Kana_kyushoku

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回はみんな大好き吉野家 （@yoshinoya_co_jp）の 冷凍牛丼の具を使いました👍 今回は『とろたま牛ごぼううどん』✨ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『とろたま牛ごぼううどん』 （家族4人分） ・うどん　　　　　　3玉 ・無塩の出汁　　　　1L ・醤油　　　　　　　大さじ2 ・みりん　　　　　　大さじ2 ・塩　　　　　　　　小さじ1/2 ・砂糖　　　　　　　小さじ2 とろみ ・片栗粉　　　　　　大さじ2 ・水　　　　　　　　100cc ・卵　　　　　　　　2個 ・吉野家の牛丼の具　2パック ・冷凍ささがきごぼう　40g 手順 1.無塩の出汁パックで 　1L分の出汁を取る。 2.調味料を入れたら 　片栗水でとろみをつける。 ※お好みのとろみ具合でOK👌 ※一度火を止めて、混ぜながら 　入れると失敗しにくい👌 3.とろみがついて沸騰したら 　溶き卵を2回に分けて 　ゆっくりと回し入れる。 ※入れてから10秒ほどは 　かき混ぜない方が良い。 　 4.牛丼の具、ごぼうを入れて 　全体をかき混ぜたら 　あんかけスープの完成。 5.湯がいたうどんに 　4をかけたらうどんの完成。 ポイント ★こども用は無塩のうどんを 　使用すると良いです👌 ★牛丼の具はお肉が薄くて 　柔らかく煮込んであり 　噛み切りやすいので 　こどもも食べやすいです。 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 なお、今投稿は @yoshinoya_co_jp よりいただいた牛丼の具を 使用して作っています🙇🏻‍♀️ #うどんレシピ #牛肉レシピ #おうち吉野家 #PR #モニター

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『ローストビーフ』✨ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 なお、今回は憧れのフライパン @hexclad_jp さんとのコラボが 実現しました🥹 一言で言うと、すんごいフライパン✨ 👇ぜひ最後まで読んでね🔥 『ローストビーフ』 （家族4人分） ・牛肉（ローストビーフ用）　　1本 ・にんにく　　　　1片 ・塩　　　　　　　小さじ1/2 ・ローズマリー　　小さじ1 手順 1.お肉全体にフォークで穴を空ける。 2.おろしたにんにく、塩をすり込み 　お好みでドライローズマリーを 　一緒にすり込んだら、ラップ又は 　ポリ袋に入れて密封し、冷蔵庫で 　1時間程度寝かす。 3.2のお肉を薄く油を敷いた 　フライパンで全面焼く。 　※強火で1分ずつが目安です。 　※こびりつかないよう 　　キッチンペーパーなどで 　　拭きながらやるのがおすすめ。 　※各面、5mmずつくらい 　　表面に火が通るイメージ。 4.粗熱をとったら、ポリ袋に入れて 　500Wのレンジで各面30秒ずつ 　加熱していく。 5.粗熱が取れたら、ポリ袋のまま 　冷蔵庫で冷まして完成。 ポイント ★下味の漬け込み時間は 　1時間程度がおすすめですが、 　長くなる場合は塩の量を少し 　減らしてください。 ★レンジの後の冷蔵庫保管の 　時間は、しっかりと冷めていれば 　何時間でも大丈夫ですが、 　2〜3日で食べ切ってください。 ★フライパンはこびりつかない 　ものがおすすめです。 🍳今回使用した @hexclad_jp さんのフライパンは 　・ステンレスの性能（万能） 　・鋳鉄の耐久性（丈夫） 　・ノンスティック加工（こびりつかない） といった特徴があります💡 　 　つまり、丈夫で長持ちするの🤭 　お掃除もしやすい‼️ 　加えて、少ない油で調理ができる上に 　高温にしても有害物質が出ないよ👍 　詳細はHPを確認してみてね🙌 　めっちゃ使いやすいよ‼️ 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #ローストビーフ #ローストビーフレシピ #ヘックスクラッド #PR #ヘックスクラッドジャパン #キッチン用品 #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 大人気のフルーツヨーグルトを 自宅で作りやすくご紹介✌️ モッフモフでふんわり濃厚な 食感がこどもも大人も虜になる😆 最後にポイントもまとめてるよ👍 『フルーツヨーグルト』 （家族4人分＋作り置き） ・パルテノ無糖　　　1個 　※ギリシャヨーグルトがおすすめ！ 　※PRではありません、推しです。 ・ホイップクリーム　60g ・フルーツ缶　　　170g ・バナナ　　　　　1本 　※フルーツ缶は何でも良いですが 　　給食ではミックスを使います。 作り方 1.フルーツ缶の水気をザルで切り 　食べやすい大きさに切っておく。 2.バナナを食べやすい大きさに 　切っておく。 3.ボウルに全ての材料を入れ 　混ぜ合わせて完成。 ポイント ・パルテノ水切りしてある 　シンプルなギリシャヨーグルト 　なので、こどもに安心です。 　※PRではありません。 ・フルーツ缶は何でも大丈夫ですが 　食経験を増やすにはミックスを 　試してみるのがおすすめです。 ・生のりんごを使う際は 　お子さまの窒息に気をつけて 　ください。 ・ホイップはお好みで調節できますが 　お子さまの場合は入れすぎに 　気をつけてください。 ・大人はチョコレート菓子を 　トッピングしても美味しいです。笑 　 —————————————————- 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください☺️ —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— #フルーツヨーグルト　#給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #保育園給食

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 ちょっとした工夫で食べるようになるかも🤭 『ブロッコリーのしらすナムル』 （家族4人分＋作り置き） ・ブロッコリー　　　1房 ・塩（茹で用）　　　　小さじ1/2 ・しらす　　　　　　40g ・ごま油　　　　　　大さじ2 ・白ごま　　　　　　大さじ1 作り方 1.ブロッコリーは茎を4等分 　するように細く切る。 2.沸騰したお湯（1L）に 　塩を入れてブロッコリーを 　1分半ほど茹でる。 3.茹で上がったブロッコリーを 　流水で冷やし、よく水気を切る。 4.フライパンにごま油を熱し、 　しらすを弱火で炒める。 5.ブロッコリーに4のしらすと 　油をかけ、よく和えて完成。 　 —————————————————- 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください☺️ —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— #ブロッコリー #ブロッコリーのナムル #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 『きな粉棒』 （20本程度） ・きな粉　　　　　60g ・水飴　　　　　　70g ・きな粉（塗し用）　15g 手順 1.きな粉をボウルに入れたら 　水飴を加えてよく混ぜる。 2.まな板にきな粉を撒き 　1のきな粉飴を平らに延ばし 　1cm幅に切る。 3.手で捻ると綺麗に仕上がる。 　 ポイント ★混ぜて切るだけの簡単おやつです。 　 —————————————————- 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください☺️ —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— #きな粉棒 #きな粉 #きな粉レシピ #給食 #おうち給食

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 『本格よだれ鶏』 （家族4人分＋作り置き） ・鶏もも肉　　　　600g ・茹で水　　　　　300cc ・酒　　　　　　　大さじ3 〈よだれ鶏タレ〉 ・醤油　　　　　　大さじ3 ・酢　　　　　　　大さじ2 ・練りごま　　　　大さじ3〜5 ※おすすめの濃い練りごまだと 　大さじ3で美味しい🤤 ・砂糖　　　　　　小さじ2 ・中華だし　　　　小さじ1 ・花椒　　　　　　小さじ1/2 ※スーパーで買えるSB食品の 　ファージャオがおすすめ✌️ ・茹で汁　　　　　1カップ ・辣油　　　　　　大人は少々 手順 1.フライパンに水と酒を入れて 　沸騰したら鶏もも肉を茹でる。 ※サッと両面茹でた後、 　皮を下にして2分、 　裏っ返して2分茹でる。 2.その間に、調味料を全て 　混ぜ合わせておく。 3.鶏肉を茹で終わったら 　茹で汁を1カップ分 　調味料に混ぜ合わせ、 　よく混ぜ合わせておく。 4.お肉は食べやすい大きさに 　切って、お皿に盛る。 5.上からたっぷりタレをかけて 　お好みで胡瓜を乗せたら完成。 　 ポイント ★花椒（ファージャオ）は 　あった方が断然美味しいですが、 　癖があるので入れる量は 　加減してみてください。 ★中華だしはおすすめのものを 　ハイライトに載せていますので 　ぜひチェックしてみてください。 　 —————————————————- 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください☺️ —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— #鶏肉レシピ　#よだれ鶏 #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『オクラのおかか和え』✨ オクラの下処理の＂ガクを取る＂ ってやつ、面倒じゃない？😅 やらなくても大丈夫だよ👌 ガクのギリギリ手前まで使えば 口当たりも問題ない👍 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『オクラのおかか和え』 （家族4人分＋作り置き） ・オクラ　　　　200g ・塩(板摺り用)　小さじ1 ・ゆで水　　　　適量 ・醤油　　　　　小さじ2〜3 ※3歳未満のお子さまがいる 　場合は小さじ2で十分です👌 ・顆粒昆布だし　小さじ1 ・みりん　　　　小さじ1 ・水　　　　　　50cc 手順 1.オクラは塩で表面を 　板摺りしておく。 2.鍋かフライパンにお湯を 　熱して、沸騰したら 　オクラを1分ほど茹でる。 ※シャキシャキ感は残しつつ 　種のえぐみは取るために 　短時間で茹でています。 ※茹ですぎない方が 　切りやすいです👌 3. すぐに流水に当て、 　余熱が入らないようにする。 4.調味料は大きめの容器に 　混ぜ合わせ、レンジで2分 　ほど加熱する。 ※みりんのアルコールを飛ばす 　ために加熱しています。 5.オクラをなるべく薄く 　輪切りにして、4のボウルに 　入れたら、おかかを入れて 　全体をよく混ぜ合わせて完成。 ポイント ★茹ですぎると柔らかく 　しなるので、包丁で薄く 　切りにくくなります。 ★ごはんに乗せたり、納豆と 　混ぜ合わせても美味しいです。 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください☺️ #オクラレシピ　#オクラ料理 #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『チキンカレー』✨ 給食のカレーが美味しい秘訣は たくさんあります🤫 市販のルゥで近づいたら嬉しいよね😆 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『チキンカレー』 （家族4人分＋作り置き） ・鶏もも肉　　　250g ・玉ねぎ　　　　大1個 ・トマト　　　　大1個 ・人参　　　　　1本 ・じゃがいも　　1個 ・ブロッコリーの茎　1本分 ☝️あったら是非やってみて！ ・油　　　　　　大さじ2 ・おろししょうが　小さじ1 ・おろしにんにく　小さじ1/2 ・水　　　　　　600cc ※少なくなったら200cc追加🤏 ・無塩の出汁パック　1個 ・市販のルゥ　　2〜3カケ 手順 1.野菜とお肉は全て 　食べやすい大きさに切る。 2.鍋に油を熱して、しょうがと 　にんにくを炒め香りを出す。 ※強火だと焦げるので弱火〜中火で。 3. 玉ねぎを全量入れて、 　飴色になるまで炒める。 4.トマトを加えて、 　水分が飛ぶまで炒める。 5.ブロッコリーの茎、人参を 　加えて油が馴染むまで炒める。 6.鶏肉を加えて、表面の色が 　変わるまで炒める。 7.水を入れたら、じゃが芋と 　出汁パックを入れて、 　落とし蓋をして煮る。 ※20分ほど中火で煮ると◎ 8.落とし蓋を外し、 　出汁パックを取り除いたら、 　野菜の硬さを確認する。 ※箸で切れる程度になれば◎ ※飛んでしまった水分を補充する。 9.ルゥを2〜3カケ 　溶かし入れ、混ぜたら完成。 ポイント ★時間のないママでもやりやすい 　市販のルゥで作る方法です。 ★無塩の出汁パックを使い 　給食のカレーを再現しました。 ※給食では朝一に昆布とかつおで 　出汁をとっているので、 　それを使っています💡 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください☺️ #カレーライス　#給食のカレーライス #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『さわらの西京焼き』✨ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『さわらの西京焼き』 （家族4人分） ・さわら　　　　　4切れ ・砂糖　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　大さじ2 ・酒　　　　　　　大さじ1 ・味噌　　　　　　120g 手順 1.さわらは余分な水分を 　キッチンペーパーで拭き取る。 ※冷凍品は解凍し、臭みが強い 　場合は酒と生姜に30分ほど 　漬けてから拭き取る。 2.★の材料をポリ袋などで 　混ぜ合わせたら、さわらに 　満遍なく纏わせて、 　冷蔵庫で1日寝かせる。 3.1日後、味噌だれを軽く 　取ってから、魚焼きグリルの 　中火で約8分焼き上げる。 ※味噌は焦げやすいので 　注意しながら焼いてください。 ポイント ★さわらは臭みが強くなりやすい 　魚なので、新鮮なものを 　買うように意識してみてください。 ★味噌は白味噌がおすすめですが、 　淡色の味噌であれば大丈夫です。 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #さわらの西京焼き #さわらレシピ #お魚レシピ #西京焼きレシピ #給食

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『牛肉と根菜の混ぜご飯』✨ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『牛肉と根菜の混ぜご飯』 （家族4人分）＋作り置き ・ごぼう　　　　　1/2本 ・人参　　　　　　小1本 ・牛バラ肉　　　　150g ・水　　　　　　　茹で用 ・無塩だしパック　1個 ・油　　　　　　　大さじ1 ・冷やご飯　　　　400g ・水　　　　　　　1カップ ・砂糖　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　大さじ1 ・酒　　　　　　　大さじ1 ・しょうゆ　　　　大さじ2 ・塩　　　　　　　小さじ1/2 手順 1.フライパンに水を約300cc 　沸かしておく。 2.ごぼうと人参を食べやすい 　大きさにザク切りして 　1のフライパンに入れ茹でる。 ※約10分煮れば柔らかくなる 　ので、お湯を捨てる。 3.フライパンのお湯を捨てたら 　茹でた野菜はフライパンに 　入れたまま、油を敷いて 　野菜を炒める。 　 4.牛肉を入れたら、サッと炒め 　半分生の状態で1カップと 　だしパック、調味料を入れて 　煮汁が少なくなるまで煮る。 ※煮汁の量は動画を参照してください。 5.冷やご飯をフライパンに入れて 　よく混ぜたら完成。 ポイント ★根菜は大きめに切って 　柔らかく煮てください。 ★味は野菜に濃く染みて 　ご飯にはほんのり入ります。 ★牛肉は国産の臭みが 　少ないものを使うと良いです。 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #混ぜご飯 #炊き込みご飯 #牛肉と根菜の混ぜご飯 #牛肉レシピ #根菜レシピ

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『豚ばら肉と大根の煮物』✨ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『豚ばら肉と大根の煮物』 （家族4人分） ・豚ばら肉　　　200g ・大根　　　　　1/2本 ※葉側を使うと甘いです👌 ・無塩の出汁パック　1L分 ・砂糖　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　大さじ2 ・酒　　　　　　大さじ2 ・醤油　　　　　大さじ2 ・生姜　　　　　小さじ1/2 手順 1.無塩の出汁パックで 　1L分の出汁をとる。 2.大根は1cm厚の銀杏切りに 　して、1の鍋に入れる。 3.豚ばらにくはキッチン 　バサミで切りながら 　鍋に入れていく。 ※豚肉は加熱すると塊に 　なりやすいので 　すぐに解しておく。 4.アクは都度とりつつ 　調味料を上から順に 　（砂糖から）入れていく。 5.アルミホイルで落とし蓋を 　したら、20分ほど中火に 　かけて煮る。 6.出汁が半分になったら 　火を止めて、落とし蓋を 　したまま自然に冷まして完成。 ※冷める過程で味が染み始めます。 　 ポイント ★煮詰めすぎると味が 　濃くなります。 ★作り置きは、衛生的にした上で 　冬場は冷蔵庫で4〜5日 　夏場は冷蔵庫で2〜3日で 　食べ切るようにしてください。 ★ばら肉を使用することで 　柔らかいのでこどもにとって 　食べやすく仕上がります。 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #豚ばら肉レシピ #豚ばら大根 #大根レシピ #煮物レシピ #給食

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『しっとり焼き芋』✨ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『焼き芋』 （４本分） ・さつま芋　　　　4本 ※直径5cm程度までの太さが◎ 手順 1.さつま芋は綺麗に洗っておく。 2.キッチンペーパーに 　たっぷりの水を含ませ 　さつま芋を包む。 ※滴るほど濡らすのがポイント。 3.アルミホイルで隙間を 　作らないようにぴったり包む。 ※さつま芋との間に空間を 　作らない方が火が通りやすい。 4.魚焼きグリルで 　40分〜１時間焼く。 ※下の受け皿（鉄板）には 　少量の水を入れておく。 ※火力は全開が良い。 ※わが家はグリルの設定時間の 　最長が18分なので、 　2,3回繰り返し焼きます。 5.火を消したら、そのまま 　丸1日グリルを開けずに 　グリル内に置いておく。 ※自然に冷ましながら 　常温に1日置いておく。 ※1日後には冷蔵庫に移動して 　冷やして食べると美味しいです。 ポイント ★焼きあがりすぐに食べると 　しっとり感が少ないです。 ★1日置いておくことで 　悪くなったことはありませんが、 　心配な場合は、食べる前に 　よく確かめてから食べてください。 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #焼き芋 #スイートポテト #焼き芋レシピ #しっとり焼き芋 #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『ポークチャップ』✨ ちょっとの工夫でレストランの味に！ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『ポークチャップ』 （家族4人分＋作り置き） ・豚こま肉　　　　300g ・片栗粉　　　　　大さじ1 ・油　　　　　　　大さじ1 〈下味〉 ・酒　　　　　　　大さじ1 ・生姜　　　　　　1cm 〈ソース〉 ・玉ねぎ　　　　　1/4個 ・ケチャップ　　　大さじ2 ・みりん　　　　　大さじ2 ・ウスターソース　大さじ1 ・にんにく　　　　1cm ※お好みで少々👌 手順 1.玉ねぎをすりおろし、 　調味料と混ぜ合わせておく。 2.豚こま肉はフライパンで 　酒と生姜を揉み込み、 　広げて２枚ずつ重ねる。 ※何となくで大丈夫です。 3.片栗粉を全体的によく塗し 　油を回しかけて焼く。 4.両面に焼き目が付いたら 　ソースを回しかけて 　軽く煮詰めて完成。 ポイント ★豚こま肉は形がバラバラですが 　何となく広げて、何となく 　2枚に重なっていたらOKです。 ★広げることで、ギュッと硬い 　肉の塊ができないので 　こどもも食べやすくなります。 ★片栗粉を塗すことで、 　肉汁を逃さずしっとりと 　仕上げることができます。 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #ポークチャップ #ポークチャップレシピ #豚こまレシピ #豚こま肉 #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『ほうとううどん』✨ わが家は、麺はco-opの 無塩のうどんを使っているよ✌️ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『ほうとううどん』 （家族4人分＋作り置き） ・豚ばら肉　　　　180g ・南瓜　　　　　　1/4個 ・人参　　　　　　1/2本 ・大根　　　　　　1/4本 ・干し椎茸　　　　5g （※戻し汁は水200cc） ・無塩のだし　　　1リットル ・味噌　　　　　　大さじ4 ・砂糖　　　　　　大さじ2 ・みりん　　　　　大さじ2 ・昆布だし　　　　小さじ1 手順 1.無塩のだしパックで出汁を 　1リットル分煮出す。 ※この鍋に食材をどんどん 　入れていきます。 2.干し椎茸をサッと洗い 　200ccの水で戻す。 3.南瓜は皮ごと食べやすい 　大きさに切り、1の鍋に入れる。 4.人参、大根の順に食べやすい 　大きさに切り、鍋に入れる。 5.干し椎茸を戻し汁ごと鍋に入れ、 　時々アクをとりながら煮る。 6.豚ばら肉をハサミで切り 　鍋に入れたら、全体をよく混ぜ 　お肉が固まらないようにする。 7.調味料を入れて、味噌が 　溶けるまでよく混ぜながら 　味を馴染ませるように煮込む。 8.うどんを茹で、7のスープを 　かけたら完成。 ポイント ★一度冷ますと、味が野菜に 　よく染みるので、作り置きが 　おすすめです。 ★南瓜が崩れかける程度が 　おすすめの煮込み具合です。 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #ほうとう #ほうとううどん #ご当地給食 #ほうとうレシピ #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『鶏むね肉の味噌カツ』✨ 揚げたてを冷ましてすぐ 冷凍すると、作り置きとして便利✌️ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『鶏むね肉の味噌カツ』 （家族4人分＋作り置き） ・鶏むね肉　　　　600g 〈下味〉 ・酒　　　　　　　大さじ1 ・生姜　　　　　　小さじ1 ・にんにく　　　　少々 〈打ち粉〉 ・片栗粉　　　　　適量 〈バッター〉 ・小麦粉　　　　　1カップ ・水　　　　　　　1カップ ※ポテポテっと落ちる 　濃度に調節する。 ・パン粉　　　　　適量 ・油　　　　　　　揚げ用 〈ソース〉 ・砂糖　　　　　　大さじ2 ・みりん　　　　　大さじ1 ・味噌　　　　　　大さじ2 ・醤油　　　　　　大さじ1 ・白ごま　　　　　小さじ1 手順 1.鶏むね肉は繊維を断つように 　1cm程度の厚さに切る。 2.ボウルで酒、生姜、にんにくに 　漬け込み、臭みを取り除く。 ※チューブを使うと多少の塩分が 　入りますが、これ以外には 　塩分を入れないようにしてください。 ※30分ほど漬け込めば十分。 3.小麦粉と水でバッターを 　作ったら、胸肉を 　①片栗粉②バッター③パン粉 　の順につけ、油で揚げる。 4.きつね色にこんがり 　揚がったら、カツの油を 　バットで切る。 5.調味料を耐熱ボウルに入れ 　よく混ぜ合わせたら、500W 　40秒ほどレンジにかけ 　よく撹拌したらソースの完成。 　 ポイント ★衣付には卵を使用しません。 ★鶏むね肉は繊維を断つように 　切ってください。歯切れが 　断然良くなり、こどもが 　よく食べます。 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #鶏むねレシピ #鶏むね肉レシピ #鶏むね料理 #鶏むね肉料理 #鶏むねカツ #鶏むね肉 #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『ブロッコリーの唐揚げ』✨ 下茹でして作り置きしておこう！🥦 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『ブロッコリーの唐揚げ』 （1房分） ・ブロッコリー　　1房 〈下味〉 ・醤油　　　　　　大さじ1.5 ・生姜　　　　　　小さじ1 ・にんにく　　　　少々 〈衣〉 ・片栗粉　　　　　大さじ2 ・油　　　　　　　揚げ用 手順 1.ブロッコリーは細く切って 　沸騰したお湯（塩を少々入り）で 　1分ほどサッと茹でる。 ※ザルにあげて自然に冷ます。 ※ここで作り置きしておくと便利。 2.袋に下味の調味料を合わせ 　茹でたブロッコリーを入れて 　味を全体に馴染ませる。 3.片栗粉を入れて、袋に空気を 　含ませて片栗粉を纏わせる。 4.フライパンに油を薄く敷き 　全体を揚げ焼きする。 ※蕾の部分から揚げると 　美味しく仕上がる。 　 ポイント ★忙しいからこそ、ブロッコリーは 　下茹での段階で作り置きすると 　活用できて便利ですよ！ ★茹でた後にすぐ唐揚げを 　作る場合は、しっかり水切り 　調味料を入れてください。 　 ★揚げ焼きする際は、 　ブロッコリーの蕾の部分から 　焼くようにすると美味しく 　仕上がります。 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #ブロッコリーレシピ #ブロッコリー料理 #ブロッコリーの唐揚げ #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『鶏の手羽先』✨ 濃すぎないけれど、うまい❣️ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『鶏の手羽先』 （12本分） ・手羽先　　　　　12本 〈下味〉 ・酒　　　　　　　大さじ1 ・醤油　　　　　　大さじ1 ・みりん　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　　小さじ1 ・塩こしょう　　　小さじ1/2 ・生姜　　　　　　小さじ1 ・にんにく　　　　少々 〈衣〉揉み込み ・片栗粉　　　　　大さじ2 ・油　　　　　　　大さじ2 手順 1.手羽先の皮目に 　楊枝で穴を空ける。 2.ポリ袋やボウルに手羽先を 　入れて、調味料に漬け込む。 ※全体を揉み込み、約30分 　冷蔵庫で保管してください。 3.2に片栗粉と油を入れて 　再びよく揉み込み、 　天板に皮目を上にして並べる。 4.170℃に予熱したオーブンで 　約20分焼き上げ完成。 ※色を見て時間は調節してください。 　 ポイント ★こども用にもなるので、 　味が濃すぎないのがポイントです。 ★オーブンがない場合は 　皮目を下にしてフライパンで 　揚げ焼きを長めにすると 　美味しく仕上がります。 　 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #手羽先レシピ #こどもの手羽先レシピ #手羽先料理 #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『ほうれん草のツナ和え』✨ コクを出すにはアレだけ！ 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『ほうれん草のツナ和え』 （4人分＋作り置き） ・ほうれん草　　　1束 ・もやし　　　　　1袋 ・ツナ油缶　　　　1缶 （油フリーの場合はマヨネーズを 　大さじ1程度追加すると良い） ・砂糖　　　　　　小さじ1 ・昆布だし　　　　小さじ1/2 ・醤油　　　　　　小さじ1 手順 1.ほうれん草は1〜2cm幅に 　細かく切り、葉の部分は縦にも 　切れ目を入れておく。 2.もやしは手でポキポキと折り 　3cm程度になればOK。 3.鍋にお湯を沸かし、 　ほうれん草の茎の部分から 　入れていき、もやしも入れる。 ※約2分、水面が再びフツフツと 　沸騰するまで茹でる。 4.ザルにあげ、流水はせず 　風をあてる程度で冷ます。 ※流水すると、もやしが 　シナッとします。 5.ツナは油を軽く切り、 　調味料とよく混ぜ 　大きめのボウルに入れておく。 6.粗熱が取れた野菜を絞り、 　5のボウルに入れて和えたら 　完成。 ポイント ★オイル感があるとツナが 　喉につかえず食べやすいです。 ★トッピングでかつお節を 　かけても美味しく食べられます。 　 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #ほうれん草レシピ #ツナ缶レシピ #ほうれん草のツナ和え #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『3色ナムル』🫶 茹でこぼすけどシャキシャキに 仕上げるのが大切だよ〜👍 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 いいねやコメントが更新の 励みになります🙇🏻‍♀️ 『3色ナムル』 （家族４人＋作り置き） ・胡瓜　　　2本 ・人参　　　1/2本 ・もやし　　1袋 ・中華だし　小さじ1 ※おすすめの中華だしは 　ハイライトに載せています♪ ・醤油　　　小さじ2 ・ごま油　　小さじ1 ・白ごま　　大さじ1 手順 1.人参、胡瓜は千切りにする。 　※スライサーでもOK👌 2.もやしは折って 　食べやすい長さにする。 3.沸騰したお湯に 　人参を入れ2分茹で 　追加でもやしを入れ1分、 　追加で胡瓜を入れ20秒で 　ザルにあげ冷ます。 ※流水をあてるともやしが 　しんなりするので風を 　あてる方が良いです！ 4.野菜が冷めたら、 　水気をしっかり絞る。 5.調味料を混ぜ合わせ 　ごまを入れたら 　野菜を和えて完成。 　 ポイント ★人参はかために仕上げた方が 　絞る際に潰れないので良いです。 ★胡瓜は生で食べられるので 　サッと茹でれば大丈夫です！ 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひレポートしてね🤗 #給食のナムル #ナムルレシピ #３色ナムル #お野菜レシピ #給食の副菜 #野菜おかず #こどものごはん #保育園給食 #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯

@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『鶏肉の照りマヨ焼き』✨ ごはん泥棒です🤤🍚 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『鶏肉の照りマヨ焼き』 （4人分） ・鶏もも肉　　　300g 〈下味〉 ・酒　　　　　　大さじ1 ・生姜　　　　　小さじ1 〈衣〉 ・片栗粉　　　　大さじ1 ・油　　　　　　大さじ1 〈調味料〉 ・マヨネーズ　　大さじ2 ・醤油　　　　　大さじ1 ・砂糖　　　　　小さじ1 ・みりん　　　　小さじ1 手順 1.鶏もも肉を一口大に切り 　酒、生姜に30分漬け込み 　臭みをとる。 2.調味料を混ぜ合わせておく。 3.鶏肉に片栗粉、油を揉み込む。 4.フライパンに油を敷き 　中火で鶏肉を皮目から焼く。 5.すぐに蓋をして3分焼いたら 　蓋をとり、お肉を裏っ返す。 6.調味料を回し入れ、 　全体によく絡めたら完成。 ポイント ★鶏肉は皮付きを使用すると 　パリパリ食感になります。 ★皮目は中火で3分しっかり 　焼き上げてください。 ★片栗粉と油を揉み込むと 　肉汁を逃さずジューシーに 　仕上がります。 　 　 —————————————————- @kana_kyushoku の『かな』です👩🏻‍🍳 保育園で給食の先生をしています♪ こどもが食べやすい工夫を散りばめた 渾身のレシピを発信しています☺️ 保存して作ってみてください！ いいねやコメントも励みになるので @kana_kyushoku でお待ちしています🫶 ————————————————— 作ったらぜひコメント欄で 感想を教えてください🧡 #鶏肉レシピ #鶏もも肉レシピ #鶏肉の照り焼き #鶏肉の照りマヨ焼き #給食 #おうち給食 #ラクうまレシピ #楽ウマ #時短レシピ #ズボラ飯