＼家族みんなでおいしく／
・面倒なことはやらない🙅♀️
・今買える食材、調味料で🥦
NadiaArtist／料理家
2児（6y.2y）のママ🥁
旬やさいで大体10分ごはんのたまです！✨ いつもコメントありがとうございます☺️ ＼ナンプラー不要／ 『塩こうじカオマンガイ』 カオマンガイ食べたいけどナンプラーが家にない方や、ちょっと香りが苦手。。。なんて方にオススメ！ ずっと気になってた低温調理器のエンペラータマリンを今回ご縁があって使わせて頂いたんですが、鶏胸肉が超しっとりできて感動🥺✨本当にコンビニのサラダチキンみたいに口の中でほどける柔らかさ！ 炊飯器でカオマンガイ作ることもあるんだけど、肉が縮んじゃうのが玉にきず。。。😇 その悩みも低温調理器で解決した！ヘルシーだしこれはハマるぅ🫶 そうそう、塩こうじも前日エンペラータマリンで作りました🥰 ヨーグルトメーカーも持ってなくて塩こうじ今までずっと買ってたから放置で簡単にできて嬉しいぃぃぃ🥹 そんなエンペラータマリンさんから今回特別に10%offクーポンも出して頂いたので、興味ある方はぜひこちら使ってください🤩 ▼Amazonクーポンコード TAMACODE ・・・Recipe・・・ ＜塩こうじ＞ （材料）作りやすい分量 ・乾燥米こうじ 200g ・塩 60g ・水 300ml （作り方） 1.乾燥米こうじに塩を入れ、手でよく混ぜる。 2.1を密閉袋に入れ、水も加える。 3.低温調理器（エンペラータマリン）で60度で6時間湯煎する。 ＜塩こうじカオマンガイ＞ （材料）2人分 ・鶏胸肉 350g A塩こうじ 大さじ2 A長ネギ青い部分 1本分 A生姜スライス 2枚 （ごはん） ・米 2合 ・塩こうじ 大さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ1 （タレ） ・長ねぎ 15cm A塩こうじ 大さじ1 Aごま油 小さじ2 A酢 小さじ1 （作り方） 1.鶏胸肉全体を満遍なくフォークで刺し、密閉袋に入れる。Aも加えて 塩こうじが全体に絡むように揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。 2.低温調理器（エンペラータマリン）で60度2時間湯煎する。 3.2の調理が終わったら、米を洗い水を切って炊飯釜に入れ、密閉袋の肉汁を加える。塩こうじ大さじ1と鶏ガラスープの素も加え、2合のメモリまで水を注ぎ早炊きで炊飯する。 4.待ってる間にタレを作る。長ねぎをみじん切りにし、Aと共に混ぜ合わせる。 5.米が炊けたら、2の鶏肉とともに盛り合わせ、4のタレをかける。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \今買える食材、調味料で/ 【大体10分！旬野菜を美味しく食べれるレシピ】 料理コンテストグランプリ受賞２児のママ 料理家のたまがご紹介しています！ インスタはこちらから⏬ @tama_yasai NadiaArtist/フードコーディネーター _________________________________ #PR ＃エンペラータマリン＃低温調理器＃カオマンガイ#ナンプラー不要
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