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甲府市にある古谷葡萄園さんが営むCASAFRUTTAさんに行ってきました。 フルーツ王国やまなしの旬のくだものを使ったスイーツを楽しめるるお店です。 冬限定のサンドリヨンの苺パフェ。 寒い時期にじっくり育った苺は、甘さと酸味のバランスがとても印象的で、フレッシュ、ドライ、ジェラートなど、 同じ苺でも形を変えながら楽しめる構成。 途中で現れるチョコレートやブラウニーのほろ苦さが加わり、全体が引き締まって、最後まで飽きずに食べ進められる一杯でした。 新作のYellow & Orangeは、今回特におすすめしたいパフェ。 柚子とフェイジョアの爽やかさ、柿の穏やかな甘みをそれぞれしっかり感じられ、 食べ進めるごとに香りや食感が少しずつ変化していくのが印象的です。 柑橘の軽やかさと果実のコク、その対比が心地よく、季節感と完成度の高さを感じました。 新作の四季のシュトーレンは、フルーツがたっぷりでひと切れでも満足感あり。 今回はバレンタイン仕様で、ギフトにもおすすめ。 甘さは控えめで、スイーツとしてだけでなく、 朝や軽めの食事の延長としても楽しめそうな味わいです。 雰囲気も抜群に素敵な空間で味わう旬のスイーツ。 ぜひ行ってみてください。 ■店舗情報 店名:CASAFRUTTA 住所:山梨県甲府市蓬沢1-15-6 営業日:金・土・日・祝 営業時間:11:00〜16:00 ※営業日は1月まで土,日(祝日)営業時間は11:00〜15:00です。 駐車場:あり #山梨パフェ #山梨グルメ #山梨カフェ #yamanashi #pr
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