まい｜15分で一品完結レシピ🍳

👇レシピはここ @mai.10gohan —————————————— 揚げない油淋鶏 【材料】（2人分） 鶏もも肉…1枚(約350g) 片栗粉…大さじ3 油…大さじ3 下味 酒…大さじ1 しょうがチューブ…2cm 油淋ダレ 長ネギ…1/2本 砂糖…大さじ1 ごま油…大さじ1 酢…大さじ1 しょうゆ…大さじ2 しょうがチューブ…2cm にんにくチューブ…2cm ※タレをサラダチキンなどに使用する場合は、上記の倍量で作ってください。 【作り方】 ①長ネギはみじん切りにし 砂糖・ごま油・酢・しょうゆ・しょうが・にんにくを加えて混ぜ、ダレを作る。 ②鶏もも肉は一口大に切り酒としょうがをもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶす。 ③フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から並べる。 途中で返しながら、全体に火が通るまで4〜5分ほど揚げ焼きにする。 ④火が通ったら器に盛り、油淋ダレをかけて完成。 家にある材料でパパッと作れるレシピを発信しています🍚 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、フォローして他の投稿もチェックしてね💓 #ぶんぶんチョッパー #みじん切り #時短 #便利グッズ #pr

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豚バラもやし塩だれ炒め —————————————— 【材料】（2人分） 豚バラ薄切り肉……250g もやし……1袋（200g） ごま油……小さじ1 小ネギ（小口切り）……適量 【A】 塩……小さじ1/2 鶏がらスープの素……小さじ1 酒……大さじ1 レモン汁……小さじ1/2 にんにくチューブ……2cm 黒こしょう……適量 【作り方】 ①豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ボウルにAを混ぜ合わせ、塩だれを作る。 ②フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を広げて焼く。 焼き色がついたら裏返し、火が通るまで炒める。 ③もやしを加え、強めの中火で30〜40秒ほどさっと炒める。 ④火を弱めて塩だれを回し入れ、全体に絡めたらすぐ火を止める。 ⑤器に盛り、小ネギを散らして完成✨ 【ポイント】 ・もやしは最後に加えて手早く炒めると、シャキシャキ食感に仕上がります。 ・塩だれは火を弱めてから加えることで、風味よく仕上がります。 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ルームにのせています💓

なすと鶏もも肉のみぞれ煮 —————————————— 【材料】（2人分） 鶏もも肉 … 1枚（約300g） なす … 2本 大根 … 約10cm（すりおろして約200g） ごま油 … 小さじ1 A めんつゆ（2倍濃縮） … 60ml 水 … 100ml しょうがチューブ … 小さじ1 仕上げ 小ねぎ（あれば） … 適量 【作り方】 ① フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った鶏もも肉と乱切りにした茄子を中火で焼く。 ②合わせたAをすべて入れフライパンに直接大根をすりおろして加え、2~3分程煮る。 ⑤ 器に盛り、あれば小ねぎを散らす。 【ポイント】 ・なすは油を吸いやすいので、最初にしっかり油を絡めるのがコツ。 ・大根おろしは加熱しすぎず、入れて軽く温める程度でOK。 ・小ねぎは彩り用なので、なくてもおいしく作れます◎ 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ルームにのせています💓

鶏むね肉とオクラのポン酢炒め —————————————— 【材料】（2人分） 鶏むね肉…1枚（約300g） オクラ…1袋（6本） 片栗粉…大さじ1 ごま油…大さじ1 【A】 酒…大さじ1 塩こしょう…少々 【B】 ポン酢…大さじ2 みりん…大さじ1 にんにくチューブ…2cm 【作り方】 ① オクラはガクを取り、斜め半分に切る。 ② 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、Aをもみ込み、片栗粉をまぶす。 ③ フライパンにごま油を熱し、鶏肉を並べて中火で両面焼く。 ④ 火が通ったらオクラを加え、1〜2分炒める。 ⑤ Bを加え、全体に絡めながらサッと炒めたら完成。 【ポイント】 ポン酢は煮詰めすぎず、全体に絡んだら火を止めるとさっぱり仕上がります。 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ルームにのせています💓

なすとまとチーズ —————————————— SNSで7万人以上の方にフォローしてもらった人気レシピをアレンジしました☺️ 【材料】（2人分） 鶏もも肉……1枚（約300g） なす…2本 ミニトマト……20〜30個（約300g） にんにくチューブ……1cm 塩こしょう……少々 コンソメ……小さじ1 砂糖……小さじ1/2 ピザ用チーズ……適量 オリーブオイル……小さじ1 【作り方】 ① フライパンにオリーブオイルを熱し、ミニトマトを丸ごと入れる。フタをして中火で約3分加熱する。 ② なすは1cm幅の半月切りにし、鶏もも肉は一口大より少し小さめに切る。 ③ ミニトマトがやわらかくなったら軽く潰し、にんにくを加えて混ぜる。 ④ なすと鶏もも肉を加えて塩こしょうをふり、 フタをして中火で6〜7分加熱する。 ⑥ 鶏肉に火が通ったら、コンソメ・砂糖を加えて混ぜる。 ⑦ ピザ用チーズをのせ、フタをしてチーズが溶けたら完成。 【ポイント】 ・ミニトマトは切らずにそのままでOK ・鶏肉は小さめに切ると火通りが早くなります ・加熱後、中心までしっかり火が通っているか確認してください 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ROOMにのせています💓

大葉香る和風ガパオライス —————————————— 【材料】（2人分） 調理時間：15分 豚ひき肉…300g とうもろこし…1本 なす…1本 大葉…10枚 卵…2～3個 ご飯…適量 ごま油…小さじ1 【A】 しょうゆ…大さじ1 オイスターソース…大さじ1 みりん…大さじ1 にんにく（チューブ）……3cm しょうが（チューブ）……3cm 【作り方】 ① とうもろこしは実を削ぎ落とす。なすは1.5cm角に切り、大葉は千切りにする。 ② フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。 ③ 肉の色が変わったら、なす・とうもろこしを加え、なすがしんなりするまで3～4分炒める。 ④ 【A】を加え、水分を飛ばすように炒め合わせる。 ⑤別のフライパンで 目玉焼きを作る。 ⑥ 器にご飯を盛り、④をのせ、目玉焼きと大葉をたっぷりのせる。 【ポイント】 とうもろこしは生のものを使うと甘みとシャキッとした食感が楽しめます。 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ルームにのせています💓

ネギ塩豚バラ炒め —————————————- 【材料】（2人分） 豚バラ薄切り肉……250g 長ねぎ……1本 ごま油……小さじ1 塩だれ A　塩……小さじ1/2 A　鶏がらスープの素……小さじ1 A　酒……大さじ1 A　レモン汁……小さじ1 A　にんにくチューブ……1cm A　黒こしょう……少々 【作り方】 ①長ねぎは斜め薄切りにして豚バラは食べやすい大きさに切る。 ②ボウルにAを混ぜ、塩だれを作る。 ③フライパンにごま油を引き、豚肉を中火で焼く。焼き色がついたら裏返す。 ④長ねぎを加えてさっと炒める。 ⑤火を弱め、塩だれを回し入れて全体を絡めたらすぐ火を止める。 【ポイント】 ・ネギは炒めすぎないことで、シャキッとした食感と香りが残ります。 ・タレは後入れにすることで、風味が引き立ちます。 ・豚肉は中心まで火が通っていることを確認してください。 ────────── 「今日なに作ろう…」をラクにしたい日に😊 15分以内で作れる一品完結レシピを発信しています🍳✨ いつもの食材と家にある調味料で作れるので、忙しい日にもぴったり🙌 保存しておくと、献立に迷った日にすぐ見返せます📖🤍

【豚なすピーマンの味噌だれ炒め】 —————————————— 【材料】（4人分） 豚バラ薄切り肉…200g なす…3本 ピーマン…3個 【A】 味噌…大さじ2 みりん…大さじ2 砂糖…大さじ1 醤油…小さじ1 水…100ml 【作り方】 ①なすは乱切りにする。ピーマンはひと口大の乱切りにする。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。 ②フライパンに豚バラ肉を広げて入れ、その上になすをのせる。 【A】を混ぜ合わせて回しかけ、蓋をして中火で8分加熱する。 ③ピーマンを加え、さらに2分加熱する。 ④全体を混ぜながら汁気を飛ばすように炒めたら完成。 【ポイント】 ・豚バラを一番下に入れると出てきた脂でなすが蒸し煮状態になり、とろっと柔らかく仕上がります。 ・ピーマンは最後に加えることで、彩りよく食感も残ります。 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ルームにのせています💓

鶏ももとちくわの照り焼き —————————————— 【材料】（2人分） 所要時間：15分 鶏もも肉……1枚（約300g） ちくわ……4本 小ネギ（小口切り）……適量（なくても可） 油……小さじ1 A しょうゆ……大さじ1 みりん……大さじ1 酒……大さじ1 砂糖……大さじ1 【作り方】 ①ちくわは斜め切りにする。 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 ② フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を広げて入れる。焼き始めは触らず、焼き色がついたら裏返す。 ③ ちくわを加えてさっと炒める。 ④ Aを加え、全体に絡めながら照りが出るまで煮絡める。 ⑤ 器に盛り、小ネギを散らす。（なくても大丈夫です） 【ポイント】 ・鶏肉は焼き始めは触らず、焼き色をつけると香ばしくなります。 ・たれは少し煮詰めると照りが出て美味しく仕上がります。 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ルームにのせています💓

【和風ガパオライス】 —————————————— 【材料】（2人分） 調理時間15分 豚ひき肉…250g とうもろこし…1本 ピーマン…2個 卵…2個 ご飯…適量 油…小さじ1 【A】 オイスターソース…大さじ1 醤油…大さじ1 みりん…大さじ1 にんにくチューブ…3cm 【作り方】 ① とうもろこしは実を削ぎ落とし、ピーマンは1cm角程度に切る。 ② フライパンに油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。 ③ 肉の色が変わったら、とうもろこしとピーマンを加えて2～3分炒める。 ④ Aを加え、水分を飛ばしながら炒め合わせる。 ⑤ 別のフライパンで目玉焼きを作る。 ⑥ 器にご飯を盛り、④をのせて目玉焼きを添える。 【ポイント】 ・とうもろこしは生のものを使うと甘みと食感が楽しめます。 ・お好みで粗びき黒こしょうをかけてもおいしいです。 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ルームにのせています💓

商品はプロフのリンクから🔗 楽天ROOMをチェックしてね🍳 —————————————— ① 計量カップ 大さじもはかれてレンジも食洗機もOK ②キッチンハサミ 肉も魚もスパスパ切れちゃう ③ オイルスプレー 30プッシュでやっと小さじ1！油を使う量が減った！ ④ 電動ミル 料理中に片手で塩コショウがふれるのめっちゃ便利 ⑤ゆで卵メーカー レンジでゆで卵が作れちゃう 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ROOMにのせています💓 #楽天#楽天スーパーセール

チキンとアスパラの塩だれ炒め —————————————— 【材料】（2人分） 鶏もも肉……1枚（300g） アスパラ……4〜5本 ごま油……小さじ1 A 塩……小さじ1/3 鶏がらスープの素……小さじ1 酒……大さじ1 レモン汁……小さじ1 にんにくチューブ……2cm 【作り方】 ① アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、下1/3ほどの皮をピーラーでむき4〜5cm幅に切る。 　鶏もも肉はひと口大に切る。 ② フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。 　焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。 ③ 焼いている間にボウル等にAを混ぜ、塩だれを作る。 ④ アスパラを加えてさっと炒める。 ⑤ 火を弱めて塩だれを回し入れ、全体に絡めたらすぐ火を止める。 【ポイント】 ・アスパラは炒めすぎず、シャキッと食感を残すのがおすすめです。 ・塩だれは最後に加えると風味よく仕上がります。 ・鶏肉は中心までしっかり火が通っていることを確認してください。 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ROOMにのせています💓

紹介した商品は、まいの楽天ルームで 「 トマト 」って検索してね✨ プロフィールのリンクから見れるよ🤗 あとで、見返せるように保存を忘れずにね❣️ 【さばとまとチーズ】 ミニトマトを潰すだけでソース完成✨ さば缶でラクなのにしっかり満足、ごはんが進む一品です！ 【材料】（2人分） さば水煮缶……1缶 ミニトマト……20〜30個（約300g） にんにく……1cm 塩……少々 ピザ用チーズ……適量 オリーブオイル……小さじ1 【作り方】 ① フライパンにオリーブオイルを熱し、ミニトマトを丸ごと入れてフタをし、中火で3分ほど加熱する。 ② トマトがやわらかくなったら軽く潰し、にんにくを加えて混ぜる。 ③ さば缶を汁ごと加え、軽くほぐす。 ④ 塩で味をととのえ、全体をさっと混ぜる。 ⑤ チーズをのせて溶かしたら完成。 【ポイント】 ・ミニトマトは切らずにそのままでOK ・さば缶は汁ごと入れて旨味を活かします 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ルームにのせています💓

新じゃがと豚こまの味噌バター炒め —————————————— 【材料】（2人分） 豚こま肉……300g 新じゃが……2〜3個（約300g） バター……10g A 味噌……大さじ1 みりん……大さじ1 酒……大さじ1 砂糖……小さじ1 【作り方】 ① 新じゃがはよく洗い、皮つきのまま薄めの半月切りにする。 ② フライパンで豚こま肉を中火で焼き、火が通ったら一度取り出す。 ③ 同じフライパンでじゃがいもを焼く。 　焼き色が付いたらフタして2〜3分蒸し焼きにする。 ④ 豚肉を戻し、Aを加えて全体に絡める。 ⑤ バターを加えて溶かし、全体に絡めたら完成。 【ポイント】 じゃがいもは先に焼き色→蒸し焼きでホクホクに バターは最後に入れて風味を残す 豚肉は先に取り出すと固くなりにくい 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚

豚たま春キャベツ —————————————— 【材料】（2人分） 所要時間10分 豚バラ薄切り肉……250g 春キャベツ……1/6玉（約200g） 卵……2個 マヨネーズ……大さじ1 油……少々 A しょうゆ……大さじ1 みりん……大さじ1 酒……大さじ1 砂糖……大さじ1 【作り方】 ① 春キャベツはざく切りにする。 ② ボウルに卵とマヨネーズを入れ、軽く混ぜる。 ③ フライパンに油を熱し、②を流し入れる。半熟状になったら一度取り出す。 ④ 同じフライパンに食べやすい大きさに切った豚バラ肉を広げて入れ、中火で焼き目がつくまで焼く。 ⑤ 春キャベツを加えてさっと炒める。 ⑥Aを加えて照りが出るまで煮絡める。 【ポイント】 ・卵を入れたら火を止めてから混ぜるのが、とろたまに仕上げるコツ。 ・調味料は全部大さじ1なので失敗知らず。 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚

チキとまチーズ —————————————- 【材料】（2人分） 鶏もも肉……1枚（約300g） ミニトマト……20〜30個（約300g） にんにく……1cm 塩こしょう……少々 コンソメ……小さじ1 砂糖……小さじ1/2 ピザ用チーズ……適量 オリーブオイル……小さじ1 【作り方】 ① フライパンにオリーブオイルを熱し、ミニトマトを丸ごと入れてフタをし、中火で3分ほど加熱する。 ② トマトがやわらかくなったら軽く潰し、にんにくを加えて混ぜる。 ③ 一口大よりやや小さめに切った鶏もも肉を加え、塩こしょうをふる。 ④ フタをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。 ⑤ 鶏肉に火が通ったらコンソメ・砂糖で味をととのえる。 ⑥ チーズをのせて溶かしたら完成。 【ポイント】 ・ミニトマトは切らずにそのままでOK ・鶏肉は小さめに切ると火通りが早くなります ・加熱後、中心までしっかり火が通っているか確認してください 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚

新玉ねぎと豚バラの塩だれ炒め —————————————— 【材料】（2人分） 豚バラ薄切り肉……250g 新玉ねぎ……1個 ごま油……小さじ1 A 塩……小さじ1/3 鶏がらスープの素……小さじ1 酒……大さじ1 レモン汁……小さじ1と1/2 にんにくチューブ……1cm 黒こしょう……適量 【作り方】 ① 新玉ねぎは厚めのくし切りにする。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 ②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚バラ肉を広げて焼く。焼き色がついたら裏返す。 ③ 焼いている間にボウルにAを混ぜ、塩だれを作る。 ④ 新玉ねぎを加えてさっと炒める。 ⑤ 火を弱めて塩だれを回し入れ、全体を絡めたらすぐ火を止める。 【ポイント】 ・新玉ねぎは厚めに切り、炒めすぎないことで甘みと食感を残します。 ・塩だれは後入れにすると風味が引き立ちます。 ・豚肉は中心まで火が通っていることを確認してください。 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピを発信中🍚 使っているキッチングッズは楽天ROOMにのせています💓

そぼろビビンバ —————————————— 【材料】（2人分） 所要時間：10分 豚ひき肉……200g もやし……1袋 にんじん……1/3本 冷凍ほうれん草……80g ごま油……小さじ2 温かいご飯……2杯分 A しょうゆ……大さじ1 みりん……大さじ1 酒……大さじ1 砂糖……小さじ1 にんにくチューブ……2cm 仕上げ 白ごま……適量 卵黄……2個（お好み） 【作り方】 ① フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れてそぼろ状になるまで炒める。 ② Aを加える。 ③にんじんはスライサーで細切りにして加え、もやしを加える。 ④冷凍ほうれん草を凍ったまま加え、全体を炒め合わせる。 ⑤器にご飯を盛り、具をのせる。 ⑥お好みで卵黄と白ごまをのせる。 【ポイント】 ・にんじんはスライサーを使うと包丁いらず。 ・冷凍ほうれん草を使うと下処理不要で時短になります。 ・ひき肉は最初に焼き色をつけると香ばしく仕上がります。 家にある材料でパパッと作れるレシピを発信しています🍚 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、フォローして他の投稿もチェックしてね💓

えびマヨ レシピはココ👇 —————————————— 【材料】（2人分） 冷凍えび……200g 片栗粉……大さじ2 油……適量 A マヨネーズ……大さじ3 ケチャップ……大さじ1 砂糖……小さじ1 酢……小さじ1 【作り方】 ① 冷凍えびは流水に1〜2分ほどあてて解凍し、水気をしっかり拭き取る。 ② えびに片栗粉をまぶす。 ③ フライパンに油を1cmほど入れて中火で熱し、えびを入れる。 　2〜3分触らず焼き、裏返して両面こんがり焼く。 ④ ボウルにAを混ぜてソースを作る。 ⑤ 油を軽く拭き取り、ソースをたっぷりかける。 【ポイント】 ・えびは水気をしっかり取るとカリッと仕上がります。 ・触らず焼くことで衣がはがれにくくなります。 ・ソースは後がけにすると見た目もきれいに仕上がります。 家にある材料でパパッと作れるレシピを発信しています🍚 平日のごはん作りがラクになる簡単レシピばかりなので、 今日のおかず選びに迷ったら、フォローして他の投稿もチェックしてね💓