ちぇる｜ダイエット食堂
@cheru.diet
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田舎暮らしの元料理人です。
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白菜のヨーグルト漬け 白菜 600g 塩 小さじ2 A明治ブルガリアヨーグルト 350g A輪切り唐辛子 一本分 A塩昆布 10g ①白菜を２センチ幅に切り、塩小さじ2を揉み込んで30分おく ②水気を切ったらジップロックに入れてAを加え て冷蔵庫で１日漬け込む すっぱ鍋 豚バラ肉 200g しめじ 100g えのき 50g 椎茸 4個 春菊 100g ごぼう 1/4本 生姜 1かけ A水 500ml A酒 大さじ2 A鶏ガラスープの素 小さじ2 A醤油 大さじ1 B明治ブルガリアヨーグルト 50g Bポン酢 大さじ1 Bごま油 小さじ1 ①しめじとえのきは石付きを取りほぐす 椎茸は石付きをとり、春菊はざくぎり、ごぼうは1ミリ幅の斜め切りにし、生姜は千切りにする ②鍋にAを加えて沸騰したら①と豚バラ肉を入れ 蓋をして弱火で5分間煮込む Bを混ぜ合わせておく ③5分たったら白菜ヨーグルト漬けを乗せ、Bのつけダレといただく #PR #明治ブルガリアヨーグルト #台湾グルメ #すっぱ鍋 #酸っぱ鍋
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