あすか | 40代から人生を選び直す人

いつでも作れるように保存！レシピはここ⤵︎ 「美味しそう！」と思ったらコメント欄に【❤️】って入力してね！ @atsumoii_recipe ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ 里芋どうやって食べてる？ 煮物が多いと思うので新しい食べ方の提案🙌 もちもち絶品でも、お野菜でできてるから罪悪感なし✨ お子様のおやつにもうってつけだよ👧👦 ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ ＜もっちり食べ応え満点　里芋餅みたらし餡＞ powerd by @atsumoii_recipe 詳しい作り方 【材料3人分）】 里芋‥‥‥‥200g程度 塩‥‥‥‥‥2つまみ 片栗粉‥‥‥大さじ2 牛乳‥‥‥‥大さじ3 バター‥‥‥10g ＜みたらし餡＞ 水‥‥‥‥‥100ml 砂糖‥‥‥‥大さじ1 みりん‥‥‥大さじ1 醤油‥‥‥‥小さじ2 水溶き片栗粉　片栗粉小さじ1:水小さじ2 【作り方】 ①里芋の皮をよく洗い、真ん中にグルッと切れ目を入れて、耐熱ボウルに入れ、フワッとラップをかけて5〜6分レンチン ②火傷しないようにキッチンペーパーなどで押さえて切れ目から皮を両側にスルッと開くと皮が綺麗に剥けるよ🤩 ③マッシュして、材料を全て入れて滑らかになるまで混ぜる ④バター（分量外）を溶かした卵焼き器に③を入れて平らにならし、裏面に焼き目がついたら、返して両面焼き、端から卵焼きの要領で巻いていく。両面さらに1分くらいずつ焼く ⑤④を取り出し、同じ卵焼き器でみたらし餡の調味料を沸騰させ、水溶き片栗粉で調整しながらとろみをつける。 みたらし餡をかけてお好みの大きさに切ったら出来上がり✨ 追いみたらしをしてたっぷりかけて召し上がれ！ 💡point💡 ・片栗粉に火が通るように弱火の中火で焼きましょう！ ・里芋のレンチンは大きさによるので、スルッと剥けない時は加熱が足りないので追加加熱してくださいね🙌 ⸻ 🫶料理で「整う」時間を 忙しい毎日でも、 手の中の一皿が自分を労わる時間になります。 ・品数を頑張って増やさなくても ・便利グッズや麹の力を借りながら ・“手抜きじゃない手間抜き”で 心も体も満たされるごはんを🍚 フォローして、 「忙しくても自分を大事にできる」食卓のヒントを受け取ってください🌿 @atsumoii_recipe #時短レシピ #簡単レシピ #整うごはん #ワンパン料理 #豆腐レシピ

いつでも作れるように【保存】しておいてね🍳 作ってみたいと思ったらコメント欄に【❤️】を！ @atsumoii_recipe ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ もちもちレシピが大好評🙌 もちもち偏愛家としてはもう少し追求したくて😋 今回は、豆腐を加えて“もちもち倍増バージョン”に✨ やさしいあんをかけたら、なんだか心までほっとする味に。 ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ ＜もちもち倍増　豆腐レンコン餅＞ powered by @atsumoii_recipe 【材料（二人分）】 レンコン‥‥‥‥100g 青ネギ‥‥‥‥‥4本くらい 豆腐‥‥‥‥‥‥150g 鰹節‥‥‥‥‥‥4g しょうが‥‥‥‥1カケ（すりおろし） 塩‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/3 片栗粉‥‥‥‥‥大さじ3 ＜あん＞ だし汁‥‥‥‥‥200ml 醤油‥‥‥‥‥‥小さじ2 砂糖‥‥‥‥‥‥小さじ1 みりん‥‥‥‥‥小さじ1 水溶き片栗粉‥‥片栗粉：大1＋水：大1 【作り方】 ①レンコンはすりおろし、残ったカケラはみじん切りにして混ぜる（食感アップ✨） ②すべての材料を混ぜ合わせる ③油を引いた卵焼き器に流し込み、アルミホイルで蓋をして3分焼く。卵焼きの要領で巻き、両面を2分ずつ焼く。 ④焼いている間に、あんの調味料を合わせる ⑤焼き上がったら、同じフライパンであんを作り、水溶き片栗粉でとろみをつけて上からかける 見た目よりずっと簡単。 食べた瞬間、心まで“ほぐれる”もちもち食感です💭 ⸻ 🫶料理で「整う」時間を 忙しい毎日でも、 手の中の一皿が自分を労わる時間になります。 ・品数を頑張って増やさなくても ・便利グッズや麹の力を借りながら ・“手抜きじゃない手間抜き”で 心も体も満たされるごはんを🍚 フォローして、 「忙しくても自分を大事にできる」食卓のヒントを受け取ってください🌿 @atsumoii_recipe #時短レシピ #簡単レシピ #整うごはん #ワンパン料理 #豆腐レシピ

「夕飯まであと何分？」
これ、聞かれてイラッとしたことないですか？😅

私はてっきり「早く作れ」って意味だと思って、
心の中でムカッ💢ときてました。

でも夫に聞いてみたら...
ただ単に「時間を知りたいだけ」だった😳
帰宅後の行動を決めるために。

男の人と女の人は考え方が違うから
こういうすれ違いが生じやすいみたい。

同じ言葉でも、受け取り方ひとつで
イライラにもなるし、ラクにもなる。

そんなことに気づいた日の夕飯は、
超絶簡単✨【もやし卵】。

忙しい日の小さなイライラを
スッと流してくれる、時短ごはんです🍳
オーブンシートのまま味付けすれば、洗い物ゼロも夢じゃない？！　あ、箸は洗わなきゃね😝

🥚もやしたまご🥚
＜材料：２人分＞
もやし　１袋
卵　２個
餅　１個
カニかま　２〜３本
チーズ　お好みで
塩　１つまみ
お好みでキムチを入れても美味しいです🙌

・お好み焼きソース
・マヨネーズ
・小ネギ


＜作り方＞
①もやしを袋の上から握ってしなしなにする
②もやしの袋のままその他の材料を入れて良く混ぜる
③半分の量をオーブンシートで包む。同様にもう１つ作る
④フライパンにセットし、お水を２００ｍｌ注いで火にかけ、沸騰したら蓋をして弱目の中火で１０分蒸す
⑤蒸しあがったらソースをかけて出来上がり🙌
#もやし 　#ワンパン 　#時短 レシピ

なすがトロットロになる秘密を教えちゃう🤫 「美味しそう！」と思ったら【❤️】のいいねで応援してね！ ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ なす嫌いの子どもたちも食べた！ これがまず驚き🫢 お出汁を含んだなすの美味しさったらありません🍆 味付けはめんつゆとお砂糖だけ🙌 めんつゆがない時の作り方はコメント欄に書いとくね！ ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ ＜なすと牛蒡の柳川＞ 【材料　4人分】 powerd by @atsumoii_recipe ・なす　　　　　2本 ・ごぼう　　　　1本 ・豚バラ肉　　　200g ＜A＞ ・めんつゆ　　　大さじ3 ・砂糖　　　　　大さじ1 ※私は魔法のつゆを使ったのでお砂糖なしで作ってます！ ・水　　　　　　250cc 【作り方】 ①ごぼうをささがき、なすは皮を剥いて縦に半分に切ってから、1cmくらいの厚みで斜めにスライスし、それぞれ水に10分ほどさらす。ネギは斜め薄切り。豚バラ肉は4cm幅にカット。 ②油を引いたフライパンで豚肉を炒めて、少し色が変わったらごぼうをいれて炒めて、全体に油が回ったらナスを入れてさらに炒める。 ③フライパンに＜A＞を加えて軽く混ぜたら、蓋をして弱火で5分煮る。 ④蓋をとってネギを加え、溶き卵を全体に回しかけたら、蓋をして中火で1分加熱、火を止めて蓋をしたまま余熱で30秒火を通したら完成🙌 #なす　#ごぼう　#時短レシピ　#柳川　

＜フライパンで一発ワンパン4品＞ powerd by @atsumoii_recipe この調理法をマスターすれば、 私の休日時間を奪われる作り置きは要らなくなる。 手間なく美味しく栄養💯 詳しい作り方 【材料（3人分）】 ＜全体感＞ ①〜③は下ごしらえをしてそれぞれオーブンシートに包んだら、フライパンにセットする。 その上に卵をのせ、200mlの水を入れて、蓋をして沸騰してから10分蒸しあげる。 蒸している間に③の肉まきのタレを作ると効率的！ 最後の残りの2分でオクラを投入するよ！ ◇①ピーマンのベーコンサラダ◇ ピーマン‥‥‥‥‥5個 ハーフベーコン ‥‥1パック ごま油‥‥‥‥‥‥大さじ1 生姜‥‥‥‥‥‥‥1カケ お酢‥‥‥‥‥‥‥大さじ1/2 塩‥‥‥‥‥‥‥‥適量 黒胡椒‥‥‥‥‥‥適量 【作り方】 ①ピーマンは半分に切って、さらに横方向に千切り、ベーコンは短冊切り、生姜はみじん切りにする ②耐熱容器にごま油、生姜、ベーコンを入れて混ぜたらラップや蓋で水滴が入らないようにしてフライパンにセット。 ③蒸しあがったら、①のピーマンに加えて、塩コショウとお酢（レモン汁でもOK）を入れて混ぜたら出来上がり🙌 ◇ ②さつまいものレモン煮◇ さつまいも‥‥‥1/2本 レモン‥‥‥‥‥1個 砂糖‥‥‥‥‥‥大さじ1.5 お水‥‥‥‥‥‥150ml レーズン‥‥‥‥適量 【作り方】 ①さつまいもを5mmくらいの厚みに輪切りにして水にさらす ②レモンの半分を輪切りに、半分を搾る ③水を切ったさつまいもをクッキングシートに並べて、間にレモンをの輪切りを挟み、砂糖とレモン汁小さじ1、レーズンを入れ、お水を注いだらキャンディ包にする。 ④水分が多いため、さらにアルミホイルで包んで、舟形を保持して蒸しあげたら出来上がり✨ ◇ ③きゅうりの肉巻き◇ きゅうり‥‥2本 豚バラ肉‥‥12枚 塩コショウ ＜タレ＞ 梅干し‥‥‥‥‥1個 ポン酢‥‥‥‥‥大さじ1 味噌‥‥‥‥‥‥小さじ1 すりごま‥‥‥‥小さじ1 【作り方】 ①きゅうりは長さを3等分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして3等分の放射状に切るり、3本ずつ塩胡椒を振った豚バラ肉を巻きつける ②クッキングシートで包み15分蒸しあげる ③蒸している間に梅干しをタネを取り除き叩いてペースト状にし、その他のタレの調味料と混ぜておく ④蒸しあがったら、③のタレをかけて出来上がり🙌 ◇ ④おくらのおひたし◇ オクラ‥‥‥‥‥12本くらい 鰹節‥‥‥‥‥‥1パック 醤油‥‥‥‥‥‥適量 【作り方】 ①オクラは板摺りをして、額の硬い部分を落としておく。 ②全体を蒸している15分のうちの残りの2分でフライパンの蓋を開けて、オクラを入れて蒸しあげる ③蒸しあがったら、斜めにカットして盛り付けて鰹節をのせて醤油でさっぱり召し上がれ🙌 いつでも作れるように【保存】しておいてね 最後まで見てくれてありがとう🥹 ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ こんな料理で子ども達への野菜足りてるかな... 頑張って品数作って自分を追い詰めていないですか？ * ちょっとした工夫と * 麹や便利グッズの力を借りて * 時間がなく忙しくても 手抜きではないそれ一品で野菜たっぷり摂れる「手間抜き」料理をご紹介して、ママの負担を軽減、家族の笑顔の集まる食卓を応援しています。 ▶フォローして毎日の献立に役立ててください♥ 【DM】＆【コメント】はお気軽に @atsumoii_recipe #時短レシピ　 #ワンパンレシピ #楽うまレシピ　#ワンパン　 #フライパン料理 　

これが野菜でできてるなんて🤩 お子さんにも、胡椒を効かせて大人のおつまみにも！ 「美味しそう！」と思ったら【❤️】ってコメントしてね！ ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ 久しぶりの大根もちシリーズです！ もちもちで甘くて美味しいのでお子さんはもちろんのこと ピリッと胡椒を効かせれば大人の味に大変身 パクチー合わせがオススメですー😍😍 ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ ＜ツナチー大根もち＞ 【材料　3人分】 powerd by @atsumoii_recipe ・大根　　　　　120g ・ツナ水煮缶　　70g ・さけるチーズ　1本 ・コンソメ　　　小さじ1/2 ・小麦粉　　　　大さじ1 ・片栗粉　　　　大さじ1 ・粗挽き黒胡椒　お好みで ・塩　　　　　　ひとつまみ 【作り方】 ①卵焼き器に直接、大根をスライサーで千切りにして入れる ※スライサーがなければ頑張って大根おろしにして少し水分を絞るか、包丁で千切りにしてください😆 ②チーズ以外の全ての材料をを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ③上部の端にさけるチーズを置いて、裏面が焼けたらチーズを芯にして、弱目の中火で卵焼きの要領で巻いていったら出来上がり✨ 黒胡椒は自分が思っているよりも多めに入れると、ピリッと本当に美味しい😋オススメ！ #大根餅　#大根もち　#卵焼き器レシピ #卵焼き器

簡単なのに映える🍷✨褒められレシピ お盆休みのホムパで出したら主役になれるかも？ 「美味しそう！」と思ったら【❤️】ってコメントしてね！ ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ シート状に焼いた焼きナスに クリチ・アボカド・スモークサーモンの 鉄板の組み合わせで包むだけ！ この組み合わせで美味しくないわけないじゃん？ 簡単なのに映えるからぜひ作って見てね🙌 ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ ＜なすのチーズロール＞ powerd by @atsumoii_recipe 詳しい作り方 【材料（2人分）】 なす‥‥‥‥‥‥‥‥2本 クリームチーズ‥‥‥30g アボカド‥‥‥‥‥‥1/2個 スモークサーモン‥‥適量 シュレッドチーズ‥‥70g 【作り方】 ①ナスをスライサーでスライスする ②オーブンシートにスライスしたナスを重なるように並べる ③②の一面にシュレッドチーズを散らし、トースターで220度で15分くらい焼いて、チーズにしっかりと焼き目をつける ④粗熱が取れたら裏返しにして2分割し、クリームチーズ、アボカド、スモークサーモンを乗せて端からくるくる巻いたら出来上がり🙌 いつでも作れるように【保存】しておいてね！ 最後まで見てくれてありがとう✨ #時短レシピ　#おつまみ　#なす　#アボカド　#お盆料理

トースターとオーブンで火を使わない料理！ 大人数の大量調理にも適しているから お盆休みにぜひ試してみてね🙌 《オーブン・トースターレシピ》 ◻️ガイヤーン ＜材料＞　４人分 手羽先　16本 塩コショウ　適量 ＜調味液＞ ナンプラー　大さじ２ オイスターソース　小さじ２ はちみつ　大さじ1 みりん　大さじ1 酒　大さじ１ にんにく　すりおろし１カケ しょうが　すりおろし１カケ パクチーの根　１束分 ＜作り方＞ ①手羽先に両面に塩コショウする。　時間がある時は食べやすくするために骨を抜くと良いよ！ ②ポリ袋に＜調味液＞を入れ、鶏肉を入れてよく揉み込んだら冷蔵庫で寝かせる※　 ※冷蔵庫で１H〜ひと晩おいておく ③オーブン200℃で20分〜25分程度様子を見ながら焼いたら出来上がり🙌 ◻️簡単キムチポテトグラタン ＜材料＞　４人分 じゃがいも　３個 生クリーム　200ml キムチ　100g ピザチーズ　100g 小ネギ　適量 塩　小さじ1/2 ＜作り方＞ ①じゃがいもを2〜3mm程度にスライスする　※水にさらさない ②耐熱容器にじゃがいも・生クリーム・塩を入れて混ぜたらふんわりラップをして600Wで5分レンチン ③スッと串が通るくらいの硬さになったら、細かく刻んだキムチとチーズをのせてトースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く ④小ネギを散らして完成🙌 #エスニック料理　#手羽先　#グラタン　#ポテトグラタン #時短レシピ #簡単レシピ

一度知ったらもうやめられん🥹 手羽先って美味しいし安いんだけど いかんせん子どもの食べた後は 「どこ食べたん？」 と言いたくなるほどの食い散らかしっぷり。 骨についている身を見て悲しくなってました😅 この技を覚えればもう大丈夫！ 慣れればサクサクできるようになるので是非試してみてね！ 手間をかける分の価値があると思ってもらえると思う🙌 食べた時の感動を是非体験してみて✨ 手羽先のレシピ、近日中にあげるので保存して待っててねー！ @atsumoii_recipe #手羽先　#手羽先レシピ　#手羽先センセーション

キャベツでも白菜でもないよ、春菊🥟‼️ 「美味しそう！」と思ったら【❤️】ってコメントしてね！ ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ 我が家の餃子はいつからか春菊で作るようになりました！ 子どもたち、春菊苦手なのですが餃子なら食べてくれます🥟 そして、平日はあまり飲まないのですが、 餃子の時は例外🍺ウマい👍✨ このワンタッチの包み方、 本当に簡単なのでぜひ試してみてね🙌 ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ ＜包まない餃子は卒業　春菊の餃子＞ powerd by @atsumoii_recipe 詳しい作り方 【材料（4人分）】 豚ひき肉‥‥‥‥250g 春菊‥‥‥‥‥‥1束（140gくらいでした） 玉ねぎ‥‥‥‥‥1/8個 餃子の皮‥‥‥‥50枚程度 しょうが‥‥‥‥大さじ1/2 片栗粉‥‥‥‥‥大さじ1 <A> 鶏ガラスープの素‥‥小さじ1 ごま油‥‥‥‥‥‥‥大さじ1 酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1 醤油‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1/2 オイスターソース‥‥大さじ1/2 塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/4 【作り方】 ①春菊と玉ねぎをみじん切りにする ②ボウルに<A>を入れ、ひき肉を加えて粘りが出るまでよく捏ねる ③②に①と生姜のすりおろし、片栗粉を加えてさらに混ぜる ④餃子の皮の縦に長い方を上下にして、動画を参考に包む🥟 とっても簡単に包めます！ ⑤油を熱したフライパンに並べ、底が焼けたら100ml程度の熱湯を入れて蓋をし、水分がなくなるまで焼く。 仕上げにごま油を全体に回し、カリッとさせたら完成🙌 💡point💡 ・餃子の餡は出来上がったら、時間がある時は、冷蔵庫で30分〜1時間程度休ませると馴染んでが美味しくなります！ ・餃子を包む時、お水を使わなくてもギュッと指で押しつければくっ付きます。万が一多少口が開いてしまっても、焼いたら"あら不思議"くっつくので大丈夫です🙆‍♀️ いつでも作れるように【保存】しておいてね 最後まで見てくれてありがとう #時短レシピ　#春菊　#餃子　#ワーママ　#包まない餃子

チヂミの作り方新常識👍 「美味しそう！」と思ったら【❤️】ってコメントしてね！ atsumoii_recipe ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ チヂミだって袋のまま調理する。 これが時短の新常識。 もやしのシャキシャキ感とお肉のカリカリ具合がベストマッチ！ タレ要らずでそのまま食べられるように味をつけてるよ✨ ・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・－・ ＜袋のまま作る　もやしニラチヂミ＞ powerd by @atsumoii_recipe 詳しい作り方 【材料（3人分）】 豚バラ肉‥‥‥‥‥150g もやし‥‥‥‥‥‥1袋 ニラ‥‥‥‥‥‥‥半束 ピザ用チーズ‥‥‥ひとつかみ 卵‥‥‥‥‥‥‥‥1個 塩コショウ‥‥‥‥適量 ごま油‥‥‥‥‥‥大さじ2 <A> 片栗粉‥‥‥‥‥‥大さじ2 小麦粉‥‥‥‥‥‥大さじ1 鶏ガラスープの素‥小さじ1 【作り方】 ①もやしを袋ごと洗い水切りし、ニラをハサミで切りながら袋に加える ②①に卵と<A>を入れて混ぜ、ごま油を熱したフライパンに広げる ③チーズを全体に散らし、その上に豚バラ肉を並べ、塩コショウをする ④フライ返しなどででギュウギュウ上から押しながら焼き、上下を返して両面カリッとするまで焼いたら出来上がり！ いつでも作れるように【保存】しておいてね 最後まで見てくれてありがとう #時短レシピ　#もやし　#ニラ　#ワンパン　#ワーママ

作り置きはもう辞めよう！ 今日はあつもい家の夕飯お見せしちゃうよ😳 こんな感じで使えるもの使って同時調理をすれば、 一度に仕上がる！ ワンパン蒸しで副菜作って、 オーブンでメイン料理なんかも良くやる🙌 これからは、たまにこんな感じでリアル隣の晩ごはんをお届けるね！ ◻︎サバの塩焼き ◻︎トマトときゅうりの塩昆布和え 　塩昆布ひとつまみ 　すし酢大さじ1 茗荷を、添えると良き✨ ◻︎もやしと豆苗のチヂミ もやし1袋・豆苗1/2袋 卵1個 マヨネーズ大さじ1・鶏ガラスープの素小さじ1 薄力粉70g 片栗粉30g お水60ml 詰めきれなかった厚揚げの中身も入れちゃって‼️ ◻︎厚揚げツナチーズ 厚揚げ2丁 オイルを切ったツナ缶 マヨネーズ大さじ1 大人はキムチ適量 ピザチーズ適量 焼き上がったら、青ネギ散らして出来上がり✨ #塩サバ　#厚揚げ　#もやし　#豆苗　#キムチ #ワーママ　#時短ご飯

こんなに簡単でいいの？ 今が旬のズッキーニの簡単レシピ！ 赤と緑で彩りも良く、見た目が華やかなのでおもてなし料理にもぴったり！ 青魚でDHAやEPAなどの栄養が豊富で、健康的✨ ＜ズッキーニのトマトボート＞ powerd by @atsumoii_recipe 詳しい作り方 【材料（2人分）】 ズッキーニ‥‥‥‥1本 ミニトマト‥‥‥‥5個くらい イワシの水煮缶‥‥1巻 クミン‥‥‥‥‥‥小さじ1/2 粉チーズ‥‥‥‥‥適量 パン粉‥‥‥‥‥‥適量 【作り方】 ①ズッキーニを縦半分にカットして中身をくり抜き、ひとつまみずつ塩をふる。 ※器にするので優しくね！ ②ミニトマトをカットしてくり抜いたズッキーニに実と水を切ったいわし缶、クミンを入れて混ぜる ③①でくり抜いた器に②をもりつけて、パン粉と粉チーズをかけたら10分オーブントースターで焼いて出来上がり✨ #時短料理　#ズッキーニ　#パーティメニュー #簡単レシピ　#おつまみ