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好きな野菜と混ぜるだけ！簡単に作れる無添加キムチ✨ 浸け時間によって味も変わるから、自分の好みを見つけてね！ #キムチ革命#tiktokshop #キムチ

【翡翠なすのマリネ🍆】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 皮を剥いてた翡翠なすに、 梅と生姜の爽やかなソース 暑い日に食べたくなるさっぱりコクうまな一皿🍷 キリッと冷えた白ワインやハイボールとも相性抜群✨ 保存して作ってみてね。 〈材料／2人分〉 ・なす…2本 ・モッツァレラチーズ…1/2個 【ソース】 ・梅干し（叩く）…2個 ・生姜（すりおろし）…1かけ ・かつお節…1袋（3g） ・しょうゆ…小さじ1 ・オリーブオイル…大さじ2 〈作り方〉 ① なすは皮を剥いて水にさらす ② ラップをして600Wで2〜3分加熱 ③ 氷水で冷やし、水気をしっかり拭いて食べやすく切る ④ ソースの材料を混ぜ、なすとちぎったモッツァレラを和える ⑤ 盛り付けて完成 💡ポイント ・なすの水分はしっかり拭くと味がぼやけにくいよ ・冷蔵庫で少し冷やすとさらに美味しいよ ・ピーラーで皮を剥くと口当たりがよくなるよ🍆 #おうちビストロ#簡単レシピ#なす#モッツァレラチーズ

【幸せバターコーン🌽】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 揚げ焼きしたとうもろこしに バターとはちみつの甘じょっぱいソースを絡めるだけ 仕上げのチーズと黒胡椒がアクセントになって 気づけば手が止まらない 「もう1本揚げればよかった…」ってなるくらい 危険なおつまみ。保存して作ってみてね🥂 〈材料／2人分〉 ・とうもろこし（生）…2本 ・片栗粉…大さじ2 ・揚げ焼き用の油…適量 〈ソース・仕上げ調味料〉 ・バター…10g ・はちみつ…大さじ2 ・コンソメ…小さじ1/2 ・パルメザンチーズ…適量 ・黒胡椒…適量 〈作り方〉 ① とうもろこしは食べやすい大きさに切る ② ポリ袋に入れ、片栗粉を全体によくまぶす ③ フライパンでこんがり揚げ焼きにして一度取り出す ④ 同じフライパンにバター・はちみつ・コンソメを入れ、とうもろこしを戻して全体に絡める ⑤ チーズと黒胡椒をたっぷりかけて完成✨ 💡ポイント ・揚げ焼き中に弾けることがあるので火傷に注意 ・もし甘みが少ないとうもろこしでも、このレシピなら美味しく食べられるよ ・茹でたとうもろこしのリメイクにもおすすめ🌽 #おうちビストロ#簡単レシピ#とうもろこし#バター

【ズッキーニのクリームパスタ】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe ズッキーニの美味しさを丸ごと味わう一皿✨ たっぷりのズッキーニを炒めて 大葉とチーズが香る濃厚なソースに 生クリームを使っていないのに 驚くほどクリーミーだから 最後まで飽きずに食べられちゃう 保存して作ってみてね🥂 〈材料／3〜4人分〉 ・ズッキーニ…600g ・にんにく…1片 ・パスタ…300g 〈ソース調味料〉 ・パルメザンチーズ…50g ・大葉…10枚 ・オリーブオイル…60ml ・塩、胡椒…各適量 ※その他、炒め用（にんにく、塩、オリーブオイル…各適量） 〈作り方〉 ① ズッキーニは小さめに切る ② フライパンにズッキーニ、つぶしたにんにく、塩、 　オリーブオイルを入れ、焼き色をつけないように 　柔らかくなるまで炒める ③ ②とソース調味料をミキサーに入れ、 　なめらかなピューレ状にする ④ パスタを茹でる（ゆで汁を少し取っておく） ⑤ 茹で上がったパスタに③を加え、ゆで汁で濃度を 　調整しながら全体に絡めて完成✨ 💡ポイント ・ズッキーニはしっかり炒めることで甘みとうまみが 　引き立つよ ・ピューレは日持ちしないので、2〜3日以内に使い切ってね ・大葉はお好みで増やしても爽やかで美味しいよ #おうちビストロ#簡単レシピ#ズッキーニ#クリームパスタ#大量消費

【たっぷり薬味とせせりのサラダ🌿】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 薬味好きさんにぜひ作ってほしい一皿✨ 大葉、茗荷、新生姜をたっぷり使った さっぱりなのに満足感のあるサラダです プリッと香ばしく焼いたせせりに シャキシャキの薬味を合わせれば ひと口ごとに爽やかさが広がります 保存して作ってみてね🥂 〈材料／2〜3人分〉 ・せせり…200g ・大葉…10枚 ・新生姜…50g ・茗荷…3個 ・きゅうり…1本 ・かいわれ大根…1パック ・塩、胡椒…各適量 〈ドレッシング〉 ・リンゴ酢…大さじ2 ・はちみつ…小さじ1 ・白だし…小さじ1〜2 ・オリーブオイル…大さじ2 ・塩…適量 〈作り方〉 ① 大葉、新生姜、茗荷、きゅうりを千切りにする ② 大葉以外の薬味ときゅうり、かいわれ大根を水にさらす ③ 水気をしっかり切り、大葉をふんわり合わせる ④ ドレッシングの材料を混ぜる ⑤ せせりに塩、胡椒をふり、香ばしく焼く ⑥ 器に薬味とせせりを盛り、ドレッシングをかける 💡ポイント ・せせりの軟骨や余分な脂はお好みで取り除いてください ・薬味の水気をしっかり切ると、味がぼやけず美味しく仕上がります #おうちビストロ#簡単レシピ#薬味#サラダ

【イタリアン冷しゃぶ】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 冷しゃぶ＝ポン酢やゴマだれって思ってない？ 濃厚なバジル＆トマトの特製ソースが しっとり豚肩ロースに極上に絡んで 一口ごとにイタリアンの風が吹き抜ける 気づいたらお箸が止まらないし 冷えた白ワイン（ビールも！）が秒でなくなるやつ🍷 保存して作ってみてね✨ 〈材料／2〜3人分〉 ・しゃぶしゃぶ用豚肩ロース…250g ・トマト（小さめ）…3個 ・お好みの野菜（新玉葱、水菜など）…適量 ・酒、だしの素…適量（茹で用） [☆ソース] ・バジルペースト…小さじ2〜3 ・オリーブオイル…大さじ3 ・タバスコ…適量 ・塩、胡椒…適量 〈作り方〉 ① トマトは皮を剥いて1cm角に切る。ザルにあげて軽く塩を振り、10分ほど置いて余分な水分を出す。 ② ①のトマトに☆の材料をすべて合わせ、冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。 ③ 沸騰直前のお湯に酒、だしの素を加え、豚肉を優しく茹でる。ザルに上げて余熱でしっとり火を通す。 ④ お皿にお好みの野菜を盛り付け、豚肉をのせ、冷やした特製ソースをたっぷりかけて完成！ 💡ポイント ・トマトを「フルーツトマト」に変えると、さらに甘みとコクがアップして絶品に！ ・お肉を湯がく時にだしの素を加えることで、食べた瞬間、口の中に豊かな風味が広がるよ #おうちビストロ #簡単レシピ #豚肉 #しゃぶしゃぶ #トマト

【皮ごと焼くヤングコーンの焦がし醤油レモンバター🌽】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 今しか出会えない、皮付きのヤングコーン🌽 じっくり蒸し焼きにしたホクホクの甘みに きゅんと酸っぱいレモンバターのコク 仕上げの醤油がジュワッと焦げて香ばしい…！ これは冷えた白ワインを開けたくなる味🍷 保存して作ってみてね✨ 〈材料／2〜3人分〉 ・皮付きヤングコーン…8〜10本 ・バター…50g ・レモン果汁…1/4個分 ・レモンの皮（みじん切り）…適量 ・塩…2g ・しょうゆ…適量 ・胡椒…適量 ・ナッツ（お好みで）…適量 〈作り方〉 ① ヤングコーンは皮を2〜3枚剥き、根本とひげ根を切り落としてグリルに入る長さに ② 魚焼きグリルで15〜20分蒸し焼きにする ③ 柔らかくしたバターにレモン果汁、レモンの皮、塩を混ぜる ④ 焼き上がったヤングコーンに切り込みを入れて皮を開き、③を塗って醤油をかける ⑤ もう一度グリルでこんがり焼く ⑥ 胡椒とナッツを散らして完成 💡ポイント ・ひげ根は甘くてシャキシャキ✨食べると美味しさ倍増 ・レモンの皮は白い部分を切り取って使うよ ・バター×醤油の香ばしさで手が止まらなくなるよ #おうちビストロ #簡単レシピ #ヤングコーン #おつまみ

【筍のソテー🍷】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 春って言ったらやっぱりこれ 香ばしく焼いた筍に 大葉の爽やかさと ツナの旨味を重ねた濃厚ソースで 気づいたらワインが止まらない 保存して作ってみてね✨ 〈材料／2人分〉 ・筍…160〜200g ・薄力粉…適量 ・塩…適量 ・粉チーズ…適量 ・オリーブオイル…適量 〈ソース〉 ☆大葉…10枚 ☆ヨーグルト…50g ☆マヨネーズ…30g ☆ツナ缶…1缶 ☆ナンプラー…小さじ1 ☆にんにく…1/2〜1片 〈作り方〉 ① あく抜きした筍を食べやすい大きさに切り、塩をまぶして薄力粉を薄くまぶす ② フライパンにオリーブオイルを熱し、全体にこんがり焼き色がつくまで焼く ③ ☆をすべて混ぜてソースを作り、お皿に敷く ④ 焼いた筍をのせ、粉チーズをかけたら完成 💡ポイント ・大葉は多めに入れると後味が一気に軽くなるよ ・ヨーグルトは水切りかギリシャヨーグルトがオススメ #おうちビストロ#簡単レシピ#たけのこ#ヨーグルト

【甘夏のマリネサラダ🍷】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe みずみずしい甘夏に モッツァレラのコク そこに生ハムの塩気を重ねるだけ 噛むたびに果汁がじゅわっと広がって ワイン開けたくなる 保存して作ってみてね✨ 〈材料／2人分〉 ・甘夏…1個 ・玉ねぎ（みじん切り）…30g ・モッツァレラチーズ…1個 ・生ハム…適量 ・オリーブオイル…ひと回し ・黒胡椒…適量 〈ソース〉 ☆甘夏の果汁…適量 ☆はちみつ…小さじ1/2〜1 ☆粒マスタード…大さじ1 ☆塩…適量 〈作り方〉 ① 甘夏は果肉だけに切る ② ボウルに甘夏、モッツァレラ、果汁、☆を加えて混ぜる ③ 器に盛り、生ハム、オリーブオイル、黒胡椒をかける 💡ポイント ・甘夏が甘い場合はレモンを少し足して輪郭を出す ・酸味が強い場合ははちみつで調整 ・一日寝かせるとモッツァレラのコクがなじんで、全体がクリーミーでまとまった味わいに #おうちビストロ #簡単レシピ #サラダ #フルーツ

【カツオのカルパッチョ🐟】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe  カツオの刺身、いつも同じ食べ方になってない？ これ、長芋のシャキシャキ食感と新生姜の香りで 止まらなくなる最高の一皿なんです✨ ポイントは新生姜をたっぷり使うこと！ お酒のつまみにも、あと一品欲しい時にもピッタリだから 保存して作ってみてね🌿 〈材料／2人分〉 ・カツオ…100g ・長芋…100g ・きゅうり…40g ・オリーブオイル…大さじ1 ・大葉…３枚(千切り） 〈タレ〉 ☆粒マスタード…大さじ1 ☆ポン酢…大さじ1 ☆新生姜（すりおろし）…5g程度 〈作り方〉 ① カツオは食べやすく切ってお皿に並べる ② 長芋は薄切り、きゅうりは細切りにして塩もみし、水気をしっかり絞る ③ ②と☆を混ぜ合わせる ④ カツオにのせて、仕上げに大葉をのせてオリーブオイルを回しかければ完成 💡POINT 新生姜は多めがオススメ✨ 後味がぐっと締まってさっぱり食べられるよ #おうちビストロ#簡単レシピ#長芋#カツオ#カルパッチョ

【絶品ローストポーク🍷】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 塊肉ってパサつくか生焼けかで悩まない？ でもこれ低温オーブンに任せるだけで作れちゃう ポイントは表面を焼き固めてお肉を休ませてあげること おもてなしにも記念日にもオススメだから 保存して作ってみてね✨ 〈材料／2〜3人分〉 ・豚肩ロース…600g ・塩…重量の1％ ・胡椒…重量の0.5％ ・玉ねぎ…140g ・人参…60g ・じゃがいも…200g 〈ソース〉 ・粒マスタード…大さじ1 ・大葉…5枚 ・レモン…1/2個 ・にんにく…1〜2片 ・オリーブオイル…大さじ1 ・胡椒…適量 〈作り方〉 ① 豚肉は冷蔵庫から出して30分置く ② 塩胡椒をして10分なじませたら全面に焼き色をつける ③ 同じフライパンで野菜をしっかり炒める ④ 120℃のオーブンで50〜60分焼く ⑤ 火を止めてそのまま30分休ませる（オーブンから出す場合はアルミで包む） ⑥ 粒マスタード、大葉、レモンを混ぜる ⑦ にんにくオイルを作って⑥に合わせる ⑧ 盛り付けて完成 💡ポイント ・低温調理だから野菜はフライパンでしっかりめに加熱してね ・肉が100g増えるごとに加熱時間＋10分を目安に作ってみて #おうちビストロ#豚肉 #オーブン料理

【ホタルイカのご褒美サラダ🍷】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 春が旬のホタルイカでつくる満足感のあるサラダ 白味噌の甘みが 柚子胡椒の香りと辛味を引き立ててくれるから 野菜までちゃんと美味しい アボカドのまろやかさとトマトの酸味が重なって 気づいたら手が止まらない 保存して作ってみてね✨ 〈材料／2〜3人分〉 ・ホタルイカ…100g ・菜の花 または 小松菜の菜の花…4本ほど ・アボカド…1/2個 ・ミニトマト…4〜5個 〈白味噌ドレッシング〉 ☆白味噌…大さじ2 ☆りんご酢…大さじ1 ☆はちみつ…大さじ1 ☆柚子胡椒…小さじ1/2（お好みで） ☆オリーブオイル…大さじ2 〈作り方〉 ① ホタルイカは目・口・軟骨を取り除く（省略OK） ② 菜の花は葉と茎に分けて食べやすく切り、塩ゆでして氷水にとり、水気をしっかり絞る ③ ☆を混ぜてドレッシングを作る ④ 菜の花、アボカド、トマトを合わせてドレッシングで和える ⑤ ホタルイカを加えてやさしく混ぜる ⑥ 盛り付けて完成 💡ポイント ・ホタルイカは最後に加えてやさしく和えると形が崩れにくいよ ・野菜はブロッコリーやほうれん草でもOK #おうちビストロ #簡単レシピ #ホタルイカ #サラダ

【無限ピーマン🫑】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe ピーマンって苦くてちょっと苦手だったのに こんなにおいしかった？ しらすのうまみ、大葉の香り 粉チーズのコクで驚くほど食べやすい 気づいたら手が止まらない レンジで簡単だから保存して作ってみてね✨ 〈材料／3人分〉 ・ピーマン…5個 ・しらす…70g ・大葉…3〜4枚 ・粉チーズ…大さじ2 ・黒胡椒…適量 〈下味〉 ☆にんにく…小さじ1/2 ☆鶏ガラ粉末…小さじ1/2 ☆オリーブオイル…大さじ1 〈作り方〉 ① ピーマンは千切りにして☆を加えてなじませる ② ラップをして600Wで3分レンチンする ③ しらす、大葉、粉チーズ、黒胡椒を加えてさっと和えたら完成 💡ポイント ・しらすと粉チーズに塩気があるので、塩は最後に味を見てから調整してね #おうちビストロ#簡単レシピ#ピーマン#しらす

春のさっぱりマリネ🍷 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 新玉ねぎって さっぱりしすぎて物足りないって思ってない？ 梅干しの酸味に粒マスタードのコクを重ねて そこに生ハムの塩気とうまみ軽いのにちゃんと満足感あって 気づいたら手が止まらない 保存して作ってみてね✨ 〈材料／2〜3人分〉 ・新玉ねぎ…1個（300gほど） ・生ハム…8枚ほど ・かいわれ大根…適量 〈マリネ液〉 ☆梅干し…1個 ☆粒マスタード…大さじ1 ☆はちみつ…小さじ1/2 ☆りんご酢…大さじ1 ☆オリーブオイル…大さじ1 〈作り方〉 ① 新玉ねぎは薄切りにして広げ、軽く塩をふって15分ほどおく ② ☆を混ぜてマリネ液を作る ③ 新玉ねぎと生ハムを加えてしっかり和える ④ 仕上げにかいわれを添えて完成 💡ポイント ・梅干しと生ハムの塩気があるから塩は控えめでOK ・水にさらさず、新玉ねぎの甘みを活かすのがコツ #おうちビストロ#簡単レシピ#新玉ねぎ#梅干し#粒マスタード

【あおさと海老のトースト🍷】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 焼いた瞬間、香りで持っていかれる・・・ あおさの磯の香りに海老の旨みが重なって ひと口でハマるトースト 刻んで混ぜてのせるだけなのに ナンプラーのコクが全体をまとめてくれて シンプルなのにクセになる美味しさに 保存して作ってみてね✨ 〈材料／3人分〉 ・むき海老…200g ・バゲット…6枚（1cm厚さ） ・バター…10g ☆あおさ…30g ☆卵…30g ☆にんにく…1/2片 ☆ナンプラー…小さじ1 ☆片栗粉…大さじ1 ☆塩…少々 ☆胡椒…適量 〈作り方〉 ① あおさは水で洗い、しっかり水気をしぼる ② 海老を粗く刻み、☆をすべて加えて混ぜる ③ バゲットに約40gずつのせて形を整える ④ こんがり焼いたら完成 💡ポイント ・塩は控えめでOK ・弱めの火でじっくり焼くと、中までしっかり火が通るよ #おうちビストロ #簡単レシピ #エビ #トースト

【塩サバのリエット🍷】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe 焼くだけじゃもったいない・・・ 香ばしく焼いたサバに クリームチーズのコクを重ねると ひと口でハマるおいしさに ディルの爽やかさがふわっと広がって 気づいたらバゲットが止まらない 保存して作ってみてね✨ 〈材料／作りやすい分量〉 ・塩サバ…500g（骨があれば取り除く） ・お酢…大さじ1 ・にんにく…1片 ・白ワイン…50ml ・クリームチーズ…60g ・ディル…3〜5g ・黒胡椒…適量 ・オリーブオイル…大さじ1 ・バゲット…適量 〈作り方〉 ① 塩サバの両面にお酢をかけて15分ほど置き、ペーパーでしっかり水気をふき取る ② にんにくは半分に切って軽く潰し、オリーブオイルと一緒にフライパンで香りを出す ③ 塩サバを入れて皮目に焼き色をつけたら、木べらで粗くほぐす ④ 白ワインを加えて水分がなくなるまで炒める ⑤ 氷水で冷やしながらクリームチーズとよく混ぜる ⑥ 粗熱がとれたら刻んだディルと黒胡椒を加えて完成 💡ポイント ・ディルを加えることでより爽やかに ・バターで焼くとコクが増してよりリッチな仕上がりに #おうちビストロ#簡単レシピ#鯖#クリームチーズ

【新ごぼうのガレット🍷】 他の投稿▷ @rin_uchi_recipe カリッと焼くだけで止まらなくなる・・・ ごぼうの香ばしさに チーズのコクが重なって シンプルなのについもう一口食べたくなる美味しさ パリッとした食感が楽しくて あと一品にもワインのお供にもぴったり 保存して作ってみてね✨ 〈材料／2人分〉 ・ごぼう…100g ・溶けるチーズ…30g ・薄力粉…大さじ1 ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…適量 ・胡椒…適量 ※フライパン（20cm使用） 〈作り方〉 ① ごぼうはピーラーで薄くスライスし、水にさっとさらして水気を切る ② フライパンにごぼう、塩、胡椒、薄力粉、チーズを入れて混ぜ、形を整える ③ オリーブオイルをまわしかけ、押し付けながらこんがり焼く 💡ポイント ・チーズの塩味があるので、塩は控えめがおすすめ ・焼くときはしっかり押さえるとまとまりやすいよ #おうちビストロ#簡単レシピ#ごぼう#春野菜#ワンパン