🥢材料(2個分・1〜2人分) 温かいご飯:200g 豚バラ薄切り肉:6枚(長めのもの) 白菜キムチ:40g(細かく刻む) ごま油:小さじ1(ご飯用)+ 小さじ1(炒め用) ピザ用チーズ:30g 片栗粉:適量 青ネギ(刻み)・白いりごま:お好みで 〈特製ヤンニョム旨辛ダレ〉 コチュジャン:大さじ1 醤油:大さじ1/2 みりん:大さじ1 砂糖:小さじ1 にんにく(チューブ):1cm 🥢作り方 1. 【アレンジご飯作り】 ボウルにご飯、刻んだキムチ、ごま油小さじ1を入れてサックリと混ぜ合わせ、小さめの俵型おにぎりを2個作る。 2. まな板に豚バラ肉を3枚ずつ少し重ねながら並べ、手前におにぎりを置いて隙間がないようにキツめに巻きつける。 3. 全体に片栗粉を薄くまぶす。(お肉が剥がれにくくなり、タレがよく絡みます) 4. フライパンにごま油小さじ1を熱し、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で全体にしっかり香ばしい焼き色をつける。 5. 混ぜ合わせた〈特製ヤンニョム旨辛ダレ〉を回し入れ、絡めながらタレを煮詰める。 6. お皿に盛り付け、上からピザ用チーズを乗せてバーナーで炙る(またはチーズを乗せてフライパンで蓋をして1分溶かす)。仕上げに青ネギと白ごまを散らす。 いつもの肉巻きおにぎりを韓国風に大変身! 中にキムチご飯を仕込んで豚バラで巻き、甘辛タレと炙りチーズで仕上げました🤤 ガッツリ食べたい夜のご飯や、おうち居酒屋のメインに絶対作ってみてほしい絶品アレンジです! #簡単レシピ #時短レシピ #肉巻きおにぎり #肉巻きキムパ #韓国料理
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