看護師まろ｜健康に寄り添うごはんと暮らし

@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【もちふわ豆腐お好み焼き】 毎日お仕事お疲れ様です😭 遅い時間に食べても罪悪感少なめの 全て手作りのお好み焼きを作りました！ 豆腐でふわふわ、お餅でもちっと食感を追加。 何気にタンパク質多めレシピです💪 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆材料（1枚分） 豆腐･･･150g キャベツ･･･数枚 スライス餅･･･3枚（あれば） 卵･･･1個 ◆調味料 片栗粉･･･大さじ1〜2 白だし･･･小さじ2 きな粉･･･小さじ2（あれば） ★手作りソース ケチャップ・ウスターソース･･･各大さじ1 はちみつor砂糖･･･小さじ1 ＋お好きなトッピング ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る・混ぜる 豆腐･･･キッチンペーパーに包んでレンジで加熱 （500W2〜3分） キャベツ･･･なるべく千切り スライス餅･･･小さめに切る 材料・調味料を全てボウルで混ぜる 2）焼く フライパンに油をひき、生地を広げる 片面3分焼き、裏返す。 さらに2分焼き、1分蒸し焼きにする ソースやトッピングをかける 📍調理のポイント ・絹豆腐を使う場合はしっかり水抜きしたり、片栗粉を増やすなどで生地の固さを調整する ・（あれば）の食材は本当にお好み程度で追加してください ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 病院勤務の男性看護師が作る ＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸腸活×簡単×節約レシピを投稿中！ 🌸腸からみんなを＆日本を元気にしたい看護師💪🏻 フォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ →@m.no.nitijo いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【もやしの出汁カレーあんかけ】 今夜は節約飯！1人分でも3人分でも、 まとめて作りやすいとろみつきの丼ものです◎ 出汁の裏側にカレー風味がいる、 そんな味わいをぜひ試してみてね！ 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆材料（1人分） ｜豚ひき肉･･･100g ｜もやし･･･100g ｜ニンニク･･･5g ｜長ネギ･･･適量 ｜卵･･･1個 ◆調味料 ｜カレー粉･･･小さじ1/2 ★水溶き片栗粉 ｜片栗粉小さじ1：水50ml A ｜白だし･･･大さじ1 ｜醤油・酢･･･各小さじ1 ｜みりん･･･大さじ1 ｜砂糖･･･小さじ1 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る ニンニク・長ネギ･･･粗みじん切り 2）焼く フライパンに油をひき、豚ひき肉の両面に焼き目をつける ニンニクを入れて肉全体に火が通るまで加熱する カレー粉を加えて香りをたたせる 調味料Aを加えて全体に馴染ませ、もやしを入れてサッと炒める 一旦火を止めて水溶き片栗粉を加える 再度加熱し、とろみがつく頃に長ネギを加えて全体を混ぜる ご飯に盛り付け、卵を落とす お好みで黒胡椒や七味を振る 📍調理のポイント ・ひき肉は炒めるのではなく「焼く」ので、 焼き目をつけている間はなるべく動かさないことが大事です 焼くことで旨みと肉らしい香りが増幅し、美味しくなります ・もやしは食感を残すため、調理の後半で入れています ・このレシピではとろみをつけることで、もやしに味が絡まり美味しく味わえます◎ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 病院勤務の男性看護師が作る ＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸腸活×簡単×節約レシピを投稿中！ 🌸腸からみんなを＆日本を元気にしたい看護師💪🏻 フォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ →@m.no.nitijo #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【厚揚げ蓮根の甘味噌炒め】 切って炒めてご飯に乗せるだけ◎ 低カロリーかつ、 高タンパク、カルシウムや食物繊維も豊富なお弁当✨ 1食200円程なので弁当代の節約にも👛😋 メリットしかないレシピなのでぜひ真似してみてね！ 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆材料（5食分） 厚揚げ･･･4枚 蓮根･･･200〜300g にんじん･･･1本 ◆調味料 片栗粉･･･大さじ1 豆板醤･･･小さじ1（お好み） A 味噌･･･大さじ3 醤油･･･大さじ1.5 酒･･･大さじ2 みりん･･･大さじ2 砂糖･･･大さじ1 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る 厚揚げ･･･水気を拭き取り、細めに切る →袋に移して片栗粉を全体にまぶす 蓮根･･･銀杏切りにする にんじん･･･細切り 調味料A･･･容器に混ぜておく 2）炒める 油をひいたフライパンで厚揚げから炒め、全体がこんがり焼けたら一度取り出す その後、蓮根・にんじんを炒める 豆板醤を入れて全体に馴染んだら（お好み） 調味料Aを加えて数分間炒め、ご飯に盛り付ける 📍調理のポイント ・野菜の皮剥きはお好みでどうぞ（蓮根は水にさらしてもいません） ・動画内で使用している容器はジップロックコンテナの480mlサイズです ・容器に詰める際は各食材の粗熱がとれた状態で進めてください（雑菌繁殖を防ぐため） ・解凍する際は蓋をずらして乗せ、500W7分前後で行っています ・ごはんは180g前後だと解凍しやすかったです！ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 病院勤務の男性看護師が作る ＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸腸活×簡単×節約レシピを投稿中！ 🌸腸からみんなを＆日本を元気にしたい看護師💪🏻 フォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ →@m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人） ・働く看護師の日常 ・奨学金返済の経過 ・アラサー1人暮らしの様子 プロフ内のリンクから、こちらもぜひ登録してね！ いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【大豆とひじきの天津炒飯😋】 甘酢が決め手👍🏻 お肉がなくてもボリュームOK！ タンパク質・ミネラルも満点！ 食べて健康、たった100円で作れる中華ご飯だよ〜😄 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆材料（1人分） 玉ねぎ･･･1/4個 長ネギ･･･5cm程 卵･･･1個 ゆで大豆･･･適量 ひじき･･･適量 紅生姜･･･適量 ＜甘酢＞ 醤油･･･大さじ1 酢･･･大さじ1 酒･･･大さじ1 みりん･･･大さじ1 砂糖･･･小さじ2 ＜水溶き片栗粉＞ 片栗粉･･･小さじ1 水･･･60ml ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る 玉ねぎ･･･みじん切り 長ネギ･･･薄く斜め切りにし、卵に加える 卵･･･塩1つまみを加えて容器に溶く ＜甘酢＞･･･容器に混ぜておく 2）炒める フライパンに油をひき、玉ねぎが透明になるまで炒める ご飯・塩2つまみを入れ、ほぐしながら全体に油を馴染ませる 大豆・ひじきを加えてサッと炒めたら皿に取り出す フライパンを一度綺麗にし、油をひいてよく温め、溶き卵を流し入れる 大きくかき混ぜながら焼き、7割程度半熟になったら火を止めて炒飯に乗せる 同じフライパンで＜甘酢＞を加熱し、沸々したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける 卵の上に盛り付け、お好みで紅生姜を添える 📍黒胡椒・花椒のトッピングもおすすめ！ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 病院勤務の男性看護師が作る ＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸腸活×簡単×節約レシピを投稿中！ 🌸腸からみんなを＆日本を元気にしたい看護師💪🏻 フォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ →@m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人） ・働く看護師の日常 ・奨学金返済の経過 ・アラサー1人暮らしの様子 プロフ内のリンクから、こちらもぜひ登録してね！ いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【カブと厚揚げの塩麹カレー炒め】 厚揚げはカルシウム・タンパク質がとっても豊富◎ ⚠️ただし、スーパーで選ぶ時はここ気をつけて😳 ・素材が国産大豆（”国内製造”じゃないよ！） ・原材料がよりシンプルなもの 商品を見比べて選んでね✨ あとでゆっくり見返せるように、先に保存ボタンをポチッとしてね！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⏰･･･10分 ◆材料（1人分） ｜厚揚げ･･･1枚 ｜カブ･･･1個 ｜玉ねぎ･･･1/4個 ｜小ネギ･･･適量 ◆調味料 ｜酒･･･大さじ2 ＜A＞ ｜塩麹･･･小さじ2 ｜みりん･･･大さじ1 ｜砂糖･･･小さじ1 ｜カレー粉･･･小さじ1/2 ｜おろし生姜･･･小さじ1/2 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る 厚揚げ･･･水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る カブ･･･くし切り 玉ねぎ･･･みじん切り 2）炒める フライパンに油小さじ1をひき、厚揚げに焼き目をつける 玉ねぎを入れ、透明感が出るまで炒める カブ・酒を加えて2分蒸し焼きにする 調味料Aを加え、全体を炒め合わせる 仕上げに小ネギを散らす 📍調理のポイント ・厚揚げはカリッと焼くと香ばしさUP！ ・カレー粉はお好みで！ ちなみに･･･【塩麹×みりん×カレー粉】は、 僕の鉄板掛け合わせなのでマジおすすめ✌🏻✨

【ジャガイモと白菜の中華風炒め】 味付けはとってもシンプルなんだけど、 箸が止まらないお手軽おかずです😄 半端に余った材料でOK！ 10分で作れるのでぜひお試しあれ✌🏻 気になったら保存ボタンをポチッとしてね！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆材料（1人分） じゃがいも･･･1/2個 白菜･･･大きい葉1〜2枚 ニラ･･･1〜2本 ニンニク･･･5g ◆調味料 醤油･･･小さじ2 酢･･･小さじ1 砂糖･･･小さじ1 塩･･･小さじ1/4 ごま油・鰹節･･･適量 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る じゃがいも・白菜･･･細切りにする ニラ･･･一口大に切る ニンニク･･･粗みじん切り 2）炒める フライパンに油小さじ2をひき、ニンニク・じゃがいもに火を通す 白菜・ニラ・調味料を加えてサッと炒める 火を止め、仕上げにごま油・鰹節を適量かける 📍調理のポイント ・あればお肉を追加してもOK！（その際は調味料も気持ち多めで） ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【発酵ネバネバ丼】 「腸活！腸活！」って当たり前に言われる時代だけど･･･ 難しいことや丁寧すぎることをやるわけじゃなく、 本来、身体を回復させたり落ち着かせる食材を 大事にしようよっていうだけなんすよね。 腸活の対極にあるのが、肉食や欧米食です（ドリンクも含め） 数日に1回くらいは意識的に腸活食材を取り入れよう！ 気になったら保存ボタンをポチッとしてね！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆材料（1人分） ｜納豆･･･1パック ｜ひじき･･･適量 ｜オクラ･･･2本 ｜梅干し･･･適量 ｜長芋･･･50~100g ｜キムチ･･･適量 ｜卵･･･1個 ｜刻み海苔･･･適量 ◆調味料 A ｜塩麹･･･小さじ1 ｜酢･･･小さじ1/2 ｜醤油･･･小さじ1 ｜ごま油･･･小さじ1/2 ｜白ごま･･･適量 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る・茹でる・おろす ひじき･･･水に戻しておく オクラ･･･ヘタとガクを取り除き、塩で板ずりしたのち2分ほど茹でる →食べやすい大きさに切る 長芋･･･すりおろす（気になる方は皮を剥く） 梅干し･･･種を取り除いて小さめに切る 2）混ぜる 【納豆・ひじき・調味料A】、【オクラ・梅干し】、【長芋・醤油】、【キムチ・ごま油】を それぞれ混ぜてご飯に盛り付ける。 中央に卵を落とし、刻み海苔と白ごまを散らす。 📍調理のポイント ・どんな具材でも食べたいものならOK！ ・オクラは食感が気にならなければ生食でも！

【鶏塩ポテサラ】 ポテサラ＝マヨネーズぶりゅっは卒業！ （いやマヨも美味いけど！） 正直、居酒屋でこのメニューあったら 毎日売り切れるレベルで注文殺到します。 しかもじゃがいもはビタミンCの塊！ これ1皿でビタC・タンパクがたっぷり摂れる◎ 気になったら保存ボタンをポチッとしてね！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⏰･･･15分 ◆材料（1〜2人分） ｜鶏ひき肉･･･100g ｜じゃがいも･･･中1個 ｜玉ねぎ･･･1/4個 ｜蓮根･･･50g ｜ニンニク･･･5g ◆調味料 ＜A＞ ｜塩麹･･･大さじ1 ｜鶏ガラの素･･･小さじ1/2 ｜みりん･･･大さじ1 ｜砂糖･･･小さじ1 ｜塩胡椒・パセリ・レモン果汁･･･各適量 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る じゃがいも･･･大きさを揃えて一口大に切る。 →水に10分程さらし、レンジで加熱する （耐熱容器に移して水大さじ1を加え、500W3分ほど） 玉ねぎ・ニンニク･･･粗みじん切り 蓮根･･･小さめの角切り 2）炒める フライパンに油小さじ1をひき、鶏ひき肉の両面に焼き目をつける 玉ねぎ・ニンニクを入れて2〜3分炒める 蓮根を入れてさらに2分ほど炒めたら調味料Aを加え、 全体に馴染ませたら火を止める じゃがいもの水を切ってボウルに移して軽く潰し、2）を全て混ぜ合わせる 仕上げに塩胡椒・パセリを振る 📍調理のポイント ・ひき肉をこんがり焼くことで肉肉しさが生まれ、おいしさUP！ ・蓮根以外にも、ごぼうやパプリカなどを加えても食感の違いを楽しめるよ！

【鶏塩団子の旨辛鍋】 みんな、”赤から”好き！？🍲 家にあるもので、赤から風のお鍋を作ってみたよ！ 甘さと辛さが混在する中毒性のあるおいしさ･･･ 優しいお味の肉団子と共にどうぞ〜！ 気になったら保存ボタンをポチッとしてね！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⏰･･･20〜30分 ◆材料（1〜2人分） ｜鶏ひき肉･･･100g ｜玉ねぎ･･･1/4個 ｜ニンニク・生姜･･･各5g ｜椎茸、にんじん、にら、もやし、白菜･･･各適量 ◆調味料 ＜A＞ ｜片栗粉･･･小さじ1 ｜鶏ガラの素･･･小さじ1/2 ｜塩･･･1つまみ ｜砂糖･･･小さじ1/2 ＜B＞ ｜塩麹･･･小さじ1 ｜醤油･･･10ml ｜白だし･･･15ml ｜酢･･･10ml ｜酒･･･100ml ｜みりん･･･20ml ｜砂糖･･･小さじ1 ｜豆板醤･･･小さじ1/4〜1/2 ｜ラー油･･･適量 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る・混ぜる 玉ねぎ･･･みじん切り 他の野菜･･･食べやすい大きさに切る ニンニク･･･薄切り 生姜･･･千切り 調味料B･･･容器に混ぜておく 鶏ひき肉･･･ 玉ねぎと調味料Aを加えてこねる 食べやすい大きさに丸める 2）炒める・煮る フライパンに油をひき、ニンニク・生姜の香りがたつまで炒める 鍋に野菜と肉団子を並べ、炒めたニンニク・生姜を油ごと回しかける 調味料Bを加えて火を点ける 沸々したら弱火で10〜15分煮る 肉団子に爪楊枝を刺し、透明な肉汁が出てくれば火を止める お好みでラー油などかける 📍調理のポイント ・白菜やキャベツを大きめに切り、鍋底に敷くと盛り付けの見栄えUP！ ・濃いめの味付けなので〆には麺類がおすすめ！

@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【豚マッシュのトマ麹煮込み】 材料4つ、主な調味料2つだけの超簡単煮込み！ 1食あたり150円前後でコスパも最強のお弁当レシピです✨ タッパーにご飯と詰めて冷凍も可能です✌🏻 これ一つでタンパク質・ビタミンB・リコピンなど、 疲労回復・美肌効果の栄養素がたっぷり摂れます🫧 ラクに作るために材料をなるべく減らしていますが、 お好みで香辛料や他の食材も追加自由に💡 気になったら保存ボタンをポチッとしてね！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⏰･･･30〜40分 ◆材料（5食分） ｜豚こま･･･約300g ｜玉ねぎ･･･1個 ｜マッシュルーム･･･3個 ｜トマト缶･･･1缶 ◆調味料 ｜片栗粉･･･大さじ1 ｜塩麹・みりん･･･各大さじ2.5 ｜水･･･50ml ※水分が多い場合 ＜水溶き米粉＞ 米粉･･･小さじ1＋水･･･小さじ2 （固まり具合を見ながら調整する） ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る 玉ねぎ･･･ざっくりみじん切り マッシュルーム･･･薄切り 豚こま･･･片栗粉をまぶす 2）炒める 鍋に油をひき、玉ねぎがやや飴色になるまで炒める 油を少量足し、豚肉を焼く（可能なら焼き目をつける） 塩麹・みりんを加えて全体に馴染ませる マッシュルーム・トマト缶・水を入れて沸々させ、弱火で10〜15分煮込む （空いたトマト缶に水を入れ、ゆすぐようにしてから鍋に入れると無駄がない☝🏻） トマトの酸味が強くなければ火を止める 必要であれば調味料で味を調整、および水溶き米粉でとろみをつける 3）茹でる（※余力があれば） 鍋に湯を沸かし、キャベツをちぎって茹でる（芯の部分は小さめに） 柔らかくなったら取り出し、粗熱がとれたら水気を絞る 洗浄・消毒した容器にご飯をよそい、 茹でキャベツ・トマト煮の順に盛り付けて完成 📍調理のポイント ・塩麹を他の塩味系調味料に変えてもOKです（が、塩麹が一番ラクです） ・豚肉は脂身のバランスがよいものだとより美味しく仕上がります ・米粉は小麦粉で代用可能です 📍その他ポイント ・動画内で使用している容器はジップロックコンテナの480mlサイズです ・容器に詰める際は各食材の粗熱がとれた状態で進めてください（雑菌繁殖を防ぐため） ・解凍する際は蓋をずらして乗せ、500W7分前後で行っています ・ごはん180g前後だと解凍しやすかったです！

@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【梅つくねの蓮根挟み焼き】 蓮根の甘みとさっぱりネギ梅バーグの相性が最高✨ 蓮根のビタミンC・食物繊維・お肉のタンパク質が まるっと摂れる1品です☝🏻😀 気になったら保存ボタンをポチッとしてね！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⏰･･･20分　200円 ◆材料（1人分） 鶏ひき肉･･･100g 蓮根･･･100g程 長ネギ･･･7cm程 梅干し･･･大1個 ◆調味料 片栗粉･･･小さじ1 酒･･･小さじ2 A 醤油・酒・みりん･･･各小さじ2 酢･･･小さじ1/2 砂糖･･･小さじ1 白ごま･･･適量 ◆手順 1）切る・混ぜる 蓮根･･･5mm幅の輪切りを6〜8枚程とる（気になる方は最初に皮を剥く） →袋に入れ、全体に片栗粉をまぶす 長ネギ･･･みじん切り 梅干し･･･種を除き、細かく切る 鶏ひき肉･･･ボウルに移し、梅干し・長ネギを入れて練り合わせる 蓮根の大きさに合わせて肉ダネを形成し、蓮根に押し付けて挟む 2）焼く フライパンに油小さじ2をひき、両面をこんがり焼く 弱火にして酒を加え、2分程蒸し焼きにする 挟み焼きを皿に取り出し、空いたフライパンに調味料Aを入れて沸々させる 蓮根の上からまわしかけ、仕上げに白ごまを散らす

@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【ささみの青のり塩麹焼き】 ささみはタンパク質が豊富と言われるけど、 100gで1日に必要なタンパク質の約1/3が摂れるよ◎ 朝はサラダ、昼・夜は主菜として食べるのもいいね😄 今回のレシピは味付け変えるだけで レパートリーも広がるから試してみてね！ 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⏰･･･10分程 ◆材料（1人分） ｜ささみ･･･2〜3本 ｜長ネギ･･･適量 ｜ニンニク･･･5g（お好み ◆調味料 ｜片栗粉･･･小さじ2 ｜青のり・塩胡椒･･･適量 A ｜塩麹･･･大さじ1 ｜みりん･･･大さじ1 ｜酢･･･小さじ2 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る 長ネギ･･･斜め切り・小口切りなど ニンニク･･･粗みじん切り ささみ･･･筋を取って大きめ一口大に切り、片栗粉をまぶす 2）焼く フライパンに油をひき、ニンニク・ささみを焼く ささみ全体に焼き色がついたら取り出す そのまま長ネギを炒め、しんなりしてきたらささみを戻す 調味料Aを加え、1〜2分炒める 📍調理のポイント ・ささみの筋（白い帯状のもの）はとっても取らなくてもOK 取る場合： 軽量スプーンに空いている穴に筋を通し、 キッチンペーパーで掴んで並行に押し進める！ ・加熱しすぎず、ベストな火加減で仕上げるとふわふわでおいしいよ！

@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピ をココからフォロー&チェック‪·͜· 🔎 大好きなので紹介します！（※not案件） 👇🏻今日のレシピで使った調味料👇🏻 出汁香煙さんの【粉末だし味噌】☺️✨ フリーズドライの田舎味噌に 鰹・昆布・しいたけの出汁をブレンドした 美味しくて便利な粉末だし味噌✨ ーーーーーーーーーーー 【👑おすすめPoint】 ☑︎ お手軽味噌汁・下味・トッピングにもOK ☑︎ 国産素材オンリー ☑︎ 化学調味料無添加 ☑︎ 鰹の血合い粉使用で栄養UP ☑︎ サラサラ粉末で使いやすい◎ ーーーーーーーーーーー 「無添加調味料で味付けしたい」 「簡単味噌汁を作りたい」 「もっと手軽に和風レシピを作りたい」 こんな人におすすめ😤 プロフィールのハイライト 【推し調味料】から見てみてね！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【ジューシー出汁味噌チキン】 混ぜて焼くだけ！ 旨みがジュワッと溢れます☺️ お弁当のおかずにもおすすめだよ◎ 味付けに迷ったらコレ、試してみてね！ ▷おいしそう！→いいねボタン👍🏻 ▷今度作る！→保存ボタン🔘 よろしくです☺️！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（2人分） 鶏むね肉･･･200g 大葉･･･適量 ◆調味料 片栗粉･･･小さじ2 出汁味噌パウダー･･･小さじ2 醤油・はちみつ･･･各小さじ1 おろし生姜・ニンニク･･･各小さじ1 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る・混ぜる 鶏むね肉･･･1cm程の角切りにし、調味料を混ぜる 2）焼く フライパンに油をひき、鶏肉をスプーンですくい、丸く形成しつつ焼く 両面をこんがり焼き、蓋して1〜2分蒸し焼きにする 皿に大葉を並べ、その上に盛り付ける ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント ・ニンニクはお好みで！入れた方が旨みが強くなるよ◎ ・胸肉を刻んで作ると歯応えや食感UP！ひき肉でもOK！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る ＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介しています フォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ 気に入ってもらえたらぜひフォロー＆コメントしてね！ → @m.no.nitijo #簡単レシピ #腸活レシピ #健康レシピ

@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピ をココからフォロー&チェック‪·͜· 🔎 今回は江田畜産様のお肉を使ってレシピ紹介をしました！ 日本の99％の畜産では 「飼育中の抗生物質や成長促進剤」が使用され、 ありのままの自然とは違う形で動物が育っています。 そしてそのお肉を、僕ら「人間」が食べています。 しかし残りの1％を追究する企業もあります。 それが、今回の動画内で使用しているお肉の 江田畜産様！ “100年続く畜産”をモットーに 地球環境・動物・人、すべてを大事にして 畜産に取り組んでいます。 ここからぜひ見てみてね！ → @eda_livestock ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【牛肉の和風チャプチェ】 ▷おいしそう！→いいねボタン👍🏻 ▷今度作る！→保存ボタン🔘 よろしくです☺️！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（2人分） 牛バラ肉･･･150g（薄切りであれば部位問わず） にんじん･･･1/3本 ナス･･･1/2本 小松菜･･･1株 ニンニク･･･5g 春雨･･･ｇ ◆調味料 片栗粉･･･小さじ1〜2 酒・みりん･･･各大さじ2 黒酢･･･大さじ1 塩麹・醤油･･･各小さじ2 砂糖・コチュジャン･･･各小さじ1 白ごま･･･適量 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る 野菜･･･細切りで揃える（春雨と食感を合わせるため） にんにく･･･粗みじん切り 春雨･･･2〜3分茹でて水を切っておく 牛バラ肉･･･片栗粉をまぶす 2）焼く フライパンに油を少量ひき、にんにくを入れて牛バラ肉の両面に焼き目をつけてボウルに取り出す 野菜を順に炒め、しんなりしてきたら牛バラ肉を戻す 調味料を酒・みりんを加えて1分ほど沸々させ、残りの調味料を順に入れて炒め煮にする 春雨を入れてほぐし、汁気を吸わせるように2分ほど炒める 皿に盛り付け、白ごまを散らす ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント ・好きな野菜を使って美味しく作れます（大根やごぼうでも◎） ・コチュジャンがなければ味噌を少量追加しても旨み足しになります◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る ＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介しています フォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ 気に入ってもらえたらぜひフォロー＆コメントしてね！ → @m.no.nitijo #簡単レシピ #腸活レシピ #健康レシピ

@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピ をココからフォロー&チェック‪·͜· 🔎 ＼初書籍📕重版決定／ 「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」 （楽天｜健康・ダイエット部門の本ランキングで1位🥇✨） ご購入はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【蒸し鶏の塩麹タルタル】 油を使わない分、ちょっとヘルシーな鶏のタルタル✨ 塩麹を使うことで旨みが増して、 マヨも気持ち少なめで美味しく食べれるよ🙂 ▷おいしそう！→いいねボタン👍🏻 ▷今度作る！→保存ボタン🔘 よろしくです☺️！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（2人分） 鶏むね肉･･･250g 卵･･･2個 きゅうり･･･1/4本 パプリカ･･･少量 パセリ･･･適量 ◆調味料 【A】 砂糖･･･小さじ1/2 塩麹･･･小さじ1 酒･･･小さじ2 塩麹･･･小さじ2 黒酢・はちみつ・粒マスタード･･･各小さじ1 マヨネーズ･･･大さじ2 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る きゅうり･･･小さめ角切り 鶏むね肉･･･分厚い場合は観音開きにして厚さを整え、調味料Aとともに袋に入れて20分ほどおく 2）茹でる・切る・混ぜる たっぷりの湯をわかし、卵と鶏むね肉を袋ごと入れる 蓋して3分茹でたら火を止める さらに4分経ったら卵を取り出す さらに13分程経ったら鶏むね肉を取り出して粗熱をとる （胸肉は合計20分ほど加熱する） 鶏肉･･･食べやすい大きさに切る ゆで卵･･･マッシャー等で潰し、残りの材料、調味料を全て混ぜ合わせる 鶏肉にタルタルをかけ、彩りにパセリを散らす ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント ・鶏むね肉は予熱でもしっかり火が通るので、加熱しすぎないようにする →ふわふわ柔らかく仕上がります ・粒マスタードはあると味の輪郭が出やすくなります！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る ＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介しています フォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ 気に入ってもらえたらぜひフォロー＆コメントしてね！ → @m.no.nitijo #簡単レシピ #腸活レシピ #健康レシピ

2025年6月6日･･･ついに僕の初著書、 「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」 販売開始となりました- ̗̀ 👏🏻*.👏🏻*. ご予約してくださったみなさん、 そしてこれから書店さんに足を運ばれる方、 本当にありがとうございます🙇🏻՞✨️ この本や、食・健康に込めている思い、背景などは、これまでの動画や配信でたくさん語ってきました。 思えば奨学金1,000万円の返済のために4年半前にYouTubeを始め、 それから節約と健康のために自炊生活を見直し、インスタを始め、 導かれるままに食の重要性に気付かされ･･･ 看護師として見てきた世界と、改めて向き合った食の重要性が重なり、 ”食から健康になる手伝いをしたい” そう考える自分がそこにいました。 なんでもかんでも食べればいいわけじゃないし、「◯◯は食べるな！🙅‍♀️」っていう強め訴求もあんまり好きではない。 ましてやいまは、食べ物に対して使えるお金もかなり限りがある。 だからこそ、身近な食材や調味料で、 新しい美味しさを案内・提案できる人でありたい。 そのうえで、”からだもこころも元気になる”ことを大切にしたい。 料理家としてはまだまだ未熟な僕ですが、 美味しいご飯と自分の情熱を届けたい一心で この1冊を作り上げました。 ぜひお手に取っていただけたら嬉しいです！ 🌸Special Thanks いつも応援の気持ちを寄せてくれる チームまろのみんな‪🫰🏻 ー🎁ご購入者限定・特典のご案内🎁ー 投稿内でも説明していますが、 Amazon・楽天でレビュー投稿をしてくださった方に特典をご用意しています！ 📍内容 ・まろのミニエッセイ ・特典限定のボイスメッセージ（5〜10分程） 📍特典申し込み方法 ①Amazon・楽天でレビュー投稿をする ②ご自身のレビューをスクショする ③DMでスクショを僕に送る ⚠️ちなみに！ Amazonレビューは、”Amazonで購入していない方でも”投稿可能です！ なので、書店で購入された方も「私はダメか･･･」とならず、Amazonの商品ページからぜひレビューをお願いします！ 僕にできることは、僕を見つけてくれたみんなに声と姿と料理を届けることです。 まだ見ぬチームまろに声を届けるためには、 この投稿を見たり、購入してくださった ”お一人ずつのみんなの声”が必要なんです。 ぜひ、1日のうちの1分を僕のために使ってくれた嬉しいです。 レシピのご感想、お待ちしています！ AM11：00 夜勤明けのスタバにて 看護師まろ🐾

@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 【2025年6月6日レシピ本発売！】 「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」 ご予約はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【厚揚げごま南蛮】 切って焼くだけ最短15分調理◎ 甘酢ダレを染み込ませるのが美味しさのコツ✨ 栄養たっぷりで、厚揚げ1枚で 1日に必要なタンパク質の約1/4が摂れるよ💪🏻 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1人分） 厚揚げ･･･1/2〜1枚 玉ねぎ･･･1/4個 にんじん･･･1/4本 ピーマン･･･1/2個 （野菜はきのこ類に変えても◎） ◆調味料 ごま油･･･小さじ2 米粉･･･小さじ1 【A】 醤油・酒・みりん・砂糖･･･各大さじ1 酢･･･大さじ1.5 すりごま･･･小さじ2 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る 野菜･･･食べやすい大きさに切る（薄め・細めがおすすめ） 厚揚げ･･･キッチンペーパーで水気を拭き取って食べやすい大きさに切る →全体に米粉をまぶす 2）焼く・炒める・煮る フライパンにごま油をひき、厚揚げがこんがりする程度に焼く 野菜を入れてしんなりするまで炒める 調味料Aを加え、煮立ったら弱火で3分ほど煮て火を止める フライパン内で10分ほど漬けて味を染み込ませる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント ・すりごまたっぷりにすると香り広がって美味しい！ ・時間があれば厚揚げはゆっくり焼くことで香ばしさがさらに増す！ ・味の決め手は最後の漬け時間をとること！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る ＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介しています フォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人） ・働く看護師の日常 ・奨学金返済の経過 ・1人暮らしの日常 チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！ いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

【1食30円！豆腐チリ】を作ってみた^ ^ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今日の主役はとうふ！ 甘辛スパイシーなチリソースで、いつもの豆腐がさらにおいしくなるよ〜！ カロリーも値段も抑えつつ、外食したかのような満足感もあるので ぜひ作ってみてね！ あとでゆっくり見返せるように、先に保存ボタンポチッとしてね！ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 調理時間･･･20分以内 ◆材料（2人前） ｜絹豆腐･･･300〜400g ｜ニンニク･･･1片 ｜おろし生姜･･･小さじ1/2 ｜長ネギ･･･お好きな量 ｜みょうが、大葉、小ネギ、新たまなど･･･薬味として ◆調味料 ｜片栗粉･･･大さじ1ほど ｜米油･･･大さじ1〜2 ｜豆板醤･･･小さじ1/2 ☆チリソース ｜天日塩･･･ひとつまみ or塩麹･･･小さじ1/2 ｜鶏ガラの素･･･小さじ1 ｜醤油･･･小さじ1 ｜砂糖･･･小さじ1 ｜酒･･･大さじ3 ｜みりん･･･大さじ1 ｜ケチャップ･･･大さじ3 ｜七味唐辛子、チリペッパー･･･少々（お好み） ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆手順 1）切る・下準備 豆腐･･･4等分 ニンニク、長ネギ･･･みじん切り ☆豆腐は事前に水切りをしておく 時間があれば前夜から重石を乗せて冷蔵庫で水切り またはキッチンペーパーで包み、ラップをせずレンチン（600W2分前後） 水切り後に切って下準備へ移る 豆腐→片栗粉を全体にまぶしておく チリソースの材料を全て混ぜておく 2）焼く（弱火〜中火） 油をしいたフライパンで豆腐を焼く 概ね焼けてきたらニンニクを加えて狐色になるくらいまで一緒に炒める 豆腐は全面焼くと、香ばしさとタレが絡み合っておいしい 途中、油がよく跳ねるので気を付ける 3）味付け（弱火） 豆腐に焼き目がついたらチリソースと長ネギを加える 焦げないように軽く混ぜつつ、30秒ほど沸々させたら完成！ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 僕は総合病院で働く11年目看護師です。 一人暮らしで奨学金1,000万を返済中のため、 健康や節約のために自炊を続ける日々。 このアカウントでは、”夜勤明けでも作れる”をテーマに 時短・健康レシピを紹介中🍳 よければフォローをお願いします！ →@m.no.nitijo YouTubeでは”働く看護師の日常”や”奨学金返済の経過”を話してます！ プロフからチャンネルに飛べるよ〜😮 #簡単レシピ #節約料理 #節約ごはん #夜勤明け #豆腐レシピ