ぴーきち

#PR #味の素KK #コンソメ 提供：味の素株式会社 @【公式】味の素パーク 火を一切使わない！夏の爆速コンソメピラフ＆夏野菜コンソメスープ ✨ 暑い夏はキッチンで火を使いたくない！ 炊飯器とレンジにおまかせで同時に作れる、最高の夏のごちそうフルコースです。 味付けは「味の素 KK コンソメ」固形タイプをポンと入れるだけ！ 他の調味料をあれこれ足さなくても、これ1個でお肉と野菜のコクがぎゅっと詰まった完璧な味に決まります。 暑い日の救世主メニュー、ぜひ試してみてください！ 【 炊飯器で夏野菜ピラフ】 ■ 材料（2人分） お米：2合（洗っておく） 「味の素 KK コンソメ」固形タイプ：2個 牛こま切れ肉：150g コーン缶：1缶 赤パプリカ：1/2個（5mm角切り） 冷凍むき枝豆：50g 水：2合の目盛りより気持ち少なめ 有塩バター：10g（炊き上がりの後入れ用） （仕上げ用）ブラックペッパー、パセリ：適量 ■ 作り方 ①炊飯器の内釜に洗ったお米、水、「味の素 KK コンソメ」固形タイプを2個ポンを入れ、牛こま切れ肉、コーン、パプリカ、枝豆を敷き詰める。 ②炊飯器の通常炊飯スイッチを押す。 ③炊き上がったら有塩バター10gを落とし、全体をしゃもじで混ぜ合わせる。 器に盛り付け、お好みでブラックペッパーとパセリを振る。 【 レンジで夏野菜コンソメスープ】 ■ 材料（2人分） 「味の素 KK コンソメ」固形タイプ：1個 トマト：1個（1cm角切り） ズッキーニ：1/2本（1cm角切り） ナス：1本（1cm角切り） ハーフベーコン：1パック（約40g・細切り） 水：300ml ニンニクチューブ：少々 （仕上げ用）ブラックペッパー、パセリ：適量 ■ 作り方 ①耐熱ボウルに、一口大に切ったトマト、ズッキーニ、ナス、ベーコンを入れる。 ②水、ニンニクチューブを加え、「味の素 KK コンソメ」固形タイプを1個ポンと入れる。 ③ふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で約6分加熱する。 ④レンジから取り出し、コンソメを溶かすように全体を軽く混ぜる。 器に盛り付け、お好みでブラックペッパーとパセリを振る。

#PR #味の素KK #氷みぞれつゆ シャリっと冷たい！おもてなしそうめん4選 提供：味の素株式会社 @【公式】味の素パーク 家に遊びにきてくれたので、シャリっと冷たいアレンジそうめんを4品作りました。 冷凍庫で凍らせた「つゆ」を袋のまま手で揉みほぐして、そうめんの上にかけるだけ。 どの組み合わせも最高においしいので、もてなしもワクワクしちゃいます。 これからの暑い季節にシャリっと楽しいそうめんライフにぜひ試してみてください。 【本日のお品書き】 ・薬味たっぷり焼きナスそうめん（「氷みぞれつゆ ®」かつおだし ） ・塩豚しゃぶとレモンのそうめん（「氷みぞれつゆ ®」かつおだし ） ・蒸し鶏とミョウガのそうめん（「氷みぞれつゆ ®」鶏だしゆず風味） ・アボカドサーモンのそうめん（「氷みぞれつゆ ®」鶏だしゆず風味）

#PR #味の素KK #香味ペースト 【米泥棒】味付け簡単絶品肉野菜炒め定食作ってみました！ 提供：味の素株式会社 @【公式】味の素パーク 「Cook Do®　香味ペースト®」は鶏のだしをベースに、にんにくなどの香味油と調味料がバランスよく配合されてので、これ１本で簡単に味が決まります！ ぜひ試してみてね♬ 【肉野菜炒め】 〈材料〉（2人前） 「Cook Do®　香味ペースト®」：24cm（約17g） 豚こま切れ肉：150g キャベツ：2〜3枚（ざく切り） もやし：1/2袋 人参：1/4本（短冊切り） サラダ油：大さじ1 〈作り方〉 1. フライパンに油を引き、中火で肉を炒めます。肉の色が変わってきたら人参を加えて炒め合わせます。 2. 火を強め、キャベツともやしを入れしんなりするまで炒める。 3. 「Cook Do®　香味ペースト®」を入れ、手早く全体に絡めるように炒め合わせれば完成！ 【手羽先唐揚げ】 〈材料〉（2人前） 手羽先：6〜8本（約300g前後） 「Cook Do®　香味ペースト®」：24cm（約8.5g） 酒：大さじ1 片栗粉：適量 揚げ油：適量 〈作り方〉 1.手羽先の皮目にフォークで数箇所穴を開けます。 2.袋にに手羽先を入れ、そこに「Cook Do®　香味ペースト®」加え、さらにお酒を入れ、袋の上からしっかり揉み込んで5〜10分ほど置きます。 手羽先に片栗粉をしっかりまぶします。 3.170°Cの油でじっくり火を通し、最後に温度を上げてカリッとさせれば完成！ 【たたききゅうりナムル】 〈材料〉 きゅうり：２本 「Cook Do®　香味ペースト®」：12cm（約17g） ごま油：小さじ1 いりごま：適量 〈作り方〉 ①きゅうりは両端を切り落とし、ポリ袋に入れる。麺棒や瓶の底などで、きゅうりが割れるくらいに軽く叩く。 ②袋の中に「Cook Do®　香味ペースト®」、ごま油、いりごまを投入し、袋の上から手でよく揉んで馴染ませる。 【卵とわかめの春雨スープ】 〈材料〉（2人前） 「Cook Do®　香味ペースト®」：24cm（約17g） 緑豆春雨（乾燥）：15g 溶き卵：1個 乾燥わかめ：2g 水：400ml ごま油：小さじ2 白いりごま：適量 〈作り方〉 1. 乾燥わかめを水（分量外）で戻し、水気を切っておく。卵を溶いておく。 2. 鍋に水400mlを入れて沸騰させ、春雨を入れて3分ほど煮る。 3. 「Cook Do®　香味ペースト®」を24cm絞り入れ、軽く混ぜて溶かす。 4. 戻したわかめを加え、強火にして溶き卵を回し入れる。卵がふんわり浮いてきたら火を止め、ごま油を回しかける。 5. 器に盛り、白いりごまを散らして完成！

#PR #味の素KK #パスタキューブ 残業終わりにパスタ４品作ってみました！ 提供：味の素株式会社 @【公式】味の素パーク パスタキューブ®」が革命すぎる。 「ワンパンパスタって味がぼけそう…」って思ってたけど、これ一つで解決。 麺と一緒に煮込むだけで、モチモチ食感＆ソースがしっかり絡んでお店レベルのおいしさ。 洗い物も少ないし、疲れてる時の救世主です！ 全4種類、どれも本格的。ストック推奨です！

#PR #味の素KK #きょうの大皿 提供：味の素株式会社 @【公式】味の素パーク 今日も一日、お疲れ様です。 今回は、とにかく「米が止まらん」おかずを5品作りました。 家の基礎調味料だけではなかなか出せないプロの味を、味の素さんの「Cook Do® きょうの大皿®」シリーズを借りて手軽に再現しています。 「Cook Do® きょうの大皿®」＜豚もやし用＞　家ではベチャッとしがちなもやしが驚くほどシャキシャキに仕上がり香ばしい香りが絶品でした。 「Cook Do® きょうの大皿®」＜とろ卵豚キャベツ用＞海鮮の深みのあるうま味は、深夜の胃袋に染み渡るおいしさでした。 皆さんも、一日の終わりに幸せな深夜メシ、ぜひ楽しんでください。 【本日のお品書き】 豚もやしスタミナ醤油炒め とろ卵豚キャベツ海鮮うま塩炒め

#PR #味の素KK #香味ペースト 爆速！おうちで本格チャーハンが作ってみた！🧄✨ 提供：味の素株式会社　 @【公式】味の素パーク 妻から「チャーハンセット！」とオーダーが入ったので 「Cook Do®　香味ペースト®」＜やみつきにんにく醬油味＞を使って３品作ってみました！ 味付けはこれ1本。 豚だしと醤油ベースのコクがガツンと効いて、家では出せない「プロの味」が一瞬で決まるのが最高すぎる。 忙しい時でも片手でサッと使えるし、育ち盛りの子も、ガッツリ食べたいお父さんも、これ出されたら絶対おかわり止まらないやつです。笑 Amazonでも買えるみたいなので、ぜひ「おうち中華」楽しんでみてね！

#PR #味の素KK レタス丸ごとひと玉瞬間消滅！ @【公式】味の素パーク 「Cook Do®」オイスターソースはコク深くてまろやかな味わい！ 中華はもちろん、それ以外の料理にも相性が良くて使いやすいです。 野菜にあえるだけでも美味しくいただけちゃいます✨ 期間限定『「Cook Do®」オイスターソース瞬間消滅レタスバー』開催します！ レタス丸ごとひと玉を“瞬間的に”食べやすく、かつ美味しく仕上げるレシピを体感いただくためのポップアップイベントです。 ぜひ体験してみてねー！ 「Cook Do®」オイスターソース瞬間消滅レタスバー 期間：2026年2月4日(水)15時〜19時、2月6日(金)〜8日(日)11時〜19時 ※予約制 ※2月5日(木)は休業 会場：ZeroBase表参道(東京都港区北青山3-5-22) 金額：無料 #CooKDoオイスターソース

#PR #味の素KK 行きつけスーパーのおすすめ品で作る簡単レシピ６選！ スーパーベルクのオリジナルブランド商品と「ほんだし®」を使ったおすすめレシピです✨ 「ほんだし®」は香り、コク・味わい、それぞれに優れた３種のかつお節を使用した、“香り高くおいしい”和風だしの素。味噌汁以外にも使いやすくてとっても便利。 @【公式】味の素パーク 　@ベルク（Belc） レシピはこちら⬇️ 【和風ペペロンブロッコリー】 材料（2人分） くらしにベルク 大きめサイズ高原ブロッコリー：1袋 ニンニク：1片（みじん切り） 鷹の爪（輪切り）：少々 オリーブオイル：大さじ1 「ほんだし®」：小さじ1 作り方 ①冷凍ブロッコリーはレンジで軽く解凍しておく。（※炒めるので半解凍でOK） ②フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で香りを出す。 ③ブロッコリーを投入し、焼き色がつくまで中火で炒める。 ④仕上げにほんだしを振りかけ、全体に絡める。 【ほうれん草とコーンとウインナーの3色だしバター和え】 材料（2人分） くらしにベルク カットほうれん草：1/2袋 くらしにベルク スイートコーン：大さじ3 くらしにベルク 国産豚肉使用あらびきウインナー：3本（輪切り） バター：10g 「ほんだし®」：小さじ1 作り方 ①耐熱ボウルに冷凍ほうれん草、コーン、キッチンバサミで輪切りにしたウインナーを入れる。 ②「ほんだし®」を全体に振りかけ、バターを乗せる。 ふんわりラップをして、レンジ（600W）で3分加熱。 ③バターが溶けているうちに、全体をよく混ぜ合わせる。 【豆苗のだしチーズ豚巻き】 材料（2人分） 豚バラ薄切り肉：6〜8枚 豆苗：1/2パック くらしにベルク お徳用とろけるスライスチーズ：3〜4枚 酒：大さじ1 「ほんだし®」：小さじ1 作り方 ①豆苗は根元を落とす。チーズは半分に切る。 ②豚バラ肉を広げ、チーズを乗せ、その上に豆苗を置いてクルクル巻く。 ③フライパンで焼きめをつけて、酒と「ほんだし®」を全体に回しかけて火を通す。 【悪魔のガリマヨだし唐揚げ】 材料（2人分） 鶏もも肉：300g（一口大に切る） 小麦粉：適量 揚げ油：適量 (A) 漬けダレ くらしにベルク ガリマヨ：大さじ2 「ほんだし®」：小さじ2 しょうゆ：小さじ1/2 酒：小さじ1 コショウ：少々 作り方 ポリ袋に鶏肉と (A) を入れ、白っぽくなるまで強めによく揉み込む。（10分置く） 片栗粉をたっぷりとまぶす。 170℃の油で、きつね色になるまで（4〜5分）揚げる。 【アボカドとツナたまの和風やみつき和え】 材料（2人分） アボカド：1個 くらしにベルク ライトツナフレークまぐろ油漬け：1缶 ゆでたまご：1〜2個 (A) 調味料 「ほんだし®」：小さじ1/2 しょうゆ：小さじ1 ごま油：大さじ1/2 おろしにんにく：小さじ1/2 作り方 ①ゆでたまごとアボカドと同じくらいの大きさ（4〜6等分）に切る。 ②ボウルに (A) の調味料をすべて入れ、よく混ぜる。 ③アボカド、ツナ、ゆでたまごを加え、崩さないように優しく和える。 【和風油うどん】 材料（1人分） くらしにベルク ゆでうどん：1袋 卵黄：1個 刻みネギ、刻み海苔：適量 (A) タレ 「ほんだし®」：小さじ1 ごま油：大さじ1 酢：小さじ1/2 オイスターソース（なければしょうゆ）：小さじ1 作り方 ①うどんを袋の表記通りに茹でる。 ②器に (A) を入れて混ぜておく。 ③熱々のうどんを入れてよく絡め、トッピング（卵黄・ネギ・海苔）を乗せる。 #ベルク #くらしにベルク

残業・徹夜明け！帰ったら寝るつもりだったのに、気づけば深夜飯5品作ってました🍻✨ ほかのレシピも探せる「レシピ検索機能」もございます。 プロフィールのリンクからご利用いただけます。 レシピ本の予約や、ぴーきちのオリジナルグルメもあります📚 ぜひチェックしてみてください。 【1．ぷちぷち濃厚！とびっこサーモンのわさびマヨ醤油】 材料（約2人分） ・刺身用サーモン：150g ・味付とびっこ：20g ・大葉：3枚 ・焼き海苔：全形1枚 ・白いりごま：小さじ1 ・マヨネーズ：大さじ1 ・醤油：小さじ1 ・練りわさび：小さじ1/2 作り方 1．サーモンは水気を拭き、1.5cm角に切る。大葉は細切り、海苔は8等分にする。 2．マヨネーズ、醤油、わさびを混ぜ、とびっこの半量と白いりごまを加える。 3．サーモンと大葉を加え、形を崩さないようにやさしく和える。 4．器に盛って残りのとびっこをのせ、食べる直前に海苔で包む。 【2．タレまで主役！焼きなすと豚しゃぶのトマトごまだれ】 材料（約2人分） ・なす：2本 ・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：150g ・トマト：小1個 ・みょうが：2個 ・大葉：4枚 ・ごま油：大さじ1 ・蒸し焼き用の水：大さじ1 タレ ・白すりごま：大さじ2 ・醤油：大さじ1 ・酢：小さじ1 ・砂糖：小さじ1 ・ラー油：小さじ1/2 ・豆板醤：小さじ1/4 ・おろししょうが：小さじ1/2 作り方 1．なすはヘタを取り、縦半分に切ってから1.5cm幅の斜め切りにする。 2．トマトはヘタを取って2cm角に切る。みょうがは縦半分にして斜め薄切り、大葉は細切りにする。 3．みょうがと大葉は、仕上げ用にそれぞれ少量だけ取り分けておく。 4．ボウルにタレの材料をすべて入れ、よく混ぜる。 5．フライパンになすとごま油を入れ、中火で両面を約2分ずつ焼く。 6．水を加えてふたをし、弱火で1〜2分蒸し焼きにする。なすがやわらかくなったら、水分を飛ばして取り出す。 7．豚肉は4〜5cm幅に切る。沸騰を少し落ち着かせた湯に1枚ずつ広げて入れ、中心まで十分に加熱して水気を切る。 8．なすと豚肉をタレで和え、トマト、みょうが、大葉を加えて軽く混ぜる。 9．器に盛り、取り分けておいたみょうがと大葉をのせる。 【3．シャキシャキ食感！れんこんとツナのからしごまマヨ和え】 材料（約2人分） ・れんこん：150g ・ツナ缶：1缶（70g） ・加熱用の水：大さじ1 ・マヨネーズ：大さじ2 ・白すりごま：大さじ1 ・醤油：小さじ1 ・練りからし：小さじ1/2 作り方 1．れんこんは皮をむき、2mm幅の半月切りにする。太いものはいちょう切りにする。 2．水に1分ほどさらして水気を切る。ツナも缶の汁気を切っておく。 3．れんこんと水を耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。 4．硬さが残っていたら上下を混ぜ、30秒ずつ追加加熱する。 5．水気を切って冷まし、残った水分をキッチンペーパーで押さえる。 6．マヨネーズ、白すりごま、醤油、からしを混ぜ、れんこんとツナを加えて和える。 【4．ごろっと爽やか！アボカドとひよこ豆の香味レモンサラダ】 材料（約2〜3人分） ・アボカド：1個 ・きゅうり：1本 ・玉ねぎ：1/4個 ・塩：適量（塩もみ用） ・加熱済みひよこ豆：100g ・ツナ缶：1缶（70g） ・大葉：5枚 ・醤油：大さじ1＋小さじ1 ・ごま油：小さじ2 ・レモン汁：小さじ2 ・砂糖：小さじ1 ・おろしにんにく：小さじ1/2 作り方 1．きゅうりは2〜3mm幅の輪切り、玉ねぎは薄切りにする。 2．きゅうりと玉ねぎをボウルに入れ、塩を振って全体になじませる。5〜10分ほど置いてしんなりさせる。 3．出てきた水分を捨て、きゅうりと玉ねぎの水気を手でしっかり絞る。 4．ひよこ豆とツナも汁気をよく切り、大葉は細切りにする。 5．アボカドは皮と種を取り除き、スプーンで食べやすい大きさにくり抜く。 6．醤油、ごま油、レモン汁、砂糖、おろしにんにくを、砂糖がなじむまでよく混ぜる。 7．きゅうり、玉ねぎ、ひよこ豆、ツナを加え、タレが全体に行き渡るように和える。 8．最後にアボカドと大葉を加え、アボカドを崩さないように大きく返して混ぜる。 【5．肉汁じゅわっ！ぴーきちの極み牛タン入り背脂餃子】 材料 ・ぴーきちの極み牛タン入り背脂餃子：1袋 ・調理に必要な油や水：パッケージ記載量 作り方 1．フライパンに餃子を並べる。油や水の有無と分量は、商品のパッケージ表示に従う。 2．パッケージに記載された火加減と加熱時間で、中まで十分に焼く。 3．焼き面が見えるように盛り付け、熱々のうちにいただく。 気になる一品があったら、保存して作ってみてね。 今日も一日、おつかれさまです！ #残業飯 #徹夜明け #深夜飯 #晩酌ごはん #おつまみレシピ

餃子の王将さんでアレンジしまくり晩酌してみました✨ 📕新刊『ぴーきちの革命的に旨い！夜ごはん食堂』9/25発売 ご予約もプロフィールのリンクから 味変しながら食べると、いくらでもいけちゃいます🤤 最後は残った料理を使って〆までしっかり楽しみました！ こういう「好きな中華を並べて飲むだけ」の夜が一番幸せなんよ😂 みんなが王将で絶対に頼むメニューは何ですか？ コメントで教えてください🙋‍♂️ ちなみに餃子は 「王道のタレ派」or「酢こしょう派」どっち？🥟 #餃子の王将 #餃子 #中華料理 #餃子アレンジ

仕事終わりの、簡単晩酌おつまみ10品🍽 仕事終わりに晩酌したい！パパッと作れるおつまみがあるといいな。 ということで、簡単おつまみを10品つくってみました。 全部作らなくても大丈夫です。もし気になるものがあったら、晩酌のお供にどうぞ。 📕新刊『ぴーきちの革命的に旨い！夜ごはん食堂』9月25日発売、Amazonで予約受付中です！ 予約特典のキャンペーンもあるので、ぜひお見逃しなく。 詳しくはプロフィールのリンクから ▶ ーーーーー ※電子レンジはすべて600Wです ① 柿ピーのはちみつクリームチーズ クリームチーズ50gをレンジ15秒。はちみつ小さじ2としょうゆ小さじ1/4を練って、柿ピー小袋1を砕いて混ぜる ② オイスターごま油のやみつきレタス レタス小1玉をちぎって氷水に3分。オイスターソース大さじ1→塩小さじ1/6→ごま油大さじ1→にんにく小さじ1/3の順で混ぜたたれで20秒和えて、卵黄を落とす ③ 切り干し大根キムチ 切り干し大根15gを戻さないまま、キムチの漬け汁大さじ1・めんつゆ小さじ1/2・水大さじ3と袋で30秒揉む。キムチ30gを足して5分 ④ 焼きそば粉ソースのうずら味玉 うずら卵の水煮6個を袋へ。粉末ソース小さじ1/3を入れて20回振って2分。マヨ→青のり→紅生姜→天かすの順にのせる ⑤ かつおのコチュジャンみそユッケ コチュジャン小さじ2とみそ小さじ1/2を練り、砂糖・しょうゆ各小さじ1/2、ごま油小さじ1を足す。かつお100gと食べる直前に和えて、白髪ねぎと黒こしょう ⑥ 青のりチーズの春巻きチップス 春巻きの皮3枚を重ねてハサミで三角24枚に。170℃で40〜50秒。熱いうちに青のり小さじ1/4と粉チーズ小さじ1を振る ⑦ オクラのカレーチーズ焼き オクラ6本を並べて、しょうゆ小さじ1/3→カレー粉小さじ1/4→ピザ用チーズ30gの順にのせてレンジ2分。カレー粉はチーズの下に ⑧ ゴーヤの柚子胡椒ツナマヨ ゴーヤ中1本を2mmに切って塩小さじ1/3・砂糖ひとつまみで揉んで絞る。柚子胡椒小さじ1/2を白だし小さじ1/2で溶き、マヨ大さじ2とツナ1缶で和える ⑨ せせりの山椒焼き せせり120gに塩ふたつまみ。油をひかない冷たいフライパンで3分動かさず、返して2分。火を止めてから粉山椒、食べる直前にレモン ⑩ 豚バラと豆もやし 豆もやし100gの上に豚バラ80gを重ねずに広げてレンジ5分（赤みが残っていたら30秒ずつ追加）。すりごま・みそ各大さじ1、水大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢小さじ1、にんにく小さじ1/3のたれと、にらを混ぜる ーーーーー どれか気になるものはございましたか？ もしあったら番号で教えてください🍽 他にもおすすめのアレンジやおつまみがあったら、ぜひぜひ！ 今回のレシピや他のレシピなどもブログに書いてますので、プロフィールのリンクから覗いてみてください📎 #簡単おつまみ

一人の夜におつまみ10品作りました🍽 レシピ本予約受付中です！ プロフィールリンクから🔗 気になったの何番？⭐️ ① 柿ピーのはちみつクリームチーズ ② オイスターごま油のやみつきレタス ③ 切り干し大根キムチ ④ 焼きそば粉ソースのうずら味玉 ⑤ かつおのコチュジャンみそユッケ ⑥ 青のりチーズの春巻きチップス ⑦ オクラのカレーチーズ焼き ⑧ ゴーヤの柚子胡椒ツナマヨ ⑨ せせりの山椒焼き ⑩ 豚バラと豆もやしの にんにくごまみそだれ

コストコで22点・3万5千円ぶん、爆買いしてきました🛒 📕新刊『ぴーきちの革命的に旨い！夜ごはん食堂』9/25発売 ご予約もプロフィールのリンクから @pikichidesuyo そのまま食べるだけじゃもったいないので、 アレンジしながら昼から爆食いしています。 いちばん驚いたのが「食べる海鮮 牡蠣の麻辣醤」（1,388円）。 絹ごし豆腐に油ごとこんもり乗せるだけで、想像の100倍おいしいです。 きゅうりと長芋を叩いて和えるのもおすすめ。冷蔵庫に1瓶あると強いです。 みなさんのコストコのおすすめも、コメントで教えてください🛒

実の父親が遊びに来るので、火を使わない爆速おつまみ10品でもてなしてみた！ コンロ、一度もつかってません！ 作り置きとして家に持って帰った父。 ナマモノは持って帰れなかったけど 母から「えびのやつ食べたいわぁ」とLINEが来たので、また今度実家で仕込んできます😂 ━━━━━━━━━━ 📕 レシピ本『ぴーきちの革命的に旨い！夜ごはん食堂』 Amazon予約受付中（9/25発売） ▶ プロフィールのリンクから飛べます ※抽選キャンペーンはAmazon予約が対象です ━━━━━━━━━━

出張前に妻のために作り置きしてみた【10品】 レシピ本　『ぴーきちの革命的に旨い！夜ごはん食堂』 本日（7/25）よりAmazonで予約受付開始となります✨ 予約リンクは【プロフィールリンク】から✈️ ※発売は9月末です。 「今日の夜ごはん何にしよう…」に悩まなくていいように、 主菜・副菜・汁物の"夜ごはん定食"のセットで載せました。 組み合わせを変えれば何パターンも作れる、全94品です。 いつもの晩ごはんも、晩酌のおつまみも、〆まで全部この一冊で。 さらに、Amazonで予約してくださった方には 抽選でプレゼントが当たるキャンペーンもあります🎁 ＼ キャンペーン詳細 ／ 🎁 Amazonギフト券500円分が抽選で200名様に当たる！ ✔️ 対象：Amazonで本書を予約・購入してくださった方 ✔️ 応募：Amazonの注文番号を応募フォームに入力するだけ ✔️ 当選発表：11月中に当選者の方へメールでご連絡 予約リンクと応募フォームは【プロフィールリンク】に貼っておきます📮 実際に僕がご飯を作るイベントも企画中です‼️ いつも応援してくださる皆さんのおかげです。 発売まで全力で走ります！ #ぴーきちの革命的に旨い夜ごはん食堂

【ご報告】レシピ本を出版することになりました！ 『ぴーきちの革命的に旨い！夜ごはん食堂』 本日（7/25）よりAmazonで予約受付開始となります✨ 予約リンクは【プロフィールリンク】から✈️ ※発売は9月末です。 「今日の夜ごはん何にしよう…」に悩まなくていいように、 主菜・副菜・汁物の"夜ごはん定食"のセットで載せました。 組み合わせを変えれば何パターンも作れる、全94品です。 いつもの晩ごはんも、晩酌のおつまみも、〆まで全部この一冊で。 さらに、Amazonで予約してくださった方には 抽選でプレゼントが当たるキャンペーンもあります🎁 ＼ キャンペーン詳細 ／ 🎁 Amazonギフト券500円分が抽選で200名様に当たる！ ✔️ 対象：Amazonで本書を予約・購入してくださった方 ✔️ 応募：Amazonの注文番号を応募フォームに入力するだけ ✔️ 当選発表：11月中に当選者の方へメールでご連絡 予約リンクと応募フォームは【プロフィールリンク】に貼っておきます📮 実際に僕がご飯を作るイベントも企画中です‼️ いつも応援してくださる皆さんのおかげです。 発売まで全力で走ります！ #ぴーきちの革命的に旨い夜ごはん食堂 #夜ごはん #定食

妻のママ友の旦那様たちももてなしてみた✨

アメリカから友達夫婦が遊びに来てるのでもてなしてみた✨

サッカー日本代表がんばれ！！！

ママ友祭り✨ ▪️焦がしゴボウの炊き込みご飯 【材料】 米：2合 鶏もも肉：100g（1cm角） ゴボウ・人参：各1/2本・1/3本（粗みじん切り） 油揚げ：1枚（油抜きしてみじん切り） ごま油：大さじ1/2 だし汁：適量 醤油（大さじ2） みりん（大さじ2） 酒（大さじ1） 塩（ひとつまみ） 【作り方】 ①内釜に米、調味料（醤油・みりん・酒・塩）を入れ、だしを2合の目盛りまで注いで混ぜる。冷蔵庫で30分冷やしながら吸水させる。 ②ごま油で鶏肉を炒め、色が変わったらゴボウ、人参、油揚げを投入。香ばしい焼き色がつくまで炒めたら、皿に上げて冷ます。 ③吸水後の米の上に、冷ました具材を上に広げてのせ、通常モードで炊飯する。 ④炊き上がったら10分蒸らし、お米を潰さないよう底から混ぜる。 ▪️筑前煮 【材料】 鶏もも肉：200g（一口大） 乾燥椎茸：4枚（ぬるま湯で戻し4等分 ※戻し汁は残す） ごぼう・れんこん：各1/2本・100g（乱切り、水にさらす） にんじん・たけのこ（水煮）：各1/2本・80g（一口大） こんにゃく：1/2枚（スプーンで一口大にちぎる） 絹さや：4〜5枚 ごま油：大さじ1 A 干し椎茸の戻し汁＋出汁（計300ml） 醤油（大さじ2） みりん（大さじ2） 酒（大さじ2） 砂糖（大さじ1） 【作り方】 ①ちぎったこんにゃくを水から沸騰させ、2分下茹でしてザルに上げる。 ②鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を皮目からじっくり焼いて脂を出す。鶏肉の色が変わったら、絹さや以外の具材をすべて投入。全体に脂が回り、野菜の表面が少し透き通るまでしっかり焼きつけるように炒める。 ③Aをすべて加え、沸騰したらアクを取る。落とし蓋をして中火で10分程度煮る。 ④落とし蓋を外し、強火で鍋をゆすりながら煮汁が少し残るくらいまで一気に煮詰めて照りを出す。仕上げに絹さやを散らす。 ※味を染み込ませるために一度完全に冷ます。 ▪️豚バラとカブの塩煮込み 【材料】 豚バラ塊肉：200g（1.5cm幅） カブ（中）：2〜3個（皮を厚めにむき、4〜6等分のくし形） カブの葉：1個分（3cm長さ） 生姜：1片（薄切り） ごま油：小さじ1 A 出汁（400ml） 酒（大さじ2） みりん（大さじ1） 塩（小さじ1/2〜2/3） 薄口醤油（小さじ1） 【作り方】 ①鍋に油と生姜を入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚バラ肉を投入。表面に軽く焼き色がつくまで焼き、余分な脂はペーパーで拭き取る。 ②酒を回し入れてアルコールを飛ばし、出汁を注ぐ。沸騰したら弱火にし、アクを取りながらフタをして約10分煮る。 ③みりん、塩、薄口醤油を加える。カブを入れ、フタをして弱めの中火で5〜6分、竹串が通るまで煮る。 ④カブの葉を加え、サッと1分ほど煮る。お好みで黒胡椒や柚子胡椒を添える。 ▪️アボカド肉巻きコチュジャン 【材料】 アボカド：1個（くし形） 豚バラ薄切り肉：適量 塩・胡椒・片栗粉：各少々・適量 コチュジャンタレ コチュジャン（大さじ1） 醤油（大さじ1/2） 酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 砂糖（小さじ1） にんにくすりおろし（小さじ1/2） トッピング 白いりごま、糸唐辛子（お好みで） 【作り方】 ①豚薄切り肉を広げて塩・胡椒を振り、アボカドに巻き、全体に薄く片栗粉をまぶす。 ②フライパンに油を熱し、肉の巻き終わりを下にして並べる。触らずに1〜2分焼き、焼き固まったら転がしながら全面に焼き色をつける。 ③タレを入れる前に、フライパンに出た余分な脂をペーパーできれいに拭き取る。 混ぜ合わせておいた旨辛コチュジャンタレを一気にまわし入れる。火力を少し強め、フライパンをゆすりながらツヤが出るまでサッと炒め合わせる。 ▪️ひらひら人参ラペ 【材料】 にんじん：1本 塩：小さじ1/3 くるみ：15g（粗く刻む） ドレッシング オリーブオイル（大さじ1.5） 白ワインビネガー（大さじ1） 砂糖またはハチミツ（小さじ1） クミンパウダー（2ふり程度） 黒胡椒（少々） 【作り方】 ①人参の皮をむき、ピーラーを根元から先端に向かって長く滑らせむく。 ②ボウルに人参と塩を入れて軽く揉み、5分置く。しんなりしたら、水分を絞る。 ③別のボウルで【ドレッシング】を合わせ、人参と刻んだナッツを加えてふんわり和える。冷蔵庫で10分冷やす。 ▪️ナスの甘酢梅ごま和え 【材料】 ナス：3本（乱切り） オリーブ油：大さじ1 大葉：5枚（千切り） 梅ごまタレ 梅干し（2個、たたく） 白練りごま（大さじ1） 醤油（大さじ1） 砂糖（大さじ1） お酢（大さじ1/2） 【作り方】 ①ボウルにナスを入れ、オリーブ油を回しかけて全体に絡める。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で約4分加熱する。 ②ボウルに【梅ごまタレ】を混ぜ合わせ、レンジから出して軽く水気を切った熱々のナスを加えてよく和える。 ③千切りにした大葉をふんわり混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 ▪️きのこのビストロ風マリネ 【材料】 お好みのきのこ（しめじ、エリンギ、マッシュルーム等）：計300〜400g にんにく・鷹の爪（輪切り）：1片（みじん切り）・1本分 オリーブオイル：大さじ1 マリネ液 オリーブオイル（大さじ2） 白ワインビネガーまたはお酢（大さじ2） 砂糖（小さじ1/2） 塩（小さじ1/2） 黒胡椒（少々） ローリエ（1枚、あれば） 仕上げ用：パセリ（みじん切り）適量 【作り方】 ①きのこは手で大きめにほぐす。保存容器にマリネ液を混ぜ合わせておく。 ②フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを投入。じっくり水分が飛ぶまでしっかり焼きつける。 ③水分が飛び綺麗な焼き目が付いたら、みじん切りのにんにくと鷹の爪を入れ、サッと炒め合わせる。 ④フライパンから熱いきのこを油ごとマリネ液の入った保存容器に投入してよく和える。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。 ▪️ピーマンの煮浸し 【材料】 ピーマン：6個（縦半分に切り、種とヘタを取る） ごま油：大さじ1 A 出汁（200ml） みりん（大さじ2） 薄口醤油（大さじ1） 砂糖（小さじ1/2） 仕上げ 鰹節、お好みで生姜すりおろし（少々） 【作り方】 ①フライパンにごま油を熱し、ピーマンの皮目を下にして並べ、強火で一気に焼く。皮の表面が少し白っぽくプツプツとなるまでしっかり油をなじませる。 ②ひっくり返して内側もサッと焼き、Aをに加える。沸騰したら落とし蓋をし、弱めの中火で3〜4分煮てすぐに火を止める。 ③冷蔵庫で冷やし、食べる直前にたっぷりの鰹節をかける。 ▪️野菜たくさんつけたやつ 【材料】 長芋・ナス・きゅうり：各100g・1本・1本（すべて1cm角に切る） ミョウガ：2個（縦半分にして斜め薄切り） 塩：小さじ1/3 A 白だし（大さじ2） ごま油（大さじ1/2） お酢またはレモン汁（小さじ1） 砂糖（ひとつまみ） 一味唐辛子またはラー油（お好みで少々） 【作り方】 ①きゅうりとナスは塩を振って置き、水分を絞る。ミョウガは斜め薄切りにし、サッと水にさらして水気をよく切る。 ②ボウルにAを混ぜ合わせ、すべての野菜を投入し、全体を優しくしっかり和える。