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ちょっと待ってwww 食パン1枚で、おうちカフェできた☕️🍮 昔カフェで働いていた頃は、 お客様に喜んでもらえるメニューを考えるのが大好きでした☺️ 今は家で、 手軽に作れる「ちょっと気分が上がる朝ごはん」を楽しんでいます🤍 今回は卵と豆乳で作ったプリン液をしみ込ませて、 こんがり焼いたプリントースト。 仕上げにはちみつをとろ〜り🍯 使ったのは、recolte（レコルト）のIHグリドル。 ころんとした白いデザインが可愛くて、 焼いたらそのまま食卓へ出せるのもお気に入り✨ 忙しい毎日でも、 お気に入りの器とコーヒーがあれば 少しだけ特別な朝になる気がします☕️🤍 【プリントースト】 ▪️食パン 1枚（4〜5枚切り） ▪️卵 1個 ▪️無調整豆乳 100ml ▪️ラカント 大さじ1〜1.5 ▪️バニラエッセンス 3〜4滴 ① 卵、豆乳、ラカント、バニラエッセンスを混ぜる ② パンにプリン液をしみ込ませる ③ バターをのせて焼く ④ はちみつをかけて完成 🍞カロリー摂取したい時 ○バターで焼く ○豆乳⇨牛乳⇨生クリーム ○ヨーグルト⇨バニラアイス その時の気分で😌 元カフェ店長の私も、 これはまた作りたい朝ごはんでした☺️ みんななら 🍨 アイス派？ 🤍 ヨーグルト派？ よかったら教えてください✨ #egoods公式アンバサダー #pr#egoos暮らし道具#おうちカフェ#recolte

エビと明太子の冷製パスタ（牛乳なし） 【2人分】 * パスタ（カッペリーニ）160g * むきエビ 10〜12尾 * 明太子 1腹（60g程度） * マヨネーズ 大さじ2 * オリーブオイル 大さじ1 * めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1 * 塩こしょう 少々 【トッピン宮】 * 枝豆 * 刻み海苔 * 明太子少々 * レモンお好み 作り方 ① エビとしめじを炒める ②パスタを茹でる ③ 火を止めて、パスタを混ぜマヨネーズとめんつゆ 明太子を混ぜる。 ④トッピングをのせる。 #おうちごはん #簡単レシピ #簡単料理レシピ #パスタ

次男への仕送り便📦♡ あれもこれも入れたくなる母心😂 今回は、たけのこをたっぷり入れた炊き込みご飯も一緒に🍚🌿 たくさんの方に見てもらえたこのレシピ、実は次男の大好物です😊 今回の献立は… ▫️ハンバーグ ▫️コロッケ ▫️餃子 ▫️レンコン挟み焼き ▫️鮭 ▫️炊き込みご飯 ごはんと一緒に、ちょっとだけ手紙も添えて✉️ 「食べてねー」の気持ちを詰め込んで、発送します📦 #仕送りごはん #母の味 #作り置き #冷凍おかず #おうちごはん 簡単レシピ 仕送り便 作り置きおかず

#サラダ #クスクス #蒸し鶏

【ミンチステーキ】 ミンチがステーキみたいに焼ける シンプルだけど覚えておきたいレシピ。 材料 ・合い挽きミンチ　147g ・塩　1.5g（お肉の1%） ・胡椒　少々 作り方 ① ミンチをトレーのままぎゅっと押して形を整える。 ② 塩（1%）と胡椒をふる。 ③ フライパンを熱してそのまま入れる。 ④ 中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。 ⑤ 中まで火が通ったら完成。 外はこんがり 中はジューシー。 パンに挟むと これがまた止まりません。

ちょっと待ってwww ハンバーグ作る人、これ試して。 いつものハンバーグ、 冷凍パイシートで包むだけでごちそうになる。 外サクサク、中ジューシー。 家族の「え？」が聞けるやつ。 ⸻ 【材料】2〜3個分 ・冷凍パイシート…2枚 ・合い挽き肉…300g ・玉ねぎ…1/2個（みじん切り） ・卵…1個 ・パン粉…大さじ3 ・牛乳…大さじ2 ・塩こしょう…少々 ・ゆで卵…2個 ・卵黄（仕上げ用）…1個分 （ブロッコリーやスナップえんどうはお好みで） ⸻ 【作り方】 ① 玉ねぎを炒めて冷ます ② ひき肉・卵・パン粉・牛乳・塩こしょうを混ぜる ③ パイシートを半分に切る ④ タネ→ゆで卵→タネの順にのせて包む ⑤ 表面に切り込みを入れる ⑥ 卵黄を塗る ⑦ 200℃に予熱したオーブンで約20分焼く 焼き色ついたらOK。 ⸻ 【ポイント】 ・パイは解凍しすぎない ・卵黄は焼く直前に塗る ・タネは少し平らにして包むと割れにくい #ひな祭り #ハンバーグ #パイシート

🥦 畑直送ブロッコリーの明太子パスタ（バター不使用・罪悪感少なめ） 【材料（1〜2人分）】 ・パスタ … 100g（※半量で軽め） ・ブロッコリー … 1/2株 ・しめじ … 1/2パック ・明太子 … 1腹 ・太白ごま油 … 小さじ2 ・鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2〜1 ・塩 … 少々 ・茹で汁 … 大さじ2〜3 （お好みで黒胡椒・小ねぎ） ⸻ 【作り方】 ① パスタを表示通りに茹でる。 ② フライパンに太白ごま油を熱し、ブロッコリーとしめじを炒める。 ③ 鶏ガラと塩で下味をつけ、茹で上がったパスタと茹で汁を加えて絡める。 ④ 火を止めてから明太子を加え、さっと和えて完成。 ⑤ お好みで黒胡椒や小ねぎを散らす。 ⸻ 🌿ポイント ・バター不使用で軽やか ・パスタ半量で罪悪感オフ ・明太子は火を止めてから → ぷちぷち感キープ

まだ正月の疲れ残ってる人🙋‍♀️ むね肉・大葉・梅、焼いただけ。 醤油だけでちゃんと美味しいやつ。

【失敗しにくい】塩釜焼き（おもてなし・おせち風） 材料（1尾分） ・魚（黒鯛・鯛・グレなど白身魚）…1尾 ・粗塩 … 約1kg ・卵白 … 2個分 ・ハーブや昆布（あれば） ※内臓・ウロコは処理済みを使用 ⸻ 作り方 ① オーブンを200℃に予熱する ② ボウルに粗塩と卵白を入れ、 　　握ると固まるくらいまで混ぜる ③ 天板に塩を少し敷き、魚をのせる 　（お腹に昆布やハーブを入れても Furniture✨） ④ 魚全体を塩でしっかり覆う ⑤ 200℃のオーブンで 40〜45分 焼く ⑥ 焼き上がったら、 　表面を叩いて割り、皮ごと外す ⸻ ポイント ✔ 塩は中まで入らない ✔ 身はしっとり ✔ オーブン任せでOK #簡単レシピ #おもてなし #お正月 #魚料理 #塩釜

＼ビーフシチュー×パイシートでクリスマス感爆誕／ 見た目ゴージャスなのに簡単◎ しかもシチューは残り物でOK😂 子どもウケ100点 旦那ウケ200点 映えレベル優勝。 【材料】 ・ビーフシチュー（シチューの種類はなんでもOK） ・パイシート 1枚 ・卵液　少し 【作り方】 ⭐︎ シチューの粗熱はとっておく　☝️ポイント 1. 耐熱皿にシチューを入れ、縁に卵液を塗る 2. 解凍したパイシートをかぶせて縁を押さえる 3. 卵黄を塗る 4. 200℃前後のオーブンでパイが膨らむまで焼く（15〜20分目安） ✔︎時間ない日の救世主 ✔︎パーティメニューにも あとで作りたい人は【保存】してね🫶 #クリスマスディナー #クリスマスレシピ #クリスマスメニュー

【**くるみのコロコロクッキー（スノーボール）材料】（約70個） ・薄力粉…130g ・アーモンドパウダー…40g ・くるみ…50g（粗く刻む） ・バター（無塩）…100g（1.5cm角／室温） ・グラニュー糖…40g ・塩…ひとつまみ ・粉糖…適量（仕上げ用） ⸻ 【下準備】 ・バターは1.5cm角に切り、室温に戻す ・くるみはローストして粗く刻むと香ばしい ・オーブン160〜170℃予熱 ⸻ ✅ 【作り方（フードプロセッサー）】 ① 粉類を入れて混ぜる フードプロセッサーに 薄力粉／アーモンドパウダー／グラニュー糖／塩を入れ、 数回ガッガッとパルスして全体を混ぜる。 ② バターを加える 1.5cm角の柔らかいバターを加え、 そぼろ状になるまでパルスする。 （混ぜすぎないのがコツ） ③ くるみを加える 粗く刻んだくるみを加えて軽く回し、 全体に行き渡ればOK。 ④ 生地をまとめる 粉っぽさが少し残る状態で止め、 ボウルに移して手でぎゅっと押しまとめる。 ラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。 ⑤ 丸める スプーンや手で取り、 直径1.5〜2cmのボール状に丸めて天板へ。 ⑥ 焼く 160〜170℃で15〜20分。 うっすら色づくくらいで取り出す。 ⑦ 粉糖をまぶす 冷めたらまぶすと、見た目がきれい✨ ⸻ 🔍 ポイント（フープロ版） • フープロは混ざりすぎ注意。 生地がひとかたまりになる前で止めるのが成功の秘訣。 • くるみは小さすぎない方が食感が良い • 粉糖は2度づけで映える＆コロコロ形が際立つ

✨ **30年間リクエストされ続けてる 「イカ大根」** 【材料】（作りやすい分量） • いか …… 200g • 大根 …… 1/3本 • 人参 …… 1/2本 • しめじ …… 1/2袋〜お好みで ■ 調味料 • 酒 …… 大さじ2 • 白だし …… 50cc 　　・ みりん……大さじ2 　　※甘めがお好みならめんつゆでもok 甘いのが苦手なら白出しだけでもok ⸻ 【作り方】 1. イカを食べやすい大きさにカット。 2. 野菜をカットする。 3. フライパンににんにくと油を入れて火をつける。 4. 香りがしてきたらイカを入れる。 5. 料理酒を入れる。 6. イカの色が変わったら、野菜を入れる。 7. 全体が油になじんだら、水ひたひた加える。 8. 蓋をして、火が通るまで煮る。 　　9. 大根に火が通ったら白出しなどをいれる。 　　10. 約10分煮る。 #おうちごはん #イカ#煮物 #大根 #フライパン

気づいたらずっと作ってる。 ブロッコリーとピーナッツの炒めもの。 香ばしくて、ついつい箸が止まらなくなるんです。 🥦 ブロッコリーのピーナッツ炒め 【材料】 ・ブロッコリー … 1株 ・にんにく … 1片 ・ピーナッツ（無塩）… 大さじ3 ・油 … 大さじ1 ・塩 … ひとつまみ 【作り方】 1️⃣ ブロッコリーは小房に分けて、さっと茹でる。 2️⃣ フライパンに油とつぶしたにんにくを入れ、 弱火で香りを出す。 3️⃣ ピーナッツを加えて軽く炒め、香ばしくなったらブロッコリーを入れる。 4️⃣ 塩で味を整える。 仕上げに黒こしょうを少しふっても美味しいです✨ #ブロッコリー #おつまみレシピ #簡単レシピ #おうちごはん

🫕 もつなしもつ鍋 「もつがなくても、ちゃんとあの味になるやつ」 【材料】（2〜3人分） ・豚こま or 豚バラ … 200g ・胡椒…少々 ・ニラ … 1束 ・もやし … 1袋 ・（お好みの野菜）キャベツ・きのこ・人参・長ねぎなど ・にんにく … 2片（スライス） ・輪切り唐辛子 … 適量 ・ごま油 … 少々 【スープ】 ・水 … 600ml ・鶏がらスープの素 … 大さじ2 ・醤油 … 大さじ2 ・塩 … 小さじ1 ・砂糖… 大さじ1 ・オイスターソース…大さじ2 ⸻ 【作り方】 1. ごま油で豚肉、胡椒をいれて炒める。 2. 色が変わったら唐辛子半分と水入れてアクを取る。 3. ニラ以外の野菜と、スープの調味料入れて一煮立ち 4. 弱火にしてニラを乗せる。少量なら余熱でok 5. ごまと唐辛子入れて出来上がり 〆はもちろんちゃんぽん麺 or うどんor雑炊で❤️ #もつ鍋#ル・クルーゼ

18cm型のバナナシフォンケーキ🍌 ナイフ不要で“スポッ”と抜ける型抜きテク✨ 冷めたらぎゅーっと押すだけ！ 型からスポッと出る瞬間は見ていて気持ちいい…😳 作り方は簡単、材料はこれだけ！ 保存して作ってみてね🍌 🍌18cm型＊バナナシフォンケーキ 【材料】（18cmシフォン型） • 卵 … 4個（卵黄と卵白に分ける） • 砂糖 … 100g（卵白に３分の1) • バナナ … 正味100g（1本） • 油 … 大さじ3 • 豆乳　　　30g (牛乳でも) • 薄力粉 100g 　　・ ベーキングパウダー　小さじ1 【下準備】 ✔︎ オーブンは170℃に予熱 ✔︎ 型は“何も塗らない”（シフォンは油NG） ✔︎ バナナはフォークで潰しておく。 ⸻ 【作り方】 ① 卵黄に砂糖3分の2を入れ、白っぽくなるまで混ぜる ② 油 → 牛乳 → 潰したバナナの順に加えそのつど混ぜる ③ 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる（卵黄生地） ④ 別ボウルでメレンゲを作る 　→ 卵白を3回に分けて加え、1回目はハンドミキサーでも ok,ツヤのあるメレンゲをつくる。 ⑤ 残りを“2回にわけて、切るように”入れて混ぜる ⑥ 型に流し入れ、軽くトントンして空気抜き ⑦ 170℃で30〜35分焼く ⑧ 焼けたらすぐ“逆さま”にして完全に冷ます（ここ大事！） ⑨ 【技】冷めたら、型の底を ぎゅーっと押すだけでスポッと抜けます✨ ※ナイフ不要の理由は 「油を塗らない＋メレンゲの気泡構造＋完全に冷める」がセットだから👌 #シフォンケーキ #スイーツ

🍳昔ながらの太麺ナポリタン（卵敷きVer.） 【材料（2人前）】 • 太めスパゲッティ 200g • ウインナー 5.6本（斜め切り） • 玉ねぎ 1/4個（薄切り） • ピーマン 1個（細切り） 　• しめじ • ケチャップ 大さじ3〜4 • コンソメ　少々 • めんつゆ　大さじ1 • 卵 2個（下に敷く用） • サラダ油 少々 ⸻ 【作り方 1. 野菜をカットし、パスタを茹で始める。 2. フライパンに油を熱し、ウインナー・玉ねぎ・ピーマンを炒める。 3. ケチャップ・茹で汁大さじ2・塩こしょう・めんつゆで味付け。茹でたパスタを混ぜる。好みでケチャップを足しても👍 4. 卵をフライパンで焼き、半熟〜固まり始めくらいで火を止めて、卵の上にナポリタンを乗せて完成！ ⭐︎ 太麺の茹で時間16分を使用してます。普段のパスタでも🙆‍♀️ #ナポリタン #パスタ

この数日、たくさんのコメントやいいねをいただいて 胸がいっぱいです。 今日は感謝の気持ちを込めて、 【鶏ミンチはんぺんの梅しそ焼き】 ふわっとやわらかくて、 梅しその香りがふわ〜っと広がります🌿 家で作ったら息子が気に入って、 お客様が来た時に息子が作ってくれたんです😊 そしたらそれがとても好評で、 なんだかうれしい思い出の一品になりました。 ダイエット中の方にもおすすめ✨ 冷めてもおいしいからお弁当にも◎ これからも、 おうちごはんの時間が少しでも楽しくなりますように☺️ #鶏ミンチレシピ #はんぺんレシピ #梅しそ 🍳鶏ミンチはんぺん梅しそ焼き（7.8個分） 材料 • 鶏ミンチ … 120g • はんぺん … 1枚（約100g） 　　・ 卵　　　…1個 • 梅干し … 1個（種を取って叩く） • 大葉（青じそ） … 2〜3枚（細切り） • 塩・こしょう … 少々 • 片栗粉 … 小さじ1 ・ おろし生姜…適量 • サラダ油 … 適量 　たれ 　　・ 砂糖…小さじ1 ・ 酒、みりん、醤油… 各大さじ1 ⸻ 作り方 1. はんぺんを手でちぎってボウルに入れる。 2. 鶏ミンチ、梅干し、大葉、塩こしょう、片栗粉を加　　　　え、よく混ぜる。 3. 丸型に成形する。 4. フライパンに油を熱し、中火で両面をこんがり焼く（約3〜4分ずつ）。 5. 火が通ったらタレをまわしかけて完成！ 💡ポイント • はんぺんを入れるとふわふわ食感に✨ • 梅しそでさっぱり、冷めてもおいしいのでお弁当にも◎

カフェで一緒に働いてたカレー屋さんと掛け持ちしてた子に教えたスープカレー。 食べたあと、 「このレシピ…簡単すぎて美味しすぎて スープカレー屋さん悲しむかも…」って😂 簡単で美味しいレシピです✨ まかないで作った時もみんな大喜び😭 作り方や断面・盛り付け写真はInstagramで全部見れます👇 genkan_to_table

「これ何ですか？」って 一番レシピを聞かれた カフェの常連推し — お芋のレモン煮。 家でもずっと作り続けている わが家の定番です。 ——— 材料 ——— ・さつまいも … 約600g） ・砂糖 … 150gお好みの甘さ ・はちみつ … 大さじ1 ・レモン（輪切り）… 4〜5枚 ・水 … 250ml ・塩 … ひとつまみ ——— 作り方 ——— ① さつまいもを1cm厚に切って5分水にさらす ② 鍋に全て入れ、落とし蓋 ③ 沸いたら弱火にして15〜20分 ④ 火を止め、そのまま冷まして味を含ませる 　※翌日の方がしっとり染みて美味しいです ——— ポイント ——— ・砂糖＋はちみつで照りと丸い甘さ ・レモンは沈めると酸が尖りにくい ・サラダ／お茶うけ／作り置きに◎ — 保存 — 冷蔵3〜4日 お芋×酸味 合う派さんはぜひ。 #おうちごはん #副菜 #お芋