MARU

毎日この鍋から始まる。 天草大王100%のガラスープ。 熊本の醤油で仕込んだ割り下。 1対1。 ずっと変えてない、うちの味。 派手じゃないけど、 ちゃんと届く一杯を作ってます。 絶対１００杯 ここからいきます。 #親子丼レシピ

プレバトを、見ていただいた皆さま、 ありがとうございます！ 渉ちゃん 最高の俳句ありがとう🙏 こういう機会を力に変えて、 もっと多くの人に親子丼を届けたい！ 親子丼を国民食に！ 引き続き、全力でいきます🔥 #中目黒グルメ #親子丼 #東京グルメ#横尾渉 #プレバト俳句

新しいお客様も来てる感じを肌で感じました！ ありがとうございます！ 親子丼を、もっともっと広げたい。 もっと身近に、 もっと当たり前に、 みんなに知ってもらいたい。 そんな想いで、この挑戦を始めました。 まだまだ10食ですが、 目標は1日100食。期間は一ヶ月！ 達成するまで、報告し続けます。 達成したら、ずーっと980円！ 応援よろしくお願いします。 店主

近年とても人気の「ちょうちん」は... 卵になる前の未成熟の卵と、卵管がつながった部位で、 その形が提灯（ちょうちん） に似ていることからこの名前がついています。 一本の串で味わえるのは、とろっと濃厚な黄身と、タレと炭火の香ばしさ。 口の中でプチっと弾けて、濃厚な旨みが広がる一本です。 焼き鳥の中でも、 近年とても人気の高い希少部位。 ぜひ一度味わってみてください。 本日も元気に営業します スタッフ一同あなたのご来店を心よりお待ちしております。 --- 東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F #東京グルメ＃中目黒グルメ #yakitori #japanesefood

炭火で焼いた天草大王鶏。 とろりとした卵と、出汁の深み。 夜は焼き鳥屋を営んでいるからこそ、鶏は一度、炭で焼く。 そのひと手間が、親子丼の香りと奥行きを変えてくれます。 ひと口目でほっとして、気づけば無言で食べ進めてしまう...。 そんな親子丼をぜひ、MARUでご賞味ください。 本日も元気に営業します スタッフ一同あなたのご来店を心よりお待ちしております Charcoal-grilled Amakusa Daio chicken. Silky eggs and deep, savory dashi. Because we run a yakitori restaurant at night, we grill the chicken over charcoal first. That extra step changes the aroma and depth of the oyakodon. From the first bite, it makes you relax- and before you know it, you're quietly finishing the bowl. We invite you to experience this oyakodon at MARU. We're open and ready to welcome you today Our staff looks forward to seeing you 東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F ＃東京グルメ＃中目黒グルメ#親子丼#japanfood #japanesefood

ぷっくりとした見た目から、 "おたふく"と呼ばれる部位。 首から胸にかけての希少な部分で、一羽からわずかしか取れません。 脂のコクがありながら、どこかホルモンのような奥行きもある。 内臓系が好きな方や、脂の旨みを楽しみたい方にはぜひ一度味わっていただきたい一本です。 本日も元気に営業します スタッフ一同あなたのご来店を心よりお待ちしております。 東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F ＃東京グルメ #焼き鳥 #japanesefood #japanfood

鶏のお尻の部位「ボンジリ」。 一羽からたった一つしか取れない希少部位です。 肉と脂が半々。噛んだ瞬間にじゅわっと広がる旨みが特徴です。 天草大王の強みである脂の旨味をしっかりと堪能できるボンジリは外せません！ 脂好きの方は、ぜひ一度。 本日も元気に営業します スタッフ一同あなたのご来店を心よりお待ちしておりますよ • 東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F ＃東京グルメ＃焼き鳥 #yakitori #japanesefood

炭火で焼いた天草大王鶏。 そこに重ねるのは、 フォアグラ、トリュフ、キャビア、そして夢王卵。 ただ豪華にするのではなく、それぞれの香りとコクが 一口ごとにどう重なるかを考えながら盛り付けています。 豪華な食材が融合した究極の親子丼。 ぜひ Maruでご賞味ください！ 本日も元気に営業します スタッフ一同あなたのご来店を心よりお待ちしております。 •東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F ＃東京グルメ＃中目黒グルメ#親子丼#japanesefood

親子丼は1分で作れるのか！？ 今回は少し変わった企画をご用意、その名も「親子丼タイムアタック チャレンジ」 果たして、 MARUの親子丼を1分以内に完成するのか？ ぜひ最後まで見届けていただけたら嬉しいです！●◎ 今日も元気に営業中です！ スタッフ一同、ご来店を心よりお待ちしております！ ーーー ，東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F ＃親子丼 ＃東京グルメ #japanfood #tokyofood

目指したのは、ただ豪華な一杯ではなく、「いろいろ楽しんでもらえる親子丼」。 あえてサイズはハーフ。 親子丼を味わいながら、天草大王の焼き鳥もしっかり楽しんでほしいという思いから生まれました！ フォアグラ、トリュフ、キャビア。世界三大珍味を重ねたこの一杯ここでしか食べられない特別な存在です！ 「MARUに来た理由になる一杯」を味わってもらえたら嬉しいです。 本日も元気に営業します スタッフ一同あなたのご来店を心よりお待ちしております＊ • 東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F ＃東京グルメ＃中目黒グルメ#親子丼#japanfood #japanesefooo

日本一豪華な親子丼がここに。 炭火で香りを入れた天草大王鶏。 コクを最大限に引き出す卵。 そして、味の軸となるMARUのかえし。 ひとつひとつの素材、工程にこだわりを持って生まれるのがアルティメット親子丼です。 ランチタイムだけでなく〆の一杯でも。 ご来店の際は是非一度お試しあれ！ 本日も元気に営業します スタッフ一同あなたのご来店を心よりお待ちしておりますよ 東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F #東京グルメ#親子丼#中目黒グルメ #japanesefood #japanfood

知る人ぞ知る、焼き鳥の希少部位　 「ちょうちん」 卵黄になる前の卵と卵管を一緒に味わえる、 とろっとした食感と濃厚なコクが魅力の部位です🐔 火を入れすぎず、逃がしすぎず。 炭火焼き鳥だからこそ味わえる、特別な一本です！ MARUに来店された際には是非お試しあれ✨ 本日も元気に営業します🔥 スタッフ一同あなたのご来店を心よりお待ちしております🍀 ーーー 📍 東京都目黒区上目黒２丁目１２−2 W.nakameguro 1F ーーーー #東京グルメ #焼鳥 #japanfood

極み親子丼、特上親子丼、親離丼、親子麺... 炭火の香り、天草大王の旨み、夢王のとるみ。 それぞれに個性があって、どれも"違う美味しさ"を持った一杯です。 あなたの”推し親子丼” はどれですか？ 今日も心を込めておつくりしています。 次の一杯は、ぜひMARUで。 スタッフ一同、ご来店をお待ちしております！ ーーー ， 東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F ーーーー #中目黒グルメ #東京グルメ#親子丼#japanfood

毎日ずっと親子丼を作ってると、 もっと幅広い世代の人に食べてもらいたい。 もっといろんな国の人にも知ってもらいたい。 自然とこう思うようになりました。 鶏って、どこの国でも食べられていて、宗教もあまり関係ない食材なんですよね。 だから、"親子丼”って、実はものすごく世界中に広がる可能性がある料理だと思っています。 それなら MARUから広めたい。 日本の親子丼という文化を、もっと遠くへ届けたい。 そう思って今も毎日、ひたむきに作っています！ そしてまた、日本の国産鶏や国産卵の良さを、もっと多くの人に知ってほしい。 MARUの親子丼には、そんな気持ちも全部込めています。 あなたのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております！ 東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F #東京グルメ #tokyofood #japanesefood #japanfood #oyakodon

MARUの親子丼の"芯”をつくるのは、「かえし」。 そして主役の日本最大級の地鶏「天草大王」。 夜は焼き鳥屋として、毎日炭と向き合うMARUだからこそ生み出せる、 天草大王の旨みと相性抜群の深いコクと香り。 皮目を戻でさっと焼くことで、香ばしさ・脂の甘み・肉本来の旨みが引き立ちます！ 本日も全力で営業しております！ ぜひ一度、このこだわりの一杯を味わってください。 ーーー ， 東京都目黒区上目黒2丁目12-2 W.nakameguro 1F ーーーー #oyakodon #tokyofood #japanesefood #東京グルメ＃東京ラン

日本一豪華な親子丼、ここに誕生！！ アルティメット親子丼込 炭火で香ばしく焼き上げた"天草大王鶏”、たまごかけごはん祭りで3年連続日本一に輝いた"夢王”の卵黄。 さらに、いくら・フォアグラ・キャビア・トリュフ・金箔。 世界の贅沢を一つの丼に集めております！ 香り、旨み、食感、すべてが究極。 そして MARUでは、他にも個性豊かな親子丼のバリエーションをご用意しています！ ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてくださいね！ English caption below Japan's most luxurious Oyakodon - The Ultimate Oyakodon is finally here Charcoal-grilled Amakusa Daio chicken. A golden yolk from Yumeou, Japan's No.1 egg three years in a roW. Then topped with ikura, foie gras, caviar, truffle, and gold leaf a bowl that redefines indulgence itself. Every bite is an explosion of flavor, aroma, and texture. This isn't just Oyakodon - it's an experience. Come and taste the ultimate bowl of Japan!! #japanesefood #tokyofood #東京グルメ#東京ランチ

🔥The true essence of MARU’s Oyakodon🔥 doesn’t start with the fire or the egg — it begins with the Kaeshi. Every bowl starts here, in the slow, careful making of our base that gives depth and balance to every flavor. Each drop carries time, patience, and the spirit of the kitchen. The smoky aroma of Amakusa Daio, the silkiness of Yumeou egg, and the Kaeshi that ties it all together — this is where MARU’s story begins. Crafted with heart, served with pride. ーーー 親子丼の味を決めるのは、火でも卵でもなく——“かえし”。 MARUの親子丼は、この“かえし”づくりから始まります。 毎日、店の香りを包むあの深い旨みは、 一滴一滴に積み重ねてきた時間の味。 炭火で焼いた天草大王の香ばしさ、 夢王の卵のとろみ、 そして“かえし”がすべてをつなぐ瞬間—— それが、MARUの味の原点です。 今日もこの一杯に想いを込めて、スタッフ一同あなたのご来店をお待ちしております！！ ーーー 📍 SUMIBIYAKI MARU 2-12-2 Kamimeguro, Meguro City, Tokyo ーーーー #japanesefood #tokyofood #japanfood #oyakodon

ランチ期間限定！ 〜国産鶏の魅力をもっと身近に〜 日本一に輝いた卵『夢王』を使用 炭火焼MARUが 日本食鳥協会と一緒に「国産鶏普及キャンペーン」を実施します！ 国産鶏とMARU秘伝の割り下で仕上げた"特製親子丼”を特別価格【880円（税込）】でご提供いたします！ 炭火で焼いた国産の香ばしさと、出汁の深みが合わさる、至福の一杯。 この期間だけの特別な味を、ぜひお楽しみください！！ ーーー English caption below --- Limited Time Only! ~ Bringing the flavor of Japanese chicken closer to you ~ Starting October 20th, Sumibiyaki MARU is joining the Japan Poultry Association's Domestic Chicken Promotion Campaign! Enjoy our Special Oyakodon - made with premium Japanese chicken and MARU's original Warishita sauce available at a special price of ·880 (tax included). The smoky aroma of charcoal-grilled chicken and the deep umami of our dashi come together in perfect harmony. A comforting bowl, crafted with care available only for a limited time. #東京グルメ #japanesefood #中目黒グルメ #japanfood

ただいまスタッフ募集中です！ 学校帰りにそのまま働きたい、フリーターでたくさん働きたいなど働き方自由です！ メッセージでもお電話でもお待ちしております☎️#中目黒

たまごかけごはん祭りで3年連続日本一になり殿堂入りした正真正銘の「日本一」のたまごを使用！！ 殿堂入りたまごの夢王x幻の地鶏天草大王=MARUの親子丼 炭火で焼いた天草大王 とトロトロ卵の組み合わせは、一度食べたら忘れられません。 夜になると雰囲気が変わって、大人の隠れ家に。 天草大王の炭火焼きとお酒をゆっくり楽しめるのも最高なんです。 ランチでガッツリ元気をチャージ！ 夜はしっとりお酒と一緒に。 どっちも楽しめちゃうのがMARUのいいところ。 次のごはんは、ぜひMARUで！ Sumibiyaki MARU Tokyo, Meguro City, Kamimeguro, 2 Chome-12-2 W.nakameguro 1F #東京グルメ #japanesefood #東京ランチ #japanesefood #親子丼 #天草大王