように2分炒めてから 　だまにならんようにお水を少しづつ加える ⑤④に砂糖、コンソメ、ケチャップ、 　ウスターソースお塩を加えて5分に詰めてから 　ブレンダーでなめらかにする 　 ⑥ボウルに薄力粉、コーンスターチ 　砂糖、ベーキングパウダー、お塩 　パプリカ入れて混ぜてから炭酸水を加えて 　さっくり混ぜる 　 ⑦ポティトに⑥をたっぷりつけて 　170℃の油で揚げていく ⑧たまにひっくり返しながら揚げて 　こんがりキツネのええ色になればOK ⑨ソースをディップしていただきます 　タカタ粉かけてももめっちゃ旨いからぜひ！ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト

SNSで話題の揚げパンをポテトで作ってみた！ こんにちはタカタクです♪ 今回は今話題の揚げパンのクリームをポティトクリームにして作ってみた話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　300g(皮むいて) （男爵） お水　　　　　　　大さじ2 バター　　　　　　25g おろしにんにく　　1/2片（チューブなら2cm） 牛乳　　　　　　　大さじ4 生クリーム 80cc お塩　　　　　　　小さじ1/2 食パン（5枚切り） 2枚 チーズ　　　　　　適量 揚げ油　　　　　　適宜 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　4等分にカットして耐熱容器に入れて 　お水を注いでレンチン ※目安600w5分 ②やわらかくなったポティトを 　ボウルに入れて細かくつぶす ③小鍋にバターとおろしにんにくを入れて 　弱火でバターを溶かしてええ香りしてきたら 　牛乳とお塩を加えて沸騰直前まで温める ④③をポティトと混ぜて 　ザルで裏ごしてなめらかにする ⑤生クリームを軽く泡立てて 　冷めた④と合わせて置いとく ⑥食パンを170℃の油で揚げる 　1分経ったらひっくり返して 　裏面も1分揚げてこんがりキツネの 　ええ色になればOK ⑦⑥を斜め半分にカットし 　真ん中に切り込み入れて 　アルミホイルをつめてカタをつける ⑧ポティトクリームを中に入れて 　表面を整える ⑨チーズをのせて 　かるく上からおさえて 　バーナーでチーズを香ばしく 　焼きあげたらできあがり 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #揚げパン

カリッ！トロッ食感のヤバいやつ こんにちはタカタクです♪ 今回はカリッカリパスタにマッシュポティト 入れたヤバいやつの話 このレシピは@バヤシ🥑Bayashi さまを参考にして作りました🙏 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　600g(皮むいて) （男爵） お水　　　　　　　1ℓ 顆粒コンソメ　　　大さじ1 牛乳　　　　　　　大さじ4 無塩バター　　　　30g ブルサン　　　　　80g (1箱) (ガーリック＆ハーブ) お塩　　　　　　　少々 リガトーニ　　　　150g 揚げ油　　　　　　適宜 タカタ粉　　　　　お好みで 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　小さめにカットし　 　お鍋にお水とコンソメを入れて 　やわらかくなるまで茹でる ②リガトーニを表記時間通りに茹でて 　ザルにあげ水分をしっかり飛ばす ③①ポティトをザルにあげ 　マッシュしてから裏ごしし 　きめ細やかな飲めるマッシュにする ※茹で汁はスープにすると美味しくいただけます！ ④お鍋に牛乳と無塩バターを入れて 　弱火で溶かし、ポティトとブルサンを加えて 　よ〜く混ぜ合わせてから、お塩で味をととえる ⑤リガトーニを170℃の油で 　約5分揚げ、油をきって熱いうちに 　タカタ粉をまぶす ⑥マッシュポティトをしぼり袋に入れて 　リガトーニの中にしぼったらできあがり 残ったマッシュはそのまま食べても旨い！けど、 溶かしバターかけてパセリ散らすのがタカタクおすすめ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #マッシュポテト

旨み凝縮ポテトのパリパリ揚げ！ こんにちはタカタクです♪ またやばいもん作ってしまいました…。 いつも秒で完売するあの【超ほしいも】の 原料（有機紅はるか）を、なんと焼き芋にして 冷凍しちゃいました。 これ、正直言います。めっちゃ旨いです！ しかも冷凍したことで「ポティトの4段活用」が可能になりました。 ①トースターで焼いて「ねっとり極上焼き芋」 ②半解凍でシャリとろ「芋アイス」 ③冷蔵でひんやり「濃厚スイーツ」 ④解凍して「無限アレンジ素材」←めっちゃ使える 🍠数に限りがあるのでお早めに！ ▶︎https://buzzrecipe.official.ec/p/00031 〈材料〉 冷凍焼き芋 　　　1本200g バター　　　　　　5g マヨネーズ　　　　大さじ1 明太子　　　　　　20g ブラックペッパー 少々 はるまきの皮　　　5枚 揚げ油　　　　　　適宜 〈作り方〉 ①冷凍焼き芋をラップで包んで 　600wで3分30秒チン ②ヘタを切り落として 　3cm幅にカットする ③ボウルに入れて 　バター、マヨネーズ、明太子 　ブラックペッパーを加えて 　先につぶしてから混ぜあわせ 　15等分しておく（1個15g） ④はるまきの皮を三つ折りにして 　型をつけて、3等分にカットする ⑤皮の手前にポティトを置いて 　端まで広げて三角形に折って 　包んで端にお水をつけて止める ⑥160-170℃の油で 　5-6分揚げたらできあがり この冷凍焼き芋として楽しめるのはもちろん ちょっと手を加えるとギルティな ポティト料理に変貌する超便利な冷凍焼き芋 芋好きは冷凍庫にストック必須です！！ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku #タカタク #料理レシピ #焼き芋 #フライドポテト

【悪魔的冷凍ポティト爆誕。】ザクっとろッ食感のヤバい食べ方紹介します！！ こんにちはタカタクです♪ またやばいもん作ってしまいました…。 いつも秒で完売するあの【超ほしいも】の 原料（有機紅はるか）を、なんと焼き芋にして 冷凍しちゃいました。 これ、正直言います。めっちゃ旨いです！ しかも冷凍したことで「ポティトの4段活用」が可能になりました。 ①トースターで焼いて「ねっとり極上焼き芋」 ②半解凍でシャリとろ「芋アイス」 ③冷蔵でひんやり「濃厚スイーツ」 ④解凍して「無限アレンジ素材」←めっちゃ使える 🍠数に限りがあるのでお早めに！ ▶︎ https://buzzrecipe.official.ec/p/00031 〈材料〉 冷凍焼き芋 　　　3本360g 揚げ油　　　　　　適宜 お塩　　　　　　　少々 スイートチリソース お好み 有塩バター　　　　お好み 〈作り方〉 ①冷凍焼き芋を耐熱皿にのせて 　600wで2分30秒チンして半凍りにする ②ヘタを切り落として 　2-3cm幅にカットする ③160-170℃の油で 　たまに動かしながら5分揚げて 　油をきって休ませる ④外側ザックザクにしたいから 　次は180℃の油でサッと1分揚げる ⑤油をきって熱いうちにお塩を振りかける ⑥お好みでバターをのせたり 　スイートチリソースをつけて楽しむ この冷凍焼き芋として楽しめるのはもちろん ちょっと手を加えるとギルティな ポティト料理に変貌する超便利な冷凍焼き芋 冷凍庫にストック必須です！！ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku #タカタク #料理レシピ #焼き芋 #フライドポテト

バターあふれ出る揚げじゃがバター！ こんにちはタカタクです♪ 今回は揚げたポティトの中から バターあふれ出るやつ作ってみた話 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 　　　300g(皮むいて) （男爵） 片栗粉　　　　　　大さじ3 米粉　　　　　　　大さじ2 砂糖　　　　　　　大さじ1 ベーキングパウダー 小さじ1/2 お塩　　　　　　　小さじ1/2 有塩バター　　　　60g 揚げ油　　　　　　適宜 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮むいて 　小さめにカットしやわらかくなるまで茹でる ②バターを10gに切り分けて 　冷凍庫で凍らせる ③やらかなったポティトのお湯を切って 　5分置いて表面の水分飛ばす ④③をマッシュして、片栗粉、米粉 　砂糖、ベーキングパウダー 、お塩 　まとまるまでよ〜くこねる ※まとまり悪い時はほんの少しお水をたす ⑤④を6等分して②のバターを 　揚げた時に漏れてこないように丁寧に包む ⑥170℃の油で揚げていく 　たまにひっくり返しながら 　3-4分揚げてこんがりキツネの 　ええ色になったらできあがり 揚げたては中から出てくる バターやばいから気つけて！ 『美味しそうだなと思ったら高評価👍 　　　チャンネル登録よろしくお願いします😋』 〜ポテトのタカタク🥔〜 ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界！ たまにポティト以外のものも作ります。たまにね #タカタク #料理レシピ #ポテト #フライドポテト