まめおばさん

ポッチャリーナの夜食🍙 @純30 さんの「バレリーナの夜食」を見て 作ろうとした結果… 気づいたら ポッチャリーナになっていました🍙 皆さんはどんな夜食作りますか？ 【材料】 ご飯…思いの丈 明太子…思いの丈 モッツァレラ…思いの丈 庭に生えてた大葉…数枚 #おにぎり #バレリーナの夜食 #料理動画

大葉約50枚使って、シソシソしい肉味噌を作りました😊 豚ひき肉の旨みに 大葉の香りたっぷり。 気付いたらご飯が進みます🍚 皆さんなら何にのせて食べますか？✨ 【材料】 ・豚ひき肉 200g ・大葉 50枚（約100g） ・ごま油 大さじ1 ・味噌 100g ・みりん 大さじ3 ・料理酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ2杯くらい #大葉 #肉味噌 #ご飯のお供

シソシソしい紫蘇味噌を作りました。 今年は大葉が大豊作🌿 たっぷり100g使って シソシソしい紫蘇味噌を作りました😊 ナスやズッキーニにも合うけれど… 私の中ではやっぱり白いご飯が優勝🍚✨ 【材料】 大葉100g 味噌100g〜150g 砂糖大さじ2杯くらい 料理酒大さじ1杯 みりん大さじ3杯 白すりごま大さじ1杯 ごま油大さじ2杯 #大葉 #しそ味噌 #ご飯のお供

この、もじゃもじゃな葉っぱ知ってる？😊 正解は「おかひじき」 シャキシャキ食感で クセのない春野菜です🌿 今回は焼き油揚げと合わせて 白だしでやさしく和えました。 カリッと派は出来立てで✨ しんなり派は少し置いてから😊 春の小鉢できました。 【材料】2〜4人分 おかひじき80g 油揚げ2枚 白だし大さじ1杯 醤油小さじ1/2杯 #おかひじき #簡単レシピ #春野菜

旬のふきで春スープ作りました。 ふきって 煮物だけじゃない！ ふきのほのかな苦味と ふわふわ卵がよく合います。 やさしい中華スープなのに ちゃんと“ふきの春感”があります。 ほんのり苦味が 春の味🌿 【材料】2人分 下処理済ふき…50g 卵…１個 長ねぎ…1/3本 ごま油…小さじ2杯 水…500ml 鶏ガラスープの素…大さじ1杯 醤油…小さじ1 塩で味調整(入れなくても良い) 水溶き片栗粉少々 (片栗粉小さじ1:水小さじ2) #ふき #ふきレシピ #簡単スープ

フキ1束で、春ごはん2品 まずは下処理をして、春のごはん2品作りました🌿 今回は ・フキのきんぴら ・フキの混ぜご飯 を作っています😊 シャキシャキした食感と、春らしい香りがたまりません。 フキの下処理って難しそうに見えるけど、 やってみると意外と簡単です♪ ぜひ旬のうちに作ってみてください🌸 【材料】 〈フキの下処理〉 フキ 1束（約150〜200g） 塩 大さじ1くらい 〈フキのきんぴら〉 下処理済みのフキ 100g 筍の水煮 1袋 人参 1本 ごま油 大さじ1 輪切り唐辛子 ひとつまみ 砂糖 小さじ1 みりん風 大さじ1 醤油 大さじ1と1/2 白炒りごま 小さじ1 〈フキの混ぜご飯〉 ご飯 2合分 （硬めに炊いたご飯） 下処理したフキ 100g 人参 40g 油揚げ 1枚 ごま油 小さじ2 水 200ml 顆粒かつおだし 小さじ1 みりん風 小さじ2 醤油 小さじ2 ※炊き立てご飯に混ぜています🍚 #ふき #ふきレシピ #ふきの下処理

酢の物嫌いの旦那が「むしろ美味い」と言った3品 酢の物が苦手な旦那のために 白すりごまを入れて作ってみたら 「むしろ美味い！」と言ってくれました。 お酢の酸っぱさがやわらいで 食べやすい味になります。 今回は ・春雨 ・切り干し大根 ・もやしとわかめ で作る酢胡麻和え3選です。 あと1品欲しい時にもおすすめです。 お酢が苦手な方はぜひ作ってみてください。 皆さんはどれ作りますか？😊 ① 春雨で作った酢胡麻和え 【材料】2人分 春雨30g きゅうり1本 塩小さじ1/4 ツナ1缶(オイル漬け) 砂糖小さじ1と1/2 2倍濃縮麺つゆ大さじ1杯 お酢大さじ1杯 白すりごま大さじ大盛り1杯 ② 切り干し大根で作った酢胡麻和え 【材料】2人分 切り干し大根　約25g きゅうり1本 ツナ　1缶 砂糖小さじ2杯 醤油小さじ1杯 お酢大さじ1杯 白すりごま大さじ大盛り1杯 ③もやしとわかめで作った酢胡麻和え 【材料】2人分 もやし半袋100g わかめ20g カニカマ4本 お酢大さじ1杯 砂糖小さじ2杯 醤油小さじ1杯 塩ひとつまみ 白すり胡麻大さじ1杯 #酢の物 #胡麻和え #簡単レシピ

新玉とそら豆の春のおつまみ とろっと甘い新玉ねぎに そら豆とベーコンの旨味を合わせた春にぴったりの一品です 白だしとバターで やさしいコクのある味に仕上げました。 そのまま副菜としても お酒のおつまみにもおすすめです😊 【材料】2人分 新玉ねぎ 1個 そら豆 16粒ほど ハーフベーコン 2枚 水 大さじ4 白だし 大さじ1と1/2 バター 8g 黒胡椒 適量 【作り方】 ① 新玉ねぎはくし切りにします ② フライパンに並べ、そら豆とベーコンを加えます ③ 水と白だしを入れて蓋をし、弱めの中火で約8分蒸します ④ 蓋を開けたら、玉ねぎに汁をかけながら水分を軽く飛ばします ⑤ 器に盛り、黒胡椒をふって完成です ポイント✨ ・新玉ねぎは芯をつけたまま切ると崩れにくいです ・とろっとするまでしっかり蒸すのがおすすめです #春レシピ #そら豆レシピ #新玉ねぎレシピ #

そら豆の季節に作りたい簡単レシピ3選 そら豆の香り好き？🌱 そら豆の季節に作りたい 簡単そら豆レシピ3選 副菜にもおつまみにもおすすめです😊 ① そら豆ベーコン炊き込み 【材料 米2合分】 ・米：2合 ・そら豆：6さや（約20粒） ・ハーフベーコン：4枚 ・料理酒：大さじ2 ・白だし：大さじ4 ② かき揚げ 【材料】2人分 そら豆４〜5さや(粒15粒くらい) 玉ねぎ1個 彩りにハーフベーコン2枚 米粉or小麦粉大さじ4杯 お水　大さじ5〜6杯 片栗粉大さじ1杯 揚油(フライパンの底から1センチ) 塩(食べる時) ③ そら豆チップス 【材料】 ・そら豆　好きなだけ ・油　適量 ・塩　適量 #春レシピ #そら豆レシピ

春野菜があま〜い🌸やさしい味噌煮 新玉ねぎ・新じゃが・人参を やさしく煮て、白味噌で仕上げました。 シンプルだけど ほっとする味です。 大きめに切ると 食べ応えもあっておすすめです♪ 材料（2人分） 新玉ねぎ 1個 (約200g) 新じゃが 2個（約200g） 人参 1/2本（約80g） 水 半分かぶるくらい（約300ml） 料理酒 大さじ2 白味噌 大さじ2 ※白味噌以外でもオッケー！ 使う味噌によって塩分違うので分量難しい。 足すならちょっと🤏控えめが良いかも。 みりん入れても良いけど かなり甘く🍥思う。 彩りに小ネギ（あれば） 今がいちばん甘い春野菜 ぜひ作ってみてください🌸 #春レシピ #味噌煮 #簡単レシピ

春野菜でもう1品！簡単副菜3選 春野菜であと1品作りたい時におすすめの 簡単副菜を3つまとめました。 春キャベツ、新玉ねぎ、三つ葉など この時期だけの美味しさを楽しめます🌸 どれも切って和えるだけで簡単です。 よかったら作ってみてください。 どれから作りますか？😊 ①春のナムル ②春キャベツの酢味噌和え ③新玉のカリッと春サラダ ①春のナムル 【材料】2人分 ・春キャベツ 約150g ・新玉ねぎ 1/4個 ・ハム 2枚 ・白炒りごま 大さじ1 ・白だし 大さじ1と1/2 ・ごま油 大さじ1 ・味の素 4ふり （お好みで鰹節） ②春キャベツの酢味噌和え 【材料】2人分 ・キャベツ 1/6個 ・ニンジン 30gくらい ・ワカメ 2つまみくらい ・コーン 大さじ3杯 ・だし入り味噌 大さじ1杯と1/2 ・砂糖 大さじ1杯 ・お酢 大さじ1杯 ・すりごま 大さじ2杯 ③新玉のカリッと春サラダ 【材料】2人分 ・新玉ねぎ 1/2個 ・三つ葉 1束 ・油揚げ 1〜2枚 ・白だし 大さじ1 ・酢 小さじ2杯 ・ごま油 小さじ1弱 ・食べる時 鰹節 #副菜 #春レシピ #春キャベツ #簡単レシピ

新玉のカリッと春サラダ🌸 新玉ネギでさっぱり 三つ葉で香りよく 油揚げでカリッと こういう副菜が一番美味しい。 【材料】2人分 ・新玉ネギ 1/2個 ・三つ葉 1束 ・油揚げ 1〜2枚 ・白だし 大さじ1 ・酢　小さじ2杯 ・ごま油　小さじ1弱 ・食べる時鰹節 #新玉ねぎレシピ #サラダ #副菜

きのこの旨みで料理の格がグッと上がるレシピ3選 きのこ好きさん必見🍄 簡単なのにちゃんと美味しい きのこレシピ3選🍳 今日はこれで決まり✨ 👉保存してあとで作ってね どれ作る？🍄 ①きのこのマヨ焼き 【材料】2人分 マヨネーズ大さじ4くらい (カロリーハーフはダメです) しめじ160g えのき半株(100g) まいたけ80g かつお節　必須！ ②きのこたっぷり和風パスタ 【材料】2人分 パスタ100g 2束(茹でる時塩) 小松菜2株 しめじ100g なめこ1袋(100g) 舞茸50g ベーコン120g コショウ少々 ニンニクチューブ6センチ 白だし大さじ2杯 オリーブオイル大さじ3杯 かつお節適量 ③舞茸旨みおいなりさん 【材料】10個分 油揚げ5枚 舞茸1パック約80g (椎茸や、しめじでも良い) ご飯2合分 水350ml 顆粒かつおだし小さじ1杯 みりん風大さじ2杯 砂糖大さじ2と1/2杯 醤油大さじ3杯 #きのこ料理 #きのこレシピ #簡単レシピ

フライパン1つで作る包まないオムレツ オムレツ好きだけど フライパン2つ使うの面倒なのでこうしました🥚 うちのオムレツの定番は ひき肉・玉ねぎ・椎茸🍳 みんなはオムレツの具材何入れる？ 【材料】卵焼き器1回分 卵　4個 砂糖　小さじ1 玉ねぎ　1/4個 豚ひき肉　100g 椎茸　1〜２個 油　小さじ2 塩コショウでしっかり味付け #オムレツ #卵料理#卵りょうri

普通の卵焼きに飽きたらコレ☺️ご飯が進む卵焼き3選です！ ①屋台風卵焼き ②すき焼き風卵焼き ③舞茸の旨み卵焼き いつもの卵焼きに少し具材を足すだけで 立派なおかずになります🍳 どれ作ってみたいですか？ ①屋台風卵焼き 【材料】卵焼き器1回分 卵　4個 白だし　大さじ1杯 砂糖　小さじ1と1/2杯 紅生姜　箸でガッツリ2つまみ 青さ　小さじ2杯 あげ玉　大さじ4杯 油小さじ2杯くらい ※ソースで食べると美味しいよ ②すき焼き風卵焼き 【材料】卵焼き器で作る分量 牛豚合挽き肉　約100g 春菊　2本 長ネギ1/3本(約30g) 椎茸　1個 卵　4個(Lサイズ) サラダ油　大さじ1杯 顆粒かつおだし　小さじ1/2杯 砂糖　小さじ2杯 料理酒　みりん風　醤油 各大さじ1杯 ③舞茸の旨み卵焼き 【材料】卵焼き器に合わせた分量 ひき肉50g 舞茸50g 玉ねぎ1/4個 サラダ油大さじ1杯 塩コショウ少々 卵4個 白だし大さじ1杯 砂糖小さじ1と1/2杯 #卵焼き #卵焼きアレンジ #簡単レシピ

ちくわぶが主役の肉豆腐を作りました。 肉どうふ作ったのに…
主役は肉より、ちくわぶでした😄 おでんだけじゃない✨
ちくわぶ、実は最強です🍲 やさしい甘辛味でご飯が止まらない
「ちくわぶ参戦！肉どうふ」ぜひ作ってみてね😊 【材料】2人分 牛肉バラ肉　約200g 木綿どうふ200g ちくわぶ1/2本〜1本 長ネギ1/2本 水250ml 顆粒かつおだし小さじ1/2 砂糖大さじ1 料理酒大さじ2 みりん大さじ2杯 醤油大さじ2杯と1/2杯 #肉豆腐 #簡単レシピ #ちくわぶ

かぶレシピ3選/煮る・炒める・漬ける簡単おかず かぶが美味しい季節なので 煮て、炒めて、漬けて 3つ作ってみました👵🌿 やわらかくて甘いかぶは どんな料理にも合いますねぇ お好みの食べ方があったら ぜひ作ってみてください🍵 ①鶏とかぶのトロける生姜煮 ②豚バラかぶ炒め ③かぶの白だし甘酢漬け ①鶏とカブのトロける生姜煮 【材料】2〜3人分 カブ3個 人参80g 長ネギ1/3(緑頭の方) 鶏もも肉250g 生姜20g ごま油小さじ2杯 水400ml 料理酒、みりん風　各大さじ1杯 白だし大さじ3杯と1/2杯 (白だしによって塩味違うので薄めに入れてください。水溶き片栗粉入れる前に味調整してね) 水溶き片栗粉(大さじ1杯：水1) ②豚バラかぶ炒め 【材料】2人分 茎付カブ2個(小さめなら3個) ちくわぶ1/2本 豚バラ肉100g 塩コショウ少々 ごま油小さじ2杯 顆粒かつおだし小さじ1/2杯 料理酒、みりん風、醤油各大さじ1杯 ③かぶの白だし甘酢漬け 【材料】 かぶ　2〜3個（約350g） 白だし　大さじ4 砂糖　小さじ1 酢　小さじ2 輪切り唐辛子　ひとつまみ 昆布　少量（あれば） 1時間〜ひと晩漬けて お好みの濃さでどうぞ✨ #かぶレシピ #簡単レシピ

かぶが一瞬でなくなる！白だし甘酢漬け かぶが一瞬で消える✨ お箸が止まらない白だし甘酢漬けを作りました😊 さっぱりしていてポリポリ食感がたまらない一品です。 あと一品ほしい時や常備菜にもおすすめ✨ すぐ食べても美味しいですが、 一晩おくと味がなじんでさらに美味しくなります😊 【材料】 ・かぶ　2〜3個（約350g） ・白だし　大さじ4 ・砂糖　小さじ1 ・酢　小さじ2 ・輪切り唐辛子　ひとつまみ ・昆布　少量（あれば） 1時間〜ひと晩漬けて、お好みの濃さでどうぞ✨ よかったら作ってみてください😊 #かぶレシピ #かぶの漬物 #簡単レシピ

ちくわぶの虜になる！ちくわぶレシピ3選！ ちくわぶ好きさんへ🍢 おでんだけじゃない！ ちくわぶが主役の【絶対ハマる3選】です。 ① ちくわぶの小松菜豚バラ炒め ② ちくわぶの歯車煮 ③ ちくわぶ参戦！豚キムチ 「ちくわぶってこんな使い方あるの？」 「実はちくわぶ大好き！」 そんな方にぜひ見てほしい動画です☺️ 冷蔵庫にちくわぶが余ってる時にもおすすめ◎ 気になるレシピがあったら、コメントで教えてください🧡 ①ちくわぶの小松菜豚バラ炒め 【材料】2人分 小松菜2株 ちくわぶ1本 豚バラ肉4枚(約100g) ごま油小さじ2杯 塩コショウ少々 顆粒かつおだし小さじ1/2杯 みりん風大さじ1杯弱 醤油大さじ1杯弱 ②歯車煮 【材料】ちくわぶ2本分 水400ｍｌ 顆粒カツオだし小さじ2 醤油小さじ2 塩　少々 結び昆布　お好みで！ ※味付けは参考までに♪ おでんの素で煮ても良いですよ😉 ③ちくわぶ参戦！豚キムチ 【材料】2人分 ちくわぶ1/2本 長ネギ1/2本(頭の方) 豚バラ肉150g キムチ120g 塩コショウ少々 ごま油小さじ2杯 みりん風大さじ1杯 醤油小さじ1杯 仕上げごま油小さじ1杯くらい #ちくわぶ #簡単レシピ #ちくわぶレシピ

ご飯も麺もいける！脱マンネリ小松菜レシピ3選 小松菜、結局いつも同じ食べ方になってない？🥬 おひたし・味噌汁で終わらせない ＼脱マンネリ／小松菜3選✨ ①小松菜ご飯 ②小松菜焼きそば ③小松菜マヨ炒め どれ作る？コメントで教えてね☺️ ①小松菜ご飯 【材料】ご飯2合分 小松菜1束(4株くらい) ごま油大さじ1杯 みりん風大さじ2杯 醤油大さじ2杯 かつお節1パック(4g) 味の素4振り 白炒りごま大さじ1杯 ②小松菜焼きそば
︎【材料】2人分 　2人分 小松菜2〜3株 しめじ約80g もやし100g 豚バラ肉4枚(約150g) 焼きそば麺2袋 ごま油大さじ1杯 顆粒中華だし小さじ1杯 ニンニクチューブ4センチ 白だし大さじ3杯 ※白だしで味調整してください ③小松菜マヨ炒め 【材料】2人分 小松菜1束(4株くらい) 普通のマヨネーズ (小松菜1株に対してマヨネーズ大さじ1杯。気持ち多めのが良き♪) かつお節(私は結構いっぱいかけるw) #小松菜レシピ #簡単レシピ #小松菜