ごっとん🐽

無添加でいろんなドライフルーツが簡単に作れる‼️ わんちゃんのおやつ イカの半夜干し 鮭の一夜干し ビーフジャーキー 乾燥きのこ などなど！ うちはペットのうさぎに乾燥野菜作っておやつにしてる！ ##PR##フードドライヤー#bellelife

🐽ごっとん式 30分で濃厚とんこつ風ラーメン ▪️材料（約2人前） ・豚ミンチ　200g ・玉ねぎ　1/4個 ・長ねぎの白い部分　1/2本 ・にんにく　1片 ・生姜　10g ・水　400ml ・牛乳or豆乳　100ml ・鶏ガラスープの素　小さじ2 ・味噌　小さじ1 ・醤油　小さじ1 ・塩　小さじ1/2〜 ・白胡椒　小さじ1/2〜（お好みでたっぷり） ・ラード　小さじ1〜2（お好みで） 〈仕上げ〉 ・ごま油　少々 ・白ごま　適量 ・青ねぎ　適量 ・紅生姜　お好みで ・中華麺　2玉 ⸻ ▪️作り方 ① 玉ねぎ・長ねぎ・にんにく・生姜を3cm角程度の大きさに切る。 ② スープメーカーに、とんこつ風スープの材料をすべて入れて軽く混ぜる。 ③ ポタージュモードに設定してスタート。 ④ 中華麺を茹でて器に盛り、完成したスープをたっぷり注ぐ。 ⑤ 青ねぎ・白ごま・紅生姜など、お好きな具材をトッピングしたら完成🍜🔥 ⸻ 🐽ごっとんポイント ✔︎ 豚骨は使わず、豚ミンチを丸ごとスープにする。 豚ミンチを細かく撹拌することで、 豚の旨みと脂がスープ全体に馴染んで濃厚な仕上がりに✨ ✔︎ 味噌は味噌ラーメンにするためじゃなく、コクを足す隠し味。 ✔︎ 白胡椒は多めがおすすめ！ 一気にラーメン屋さんっぽいパンチが出るで🔥 ✔︎ さらに濃厚にしたい人はラード小さじ1〜2。 入れると豚の香りとコクがグッと強くなる🐽 #beelicious #スープメーカー #PR #豚骨ラーメン #全自動濃厚スープ

寝たのに疲れが取れない。 歳だから仕方がない。 そのままでは睡眠障害になってても気付かない⁉️ 睡眠負債セルフチェックしてみてー‼️ ①朝起きても疲れ取れていないと感じる ②昼間に強い眠気がくる ③ちょっとしたことでイライラしちゃう ④集中力が続かない ⑤夜中に何度も目が覚める ⑥寝ても6時間以下が当たり前 ⑦休みの日はいつもより2時間以上多く寝る 3つ以上当てはまったら注意⚠️ そんな人におすすめなのが スマートリカバリーリング つけてるだけで 睡眠の質 活動量 ストレス 回復力 まで測定して可視化してくれる。 自分の睡眠の質や、健康状態を管理したい人はチェックしてみて❗️ #PR #スマートリング #スマートリカバリーリング #issin #便利グッズ

極厚ポークステーキ、ほったらかしで作れるで🐽🔥 今回使ったのは Delicious ノンフライヤー2.5L✨ コンパクトやから1〜2人暮らしにもおすすめ👌 豚肩ロース約300gに 好きなスパイスを振ったら 👉200℃で5分予熱 👉200℃で約12分加熱 👉開けずに10〜15分余熱調理 これだけ🤣 外は香ばしく 中はしっとりジューシー🤤 ノンフライヤーって揚げ物だけやと思ってたけど、 厚切り肉の火入れにもめっちゃ使える🐽 あとは、わさび・柚子胡椒・ポン酢・ねぎ塩。 好きなんつけて食べて🔥 今回使ったノンフライヤーは TikTok SHOPの商品リンクからチェックしてみてな🛒✨ ※肉の厚みや初期温度、機種によって加熱時間は変わります。時間だけで判断せず、豚肉は中心温度を確認して十分に加熱してな🐽 #豚肉レシピ #tiktokshop #PR #beelicious #ノンフライヤー

豚しゃぶは茹でない❗️ そうめんも茹でない❗️🤣 暑い日に食べてほしい 長崎県産ひらまさだしを使った 冷たい豚しゃぶレモンそうめん🐽🍋 そうめんは沸騰したお湯に入れたら 火を止めて5分ほったらかし✨ 豚しゃぶもグラグラ茹でず 80℃くらいのお湯でゆっくり火入れ。 そして今回のつゆは超簡単‼️ 👉氷水 👉ひらまさだし 👉オリーブオイル これだけ🤣 ひらまさの旨みに オリーブオイルのコク。 最後にレモンをギュッと絞ったら さっぱりやのに旨みはしっかり🤤🍋 大葉とみょうがの香りも加わって 暑い日にズルズルいけるやつ🔥 あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ ⸻ 🐽ごっとん式 ひらまさだしの豚しゃぶレモンそうめん ▪️材料（1人前） ・そうめん 1束 ・豚しゃぶ肉 100g ・大葉 2枚 ・みょうが 1/2本 ・レモン 1/2個 〈ひらまさだしつゆ〉 ・氷水 400ml ・長崎県産ひらまさだし 1袋 ・オリーブオイル 小さじ2 ⸻ ▪️作り方 ①大葉とみょうがは細切り、レモンは輪切りにする ②たっぷりのお湯を沸騰させ、そうめんを入れて軽くほぐす ③再び沸いてきたら蓋をして火を止め、そのまま5分置く ④別のお湯を80℃くらいにし、豚しゃぶ肉を1枚ずつ広げて入れる ⑤グラグラ沸騰させず、ゆっくりほぐしながら中心まで完全に火を通す ⑥豚肉はザルに上げ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす ⑦5分置いたそうめんを流水で素早く冷やし、しっかり揉み洗いして水気を切る ⑧氷水にひらまさだしを溶かし、オリーブオイルを加えてつゆを作る ⑨器にそうめん・豚しゃぶ・大葉・みょうが・レモンを盛り付ける ⑩冷たいひらまさだしつゆをぶっかけたら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ そうめんはグラグラ茹で続けず、火を止めて余熱で仕上げる ✔︎ 流水でしっかり揉み洗いして、ぬめりを落とす ✔︎ 火を止めて余熱で仕上げると、くっつきにくく伸びにくい✨ ✔︎ 豚しゃぶもグラグラ茹でず、80℃くらいのお湯でしっとり火入れ ✔︎ 豚肉は中心まで完全に火を通してな🐽 ✔︎ そうめんの水気はしっかり切る ✔︎ ひらまさだし×オリーブオイルで、和風やのにちょっと洋風✨ ✔︎ レモンは食べる直前にギュッと絞ると最高🍋 ※そうめんは商品や太さによって加熱時間が変わるので、火を止めてから3〜5分を目安に調整してな。 ※豚肉はグラグラ沸騰させずに火入れしますが、必ず中心までゆっくり完全に加熱してな🐽 ⸻ 魚のだしに 豚の旨みってめちゃくちゃ合うねん🐽 そこにレモンとオリーブオイル。 いつものそうめんに飽きたら これ作ってみて🤣🍋 また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #豚しゃぶ #ひらまさ出汁 #PR

年齢とともに口臭が気になるのは俺だろうか。 口の中が原因なのか、内臓が不健康なのか🤣 とにもかくにもこのスプレーは、後味スッキリで、気持ちいいから好きよ✨ #トクトク大感謝祭 #tiktokshop1周年 #ceelike #口臭ケア #口臭対策スプレー

この口臭対策スプレー 追加出したら、後味ほんまにスッキリするから使うほどに好きになれる✨ #トクトク大感謝祭 #tiktokshop1周年 #ceelike #口臭ケア #口臭対策スプレー

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生姜焼きの原点。完全保存版‼️🐽 料理人を20年以上やって いろんな生姜焼きを作ってきたけど、 結局、俺はこれが一番美味しいと思ってる😋 奇をてらわない。 醤油・酒・みりん。 そこに、はちみつと たっぷりの生姜。 昔ながらの 王道生姜焼き🔥 でも、シンプルな料理ほど ちょっとした作り方で味が変わる。 豚肩ロースには 小麦粉を薄〜くまとわせる。 フライパンに入れたら 何回も触らず、 片面はしっかり焼き色🔥 裏面はサッと。 そこへ玉ねぎを入れて 豚肉を玉ねぎの上にかぶせる。 こうすると肉に火を入れすぎず 玉ねぎを炒めながら 豚肉は蒸し焼き状態に🐽 そして最後にタレ‼️ 最初からタレを入れて焼くんじゃなく 最後に入れて、少しだけ煮詰めて絡める。 甘辛いタレが豚肉に絡んで 生姜の香りがガツン🤤 白ご飯と一緒に食べたら…… あぁ、生姜焼きってこれやわ🤣🍚 新しい生姜焼きもいっぱい作るけど、 一回ここに戻ってきてほしい。 料理人歴20年以上、 ごっとんが今一番好きな 「生姜焼きの原点」です🐽 詳しい分量と作り方は 🐽ごっとん式 【完全保存版‼️ 黄金比率の生姜焼き】 ■ 材料（2人前） ・豚肩ロース（厚めスライス）200〜250g ・玉ねぎ 1/4〜1/2個 ・小麦粉 適量 ・ごま油 適量 🔥黄金比率のタレ ・醤油 大さじ2と1/2 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・はちみつ 大さじ1 ・おろし生姜 小さじ1〜3 ※生姜好きはたっぷり入れてな🐽 ⸻ ■ 作り方 ①豚肩ロースに小麦粉を薄くまぶす。 ②フライパンにごま油をひき、豚肉を焼く🔥 👉ここがポイント‼️ 片面はしっかり焼き色をつけて、裏面はサッと焼く。 ③玉ねぎを加えて炒める。 ④豚肉を玉ねぎの上にかぶせるようにして、玉ねぎを炒めながら豚肉は蒸し焼き状態にする🐽 👉肉に火を入れすぎないのがポイント。 ⑤豚肉にほぼ火が通ったら、合わせておいたタレを投入‼️ ⑥少し煮詰めながら全体にタレを絡め、豚肉の中心までしっかり火が通ったら完成🔥 ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ 小麦粉は薄くまぶしてタレを絡みやすく ✔︎ 片面はしっかり焼いて香ばしさを出す ✔︎ 裏面はサッと焼いて火を入れすぎない ✔︎ 玉ねぎの上で蒸し焼きにしてしっとり仕上げる ✔︎ タレは最後に入れて煮絡める 料理人歴20年以上。 いろんな生姜焼きを作ってきたけど、 俺は結局これが一番好き😋🐽 王道やからこそ、一回作ってみてな🔥 あとで絶対作れるように 【保存】しといてな👍 #豚肉レシピ #生姜焼き #豚ロースレシピ #簡単レシピ #弁当

ギュッとして、焼くだけ‼️🐽 子供でも作れるぐらい簡単🤣 【豚こまカルビマヨ】 豚こまをギュッとまとめて焼いたら、甘辛カルビだれをテリッテリに絡める🔥 最後にマヨネーズをかけたら、白ご飯止まらんやつ🍚🤣 🐽材料 ・豚こま（カナダポーク）300g ・マヨネーズ 大さじ1 ・すりおろしにんにく 小さじ1 ・片栗粉 大さじ2 🔥カルビだれ ・焼肉のタレ 大さじ3 ・はちみつ 大さじ1/2〜1 ・コチュジャン 0〜小さじ3 ・醤油 大さじ1 【仕上げ】 ・マヨネーズ 適量 ・ごま お好みで ・一味唐辛子 お好みで 🐽作り方 ①豚こま・マヨネーズ・にんにく・片栗粉をトングでよく混ぜる。 ②一口大にまとめて、トングでギュッ‼️と押さえて形を整える。 ③フライパンに油をひいて両面にしっかり焼き色をつける🔥 ④弱火にして蓋をし、中心までしっかり火を通す。 ⑤カルビだれを全部入れて、軽く煮詰めながらテリッテリに絡める🤤 ⑥器に盛ってマヨネーズ！ お好みでごま・一味唐辛子をかけたら完成🐽🔥 辛いのが苦手な人や子供用なら コチュジャンなしでOK👌 大人はコチュジャンたっぷりで旨辛に🌶️ めちゃくちゃ簡単やから、子供と一緒に作るのもおすすめ✨ ※子供が調理するときは火や油を使うので、必ず大人が付き添ってな😊 あとで作れるように【保存】しといてなー🐽 #豚肉レシピ #豚こまレシピ #簡単レシピ #カルビマヨ #豚レシピならごっとん

焼きトマト、生姜焼きに入れてみて🍅🐽 ミニトマトは最初にしっかり焼いて 甘みと旨みを凝縮🔥 そこに香ばしく焼いた 豚肩ロースと玉ねぎ。 いつもの甘辛い生姜焼きだれを絡めて 最後に焼きトマトを戻したら完成✨ トマトの甘酸っぱさが 生姜焼きの濃いタレとめちゃくちゃ合う🤤 豚の脂もトマトの酸味でスッキリするから 暑い日にも食べやすいで🍅 詳しいレシピはコメント欄に置いとくな👇 あとで作れるように【保存】おすすめ🐽 @buta_recipe_gotton ⸻ 🐽ちなみに、ごっとんって何者？ 大阪で豚肉料理専門店 「熟成とんかつ 花ひらく」をやってる料理人。 国内100種類以上のブランド豚を扱い SNSでは家で作れる豚肉料理を発信中✨ お店では究極のあぐー豚を求めて とんかつ・豚しゃぶ・炊き立てご飯で その旨さを追求してます🐽 気になったらDMくれたら お店情報教えるよー🤣 また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #生姜焼き #トマトレシピ #豚肉料理 #簡単レシピ

豚は茹でるな❗️ズッキーニは生が旨い❗️🥒🐽 グラグラ沸騰したお湯で茹でないで！ 豚肉がパサつく原因😱 75〜80℃くらいのお湯で ゆっくり火入れしたら しっとりやわらか✨ ズッキーニは 生のまません切りにして 氷水でシャキッと❄️ そこへ 熱々のアンチョビガーリックオイルを ジュワ〜っとかけたら…🤤 最後はレモンをギュッと🍋 これ、夏に何回でも食べたくなるやつ🤣 あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ ⸻ 🐽ごっとん式 生ズッキーニと豚しゃぶのアンチョビガーリック ▪️材料（2〜3人前） ・豚しゃぶ肉 250g ・ズッキーニ 1本 ・レモン 1/2個 〈アンチョビガーリックオイル〉 ・オリーブオイル 大さじ3 ・アンチョビフィレ 5〜6枚（約20g） ・にんにく 2片（みじん切り&スライス） ・鷹の爪 1/2本 ・黒胡椒 適量 ・イタリアンパセリ お好みで ・粉チーズ お好みで ⸻ ▪️作り方 ①ズッキーニはせん切りにし、氷水につけてシャキッとさせる ②しっかり水気を切る ③75〜80℃くらいのお湯で豚しゃぶをゆっくり火入れし、中心まで完全に火を通す ④ザルに上げて自然に冷ます ⑤フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す ⑥アンチョビを加え、潰しながら溶かす ⑦火を止めて黒胡椒を振る ⑧ズッキーニと豚しゃぶに熱々のオイルをジュワッとかける ⑨仕上げにレモンをたっぷり絞る🍋 ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ 豚しゃぶはグラグラ茹でない！ ✔︎ 75〜80℃くらいでゆっくり火入れするとしっとり✨ ✔︎ ズッキーニは生のまま氷水でシャキシャキ ✔︎ アンチョビは焦がさず溶かす ✔︎ オイルは熱々のうちにかける ✔︎ レモンは食べる直前にたっぷり🍋 ✔︎ 粉チーズをかけてもめちゃくちゃ旨い🤤 ※豚肉は中心まで完全に火を通してな🐽 ⸻ ズッキーニ、生で食べたことある？🤣 これ食べたら 「ズッキーニって焼くだけじゃないんや…」 ってなるで🐽✨ また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #豚しゃぶ #ズッキーニレシピ #簡単レシピ #夏レシピ

焼くだけ5分‼️ 柚子胡椒タレ3パターン教えてあげるから 好きなやつで作ってみて〜👍 豚肉と舞茸を焼いたら あとはタレを絡めるだけ✨ 今回は 👉柚子胡椒バター醤油 👉オイスター柚子胡椒 👉柚子胡椒ポン酢 3種類作ってみた🐽 舞茸の旨み。 豚肉の脂。 そこに柚子胡椒の爽やかな辛み🤤 どれ選んでも ご飯もビールも止まらん🍚🍺 あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ ⸻ 🐽ごっとん式 豚と舞茸の柚子胡椒炒め ▪️材料（2〜3人前） ・豚スライス肉 250g （豚バラがおすすめ🐽豚こまでもOK） ・舞茸 50〜100g 〈①柚子胡椒バター醤油〉 ・醤油 大さじ1と1/2 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・柚子胡椒 小さじ1 ・バター 10g 👉バターは火を止めてから 〈②オイスター柚子胡椒〉 ・オイスターソース 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・水 大さじ1 ・柚子胡椒 小さじ1 〈③柚子胡椒ポン酢〉 ・ポン酢 大さじ3 ・みりん 大さじ1 ・柚子胡椒 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ⸻ ▪️作り方 ①舞茸は食べやすくほぐす ②フライパンで豚肉を焼く ③豚肉に5〜7割火が通ったら舞茸を加えて炒める ④お好みのタレを加えて全体に絡める ⑤「柚子胡椒バター醤油」の場合だけ、火を止めてからバターを加える ⑥器に盛り付けたら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ 舞茸は炒めすぎず香りを残す ✔︎ 柚子胡椒はメーカーによって辛さが違うから調整してな ✔︎ バターは最後に入れると香りが最高🤤 ✔︎ 豚バラならコク、豚こまならコスパ最強🐽 ✔︎ ご飯にも、お酒にもめちゃくちゃ合う🍺 ※豚肉は中心までしっかり火を通してな🐽 ⸻ また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #舞茸レシピ #柚子胡椒 #簡単レシピ #豚バラレシピ

#レシピキャンペーン とろとろ茄子とつゆだく生姜焼き❗️ 片栗粉をまとわせて焼いた茄子に 甘辛い生姜焼きだれがジュワッと染みる🤤 しかも、タレはあえて多めに作って お皿の底に残ったタレを 千切りキャベツに絡めて食べるところまでが完成やで🔥 あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ ⸻ 🐽ごっとん式 茄子と豚こまの生姜焼き ▪️材料（2〜3人前） ・豚こま肉 300g ・茄子 3本 ・サラダ油 大さじ2前後 ・ごま油 少量 ・千切りキャベツ たっぷり 〈豚肉の下味〉 ・酒 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・片栗粉 大さじ1 〈茄子用〉 ・塩 少々 ・片栗粉 大さじ1〜1と1/2 〈生姜焼きだれ〉 ・醤油 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・酒 大さじ2 ・はちみつ 大さじ1と1/2 ・おろし生姜 大さじ1と1/2〜2 ⸻ ▪️作り方 ①豚こま肉に酒・醤油を揉み込み、片栗粉をなじませる ②茄子は縦8等分に切り、塩を軽くまぶして5分置く 出てきた水分を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす ③冷たいフライパンに茄子を入れ、サラダ油を全体にまとわせてから火をつける ④中火で全面を香ばしく焼き、一度取り出す ⑤同じフライパンにごま油を少量加え、豚こま肉を焼いて8割ほど火を通す ⑥茄子を戻し、生姜焼きだれを加える ⑦強めの中火で30秒ほど煮立たせ、全体に絡める 👉タレは煮詰め切らず、フライパンの底に少し残る状態で火を止めてな🐽 ⑧千切りキャベツを添え、残ったタレごと盛り付けたら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ 茄子は塩をして余分な水分を抜く ✔︎ 茄子にも片栗粉をまぶすと、タレがしっかり絡む ✔︎ 冷たいフライパンで油をまとわせると、少ない油でも焼きやすい ✔︎ 豚こまは下味と片栗粉でしっとりやわらか ✔︎ タレは煮詰め切らず、キャベツにかける分を残す ✔︎ 生姜はたっぷり入れた方が旨い🔥 ※豚肉は中心までしっかり火を通してな🐽 ⸻ 最後は残ったタレを キャベツにたっぷり絡めて食べて🤣 マヨネーズも添えて〜🔥 また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #生姜焼き #茄子レシピ

美味しそうなうなぎほど、一回洗って❗️ スーパーのうなぎに塗られてるタレは 商品によっては照りを出すために多めで、 そのまま焼き直すと焦げやすかったり 甘さやタレの香りが強く残ることもあるねん。 だから一度サッとぬるま湯で洗って 表面のタレを落とす。 水気をしっかり拭いてから焼き直すと 香ばしさが戻って、身もふっくら🤤 最後に新しいうなぎのタレをかけた方が タレの味がくどくならず、さらに旨い🔥 ただし、専門店や高級な国産うなぎなど タレや焼き方にこだわって仕上げてあるものは、洗わない方がいい^_^ 今回はスーパーで買った タレがたっぷり付いた中国産うなぎを使って豚丼と合体✨ あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ ⸻ 🐽ごっとん式 うなぶた丼 ▪️材料（2人前） ・豚スライス肉 250〜300g ・うなぎ 1本 ・小麦粉 適量 ・油 少量 ・ご飯 適量 〈豚丼だれ〉 ・うなぎのタレ 大さじ3 ・酒 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・おろし生姜 小さじ1 ・おろしにんにく 小さじ1/2 ・黒胡椒 お好みで 〈うなぎを温める時〉 ・酒 大さじ1 〈仕上げ〉 ・うなぎのタレ 適量 ・山椒 お好みで ⸻ ▪️作り方 ①うなぎをサッとぬるま湯で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く ②豚スライス肉に小麦粉を薄くまんべんなくまぶす 👉豚こまの場合は、酒大さじ1・醤油小さじ1を下味に揉み込むとジューシーに仕上がるで🐽 ③フライパンに少量の油を入れ、豚肉を焼く ④豚肉に7割ほど火が入ったら、フライパンの端へ寄せる ⑤空いたところにアルミホイルを敷き、うなぎをのせて酒大さじ1をふる ⑥豚肉に豚丼だれを加え、蓋をして弱火で2分〜3分温める ⑦蓋を取り、豚肉にタレを絡めながら軽く煮詰める ⑧ご飯に豚肉とうなぎを盛り付け、うなぎに仕上げのタレをかける ⑨お好みで山椒を振ったら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ タレがたっぷり付いた市販のうなぎは、一度洗うと味がくどくなりにくい ✔︎ 洗ったあとは水気をしっかり拭き取る ✔︎ 高級な国産うなぎや、焼きたてのうなぎは洗わなくてもOK ✔︎ 豚肉は小麦粉をまぶすとタレがしっかり絡む ✔︎ うなぎのタレは焼き直したあとにかける ✔︎ うなぎはトースターや魚焼きグリルで焼き直すと、さらに香ばしくて旨い🔥 ⸻ また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #うなぎ #豚丼 #丼レシピ #土用の丑

もずく酢、豚しゃぶにかけたら大正解やった🐽🔥 暑くて食欲ない日は 👉豚しゃぶ 👉もずく 👉薬味たっぷり これでいこ✨ つるっとしたもずく。 しっとり豚しゃぶ。 大葉・みょうが・生姜の爽やかさ🤤 さっぱりしてるのに ごま油のコクでちゃんと満足感もある🐽 しかも今回は 👉味付けなしのもずく 👉市販の味付きもずく酢 どっちでも作れるようにしたで✨ あとで見返せるように【保存】おすすめ🐽 ⸻ 🐽ごっとん式 もずくと豚しゃぶの薬味サラダ ▪️材料（2〜3人前） ・豚しゃぶしゃぶ肉 250g ・もずく 70g ・大葉 10枚 ・みょうが 3本 ・生姜 10g ・かいわれ大根 1パック 〈味付けなしのもずくを使う場合〉 ・ポン酢 大さじ3 ・醤油 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・白ごま 大さじ1 〈市販の味付きもずく酢を使う場合〉 ・味付きもずく酢 1パック （約70g・汁ごと） ・ポン酢 大さじ1 ・醤油 小さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・白ごま 大さじ1 👉砂糖は基本なしでOK🙆‍♂️ もずく酢に甘みが入ってるから まずは入れずに味見してな🐽 ▪️作り方 ①大葉とみょうがは千切りにする ②生姜は細い千切り、かいわれは根元を切る ③豚肉を70〜80℃くらいのお湯でしっとり火入れする ④豚肉に完全に火が通ったら、氷水には入れずザルに上げて自然に冷ます ⑤使うもずくに合わせて、タレの材料をボウルで混ぜる ⑥豚しゃぶ・もずく・薬味を加える ⑦全体をふんわり和えたら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ 豚しゃぶはグラグラ茹でず、低温でしっとり ✔︎ 豚肉は氷水に入れず、ザルで自然に冷ます ✔︎ 薬味はたっぷり入れるほど旨い ✔︎ 味付けなしのもずくは、しっかりめの香味だれでOK ✔︎ 市販のもずく酢は、汁ごと使って調味料を減らす ✔︎ 味付きもずく酢は商品によって味が違うから、薄めから調整 ✔︎ 味が薄ければポン酢を小さじ1ずつ追加 ✔︎ 甘みが足りなければ、砂糖ひとつまみ〜小さじ1/2まで ⸻ つるっと食べれて 暑い日の晩ごはんにも最高✨ 味付けなしのもずくでも 市販のもずく酢でも 家にある方で作ってみてな🐽 また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #豚しゃぶ #もずくレシピ #薬味レシピ #夏レシピ

ピーマン、種もワタも取らんでええで🫑🔥 ピーマンは 細〜く切って シャキシャキにすると 止まらん旨さになる🐽 今回は、種もワタもついたまま 👉スライサーで一気に薄切り そのまま水に入れると 種やワタの多くが下に沈んで ピーマンは上に浮いてくる✨ ある程度沈んだら 上のピーマンをザルに上げるだけ。 多少残った種は気にせんでOK🙆‍♂️ それも一緒に食べたら旨い🐽 そこへかけるのは 👉甘辛豚味噌そぼろ 生ピーマンのシャキシャキ。 豚ミンチの旨み。 味噌とコチュジャンのコク。 豆板醤のピリ辛🔥 これ、ピーマン4〜6個が 一瞬でなくなるやつ🤣 あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ @buta_recipe_gotton ⸻ 🐽ごっとん式 シャキシャキピーマンのピリ辛豚味噌がけ ▪️材料（2〜3人前） ・ピーマン 4〜6個 ・豚ミンチ 300g 〈ピリ辛味噌だれ〉 ・合わせ味噌 大さじ3 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・コチュジャン 大さじ1 ・豆板醤 小さじ1 ⸻ ▪️作り方 ①ピーマンは種もワタもついたまま、スライサーで薄い輪切りにする ②たっぷりの水に入れて軽くほぐす ③種やワタがある程度沈んだら、上に浮いているピーマンをザルに上げる ④水気をしっかり切り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく ⑤ピリ辛味噌だれの材料をすべて混ぜる ⑥フライパンに豚ミンチを入れ、ほぐしすぎずに焼き色をつける ⑦豚ミンチに完全に火が通ったら、余分な脂を軽く拭き取る ⑧味噌だれを加え、水分を飛ばしながらしっかり煮絡める ⑨冷やしたピーマンを器に盛り、豚味噌そぼろをたっぷりかけたら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ ピーマンは種もワタも取らずにスライス ✔︎ 水の中でほぐすと種やワタを分けやすい ✔︎ 多少残った種はそのまま食べてOK ✔︎ ピーマンの水気はしっかり切る ✔︎ 豚ミンチは焼き色をつけて旨みアップ ✔︎ 味噌だれは最後に入れて焦がさない ✔︎ 冷たいピーマンに熱々の肉味噌で、シャキシャキしっとり ✔︎ 肉味噌を少し冷ましてのせると、シャキシャキ感が長持ち 食感はお好みで楽しんでな🐽 ⸻ 肉味噌をたっぷりのせて シャキシャキ音を鳴らしながら 食べてみて🫑✨ また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #ピーマンレシピ #豚ミンチレシピ #肉味噌 #簡単レシピ

きゅうりは茹でろ‼️豚は茹でるな‼️ 今回は 👉ポリポリきゅうり 👉豚バラしゃぶ 👉香味だれ この組み合わせで 雲白肉風の冷しゃぶにしてみた✨ きゅうりは丸ごと30秒だけ湯通し。 すぐ氷水に入れると 表面はしなやか。 中はポリッポリ🥒 そこに、やわらかい豚バラと にんにく・生姜・白ネギたっぷりの香味だれ🤤 黒酢の酸味と豆板醤の辛みで 暑い日でも箸が止まらん🔥 あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ ⸻ 🐽ごっとん式 ポリポリきゅうりと豚しゃぶの雲白肉風 ▪️材料（2〜3人前） 〈豚しゃぶ〉 ・豚バラしゃぶしゃぶ用 250g 〈ポリポリきゅうり〉 ・きゅうり 2本 〈香味だれ〉 ・醤油 大さじ2 ・黒酢 大さじ1 （穀物酢や米酢でもOK🙆‍♂️） ・砂糖 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・刻みにんにく 大さじ1 ・刻み生姜 大さじ1 ・白ネギ（みじん切り）大さじ2 ・豆板醤 小さじ1/2 ・水 大さじ1 ・白ごま 小さじ2 〈仕上げ〉 ・花椒 お好みで ・糸唐辛子 お好みで ⸻ ▪️作り方 ①フライパンにごま油・にんにく・生姜・白ネギ・豆板醤を入れる ②弱火にかけ、焦がさないようにゆっくり香りを出す ③黒酢以外の調味料を加え、軽くとろみがつくまで煮詰める ④最後に黒酢を加え、ひと煮立ちさせたら火を止めて冷ます ⑤きゅうりを丸ごと熱湯に入れ、30秒だけ茹でる ⑥すぐ氷水に入れてしっかり冷やし、水気を拭いて縦長に切る ⑦きゅうりを茹でたお湯の火を止めて豚バラを入れる ⑧ゆっくりほぐしながら、完全に火が通るまで加熱する ⑨豚肉は氷水に入れず、ザルに上げて自然に冷ます ⑩器にきゅうりを並べ、周りに豚しゃぶを盛る ⑪冷やした香味だれをたっぷりかけ、好みで花椒や糸唐辛子を振ったら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ きゅうりは切る前に丸ごと30秒湯通し ✔︎ 湯通し後はすぐ氷水へ ✔︎ 表面しなやか、中はポリポリ食感 ✔︎ 豚バラは氷水に入れず自然に冷ます ✔︎ 香味野菜は弱火で焦がさず香りを出す ✔︎ 黒酢は最後に入れて香りを残す ✔︎ 花椒を振ると一気に本格中華🐽 ✔︎タレを掛けてから、さらに冷蔵庫で1時間ほど寝かすとさらに美味しい😋 ⸻ これ、ほんまに きゅうりが脇役ちゃう🤣 ポリポリきゅうりで豚しゃぶを巻いて 香味だれをたっぷり絡めて食べてみて🥒🐽 暑い日の晩ごはんにも ビールのお供にも最高🍺 また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #豚しゃぶ #雲白肉 #きゅうりレシピ #夏レシピ

オレンジフレーバー🍊 これも好きやなー😊 #トクトク大感謝祭 #tiktokshop1周年 #ceelike #口臭ケア #口臭対策スプレー

🐽夏バテで食欲ない人、これ食べて‼️🔥 暑い日は 食欲ない… でも何か食べなあかん🥲 そんな日は 👉豚しゃぶ 👉ねぎ 👉韓国唐辛子 この組み合わせが最強✨ シャキシャキねぎ。 茗荷の爽やかさ。 韓国唐辛子の旨辛。 これに豚しゃぶが合わさったら 箸が止まらん🤤 ポイントは 👉豚しゃぶをしっとり茹でること。 沸騰したお湯を止めてから 豚肉を入れるだけで やわらかさが全然違う🐽 あとで見返せるように【保存】おすすめ✨ ⸻ 🐽ごっとん式 旨辛韓国豚しゃぶ ▪️材料（2〜3人前） ・豚しゃぶ肉 200〜250g ・赤玉ねぎ 1/2個 （普通の玉ねぎでもOK🙆‍♂️） ・白ネギ 1本 ・みょうが 3本 （大葉たっぷりでも美味しい😋） ・炒りごま　好きなだけ 〈旨辛ねぎダレ〉 ・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ3 ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ2 ・韓国唐辛子 大さじ1〜 ・おろしにんにく 1片分 ・食べるラー油 お好みで ⸻ ▪️作り方 ①赤玉ねぎとみょうがは薄切りにする ②白ネギは切り目を入れて細切りにし、水にさらす ③豚しゃぶを70〜80℃のお湯で1分ほど茹でる ④ザルに上げて自然に冷ます ⑤野菜の水気をしっかり切る ⑥豚しゃぶと野菜に調味料を加えてよく和えて、胡麻をふりかけたら完成✨ ⸻ 🐽ごっとんポイント🐽 ✔︎ 豚しゃぶは低温でしっとり ✔︎ 白ネギ、玉ねぎは水にさらして辛みを抜く ✔︎ 韓国唐辛子は旨辛で食べやすい ✔︎ 食べるラー油で旨みアップ ✔︎ 夏バテの日でもペロッと食べれる🐽 ✔︎ そうめんや冷奴に乗せても最高✨ ⸻ これ、ほんまに 暑い日ほど 食べたくなるやつ🤣 気付いたら 野菜も豚肉も一瞬でなくなってる🐽 また明日もうまいもんで笑お✨ ごっとん #豚肉レシピ #豚しゃぶ #夏レシピ #簡単レシピ #ねぎレシピ